序論：好文章的創(chuàng)作是一個(gè)不斷探索和完善的過(guò)程，我們?yōu)槟扑]十篇茶文化的性質(zhì)及特點(diǎn)范例，希望它們能助您一臂之力，提升您的閱讀品質(zhì)，帶來(lái)更深刻的閱讀感受。

篇（1）

關(guān)鍵詞：

茶文化；旅游；茶業(yè)經(jīng)濟(jì)

1茶文化旅游概念

茶文化旅游是將茶葉的生態(tài)環(huán)境、生產(chǎn)情況、自然環(huán)境、茶文化等資源與旅游活動(dòng)進(jìn)行有機(jī)整合的一種旅游方式。茶葉生產(chǎn)區(qū)景色大多秀美幽靜，茶區(qū)的多樣性景觀(guān)為茶文化旅游提供了特定的背景，以茶為主要載體，宣傳豐富的茶文化內(nèi)涵，展示民俗特色，對(duì)茶文化進(jìn)行科學(xué)合理的規(guī)劃設(shè)計(jì)，涵蓋體驗(yàn)、娛樂(lè)、購(gòu)物、度假以及觀(guān)光等多種旅游功能，是時(shí)下較為流行的旅游產(chǎn)品。茶文化和旅游活動(dòng)之間存在許多鏈接關(guān)系，這也是茶文化實(shí)現(xiàn)旅游效應(yīng)的重要原因。茶葉作為種植物，它有著強(qiáng)大的自然性，它的生長(zhǎng)環(huán)境可以整合成風(fēng)景秀美的景區(qū)。在我國(guó)，茶葉的分布大多在南方的丘陵上，這些地方普遍存在氣候濕潤(rùn)、植被富饒、環(huán)境清新的特點(diǎn)，不僅有豐富的審美價(jià)值，也具有修身養(yǎng)性的能效。我國(guó)的茶樹(shù)品種多種多樣，具有較強(qiáng)的可塑性。茶花顏色有的白如皓月，有的粉如桃色，為茶園的園林建設(shè)提供了多姿多彩的基礎(chǔ)，許多著名茶葉的產(chǎn)茶地區(qū)都被開(kāi)發(fā)為景區(qū)，供人們參觀(guān)，例如杭州龍井、黃山毛峰、廬山云霧茶產(chǎn)區(qū)等。這些景區(qū)不僅風(fēng)景秀美，同時(shí)也有豐富的文化積淀，具有多樣的文化遺產(chǎn)，這也是為什么它們漸漸成為旅游者的青睞之地的原因。在我國(guó)，茶葉有著悠久的歷史，與茶葉相輔相成的文化也是層出不窮，例如關(guān)于采茶的歌舞以及飲茶的習(xí)俗等等，茶禮也是經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的歷史積淀而獲得的精神財(cái)富。從旅游者的心理角度來(lái)說(shuō)，來(lái)到別人居住的地方旅行，通常都希望獲得精神枷鎖的沖破，贏得心靈之外的超越。茶文化旅游旨在為人們提供心靈的慰藉，通過(guò)讓游客感受茶文化的內(nèi)涵來(lái)獲得一種嶄新的人生觀(guān)、價(jià)值觀(guān)與審美特性，讓旅行者的心理需求得到滿(mǎn)足。在旅游中穿插茶文化體驗(yàn)可以有效地讓旅客獲得精神滿(mǎn)足。在我國(guó)，各地均有多彩的茶文化，造型各異的茶具、膾炙人口的茶詩(shī)以及精美絕倫的茶文化壁畫(huà)都有著強(qiáng)烈的審美特性，茶這種普通的植物被后世的人們賦予了豐富的品格和意蘊(yùn)，體現(xiàn)了我們中華民族追求寧?kù)o、和諧的性格。從某種角度上說(shuō)，歷史遺跡反應(yīng)的也是古人的價(jià)值觀(guān)和審美性情，游人去體會(huì)這種文化同樣也可以獲得精神的陶冶。因此，茶文化可以和旅游活動(dòng)有效地融合，這也為實(shí)現(xiàn)茶文化旅游更好地發(fā)展提供了廣闊的空間。

2茶業(yè)經(jīng)濟(jì)與茶文化旅游的關(guān)系研究

2.1茶文化旅游提升茶業(yè)經(jīng)濟(jì)的附加值

茶文化旅游是依托于茶葉生產(chǎn)活動(dòng)而進(jìn)行的旅游項(xiàng)目，主要以茶業(yè)經(jīng)濟(jì)的資源為依托，對(duì)茶葉的產(chǎn)品、田園風(fēng)光進(jìn)行旅游資源的整合，在傳統(tǒng)的茶葉生產(chǎn)模式基礎(chǔ)之上，建立起茶葉文化的旅游，促進(jìn)文化與旅游的結(jié)合與互動(dòng)。茶文化旅游在滿(mǎn)足游客一般旅游需求的同時(shí)，還讓旅游者有機(jī)會(huì)親自去參與茶葉的采摘和加工，獲得參與和互動(dòng)的樂(lè)趣，受到人們的廣泛喜愛(ài)。茶文化旅游將茶葉的生產(chǎn)加工經(jīng)營(yíng)、購(gòu)物、餐飲、娛樂(lè)都有機(jī)串聯(lián)起來(lái)，帶動(dòng)以茶文化為核心的消費(fèi)，為茶業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展提供了附加值，這個(gè)附加值就是在茶生產(chǎn)銷(xiāo)售以外，額外獲得的利潤(rùn)。例如桂林茶園在1999年被開(kāi)發(fā)之后，成為桂林的特色旅游產(chǎn)品，截止2014年，共接待游客100萬(wàn)人次，有效帶動(dòng)了桂林茶園的附加值增長(zhǎng)。又如信陽(yáng)，先后研制培育了信陽(yáng)紅與信陽(yáng)觀(guān)音，并舉辦了信陽(yáng)茶文化節(jié)，極大提升了信陽(yáng)茶文化游的關(guān)注度和美譽(yù)度，客源結(jié)構(gòu)不斷擴(kuò)大到周邊城市。目前信陽(yáng)市日益顯著的茶文化旅游品牌對(duì)省內(nèi)外游客的吸引力已越來(lái)越強(qiáng)，信陽(yáng)也成為北方重要的茶文化旅游休閑生態(tài)城市,是全國(guó)唯一連續(xù)七年入選“中國(guó)十佳宜居城市”的城市。

2.2茶文化旅游推動(dòng)茶業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展

茶文化旅游讓游客在游覽的過(guò)程中，充分地了解到了茶的生產(chǎn)、制作等過(guò)程，同時(shí)還進(jìn)一步了解了茶的歷史與價(jià)值。游客親自參與到茶葉的摘采過(guò)程，親手去制作和品嘗一杯屬于自己的茶，在不知不覺(jué)中感受到茶葉的魅力，在觀(guān)賞和制作茶的過(guò)程中會(huì)不自覺(jué)地形成對(duì)茶的喜愛(ài)心理。不僅如此，游客還可以根據(jù)自己的所想所需，來(lái)購(gòu)買(mǎi)自己鐘愛(ài)的產(chǎn)品，作為禮品饋贈(zèng)給親友?？陀^(guān)上茶園的文化特色也促進(jìn)了游客對(duì)茶的消費(fèi)，茶的生產(chǎn)方也可以根據(jù)游客的需要來(lái)調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，更加適合消費(fèi)者的需求，從而實(shí)現(xiàn)茶業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

2.3茶文化旅游促進(jìn)茶產(chǎn)品質(zhì)量的提升

茶文化旅游日益繁榮的今天，茶葉也逐漸成為人們旅游時(shí)購(gòu)買(mǎi)的產(chǎn)品，購(gòu)買(mǎi)者不僅希望茶產(chǎn)品包裝上檔次，更希望買(mǎi)到的是質(zhì)量?jī)?yōu)良的產(chǎn)品。因此，對(duì)茶產(chǎn)品的包裝檔次和內(nèi)在質(zhì)量提升，都需要花費(fèi)一番功夫。在茶文化旅游中展現(xiàn)出來(lái)的茶產(chǎn)品，也只有通過(guò)進(jìn)一步提升自身的質(zhì)量，在生產(chǎn)中滿(mǎn)足游客的需求，才能獲得良好的經(jīng)濟(jì)效益，同時(shí)也在滿(mǎn)足游客的需求中不斷進(jìn)步，促進(jìn)茶產(chǎn)品的多元化發(fā)展，提升茶葉經(jīng)濟(jì)效益與價(jià)值。據(jù)了解，桂林茶園中所種植的茶樹(shù)品種質(zhì)量較高，每年培育的茶苗達(dá)6000萬(wàn)株，促進(jìn)了整個(gè)廣西茶葉種植業(yè)的發(fā)展。再如普洱茶中的王者老班章，其產(chǎn)地老班章村是深山中一個(gè)貧窮的哈尼族寨子，當(dāng)時(shí)村民甚至要到別的村莊討飯，2000年以后，老班章茶獨(dú)特品質(zhì)漸為人們喜愛(ài)，價(jià)值漸顯，現(xiàn)如今，該村127戶(hù)茶農(nóng)戶(hù)均年收入已過(guò)百萬(wàn)，成為中國(guó)最富裕的村莊之一。除此之外，杭州中國(guó)茶葉博物館、天福茶博物院等，多年來(lái)海內(nèi)外參觀(guān)人數(shù)已超過(guò)百萬(wàn)，成為中國(guó)茶文化基地。

2.4推動(dòng)我國(guó)茶文化的發(fā)展

茶文化旅游為人們充分地展示什么叫中國(guó)的茶文化，向人們普及了中國(guó)的茶文化知識(shí)，提倡飲茶，提倡養(yǎng)生，這也是對(duì)我國(guó)茶文化的發(fā)展起到了推動(dòng)作用。開(kāi)門(mén)七件事“柴米油鹽醬醋茶”是國(guó)人一直提倡的生活必需品，文人所推崇的“琴棋書(shū)畫(huà)詩(shī)酒茶”中，都包含了茶，茶作為中國(guó)傳統(tǒng)文化的載體，有著文明的象征意義，同時(shí)也是友誼的紐帶。茶園開(kāi)放之后，人們可以通過(guò)了解茶來(lái)增進(jìn)彼此之間的溝通交流，不僅在國(guó)內(nèi)，甚至也能促進(jìn)與他國(guó)的文化交流，從而帶動(dòng)科技、經(jīng)濟(jì)、文化的共同進(jìn)步。

3茶文化旅游與茶業(yè)經(jīng)濟(jì)協(xié)同發(fā)展的建議

近些年來(lái)，我國(guó)的經(jīng)濟(jì)界與旅游界人士共同努力，推動(dòng)了茶文化旅游的進(jìn)一步發(fā)展。但是，茶文化旅游目前在我國(guó)的發(fā)展還屬于初級(jí)階段，存在著旅游形象不鮮明、宣傳力度薄弱等缺點(diǎn)。同時(shí)，在茶文化旅游的項(xiàng)目開(kāi)發(fā)上，也存在著形式單一、方式重復(fù)、參與度較少等問(wèn)題。我們?nèi)绾文軌蚋玫貙?shí)現(xiàn)茶文化旅游的發(fā)展？如何能利用茶文化旅游進(jìn)一步帶動(dòng)茶業(yè)經(jīng)濟(jì)？在這里筆者提出了相關(guān)的建議。3.1積極爭(zhēng)取政府及相關(guān)科研部門(mén)的支持茶文化作為一種優(yōu)秀的中華文化，它的弘揚(yáng)不能單單地靠一個(gè)人、一個(gè)企業(yè)來(lái)完成，需要更多專(zhuān)業(yè)人士、權(quán)威機(jī)構(gòu)的支持，才能獲取更廣闊的發(fā)揚(yáng)空間。茶文化與茶科技、茶經(jīng)濟(jì)的發(fā)展有協(xié)同作用，所以在這方面，筆者希望與茶葉經(jīng)濟(jì)相關(guān)的政府機(jī)構(gòu)能夠給予大力地支持，出臺(tái)系列政策來(lái)輔助茶文化的弘揚(yáng)。與此同時(shí)，相關(guān)的科學(xué)研究部門(mén)，也應(yīng)對(duì)此充分重視，進(jìn)一步挖掘現(xiàn)有資源和成果，加大科研創(chuàng)新力度，促進(jìn)茶文化與茶經(jīng)濟(jì)的協(xié)同發(fā)展。

3.2豐富茶文化旅游產(chǎn)品

茶文化旅游是建立在茶文化的特點(diǎn)和旅游行業(yè)的相關(guān)規(guī)律之上的，需要對(duì)茶產(chǎn)業(yè)進(jìn)行有機(jī)的結(jié)合。要思考如何能發(fā)揮茶文化的特點(diǎn)，同時(shí)又能夠滿(mǎn)足旅游行業(yè)的相關(guān)要求，對(duì)此進(jìn)行形式上的豐富，不斷拓展茶文化旅游產(chǎn)品的多樣性。茶園管理者要充分地考慮對(duì)茶園觀(guān)光的需求，例如游客對(duì)茶文化與制茶活動(dòng)的體驗(yàn)，茶文化和制茶體驗(yàn)也需要有專(zhuān)門(mén)的場(chǎng)地來(lái)作為載體，通過(guò)修繕保護(hù)茶葉作坊、建設(shè)茶文化展示區(qū)等等，確保游人享有完整的茶園體驗(yàn)。

3.3加大宣傳力度

為了進(jìn)一步弘揚(yáng)我國(guó)的傳統(tǒng)文化，我們可以實(shí)行文化旅游和科教相結(jié)合的戰(zhàn)略，為青少年建立中國(guó)茶文化教育基地，進(jìn)一步向中、小學(xué)進(jìn)行宣傳，在臺(tái)灣銷(xiāo)量第一的兒童科普讀物《小牛頓》中專(zhuān)門(mén)有講解“茶的一生”，圖文并茂，生動(dòng)的介紹了茶葉的種類(lèi)、加工制作流程及飲茶的益處讓這些祖國(guó)的花朵能夠進(jìn)一步去了解茶業(yè)的發(fā)展過(guò)程，加深國(guó)人對(duì)茶文化的領(lǐng)悟，進(jìn)一步培養(yǎng)出國(guó)人懂茶、愛(ài)茶和喝茶的良好習(xí)慣。

3.4加強(qiáng)對(duì)茶園的觀(guān)光設(shè)計(jì)

一個(gè)觀(guān)光旅游的項(xiàng)目，它最本質(zhì)、最核心的功能就是滿(mǎn)足人們的觀(guān)賞需求。茶園的觀(guān)光設(shè)計(jì)，要體現(xiàn)出服務(wù)特色，讓游客在園區(qū)中能夠充分地體驗(yàn)到觀(guān)光茶園的特點(diǎn)和風(fēng)貌，這也是茶園觀(guān)光設(shè)計(jì)中需要掌握的基本原則。茶園具有多種功能，不僅有著生產(chǎn)功能、觀(guān)光功能，同時(shí)也具備科研示范功能、科普功能，其風(fēng)景建筑形態(tài)的設(shè)計(jì)與游人的活動(dòng)息息相關(guān)。要體現(xiàn)出茶園的觀(guān)光作用，首先要保證園區(qū)各個(gè)基礎(chǔ)設(shè)施的安排與人的需要相契合，只有擁有完整的基礎(chǔ)設(shè)施，才能夠?yàn)橛慰吞峁└嗟谋憷?，游客的餐飲、接待、咨?xún)、住宿、休閑娛樂(lè)和醫(yī)療保健服務(wù)需要得到妥善的安排。因此，它要包含游客接待、具有服務(wù)性質(zhì)的建筑、停車(chē)場(chǎng)、衛(wèi)生間等等。在對(duì)這些內(nèi)容進(jìn)行設(shè)計(jì)時(shí)，需要考慮園區(qū)游人的容量、基礎(chǔ)設(shè)施設(shè)置的空間、設(shè)施使用的頻率以及與茶園相關(guān)景點(diǎn)位置的安排，要進(jìn)行有針對(duì)性的設(shè)計(jì)服務(wù)，這都需要茶園管理者統(tǒng)一規(guī)劃。在茶園的觀(guān)光設(shè)計(jì)中，除了要有能夠滿(mǎn)足休閑觀(guān)光等基本需求的基礎(chǔ)設(shè)施外，還要能滿(mǎn)足游人的個(gè)性體驗(yàn)需求，建立屬于茶園自身獨(dú)特的文化特點(diǎn)，更有助于游客對(duì)茶園印象深刻、流連忘返。

4結(jié)語(yǔ)

茶文化旅游涵蓋了茶葉栽培技術(shù)、茶葉制作技術(shù)、茶園建設(shè)等諸多內(nèi)容。茶文化旅游能取得今天的成就，凝結(jié)了無(wú)數(shù)人的心血，是無(wú)以計(jì)數(shù)的茶業(yè)同人共同努力的結(jié)晶。同時(shí)也為茶業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展提升了巨大的附加值。在今后的發(fā)展中，還需要進(jìn)一步加強(qiáng)雙方的協(xié)同作用，實(shí)現(xiàn)二者的共同發(fā)展。

作者：薛奕妹 單位：河南牧業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)院

參考文獻(xiàn)

[1]鄧薇.基于景觀(guān)生態(tài)學(xué)的城市住區(qū)環(huán)境景觀(guān)設(shè)計(jì)研究[J].價(jià)值工程,2015,28:179-180.

