食品安全應急演練總結匯總十篇
時間：2023-03-15 14:53:23
序論：好文章的創(chuàng)作是一個不斷探索和完善的過程，我們?yōu)槟扑]十篇食品安全應急演練總結范例，希望它們能助您一臂之力，提升您的閱讀品質，帶來更深刻的閱讀感受。
篇（1）
演練總結講話
各位來賓、同志們，本次演練組織嚴密，措施得力，達到了預期的目的，體現了以下幾個特點：一是各級、各有關部門對這次應急演練活動給予了高度重視，投入了大量的人力、物力，做了大量的準備工作；二是演練過程環(huán)節(jié)緊湊，組織有序。面對突如其來的事故，各部門行動迅速，市、縣兩級應急響應及時，指揮到位；三是各應急救援工作組配合有序，處置得當；四是檢驗了《重大食品安全事件應急預案》，鍛煉了隊伍，提高了應急處置能力。
但我們必須清醒地認識到，一旦真正發(fā)生重大食品安全事件，情況要比演練復雜得多，問題要難處理得多。我們必須做到：一是始終居安思危，未雨綢繆，依法開展食品安全專項整治行動，加大監(jiān)管力度，積極做好防范工作，及時發(fā)現問題，把隱患消滅在萌芽狀態(tài)，盡最大努力防止重大食品安全事件的發(fā)生；二是要加大食品安全宣傳力度，普及食品安全相關法律法規(guī)和食品安全知識，增強廣大人民群眾的食品安全意識，構建覆蓋全市的食品安全監(jiān)管網絡；三是加強執(zhí)法隊伍的建設，提高執(zhí)法水平，提升處置重大食品安全事件的能力。在突發(fā)重大食品安全事件面前，能做到判斷準確、有效組織、快速反應、高效運轉、處置得當，力爭把損失降到最低限度。我希望我市各級、各部門要以本次演練為契機，認真總結經驗，積極尋找問題和不足，不斷構建起統(tǒng)一指揮、結構合理、反應靈敏、運轉高效、保障有力的重大食品安全事件應急救援體系，全面提高食品安全事件應急處置能力和水平，隨時做好應對一切突發(fā)重大事件的準備。
最后，祝各位領導和同志們身體健康、工作順利、萬事如意
篇（2）
通過對設定食品安全事故的應急演練，建立完善處理流通環(huán)節(jié)食品安全突發(fā)事故的應急工作和《應急預案》，不斷提高工商機關應對食品安全突發(fā)事件的組織指揮、快速響應和應急處置能力，切實保障人民群眾生命財產安全。
二、演練任務
12315申訴舉報中心接到縣職教中心負責人的電話舉報，該校部分學生購買了學校商店銷售的xx品牌牛奶飲用后，出現了食物中毒癥狀。為防止“問題”牛奶再危害消費者的生命安全，縣工商局立即啟動《應急預案》，各工商干部迅速集結。在縣工商局應急處置指揮部的統(tǒng)一領導下，各處置工作小組迅速行動，對縣流通環(huán)節(jié)的“問題”牛奶開展拉網式的清查，進行應急處置工作演練。
三、參演部門及人員
（一）參演部門
縣局消保股（12315指揮中心）、經檢大隊、辦公室、監(jiān)察室、信息中心、企管股、法制股、消保委、遞鋪工商所、昌碩工商所、孝豐工商所、梅溪工商所、市場工商所。
（二）參演人員
1.縣局（22人）：消保股（4人）、經檢大隊（6人）、辦公室（4人）、監(jiān)察室（2人）、信息中心（3人）、企管股（1人）、法制股（1人）、消保委（1人）
2.工商所（5人）：李建義、黃永、朱新偉、王衛(wèi)金、高文斌。
3.縣職教中心的部分職工、醫(yī)護人員。
四、演練時間和地點
時間：2011年10月27日。
地點：縣職教中心、該學校商店。
五、演練等級
Ⅲ級應急預案響應。（一次性中毒3例以上20例以下，無死亡）
六、演練部署
（一）組織機構
成立縣工商局食品安全事件應急預案演練指揮部及五個應急處置工作組。
指揮部設在縣局12315申訴舉報中心。指揮長：劉克毅，副指揮長：陳國慶、謝文榮、戴正華。下設應急演練辦公室在縣局12315申訴舉報中心，辦公室主任成員：
1.現場調查處理組
組長：
成員：
主要任務：第一時間趕赴事故發(fā)生現場，配合有關部門控制現場事態(tài)發(fā)展，做好救治工作，進一步了解中毒原因、過程；對縣職教中心商店的xx品牌的牛奶進行檢查和抽樣送檢，查清xx品牌牛奶的來源、數量等情況，并對xx品牌牛奶的來源（上級批發(fā)商）進行控制、調查，查清該牛奶的去向，對未銷售的xx品牌牛奶進行封存；查封學校附近xx商店尚未銷售的xx品牌的牛奶，制作現場檢查筆錄。
2.市場清查組（設置一個清查場景配合媒體拍攝，但不作觀摩）
組長：
副組長：省略
成員：省略。
分為五個小組開展工作。
第一小組：
組長：
成員：
主要任務：按照“六查、六看”的要求，組織全所干部對遞鋪所轄區(qū)食品經營戶進行清查，檢查食品經營戶建立和落實“兩項制度”、一票通及粘貼式臺帳等食品安全自律制度情況，并依法對銷售的xx品牌的牛奶進行封存處理。
第二小組：
組長：
成員：
主要任務：按照“六查、六看”的要求，組織全所干部對昌碩所轄區(qū)食品經營戶進行清查，檢查食品經營戶建立和落實一票通及粘貼式臺帳等食品安全自律制度情況，并依法對銷售的xx品牌的牛奶進行封存處理。
第三小組：
組長：
成員：
主要任務：按照“六查、六看”的要求，組織全所干部對孝豐所轄區(qū)食品經營戶進行清查，檢查食品經營戶建立和落實“兩項制度”、一票通及粘貼式臺帳等食品安全自律制度情況，并依法對銷售的xx品牌的牛奶進行封存處理。
第四小組：
組長：
成員：
主要任務：按照“六查、六看”的要求，組織全所干部對梅溪所轄區(qū)食品經營戶進行清查，檢查食品經營戶建立和落實“兩項制度”、一票通及粘貼式臺帳等食品安全自律制度情況，并依法對銷售的xx品牌的牛奶進行封存處理。
第五小組：
組長：
成員：
主要任務：按照“六查、六看”的要求，組織全所干部對市場所轄區(qū)食品經營戶進行清查，檢查食品經營戶建立和落實“兩項制度”、一票通及粘貼式臺帳等食品安全自律制度情況，并依法對銷售的xx品牌的牛奶進行封存處理。
3.信息組
組長：
成員：
主要任務：做好消費者的咨詢、申訴、舉報處理工作；“警示信息”的工作（第一時間將此次食品安全事件通報各級媒體，引導正面的輿論導向，隨事態(tài)發(fā)展及時更新）、宣傳報道工作；收集相關信息整理上報市局、縣政府和向有關部門通報；通過OA系統(tǒng)安排各股室、所（隊）及時對流通環(huán)節(jié)xx品牌的牛奶進行清查，配合指揮部做好相關工作。聯系新聞媒體對應急演練進行全程錄制、報道。
4.后勤保障組
組長：
成員：
主要任務：負責應急演練的協(xié)調服務、宣傳標識制作、對講機及做好車輛等后勤保障工作。
5.督查組
組長：
成員：
主要任務：分別參加市場清查組開展監(jiān)督和評估記錄工作。按照相關程序和權限，督查參加演練人員是否認真履行職責，迅速到位，堅守崗位等。掌握各小組參演過程，記錄相關情況，并對事故和演練中發(fā)生的違紀行為進行調查處理。
（二）演練步驟
1.事故發(fā)生：設定食品安全突發(fā)事故的時間、地點、人數等，以12315申訴舉報中心接到舉報起為演練開始。
2.應急響應：包括事故報告、召開縣局食品安全工作領導小組會議并向縣政府及食安委領導匯報，會同政府及食安委領導對事故進行分析、指揮長宣布縣工商局啟動食品安全Ⅱ級應急預案響應，成立指揮部和五個處置工作組、進行分工、各處置工作組根據會議分工迅速開展工作。
3.聽取匯報：指揮部聽取各處置工作組情況匯報，進行總結，分析存在問題。
4.結束演練：指揮長宣布解除應急狀態(tài)，演練結束。
5.演練評估：辦公室對演練情況進行匯總分析。
七、相關工作要求
篇（3）
建立健全應對突發(fā)重大食品安全事故的救助體系和運行機制，規(guī)范和指導應急處理工作，有效預防、積極應對、及時控制重大食品安全事故，高效組織應急救援工作，最大限度地減少重大食品安全事故的危害，保障公眾身體健康與生命安全，維護正常的社會秩序。
1.2編制依據
依據《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《中華人民共和國產品質量法》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急條例》、《國家突發(fā)公共事件總體應急預案》和《國務院關于進一步加強食品安全工作的決定》，制定本預案。
1.3事故分級
按食品安全事故的性質、危害程度和涉及范圍，將重大食品安全事故分為特別重大食品安全事故（Ⅰ級）、重大食品安全事故（Ⅱ級）、較大食品安全事故（Ⅲ級）和一般食品安全事故（Ⅳ級）四級。
1.4適用范圍
在食物（食品）種植、養(yǎng)殖、生產加工、包裝、倉儲、運輸、流通、消費等環(huán)節(jié)中發(fā)生食源性疾患，造成社會公眾大量病亡或者可能對人體健康構成潛在的重大危害，并造成嚴重社會影響的重大食品安全事故適用本預案。
1.5工作原則
按照“全國統(tǒng)一領導、地方政府負責、部門指導協(xié)調、各方聯合行動”的食品安全工作原則，根據食品安全事故的范圍、性質和危害程度，對重大食品安全事故實行分級管理；有關部門按照本預案規(guī)定，落實各自的職責。堅持群防群控，加強日常監(jiān)測，及時分析、評估和預警。對可能引發(fā)的重大食品安全事故，要做到早發(fā)現、早報告、早控制。采用先進科學技術，充分發(fā)揮專家作用，實行科學民主決策，依法規(guī)范應急救援工作，確保應急預案的科學性、權威性和可操作性。對重大食品安全事故要作出快速反應，及時啟動應急預案，嚴格控制事故發(fā)展，有效開展應急救援工作，做好重大食品安全事故的善后處理及整改督查工作。
2應急處理指揮機構
2.1國家重大食品安全事故應急指揮部
特別重大食品安全事故發(fā)生后，根據需要成立國家重大食品安全事故應急指揮部（以下簡稱“國家應急指揮部”），負責對全國重大食品安全事故應急處理工作的統(tǒng)一領導和指揮。國家應急指揮部辦公室設在食品藥品監(jiān)管局。國家應急指揮部成員單位根據重大食品安全事故的性質和應急處理工作的需要確定。
2.2地方各級應急指揮部
重大食品安全事故發(fā)生后，事故發(fā)生地縣級以上地方人民政府應當按事故級別成立重大食品安全事故應急指揮部，在上級應急指揮機構的指導和本級人民政府的領導下，組織和指揮本地區(qū)的重大食品安全事故應急救援工作。重大食品安全事故應急指揮部由本級政府有關部門組成，其日常辦事機構設在食品安全綜合監(jiān)管部門。
2.3重大食品安全事故日常管理機構
食品藥品監(jiān)管局負責國家重大食品安全事故的日常監(jiān)管工作。地方各級食品安全綜合監(jiān)管部門，要結合本地實際，負責本行政區(qū)域內重大食品安全事故應急救援的組織、協(xié)調以及管理工作。
2.4專家咨詢委員會
各級食品安全綜合監(jiān)管部門建立重大食品安全事故專家?guī)?，在重大食品安全事故發(fā)生后，從專家?guī)熘写_定相關專業(yè)專家，組建重大食品安全事故專家咨詢委員會對重大食品安全事故應急工作提出咨詢和建議，進行技術指導。
3監(jiān)測、預警與報告
3.1監(jiān)測系統(tǒng)
國家建立統(tǒng)一的重大食品安全事故監(jiān)測、報告網絡體系，加強食品安全信息管理和綜合利用，構建各部門間信息溝通平臺，實現互聯互通和資源共享。建立暢通的信息監(jiān)測和通報網絡體系，形成統(tǒng)一、科學的食品安全信息評估和預警指標體系，及時研究分析食品安全形勢，對食品安全問題做到早發(fā)現、早預防、早整治、早解決。設立全國統(tǒng)一的舉報電話。加強對監(jiān)測工作的管理和監(jiān)督，保證監(jiān)測質量。
3.2預警系統(tǒng)
3.2.1加強日常監(jiān)管
衛(wèi)生、工商、質檢、農業(yè)、商務、海關、環(huán)保、教育等部門應當按照各自職責，加強對重點品種、重點環(huán)節(jié)、重點場所，尤其是高風險食品種植、養(yǎng)殖、生產、加工、包裝、貯藏、經營、消費等環(huán)節(jié)的食品安全日常監(jiān)管；建立健全重大食品安全信息數據庫和信息報告系統(tǒng)，及時分析對公眾健康的危害程度、可能的發(fā)展趨勢，及時作出預警，并保障系統(tǒng)的有效運行。
3.2.2建立通報制度
（1）通報范圍：
a．對公眾健康造成或者可能造成嚴重損害的重大食品安全事故；
b．涉及人數較多的群體性食物中毒或者出現死亡病例的重大食品安全事故。
（2）通報方式：