篇（2）

一、茶文化的產(chǎn)生和發(fā)展

中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，從古至今名茶的品種達(dá)二三百種之多，質(zhì)量精美，品種豐富，堪稱(chēng)世界之最。茶營(yíng)養(yǎng)豐富，具有保健、藥理等多種自然功效。中國(guó)人熱愛(ài)茶，上至帝王將相，下至平民百姓。中國(guó)悠久的制茶歷史和飲茶傳統(tǒng)形成了燦爛的茶文化。茶文化包含茶的自然科學(xué)和茶的人文科學(xué)兩方面，是指人類(lèi)社會(huì)歷史實(shí)踐過(guò)程中所創(chuàng)造的與茶有關(guān)的物質(zhì)財(cái)富和精神財(cái)富的總和。茶文化的起源可以追溯至漢代，有正式文獻(xiàn)記載是在（漢人王褒所寫(xiě)《僮約》）。最早喜好飲茶的多是文人雅士，司馬相如曾作《凡將篇》、楊雄作《方言》，分別從藥用，文學(xué)角度談到茶。茶文化產(chǎn)生最初是由儒家積極入世的思想開(kāi)始的，兩晉南北朝時(shí)，茶文化開(kāi)始發(fā)揮它的社會(huì)功能。在政治家那里，茶是提倡廉潔、對(duì)抗奢侈之風(fēng)的工具；在文人雅士那里，茶是引發(fā)思維以助清興的手段；在佛家看來(lái)，茶是禪定入靜的必備之物。茶文化的社會(huì)功用已超出了它的自然使用功能，使中國(guó)茶文化初現(xiàn)端倪。

唐代陸羽著《茶經(jīng)》，是茶文化形成的標(biāo)志。陸羽在其《茶經(jīng)》中指出：“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏，聞?dòng)隰斨芄⒂趪?guó)朝。”[1]“國(guó)朝”即指唐朝。陸羽自成一套的茶學(xué)、茶藝、茶道思想，概括了茶的自然和人文科學(xué)雙重內(nèi)容，探討了飲茶藝術(shù)，把儒、道、佛三家思想融人飲茶中，首創(chuàng)中國(guó)茶道精神。《茶經(jīng)》非僅述茶，而是把諸家精華及詩(shī)人的氣質(zhì)和藝術(shù)思想滲透其中，奠定了中國(guó)茶文化的理論基礎(chǔ)。此后，又出現(xiàn)大量茶書(shū)、茶詩(shī)，有《茶述》、《煎茶水記》、《采茶記》、《十六湯品》等。宋代茶文化進(jìn)入到興盛期，中國(guó)茶史上歷來(lái)就有“茶興于唐，盛于宋”的說(shuō)法。出現(xiàn)了宮廷茶文化，宋太祖趙匡胤是位嗜茶之士，在宮廷中設(shè)立茶事機(jī)關(guān)，宮廷用茶已分等級(jí)，茶儀已成禮制，賜茶已成皇帝籠絡(luò)大臣、眷懷親族的重要手段。宋徽宗趙佶甚至御筆親書(shū)了一部《大觀(guān)茶論》，流傳后世。伴隨宮廷茶文化的發(fā)展，市民茶文化和民間斗茶之風(fēng)也日益興起，普通百姓也參與到茶事活動(dòng)中來(lái)，進(jìn)一步繁榮了茶文化。進(jìn)入明代，不少文人雅士關(guān)于茶都留有傳世之作，如唐伯虎的《烹茶畫(huà)卷》、《品茶圖》、文微明的《惠山茶會(huì)記》、《陸羽烹茶圖》《品茶圖》等。明清以來(lái)茶文化得到普及，茶葉品飲呈現(xiàn)簡(jiǎn)約的特點(diǎn)，廣泛深入到社會(huì)各個(gè)階層，散茶的品種迅速增多，飲茶已根植于廣大平民百姓之中，成為整個(gè)社會(huì)的生活藝術(shù)，是中國(guó)茶文化發(fā)展史上的重要里程碑。

當(dāng)今世界，全球化趨勢(shì)日趨加快，各國(guó)間的經(jīng)濟(jì)交往、文化交流日益頻繁，為茶文化的繁榮發(fā)展創(chuàng)造了千載難逢的機(jī)遇。國(guó)際茶文化研討會(huì)已開(kāi)到第十二屆，吸引了來(lái)自美國(guó)、德國(guó)、奧地利、新加坡、港澳臺(tái)等國(guó)家和地區(qū)的代表參加。國(guó)內(nèi)各省各市及主產(chǎn)茶縣也紛紛舉辦“茶葉節(jié)”，如福建武夷山的巖茶節(jié)、云南的普洱茶節(jié)，河南信陽(yáng)的茶葉節(jié)不勝枚舉。各種形式的活動(dòng)為發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)、促進(jìn)茶貿(mào)易、弘揚(yáng)茶文化做出重大貢獻(xiàn)。

二、茶文化的哲學(xué)思想

中國(guó)茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，博大精深，為中華民族之國(guó)粹。茶文化在不斷沉淀積累的歷史長(zhǎng)河中，融合了儒、道、佛各家優(yōu)秀思想，負(fù)載著三教的文化內(nèi)涵，體現(xiàn)了我們民族傳統(tǒng)禮儀、道德、情操之風(fēng)范。

茶文化中，首先融合了儒家“中庸和諧”的思想觀(guān)念。中庸之道是儒家處世信條，是儒家最高的道德標(biāo)準(zhǔn)。儒家從中庸之道中引出“和”的思想，《中庸》說(shuō)：“喜怒哀樂(lè)未發(fā)謂之中，發(fā)而皆中節(jié)謂之和，中者也，天下之大本也，和者也，天下之大道也?！盵2]指出了“和”與“中”的關(guān)系，“和”包含中，“持中”就能“和”。儒家提倡在人與自然的關(guān)系上表現(xiàn)為親和自然，保護(hù)自然；在人與自我的關(guān)系上必須節(jié)制而不放縱；在人與人、人與社會(huì)的關(guān)系上倡導(dǎo)“禮之用、和為貴”。中和思想在儒家文人的腦海中是根深蒂固的，也反映到茶道精神中。無(wú)論陸羽提倡的諧調(diào)五行的中道之和，裴汶指出的其功致和，還是宋徽宗提出的致清導(dǎo)和，都是以儒家的中和精神作為中國(guó)茶道的精神。在儒家眼里和是中，和是度，和是宜，和是當(dāng)，和是一切恰到好處，無(wú)過(guò)亦無(wú)不及。儒家主張以茶協(xié)調(diào)人際關(guān)系，實(shí)現(xiàn)互愛(ài)、互敬、互助的大同理想，并以茶的清廉、高潔之精神磨練自己的意志，要以茶利禮仁、以茶表敬意、以茶培養(yǎng)廉潔之風(fēng)。中國(guó)茶文化以“和”為最高境界，充分說(shuō)明了茶人對(duì)儒家中和哲學(xué)的深切把握。

茶文化中，還融合了道家“天人合一”的思想。道家認(rèn)為人與自然是互相聯(lián)系的整體，萬(wàn)物都是陰陽(yáng)兩氣相和而生，發(fā)展變化后達(dá)到和諧穩(wěn)定的狀態(tài)。人必須順應(yīng)自然，符合大道，達(dá)到人與自然的和諧，才能獲得身心的自由?！昂汀笔堑兰艺軐W(xué)的重要思想，道家強(qiáng)調(diào)人與自然之間的和諧，明確提出“天人合一”的哲學(xué)命題。陸羽《茶經(jīng)》創(chuàng)立茶道時(shí)吸收了道家思想的精華，天人合一的理念成為中國(guó)茶道的靈魂。茶是吸取了天地靈氣的自然之物，人乃宇宙的精靈。茶的品格蘊(yùn)含道家淡泊、寧?kù)o、返樸歸真的神韻。茶性的清純、淡雅、質(zhì)樸與人性的靜、清、虛、淡，兩者在茶道中得到高度統(tǒng)一。道家在發(fā)現(xiàn)茶葉的生理功效時(shí)，也注意到茶葉的平和特性，具有“致和”、“導(dǎo)和”的功能，可作為追求天人合一思想的載體，于是道家之道與飲茶之道和諧地融合在一起。同時(shí)，道家的“和”與儒家之“和”有共通之處，二者可以互補(bǔ)。因此，道家的“和”也就融入儒家的“中和”思想范疇，共同豐富了中國(guó)茶道的思想內(nèi)涵。

茶文化中，同時(shí)還融合了佛家“普渡眾生”的思想觀(guān)念。佛家以“普渡眾生”的精神為宗旨，主張用茶的雨露澆開(kāi)人們心中的堡壘，使人明心見(jiàn)性，要學(xué)習(xí)“清寂”態(tài)度，“和敬”精神，以澄明心境，潔身自好?！安瓒U一味”也就是說(shuō)茶道精神與禪學(xué)相通。禪宗強(qiáng)調(diào)自身領(lǐng)悟，主張所謂有即無(wú)，無(wú)即有，重視在日常生活中修行，教人心胸豁達(dá)些，而茶能使人心靜，不亂，不煩，有樂(lè)趣，但又有節(jié)制，佛教提倡坐禪，飲茶可以提神醒腦，驅(qū)除睡魔，有利于清心修行，與禪宗變通佛教清規(guī)相適應(yīng)。佛教思想追求純和境界，禪宗之要義是不借助任何東西，不追求任何東西，不被任何東西所禁錮，在一種絕對(duì)的虛靜狀態(tài)中，直接進(jìn)入禪的境界，專(zhuān)心靜慮，頓悟成佛。茶的本性質(zhì)樸、清淡、純和，與佛教精神有相通之處，因此能被佛家所接受。佛教在推動(dòng)茶葉生產(chǎn)和茶文化發(fā)展方面功不可沒(méi)，它勢(shì)必規(guī)定和影響著中國(guó)茶道精神內(nèi)涵。中國(guó)茶道追求心無(wú)雜念，專(zhuān)心靜慮，心地純和，忘卻自我和現(xiàn)實(shí)存在，這些茶道精神是源于佛家思想的。

綜合中國(guó)茶文化的核心和靈魂，用一個(gè)字概括就是“和”，“和”意味著天和、地和、人和。它意味著宇宙萬(wàn)物的有機(jī)統(tǒng)一與和諧，并因此產(chǎn)生實(shí)現(xiàn)天人合一之后的和諧之美。中國(guó)茶文化的千姿百態(tài)與其盛大氣象，蘊(yùn)涵著三教合一的文化思想，是在中庸、和諧的環(huán)境中，由具有中庸、和諧特性的中國(guó)國(guó)民培育、澆灌出來(lái)的，因而講求和諧成為中國(guó)茶文化應(yīng)有的內(nèi)在特質(zhì)。

參考文獻(xiàn)：

篇（3）

翻譯是以準(zhǔn)確通達(dá)為基礎(chǔ)，將一種語(yǔ)言信息文字轉(zhuǎn)化為另一種語(yǔ)言信息的行為，其是一種較為常見(jiàn)的語(yǔ)言活動(dòng)。而翻譯語(yǔ)言學(xué)則是從翻譯活動(dòng)中抽離出來(lái)的一門(mén)學(xué)科體系，其以翻譯實(shí)踐活動(dòng)為原型，將翻譯所涉及的語(yǔ)言現(xiàn)象、翻譯的本質(zhì)以及翻譯的方法進(jìn)行系統(tǒng)構(gòu)建，以理論的視角對(duì)其研究分析，從而促進(jìn)語(yǔ)言翻譯學(xué)理論體系的塑造。從唯物辨證注意的觀(guān)點(diǎn)來(lái)說(shuō)，翻譯是在翻譯語(yǔ)言學(xué)理論的指導(dǎo)下進(jìn)行的，翻譯語(yǔ)言學(xué)理論則是從翻譯活動(dòng)中提煉出來(lái)的方法論。翻譯與翻譯語(yǔ)言學(xué)理論在辯證中統(tǒng)一，在統(tǒng)一中互相融合。

1.1翻譯的概念及其原則

翻譯是一種語(yǔ)言轉(zhuǎn)換活動(dòng)，其通過(guò)一定的語(yǔ)言規(guī)則實(shí)現(xiàn)不同語(yǔ)言之間的轉(zhuǎn)換。翻譯不僅包括文字翻譯，而且圖片以及符號(hào)也都是其所屬的范圍。所以，翻譯的內(nèi)容是較為廣泛的。最早的翻譯活動(dòng)可以追溯到埃及，其距今約有三千年的歷史，但是翻譯理論體系卻一直到上個(gè)世紀(jì)初才開(kāi)始建立。在漫長(zhǎng)的歷史長(zhǎng)河中，翻譯一直為人所忽視，而且由于社會(huì)生產(chǎn)力的局限性，不同文化語(yǔ)言的人基本處于隔絕的狀態(tài)，直到新航路的開(kāi)辟全球經(jīng)濟(jì)的融合，翻譯才被視為一種不可忽視的語(yǔ)言行為。另外，翻譯是一種跨文化交際的語(yǔ)言行為，其通常以“信”、“雅”、“達(dá)”為主要標(biāo)準(zhǔn)?！靶拧笔侵阜g必須遵從其原有意思，保證原文的真實(shí)度，完整而準(zhǔn)確的將原文信息表達(dá)出來(lái)，不得曲解原作者的意思。而“雅”是指翻譯活動(dòng)中應(yīng)當(dāng)以雅俗共賞的文字將原文進(jìn)行翻譯，注意翻譯的遣詞造句?！斑_(dá)”則是指翻譯的通暢性，譯文的語(yǔ)句表達(dá)流暢，沒(méi)有邏輯錯(cuò)誤。

1.2翻譯語(yǔ)言學(xué)理論的體系構(gòu)建

卡特福德把翻譯依此分為音素、單詞、詞組、子句、句子五個(gè)等級(jí)，然后又結(jié)合翻譯的性質(zhì)將其分為逐字譯、直譯與意譯三大類(lèi)，并在此基礎(chǔ)上確立了翻譯等值這一理論，即原文與譯文完全或部分相同。翻譯等值這一理論將詞匯的特點(diǎn)、語(yǔ)法規(guī)則以及句子構(gòu)成進(jìn)行了詳細(xì)的解說(shuō)，然后初步構(gòu)建了翻譯語(yǔ)言學(xué)理論體系。而后隨著翻譯的進(jìn)一步發(fā)展，翻譯等值理論的弊端越來(lái)越明顯，不同媒介與不同音位學(xué)之間的翻譯幾乎不可能實(shí)現(xiàn)，進(jìn)而也阻礙了不同文化之間的交流。而后，20世界70年代，德國(guó)的漢斯•弗米爾根據(jù)翻譯發(fā)展的特點(diǎn)，提出了目的功能翻譯理論，并首次將目的論引入了翻譯語(yǔ)言學(xué)的框架中。目的論視閾下的翻譯語(yǔ)言學(xué)理論是指翻譯行為必須以受眾的需要為出發(fā)點(diǎn)，結(jié)合原文的意思對(duì)其進(jìn)行整體翻譯，不能完全束縛于翻譯等值的模式中，對(duì)于不能以直譯或者意譯方式翻譯出來(lái)的句子，可以通讀全文然后運(yùn)用抽象概念的形式對(duì)其進(jìn)行構(gòu)造翻譯?？傊?，翻譯語(yǔ)言學(xué)理論的產(chǎn)生較晚，但是其發(fā)展進(jìn)程較快，其作為文化的傳播媒介，極大地推動(dòng)了世界文化的大融合。

2茶文化英語(yǔ)翻譯存在的問(wèn)題

2.1翻譯手法單一，盡失茶文化的深層意蘊(yùn)

茶文化是從繁忙的茶事活動(dòng)中抽離出來(lái)一種文化現(xiàn)象，其表現(xiàn)形式多種多樣，不僅包孕了茶學(xué)、茶畫(huà)、茶歌、茶故事，還涉及到了茶曲、茶書(shū)以及茶詩(shī)等，幾乎囊括了社會(huì)生活的方方面面。茶文化僅用漢語(yǔ)的形式就難以道盡，更何況將其以英語(yǔ)的形式呈現(xiàn)出來(lái)。而從漫長(zhǎng)歲月里走過(guò)來(lái)的茶文化，在經(jīng)過(guò)了幾千年的文化積淀后，愈發(fā)耀眼奪目了。但是，其卻在紙醉迷金的現(xiàn)代社會(huì)陷入了發(fā)展危機(jī)，越來(lái)越多的人對(duì)于茶文化持一種漠然之態(tài)，甚至不認(rèn)同其所蘊(yùn)含的文化精神。而我國(guó)的翻譯人員也由于其自身對(duì)茶文化的認(rèn)知比較淺顯，導(dǎo)致其難以將茶文化的深層內(nèi)涵翻譯出來(lái)，更無(wú)法從民族的角度對(duì)茶文化進(jìn)行獨(dú)特化翻譯。另外，翻譯人員在進(jìn)行茶文化英語(yǔ)翻譯時(shí)，其所沿用的翻譯手法也較為陳舊，依然以等值翻譯為立足點(diǎn)，根據(jù)字面意思對(duì)茶文化進(jìn)行逐字逐句的翻譯，沒(méi)有立足于茶文化的整個(gè)發(fā)展歷程，對(duì)其所寓含的文化歷史內(nèi)涵進(jìn)行不同程度的深入翻譯，從而外國(guó)大眾對(duì)于茶文化的了解依然是一片空白。

2.2翻譯理論陳舊，忽略了跨文化交際因素

眾所周知，我國(guó)的茶文化是從傳統(tǒng)文化的土壤中生發(fā)出來(lái)的，其融合了儒家、道家以及佛家的思想精華而成。所以，茶文化思想的復(fù)雜體系結(jié)構(gòu)可見(jiàn)一斑。然而，我國(guó)的茶文化在被翻譯為英語(yǔ)的過(guò)程中，翻譯人員卻忽略了文化之間的差異性，并沒(méi)有結(jié)合不同的文化背景對(duì)茶文化內(nèi)容進(jìn)行具體的翻譯，大多只是從我們中國(guó)文化的角度對(duì)茶文化進(jìn)行翻譯，沒(méi)有考慮到翻譯國(guó)本土的語(yǔ)言文化特色，進(jìn)而導(dǎo)致翻譯出來(lái)的茶文化英語(yǔ)與本地人的思維表達(dá)習(xí)慣不相符，從而在無(wú)形中阻礙了茶文化的傳播，降低了其影響力。再者，翻譯人員在進(jìn)行茶文化翻譯時(shí)，其所沿用的翻譯理論也較為落后，而且大部分翻譯人員固守于一種翻譯模式，沒(méi)有利用現(xiàn)代翻譯理論對(duì)茶文化英語(yǔ)翻譯進(jìn)行科學(xué)構(gòu)建，其所翻譯出來(lái)的茶文化英語(yǔ)也不可避免地打上了不合時(shí)宜的標(biāo)簽，也無(wú)法滿(mǎn)足外國(guó)受眾的需求。總而言之，翻譯人員的素質(zhì)能力與專(zhuān)業(yè)水平直接決定了茶文化英語(yǔ)翻譯的質(zhì)量，僵硬的翻譯模式以及固化的翻譯思維對(duì)于茶文化英語(yǔ)的翻譯而言簡(jiǎn)直就是滅頂之災(zāi)。

3翻譯語(yǔ)言學(xué)理論下茶文化英語(yǔ)的翻譯技巧

3.1以語(yǔ)言翻譯的原則為指導(dǎo)，不斷完善茶文化英語(yǔ)的翻譯技巧

茶文化是我們傳統(tǒng)文化的重要組成部分，其實(shí)我們民族文化的優(yōu)秀代表，曾一度被視為我們中華民族的文化象征。然而，我們中國(guó)茶文化的國(guó)際影響力卻不及日本茶文化。究其原因，我們茶文化的精粹都沒(méi)有被翻譯出來(lái)，不能為外國(guó)人所知曉。所以，翻譯人員在進(jìn)行茶文化的英語(yǔ)翻譯時(shí)，應(yīng)當(dāng)審慎遵循語(yǔ)言翻譯的原則，將信雅達(dá)作為茶文化翻譯的首要任務(wù)，綜合運(yùn)用翻譯的技巧與手法，構(gòu)建完善的茶文化英語(yǔ)翻譯體系。首先，翻譯人員應(yīng)該以提高自身的茶文化知識(shí)為出發(fā)點(diǎn)，結(jié)合茶文化的不同文化形式，逐步了解茶文化的基本精神以及藝術(shù)形態(tài)，在把握了茶文化的核心要義后，再以準(zhǔn)確通達(dá)的翻譯標(biāo)準(zhǔn)為切入點(diǎn)，以深入淺出的形式再現(xiàn)茶文化的原有文化面貌。其次，翻譯人員也可以從語(yǔ)言翻譯理論體系著手，對(duì)不同的茶文化內(nèi)涵進(jìn)行分層翻譯，具體而言，翻譯人員可以根據(jù)茶文化內(nèi)涵的不同表達(dá)方式，結(jié)合不同的翻譯理論選擇與之相應(yīng)的翻譯手法，進(jìn)而推動(dòng)茶文化英語(yǔ)翻譯向完善化與系統(tǒng)化發(fā)展。

3.2立足于不同文化的異同點(diǎn)，采用歸化與異化翻譯相結(jié)合的手法

唐朝陸羽《茶經(jīng)》的問(wèn)世標(biāo)志著我國(guó)茶文化的正式誕生，其自產(chǎn)生之處便沾染上了我們濃厚的民族文化氣息，在千年的傳承中所汲取的本土民族元素更是不可勝數(shù)。所以，翻譯人員應(yīng)當(dāng)以跨文化交際為視角，采取歸化與異化翻譯相結(jié)合的手法對(duì)中國(guó)茶文化的英語(yǔ)翻譯體系進(jìn)行全面構(gòu)筑。一方面，翻譯人員可以從茶文化的社會(huì)性與文化性出發(fā)，應(yīng)用翻譯語(yǔ)言學(xué)理論，從深厚的茶文化內(nèi)涵中提煉出傳統(tǒng)文化元素因子，而后以此為突破點(diǎn)，盡量以直譯的方式對(duì)茶文化內(nèi)容進(jìn)行翻譯，而不能直譯的則采用目的行為翻譯理論對(duì)茶文化進(jìn)行歸化意譯，充分發(fā)揮翻譯人員的主導(dǎo)性作用。另一方面，翻譯人員也可以翻譯國(guó)的本土的文化習(xí)俗特點(diǎn)為切口，根據(jù)其當(dāng)?shù)氐恼Z(yǔ)言交際模式以及思維方式，對(duì)茶文化進(jìn)行地道化的翻譯表達(dá)。當(dāng)翻譯人員進(jìn)行茶文化英語(yǔ)的翻譯時(shí)，面對(duì)難以翻譯的古文茶文化其可以通過(guò)自己的理解，將其在腦海中構(gòu)圖概括，再?gòu)牟栉幕裰郑罁?jù)翻譯國(guó)的文化信仰以抽象翻譯的手法將古文中的茶文化以英語(yǔ)的形式闡釋出來(lái)。同時(shí)，翻譯人員也可以從翻譯國(guó)的俚語(yǔ)入手，從中挑選與茶文化意思表達(dá)相近的語(yǔ)句對(duì)茶文化的具體內(nèi)容進(jìn)行注釋?zhuān)瑥亩鴰椭鈬?guó)大眾加深對(duì)我國(guó)茶文化的認(rèn)知。

作者:王博 單位:西安醫(yī)學(xué)院

參考文獻(xiàn)

[1]徐敏.對(duì)《烏鎮(zhèn)旅游指南》的翻譯質(zhì)量評(píng)估———基于功能語(yǔ)言學(xué)視角下的翻譯語(yǔ)篇質(zhì)量評(píng)估模式[J].齊齊哈爾師范高等專(zhuān)科學(xué)校學(xué)報(bào),2012(2):137-138.

[2]羅靈江，陳宇.淺談商務(wù)英語(yǔ)翻譯的特征及技巧運(yùn)用[J].中國(guó)商貿(mào),2012(21):221-222.

篇（4）

茶學(xué)：園藝學(xué)的分支學(xué)科。研究茶樹(shù)的栽培、繁育、制茶，茶葉質(zhì)量及其審評(píng)、檢驗(yàn)方法，茶銷(xiāo)售、流通學(xué)等經(jīng)濟(jì)活動(dòng)以及茶文化[1]。

茶文化是人類(lèi)在社會(huì)發(fā)展過(guò)程中圍繞著茶葉所創(chuàng)造的物質(zhì)財(cái)富和精神財(cái)富的總和。

茶文化的概念雖然籠統(tǒng)卻一攬無(wú)遺。茶學(xué)概念在“園藝學(xué)的分支學(xué)科”的定性上，毫無(wú)疑問(wèn)比茶文化概念要狹窄得多，如果從概念范疇的大小出發(fā)排序，茶文化理所應(yīng)該凌駕在茶學(xué)之上。但是，茶學(xué)概念在定性之后，又用例舉的辦法將概念具體化，而例舉出來(lái)的相關(guān)研究方向遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了園藝學(xué)范疇。如果將這些研究方向分別放入所屬學(xué)科分類(lèi)里，對(duì)于茶葉經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的研究恐怕要列入屬于社會(huì)科學(xué)的經(jīng)濟(jì)學(xué)中，更何況最后還加上了茶文化，關(guān)于茶學(xué)與茶文化的關(guān)系問(wèn)題再次埋下了伏筆。

文化概念有多重含義，人們對(duì)文化的理解以及使用文化概念時(shí)很容易產(chǎn)生歧義。對(duì)于文化的理解有三個(gè)層次，第一個(gè)層次主張文化包含人類(lèi)所有文明成果，也就是上面茶文化概念所依據(jù)的大文化觀(guān)。第二個(gè)層面將文化限定在精神成果上，而第三個(gè)層面則進(jìn)一步縮小到文學(xué)、藝術(shù)、音樂(lè)等范圍，在現(xiàn)實(shí)生活中一般使用第三層面來(lái)理解文化。從茶學(xué)定義的行文上看，最后所提到的茶文化與自然科學(xué)、甚至與社會(huì)科學(xué)也是并列關(guān)系，可見(jiàn)是指茶的文學(xué)、藝術(shù)、音樂(lè)、戲劇等最高雅的精神成果，是最狹義的理解方式。如果理解例舉方法不可能周全的局限性，“茶學(xué)是關(guān)于茶葉的學(xué)問(wèn)”，茶學(xué)與茶文化就成了完全同等的概念，只不過(guò)，前者以研究對(duì)象的茶統(tǒng)合所使用的理論與方法，后者以各種理論與方法研究同一個(gè)對(duì)象——茶。

茶學(xué)與茶文化的重疊沖突有一個(gè)過(guò)程，主要反映在茶學(xué)概念的出現(xiàn)及迅速擴(kuò)張上。在使用茶學(xué)概念之前，主要使用茶業(yè)的說(shuō)法，王澤農(nóng)[2]闡述其定義：茶業(yè)是為獲得飲料茶葉而進(jìn)行栽茶、制茶、茶葉銷(xiāo)售等經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)分支部門(mén)之一。為了發(fā)展茶葉生產(chǎn)，獲得高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的原料和制品，需要研究培育茶樹(shù)優(yōu)良品種、茶樹(shù)栽培和茶園管理措施，還要研究茶樹(shù)生物學(xué)、茶葉生物化學(xué)、茶樹(shù)病蟲(chóng)害防治和采茶、制茶技術(shù)及茶業(yè)機(jī)械，研究、制訂茶葉審評(píng)和檢驗(yàn)方法。對(duì)茶業(yè)政策和銷(xiāo)售、消費(fèi)等經(jīng)濟(jì)問(wèn)題的探討，興辦茶業(yè)教育培養(yǎng)茶業(yè)專(zhuān)業(yè)人員，都是發(fā)展茶業(yè)不可缺少的工作。

上述茶業(yè)的定義是在上世紀(jì)八十年代末，相距十來(lái)年后的茶學(xué)定義最大的區(qū)別就是增加了茶文化的內(nèi)容。這十來(lái)年，正是茶文化宣傳活動(dòng)最欣欣向榮的時(shí)期，結(jié)果之一就是引起了茶學(xué)的關(guān)注，呈現(xiàn)出統(tǒng)合茶文化的強(qiáng)烈意欲?？墒切屡d的茶學(xué)一方面明確學(xué)科性質(zhì)為園藝學(xué)，另一方面卻將學(xué)科范圍擴(kuò)大到整個(gè)圍繞著茶葉而形成的人類(lèi)文明成果，不僅超出農(nóng)學(xué)的范疇，甚至連自然科學(xué)也無(wú)法涵蓋。茶學(xué)概念的這種矛盾表面看來(lái)是茶學(xué)界尚不明確自己的研究范圍，根本的原因是茶學(xué)是一個(gè)橫向應(yīng)用型學(xué)科，本來(lái)就具有在研究與教學(xué)中涉及大量的基礎(chǔ)理論學(xué)科與其它應(yīng)用學(xué)科的特點(diǎn)。伴隨著時(shí)代的發(fā)展，社會(huì)提出不同的課題，茶學(xué)的范圍逐漸擴(kuò)大，主導(dǎo)學(xué)科出現(xiàn)了一定程度的序位變化或更迭，已經(jīng)被普遍承認(rèn)是茶學(xué)重要組成部分的茶業(yè)機(jī)械、茶業(yè)經(jīng)濟(jì)就是最典型的例子，現(xiàn)在又想收編茶文化。

茶學(xué)對(duì)于茶文化的吸收非常積極，上述茶學(xué)概念在一定程度上指導(dǎo)著茶學(xué)研究者的實(shí)踐活動(dòng)，這個(gè)實(shí)踐活動(dòng)不僅表現(xiàn)在一些茶學(xué)學(xué)者研究茶文化課題上，而且更主要的方式是在農(nóng)學(xué)或者說(shuō)園藝學(xué)的學(xué)科平臺(tái)上培養(yǎng)茶文化研究生。同時(shí)，茶文化研究者對(duì)于茶學(xué)卻體現(xiàn)了比較充分的理解和尊重，在茶文化提起之初，王玲[3]就在《中國(guó)茶文化》中明確指出：研究茶文化，不是研究茶的生長(zhǎng)、種植、制作、化學(xué)成分、藥學(xué)原理、衛(wèi)生保健作用等自然現(xiàn)象，這是自然科學(xué)家的工作；也不是簡(jiǎn)單把茶葉學(xué)加上茶葉考古和茶的發(fā)展史。我們的任務(wù)，是研究茶在被應(yīng)用過(guò)程中所產(chǎn)生的文化和社會(huì)現(xiàn)象。

就是說(shuō)在擁有無(wú)所不包容的茶文化概念的同時(shí)，茶文化研究卻是在人文科學(xué)、社會(huì)科學(xué)范圍內(nèi)展開(kāi)，這個(gè)矛盾或者說(shuō)差異建立在文化概念的廣義與狹義的區(qū)別之上，而這個(gè)廣狹兼具的思考方式也指導(dǎo)著茶文化研究者心態(tài)平穩(wěn)地選擇自然科學(xué)以外的課題。下面看一下《辭海》中的文化定義[4]：從廣義來(lái)說(shuō)，指人類(lèi)社會(huì)歷史實(shí)踐過(guò)程中所創(chuàng)造的物質(zhì)財(cái)富和精神財(cái)富的總和。從狹義來(lái)說(shuō)，指社會(huì)的意識(shí)形態(tài)，以及與之相適應(yīng)的制度和組織機(jī)構(gòu)。文化是一種歷史現(xiàn)象，每一社會(huì)都有與其相適應(yīng)的文化，并隨著社會(huì)物質(zhì)生產(chǎn)的發(fā)展而發(fā)展，作為意識(shí)形態(tài)的文化，是一定社會(huì)的政治和經(jīng)濟(jì)的反映，又給予巨大影響和作用于一定的政治和經(jīng)濟(jì)。在有階級(jí)的社會(huì)中，它具有階級(jí)性。隨著民族的產(chǎn)生和發(fā)展，文化具有民族性，通過(guò)民族形式的發(fā)展，形成民族的傳統(tǒng)。文化的發(fā)展具有歷史的連續(xù)性，社會(huì)物質(zhì)生產(chǎn)發(fā)展的歷史連續(xù)性是文化發(fā)展歷史連續(xù)性的基礎(chǔ)。

狹義的茶文化除去了廣義的前半部分，僅指人類(lèi)社會(huì)歷史實(shí)踐過(guò)程中圍繞著茶葉所創(chuàng)造的精神財(cái)富。茶文化學(xué)者擁有這兩個(gè)茶文化概念，分別應(yīng)用于認(rèn)識(shí)理念與研究實(shí)踐兩個(gè)不同的層面。茶學(xué)學(xué)者中同樣也有兩種主張與實(shí)踐，或積極參與茶文化研究，或主張茶學(xué)不應(yīng)該把茶文化納入研究范圍。在提出進(jìn)一步的意見(jiàn)之前，先從文化的分類(lèi)與結(jié)構(gòu)理論出發(fā)探討茶文化研究的基本屬性。

2從文化的分類(lèi)與結(jié)構(gòu)理論看茶文化研究的屬性

按照文化的分類(lèi)與結(jié)構(gòu)理論，文化由物質(zhì)生產(chǎn)文化、制度行為文化和精神心理文化等三個(gè)部分構(gòu)成。落實(shí)到具體文化項(xiàng)目上面時(shí)，同樣可以進(jìn)一步細(xì)分為這三類(lèi)。拿茶文化來(lái)說(shuō)，首先它是一種物質(zhì)文化，種植加工技術(shù)是基礎(chǔ)，同時(shí)，茶文化也擁有榷茶專(zhuān)賣(mài)、吃講茶等制度行為文化和詩(shī)詞歌賦、趙州吃茶等精神心理文化方面豐富的內(nèi)容。廣義的茶文化涵蓋所有的人類(lèi)圍繞著茶而創(chuàng)造的所有文明成果，也就是以上所說(shuō)三個(gè)部分的文化的總和，狹義的茶文化指的是后兩個(gè)方面。茶文化的物質(zhì)文化基本屬性決定了它與其它以制度行為文化和精神心理文化為特征的文化項(xiàng)目相比具有更強(qiáng)的實(shí)踐性特征。這種文化結(jié)構(gòu)與人類(lèi)知識(shí)人文科學(xué)、自然科學(xué)、社會(huì)科學(xué)的分類(lèi)有著相當(dāng)程度的對(duì)應(yīng)性。

傳統(tǒng)茶學(xué)以茶樹(shù)種植、茶葉加工、深加工產(chǎn)品的研發(fā)以及基礎(chǔ)理論研究為主，是中國(guó)現(xiàn)在唯一一個(gè)以單種作物命名的二級(jí)學(xué)科。廣義茶文化中的物質(zhì)生產(chǎn)文化的部分就是其研究范圍，中國(guó)有著相對(duì)強(qiáng)大的科研、教學(xué)隊(duì)伍。不過(guò)在一般所說(shuō)的茶文化中不包括這一部分。人類(lèi)在社會(huì)實(shí)踐中建立了各種規(guī)章制度，形成了各種風(fēng)俗習(xí)慣，構(gòu)成了人類(lèi)的制度行為文化。茶葉的經(jīng)濟(jì)、經(jīng)營(yíng)、近期尤其成為熱門(mén)話(huà)題的綠色壁壘等法律問(wèn)題屬于制度文化。而圍繞著茶葉在社會(huì)生活中形成的一系列風(fēng)俗習(xí)慣、應(yīng)用方式則屬于行為文化。中國(guó)在飲茶習(xí)俗形成之初，茶就是一種經(jīng)濟(jì)作物，并且迅速發(fā)展成國(guó)際貿(mào)易的重要商品，在以自給自足的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)為特色的中國(guó)，類(lèi)似茶葉的商品并不多見(jiàn)。早在第一個(gè)高校的茶葉專(zhuān)業(yè)的復(fù)旦大學(xué)茶葉組，就把茶葉貿(mào)易列入主要課程。上世紀(jì)八十年代，各校茶葉系大多開(kāi)有經(jīng)濟(jì)類(lèi)甚至管理類(lèi)課程，安徽農(nóng)學(xué)院還設(shè)立了茶業(yè)經(jīng)濟(jì)貿(mào)易專(zhuān)修科，可見(jiàn)茶葉專(zhuān)業(yè)的學(xué)者擁有注重經(jīng)濟(jì)貿(mào)易的傳統(tǒng)。但是學(xué)術(shù)背景是農(nóng)學(xué)，相對(duì)缺乏經(jīng)濟(jì)學(xué)或管理學(xué)的系統(tǒng)修養(yǎng)，二十多年以來(lái)，對(duì)于中國(guó)茶業(yè)的發(fā)展沒(méi)能起到應(yīng)有的作用。另外，在這近二十年里，茶業(yè)的發(fā)展變化非常大，在餐飲、旅游等行業(yè)開(kāi)拓了前所未有的市場(chǎng)。既有的茶文化產(chǎn)品需要維護(hù)、提升，更需要開(kāi)發(fā)量多質(zhì)優(yōu)的茶文化產(chǎn)品。經(jīng)濟(jì)學(xué)、法學(xué)、政治學(xué)、社會(huì)學(xué)、文化人類(lèi)學(xué)、管理學(xué)等是相應(yīng)基礎(chǔ)學(xué)科，大多直接與茶文化產(chǎn)業(yè)相關(guān)。

制度文化有意識(shí)形態(tài)的基礎(chǔ)，行為文化則有社會(huì)心理文化的根底，兩者組成精神心理文化。哲學(xué)、文學(xué)、歷史學(xué)、心理學(xué)等是相應(yīng)基礎(chǔ)學(xué)科。人類(lèi)社會(huì)實(shí)踐和意識(shí)活動(dòng)長(zhǎng)期孕育而成的價(jià)值觀(guān)念、思維方式、道德情操、審美趣味、宗教感情、民族性格等因素構(gòu)成了精神心理文化。精神心理文化反映了人的內(nèi)心世界，隱藏在文化的最底層，由于遠(yuǎn)離經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)，無(wú)形無(wú)色，往往被人們忽視。但是，就是因?yàn)榫裥睦砦幕幍奈恢?，使得它成為人?lèi)文化中起決定性作用的部分。文化產(chǎn)業(yè)的源泉就在這里。要想開(kāi)發(fā)一個(gè)成功的茶文化產(chǎn)品，要想提升一個(gè)茶文化產(chǎn)品，不把精神心理文化作為其出發(fā)點(diǎn)，恐怕只能停留在空想的層面上，不可能成為有生命力的合格產(chǎn)品。在當(dāng)今中國(guó)“科學(xué)主義”占絕對(duì)優(yōu)勢(shì)的時(shí)代，真正認(rèn)識(shí)到精神心理文化重要性的學(xué)者屈指可數(shù)，最普遍的現(xiàn)象是抽象地肯定，具體地否定。畢竟是“文化人”，沒(méi)有裸地否定文化的勇氣。茶界更是以文化實(shí)用主義為理所當(dāng)然的指針，把“文化為經(jīng)濟(jì)服務(wù)”奉為顛撲不破的真理，指導(dǎo)科研和教學(xué)。

從以上文化的分類(lèi)與結(jié)構(gòu)上可以看出，雖說(shuō)是建立在狹義的文化概念之上，但是茶文化仍然包含了制度行為文化和社會(huì)心理文化兩大部分，對(duì)于這些文化的研究涉及社會(huì)科學(xué)與人文科學(xué)的各種基本理論與方法。從茶文化學(xué)科的性質(zhì)上看，可以得出完全一致的結(jié)論。茶文化研究作為橫向應(yīng)用型研究，在理論上可能使用所有的基礎(chǔ)學(xué)科的理論與方法，在實(shí)踐上則視課題性質(zhì)和研究者所屬學(xué)科而定。因此，無(wú)法用現(xiàn)在通行的一、二級(jí)學(xué)科的分類(lèi)方法為茶文化定位。