a．接到重大食品安全事故報告后，應當在2小時內向與事故有關地區(qū)的食品安全綜合監(jiān)管部門和國務院有關部門通報，有蔓延趨勢的還應向地方各級食品安全綜合監(jiān)管部門通報，加強預警預防工作。
b．根據重大食品安全事故危險源監(jiān)控信息，對可能引發(fā)的重大食品安全事故的險情，食品藥品監(jiān)管部門應當及時通報，必要時及時上報。
涉及港、澳、臺地區(qū)人員或者外國公民，或者事故可能影響到境外，及時向香港、澳門、臺灣地區(qū)有關機構或者有關國家通報。
3.2.3建立舉報制度
任何單位和個人有權向國務院有關部門舉報重大食品安全事故和隱患，以及相關責任部門、單位、人員不履行或者不按規(guī)定履行食品安全事故監(jiān)管職責的行為。
國務院有關部門接到舉報后，應當及時組織或者通報有關部門，對舉報事項進行調查處理。
3.2.4應急準備和預防
及時對可能導致重大食品安全事故信息進行分析，按照應急預案的程序及時研究確定應對措施。
接到可能導致重大食品安全事故的信息后，應密切關注事態(tài)發(fā)展，并按照預案做好應急準備和預防工作；事態(tài)嚴重時及時上報，做好應急準備工作。做好可能引發(fā)重大食品安全事故信息的分析、預警工作。
3.3報告制度
食品藥品監(jiān)管部門會同有關部門建立、健全重大食品安全事故報告系統(tǒng)。
縣級以上地方人民政府食品安全綜合監(jiān)管部門應當按照重大食品安全事故報告的有關規(guī)定，主動監(jiān)測，按規(guī)定報告。
3.3.1重大食品安全事故發(fā)生（發(fā)現）單位報告
重大食品安全事故發(fā)生（發(fā)現）后，事故現場有關人員應當立即報告單位負責人，單位負責人接到報告后，應當立即向當地政府、食品安全綜合監(jiān)管部門及有關部門報告，也可以直接向食品藥品監(jiān)管局或者省級食品安全綜合監(jiān)管部門報告。
3.3.2報告范圍
（1）對公眾健康造成或者可能造成嚴重損害的重大食品安全事故；
（2）涉及人數較多的群體性食物中毒或者出現死亡病例的重大食品安全事故。
3.3.3下級向上級報告
地方人民政府和食品安全綜合監(jiān)管部門接到重大食品安全事故報告后，應當立即向上級人民政府和上級食品安全綜合監(jiān)管部門報告，并在2小時內報告至?。▍^(qū)、市）人民政府。地方人民政府和食品安全綜合監(jiān)管部門也可以直接向國務院和食品藥品監(jiān)管局以及相關部門報告。食品藥品監(jiān)管局和相關部門、事故發(fā)生地的省（區(qū)、市）人民政府在接到重大食品安全事故報告后，應當在2小時內向國務院報告。
3.3.4責任報告單位
（1）食品種植、養(yǎng)殖、生產、加工、流通企業(yè)及餐飲單位；
（2）食品檢驗機構、科研院所以及與食品安全有關的單位；
（3）重大食品安全事故發(fā)生（發(fā)現）單位；
（4）地方各級食品安全綜合監(jiān)管部門和有關部門。
3.3.5責任報告人
（1）行使職責的地方各級食品安全綜合監(jiān)管部門和相關部門的工作人員；
（2）從事食品行業(yè)的工作人員；
（3）消費者。
任何單位和個人對重大食品安全事故不得瞞報、遲報、謊報或者授意他人瞞報、遲報、謊報，不得阻礙他人報告。
3.3.6報告時限要求
事故發(fā)生地人民政府或有關部門應在知悉重大食品安全事故后1小時內作出初次報告；根據事故處理的進程或者上級的要求隨時作出階段報告；在事故處理結束后10日內作出總結報告。
3.3.7初次報告
應盡可能報告事故發(fā)生的時間、地點、單位、危害程度、死亡人數、事故報告單位及報告時間、報告單位聯系人員及聯系方式、事故發(fā)生原因的初步判斷、事故發(fā)生后采取的措施及事故控制情況等，如有可能應當報告事故的簡要經過。
3.3.8階段報告
既要報告新發(fā)生的情況，也要對初次報告的情況進行補充和修正，包括事故的發(fā)展與變化、處置進程、事故原因等。
3.3.9總結報告
包括重大食品安全事故鑒定結論，對事故的處理工作進行總結，分析事故原因和影響因素，提出今后對類似事故的防范和處置建議。
4重大食品安全事故的應急響應
4.1分級響應
Ⅰ級應急響應由國家應急指揮部或辦公室組織實施。其中，重大食物中毒的應急響應與處置按《國家突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急預案》實施。當組織實施Ⅰ級應急響應行動時，事發(fā)地人民政府應當按照相應的預案全力以赴地組織救援，并及時報告救援工作進展情況。
Ⅱ級以下應急響應行動的組織實施由省級人民政府決定。各?。▍^(qū)、市）人民政府在國家應急指揮部的統(tǒng)一領導和指揮下，結合本地區(qū)的實際情況，組織協(xié)調市（地）、縣（區(qū)）人民政府開展重大食品安全事故的應急處理工作。地方各級人民政府根據事故的嚴重程度啟動相應的應急預案，超出本級應急救援處置能力時，及時報請上一級政府和有關部門啟動相應的應急預案。
重大食品安全事故發(fā)生后，地方各級人民政府及有關部門應當根據事故發(fā)生情況，及時采取必要的應急措施，做好應急處理工作。
4.1.1特別重大食品安全事故的應急響應（Ⅰ級）
（1）特別重大食品安全事故發(fā)生后，國家應急指揮部辦公室應當及時向國家應急指揮部報告基本情況、事態(tài)發(fā)展和救援進展等。
（2）向指揮部成員單位通報事故情況，組織有關成員單位立即進行調查確認，對事故進行評估，根據評估確認的結果，啟動國家重大食品安全事故應急預案，組織應急救援。
（3）組織指揮部成員單位迅速到位，立即啟動事故處理機構的工作；迅速開展應急救援和組織新聞工作，并部署省（區(qū)、市）相關部門開展應急救援工作。
（4）開通與事故發(fā)生地的省級應急救援指揮機構、現場應急救援指揮部、相關專業(yè)應急救援指揮機構的通信聯系，隨時掌握事故發(fā)展動態(tài)。
（5）根據有關部門和專家的建議，通知有關應急救援機構隨時待命，為地方或專業(yè)應急救援指揮機構提供技術支持。
（6）派出有關人員和專家趕赴現場參加、指導現場應急救援，必要時協(xié)調專業(yè)應急力量救援。
（7）組織協(xié)調事故應急救援工作，必要時召集國家應急指揮部有關成員和專家一同協(xié)調指揮。
4.1.2重大食品安全事故的應急響應（Ⅱ級）
（1）省級人民政府應急響應：
省級人民政府根據省級食品安全綜合監(jiān)管部門的建議和食品安全事故應急處理的需要，成立食品安全事故應急處理指揮部，負責行政區(qū)域內重大食品安全事故應急處理的統(tǒng)一領導和指揮；決定啟動重大食品安全事故應急處置工作。
（2）省級食品安全綜合監(jiān)管部門應急響應：
接到重大食品安全事故報告后，省級食品安全綜合監(jiān)管部門應當立即進行調查確認，對事故進行評估，根據評估確認的結果，按規(guī)定向上級報告事故情況；提出啟動省級重大食品安全事故應急指揮部工作程序，提出應急處理工作建議；及時向其他有關部門、毗鄰或可能涉及的?。▍^(qū)、市）相關部門通報情況；有關工作小組立即啟動，組織、協(xié)調、落實各項應急措施；指導、部署市（地）相關部門開展應急救援工作。
（3）省級以下地方人民政府應急響應：
重大食品安全事故發(fā)生地人民政府及有關部門在省級人民政府或者省級應急指揮部的統(tǒng)一指揮下，按照要求認真履行職責，落實有關工作。
（4）食品藥品監(jiān)管局應急響應：
加強對省級食品安全綜合監(jiān)管部門的督導，根據需要會同國務院有關部門赴事發(fā)地指導督辦應急處理工作。
4.l.3較大食品安全事故的應急響應（Ⅲ級）
（1）市（地）級人民政府應急響應：
市（地）級人民政府負責組織發(fā)生在本行政區(qū)域內的較大食品安全事故的統(tǒng)一領導和指揮，根據食品安全綜合監(jiān)管部門的報告和建議，決定啟動較大食品安全事故的應急處置工作。
（2）市（地）級食品安全綜合監(jiān)管部門應急響應：
接到較大食品安全事故報告后，市（地）級食品安全綜合監(jiān)管部門應當立即進行調查確認，對事故進行評估，根據評估確認的結果，按規(guī)定向上級報告事故情況；提出啟動市（地）級較大食品安全事故應急救援工作，提出應急處理工作建議，及時向其他有關部門、毗鄰或可能涉及的市（地）相關部門通報有關情況；相應工作小組立即啟動工作，組織、協(xié)調、落實各項應急措施；指導、部署相關部門開展應急救援工作。
（3）省級食品安全綜合監(jiān)管部門應急響應：
加強對市（地）級食品安全綜合監(jiān)管部門應急救援工作的指導、監(jiān)督，協(xié)助解決應急救援工作中的困難。
4.1.4一般食品安全事故的應急響應（Ⅳ級）
一般食品安全事故發(fā)生后，縣級人民政府負責組織有關部門開展應急救援工作?？h級食品安全綜合監(jiān)管部門接到事故報告后，應當立即組織調查、確認和評估，及時采取措施控制事態(tài)發(fā)展；按規(guī)定向同級人民政府報告，提出是否啟動應急救援預案，有關事故情況應當立即向相關部門報告、通報。
市（地）級食品安全綜合監(jiān)管部門應當對事故應急處理工作給予指導、監(jiān)督和有關方面的支持。
4.1.5響應的升級與降級
當重大食品安全事故隨時間發(fā)展進一步加重，食品安全事故危害特別嚴重，并有蔓延擴大的趨勢，情況復雜難以控制時，應當上報指揮部審定，及時提升預警和反應級別；對事故危害已迅速消除，并不會進一步擴散的，應當上報指揮部審定，相應降低反應級別或者撤銷預警。
4.2指揮協(xié)調
進入Ⅰ級響應后，國家應急指揮部辦公室及有關專業(yè)應急救援機構立即按照預案組織相關應急救援力量，配合地方政府組織實施應急救援。
國家應急指揮部辦公室根據重大食品安全事故的情況協(xié)調有關部門及其應急機構、救援隊伍和事發(fā)地毗鄰?。▍^(qū)、市）人民政府應急救援指揮機構，相關機構按照各自應急預案提供增援或保障，有關應急隊伍在現場應急救援指揮部統(tǒng)一指揮下，密切配合，共同實施救援和緊急處理行動。
事發(fā)地省級人民政府負責成立現場應急指揮機構，在國家應急指揮部或者指揮部工作組的指揮或指導下，負責現場應急處置工作；現場應急指揮機構成立前，先期到達的各應急救援隊伍和事故單位的救援力量必須迅速、有效地實施先期處置；事故發(fā)生地人民政府負責協(xié)調，全力控制事態(tài)發(fā)展，防止次生、衍生和耦合事故（事件）發(fā)生，果斷控制或切斷事故危害鏈。
重大食品安全事故應急預案啟動后，上一級應急指揮部辦公室應當指導事故發(fā)生地人民政府實施重大食品安全事故應急處理工作。
4.3緊急處置
現場處置主要依靠本行政區(qū)域內的應急處置力量。重大食品安全事故發(fā)生后，發(fā)生事故的單位和當地人民政府按照應急預案迅速采取措施。
事態(tài)出現急劇惡化的情況時，現場應急救援指揮部在充分考慮專家和有關方面意見的基礎上，及時制定緊急處置方案，依法采取緊急處置措施。
4.4響應終結
重大食品安全事故隱患或相關危險因素消除后，重大食品安全事故應急救援終結，應急救援隊伍撤離現場。應急指揮部辦公室組織有關專家進行分析論證，經現場檢測評價確無危害和風險后，提出終止應急響應的建議，報應急指揮部批準宣布應急響應結束。
5后期處置
5.1善后處置
省級人民政府負責組織重大食品安全事故的善后處置工作，包括人員安置、補償，征用物資補償，污染物收集、清理與處理等事項。盡快消除事故影響，妥善安置和慰問受害和受影響人員，盡快恢復正常秩序，保證社會穩(wěn)定。
重大食品安全事故發(fā)生后，保險機構及時開展應急救援人員保險受理和受災人員保險理賠工作。
造成重大食品安全事故的責任單位和責任人應當按照有關規(guī)定對受害人給予賠償。
5.2責任追究
對在重大食品安全事故的預防、通報、報告、調查、控制和處理過程中，有、失職、瀆職等行為的，依據有關法律法規(guī)追究有關責任人的責任。
5.3總結報告
重大食品安全事故善后處置工作結束后，地方應急救援指揮部總結分析應急救援經驗教訓，提出改進應急救援工作的建議，完成應急救援總結報告并及時上報。
6應急保障
6.1信息保障
食品安全綜合監(jiān)管部門建立重大食品安全事故的專項信息報告系統(tǒng)。重大食品安全事故發(fā)生后，應急指揮部應當及時向社會食品安全事故信息。
6.2醫(yī)療保障
重大食品安全事故造成人員傷害的，衛(wèi)生系統(tǒng)應急救援工作應當立即啟動，救治人員應當立即趕赴現場，開展醫(yī)療救治工作。