3從嚴(yán)密分工回到學(xué)科協(xié)同

茶學(xué)是中國(guó)學(xué)科分類(lèi)的產(chǎn)物，是中國(guó)教學(xué)、科研的傳統(tǒng)。茶文化則從人類(lèi)文明成果的角度審視茶葉，對(duì)于中國(guó)茶界來(lái)說(shuō)是一個(gè)嶄新的認(rèn)識(shí)方法。茶學(xué)學(xué)者已經(jīng)意識(shí)到文化在茶業(yè)發(fā)展中的重要作用，嘗試吸收這些內(nèi)容。而茶文化研究也同樣意識(shí)到茶學(xué)基礎(chǔ)的不可或缺，于是在茶文化研究中也在理念上將茶的自然科學(xué)研究納入自己的范疇。學(xué)科重組也好，學(xué)科內(nèi)涵外延的擴(kuò)展也罷，這些努力在理念上應(yīng)該得到鼓勵(lì)。然而，茶學(xué)與茶文化的學(xué)科基礎(chǔ)完全不同，在學(xué)術(shù)分工日益細(xì)致化的今天，無(wú)論是研究機(jī)構(gòu)還是研究者個(gè)人，想做這種跨學(xué)科的學(xué)術(shù)研究不說(shuō)是不可能的，至少是很困難的。因此，茶學(xué)可以在理念上包含茶文化，就像廣義的茶文化包含茶學(xué)一樣，在學(xué)術(shù)上關(guān)照茶文化，卻不宜以現(xiàn)有研究者的知識(shí)結(jié)構(gòu)直接從事茶文化研究。如果不從根本上改變茶學(xué)的學(xué)科屬性，把研究范圍限定在自然科學(xué)范疇是明智的選擇。這樣一來(lái)，茶學(xué)與茶文化也就成為互補(bǔ)的關(guān)系。

同時(shí)，必須明確的一點(diǎn)是茶學(xué)孕育了茶文化，因此第一批成績(jī)卓著的茶文化研究者是茶學(xué)學(xué)者?！靶聦W(xué)科在生長(zhǎng)初期往往是寄生性的，其價(jià)值信念需要從其他較成熟學(xué)科領(lǐng)域里獲取，并始終受著社會(huì)文化的影響，學(xué)術(shù)自主性和獨(dú)立性始終是相對(duì)的?！盵5]

茶學(xué)學(xué)者提出茶學(xué)不應(yīng)該把茶文化作為研究方向，從正面看是對(duì)與茶文化研究的尊重與發(fā)展成果的肯定，覺(jué)得茶文化已經(jīng)達(dá)到獨(dú)立發(fā)展的程度，應(yīng)該離開(kāi)哺育他的茶學(xué)，因?yàn)樗麄兊膶W(xué)科基礎(chǔ)完全不同；從反面看是對(duì)與茶文化研究的批評(píng)與激勵(lì)，茶文化研究的水平還沒(méi)有達(dá)到與茶學(xué)平等對(duì)話(huà)的程度，通過(guò)分離手術(shù)培養(yǎng)自主能力，促使茶文化走自己的發(fā)展道路。

在茶葉研究中專(zhuān)業(yè)的精細(xì)分工是茶葉研究成熟的標(biāo)志，茶葉研究屬于橫向應(yīng)用型研究，如前所述涉及大量的基礎(chǔ)學(xué)科，在精細(xì)分工之后，各學(xué)科的研究將會(huì)出現(xiàn)更加迅猛的發(fā)展，進(jìn)而產(chǎn)生學(xué)科協(xié)同效應(yīng)，可能獲得高水平的科研成果。“這種效應(yīng)具體表現(xiàn)為不同學(xué)科之間日益交叉、滲透、融合，即通過(guò)知識(shí)對(duì)流、模式組合、方法碰撞等，形成學(xué)科的協(xié)同共生效應(yīng)?！盵6]

茶學(xué)與茶文化的相互關(guān)照已經(jīng)為產(chǎn)生協(xié)同效應(yīng)打下了良好的基礎(chǔ)，原則上不存在觀(guān)念上的隔閡，前提是茶文化研究需要進(jìn)一步學(xué)術(shù)化，盡快建設(shè)到能夠與茶學(xué)對(duì)話(huà)的程度。教育學(xué)學(xué)者羅云把學(xué)科協(xié)同效應(yīng)分為三種類(lèi)型，最后從這三種學(xué)科協(xié)同效應(yīng)展望茶葉研究的未來(lái)，盡管展望得太遠(yuǎn)了一點(diǎn)，就看作一種激勵(lì)吧，以結(jié)束本文。

篇（5）

衡水內(nèi)畫(huà)藝術(shù)與茶文化的交融，能夠有效強(qiáng)化衡水內(nèi)畫(huà)藝術(shù)的文化底蘊(yùn)，并為茶文化的傳播提供良好的載體，因此，對(duì)衡水內(nèi)畫(huà)藝術(shù)的溯源和工藝特點(diǎn)做出認(rèn)知、對(duì)衡水內(nèi)畫(huà)藝術(shù)與茶文化的交融形式做出探索、對(duì)圍繞茶文化題材開(kāi)展衡水內(nèi)畫(huà)藝術(shù)品開(kāi)發(fā)策略做出研究，對(duì)促進(jìn)衡水內(nèi)畫(huà)藝術(shù)與茶文化的協(xié)同發(fā)展具有重要意義。

1衡水內(nèi)畫(huà)藝術(shù)概述

從衡水內(nèi)畫(huà)的溯源方面來(lái)看，明末清初時(shí)期，鼻煙壺開(kāi)始在我國(guó)廣泛流傳，由于鼻煙壺受到了社會(huì)大眾的喜愛(ài)，為了適應(yīng)社會(huì)大眾的需求，鼻煙壺的制作與加工工藝也得到了高速發(fā)展。到乾隆時(shí)期，以鼻煙壺為載體的內(nèi)畫(huà)藝術(shù)出現(xiàn)，這讓鼻煙壺呈現(xiàn)出了“寸幅之地具千里之勢(shì)”的審美效果。葉派內(nèi)畫(huà)對(duì)我國(guó)內(nèi)畫(huà)藝術(shù)的發(fā)展產(chǎn)生著深刻的影響，其中，冀派內(nèi)畫(huà)名家王習(xí)三就是葉派所吸收的外姓弟子。在內(nèi)畫(huà)藝術(shù)創(chuàng)作中，國(guó)畫(huà)創(chuàng)作中的傳統(tǒng)寫(xiě)意技法讓內(nèi)畫(huà)呈現(xiàn)出了欠缺真實(shí)感和形象呆板等問(wèn)題，王習(xí)三則在葉派內(nèi)畫(huà)技法的基礎(chǔ)上，使用工筆解決了這些問(wèn)題，同時(shí)也創(chuàng)作了冀派內(nèi)畫(huà)創(chuàng)作中獨(dú)具特色的工具“習(xí)三彎鉤筆”。在不斷創(chuàng)新的同時(shí)，王習(xí)三十分重視內(nèi)畫(huà)新秀的培養(yǎng)，這對(duì)冀派內(nèi)畫(huà)的推廣與普及發(fā)揮著重要作用，同時(shí)也為冀派內(nèi)畫(huà)成為現(xiàn)代繪畫(huà)藝術(shù)中的實(shí)力畫(huà)派奠定了良好的基礎(chǔ)。從當(dāng)前來(lái)看，冀派內(nèi)畫(huà)無(wú)論是在從藝人員專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)、藝術(shù)創(chuàng)作風(fēng)格與技法，還是藝術(shù)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)與社會(huì)影響力等方面，都在內(nèi)畫(huà)領(lǐng)域中占據(jù)領(lǐng)先地位。從衡水內(nèi)畫(huà)的工藝特點(diǎn)來(lái)看，相對(duì)于其它繪畫(huà)形式而言，衡水內(nèi)畫(huà)具有更加復(fù)雜的工藝流程和更長(zhǎng)的創(chuàng)作周期，在這些工藝流程中，壺內(nèi)繪畫(huà)是最為關(guān)鍵的步驟，與外畫(huà)相比，內(nèi)畫(huà)主要呈現(xiàn)出了以下幾個(gè)特點(diǎn)：首先，內(nèi)畫(huà)所具有的操作次序與外畫(huà)相反；其次，繪畫(huà)空間較小，繪畫(huà)操作受限；三是由于內(nèi)部采用磨砂處理，因此繪畫(huà)過(guò)程中畫(huà)筆位置難以準(zhǔn)確掌控。受這些特點(diǎn)的影響，衡水內(nèi)畫(huà)藝術(shù)工作者不僅需要具備一定的外畫(huà)基礎(chǔ)，而且需要接受必要的訓(xùn)練才能夠勝任。

2衡水內(nèi)畫(huà)藝術(shù)與茶文化的交融

從茶文化在衡水內(nèi)畫(huà)藝術(shù)中的滲透思路來(lái)看，茶文化內(nèi)畫(huà)藝術(shù)品的開(kāi)發(fā)主要可以嘗試從以下兩種路徑著手。首先是將內(nèi)畫(huà)運(yùn)用到茶具的制作當(dāng)中。衡水內(nèi)畫(huà)藝術(shù)不僅能夠運(yùn)用到鼻煙壺的制作當(dāng)中，而且還能夠運(yùn)用到屏風(fēng)、文具、佛珠、水晶球等，這些藝術(shù)品的開(kāi)發(fā)，不僅讓內(nèi)畫(huà)藝術(shù)更好地順應(yīng)了時(shí)展與社會(huì)大眾的審美需求，而且也進(jìn)一步強(qiáng)化了內(nèi)畫(huà)的生命力。從將內(nèi)畫(huà)運(yùn)用到茶具制作當(dāng)中來(lái)看，衡水內(nèi)畫(huà)藝術(shù)已經(jīng)做出了較多的嘗試，并積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)，而內(nèi)畫(huà)與茶具之間的聯(lián)姻，不僅能夠豐富衡水內(nèi)畫(huà)藝術(shù)的文化內(nèi)涵，而且也能夠讓衡水內(nèi)畫(huà)藝術(shù)搭上茶文化傳播的快班車(chē)，繼而獲得更好的傳承與弘揚(yáng)。從將內(nèi)畫(huà)運(yùn)用到茶具制作當(dāng)中的具體表現(xiàn)來(lái)看，衡水內(nèi)畫(huà)藝術(shù)工作者可以將茶具作為載體，將具有吉祥意義的故事題材、建筑題材、人物題材以及歷史傳說(shuō)類(lèi)題材等運(yùn)用到茶具制作當(dāng)中。當(dāng)然，在此過(guò)程中，古代文人文化與茶具內(nèi)畫(huà)的制作最為契合，這對(duì)于推動(dòng)茶具內(nèi)畫(huà)實(shí)現(xiàn)與茶文化的緊密結(jié)合、促使茶具內(nèi)畫(huà)體現(xiàn)出良好的意境發(fā)揮著重要作用，為此，衡水內(nèi)畫(huà)藝術(shù)工作者需要對(duì)古代文人文化做出探索和認(rèn)知，利用內(nèi)畫(huà)藝術(shù)將茶書(shū)、茶藝、茶德、茶文學(xué)呈現(xiàn)在茶具當(dāng)中，從而實(shí)現(xiàn)茶具內(nèi)畫(huà)藝術(shù)性、審美性與文化性的結(jié)合。其次是在衡水內(nèi)畫(huà)藝術(shù)的發(fā)展中對(duì)茶畫(huà)藝術(shù)做出借鑒。茶畫(huà)主要是以茶事活動(dòng)為主要內(nèi)容的繪畫(huà)藝術(shù)，我國(guó)眾多優(yōu)秀的茶畫(huà)作品都對(duì)不同時(shí)期、不同區(qū)域、不同階層社會(huì)大眾的飲茶習(xí)俗與飲茶禮儀進(jìn)行著記錄，因此，茶畫(huà)藝術(shù)不僅對(duì)我國(guó)美術(shù)發(fā)展史進(jìn)行著反映，而且也對(duì)我國(guó)博大精深的茶文化進(jìn)行著反映。將這些茶畫(huà)作品運(yùn)用到衡水內(nèi)畫(huà)藝術(shù)當(dāng)中，能夠讓衡水內(nèi)畫(huà)藝術(shù)展現(xiàn)出茶文化的自然天趣，并實(shí)現(xiàn)與茶文化精神的融合。作為衡水內(nèi)畫(huà)藝術(shù)的受眾，也能夠在作品中對(duì)中國(guó)繪畫(huà)藝術(shù)以及茶文化的風(fēng)范做出領(lǐng)悟。與此同時(shí)，衡水內(nèi)畫(huà)藝術(shù)對(duì)茶畫(huà)藝術(shù)的借鑒，不僅能夠豐富衡水內(nèi)畫(huà)藝術(shù)創(chuàng)作的素材，而且也可以進(jìn)一步提升衡水內(nèi)畫(huà)藝術(shù)的文化底蘊(yùn)與藝術(shù)生命力，這對(duì)于衡水內(nèi)畫(huà)藝術(shù)與茶文化的協(xié)同發(fā)展而言發(fā)揮著重要作用。從衡水內(nèi)畫(huà)藝術(shù)對(duì)茶畫(huà)藝術(shù)進(jìn)行借鑒的具體表現(xiàn)來(lái)看，衡水內(nèi)畫(huà)藝術(shù)工作者可以對(duì)現(xiàn)存于世的茶畫(huà)作品進(jìn)行臨摹并運(yùn)用到插畫(huà)藝術(shù)作品當(dāng)中，如周昉所創(chuàng)作的《烹茶圖》、張萱所創(chuàng)作的《烹茶仕女圖》、閻立本所創(chuàng)作的《蕭翼賺蘭亭》等，都可以直接轉(zhuǎn)化為內(nèi)畫(huà)藝術(shù)并呈現(xiàn)給受眾。

3圍繞茶文化題材開(kāi)展衡水內(nèi)畫(huà)藝術(shù)品開(kāi)發(fā)的對(duì)策

3.1探尋茶文化與衡水內(nèi)畫(huà)藝術(shù)之間的共通性

衡水內(nèi)畫(huà)藝術(shù)的發(fā)展以鼻煙壺文化的發(fā)展為根基，因此，衡水內(nèi)畫(huà)藝術(shù)本身具有深厚的歷史沉淀與文化沉淀，是對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)文化藝術(shù)的繼承。在現(xiàn)代社會(huì)中，衡水內(nèi)畫(huà)藝術(shù)不能止步不前，而應(yīng)當(dāng)在不斷的創(chuàng)新中實(shí)現(xiàn)對(duì)傳統(tǒng)文化藝術(shù)的弘揚(yáng)。另外，我國(guó)茶文化同樣具有悠久的發(fā)展歷史，并且對(duì)世界茶文化的發(fā)展產(chǎn)生了深刻的影響，與此同時(shí)，茶文化承載著我國(guó)傳統(tǒng)的哲學(xué)意識(shí)，具有多元化的文化體現(xiàn)形式。隨著全球化趨勢(shì)的發(fā)展，不同區(qū)域、不同國(guó)家之間所開(kāi)展的文化交流日益密切，而在不同文化的發(fā)展過(guò)程中，對(duì)其他文化所進(jìn)行的吸收與借鑒，能夠?yàn)樽陨韼?lái)更強(qiáng)的生命力，對(duì)于衡水內(nèi)畫(huà)藝術(shù)和我國(guó)茶文化的發(fā)展而言同樣如此。圍繞茶文化題材開(kāi)展衡水內(nèi)畫(huà)藝術(shù)品的開(kāi)發(fā)，能夠?yàn)楹馑畠?nèi)畫(huà)藝術(shù)提供豐富的創(chuàng)作素材，也能夠?yàn)椴栉幕陌l(fā)展提供良好的載體，因此，茶文化內(nèi)畫(huà)藝術(shù)品的開(kāi)發(fā)，基于茶文化與內(nèi)畫(huà)藝術(shù)發(fā)展的需求，也基于二者在文化傳承方面的共通性。茶文化內(nèi)畫(huà)藝術(shù)品的開(kāi)發(fā)，需要探尋衡水內(nèi)畫(huà)藝術(shù)與茶文化之間的共通性，特別是需要探尋內(nèi)畫(huà)藝術(shù)與茶畫(huà)、茶故事、茶人之間的關(guān)聯(lián)，從而促使衡水內(nèi)畫(huà)藝術(shù)與茶文化實(shí)現(xiàn)良好的結(jié)合。

3.2塑造良好的品牌形象

在圍繞茶文化題材開(kāi)展衡水內(nèi)畫(huà)藝術(shù)品開(kāi)發(fā)過(guò)程中，內(nèi)畫(huà)企業(yè)通過(guò)產(chǎn)品文化價(jià)值的開(kāi)發(fā)以及文化品牌的構(gòu)建，能夠有效實(shí)現(xiàn)自身無(wú)形資產(chǎn)以及產(chǎn)品附加值的提升。在此過(guò)程中，內(nèi)畫(huà)企業(yè)需要以弘揚(yáng)中國(guó)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化為出發(fā)點(diǎn)，在樹(shù)立創(chuàng)新意識(shí)、精品意識(shí)的基礎(chǔ)上，從茶文化內(nèi)畫(huà)藝術(shù)品的創(chuàng)意、生產(chǎn)、包裝等多個(gè)環(huán)節(jié)入手，推動(dòng)文化品牌的構(gòu)建與形成。在茶文化內(nèi)畫(huà)藝術(shù)品生產(chǎn)企業(yè)的品牌形象構(gòu)建中，需要處理好藝術(shù)性與商業(yè)性之間的關(guān)系。茶文化內(nèi)畫(huà)藝術(shù)品的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，必然會(huì)讓茶文化內(nèi)畫(huà)藝術(shù)品呈現(xiàn)出商業(yè)性質(zhì)，并導(dǎo)致企業(yè)產(chǎn)生逐利性，這本無(wú)可厚非，但是在品牌形象的構(gòu)建中，茶文化內(nèi)畫(huà)藝術(shù)品生產(chǎn)企業(yè)必須重視彰顯藝術(shù)品所具有的文化底蘊(yùn)，在精益求精的基礎(chǔ)上體現(xiàn)出品位化與文化傳承意識(shí)，只有如此，茶文化內(nèi)畫(huà)藝術(shù)品開(kāi)發(fā)與生產(chǎn)企業(yè)的品牌形象才能夠在實(shí)現(xiàn)文化沉淀的基礎(chǔ)上具備良好基礎(chǔ)。由此可見(jiàn)，在茶文化內(nèi)畫(huà)藝術(shù)品的開(kāi)發(fā)中，企業(yè)品牌形象的構(gòu)建，需要實(shí)現(xiàn)藝術(shù)性、文化性和商業(yè)性的統(tǒng)一。另外，在企業(yè)品牌形象的構(gòu)建中，衡水內(nèi)畫(huà)企業(yè)需要抓住發(fā)展機(jī)遇、拓展產(chǎn)業(yè)規(guī)模、開(kāi)拓產(chǎn)品市場(chǎng)，以文化傳承和受眾需求為導(dǎo)向，不斷提升產(chǎn)品文化內(nèi)涵，從而在我國(guó)文化自覺(jué)與文化自信不斷提升的背景下，讓茶文化內(nèi)畫(huà)藝術(shù)品的開(kāi)發(fā)以及相關(guān)企業(yè)品牌形象的構(gòu)建具備良好的支撐。