6.3人員保障
應急指揮部辦公室負責組織食品安全監(jiān)察專員及相關部門人員、專家參加事故處理。
6.4技術保障
重大食品安全事故的技術鑒定工作必須由有資質的檢測機構承擔。當發(fā)生重大食品安全事故時，受重大食品安全事故指揮部或者食品安全綜合監(jiān)管部門委托，立即采集樣本，按有關標準要求實施檢測，為重大食品安全事故定性提供科學依據。
6.5物資保障
各級人民政府應當保障重大食品安全事故應急處理所需設施、設備和物資，保障應急物資儲備，提供應急救援資金，所需經費列入同級人民政府財政預算。
6.6演習演練
各級人民政府及有關部門要按照“統(tǒng)一規(guī)劃、分類實施、分級負責、突出重點、適應需求”的原則，采取定期和不定期相結合形式，組織開展突發(fā)重大食品安全事故的應急演習演練。
食品藥品監(jiān)管局會同國務院有關部門指導突發(fā)重大食品安全事故的應急救援演習演練工作。組織全國性和區(qū)域性突發(fā)重大食品安全事故的應急演習演練，以檢驗和強化應急準備、協(xié)調和應急響應能力，并對演習演練結果進行總結和評估，進一步完善應急預案。
省級食品安全綜合監(jiān)管部門要根據本地區(qū)實際情況和工作需要，結合應急預案，統(tǒng)一組織突發(fā)重大食品安全事故的應急演習演練。
有關企事業(yè)單位應當根據自身特點，定期或不定期組織本單位的應急救援演習演練。
6.7宣教培訓
各級人民政府及其相關部門應當加強對廣大消費者進行食品安全知識的教育，提高消費者的風險和責任意識，正確引導消費。
7附則
7.1名詞術語
食品安全：是指食品中不應包含有可能損害或威脅人體健康的有毒、有害物質或不安全因素，不可導致消費者急性、慢性中毒或感染疾病，不能產生危及消費者及其后代健康的隱患。
食品安全的范圍：包括食品數量安全、食品質量安全、食品衛(wèi)生安全。本預案涉及到的食品安全主要是指食品質量衛(wèi)生安全。
食源性疾患：亦稱食源性疾病。凡是致病因素通過食物進入人體，使人體罹患感染性或中毒性疾病的，都稱之為食源性疾患。
高風險食品：可能發(fā)生較高程度污染和危害的食品。
篇（4）
計劃
編號
專項計劃名稱
子項
序號
項目名稱
____年工作進度
____年工作進度
市牽頭單位
局牽頭單位
局配合單位
局分管領導及具體負責人
第二季度
第三季度
第四季度
第一季度
第二季度
第三季度
分管領導
具體
負責人
電話
_
規(guī)范
“五小”企業(yè)
經營
_
美容美發(fā)店
各區(qū)（縣級市）及相關職能部門對轄區(qū)內“經營性公共場所進行全面摸查，掌握基本情況，研究制定整治方案，確定重點整治區(qū)域。
完成__％以上的美容美發(fā)店衛(wèi)生專項整治工作。
完成__％以上的美容美發(fā)店衛(wèi)生專項整治工作。
完成___％的美容美發(fā)店衛(wèi)生專項整治工作。
鞏固整治成果
鞏固整治成果
市衛(wèi)生局
企管處
注冊處 消保處 市場處
××
××
________-____
_
浴場
完成__％以上的浴場衛(wèi)生專項整治工作。
完成__％以上的浴場衛(wèi)生專項整治工作。
完成___％的浴場衛(wèi)生專項整治工作。
鞏固整治成果
鞏固整治成果
_
小餐館
完成__％以上的小餐館衛(wèi)生專項整治工作。
完成__％以上的小餐館衛(wèi)生專項整治工作。
完成__％以上的小餐館衛(wèi)生專項整治工作。
完成__％以上的小餐館衛(wèi)生專項整治工作。
完成___％的小餐館衛(wèi)生專項整治工作。
_
游泳館
完成__％以上的游泳館衛(wèi)生專項整治工作。
完成__％以上的游泳館衛(wèi)生專項整治工作。
完成___％的游泳館衛(wèi)生專項整治工作。
鞏固整治成果
鞏固整治成果
_
休閑娛樂場所
完成__％以上的休閑娛樂場所衛(wèi)生專項整治工作。
完成__％以上的休閑娛樂場所衛(wèi)生專項整治工作。
完成__％以上的休閑娛樂場所衛(wèi)生專項整治工作。
完成__％以上的休閑娛樂場所衛(wèi)生專項整治工作。
完成___％的休閑娛樂場所衛(wèi)生專項整治工作。
××市工商____-____年創(chuàng)建全國文明城市工作重點督查項目第一階段專項整治方案（____._－____._）
專項
計劃
編號
專項計劃名稱
子項
序號
項目名稱
____年工作進度
____年工作進度
市牽頭單位
局牽頭單位
局配合單位
局分管領導及具體負責人
第二季度
第三季度
第四季度
第一季度
第二季度
第三季度
分管領導
具體負責人
電話
_
落實
衛(wèi)生
保潔
制度
_
落實臨街各單位、店鋪、住戶門前市容環(huán)境衛(wèi)生管理責任制。
印制門前市容環(huán)境衛(wèi)生管理責任狀。
各區(qū)簽訂門前市容環(huán)境衛(wèi)本文來源：文秘站 生管理責任狀。
各實施單位抓落實，按標準進行監(jiān)管。
結合“雙競賽”考評體系，加大監(jiān)管力度。
通報
結合“雙競賽”考評體系，加大監(jiān)管力度。
市市容環(huán)衛(wèi)局
創(chuàng)建辦
各處室
××
××
________
_
開展市容環(huán)境衛(wèi)生綜合整治。
普查全市現狀
開展市容環(huán)境衛(wèi)生綜合整治。
各實施單位抓落實，按標準進行監(jiān)管。
結合“雙競賽”考評體系，加大監(jiān)管力度。
通報
開展市容環(huán)衛(wèi)專項整治。
市場處
企管處 消保處
××
××
________
××市工商____-____年創(chuàng)建全國文明城市工作重點督查項目第一階段專項整治方案（____._－____._）
專項
計劃
編號
專項計劃名稱
子項序號
項目名稱
____年工作進度
____年工作進度
市牽頭單位
局牽頭單位
局配合單位
局分管領導及具體負責人
第二季度
第三季度
第四季度
第一季度
第二季度
第三季度
分管
領導
具體負責人
電話
_
加強
食品
安全
管理
_
嚴厲打擊制售假冒偽劣食品行為，確保全市無影響惡劣的制造、銷售假冒偽劣食品窩點和市場，食品單位和集貿市場不出售過期、變質、偽劣食品。
_．加強食品企業(yè)日常巡查，實施抽樣檢驗，對發(fā)現的違法使用添加劑等違法行為及時進行處理；_．開展打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治；_．食品安全監(jiān)管系統(tǒng)二期上線（工商）_、進一步推進屠宰廠（場）的建設，落實肉品質量檢疫制度。
_．加強食品企業(yè)日常巡查，實施抽樣檢驗,對發(fā)現的違法行為及時進行處理；_．開展河粉和燒鵝燒臘制品無證查處工作,確保食品安全。_．對食品安全工作進行督查，檢查食品進貨查驗登記制度落實情況；_．開展國慶節(jié)前食品安全檢查； _、做好食品職能轉換銜接工作。
_．加強食品企業(yè)日常巡查，實施抽樣檢驗，對發(fā)現的違法使用添加劑等違法行為及時進行處理；_．開展豆制品無證查處工作，確保食品安全；_．制定 各類型商品交易市場管理規(guī)范；_．完成食品快速檢測設備升級改造；_．落實病死豬補貼措施和補償機制。_.開展元旦節(jié)前及交易會期間食品安全檢查。
_．加強食品企業(yè)日常巡查，實施抽樣檢驗，對發(fā)現的違法使用添加劑等違法行為及時進行處理；_．全面清理規(guī)范無證照經營行為；_．工商人員配備執(zhí)法終端，提高執(zhí)法效；_．食品快速檢測設備升級改造。
_．加強食品企業(yè)日常巡查，實施抽樣檢驗，對發(fā)現的違法行為及時進行處理；_．開展市場食品質量安全專項整治行動；_．食品安全突發(fā)事件應急演練；_．加強亞運場館周邊及城市重點區(qū)域的食品質量安全整治。
_.加強食品企業(yè)日常巡查，實施抽樣檢驗，對發(fā)現的違法使用添加劑等違法行為及時進行處理；_.亞運期間非定點供應的食品常規(guī)檢驗和定點供應亞運食品的檢驗；_.工商人員進駐亞運會定點屠宰企業(yè)，進行現場監(jiān)管；_.根據分類監(jiān)管原則，針對不同安全級別區(qū)域采取相應監(jiān)管力度，保證 措施到位；_.開展亞運期間市場食品專項整治行動。
市食品藥品監(jiān)管局（林勇勝副局長、周李宏處長）
消保處
企管處市場處經檢處
××
××
________
_
建立食物中毒應急預案并開展應急演練活動，杜絕群體性食品中毒死亡事故發(fā)生。
_．組織亞運食品安全保障應急預案工作調研；_．開展食物中毒事件培訓；_.開展《食品安全法》培訓。
_．結合亞運食品安全保障工作，組織制定亞運食品安全突發(fā)事件應急預案；_．聯合有關區(qū)、縣級市舉辦一次全市性應急演練活動。_.做好食品職能轉換銜接工作。
_.對責任單位及各下屬單位開展應急演練及食品安全突發(fā)事件應急處置況進行督查；_.收集全市處理重大食物中毒事故材料。
篇（5）
為全面履行政府對社會管理和公共服務職責，落實科學發(fā)展觀，構建和諧社會，規(guī)范應急處理工作，建立健全我縣應對突發(fā)食品安全事故的救助體系和運行機制，堅持預防與應急相結合，切實提高應對突發(fā)食品安全事故的能力，高效組織應急救援工作，最大限度地預防和減少食品安全事故危害及其造成的損失，保障公眾身體健康與生命安全，維護正常的社會秩序，結合我縣實際，制訂本預案。
1.2編制依據
本預案根據《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《中華人民共和國產品質量法》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急條例》、《*省突發(fā)重大食品安全事故應急預案》、《*市突發(fā)公共事件總體應急預案》、《*市突發(fā)食品安全事故應急預案》、《*縣關于進一步加強食品安全工作的決定》（*府發(fā)[20*]2號），制訂本預案。
1.3事故分級
突發(fā)食品安全事故的分級按國家專項預案的規(guī)定執(zhí)行，見附錄8.1。
1.4適用范圍
本預案適用于本縣行政區(qū)域內，在食物（食品）種植、養(yǎng)殖、生產加工、包裝、倉儲、運輸、流通、消費等環(huán)節(jié)中發(fā)生食源性疾患，造成社會公眾大量病亡或者可能對人體健康構成潛在的重大危害，并造成嚴重社會影響的特別重大、重大、較大、一般的突發(fā)食品安全事故。
1.5工作原則
按照“統(tǒng)一領導、分級負責、以人為本、減少危害、預防為主、依法規(guī)范、快速反應、協(xié)同應對”的原則，在縣委、縣政府的統(tǒng)一領導下，建立健全突發(fā)食品安全事故應急管理體制。在各級黨委的領導下，實行行政領導責任制，充分發(fā)揮專項應急指揮機構的作用。根據突發(fā)食品安全事故的范圍、性質和危害程度，對突發(fā)食品安全事故實行分級管理；有關部門按照本預案規(guī)定，履行各自的職責。堅持常抓不懈，防患于未然，加強日常監(jiān)測，及時分析、評估和預警。采用先進科學技術，充分發(fā)揮專家隊伍和專業(yè)人員的作用，實行科學民主決策，依法規(guī)范應急救援工作，確保應急預案的科學性、權威性和可操作性。對可能引發(fā)和已發(fā)生的食品安全事故，要做到早發(fā)現、早報告、早控制。對突發(fā)食品安全事故要做出快速反應，及時啟動應急預案，嚴格控制事故發(fā)展，有效開展應急救援工作，做好突發(fā)食品安全事故的善后處理及整改督查工作。
2應急處理指揮機構及其職責
2.1*縣突發(fā)食品安全事故應急指揮部
2.1.1特別重大（Ⅰ級）、重大（Ⅱ級）、較大（Ⅲ級）、一般（Ⅳ級）食品安全事故發(fā)生后，*縣突發(fā)公共事件應急委員會（以下簡稱縣應急委員會）根據縣食品藥品監(jiān)管局的建議和特別重大（Ⅰ級）、重大（Ⅱ級）、較大（Ⅲ級）、一般（Ⅳ級）突發(fā)食品安全事故處理的需要，啟動應急預案和縣突發(fā)食品安全事故應急指揮部（以下簡稱縣應急指揮部），負責對全縣特別重大、重大、較大、一般突發(fā)食品安全事故應急處理工作的統(tǒng)一領導和指揮。由縣人民政府分管副縣長任總指揮，縣人民政府辦公室分管副主任、縣食品藥品監(jiān)督管理局局長、縣衛(wèi)生局局長、縣農業(yè)局局長、縣工商局局長、縣質量技術監(jiān)督局局長任副總指揮，縣突發(fā)食品安全事故應急工作相關部門和單位負責人為成員；辦公室設在縣食品藥品監(jiān)督管理局。
2.1.2縣應急指揮部成員單位根據特別重大、重大、較大、一般突發(fā)食品安全事故的性質和應急處理工作的需要確定，主要有縣食品藥品監(jiān)督管理局、縣衛(wèi)生局、縣經貿委、縣教育局、縣*局、縣監(jiān)察局、縣財政局、縣農業(yè)局、縣工商局、縣質監(jiān)局、縣環(huán)保局、縣商業(yè)局等。
2.1.3縣應急指揮部職責
（1）根據本預案，統(tǒng)一組織、指揮特別重大、重大、較大和一般突發(fā)食品安全事故應急救援工作；
（2）制訂并組織實施應急救援方案，負責事故應急救援重大事項的決策；
（3）審議批準縣應急指揮部辦公室提交的應急處理工作報告等；
（4）及時向市應急委員會報告應急處置工作進行情況，提出結束應急狀態(tài)的建議；
（5）研究處理其他重大事項。
2.1.4成員單位職責
縣食品藥品監(jiān)督管理局負責縣應急指揮部辦公室日常工作，落實該辦公室各項職責；擬訂應急救援預案，組織協(xié)調應急救援工作，收集信息，分析動態(tài)；統(tǒng)一對外信息口徑。
縣衛(wèi)生局負責突發(fā)食物中毒的應急響應、病員救治和疾病預防控制，依法開展對食物中毒的衛(wèi)生學原因調查處理和相關技術鑒定等工作。
縣經貿委負責突發(fā)食品安全事故應急救援所需物資的組織、協(xié)調。
縣財政局負責事故應急救援資金保障及管理。
縣農業(yè)局負責組織對由初級農產品生產環(huán)節(jié)造成的農產品質量安全事故的調查，依法開展對農產品質量安全事故的處理和相關技術鑒定等工作。
縣*局負責組織、指導、協(xié)調突發(fā)食品安全事故涉嫌犯罪案件的偵查工作，維護事發(fā)地治安秩序。
縣監(jiān)察局負責檢查國家行政機關及其工作人員和國家行政機關任命的其他人員遵守和執(zhí)行突發(fā)食品安全事故應急預案中的問題，查處違紀行為。
縣教育局負責協(xié)助衛(wèi)生局等部門對學校食堂、學生在校營養(yǎng)餐造成的突發(fā)食品安全事故原因進行調查以及組織應急處理工作。
縣工商局依法開展食品流通環(huán)節(jié)造成的突發(fā)食品安全事故違法行為的調查處理等工作。
縣質監(jiān)局依法開展對食品生產、加工環(huán)節(jié)造成的突發(fā)食品安全事故原因調查處理和相關技術鑒定等工作。
縣環(huán)保局負責因污染環(huán)境造成的突發(fā)食品安全事故的調查及環(huán)境監(jiān)測工作，協(xié)調、指導鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）人民政府對污染物的處置工作，依法對環(huán)境違法行為予以處理或提出處理意見。
縣商業(yè)局負責組織協(xié)調有關部門做好基本生活用品的應急供應及重要生活必需品的儲備管理工作，參與屠宰加工環(huán)節(jié)以及流通領域中突發(fā)食品安全事故的調查處理。
縣供銷社負責做好基本生活用品的應急供應及重要生活必需品的儲備、供應工作。
縣糧食局負責做好糧食的儲備、供應工作。
2.1.5辦公室
（1）縣應急指揮部辦公室是指揮部下設的辦事機構，縣應急指揮部啟動后，指揮部辦公室立即開展工作。辦公室主任由縣食品藥品監(jiān)管局局長擔任，副主任由指揮部成員單位縣衛(wèi)生局、縣工商局、縣質監(jiān)局的負責同志和縣食品藥品監(jiān)督管理局副局長擔任。指揮部辦公室設在縣食品藥品監(jiān)督管理局，一旦發(fā)生突發(fā)食品安全事故應當立即進入應急工作狀態(tài)。
（2）辦公室職責
a.執(zhí)行縣應急指揮部的各項決定和指示，具體組織實施事故應急處置工作；
b.檢查督促各鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府及縣相關職能部門做好各項應急處置工作，及時有效地控制事故，防止蔓延擴大；
c.研究協(xié)調解決事故應急處理工作中的具體問題，必要時決定采取有關控制措施；
d.向縣應急指揮部及其成員單位報告、通報事故應急處置工作情況；
e.對縣應急指揮部成員單位履行本預案規(guī)定的職責情況進行檢查評估；
f.完成縣應急指揮部交辦的其他任務。
2.1.6應急處置工作小組組成及職責
縣突發(fā)食品安全事故應急預案啟動后，各職能部門應當根據預案規(guī)定的職責要求，服從縣應急指揮部的統(tǒng)一指揮，立即按要求履行職責，及時組織實施應急處置措施，并隨時將處理情況報告給縣應急指揮部辦公室?？h應急指揮部辦公室應當將有關事故以及處理情況及時報告給縣應急指揮部。
（1）事故調查組
根據事故發(fā)生原因和環(huán)節(jié)，可由縣農業(yè)局、縣衛(wèi)生局、縣工商局、縣質監(jiān)局、縣食品藥品監(jiān)督管理局、縣*局等部門負責，并明確其中最直接相關的一個部門牽頭負責，深入調查事故發(fā)生原因，作出調查結論，組織協(xié)調相關職能部門實施救援工作，監(jiān)督救援措施的落實，評估事故影響，提出事故防范意見。
（2）事故處理組
由事故發(fā)生環(huán)節(jié)的具體監(jiān)管職能部門為主負責，依法實施行政監(jiān)督、行政處罰，監(jiān)督召回有毒有害食品，嚴格控制流通渠道，及時移送相關案件，依法追究責任人責任。
（3）醫(yī)療救治組
由縣衛(wèi)生局負責，迅速組織開展醫(yī)療救治、疾病預防控制等衛(wèi)生應急工作，盡快查明致病原因，提出醫(yī)療救護保障計劃，明確應急措施。
（4）案件查辦組
由事故發(fā)生環(huán)節(jié)的具體監(jiān)管職能部門負責，迅速查辦案件，追蹤源頭，懲辦違法當事人；涉嫌構成犯罪的，移送*部門查處。
（5）專家咨詢組
由縣衛(wèi)生局和有關部門負責組織。為事故處置提供技術幫助，分析事故原因及造成的危害。
（6）信息組
由縣政府辦公室會同縣委宣傳部、縣食品藥品監(jiān)督管理局，及時采用適當方式組織新聞報道。負責受理事故發(fā)生地現場的記者采訪申請和管理工作。負責互聯網有關信息的監(jiān)控、管理工作。對出現的歪曲性報道或謠言，組織駁斥澄清。在發(fā)生可能產生國際影響的突發(fā)食品安全事故或涉外事件時，及時向縣應急委員會報告。
2.2突發(fā)食品安全事故日常管理機構
縣食品藥品監(jiān)管局負責全縣突發(fā)食品安全事故的日常監(jiān)管工作。主要職責是：組織協(xié)調突發(fā)食品安全事故應急處理的相關問題；負責全縣突發(fā)食品安全事故信息收集、分析、報告、通報、處理工作；組織編制和修訂全縣突發(fā)食品安全事故應急預案。
3監(jiān)測、預警與報告
3.1監(jiān)測系統(tǒng)
建立全縣統(tǒng)一的突發(fā)食品安全事故監(jiān)測、報告網絡體系，加強突發(fā)食品安全信息管理和綜合利用，構建各部門間信息溝通平臺，實現互聯互通和資源共享?？h農業(yè)局有關農產品農藥殘留、獸藥殘留等質量安全檢測信息?？h質監(jiān)局、縣工商局、縣衛(wèi)生局和縣食品藥品監(jiān)管局4個部門聯合市場食品質量監(jiān)督檢查信息?？h食品藥品監(jiān)管局負責收集匯總、及時傳遞、分析整理，定期食品安全綜合信息。建立暢通的信息監(jiān)測和通報網絡體系，形成統(tǒng)一、科學的食品安全信息評估和預警指標體系，及時研究分析食品安全形勢，對食品安全問題做到早發(fā)現、早預防、早整治、早解決。
3.2預警系統(tǒng)
3.2.1加強日常監(jiān)管
縣衛(wèi)生局、縣經貿委、縣工商局、縣質監(jiān)局、縣農業(yè)局、縣環(huán)保局、縣教育局、縣商業(yè)局、縣食品藥品監(jiān)督管理局等部門應當按照各自職責，加強對重點品種、重點環(huán)節(jié)、重點場所，尤其是高風險食品種植、養(yǎng)殖、生產、加工、包裝、貯藏、經營、消費等環(huán)節(jié)的食品安全日常監(jiān)管；建立健全全縣食品安全信息數據庫和信息報告系統(tǒng)，保障預警系統(tǒng)的有效運行，按照食品安全事故的發(fā)生、發(fā)展規(guī)律和特點，及時分析對公眾健康的危害程度、可能的發(fā)展趨勢，及時做出預警，初步確定預警級別、擬訂處理措施，向縣應急指揮部提出預警信息的建議。
縣應急委員會負責一般突發(fā)食品安全事故預警信息的、調整和解除，并及時報告市應急管理辦公室。
預警后，各成員單位按照縣應急處理指揮部的預警決定和各自職責，迅速開展應急準備工作。
3.2.2建立通報制度
（1）通報范圍
a.對公眾健康造成或者可能造成嚴重損害的突發(fā)食品安全事故；
b.30人以上群體性食物中毒；
c.出現死亡病例的突發(fā)食品安全事故。
（2）通報方式
a.縣政府有關部門接到突發(fā)食品安全事故報告后，應當在2小時內向縣食品藥品監(jiān)管局通報；
b.縣食品藥品監(jiān)管局接到突發(fā)食品安全事故報告后，應當在1小時內向縣應急委員會報告；有蔓延趨勢的還應及時向省、市食品藥品監(jiān)督管理局通報，加強預警預防工作。
c.縣政府有關部門應當及時將可能引發(fā)食品安全事故的風險信息通報縣食品藥品監(jiān)督管理局。
（3）特殊通報
涉及港、澳、臺地區(qū)人員或者外國公民，或者事故可能影響到境外，需要向香港、澳門、臺灣地區(qū)有關機構或者有關國家通報時，經縣應急委員會批準，由縣政府指定的部門及時上報省、市政府、省、市食品藥品監(jiān)督管理局。
（4）新聞通報
對已經發(fā)生的一般突發(fā)食品安全事故，縣食品藥品監(jiān)管局應及時上報縣應急指揮部，由縣政府辦公室會同縣委宣傳部負責對外，做好輿論引導工作。
較大突發(fā)食品安全事故的對外，按《*市突發(fā)公共事故總體應急預案》規(guī)定處理。
重大突發(fā)食品安全事故的對外，按《*省突發(fā)公共事件總體應急預案》規(guī)定處理。
特別重大突發(fā)食品安全事故的對外，按《國家突發(fā)重大食品安全事故應急預案》規(guī)定處理。
3.2.3建立舉報制度
任何單位和個人有權向縣政府有關部門舉報食品安全事故和隱患，以及相關責任部門、單位、人員不履行或者不按規(guī)定履行食品安全事故監(jiān)管職責的行為。
縣政府有關部門接到舉報后，應當及時組織或者通報有關部門對舉報事項進行調查處理。
3.2.4應急準備和預防
縣食品藥品監(jiān)管局應當及時對有關部門以及各地報告的可能導致食品安全事故信息進行分析，按照應急預案的程序及時研究確定應對措施，并及時通報縣政府有關部門，必要時召開會議，聽取有關專家意見，研究防控措施。
縣食品藥品監(jiān)管局接到可能導致食品安全事故的信息后，應密切關注事態(tài)發(fā)展，并按照預案做好應急準備和預防工作；事態(tài)嚴重時及時上報縣應急指揮部，向縣政府有關部門、應急救援機構和專家通報，做好應急準備工作。
3.3報告制度
縣食品藥品監(jiān)管局會同有關部門建立、健全突發(fā)食品安全事故報告系統(tǒng)，包括：突發(fā)食品安全事故的專項信息系統(tǒng)，信息報告和通報體系，以及社會監(jiān)督、輿論監(jiān)督信息采集和報送系統(tǒng)等。
3.3.1報告范圍
（1）對公眾健康造成或者可能造成嚴重損害的突發(fā)食品安全事故；
（2）30人以上群體性食物中毒；
（3）出現死亡病例的突發(fā)食品安全事故。
3.3.2突發(fā)食品安全事故發(fā)生（發(fā)現）單位報告
突發(fā)食品安全事故發(fā)生（發(fā)現）后，事故現場有關人員應當立即報告單位負責人，單位負責人接到報告后，應當立即向縣政府、食品藥品監(jiān)督管理局及有關部門報告。
3.3.3下級向上級報告
鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）人民政府接到突發(fā)食品安全事故報告后，應當立即向縣人民政府和縣食品藥品監(jiān)督管理局報告。
3.3.4責任報告單位
（1）食品種植（養(yǎng)殖）、生產、加工、流通企業(yè)及餐飲單位；
（2）食品檢驗機構、科研院所以及與食品安全有關的單位；
（3）各類醫(yī)療衛(wèi)生機構。