3.3強(qiáng)化內(nèi)畫(huà)展覽體驗(yàn)效果

在圍繞茶文化題材開(kāi)展衡水內(nèi)畫(huà)藝術(shù)品開(kāi)發(fā)過(guò)程中，通過(guò)為受眾帶來(lái)更好的博物館展覽與會(huì)展體驗(yàn)效果，能夠讓受眾對(duì)茶文化內(nèi)畫(huà)藝術(shù)品的魅力做出更為深刻的認(rèn)知，這對(duì)于提升茶文化內(nèi)畫(huà)藝術(shù)品的影響力以及市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力具有重要意義。從博物館展覽方面來(lái)看，博物館展覽能夠發(fā)揮出不容忽視的教育功能，這對(duì)于促使受眾了解茶文化以及內(nèi)畫(huà)藝術(shù)發(fā)揮著重要作用；從會(huì)展方面來(lái)看，會(huì)展則是展現(xiàn)內(nèi)畫(huà)企業(yè)開(kāi)發(fā)成果、創(chuàng)新成果的重要渠道，這不僅有利于推動(dòng)茶文化內(nèi)畫(huà)藝術(shù)品的推廣，而且也有利于提升內(nèi)畫(huà)企業(yè)的盈利能力。在強(qiáng)化博物館展覽與會(huì)展體驗(yàn)效果的過(guò)程中，博物館以及內(nèi)畫(huà)企業(yè)可以通過(guò)與社會(huì)茶文化組織、內(nèi)畫(huà)組織以及高校等單位進(jìn)行廣泛的溝通與合作，通過(guò)邀請(qǐng)學(xué)生、學(xué)者進(jìn)行參觀(guān)與參加講座、討論等，推動(dòng)茶文化內(nèi)畫(huà)藝術(shù)品口碑的提升、為茶文化內(nèi)畫(huà)藝術(shù)品開(kāi)發(fā)提供更多助力，并挖掘出耕讀茶文化內(nèi)畫(huà)藝術(shù)品的潛在受眾。另外，在博物館對(duì)茶文化內(nèi)畫(huà)藝術(shù)進(jìn)行展覽的過(guò)程中，需要依賴(lài)于堅(jiān)實(shí)的資金支撐，然而，雖然政府在區(qū)域經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)以及文化傳承方面給予了一定的投入，但是這些投入對(duì)于茶文化內(nèi)畫(huà)藝術(shù)品的開(kāi)發(fā)以及文化的挖掘和發(fā)展而言略顯杯水車(chē)薪，因此，為了能夠優(yōu)化受眾的體驗(yàn)效果、提升茶文化內(nèi)畫(huà)藝術(shù)的宣傳成效，博物館可以在茶文化內(nèi)畫(huà)藝術(shù)品展覽中探索自我發(fā)展路徑，如博物館展覽也可以嘗試效仿會(huì)展模式，通過(guò)構(gòu)建欣賞與銷(xiāo)售協(xié)同的運(yùn)營(yíng)方式，為茶文化內(nèi)畫(huà)藝術(shù)品的市場(chǎng)拓展提供良好平臺(tái)，在此基礎(chǔ)上，博物館對(duì)茶文化內(nèi)畫(huà)藝術(shù)品的展覽，不僅能夠?yàn)槭鼙妿?lái)更好的體驗(yàn)效果、滿(mǎn)足受眾的多元化需求，而且可以更為充分地發(fā)揮出自身的教育功能，并對(duì)茶文化內(nèi)畫(huà)藝術(shù)品市場(chǎng)的發(fā)展提供更大動(dòng)力。

3.4政府部門(mén)宏觀(guān)引導(dǎo)作用的發(fā)揮

在圍繞茶文化題材開(kāi)展衡水內(nèi)畫(huà)藝術(shù)品開(kāi)發(fā)過(guò)程中，衡水內(nèi)畫(huà)藝術(shù)市場(chǎng)的發(fā)展必然要求對(duì)茶文化題材內(nèi)畫(huà)產(chǎn)品開(kāi)展大規(guī)模的復(fù)制性生產(chǎn)，在此背景下，一些企業(yè)為了追求更高的經(jīng)濟(jì)效益，而可能選擇降低茶文化題材內(nèi)畫(huà)藝術(shù)品所具有的文化內(nèi)涵和藝術(shù)內(nèi)涵，并讓這些藝術(shù)品產(chǎn)生庸俗化與低俗化的傾向，這種現(xiàn)象的存在，在很大程度上制約著茶文化魅力以及衡水內(nèi)畫(huà)藝術(shù)魅力的展現(xiàn)與弘揚(yáng)，甚至對(duì)衡水內(nèi)畫(huà)藝術(shù)產(chǎn)品市場(chǎng)的持續(xù)發(fā)展產(chǎn)生嚴(yán)重的消極影響。面對(duì)這種情況，政府部門(mén)以及衡水內(nèi)畫(huà)行業(yè)需要重視市場(chǎng)秩序的規(guī)范，在維護(hù)良好的市場(chǎng)環(huán)境基礎(chǔ)上，讓茶文化題材內(nèi)畫(huà)藝術(shù)品實(shí)現(xiàn)藝術(shù)性與經(jīng)濟(jì)性的平衡，從而為茶文化題材內(nèi)畫(huà)藝術(shù)品的深度開(kāi)發(fā)奠定良好的基礎(chǔ)。在此過(guò)程中，政府部門(mén)需要從以下幾個(gè)方面對(duì)自身的宏觀(guān)引導(dǎo)作用進(jìn)行充分的發(fā)揮：首先，政府部門(mén)應(yīng)當(dāng)承擔(dān)起推動(dòng)區(qū)域文化發(fā)展的職責(zé)，重視茶文化題材內(nèi)畫(huà)藝術(shù)品文化性的保護(hù)與弘揚(yáng)。在企業(yè)監(jiān)管過(guò)程中，不僅需要重視引導(dǎo)企業(yè)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)與市場(chǎng)需求的對(duì)接，也要引導(dǎo)企業(yè)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)與文化傳承的對(duì)接，只有如此，圍繞茶文化題材所開(kāi)發(fā)的衡水內(nèi)畫(huà)藝術(shù)品，才能夠兼具茶文化的文化底蘊(yùn)與內(nèi)畫(huà)藝術(shù)的藝術(shù)魅力；其次，政府部門(mén)可以選取優(yōu)秀的內(nèi)畫(huà)企業(yè)構(gòu)建示范基地，讓這些企業(yè)在茶文化內(nèi)畫(huà)藝術(shù)的開(kāi)發(fā)中發(fā)揮表率作用。與此同時(shí)，政府部門(mén)可以利用獎(jiǎng)勵(lì)、補(bǔ)助、稅費(fèi)減免等傾斜性政策，為這些優(yōu)秀企業(yè)的發(fā)展提供更多的助力，從而讓茶文化內(nèi)畫(huà)藝術(shù)產(chǎn)品具有良好的生存與生長(zhǎng)土壤，促使茶文化內(nèi)畫(huà)藝術(shù)產(chǎn)品成為衡水內(nèi)畫(huà)藝術(shù)領(lǐng)域中具有特色的組成部分；最后，在茶文化內(nèi)畫(huà)藝術(shù)品的開(kāi)發(fā)和生產(chǎn)中，政府部門(mén)需要重視對(duì)市場(chǎng)的拉動(dòng)，這要求政府部門(mén)能夠參與到茶文化內(nèi)畫(huà)藝術(shù)品的推廣與宣傳當(dāng)中，從而依托于茶文化和衡水內(nèi)畫(huà)藝術(shù)的魅力，提升茶文化內(nèi)畫(huà)藝術(shù)品的影響力與知名度。

4結(jié)語(yǔ)

在衡水內(nèi)畫(huà)藝術(shù)與茶文化的交融中，可以將衡水內(nèi)畫(huà)藝術(shù)運(yùn)用到茶具制作當(dāng)中，也可以推動(dòng)衡水內(nèi)畫(huà)藝術(shù)對(duì)茶畫(huà)藝術(shù)做出借鑒，這不僅有利于豐富衡水內(nèi)畫(huà)藝術(shù)創(chuàng)作素材，而且能夠有效強(qiáng)化衡水內(nèi)畫(huà)藝術(shù)的文化魅力。在圍繞茶文化題材開(kāi)展衡水內(nèi)畫(huà)藝術(shù)品開(kāi)發(fā)過(guò)程中，衡水內(nèi)畫(huà)藝術(shù)工作者需要重視挖掘衡水內(nèi)畫(huà)藝術(shù)與茶文化之間的共通性，衡水內(nèi)畫(huà)藝術(shù)企業(yè)則需要品牌形象的塑造與優(yōu)化，與此同時(shí)，為了引導(dǎo)社會(huì)大眾對(duì)茶文化內(nèi)畫(huà)藝術(shù)做出更好的認(rèn)知與認(rèn)同、確保茶文化內(nèi)畫(huà)藝術(shù)市場(chǎng)的健康發(fā)展，衡水地區(qū)博物館與衡水內(nèi)畫(huà)領(lǐng)域中的會(huì)展活動(dòng)都應(yīng)當(dāng)重視受眾對(duì)茶文化內(nèi)畫(huà)藝術(shù)展覽的體驗(yàn)效果，衡水政府部門(mén)則需要充分發(fā)揮自身宏觀(guān)引導(dǎo)職能，在規(guī)范茶文化內(nèi)畫(huà)藝術(shù)市場(chǎng)的基礎(chǔ)上，提升茶文化內(nèi)畫(huà)藝術(shù)品的影響力與知名度。

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篇（6）

在聲樂(lè)教學(xué)中融入采茶音樂(lè)，不僅能夠促進(jìn)當(dāng)代聲樂(lè)教學(xué)的創(chuàng)新與改革，而且還能夠促進(jìn)茶文化在當(dāng)代的傳承與發(fā)展。從目前我國(guó)聲樂(lè)教學(xué)的情況來(lái)看，文化教學(xué)情況還是非常普遍，將聲樂(lè)教學(xué)與才茶文化進(jìn)行有機(jī)整合，對(duì)我國(guó)聲樂(lè)教學(xué)體系的完善與發(fā)展，也是一種促進(jìn)。本文對(duì)采茶音樂(lè)在聲樂(lè)教學(xué)中的運(yùn)用進(jìn)行具體分析，希望文本的研究能夠?yàn)橄嚓P(guān)的教育工作者提供一些建議和參考。

1采茶音樂(lè)的基木概念及其特征

我國(guó)茶文化具有一定的藝術(shù)表現(xiàn)形式，隨著在不同地區(qū)發(fā)現(xiàn)了多樣的茶文化，讓人們對(duì)采茶音樂(lè)有了全新的理解和認(rèn)識(shí)。茶葉主要產(chǎn)自于南方，茶農(nóng)在勞作過(guò)程中，為了緩解工作的勞累，多半會(huì)哼唱一些民間小調(diào)、小曲，經(jīng)過(guò)一代又一代人們的傳承和演化，逐漸形成了一種獨(dú)有的音樂(lè)演唱形式。經(jīng)過(guò)一傳十、十傳百的進(jìn)行傳唱，或者由一人獨(dú)唱或者由眾人合唱的采茶音樂(lè)，豐富了人們的業(yè)余生活，為茶農(nóng)的生活帶來(lái)樂(lè)趣。采茶音樂(lè)與伐木歌、川江號(hào)子等藝術(shù)形式有異曲同工之妙，同為緩解壓力而形成的“勞動(dòng)歌”，這在一定程度上具有弘揚(yáng)中國(guó)茶文化的功能，也可以體現(xiàn)出不同地區(qū)的演唱風(fēng)格和演唱特色。隨著人們對(duì)茶文化的逐漸重視，對(duì)于采茶音樂(lè)、生活和藝術(shù)具有的價(jià)值也引起社會(huì)的廣泛關(guān)注，通過(guò)茶文化的視角去觀(guān)看世界，利用采茶音樂(lè)的獨(dú)特演奏形式去欣賞音樂(lè)藝術(shù)之美，才能體現(xiàn)“無(wú)茶不成戲”、“無(wú)茶不成曲”這兩句民間俗語(yǔ)的真正意義。不同音樂(lè)在創(chuàng)作過(guò)程中都有一定的社會(huì)實(shí)際意義和價(jià)值，針對(duì)這些內(nèi)容給出以下介紹：

1.1通過(guò)歌頌茶文化與茶生活填充采茶音樂(lè)的內(nèi)容

為了收集大量的采茶音樂(lè)，考察人員只能通過(guò)茶農(nóng)口頭傳唱，自發(fā)的、即興的按照節(jié)奏和旋律進(jìn)行演唱，并根據(jù)自由發(fā)揮與個(gè)人創(chuàng)作來(lái)完成這種藝術(shù)形式的展現(xiàn)，并配合考察人員進(jìn)行記錄。江西贛南的采茶音樂(lè)類(lèi)型較為豐富，由于需要體現(xiàn)勞動(dòng)的細(xì)節(jié)或利用肢體語(yǔ)言來(lái)展現(xiàn)地方特色，并進(jìn)行采茶音樂(lè)的演唱，因此整體的音樂(lè)形式和音樂(lè)風(fēng)格具有地方化、特色化。人們歡快地演唱采茶音樂(lè)，不僅體現(xiàn)了人們對(duì)茶文化的尊重和喜愛(ài)，也間接地呈現(xiàn)了當(dāng)?shù)厝藢?duì)于采茶、制茶這一勞動(dòng)過(guò)程的認(rèn)可，也正是他們的審美價(jià)值的改變，才使得采茶音樂(lè)有了不同的演唱形式。茶葉的出現(xiàn)極大的改變了人們的生活方式，為人們帶來(lái)經(jīng)濟(jì)收益的同時(shí)，也讓人們的生活更加美好。

1.2粗獷豪放的演唱特點(diǎn)

隨著對(duì)古代數(shù)千年茶文化的繼承和弘揚(yáng)，人們根據(jù)地域特點(diǎn)對(duì)采茶音樂(lè)進(jìn)行了適當(dāng)?shù)母木幒蛡鞑?，這就使得采茶音樂(lè)的數(shù)量更為廣泛。贛南采茶音樂(lè)的普及和流行，是由于人們借助地域化、地方化的演奏形式和演奏風(fēng)格來(lái)演奏采茶音樂(lè)所形成的，讓贛南地區(qū)獨(dú)有的民間小調(diào)被其他領(lǐng)域所認(rèn)可，這種小調(diào)的演唱方式，是集合各種單一演唱風(fēng)格而形成的整體演唱節(jié)奏，就拿贛南地區(qū)的采茶音樂(lè)為例：在這里，將不同的小調(diào)清晰的劃分成四種類(lèi)別，即：“茶腔”、“燈腔”、“路強(qiáng)”和“雜調(diào)”，通過(guò)這些腔調(diào)的互相穿插和演唱，讓整體的采茶音樂(lè)有了更好的藝術(shù)風(fēng)格。民間小調(diào)和戲曲小調(diào)的出現(xiàn)，讓采茶音樂(lè)有了全新的演奏形式，并配合其他地區(qū)的采茶音樂(lè)，讓更多的演奏風(fēng)格通過(guò)互相搭配，然后呈現(xiàn)給觀(guān)眾。

1.3利用對(duì)稱(chēng)句式形成獨(dú)特的唱詞結(jié)構(gòu)

采茶音樂(lè)屬于人們勞作時(shí)哼唱的音樂(lè)，因此，在整體的創(chuàng)作結(jié)構(gòu)和創(chuàng)作風(fēng)格上，要有一定的對(duì)稱(chēng)韻律，人們哼唱得朗朗上口，才容易被記住和傳唱，比如：“三月鶴鴿滿(mǎn)山油，四月江水到處流，采茶姑娘茶山走，茶歌飛上白石頭”，這種歌詞讀起來(lái)讓人一眼就看出茶農(nóng)的辛苦，勞作的同時(shí)進(jìn)行歌唱也可以展現(xiàn)茶農(nóng)的堅(jiān)韌品格和氣質(zhì)。采茶姐妹在偌大的茶園中奔波忙碌，只為在恰當(dāng)?shù)臅r(shí)候采取鮮嫩的茶葉供人們品嘗，真應(yīng)了那句“晨興理荒穢，帶月荷鋤歸”。由于的歌詞內(nèi)容朗朗上口，且通俗易懂，因此在傳承的過(guò)程中更容易被人們記住，符合大眾的演唱風(fēng)格。

2采茶音樂(lè)對(duì)于當(dāng)前音樂(lè)教學(xué)的借鑒價(jià)值

對(duì)于大量采茶音樂(lè)的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，這些音樂(lè)中有許多旋律和創(chuàng)作形式都符合現(xiàn)代音樂(lè)教學(xué)的教學(xué)內(nèi)容，所以，為了將這種口頭傳唱的文化形式進(jìn)行傳承，教師需要將這種傳統(tǒng)茶文化以教案的方式在聲樂(lè)課上進(jìn)行教學(xué)。由于采茶音樂(lè)源于生活，因此可以更好地服務(wù)于生活，學(xué)生通過(guò)學(xué)習(xí)這種藝術(shù)形式，能夠提高個(gè)人的藝術(shù)修養(yǎng)，也讓音樂(lè)的創(chuàng)作風(fēng)格更加生活化。創(chuàng)作理念和創(chuàng)作形式更有親和力和可信度的同時(shí)，讓人們能夠接受這種以茶文化為基礎(chǔ)的采茶音樂(lè)創(chuàng)作內(nèi)容，由此可見(jiàn)，采茶音樂(lè)對(duì)于音樂(lè)教學(xué)有極大的幫助作用。

2.1為音樂(lè)教育提供現(xiàn)實(shí)的生活素材

正因?yàn)樗囆g(shù)來(lái)源于生活，所以在進(jìn)行表達(dá)的同時(shí)，可以更好地為生活服務(wù)。采茶音樂(lè)室調(diào)查人員通過(guò)搜集各種音樂(lè)形式和音樂(lè)符號(hào)，來(lái)總結(jié)音樂(lè)內(nèi)容，因此在進(jìn)行教授的過(guò)程中，教師需要在保證每位學(xué)生都有一定的審美基礎(chǔ)和審美能力的前提下，開(kāi)展相關(guān)音樂(lè)教學(xué)課程。為了增強(qiáng)學(xué)生的藝術(shù)審美價(jià)值和審美能力，適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行藝術(shù)作品陳列，讓學(xué)生通過(guò)參觀(guān)和老師的講解，更好地理解藝術(shù)的存在形式。茶文化內(nèi)容豐富，學(xué)生需要“慢嚼細(xì)咽”才能真正地理解茶文化的內(nèi)容，也才能通過(guò)茶文化了解采茶音樂(lè)這一獨(dú)有的藝術(shù)形式。采茶音樂(lè)具有一定的活力和群眾基礎(chǔ)，在展現(xiàn)其獨(dú)有的素材風(fēng)格和素材內(nèi)容選取以后，學(xué)生需要調(diào)動(dòng)起對(duì)藝術(shù)的興趣，才能學(xué)習(xí)到更完整的聲樂(lè)教學(xué)知識(shí)內(nèi)容。