3.3.5責任報告人
（1）鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）人民政府、縣食品藥品監(jiān)督管理局和相關部門的工作人員；
（2）從事食品行業(yè)的工作人員；
（3）消費者；
（4）醫(yī)務工作者。
任何單位和個人對突發(fā)食品安全事故不得遲報、謊報、瞞報、漏報或者授意他人遲報、謊報、瞞報、漏報，不得阻礙他人報告。
3.3.6報告時限要求
突發(fā)食品安全事故責任報告單位、個人和有關單位發(fā)現突發(fā)食品安全事故，應當立即（2小時內）向所在地鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）人民政府或縣有關部門報告。
事故發(fā)生地的鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）人民政府或縣有關部門在知悉食品安全事故后1小時內向縣人民政府和縣食品藥品監(jiān)督管理局做出初次報告；并立即組織進行現場調查確認，及時采取措施，根據事故處理的進程或者上級要求隨時做出階段報告；在事故處理結束后10日內做出總結報告。
縣人民政府和縣食品藥品監(jiān)督管理局在接到下級關于特別重大、重大、較大突發(fā)食品安全事故報告后，應在1小時內報告至市人民政府和市食品藥品監(jiān)督管理局，并立即按預案規(guī)定著手處理。
3.3.7初次報告
應盡可能報告事故發(fā)生的時間、地點、單位、死亡人數、事故報告單位及報告時間、報告單位聯系人員及聯系方式、事故發(fā)生原因的初步判斷、事故發(fā)生后采取的措施及事故控制情況等。如有可能可報告事故的簡要經過，直接經濟損失估算等。
3.3.8階段報告
既要報告新發(fā)生的情況，也要對初次報告的情況進行補充和修正，包括事故的發(fā)展與變化、處置進程、事故原因等。
3.3.9總結報告
包括突發(fā)食品安全事故鑒定結論，對事故的處理工作進行總結，分析事故原因和影響因素，提出今后對類似事故的防范和處置建議。
4應急響應
4.1分級響應
Ⅰ級應急響應由國家重大突發(fā)食品安全事故應急指揮部或辦公室組織實施。
Ⅱ級應急響應由省應急委員會決定和組織實施。
Ⅲ級應急響應由市應急委員會組織實施。
Ⅳ級應急響應由縣應急委員會組織實施。
縣（市、區(qū)）人民政府根據事故的嚴重程度啟動相應的應急預案。超出本縣應急救援處置能力時，由縣人民政府及時報請市應急委員會和有關部門啟動相應的應急預案。
突發(fā)食品安全事故發(fā)生后，鄉(xiāng)，鎮(zhèn)人民政府及有關部門應當根據事故發(fā)生情況，及時采取必要的應急措施，做好應急處理工作。對上級部署的應急救援工作，鄉(xiāng)，鎮(zhèn)人民政府應積極配合并認真貫徹落實，杜絕地方保護主義。
4.1.1特別重大、重大突發(fā)食品安全事故的應急響應（Ⅰ級、Ⅱ級）
縣政府結合本地實際，組織協(xié)調轄區(qū)內各有關部門和鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）人民政府開展特別重大、重大突發(fā)食品安全事故的應急處理工作。
4.1.2較大突發(fā)食品安全事故的應急響應（Ⅲ級）
較大突發(fā)食品安全事故發(fā)生地鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）人民政府及有關部門在縣人民政府或者縣應急指揮部的統(tǒng)一指揮下，按照要求認真履行職責，落實有關控制措施。
4.1.3一般突發(fā)食品安全事故的應急響應（Ⅳ級）
（1）縣級人民政府應急響應
縣人民政府根據食品藥品監(jiān)督管理局的建議，啟動突發(fā)食品安全事故應急預案和應急指揮部，負責對發(fā)生在本行政區(qū)域內的一般突發(fā)食品安全事故的統(tǒng)一領導和指揮。
（2）縣食品藥品監(jiān)督管理局應急響應
接到一般突發(fā)食品安全事故報告后，縣食品藥品監(jiān)督管理局應按規(guī)定向上級報告事故情況；提出啟動縣級一般突發(fā)食品安全事故應急指揮部工作程序，提出應急處理工作建議，及時向其他有關部門、毗鄰或可能涉及的縣（市、區(qū)）食品藥品監(jiān)督管理局通報情況；有關工作小組立即啟動工作，組織、協(xié)調、落實各項應急措施；指導、部署相關部門開展應急救援工作。
4.1.4響應的升級與降級
當突發(fā)食品安全事故隨時間推移進一步加重，食品安全事故危害嚴重，并有蔓延擴大的趨勢，情況復雜難以控制時，應當上報指揮部審定，及時提升預警和響應級別；對事故危害已迅速消除，并不會進一步擴散的，應當上報指揮部審定，相應降低響應級別或者撤銷預警。
4.2指揮和協(xié)調
進入Ⅰ級、Ⅱ級響應后，在國家、省應急指揮部的統(tǒng)一指揮下，縣應急委員會現場應急指揮部及有關專業(yè)應急救援機構立即按照預案組織相關應急救援力量，配合國家、省、市應急指揮部指導組織實施應急救援。
進入Ⅲ級響應后，縣應急指揮部根據較大突發(fā)食品安全事故的情況協(xié)調有關部門及其應急機構、救援隊伍，按照應急預案的職責提供增援或保障，有關應急隊伍在現場應急救援指揮部統(tǒng)一指揮下，密切配合，共同實施救援和緊急處理行動。
進入Ⅳ級響應后，縣應急指揮部根據縣食品藥品監(jiān)督管理局的建議和一般突發(fā)食品安全事故應急處理的需要，啟動突發(fā)食品安全事故應急預案；組織有關部門密切配合，共同實施救援和緊急處理行動。
對于發(fā)生在縣內一些特殊領域或者跨領域、跨縣（市、區(qū)）的一般突發(fā)食品安全事故，縣應急指揮部認為必要時，應向市應急指揮部請求組織、協(xié)調和救援工作。
現場應急救援指揮部成立之前，先期到達的各應急救援隊伍和事故單位的救援力量必須迅速、有效地實施先期處置；事故發(fā)生地鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）人民政府負責協(xié)調、全力控制事態(tài)發(fā)展，防止次生、衍生和耦合事故（事件）發(fā)生，果斷控制或切斷事故災害鏈。
4.3緊急處置
現場處置主要依靠本行政區(qū)域內的應急處置力量。突發(fā)食品安全事故發(fā)生后，發(fā)生事故的單位、事發(fā)地鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）人民政府和有關單位要按照應急預案迅速采取措施進行現場處置，組織開展應急求援工作，控制事態(tài)發(fā)展，并及時向縣人民政府報告。
4.4應急響應終結
突發(fā)食品安全事故隱患或相關危險因素消除后，應急救援終結，應急救援隊伍撤離現場。
一般突發(fā)食品安全事故，由縣應急指揮部組織專家進行分析論證，提出終止建議，報縣應急委員會批準后實施，并向縣應急指揮部辦公室報告。
5后期處置
5.1善后處置
事發(fā)地鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）人民政府負責組織突發(fā)食品安全事故的善后處置工作，包括人員安置、補償，征用物資補償，污染物收集、清理與處理等事項。盡快消除事故影響，妥善安置和慰問受害和受影響人員，盡快恢復正常秩序，保證社會穩(wěn)定。
突發(fā)食品安全事故發(fā)生后，保險機構及時開展應急救援人員保險受理和受災人員保險理賠工作。
機關、企業(yè)事業(yè)單位人員在參加事件應急處置工作期間，工資、獎金和福利待遇不變；沒有單位的人員由政府有關部門給予適當的補助。
對事件中的傷亡人員，按照國家有關規(guī)定給予撫恤。
造成突發(fā)食品安全事故的責任單位和責任人應當按照有關規(guī)定對受害人給予賠償。
5.2責任追究
對在突發(fā)食品安全事故的預防、報告、調查、控制和處理過程中，有、失職、瀆職等行為的，依據有關法律法規(guī)追究有關責任人的責任。
5.3總結報告
突發(fā)食品安全事故善后處置工作結束后，應急救援指揮部總結分析應急救援經驗教訓，提出改進應急救援工作的建議，完成應急救援總結報告，報送同級人民政府并抄報上級應急指揮部辦公室。報告內容應包括：事件發(fā)生經過，調查處理概況，采取的措施及效果，醫(yī)療救治情況、損失和傷亡情況，所造成的經濟、政治和社會等方面的影響，分析事件產生的原因，明確責任者的責任及對責任者的處理建議，提出今后應采取的防范措施和改進應急處置措施的建議，評估應急預案在突發(fā)食品安全事故應急工作中的作用，并針對應急預案存在的問題，提出相應的修改意見?？h應急指揮部辦公室根據地方應急救援指揮部提交的應急救援總結報告，組織研究改進應急救援工作的措施，并抄送縣政府有關部門。
6應急保障
6.1信息保障
縣食品藥品監(jiān)督管理局負責承擔突發(fā)食品安全事故信息的收集、處理、分析、和傳遞等工作。
對可能性或已經發(fā)生的突發(fā)食品安全事故信息，嚴格實行信息歸口、統(tǒng)一對外的原則，對媒體的信息，應當經縣應急指揮部審核同意后，向社會；未經審核同意,不得。
6.2通信保障
參與突發(fā)食品安全事故應急處置工作的縣直（駐縣）部門（單位）、應急專業(yè)隊伍以及縣應急指揮部辦公室，應當明確帶班領導；確保1部專用固定電話，24小時有人值守；配備專用的電腦及其打印機等附件、傳真等辦公設備。
6.3醫(yī)療保障
突發(fā)食品安全事故造成人員傷害的，相應級別應急救援工作應當立即啟動，事故發(fā)生地的醫(yī)療機構應立即按照預案的要求，組織救治人員趕赴事故現場，開展醫(yī)療救治和疾病預防工作。縣衛(wèi)生局根據事態(tài)發(fā)展狀況，及時組織有關醫(yī)療專家進行救治，必要時及時向上級請求支援。
6.4人員保障
應急指揮部辦公室負責組織突發(fā)食品安全相關部門人員、專家參加事故處理。
6.5技術保障
突發(fā)食品安全事故的技術鑒定工作必須由有資質的檢測機構承擔。受委托的檢測機構應立即采集樣本，按有關標準要求實施檢測，為突發(fā)食品安全事故定性提供科學依據。
6.6物資保障
有關部門應當保障突發(fā)食品安全事故應急處理所需設施、設備和物資，保障應急物資儲備，提供應急救援資金。
6.7經費保障
政府有關部門應保障突發(fā)食品安全事故應急基礎設施項目建設經費。
縣財政部門按規(guī)定落實對突發(fā)食品安全事故應急處理專業(yè)機構的財政補助政策和突發(fā)食品安全事故應急處理經費，保障應對突發(fā)食品安全事故所需經費。突發(fā)食品安全事故應急處理經費由縣食品藥品監(jiān)督管理局提出，經縣財政審核后，按規(guī)定程序撥付。處置突發(fā)食品安全事故所需經費按照現行事權、財權劃分原則，分級負擔。突發(fā)食品安全事故應急處理經費主要用于：應對突發(fā)食品安全事故的信息化建設、人員培訓、日常運作和保障、突發(fā)事件應急處置、相關科研和成果轉化、預案維護、演習演練、監(jiān)督檢查等工作所需資金等。
突發(fā)食品安全財政應急保障經費的支出渠道以及撥付和使用的管理等，按照現行有關規(guī)定執(zhí)行；在緊急情況下，財政部門應當急事急辦，特事特辦，確保應急資金及時到位。
縣財政、審計部門應加強對突發(fā)食品安全事故財政應急保障資金使用、效果進行監(jiān)管和評估，確保?？顚Ｓ?。
6.8演習演練
鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）人民政府要結合本地實際，有計劃、有重點地組織開展突發(fā)食品安全事故的應急演習演練。
應急演習演練結束后，鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）政府和參加演練的部門和單位應當對演練進行全面的總結和評價，及時完善應急預案。
篇（6）
一、基本情況
，我市各有關部門嚴格遵循按照“政府統(tǒng)一領導，各地分級負責，部門指導協(xié)調，各方聯合行動”的應急工作方針，切實加強部門配合，扎實做好食品、藥品和醫(yī)療器械突發(fā)事件預防等基礎工作，全年未發(fā)生食品、藥品和醫(yī)療器械突發(fā)事件。
二、應對工作評估總結
（一）加強應急組織領導。成立了市食品安全事故應急指揮部，統(tǒng)一領導、指揮應急處置工作?？傊笓]長由市長或分管副市長擔任，成員由市食品安全委員會成員組成。指揮部下設辦公室，設在我局，辦公室主任由我局局長擔任。藥品安全應急管理也專門成立應急工作領導小組，負責組織和領導應急管理工作。加強部門聯動，明確各職能部門的職責，建立健全處置食品、藥品和醫(yī)療器械突發(fā)事件運行機制和救助體系，加大物資、資金保障力度，有效預防、及時控制和處置突發(fā)事件，最大限度地消除突發(fā)事件危害。
（二）健全應急工作機制。進一步完善食品、藥品和醫(yī)療器械突發(fā)事件應急預案，明確應急處置原則、程序、方法及保障措施。在應對食品安全突發(fā)事件方面，陸續(xù)制定出臺了《鹽城市食品安全委員會工作規(guī)則》、《各成員單位工作職責》、《重大食品安全事故快速反應機制》、《鹽城市食品安全事故應急預案》、《鹽城市食品安全事故應急預案操作手冊》等一系列保障制度，力求從制度上落實監(jiān)管責任，保證各項措施落實到位。在應對藥品、醫(yī)療器械安全突發(fā)事件方面，制定了《問題藥品應急處置工作程序》，不斷完善預警發(fā)現處置機制，及時控制和有效處置在安全性方面存在問題的各類藥品和醫(yī)療器械；強化與公安、衛(wèi)生等其他行政部門協(xié)作配合機制，建立包括藥品監(jiān)督、衛(wèi)生防疫、臨床治療等專家組成的預后處置組，研究對使用過問題藥品人群的補救方法措施；建立完善突發(fā)事件的監(jiān)測預警、信息報告制度，建立統(tǒng)一的藥品安全事故監(jiān)測、聯絡體系。
（三）加強日常監(jiān)督管理。我們切實采取措施在生產、流通、使用等環(huán)節(jié)強化藥品、醫(yī)療器械日常監(jiān)管。一是強化生產環(huán)節(jié)監(jiān)管。對14家藥品生產企業(yè)開展了47次飛行檢查和跟蹤檢查，共發(fā)現各類管理缺陷74項次，督促企業(yè)落實整改措施。開展醫(yī)用分子篩制氧設備、高風險醫(yī)療器械等監(jiān)督檢查，建立醫(yī)療器械監(jiān)管責任體系，進一步規(guī)范醫(yī)療器械生產行為。二是強化經營環(huán)節(jié)監(jiān)管。開展藥品經營企業(yè)gsp復認證工作，已有3家藥品批發(fā)企業(yè)和藥品零售連鎖企業(yè)、179家零售藥店順利通過了gsp復認證現場檢查。并對認證滿兩年的18家批發(fā)企業(yè)、5家零售連鎖企業(yè)進行gsp跟蹤檢查。與市文化廣電新聞出版局、市公安局聯合開展含可待因復方口服制劑專項整治工作，加大特殊藥品監(jiān)管力度。將醫(yī)療器械日常監(jiān)管與專項檢查、注冊核查、體系考核相結合，努力提高醫(yī)療器械監(jiān)管水平。三是強化使用環(huán)節(jié)監(jiān)管。啟動國家藥品安全示范縣創(chuàng)建工作，積極推行城市藥品安全“網格化”管理。聯合衛(wèi)生部門對23家二級及二級以上醫(yī)療機構執(zhí)行《江蘇省醫(yī)療機構藥品使用質量管理規(guī)范》情況進行檢查，提高規(guī)范藥房、合格藥房創(chuàng)建水平。首次舉辦全市adr報告質量評比活動，加強藥品不良反應監(jiān)測工作，我市參與在線呈報單位數862家，居全省第一；上報藥品不良反應病例報告3884份，居全省第三。四是嚴格監(jiān)管基本藥物定點配送企業(yè)。開展基本藥物配送情況專題調研，實行基本藥物定點配送企業(yè)報備制度，對全市6家定點配送企業(yè)進行了專項檢查，并完成了省局下達的基本藥物抽樣檢驗任務，基本藥物質量安全得到有效保證。
（四）深入開展專項整治。在食品安全方面，聯合相關部門開展問題乳粉清查、“地溝油”專項治理、學校食堂餐飲安全檢查等專項整頓，切實規(guī)范食品市場秩序。在藥品、醫(yī)療器械安全方面，以血液制品、生物制品、中藥制劑等為重點品種，深入開展藥品安全專項整治工作，打擊制售假劣藥械違法行為；開展非藥品冒充藥品專項檢查，查處食品、保健食品、消毒產品、化妝品等領域的違法行為；開展藥品冷鏈管理專項檢查，加強生物制品監(jiān)管；開展藥品生產、制劑配制專項檢查，確保不發(fā)生源頭性藥害事件。，全系統(tǒng)共出動執(zhí)法人員21016次，檢查涉藥單位7513家，立案查處違法違規(guī)案件558起，其中查獲的“9?16”特大假冒人血白蛋白案被列入國家藥監(jiān)局公布的十大典型假藥案之一。
（五）加強應急隊伍建設。分別成立食品和藥品專家?guī)?，對食品、藥品安全突發(fā)事件應急工作開展咨詢、技術指導并參與應急處置和評估工作。組成由監(jiān)管人員、專家等組成的應急處置隊伍，通過應急演練和崗位練兵等形式，培養(yǎng)和提高應對突發(fā)公共事件的回應能力。
（六）加大宣傳教育力度。加大食品藥品培訓宣傳力度，全系統(tǒng)新畢業(yè)食品安全工程碩士研究生35名，積極開展“315”、“124”宣傳咨詢活動，配合市電視臺舉辦“315”電視晚會；組織市區(qū)300個家庭參觀食品安全科普知識全國巡展，廣泛宣傳食品安全知識；組織基層藥監(jiān)人員自編自演法制小品節(jié)目，參加全市“五五”普法專場文藝演出，通過各種形式廣泛深入宣傳食品藥品法律法規(guī)和飲食用藥安全知識，取得良好的社會效果。
三、工作建議
（一）夯實應急工作基礎。強化應急管理組織建設，加大應急經費的投入，保證應急物資儲備齊全。加強應急管理隊伍建設，通過學習培訓、應急演練等方式，建設一支“反應迅速、處置有力”的高素質應急管理隊伍。
（二）健全應急處置機制。完善應急預案，不斷健全預警發(fā)現處置機制，為防范和處置藥品安全突發(fā)事件提供制度保障。
（三）加強藥品日常監(jiān)管。深入開展食品、藥品安全專項整治活動，加大監(jiān)督管理力度，切實保證人民群眾飲食用藥安全。
（四）加大法制宣傳力度。加強宣傳教育，進一步提高執(zhí)法人員應急處置能力，不斷增強群眾增強綜合防控和自我防控意識。
四、趨勢分析
（一）發(fā)生趨勢。
食品安全方面存在的隱患：一是集體性食物中毒。二是污染源引起的原發(fā)性食物中毒。三是企業(yè)管理不當造成的食品污染引起暴發(fā)性食物中毒。
藥品安全方面存在的隱患：一是醫(yī)藥產業(yè)結構不合理、產能過剩。二是突發(fā)群體性藥械危害、嚴重藥械不良反應。三是部分藥品生產經營者缺乏社會責任、無序競爭、偏面追求經濟效益而導致的產品質量問題。四是農村藥品安全存在隱患。
篇（7）
日
期：___________
2021年安監(jiān)局安全生產月活動總結
根據省、市安全監(jiān)管局轉發(fā)國家安全生產應急救援指揮中心《關于認真開展應急預案演練周活動___》（__安監(jiān)〔__〕___號）要求，__月份，我局___開展了以“科學發(fā)展、安全發(fā)展”為主題的安全生產月應急預案演練周活動?，F將我局開展安全生產月應急預案演練周的情況匯報如下：
一、領導高度重視，積極周密部署
我局領導高度重視此次應急預案演練周活動，強化工作的___部署：
一是專門召開了安全生產月應急預案演練周的工作會議，對安全生產月應急預案演練周活動做了動員部署，要求區(qū)安委會各成員單位、轄區(qū)___條行政街結合安全生產月活動，立即___開展形式多樣、內容豐富的安全生產應急預案演練相關活動，提高安全生產應急預案處置的能力。
二是制定實施工作方案，__月__日，制定下發(fā)了《關于認真開展應急預案演練周活動___》，指導協(xié)調全區(qū)11間加油站、125間危險化學品經營企業(yè)等重點行業(yè)（企業(yè)）開展應急演練工作。
二、突出重點，___開展事故應急預案演練
為確保應急周演練活動取得實效，我局突出危險化學品、建筑施工等重點行業(yè)，先后三次___開展全區(qū)性的應急演練。
__月__日開展了“__區(qū)__年長裕加油站意外泄露事故應急處置室內推演”，演練由周文銳局長任總指揮，分設現場處置組、綜合協(xié)調組。模擬我區(qū)長裕加油站發(fā)生意外泄漏事故后，我局接報、響應、___協(xié)調、現場處置的全過程，提高了全局上下應急響應速度，收效明顯。
__月__日，派出___名執(zhí)法人員，參加__區(qū)“雙盲”應急演練，對建筑施工工地___進行應急處置，因響應迅速、準備充分、裝備齊全、職責清晰、協(xié)同到位，受到區(qū)領導高度贊揚。
__月__日，在__加油站___開展了越秀區(qū)安全生產月應急周預案演練活動，演練的項目是油品泄漏事故。當油品泄漏事故發(fā)生后，我區(qū)應急系統(tǒng)立即啟動，各應急救援小組各負其責，迅速將在油品泄漏污染區(qū)內的車輛以及其它物品撤離至安全區(qū)，并進行隔離，嚴格限制出入，切斷電源；對現場已經跑、冒的油品進行堵截，利用沙土吸食等方法控制，防止形成爆炸性混合物，避免引發(fā)次生災害，并對泄漏的油品進行必要的回收，對吸油物品及油跡進行了妥善處理，防止造成新的污染；最后，檢查周圍地面是否有殘油及其它可能產生危險的區(qū)域是否有隱患存在，做好防范措施，整個演練緊張而有續(xù)地進行，圓滿完成了應急預案演練任務。同時，我局還進一步抓好轄區(qū)內成品油加油站的場外演練工作，___全區(qū)___家加油站分別開展了一次現場演練。
三、加強宣傳，強化備案工作，提升應急處置能力
以“安全生產月”等活動為載體，大力開展應急預案處置宣傳活動，提升廣大市民群眾安全意識和自防自救能力。
一是根據__區(qū)商貿業(yè)發(fā)達的特點，不斷創(chuàng)新形式，多方聯系企業(yè)商家，在__路步行街、__廣場等商業(yè)區(qū)LED電子大屏幕滾動播放應急處置安全宣傳片，受到了廣大群眾的歡迎。
__月__日，___公安、建設、交警等___個單位在團一大廣場舉辦安全生產月咨詢日活動，進場參與群眾達到___多人次。___全區(qū)各職能部門、各街道辦事處在轄內繁華地段設立安全生產月咨詢日活動分會場，采取多種多樣的形式，開展安全生產月宣傳活動。據不完全統(tǒng)計，全區(qū)各單位共派發(fā)各類宣傳單張、資料___多份、張貼宣傳圖畫、標語___多張，極大地提升市民群眾安全意識和自防自救能力。
二是進一步強化企業(yè)應急預案備案工作，做到辦理程序內容“一次性告知”，方便企業(yè)辦理相關業(yè)務，熱情服務企業(yè)，目前已經完成和受理企業(yè)應急預案備案___起。
通過開展此次安全生產月應急預案演練周活動，提高了我局處置較大安全生產突發(fā)事故、防止事故擴大的能力，進一步細化了不同事故級別、不同行業(yè)，包括建筑工地、人員密集場所等事故應急處置方案。下一步，我局將堅持依靠科技，創(chuàng)新管理的原則，繼續(xù)強化應急處置軟硬件配備，探索新的事故預防及應急處置辦法，為建設平安__、幸福__作出新的貢獻。
安監(jiān)局安全生產月活動總結范文2
根據《___開展__年“全國安全生產月”活動___》（__市安監(jiān)___號）精神，結合我局實際情況，緊緊圍繞全國安全生產月“綜合治理，保障平安”的主題，在全市質監(jiān)系統(tǒng)范圍內開展了安全生產活動?，F將今年安全生產月活動總結如下：
一、領導高度重視，___措施到位
為加強對安全生產月活動的___領導，確保安全生產月活動的有效落實，我局于__月__日印發(fā)了《___開展__年“全國安全生產月”活動___》（__質監(jiān)辦__x號），成立了局長為組長、分管領導為副組長、相關負責人為成員的局安全生產月活動領導小組，負責對安全生產月活動的___領導，設立了安全生產月活動辦公室，具體負責安全生產月各項活動的落實，對全市質監(jiān)系統(tǒng)安全生產月的安全整治重點進行認___署，使我局“安全生產月”活動一開始就步入了有___、有領導、有計劃的正常軌道，同時還要求局下屬各單位相應做到___機構、思想認識、防范措施、工作責任“四到位”。由于___有力、措施到位，全市質監(jiān)系統(tǒng)及所監(jiān)管的工作未出現安全事故。
二、加強宣傳，營造氛圍
我局在干部、職工中廣泛開展了安全生產宣傳、教育活動，采取職工會、講座、簡報等多種形式開展安全教育。___職工學習了《安全生產法》、《國務___關于加強安全生產工作__決定》、《安全生產許可制度》、《消防法》、《道路安全交通安全法》、《起重機械安全監(jiān)察規(guī)定》等安全法律法規(guī)，通過學習切實增強了職工的安全理念。結合我局監(jiān)管的食品質量和特種設備兩大安全，在被監(jiān)管企業(yè)中廣泛開展食品和特種設備安全知識宣傳。