2.2為音樂(lè)教育提供具有“原生態(tài)”性質(zhì)的審美意境

采茶音樂(lè)之所以被大眾所認(rèn)可，正是由于這種音樂(lè)形式并不局限于教室，而是可以被社會(huì)上更多的人所認(rèn)可和接受。教師在進(jìn)行藝術(shù)傳承的過(guò)程中，需要懂得尊重采茶音樂(lè)具有的藝術(shù)價(jià)值，讓采茶音樂(lè)可以以不同文體的形式出現(xiàn)在學(xué)生面前。學(xué)生在對(duì)這種原生態(tài)的采茶音樂(lè)進(jìn)行審美的同時(shí)，通過(guò)這種藝術(shù)形式進(jìn)行舞蹈和表演，讓采茶音樂(lè)走進(jìn)現(xiàn)代表演舞臺(tái)，才能被更多的觀(guān)眾認(rèn)可。

2.3為音樂(lè)教育塑造民族性、民俗性的審美情趣

各國(guó)的語(yǔ)言具有國(guó)際之分，但是音樂(lè)沒(méi)有國(guó)際之分。不同國(guó)家的人們可以通過(guò)音樂(lè)的節(jié)奏，進(jìn)行情感的交流，這就使得不同的藝術(shù)形式可以通過(guò)音樂(lè)的渠道進(jìn)行表達(dá)。上文提到采茶音樂(lè)是利用茶文化和民族特色的演奏風(fēng)格和演奏形式進(jìn)行傳承，人們?cè)诹私庳S富茶文化的同時(shí)，也讓采茶音樂(lè)有了更多的演奏風(fēng)格。為了更好的記錄茶農(nóng)在勞作時(shí)的快樂(lè)，采茶音樂(lè)可以緩解茶農(nóng)勞作辛苦的同時(shí)，讓茶農(nóng)的身心得到放松，這種特殊的藝術(shù)形式具有一定的民族特色。聲樂(lè)教學(xué)采取這種藝術(shù)形式開(kāi)展教學(xué)課程，可以讓學(xué)生掌握更多的藝術(shù)文化特點(diǎn)和我國(guó)豐富多樣的茶文化。

3在音樂(lè)教學(xué)中實(shí)施“采茶音樂(lè)”思路的基木策略

針對(duì)于聲樂(lè)的教學(xué)過(guò)程，在秉承教條化、抽象化、理論化的同時(shí)，需要按照實(shí)際的教學(xué)對(duì)象和教學(xué)課程分配教學(xué)任務(wù)。學(xué)生在接受教育的過(guò)程中可以對(duì)教學(xué)內(nèi)容表示質(zhì)疑，提出自身對(duì)音樂(lè)的理解和看法，讓教學(xué)更貼近人們的生活，符合人們的審美需求。為了方便開(kāi)展聲樂(lè)教學(xué)課程，我們可以采取以下幾種辦法：

3.1把握好“采茶音樂(lè)”唱腔與音樂(lè)教學(xué)的關(guān)聯(lián)

采茶音樂(lè)具有一定的演唱風(fēng)格，這就使得聲樂(lè)教學(xué)課程的開(kāi)展可以以此為基礎(chǔ)，直觀(guān)、明顯的展現(xiàn)風(fēng)格的同時(shí)，利用不同的唱腔形式，演唱出不同風(fēng)格的采茶音樂(lè)。聲樂(lè)教學(xué)具有一定的流派特點(diǎn)，通過(guò)對(duì)高低音的練習(xí)和掌握，讓采茶音樂(lè)以熏陶的形式被學(xué)生認(rèn)可。各地的采茶音樂(lè)都有獨(dú)有的地方演唱風(fēng)格和演唱特點(diǎn)，在展現(xiàn)采茶音樂(lè)古雅淳樸或者激情高亢節(jié)奏的同時(shí)，讓人們對(duì)不同的唱腔產(chǎn)生更多的興趣。學(xué)生通過(guò)對(duì)不同音樂(lè)的理解和認(rèn)識(shí)，對(duì)節(jié)奏感、音樂(lè)美有了更好的把握能力，只有這樣才能確保學(xué)習(xí)到完整的聲樂(lè)教學(xué)內(nèi)容。

3.2把握好“采茶音樂(lè)”的表演互動(dòng)，使學(xué)生開(kāi)展藝術(shù)互評(píng)

采茶音樂(lè)最主要的特點(diǎn)就是它與生活實(shí)際相關(guān)聯(lián)，通過(guò)人們對(duì)茶文化的理解和分析，讓茶文化為生活實(shí)際服務(wù)。采茶音樂(lè)與茶藝表演的獨(dú)特演奏形式，在被現(xiàn)代音樂(lè)大師指導(dǎo)以后形成了一種現(xiàn)代的文化形式。學(xué)生可以通過(guò)學(xué)習(xí)茶藝表演，讓師生之間按照教學(xué)內(nèi)容，來(lái)學(xué)習(xí)基礎(chǔ)的茶文化知識(shí)。只有掌握了茶文化的內(nèi)容，才能學(xué)習(xí)到采茶音樂(lè)和采茶戲的真正藝術(shù)內(nèi)涵。課堂上學(xué)生可以通過(guò)扮演不同的角色，演唱多種風(fēng)格的采茶音樂(lè)，讓聲樂(lè)教學(xué)課堂更有學(xué)習(xí)氛圍。學(xué)生通過(guò)自由發(fā)揮和互相點(diǎn)評(píng)，對(duì)藝術(shù)有全新的理解和認(rèn)識(shí)，提高自身音樂(lè)素養(yǎng)的同時(shí)，讓采茶音樂(lè)被更好地繼承。

3.3把握好“采茶音樂(lè)”的民族性教育特色采茶音樂(lè)具有一定的民族性、地域性的特點(diǎn)，北方的采茶音樂(lè)較為高亢、豪放，而南方的較為婉轉(zhuǎn)、嫵媚、優(yōu)美，這與當(dāng)?shù)厝藗兊纳盍?xí)慣有直接的關(guān)聯(lián)，通過(guò)對(duì)不同地域的采茶音樂(lè)的學(xué)習(xí)，學(xué)生可以掌握多種演奏風(fēng)格和演唱形式，從而更好的學(xué)習(xí)采茶音樂(lè)。

4結(jié)束語(yǔ)

采茶歌與聲樂(lè)的結(jié)合，是茶文化在各個(gè)領(lǐng)域影響發(fā)展的必然結(jié)果，隨著聲樂(lè)教學(xué)的發(fā)展，采茶歌在當(dāng)代聲樂(lè)教學(xué)中的融合，也顯得更加重要，采茶歌源于民間，集中體現(xiàn)了勞動(dòng)人民的意志，以及勞動(dòng)精神和風(fēng)貌，因此，將采茶歌與聲樂(lè)教學(xué)的融合，提升了民族、民間音樂(lè)的影響力，豐富了現(xiàn)代聲樂(lè)教學(xué)的內(nèi)容和形式，現(xiàn)代聲樂(lè)教育工作者，應(yīng)該積極推動(dòng)采茶音樂(lè)與聲樂(lè)教學(xué)進(jìn)行整合，深入研究現(xiàn)代聲樂(lè)教學(xué)的目的以及采茶歌的特色，這樣才能夠更好的促進(jìn)當(dāng)代聲樂(lè)教學(xué)的發(fā)展與創(chuàng)新。

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中國(guó)本為茶文化的初始地，茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，但在歷史的發(fā)展進(jìn)程中，在茶文化的交流傳播過(guò)程中，生產(chǎn)部門(mén)卻沒(méi)有對(duì)于茶文化的包裝設(shè)計(jì)建立一個(gè)獨(dú)立的機(jī)構(gòu)，長(zhǎng)期以來(lái)，人們對(duì)于茶葉的了解僅局限于品質(zhì)口感，卻不知其產(chǎn)地源頭及內(nèi)在文化。因此，在現(xiàn)代的茶文化輸出中，應(yīng)重點(diǎn)關(guān)注其茶文化的品牌包裝設(shè)計(jì)。

1茶包裝設(shè)計(jì)的意義及構(gòu)成要素

1.1茶包裝設(shè)計(jì)的意義

茶產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)是茶文化中的重要組成部分，茶包裝的設(shè)計(jì)對(duì)于茶文化的輸出具有重要的意義?，F(xiàn)筆者將從三方面對(duì)其意義進(jìn)行歸納。首先，茶類(lèi)包裝設(shè)計(jì)增加現(xiàn)代化氣息。在傳統(tǒng)的茶類(lèi)包裝設(shè)計(jì)中，僅僅是由一包牛皮紙進(jìn)行打包處理，或者僅僅是由一原始的木桶進(jìn)行包裝販賣(mài)，那毫無(wú)設(shè)計(jì)理念可言。但在現(xiàn)代化的進(jìn)程中，隨著信息技術(shù)的運(yùn)用，茶產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)進(jìn)行就較大的改變，在包裝設(shè)計(jì)中運(yùn)用圖案設(shè)計(jì)，增加其中的可觀(guān)性，同時(shí)，在文字的處理上也有其多變性，不再僅僅局限于傳統(tǒng)的識(shí)別功能。茶包裝文字設(shè)計(jì)中文字虛實(shí)相生、顏色多樣化，這樣的設(shè)計(jì)突破原有的古板，變得更為靈活，接近現(xiàn)代社會(huì)。其次，茶類(lèi)包裝設(shè)計(jì)增加可識(shí)別性。在茶類(lèi)產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)中，增加銷(xiāo)量與進(jìn)行文化的傳播與交流是進(jìn)行產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)的重要目的。茶類(lèi)產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)中改變?cè)械姆彪s模式，在其包裝的設(shè)計(jì)理念中更加注重其直觀(guān)性，換就話(huà)說(shuō)，其在產(chǎn)品的設(shè)計(jì)過(guò)程中更為抓住重點(diǎn)，有關(guān)鍵性的設(shè)計(jì)，使其能吸引人們的眼球。在文字、圖案的排列的上面，更加注重其排列的層次?；蚴嵌饲f典雅、或是古樸飄逸，都有其古者的“中軸”原理參與其中，在包裝的設(shè)計(jì)上更能增加其中的可識(shí)別性。再者，茶類(lèi)包裝設(shè)計(jì)中能將其實(shí)用性與娛樂(lè)觀(guān)賞結(jié)合，促進(jìn)銷(xiāo)量。茶類(lèi)產(chǎn)品設(shè)計(jì)中，包裝或是以便攜與易存為主，更加注重其中的實(shí)用性，但在現(xiàn)在的設(shè)計(jì)中，為增加茶類(lèi)產(chǎn)品的銷(xiāo)量，原有的實(shí)用性不再滿(mǎn)足人們的需求。因此，在成品的包裝設(shè)計(jì)中，應(yīng)更加與現(xiàn)代社會(huì)中的娛樂(lè)性相結(jié)合，進(jìn)行多元化的改變。即使在產(chǎn)品已經(jīng)用完的情況下，茶包裝依然有可作為娛樂(lè)工具的功能。

1.2茶包裝設(shè)計(jì)的構(gòu)成要素

茶包裝設(shè)計(jì)包括多個(gè)方面，不僅僅是局限于外在的物質(zhì)構(gòu)成，同時(shí)還包括于其中的品牌形象。其一，在茶類(lèi)包裝的物質(zhì)選材上，通常是分為軟殼、硬殼兩種。硬殼的包裝主要以綠茶的包裝為主，綠茶具有氣味清新、易飄散的特質(zhì)，因此，在包裝的設(shè)計(jì)中用注重其產(chǎn)品的原有特性，注重其密封保存。軟殼的包裝主要以普洱茶為主，普洱茶在制作的過(guò)程中，由于其茶葉本身的易脆性，在包裝的選擇中以軟殼為主，注意保證茶葉的完整性。其二，在品牌形象的設(shè)計(jì)方面重點(diǎn)突出包裝外在感知力度。在色彩的選擇中注意色彩的搭配。例如，綠茶口味清新，在飲用后具有唇齒留香之感，因此在色彩的搭配中應(yīng)以淺色系為主，主要以綠色與淡黃色相結(jié)合。在圖案選擇中應(yīng)選擇清新淡雅的圖案，更以符合江南水鄉(xiāng)的特質(zhì)。再者，紅茶。紅茶正如其名，熱烈奔放，口味濃烈，因此，在紅茶的包裝設(shè)計(jì)中，應(yīng)選擇深色系的包裝搭配，紅色正是較為符合的顏色，更多一份其中的異域風(fēng)情。茶的品牌形象設(shè)計(jì)應(yīng)服從茶的本身性質(zhì)，或是清新淡雅、或是古風(fēng)濃郁、或是莊嚴(yán)大氣等。

2創(chuàng)造品牌形象以及包裝定位

茶產(chǎn)品的具體包裝設(shè)計(jì)除了需要根據(jù)茶的本身特性來(lái)定外，還需要根據(jù)具體的市場(chǎng)消費(fèi)數(shù)據(jù)來(lái)進(jìn)行綜合設(shè)計(jì)處理。

2.1文化定位

文化的定位在大體上可以分為局部區(qū)域文化以及傳統(tǒng)民俗文化。在地域文化中的典型的代表為武夷巖茶，武夷巖茶的包裝設(shè)計(jì)主要以其中的武夷文化為主。在包裝的設(shè)計(jì)中注重加入當(dāng)?shù)氐奶厣皡^(qū)文化，在進(jìn)行茶葉包裝設(shè)計(jì)的過(guò)程中，無(wú)形地推動(dòng)當(dāng)?shù)芈糜挝幕a(chǎn)業(yè)的發(fā)展。再者，在武夷巖茶的包裝設(shè)計(jì)中，同時(shí)融入儒、釋、道三家文化，增加其新的生命活力。武夷巖茶文化具有其獨(dú)特的魅力。在包裝設(shè)計(jì)中具有多樣化的特質(zhì)，在儒家文化中，強(qiáng)調(diào)武夷山區(qū)人民的熱情好客，在道家文化中，強(qiáng)調(diào)其武夷山區(qū)人民的順應(yīng)天時(shí)，尊重自然的特質(zhì)，在佛家文化中，彰揚(yáng)當(dāng)?shù)厝嗣竦挠焉啤⒑椭C，修身養(yǎng)性。正是由于武夷巖區(qū)的獨(dú)有的地域文化才形成其茶類(lèi)包裝設(shè)計(jì)的獨(dú)特性。因此，在包裝設(shè)計(jì)中應(yīng)從實(shí)際情況出發(fā)，融入其特有的文化。

2.2市場(chǎng)與消費(fèi)定位

茶類(lèi)包裝的實(shí)際還應(yīng)有其獨(dú)特的市場(chǎng)定位，在不同的市場(chǎng)中投入不同的包裝設(shè)計(jì)。在國(guó)外市場(chǎng)而言，應(yīng)注重茶類(lèi)包裝中的茶文化的輸入，因此，在包裝的實(shí)際中圖案的選擇應(yīng)以中國(guó)傳統(tǒng)文化圖案為主，具有其中華文化的博大精深及兼容的特點(diǎn)。產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)應(yīng)滿(mǎn)足不同的人群的需求，同時(shí)，還需要其具有本身的獨(dú)特性。在針對(duì)真正的品茗者一類(lèi)人群而言，在包裝的設(shè)計(jì)中應(yīng)注重其中的文化底蘊(yùn)，以及茶類(lèi)包裝的高檔型。在針對(duì)職業(yè)人群而言，其生活的節(jié)奏較快，因此，在產(chǎn)品的包裝的實(shí)際設(shè)計(jì)中應(yīng)注重其中的便攜性，方便快捷才是其最需要的。

3創(chuàng)造品牌形象及茶包裝表現(xiàn)形式

3.1外包裝視覺(jué)形象設(shè)計(jì)

外包裝的視覺(jué)設(shè)計(jì)應(yīng)重點(diǎn)突出茶的產(chǎn)品形象。在視覺(jué)的實(shí)際設(shè)計(jì)中應(yīng)重點(diǎn)抓住消費(fèi)者的眼球，使消費(fèi)者能在最短的時(shí)間內(nèi)明白其產(chǎn)品的特質(zhì)。擁有其獨(dú)特的品牌標(biāo)簽，包含產(chǎn)品的文化內(nèi)涵以及其中的產(chǎn)品的獨(dú)有性，保護(hù)產(chǎn)品知識(shí)產(chǎn)權(quán)，以免遭侵權(quán)的威脅。

3.2內(nèi)外包裝設(shè)計(jì)

內(nèi)外包裝的設(shè)計(jì)也有其固定的規(guī)則，在設(shè)計(jì)的過(guò)程中學(xué)會(huì)觀(guān)察產(chǎn)品的本身。例如，某些茶產(chǎn)品的有其易脆性的特點(diǎn)，在飲用的過(guò)程中容易出現(xiàn)碎渣較多不方便飲用的情況，這時(shí)在設(shè)計(jì)可加入茶包的設(shè)計(jì)，用茶包的沖泡方式改變?cè)械闹苯記_泡方式更為方便。同時(shí)，某些茶在儲(chǔ)存的過(guò)程中容易出現(xiàn)氣味的揮發(fā)，使其茶產(chǎn)品的本身的香味不能保存。因此，在內(nèi)包裝的實(shí)際中應(yīng)更加注重其中的密封性，如，進(jìn)行抽真空的操作，這樣一來(lái)，最大程度地保留了茶產(chǎn)品的本身的香味。再者，在茶產(chǎn)品的保存過(guò)程中易出現(xiàn)受潮的現(xiàn)象，因此，在包裝的設(shè)計(jì)過(guò)程中應(yīng)選擇防潮的材質(zhì)，盡可能地保護(hù)茶產(chǎn)品不受到外來(lái)的威脅。

4結(jié)語(yǔ)

茶產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)包含多個(gè)方面，是茶文化中的重要組成部分，在產(chǎn)品的設(shè)計(jì)中應(yīng)從茶產(chǎn)品的本身入手，同時(shí)，結(jié)合當(dāng)?shù)氐牡貐^(qū)文化特色，進(jìn)行多元化的發(fā)展。只有這樣，茶產(chǎn)品的市場(chǎng)才能不斷拓寬，文化的輸出才能不斷加快，經(jīng)濟(jì)收益才能不斷增加。

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篇（8）

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們生活水平和文化素養(yǎng)的提高，旅游的需求發(fā)生了變化，即由觀(guān)光為主到集觀(guān)光與休閑娛樂(lè)為―體的旅游，文化的含量越來(lái)越高。易武有著悠久的普洱茶文化歷史，具有開(kāi)發(fā)茶文化資源的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)。深入挖掘普洱茶茶文化蘊(yùn)涵，不斷豐富普洱茶文化旅游產(chǎn)品，必將大大提升西雙版納州的旅游價(jià)值和觀(guān)賞價(jià)值，從而促進(jìn)西雙版納州和當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)發(fā)展。

一、易武開(kāi)發(fā)茶文化旅游的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)

（一）豐富的古茶樹(shù)資源

全鄉(xiāng)擁有古茶樹(shù)古茶園總面積1.4萬(wàn)畝（含部分矮化低改老茶園），樹(shù)齡最高的落水洞栽培型大茶樹(shù)，樹(shù)齡約700年，古茶樹(shù)茶種群體較純，大都屬普洱茶種，有少數(shù)為勐臘種。分布疏密不一，東、南、北三面分布多而西面少的特點(diǎn)，這與自然山勢(shì)和人群聚居分布有關(guān)；樹(shù)齡高的基本上都分布在海拔千米以上、植被較完好的古茶山。

（二）悠久的茶文化歷史

易武，是普洱茶古六大茶山之一，又曾是“鎮(zhèn)越縣”府所在地，植茶、制茶、易茶歷史悠久，尤其在清朝中后期成為了六大茶山中最

熱鬧繁華的茶馬古鎮(zhèn)和茶葉加工、集散中心。為了便于騾隊(duì)馬幫的運(yùn)輸，清道光年間鋪設(shè)了從思茅關(guān)至倚邦、易武240公里五市尺寬的青石路、貫穿于六大茶山。為擴(kuò)大茶葉貿(mào)易，官府和茶商還聯(lián)合開(kāi)辟了一條從易武到老撾、轉(zhuǎn)越南、走南洋的“茶馬道”。茶商馬隊(duì)紛紛前來(lái)易武，終年馱鈴回蕩，商旅塞途，造就了易武歷史上茶莊林立，商賈云集的興盛景象，今天的古道上，那一段段殘破的青石板路仍清晰可見(jiàn)，房基、石道上殘存的浮雕、石碑、匾牌和古茶莊遺址等，訴說(shuō)著的是一個(gè)產(chǎn)業(yè)王國(guó)繁盛的篇章。

二、易武茶文化旅游資源的開(kāi)掘

易武現(xiàn)有的自然和人文資源并不等于現(xiàn)成的旅游資源，還需在其基礎(chǔ)上進(jìn)行開(kāi)發(fā)、挖掘，使其旅游吸引力得以充分顯現(xiàn)出來(lái)。

（一）充分發(fā)掘文化內(nèi)涵，提高旅游文化品位

易武茶文化旅游資源的文化底蘊(yùn)非常深厚，開(kāi)發(fā)利用潛力巨大，要深入挖掘，使蘊(yùn)含在旅游資源中的文化潛能得以充分釋放，將最能體現(xiàn)易武茶文化旅游資源特色的東西展示出來(lái)。文化旅游給予旅游者最美好的東西，是對(duì)異地文化身臨其境的感受和體驗(yàn)，使旅游者在有限的時(shí)空中獲得文化憧憬和追求的滿(mǎn)足。這就要求易武文化旅游產(chǎn)品必須用典型、生動(dòng)、形象的形式去展現(xiàn)文化，將最能體現(xiàn)易武旅游資源特色的東西展示出來(lái)，把旅游提高到一個(gè)新水平。

（二）研究旅游消費(fèi)者的文化需求，挖掘特色項(xiàng)目。

旅游是一種文化旅游。從旅游行為角度來(lái)看，文化旅游就是旅游者涉足、接觸、觀(guān)賞、體驗(yàn)異地文化及其環(huán)境氛圍的過(guò)程。這一行為過(guò)程的文化性質(zhì)，是對(duì)異地文化及其環(huán)境氛圍的憧憬、遐想等文化介入沖動(dòng)所導(dǎo)致的文化需求的滿(mǎn)足。

要研究不同的旅游消費(fèi)群體，把握消費(fèi)者的文化消費(fèi)心理。如當(dāng)今世界一部分人長(zhǎng)年生活在擁擠喧囂的城市中，過(guò)著節(jié)奏緊張、競(jìng)爭(zhēng)激烈的生活，許多人想放松情緒，希望返樸歸真，回歸自然，因而生態(tài)旅游、農(nóng)家樂(lè)、茶文化旅游等應(yīng)運(yùn)而生，并逐步成為時(shí)尚。一般而言，旅游者的文化消費(fèi)心理，不外乎審美、求新、求樂(lè)、懷舊、偏愛(ài)、共鳴、從眾等，要針對(duì)這些心理需求，開(kāi)發(fā)一些有特色的旅游項(xiàng)目。

三、易武旅游資源的產(chǎn)品設(shè)計(jì)

（一）古茶園景觀(guān)觀(guān)光

西雙版納是著名的風(fēng)景區(qū)，易武古茶園掩映在優(yōu)美的自然風(fēng)光之中，已構(gòu)成一幅迷人的畫(huà)卷。身穿少數(shù)民族特色服裝的婦女在古茶樹(shù)上攀爬采茶，茶事活動(dòng)與民族風(fēng)情、自然風(fēng)光完美結(jié)合，更是一幅獨(dú)具特色、引人入勝的茶園風(fēng)情畫(huà)。

易武茶區(qū)古茶園、古茶樹(shù)分布區(qū)域植被生態(tài)系統(tǒng)保持良好，園內(nèi)生長(zhǎng)著椿樹(shù)、榕樹(shù)、香樟樹(shù)、漆樹(shù)、董棕等高大喬木，藤本植物繁茂，構(gòu)成了良好的生態(tài)環(huán)境，加上古茶園內(nèi)空氣清新、鳥(niǎo)語(yǔ)花香、藍(lán)天白云，古茶園美景令人流連往返。

（二）觀(guān)光茶馬古鎮(zhèn)易武――普洱茶圣地

近幾年來(lái),古鎮(zhèn)旅游受到越來(lái)越多旅游者的喜愛(ài)，古鎮(zhèn)以其獨(dú)特的建筑風(fēng)貌、豐富的歷史文化遺跡、深厚的人文內(nèi)涵以及特有的古樸環(huán)境氛圍受到了人們的青睞,成為旅游市場(chǎng)中的一支新生力量,那些保存較完整、有一定地方特色的古鎮(zhèn)吸引著大批的旅游者前去觀(guān)賞。

易武普洱茶圣地，以盛產(chǎn)品質(zhì)優(yōu)良的普洱茶而聞名于世界，擁有最為豐富的普洱茶歷史文化遺存，成為著名的小鎮(zhèn)。游人觀(guān)賞古鎮(zhèn)古樸的風(fēng)貌,感受其古韻氛圍,將會(huì)獲得完全不同的旅游感受和經(jīng)歷。

（三）體驗(yàn)農(nóng)家生活、享受茶園風(fēng)光。

易武茶園自然生態(tài)環(huán)境良好，各族人民不單耕種了土地，更是種植了風(fēng)景，構(gòu)成田園味極濃的農(nóng)耕畫(huà)面，可以勾起游人濃濃的懷舊感，使其沉浸于陶淵明般的回歸感嘆之中。易武茶葉生長(zhǎng)在無(wú)污染的環(huán)境中，具有良好的生態(tài)環(huán)境，作為農(nóng)家樂(lè)茶文化旅游區(qū)，對(duì)于日日掙扎于鋼筋水泥環(huán)境，被快速生活節(jié)奏及職業(yè)競(jìng)爭(zhēng)所累的都市人來(lái)說(shuō)，無(wú)疑是一處世外桃源。人們可以在緊張的城市工作之余，游憩于農(nóng)家茶園，盡享濃濃的民風(fēng)鄉(xiāng)土之情；倘徉茶園，親手采摘新鮮的茶葉，親手制作普洱茶，與茶農(nóng)分享收獲的喜悅，盡情享受旅游帶來(lái)的那份快樂(lè)。這種住農(nóng)家屋，吃農(nóng)家飯，賞農(nóng)家景，做農(nóng)家事的旅游活動(dòng)，可以為自然的人與自然和諧的旅游環(huán)境，促進(jìn)旅游業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

（四）開(kāi)展各具特色的民族茶藝表演

茶道本身就是一種藝術(shù)，旅游中安排欣賞茶藝表演別有一番情趣。西雙版納是眾多少數(shù)民族聚集的地區(qū)，加之縱橫交錯(cuò)的江河，山脈的阻隔和分隔，形成了獨(dú)具特色的原生態(tài)的飲茶文化，如傣族的竹筒茶、基諾族的涼拌茶、v尼族的土鍋茶…..對(duì)游人充滿(mǎn)誘惑力、吸引力。茶藝師通過(guò)茶藝表演把西雙版納各民族的飲茶文化展現(xiàn)給旅游者。富有民族文化特色的茶藝各有意境，儒雅含蓄與熱情奔放，繽紛錯(cuò)彩與清麗脫俗，旅游者在品茗之中得到美的享受，緊繃的心靈得以松弛，代之逍遙與愜意，回味無(wú)窮。

篇（9）

大學(xué)英語(yǔ)翻譯是較為深入的英語(yǔ)課程，其主要是針對(duì)學(xué)生今后進(jìn)入社會(huì)工作需要運(yùn)用的英語(yǔ)翻譯能力進(jìn)行具有專(zhuān)業(yè)性的教學(xué)，一般來(lái)講英語(yǔ)翻譯可以分為書(shū)面性英語(yǔ)翻譯和口語(yǔ)性英語(yǔ)翻譯，書(shū)面性的英語(yǔ)翻譯主要針對(duì)于優(yōu)秀的國(guó)外名人名著書(shū)本翻譯與具有專(zhuān)業(yè)性質(zhì)的跨國(guó)企業(yè)包裝材料信息翻譯，這兩種翻譯區(qū)別在于，國(guó)外名人名著書(shū)本翻譯對(duì)于英語(yǔ)翻譯的專(zhuān)業(yè)性要求較低，但是對(duì)于翻譯者的中文語(yǔ)言組織能力較高，要把其中優(yōu)秀的翻譯美感體現(xiàn)出來(lái)，而跨國(guó)企業(yè)包裝材料信息上的翻譯則對(duì)于翻譯者的專(zhuān)業(yè)能力要求較高?？谡Z(yǔ)性英語(yǔ)翻譯主要集中于不同國(guó)家人士交流之間的翻譯工作中，這一類(lèi)型的翻譯較為簡(jiǎn)單但不能忽視交流中會(huì)出現(xiàn)各種翻譯問(wèn)題，翻譯人員需要具有從容不迫展開(kāi)應(yīng)對(duì)的能力?；跁?shū)面性與口語(yǔ)性的大學(xué)英語(yǔ)翻譯教學(xué)中目前還有許多問(wèn)題需要解決，而解決這些問(wèn)題的根本方法就是改變教師與學(xué)生的學(xué)習(xí)觀(guān)念，通過(guò)茶文化來(lái)做出恰當(dāng)?shù)囊龑?dǎo)，了解不同的學(xué)習(xí)觀(guān)念與發(fā)展特點(diǎn)，針對(duì)性地改善當(dāng)前大學(xué)英語(yǔ)翻譯學(xué)習(xí)現(xiàn)狀。

1茶文化視角下大學(xué)英語(yǔ)翻譯學(xué)習(xí)觀(guān)念

1.1保持正確的英語(yǔ)學(xué)習(xí)態(tài)度

目前，我國(guó)的大學(xué)英語(yǔ)翻譯專(zhuān)業(yè)學(xué)生在學(xué)習(xí)的過(guò)程中缺少正確的學(xué)習(xí)態(tài)度，三天打魚(yú)兩天曬網(wǎng)，此外還有對(duì)于英語(yǔ)翻譯知識(shí)的鉆研性不強(qiáng)，時(shí)常遇到較難理解的翻譯知識(shí)就半途而廢。茶文化是一種持之以恒的文化，茶葉的制作傳承了上千年，具有十分細(xì)致的工藝流程，每年大量的茶葉都通過(guò)制茶人依靠傳統(tǒng)的手工藝一點(diǎn)點(diǎn)的制作而出，這個(gè)過(guò)程往往要持續(xù)三至五個(gè)月，在這期間每一天制茶人都會(huì)采摘茶葉、晾曬茶胚、揉搓、火烤、打包，從早到晚重復(fù)這樣的制作流程，十分辛苦。反觀(guān)大學(xué)英語(yǔ)翻譯的學(xué)生則十分懶惰，許多的英語(yǔ)翻譯大學(xué)生學(xué)習(xí)觀(guān)念還停留在英語(yǔ)的實(shí)際溝通當(dāng)中，認(rèn)為自己有了一定的英語(yǔ)基礎(chǔ)能夠順暢的與他人進(jìn)行英語(yǔ)交流，就疏忽了對(duì)英語(yǔ)更深入的學(xué)習(xí)與鉆研，學(xué)生并不明白普通英語(yǔ)對(duì)話(huà)并不是英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)的最終目的，而只是一個(gè)基礎(chǔ)、一個(gè)開(kāi)端。

1.2將英語(yǔ)翻譯當(dāng)成終生學(xué)習(xí)目標(biāo)

大部分的英語(yǔ)翻譯專(zhuān)業(yè)大學(xué)生對(duì)于英語(yǔ)學(xué)習(xí)的觀(guān)念還停留在對(duì)工作的輔上，也就是說(shuō)他們畢業(yè)之后要去從事其他的專(zhuān)業(yè)工作，英語(yǔ)知識(shí)成為自身的一種能力。然而英語(yǔ)翻譯并不是這樣一個(gè)交流簡(jiǎn)單的輔工具，翻譯是一項(xiàng)博大精深的學(xué)問(wèn)，翻譯的形式有口譯、筆譯，翻譯的內(nèi)容需要準(zhǔn)確、通順、突出主題，部分時(shí)候還需要語(yǔ)言美，這些都需要英語(yǔ)翻譯學(xué)生經(jīng)過(guò)長(zhǎng)年累月的鉆研才能達(dá)到。因此英語(yǔ)翻譯是一個(gè)終生的學(xué)習(xí)目標(biāo)，就如同茶葉的制作一樣，茶葉每一步的制作都需要十分精細(xì)，不能有任何雜質(zhì)，特別是對(duì)那些名茶的制作更要小心翼翼不能出任何的岔子，采青、發(fā)酵、揉捻、精制等每一個(gè)茶葉制作工藝都要需要制茶者經(jīng)過(guò)長(zhǎng)年累月的經(jīng)驗(yàn)積累與技巧鉆研才能做到最好。英語(yǔ)翻譯時(shí)大學(xué)生應(yīng)當(dāng)端正自身的英語(yǔ)翻譯學(xué)習(xí)觀(guān)念，將其作為一種值得鉆研、并且可以深入學(xué)習(xí)的一種專(zhuān)業(yè)。

1.3明確英語(yǔ)翻譯學(xué)習(xí)規(guī)劃

英語(yǔ)翻譯是一個(gè)深入的英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)課程，可以說(shuō)是雙語(yǔ)學(xué)習(xí)的最高階段，在這個(gè)深入的學(xué)習(xí)過(guò)程當(dāng)中需要一個(gè)正確有效的規(guī)劃才能讓英語(yǔ)翻譯更有效率地提升，目前我國(guó)的英語(yǔ)翻譯教學(xué)上對(duì)于學(xué)習(xí)規(guī)劃有了一定程度的完善，從英漢翻譯、漢英翻譯、口語(yǔ)翻譯、文學(xué)翻譯等都有著相對(duì)應(yīng)的教學(xué)程序，但僅僅有表面上的體系依然不足以讓學(xué)生們對(duì)于英語(yǔ)翻譯的認(rèn)知更加深刻，教師需要細(xì)化教學(xué)過(guò)程，將英語(yǔ)翻譯教學(xué)中每一個(gè)要點(diǎn)了然于胸，讓大學(xué)生針對(duì)自身翻譯能力的不足進(jìn)行細(xì)致的規(guī)劃。就如同飲茶一般，在飲茶文化不斷的發(fā)展過(guò)程當(dāng)中形成了一套完整的飲茶程序，也就是所謂的茶道。飲茶者以洗茶、沖泡、封壺、分杯、分壺、奉茶、聞香、品茗為一個(gè)完整的茶道程序，缺一不可，在這樣的茶道程序下，茶的香味與口味才能最大程度的體現(xiàn)出來(lái)。因此，只有明確英語(yǔ)翻譯學(xué)習(xí)規(guī)劃，一步一個(gè)腳印的循序漸進(jìn)才能讓大學(xué)生英語(yǔ)翻譯水平得到本質(zhì)上的提升。

2茶文化視角下大學(xué)英語(yǔ)翻譯發(fā)展特點(diǎn)

2.1精細(xì)化的發(fā)展特點(diǎn)

近年來(lái)，隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展與國(guó)際的接軌越來(lái)越緊密，國(guó)際化的人才成為了我國(guó)最重要的資源之一。大量的企業(yè)需要專(zhuān)業(yè)的英語(yǔ)翻譯人員，大量的文學(xué)著作也需要英語(yǔ)翻譯人員，可以說(shuō)英語(yǔ)翻譯人員在我國(guó)受到了越來(lái)越高的重視。大學(xué)英語(yǔ)翻譯應(yīng)當(dāng)跟隨著時(shí)代的步伐，讓英語(yǔ)翻譯課程更加的精細(xì)化，才能使學(xué)生畢業(yè)之后進(jìn)入社會(huì)能找到更好的工作。翻譯是一門(mén)高深的學(xué)問(wèn)，正是因?yàn)檫@一點(diǎn)才更加值得去認(rèn)真鉆研，精細(xì)化的教學(xué)有助于學(xué)生對(duì)于英語(yǔ)翻譯的認(rèn)知程度加深，就像采茶、制茶、飲茶的過(guò)程中都有著細(xì)致的程序一樣，通過(guò)對(duì)大學(xué)英語(yǔ)翻譯教學(xué)中的專(zhuān)業(yè)性翻譯、文學(xué)性翻譯進(jìn)行分而治之，才能有效提升翻譯的水平。

2.2體系化的發(fā)展特點(diǎn)

我國(guó)從近代開(kāi)始就有著專(zhuān)門(mén)的英語(yǔ)翻譯教學(xué)，在這個(gè)時(shí)期的英語(yǔ)翻譯教學(xué)中教學(xué)方式死板，教學(xué)資源不充足，沒(méi)有好的教育體系，因此培養(yǎng)出來(lái)的學(xué)生也并不盡如人意。在這個(gè)教學(xué)體系中主要是由淺入深來(lái)、由點(diǎn)到面，來(lái)讓學(xué)生對(duì)英語(yǔ)翻譯有著全面的認(rèn)知與深入的了解。茶文化也是一種十分全面具有自身獨(dú)特體系的文化理念，在中華土地上不斷的發(fā)展中，茶文化受到了大量其他文化的沖擊，但最終都被茶文化所融合，形成了新的衍生文化體系，茶文化具有的這種能力，就是因?yàn)槠溆型暾?、合理的體系才能夠在大量西方文化的沖擊下巍然不動(dòng)。英語(yǔ)翻譯學(xué)習(xí)也應(yīng)當(dāng)是這樣具有完整的學(xué)習(xí)體系才可以不斷地在這個(gè)體系之上包裹自身變得越來(lái)越強(qiáng)壯，形成一個(gè)堅(jiān)固的英語(yǔ)翻譯知識(shí)網(wǎng)絡(luò)。