安全生產月期間，在臨街顯眼位置懸掛了“加強監(jiān)管，確保安全”的宣傳標語，營造“安全生產人人有責”的氛圍。__月__日，機關___名職工參加了市安監(jiān)局___的第__個安全生產月啟動儀式。__月__日，___人員參加了“科技之光”安全生產天府行宣傳活動。
三、開展執(zhí)法檢查，確保“兩個安全”
（一）加強食品安全監(jiān)管。
安全生產月期間，對食品生產加工企業(yè)實行定期和不定期的巡查和監(jiān)督檢查，對監(jiān)管中發(fā)現反復出現問題的，加大了檢驗頻次，縮短周期，保障食品消費安全。
一是加大對本地區(qū)重點、農村食品市場的巡查力度，對大米、醬油、醋、肉制品、飲料、奶制品等消費量大的重點品種的監(jiān)督檢查；
二是對制售假冒偽劣和有毒有害食品的違法行為進行堅決打擊；三是加強了對各個生產環(huán)節(jié)的監(jiān)管力度，對涉及到可能構成食品安全隱患的重點環(huán)節(jié)，特別是“六一”兒童節(jié)期間兒童食品采取了有效的防范措施，嚴防死守，杜絕食品安全事故發(fā)生；四是加大了整改力度。對落實整改不力、整改后仍達不到要求的，責令其停產整頓。對長期不具備生產加工條件、產品質量屢次出現不合格的小作坊，特別是生產假冒偽劣、濫用食品添加劑、以不合格產品冒充合格產品以及冒用qs標志的企業(yè)，加大了查處力度。五是___開展了形式多樣、通俗易懂的食品安全常識宣傳，以確保食品質量安全。
（二）加強特種設備安全監(jiān)察。
以保障特種設備安全運行為切入點，一是圍繞__天然氣凈化廠、__第二化肥廠（___萬噸合成氨項目）等天然氣開發(fā)項目和__鐵路工程、__電廠等重點工程的特種設備開展監(jiān)督檢查，保證重點建設項目特種設備安全。
二是在全市范圍內開展承壓汽車罐車充裝站專項整治活動，制發(fā)了《危險化學品運輸罐車、包裝物、容器事故處置預案》，專項整治活動中，以汽車罐車、長管拖車、罐式集裝箱及液化氣體、永久氣體充裝站為整治范圍，以落實充裝站安全生產主體責任、規(guī)范安全管理工作和裝卸行為、嚴防超裝行為、提高充裝站安全管理水平、保障人民生命財產和經濟運行的安全為整治目標。
此次專項整治活動中，共出動檢查人員___余人次，對全市的承壓汽車罐車充裝站進行安全大檢查。共檢查充裝單位___個，承壓汽車罐車___輛。
三是進一步規(guī)范和加強對在用c氣瓶的安全管理，從根本上消除cng氣瓶安全隱患，保障人民群眾生命財產安全。
四是加大對城鎮(zhèn)燃氣市場的監(jiān)管，會同達州市規(guī)劃和建設局、達州市公安局、達州市工商行政管理局進行了嚴格規(guī)范和整頓，目前，此項工作仍在進行之中。
五是保障重大節(jié)日安全。
特別是“六一”期間，針對__市人民公園游樂設施節(jié)前搬遷到鳳凰山公園的現狀，在分管副局長的帶領下，我局相關工作人員多次深入游樂設施___現場，檢查大型游樂設施的___情況；召開業(yè)主大會，宣傳特種設備安全法律、法規(guī)和安全注意事項；督促使用單位建立安全制度、應急救援預案；督促___單位按照規(guī)定履行告知義務，“六一”前完成___安全質量監(jiān)督檢驗；對管理人員、作業(yè)人員進行培訓，做到專人專管，持證上崗。
__月__日，市質監(jiān)局、__區(qū)質監(jiān)局出動特種設備執(zhí)法人員___人在鳳凰山游樂場現場值守，督促使用單位、業(yè)主嚴格執(zhí)行安全管理制度，規(guī)范操作，保證設備安全、良好運行。確保了廣大少年兒童玩得開心、放心。此舉受到社會各界和在場兒童家長的一致好評。
四、圍繞五個重點，整治安全隱患
主要抓好了防洪安全、交通安全、消防安全等五個重點，認真開展安全自查活動，補措施、堵漏洞，將事故隱患解決在萌芽狀態(tài)，及時消除不安全因素。
（一）防洪安全。
在__月份的抗洪搶險工作中，我們堅持了“四個加強”。
一是加強___領導。
及時調整成立了局抗洪搶險領導小組，及時啟動了抗洪搶險《預案》確保全市質監(jiān)系統(tǒng)抗洪搶險工作緊鑼密鼓、有條不紊地進行。
二是加強隱患排查。
加大了對重點場所、重點部位防洪度汛安全工作的巡查和隱患排查，局領導親自帶隊深入一線排查隱患，對發(fā)現的安全隱患及時堅決整改，確保汛期安全。
三是加強汛期值班。
在洪災期間，進一步強調值班制度，堅持了___小時值班制度和領導帶班制度，要求職工通訊工具___小時開啟，保持信息和聯絡暢通，確保發(fā)生緊急情況時能迅速反應，沉著應對。
四是加強安全轉移。
抗洪搶險領導小組對職工的家庭居住情況進行了詢問、了解，對居住在河邊，有可能受到洪水侵襲的___位職工，幫助他們及時轉移，做好抗洪搶險中的安全防范措施。保證了洪災期間各個單位、每位職工無事故、無損失。
（二）交通安全。
一是抓好了對駕駛人員的安全行車教育，實行專人專車保管制，明確駕駛人員的具體安全責任，強化駕駛員的責任心和安全意識，杜絕酒后駕車、疲勞駕車、帶病出車。
二是抓好了車輛的維護保養(yǎng)、運行和管理，堅持每天檢查車況，做到勤洗車、勤保養(yǎng)，隨時保持車輛整潔和完好狀態(tài)，并做好行車記錄，確保了行車安全。
（三）消防安全。
一是開展了對職工的消防教育培訓，___職工學習《消防法》、火災預防、滅火器使用方法等知識，掌握防火、滅火和逃生自救常識，提高單位、職工抗御火災的能力。
二是加強了對辦公場所的電源、電器設備、天然氣管道等火災隱患重點部位的進行了排查，將火災隱患解決在火災發(fā)生之前。三是完善消防設施，配備了滅火器、滅火器箱等消防器材，加強了對消防設施的管理，確保火災發(fā)生時能迅速、有效地撲滅火源，遏制火勢蔓延。
（四）防盜安全。
一是加強機關值班制度，落實了辦公室人員的防盜安全責任，做到離開辦公室時關門閉窗。
二是定期進行安全防范檢查，做到隱患隨檢隨除，確保辦公設備正常運轉，辦公環(huán)境安全無虞。
（五）人身安全。
一是在日常工作中不斷強化職工的人身安全意識，提高職工在外出旅游、執(zhí)法檢查時的安全防范意識。
二是教育職工遵守交通規(guī)則，注意飲食安全，堅持文明執(zhí)法、規(guī)范執(zhí)法，避免執(zhí)法檢查中引發(fā)的人身傷害事故和外出旅游中的交通事故及食物中毒事故。
篇（8）
根據《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《中華人民共和國產品質量法》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急條例》、國家和省《重大食品安全事故應急預案》、國務院和省、市政府《關于進一步加強食品安全工作的決定》、《江西省突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急辦法》、《××省突發(fā)公共事件總體應急預案》和《江西省重大食品安全事故應急預案》，制定本預案。
工作原則
一、全程預防、全程控制：對食物（食品）種植、養(yǎng)殖、生產加工、包裝、倉儲、運輸、流通、消費等環(huán)節(jié)中可能發(fā)生食源性疾患，造成社會公眾一定數量死亡或可能對人體健康構成潛在的危害，并造成一定社會影響的突發(fā)的食品安全情況實施全程預防、全程控制。
二、分級管理、分級響應：根據食品安全事故的范圍、性質和危害程度，對突發(fā)食品安全事故實行分級管理，分級響應。
三、明確職責、落實響應：按照“統(tǒng)一領導、分級負責、以人為本、減少危害、預防為主、依法規(guī)范、快速反應、協(xié)同應對”的原則，明確職責及響應。
四、科學決策、依法應急：采用先進科學技術，充分發(fā)揮專家作用，實行科學民主決策，依法規(guī)范應急救援工作，確保應急預案的科學性、合法性、權威性和可操作性。
五、加強監(jiān)測、群防群控：堅持群防群控，加強日常監(jiān)測，及時分析，評估和預警。對可能引發(fā)的突發(fā)食品安全事故，要做到早發(fā)現、早報告、早控制。
六、及時反應、快速行動：對突發(fā)食品安全事故要作出快速反應，及時啟動應急預案，嚴格控制事故發(fā)展，有效開展應急救援工作，做好食品安全事故的善后處理及整改督查工作。
事故分級
按食品安全事故的性質、危害程度和涉及范圍，將食品安全事故分為四級。
一、特別重大食品安全事故（ⅰ級）
1、故危害特別嚴重，對2個以上省份造成嚴重威脅，并有進一步擴散趨勢的；
2、出事發(fā)地省級處置能力水平的；
4、務院認為需要由國務院或國務院授權有關部門負責處置的。
二、重大食品安全事故（ⅱ級）
1、故危害嚴重，影響范圍涉及省內2個以上市級行政區(qū)域的；
2、成傷害人數超過100人以上，并出現死亡病例的；
3、成10例以上死亡病例的；
4、級認定的重大食品安全事故。
三、較大食品安全事故（ⅲ級）
1、故影響范圍涉及市級行政區(qū)域內2個以上縣級行政區(qū)域，給人民群眾飲食安全帶來嚴重危害的；
2、造成傷害人數100人以上，或者出現死亡病例的；
3、級認定的較重大食品安全事故。
四、一般食品安全事故（ⅳ級）
1、故影響范圍涉及縣級行政區(qū)域內2個以上鄉(xiāng)鎮(zhèn)，給公眾飲食安全帶來嚴重危害的；
2、成傷害人數30-99人，未出現死亡病例的；
3、級認定的一般食品安全事故。
救助體系
一、浮梁縣突發(fā)食品安全事故應急指揮部（以下簡稱“縣應急指揮部”）
（一）指揮部領導成員：縣應急指揮部由分管副縣長當任總指揮，縣政府辦公室對口負責人和縣食品藥品監(jiān)督管理局、縣衛(wèi)生局、縣農業(yè)局、縣工商局、縣質監(jiān)局局長任副總指揮。
（二）成員單位：根據突發(fā)食品安全事故的性質和應急處置工作的需要確定，應急指揮部主要由縣發(fā)改委、縣經貿委、縣教育體育局、縣公安局、縣監(jiān)察局、縣財政局、縣食品藥品監(jiān)管局、縣衛(wèi)生局、縣農業(yè)局、縣工商局、縣質監(jiān)局、縣環(huán)保局、縣廣播電視局、縣電信局等部門組成。
應急指揮部主要職責：
1、根據《應急預案》，統(tǒng)一組織領導，指揮協(xié)調突發(fā)食品安全事故的應急響應和救援工作；2、制定與組織實施應急救援方案，負責事故應急救援重大事項的決策；3、審議批準縣應急指揮部辦公室提交的應急處理工作報告等；4、及時向縣應急委員會報告應急處置工作進展情況，提出升、降應急響應級別和結束應急狀態(tài)的建議。
相關部門的職責：
1、縣食品藥品監(jiān)督管理局：負責縣應急指揮部辦公室的日常工作，落實該辦公室各項職責；擬訂應急預案，組織協(xié)調應急救援工作，收集信息，分析動態(tài)；組織開展救援宣傳、教育、培訓等工作。
3、縣發(fā)改委：負責將突發(fā)食品安全事故應急體系建設列入國民經濟和社會發(fā)展計劃，加強食品安全事故對全縣國民經濟和社會發(fā)展影響及有關藥品和相關商品價格的監(jiān)測分析和預警，必要時采取響應措施進行調控，保證供應，穩(wěn)定物價，維護市場秩序。
4、縣經貿委：負責食品安全事故應急救援所需物資的組織、供應。
5、縣農業(yè)局：負責組織對農產品質量安全事故的調查，依法開展對農產品質量安全事故的處理和相關技術鑒定等工作。負責生豬屠宰加工以及流通領域內畜禽產品引發(fā)的重大食品安全事故的調查處理。
6、縣工商局：依法開展食品流通環(huán)節(jié)造成食品安全事故違法行為的調查處理等工作。
7、縣質監(jiān)局：依法開展對食品生產、加工環(huán)節(jié)造成食品安全事故原因調查處理和相關技術鑒定等工作。
8、縣教育體育局：負責協(xié)助衛(wèi)生等部門對學校食堂、學生在校營養(yǎng)餐及食堂造成的食品安全事故原因進行調查以及組織應急處理工作。
9、縣環(huán)保局：負責因污染環(huán)境造成食品安全事故的違法行為調查及環(huán)境監(jiān)測工作，協(xié)調指導鄉(xiāng)鎮(zhèn)對污染物的處置工作，依法對環(huán)境污染違法行為的處理提出意見和建議。
10、縣公安局：負責組織、指導、協(xié)調食品安全事故涉嫌犯罪案件的偵察工作，維護事發(fā)地治安秩序。