2.3個(gè)性化的發(fā)展特點(diǎn)

與數(shù)學(xué)題目只有一個(gè)答案不一樣的是英語(yǔ)翻譯并不是只有一個(gè)正確答案，由于每個(gè)翻譯人員的思想、文化水平以及對(duì)于英語(yǔ)的理解不同，英語(yǔ)翻譯并不是只有固定的內(nèi)容。有的翻譯人員更加傾向直譯的準(zhǔn)確性，而有的翻譯人員則是在強(qiáng)調(diào)準(zhǔn)確性的基礎(chǔ)上會(huì)加入一些成語(yǔ)或者古語(yǔ)。中華文化博大精深，不同的詞表達(dá)同一個(gè)意思這樣的情況十分常見(jiàn)，因此在英語(yǔ)的過(guò)程當(dāng)中，可以將其翻譯為各種各樣的詞匯，但是部分的學(xué)生認(rèn)為直譯是最簡(jiǎn)潔、有效并且能讓外國(guó)人理解的方式，而部分學(xué)生則認(rèn)為將英語(yǔ)翻譯成漢語(yǔ)多運(yùn)用優(yōu)美的詞匯則能體現(xiàn)出我們中華文明的博大精深。大學(xué)英語(yǔ)翻譯教學(xué)過(guò)程中教師應(yīng)當(dāng)對(duì)這兩種的翻譯態(tài)度都給予肯定，就像茶文化強(qiáng)大的包容性一樣，不同的茶葉有不同的味道，并不是只有一種茶才能稱(chēng)之為好茶。突出英語(yǔ)翻譯專(zhuān)業(yè)大學(xué)生的個(gè)性，能讓英語(yǔ)翻譯更加的靈活多變，運(yùn)用于更多的場(chǎng)合當(dāng)中。

3結(jié)束語(yǔ)

大學(xué)英語(yǔ)翻譯學(xué)習(xí)并不是一個(gè)簡(jiǎn)單的過(guò)程，不是說(shuō)能夠運(yùn)用英語(yǔ)與他人流暢的交流就行，還需要將英語(yǔ)翻譯運(yùn)用到各個(gè)專(zhuān)業(yè)領(lǐng)域當(dāng)中，保持英語(yǔ)翻譯的準(zhǔn)確性、通暢性，在此基礎(chǔ)上還可以對(duì)英語(yǔ)翻譯的個(gè)性進(jìn)行延展，在不同的場(chǎng)合中運(yùn)用不同的翻譯詞匯。我國(guó)目前的大學(xué)英語(yǔ)翻譯學(xué)習(xí)觀(guān)念與發(fā)展特點(diǎn)都在向著一個(gè)與國(guó)際接軌的優(yōu)秀目標(biāo)發(fā)展，秉承著茶文化理念，將英語(yǔ)翻譯與茶文化互相結(jié)合，讓我國(guó)的大學(xué)英語(yǔ)翻譯學(xué)習(xí)更加精細(xì)化、體系化與個(gè)性化。

參考文獻(xiàn)

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篇（10）

文章編號(hào)：1008-0546（2013）12-0011-02 中圖分類(lèi)號(hào)：G633.8 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B

doi：10.3969/j.issn.1008-0546.2013.12.004

中國(guó)的傳統(tǒng)文化博大精深，吳文化就是其中一個(gè)重要的分支。吳文化蘊(yùn)含的豐富的地理、人文、科技等文化資源都是非常難得的教育資源。吳文化本身源于吳地人民的智慧與傳承，為他們所熟知，并且對(duì)他們的生活產(chǎn)生著深刻的影響。所以，吳文化地區(qū)的教育教學(xué)倡導(dǎo)將吳文化內(nèi)容作為一種文化資源融入教學(xué)中，地域文化資源對(duì)于學(xué)生有一種親切感，是能夠充分激起學(xué)生的認(rèn)知共鳴的。

一、問(wèn)題的提出

近幾年，隨著新課程改革在蘇州的不斷推進(jìn)，吳文化資源不斷的被用來(lái)開(kāi)發(fā)成校本課程，或是作為新授課知識(shí)點(diǎn)引入的素材，而鮮少真正將這些資源貫穿在課堂教學(xué)中，讓吳文化真正走入課堂?？萍嘉幕Y源尤其如此。

以吳文化資源中豐富的化學(xué)資源為例，像吳地的冶金工藝、御窯金磚的燒制工藝發(fā)展、蘇州絲綢的制作工藝等，都蘊(yùn)含豐富的化學(xué)教學(xué)資源。教師們往往只是在講到金屬冶煉的時(shí)候，會(huì)順便講一下蘇州歷史上有名的干將莫邪劍，在講到硅酸鹽材料時(shí)會(huì)提到蘇州非常著名的御窯金磚，或在講到蛋白質(zhì)的鑒別時(shí)會(huì)說(shuō)起蘇州的絲綢，這樣的點(diǎn)到即止旨在激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)新知識(shí)的興趣，活躍課堂氣氛，并不能讓吳文化中的化學(xué)資源真正融入到地方課堂教學(xué)中。

或許會(huì)有人提出質(zhì)疑，在常規(guī)課堂教學(xué)中如果將吳文化資源過(guò)多融入，勢(shì)必會(huì)沖淡教學(xué)主題，浪費(fèi)寶貴的課堂教學(xué)時(shí)間，甚至將一堂教學(xué)課變?yōu)榱诵１菊n。其實(shí)，要將吳文化資源真正融入到課堂中，讓課堂教學(xué)目標(biāo)在吳文化情境下圓滿(mǎn)完成，既不沖淡主題，又能讓當(dāng)?shù)貙W(xué)生感受到濃濃的吳文化情境，是可以做到的。這要求教師在對(duì)教學(xué)構(gòu)思和設(shè)計(jì)時(shí)把握幾點(diǎn)：一是對(duì)課堂教學(xué)目標(biāo)和吳文化相關(guān)資源契合點(diǎn)的深入揣摩、二是對(duì)學(xué)生主體所掌握知識(shí)的很好把握、三是對(duì)課堂教學(xué)過(guò)程的巧妙設(shè)計(jì)。

筆者在教學(xué)中嘗試了將吳文化中的碧螺春茶文化與高三化學(xué)“物質(zhì)的檢驗(yàn)”這一復(fù)習(xí)知識(shí)點(diǎn)巧妙融合，設(shè)計(jì)了一堂高三復(fù)習(xí)課——《茶文化與化學(xué)》。力求在課堂教學(xué)中能將吳文化與高三復(fù)習(xí)課相融合，打造一堂高效、系統(tǒng)而生動(dòng)的符合新課程改革理念和地方文化教學(xué)發(fā)展理念的課。下面我就本節(jié)課的教學(xué)設(shè)計(jì)構(gòu)思與特色來(lái)進(jìn)行闡述。

二、教學(xué)設(shè)計(jì)前的思考

“物質(zhì)的檢驗(yàn)”是在進(jìn)行化學(xué)研究時(shí)必須具備的知識(shí)技能。而化學(xué)研究最終會(huì)落實(shí)到生產(chǎn)和生活的實(shí)際上，這也正是目前高考命題的熱點(diǎn)，即：考查學(xué)生在實(shí)驗(yàn)室流程、工業(yè)流程情境中對(duì)物質(zhì)（定性、定量）研究的能力。那么如何在課堂教學(xué)中將這一知識(shí)點(diǎn)與生產(chǎn)生活實(shí)際關(guān)聯(lián)起來(lái)呢？在進(jìn)行教學(xué)設(shè)計(jì)前，我思考了以下幾點(diǎn)：

1. 要將知識(shí)點(diǎn)與生活生產(chǎn)實(shí)際關(guān)聯(lián)起來(lái)，可以從學(xué)生熟悉的實(shí)例出發(fā)，以點(diǎn)概面，由具體到概括的講解該知識(shí)點(diǎn)涉及的一類(lèi)題的解決方法。

2.如何能將吳文化資源充分利用到教學(xué)中去，在不沖淡教學(xué)主題的前提下，既能傳授化學(xué)知識(shí)和技能，又能讓學(xué)生領(lǐng)略吳文化的科技之美，讓枯燥的高三復(fù)習(xí)課成為一種文化享受。

三、課堂教學(xué)設(shè)計(jì)的構(gòu)思和特點(diǎn)

鑒于上述兩點(diǎn)考慮，我選擇了吳文化中的“碧螺春茶文化”作為教學(xué)資源來(lái)設(shè)計(jì)這堂復(fù)習(xí)課。整個(gè)課堂教學(xué)力求突出四個(gè)優(yōu)點(diǎn)：真、全、辨、新。

1. 課堂教學(xué)過(guò)程依托于茶文化呈現(xiàn)真實(shí)的情境

整節(jié)課在茶文化這一真實(shí)的情境下展開(kāi)。由蘇州碧螺春茶文化的簡(jiǎn)單概述開(kāi)始，點(diǎn)明本節(jié)課的主要內(nèi)容是從化學(xué)的角度研究碧螺春茶文化的化學(xué)奧秘。從化學(xué)角度來(lái)研究茶文化，就是要對(duì)茶葉成分進(jìn)行研究，從科學(xué)的角度理解茶葉成分與養(yǎng)生保健的關(guān)系。整節(jié)課圍繞這一主題展開(kāi)。

對(duì)物質(zhì)成分研究的過(guò)程包括預(yù)處理和物質(zhì)成分檢驗(yàn)兩大步。這也是學(xué)生必須掌握的重點(diǎn)。

在講解預(yù)處理這個(gè)概念時(shí)，我并沒(méi)有以下定義的方式直接告知學(xué)生什么是預(yù)處理，以及怎樣預(yù)處理，而是圍繞茶文化情境，由泡茶工藝來(lái)引出。

由茶文化概述引入碧螺春獨(dú)特的泡茶工藝，并在此設(shè)置了一個(gè)由教師展示的真實(shí)的泡茶環(huán)節(jié)，在展示過(guò)程中，突出泡茶的步驟，在泡茶賞茶的過(guò)程中向?qū)W生講解預(yù)處理的原理：泡茶的過(guò)程就是一個(gè)用水溶解茶葉中營(yíng)養(yǎng)成分的過(guò)程，在化學(xué)工藝流程上叫“浸取”或“固液萃取”，就是利用溶劑分離固體混合物中的可溶組分和殘?jiān)牟僮?。用熱水泡茶是為了把能溶于熱水的有機(jī)成分提取出來(lái)，一杯茶可以多次沖泡，也是利用了少量多次萃取的操作。從泡茶品茶的整個(gè)過(guò)程看，上述步驟就如同一個(gè)化學(xué)工藝流程的預(yù)處理過(guò)程，為后續(xù)的飲茶做好了充足的準(zhǔn)備。

利用泡茶工藝展示，將“浸取”這個(gè)預(yù)處理操作很自然的闡明，并由點(diǎn)及面的將泡茶的過(guò)程衍伸到一類(lèi)物質(zhì)檢驗(yàn)的化學(xué)工藝流程的預(yù)處理過(guò)程，為接下來(lái)講解物質(zhì)研究的一般方法打下了基礎(chǔ)。整個(gè)過(guò)程真實(shí)自然，比起空洞的下定義的方式，更能讓學(xué)生理解和接受。

在品茶的環(huán)節(jié)中，讓學(xué)生通過(guò)真切的感受茶香、茶色，簡(jiǎn)單了解了碧螺春茶作為綠茶的一道獨(dú)特的炒制工藝——高溫殺青的原理，即：防止茶多酚氧化。激發(fā)了學(xué)生對(duì)茶葉成分研究的興趣。在理解預(yù)處理這一概念后，由茶香茶色這一真實(shí)情境，很自然地引領(lǐng)學(xué)生進(jìn)入研究茶葉成分的課堂環(huán)節(jié)中。

2. 課堂教學(xué)內(nèi)容圍繞“物質(zhì)的檢驗(yàn)”這一知識(shí)點(diǎn)全面展開(kāi)

（1）知識(shí)點(diǎn)闡述的系統(tǒng)全面化

在具體對(duì)茶葉成分檢驗(yàn)前，先針對(duì)植物成分檢驗(yàn)的一般流程進(jìn)行了較為全面的講解。

植物成分檢驗(yàn)的流程包括預(yù)處理和成分檢驗(yàn)兩個(gè)步驟。

首先要針對(duì)植物中有機(jī)物和無(wú)機(jī)物兩類(lèi)不同的成分采用不同的預(yù)處理方式。對(duì)有機(jī)物成分要選擇對(duì)應(yīng)的溶劑（如有機(jī)溶劑、熱水、冷水等）直接液浸處理。而對(duì)于無(wú)機(jī)成分的研究，則要先通過(guò)灼燒植物去除有機(jī)物成分的干擾，再采用液浸的方式來(lái)預(yù)處理。通過(guò)預(yù)處理，使所研究成分溶解在溶劑中，方便接下來(lái)的檢驗(yàn)工作。

然后就是對(duì)成分的檢驗(yàn)。成分的檢驗(yàn)是通過(guò)化學(xué)實(shí)驗(yàn)來(lái)實(shí)現(xiàn)的，所以要遵循三個(gè)原則：簡(jiǎn)便、明顯、干擾少。

通過(guò)以上的系統(tǒng)講解，向?qū)W生全面展示了植物成分研究的一般方法，為接下來(lái)的課堂研究活動(dòng)打下基礎(chǔ)。

（2）物質(zhì)檢驗(yàn)對(duì)象和物質(zhì)檢驗(yàn)方法的全面化

在對(duì)茶葉成分進(jìn)行檢驗(yàn)這一課堂環(huán)節(jié)，有條理地設(shè)計(jì)了多組實(shí)驗(yàn)，包括：有機(jī)物質(zhì)的檢驗(yàn)和性質(zhì)研究——茶多酚的檢驗(yàn)、茶多酚的抗氧化性；無(wú)機(jī)物質(zhì)的檢驗(yàn)——茶葉中鈣元素和鐵元素的檢驗(yàn)。既有有機(jī)物的檢驗(yàn)又有無(wú)機(jī)物的檢驗(yàn)。

在多組課堂實(shí)驗(yàn)中大多數(shù)都是定性試驗(yàn)，但也有如濃茶水pH值檢測(cè)的定量試驗(yàn)。

同時(shí)在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，運(yùn)用了大量的傳統(tǒng)實(shí)驗(yàn)方式但也用到了如電子pH計(jì)這樣的新式實(shí)驗(yàn)用具。

可以說(shuō)對(duì)于茶葉成分檢驗(yàn)所設(shè)計(jì)的多組實(shí)驗(yàn)，真正做到了系統(tǒng)全面，充分考慮到了讓學(xué)生自己動(dòng)手嘗試各種實(shí)驗(yàn)操作的目的。

3. 課堂教學(xué)重點(diǎn)概念利用辨析的方式使學(xué)生建立健全的知識(shí)體系

高三復(fù)習(xí)是一個(gè)健全和拓寬學(xué)生知識(shí)面的過(guò)程。所以在復(fù)習(xí)時(shí)，除了要緊緊圍繞復(fù)習(xí)重點(diǎn)展開(kāi)教學(xué)，還要不失時(shí)機(jī)拓寬學(xué)生知識(shí)面，提高學(xué)生的思維邏輯和化學(xué)研究的能力。在整個(gè)教學(xué)過(guò)程中，多次利用多個(gè)概念的辨析來(lái)呈現(xiàn)教學(xué)重難點(diǎn)知識(shí)，并適當(dāng)拓寬學(xué)生的知識(shí)面，努力完善學(xué)生的知識(shí)體系。

如在講到茶水因富含茶多酚、鞣酸等物質(zhì)而呈弱酸性時(shí)，將茶水的弱酸性和茶葉是堿性食品這兩個(gè)概念進(jìn)行辨析，通過(guò)學(xué)生與教師之間的討論和交流，使學(xué)生掌握這兩個(gè)看似矛盾但卻統(tǒng)一的概念，拓寬學(xué)生知識(shí)面，深化記憶。

又如進(jìn)行茶多酚的檢驗(yàn)時(shí)，在了解茶多酚含有多個(gè)酚羥基官能團(tuán)結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)上，由學(xué)生提出多個(gè)檢驗(yàn)茶多酚的方法，像用三氯化鐵溶液進(jìn)行顏色反應(yīng)、用濃溴水進(jìn)行沉淀反應(yīng)等，并通過(guò)具體實(shí)驗(yàn)，驗(yàn)證兩種實(shí)驗(yàn)方式的優(yōu)劣，培養(yǎng)學(xué)生由物質(zhì)結(jié)構(gòu)推斷檢驗(yàn)手段，由具體實(shí)驗(yàn)操作優(yōu)劣比較得出最佳實(shí)驗(yàn)方案的化學(xué)研究思維，提高學(xué)生的研究能力。

除此之外，在教學(xué)過(guò)程中設(shè)計(jì)了如檢驗(yàn)無(wú)機(jī)物和有機(jī)物預(yù)處理方式的辨析，使學(xué)生能系統(tǒng)地把握教學(xué)的重點(diǎn)。

4. 課堂教學(xué)設(shè)計(jì)契合新課程改革理念穩(wěn)中求新

可以說(shuō)，整節(jié)課雖然是一堂高三復(fù)習(xí)課，但是由于和吳文化資源的相互融合，所以呈現(xiàn)出角度創(chuàng)新，意境清新的特色，給人耳目一新的感覺(jué)。一堂課理論講述與實(shí)驗(yàn)研究相結(jié)合，書(shū)本知識(shí)和課外知識(shí)相碰撞，化學(xué)原理分析與碧螺春茶文化養(yǎng)生相交織，讓學(xué)生在高效、生動(dòng)的接收知識(shí)的同時(shí)又感受到了濃濃的吳文化魅力，這樣的一堂課應(yīng)該是契合新課程改革理念的。

本節(jié)課利用茶文化為載體，通過(guò)例舉茶葉中部分物質(zhì)的檢驗(yàn)來(lái)復(fù)習(xí)物質(zhì)檢驗(yàn)流程和具體操作，相信學(xué)生在課堂上學(xué)習(xí)到的物質(zhì)檢驗(yàn)的方法可以在今后的相關(guān)流程題中靈活運(yùn)用。

吳文化的發(fā)展一定離不開(kāi)科學(xué)文化的支持和助推，一種文化要從不同的角度去了解，才能感受到它的精髓所在，我們?cè)谌粘＝虒W(xué)中要想把吳文化真正融入進(jìn)去，就要學(xué)會(huì)從科學(xué)的角度去了解它，讓吳文化資源真正為我們所用，同時(shí)也相信通過(guò)這樣的課堂教學(xué)，能讓學(xué)生更深層地了解吳文化，使這種文化更好 地造福我們的生活。

參考文獻(xiàn)