11、縣監(jiān)察局：負責檢查國家行政機關及其工作人員遵守和執(zhí)行突發(fā)食品安全事故應急預案中違紀等問題的檢查監(jiān)督和查處。
12、縣財政局：負責事故應急救援資金保障及管理。
13、縣廣播電視局：負責突發(fā)食品安全事故的對外宣傳工作，做好輿論引導工作。
14、縣電信局：負責對互聯網新聞信息的管理以及有害信息的封堵和刪除工作。
（三）應急指揮部辦公室及其職責：應急指揮部下設辦公室，辦公室設在縣食品藥品監(jiān)督管理局。一旦發(fā)生食品安全事故，指揮部辦公室應當立即進入應急工作狀態(tài)。
1、職責
（1）貫徹落實縣應急指揮部的各項應急處置決定和指示，具體組織實施應急處置工作;
（2）檢查督促各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各單位做好各項應急處置工作，及時有效地控制事故，防止蔓延擴大；
（3）研究協(xié)調解決事故應急處理工作中的具體問題，必要時決定采取有關控制措施；
（4）向縣應急委員會、縣應急指揮部及其成員單位報告、通報事故應急處置工作情況；
（6）協(xié)調相關部門做好食品安全事故應急救援物資、通信、經費和技術保障等工作；
（7）組織開展食品安全事故應急法律法規(guī)、救護知識宣傳、業(yè)務培訓和應急演練；
（8）對縣應急指揮部成員單位履行《應急預案》規(guī)定的職責進行檢查和評估；
（9）完成縣應急指揮部交辦的其他任務。
2、主任與副主任
（1）主任：由縣食品藥品監(jiān)督管理局局長擔任；
（2）副主任：由縣應急指揮部成員單位（縣農業(yè)局、縣衛(wèi)生局、縣工商局、縣質監(jiān)局）負責人擔任。
3、聯絡通訊情況
（1）各成員單位聯絡員、聯系人名單
（2）主要成員單位舉報電話縣應急指揮部辦公室地址：浮梁縣食品藥品監(jiān)督管理局（浮梁縣朝陽大道68號）
電話： 2620836
傳真： 2620829
（四）應急處置工作小組：縣突發(fā)食品安全事故應急預案啟動后，各工作小組及其成員應當根據預案規(guī)定的職責要求，服從縣應急指揮部的統(tǒng)一指揮，立即按要求履行職責，及時組織實施應急處置措施，并隨時將處置情況報告縣應急指揮部辦公室?？h應急指揮部辦公室應當將有關事故和處理情況及時報告縣應急指揮部。
1、事故調查組
（1）組成：根據事故發(fā)生原因和環(huán)節(jié)，可由縣食品藥品監(jiān)督管理局、農業(yè)、衛(wèi)生、工商、質監(jiān)等部門負責或明確其中一部門牽頭負責組織。
（2）職責：深入調查事故發(fā)生原因，作出調查結論，組織協(xié)調鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府實施救援工作，監(jiān)督救援措施的落實，評估事故影響，提出事故防范意見。
2、事故處理與案件查辦組
（1）組成：事故發(fā)生環(huán)節(jié)的相關監(jiān)督職能部門負責組織。
（2）職責：依法實施行政監(jiān)督、行政處罰，監(jiān)督召回有毒有害食品，嚴格控制流通渠道，迅速查辦案件，追蹤源頭，懲辦違法當事人；涉嫌構成犯罪的，移送公安機關查處。
3、醫(yī)療救治組
（1）組成：由衛(wèi)生行政部門負責組織。
（2）職責：迅速組織開展醫(yī)療救治、疾病預防控制等衛(wèi)生應急工作，盡快查明致病原因，提出救治措施。
4、綜合組
（1）組成：由食品藥品監(jiān)督管理局負責組織。
（2）職責：匯總信息，報告、通報情況，分析事故進展以及對外宣傳。
5、專家咨詢組
（1）組成：由食品藥品監(jiān)督管理局和有關部門負責組織。
6、現場檢測與評估組
（1）組成：現場應急救援指揮部根據需要成立事故現場檢測與評估小組。
（2）職責：綜合分析和評價檢測數據，查找事故原因和評估事故發(fā)展趨勢，預測事故后果，為現場制定搶救方案提供參考。檢測與評估報告要及時上報縣應急指揮部辦公室和縣政府有關部門。
7、信息組
（1）組成：由縣政府辦公室會同新聞宣傳主管部門、牽頭處置的縣政府主管部門負責組織，或者根據事故的類別等情況確定具體成員。
（2）職責：迅速制定信息方案，及時采用適當方式組織信息。負責事故發(fā)生地現場的記者采訪申請和管理工作。負責互聯網有關信息的監(jiān)控、管理工作；對的造謠和歪曲性報道，組織駁斥澄清。在可能產生國際影響的重大食品安全事故或涉外事件時，及時向縣應急指揮部報告。
二、日常管理機構：縣食品藥品監(jiān)督管理局負責縣突發(fā)食品安全事故的日常管理工作。
具體職責為：
1、組織協(xié)調突發(fā)食品安全事故應急處理的相關問題，對突發(fā)食品安全事件進行核查；
2、負責全縣突發(fā)食品安全事故信息收集、分析、報告、通報、處理工作；
3、組織編制和修訂縣突發(fā)食品安全事故應急預案；
4、組織建立和管理縣突發(fā)食品安全事故應急處理專家?guī)欤?/p>
5、指導各地實施突發(fā)食品安全事故應急預案。
三、專家咨詢委員會：建立縣突發(fā)食品安全事故專家?guī)?，在食品安全事故發(fā)生后，從專家?guī)熘写_定相關專業(yè)專家，組建食品安全事故專家咨詢委員會。
1、職責：
（1）對突發(fā)食品安全事故應急工作提出咨詢和建議；
（2）對突發(fā)食品安全事故應急工作進行技術指導；
（3）參與制定、修訂應急預案和技術方案；
（4）對突發(fā)食品安全事故應急反應的終止、后期評估提出意見。
2、專家?guī)?/p>
運行體系
一、監(jiān)測、預警、報告、舉報、通報
（一）監(jiān)測與預警
1、監(jiān)測：建立全縣統(tǒng)一的突發(fā)食品安全事故監(jiān)測、網絡體系，加強食品安全信息管理和綜合利用，構建各部門間信息溝通平臺，實現互聯互通和資源共享。
（1）縣農業(yè)局：有關農產品農藥殘留、獸藥殘留等質量安全檢測信息。
（2）縣衛(wèi)生局、縣工商局、縣質監(jiān)局和縣食品藥品監(jiān)督管理局聯合市場食品質量監(jiān)督檢查信息。
2、預警
縣農業(yè)局、縣衛(wèi)生局、縣工商局、縣質監(jiān)局、縣環(huán)保局、縣教體局等部門，應當按照各自職責，加強對重點品種、重點環(huán)節(jié)、重點場所，尤其是高風險食品種植、養(yǎng)殖、生產、加工、包裝、儲藏、經營、消費等環(huán)節(jié)的食品安全日常監(jiān)管。建立健全食品安全信息數據庫和信息報告系統(tǒng)，按照突發(fā)食品安全事故的發(fā)生、發(fā)展規(guī)律和特點，及時分析對公眾健康的危害程度、可能的發(fā)展趨勢，及時作出預警，初步確定預警級別，擬定處理措施，向縣應急委員會提出預警信息和建議，并保障系統(tǒng)的有效運行。
（二）報告
縣食品藥品監(jiān)督管理局會同有關部門建立、健全突發(fā)食品安全事故報告系統(tǒng)，包括：食品安全事故的專項信息系統(tǒng)，信息報告和通報系統(tǒng)，以及社會監(jiān)督、輿論監(jiān)督、信息采集和報送系統(tǒng)等。
明確突發(fā)食品安全事故報告、通報時限及責任主體。
1、報告單位及人員
（1）食品種植、養(yǎng)殖、生產、加工、流通企業(yè)、餐飲單位及人員；
（2）食品檢驗機構、科研院所以及與食品安全有關的單位及人員；
（3）突發(fā)食品安全事故發(fā)生（發(fā)現）單位及人員；
（4）各級食品安全監(jiān)督部門和有關部門及人員；
（5）各類醫(yī)療衛(wèi)生機構及人員。
任何單位和個人對重大食品安全事故不得瞞報、遲報、謊報或者授意他人瞞報、遲報、謊報，不得阻礙他人報告。
2、報告范圍
（1）對公眾健康造成或者可能造成嚴重損害的食品安全事故；
（2）造成傷害人數超過30（含30）人以上的群體性食物中毒或者出現死亡病例的重大食品安全事故。
3、報告時限
（1）責任報告單位、個人和有關單位發(fā)現突發(fā)食品安全事故，應當在2小時內報告所在地鄉(xiāng)鎮(zhèn)或有關部門；
（2）事故發(fā)生地鄉(xiāng)鎮(zhèn)或有關部門應在知悉突發(fā)食品安全事故后1小時內作出初次報告，根據處理的進程或者上級要求隨時作出階段報告；在事故處理結束后10日內作出總結報告。
4、報告程序
（1）食品安全事故發(fā)生（發(fā)現）后，事故現場有關人員應當立即報告單位負責人，單位負責人接到報告后，應當在2小時向縣政府、食品安全綜合監(jiān)管部門及有關部門報告；
（2）縣級和食品藥品監(jiān)督管理局接到ⅳ級以上（含ⅳ級）食品安全事故報告后，應當在2小時內報告至市和市食品藥品監(jiān)督管理局。
（1）初次報告
應盡可能報告事故發(fā)生的時間、地點、單位、危害程度、死亡人數、事故報告單位及報告時間、報告單位聯系人及聯系方式、事故發(fā)生原因的初步判斷、事故發(fā)生后采取的措施及事故控制情況等，如有可能應當報告事故的簡要經過。
（2）階段報告
既要報告新發(fā)生的情況，也要對初次報告的情況進行補充和修正，包括事故的進展與變化、處置進程、事故原因等。
（3）總結報告
包括食品安全事故鑒定結論，對事故的處理工作進行總結，分析事故原因和影響因素，提出今后對類似事故的防范和處置建議。
（三）舉報
任何單位和個人有權向縣政府有關部門舉報食品安全事故和隱患，以及相關責任部門、單位、人員不履行或者不按規(guī)定履行食品安全事故管理職責的行為。
縣政府有關部門接到舉報后，應當及時組織或者通報有關部門，對舉報事項進行調查處理。
（四）通報
食品安全事故發(fā)生后，有關部門之間應當及時通報。
1、通報范圍
（1）對公眾健康造成或者可能造成嚴重損害的食品安全事故；
（2）造成傷害人數超過30（含30）人以上的群體性食物中毒或者出現死亡病例的食品安全事故。
2、通報方式
（1）縣政府有關部門接到突發(fā)食品安全事故報告后，應當在1小時內向縣食品藥品監(jiān)督管理局通報；
（2）縣食品藥品監(jiān)督管理局接到突發(fā)食品安全事故報告后，應當在2小時內向縣應急委員會和事故發(fā)生地通報，對可能有蔓延趨勢的還應向相關地區(qū)食品安全綜合監(jiān)督部門通報，加強預警預防工作；
（3）縣政府有關部門應當及時將可能引發(fā)的食品安全事故風險信息報送縣食品藥品監(jiān)督管理局。根據食品安全事故危險源監(jiān)控信息，對可能引發(fā)的食品安全事故的風險，縣食品藥品監(jiān)督管理局應當及時報告縣應急委員會并通報有關部門和鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府。
3、特殊通報
涉及港、澳、臺地區(qū)人員或者外國公民，或者事故可能影響到境外，需要向香港、澳門、臺灣地區(qū)有關機構或者有關國家通報時，經縣應急委員會批準決定，及時上報市政府、市食品藥品監(jiān)督管理局。
4、新聞通報
對于食品安全事故，縣食品藥品監(jiān)督管理局應及時上報縣應急委員會，由縣政府辦會同新聞宣傳主管部門、牽頭處置的縣政府主管部門負責對外，做好組織輿論引導工作。
（一）分級響應
食品安全事故的應急響應分四級，ⅰ級響應由國家應急指揮部或辦公室組織實施，ⅱ級響應行動的組織實施由省決定，ⅲ級響應行動的組織實施由市決定，iv級響應行動的組織實施由縣決定。
1、特別重大與重大食品安全事故的應急響應（ⅰ級、ⅱ級）
特別重大和食品安全事故事故（ⅰ 級ii級）涉及我縣的，縣應急指揮部在國家、省應急指揮部的統(tǒng)一領導和指揮下開展應急處置工作。
（1）特別重大或重大食品安全事故發(fā)生后，縣應急指揮部立即啟動縣應急指揮部辦公室的工作，按照上級應急指揮部的要求，迅速下達應急處置指令。
（2）縣應急指揮部立即組織、指揮相關鄉(xiāng)鎮(zhèn)、縣各有關部門、單位、專業(yè)隊伍及現場指揮部開展應急處置工作，根據需要啟動相應專業(yè)組開展應急處置，及時向上級應急指揮部報告應急工作進展情況。
（3）縣有關部門、鄉(xiāng)鎮(zhèn)按照《應急預案》的規(guī)定和縣應急指揮部要求做好相關應急處置工作。
2、較大食品安全事故的應急響應（ⅲ級）
（1）鄉(xiāng)鎮(zhèn)或縣有關部門接到較大食品安全事故報告后，及時報告縣應急指揮部?？h應急指揮部應及時向市和市應急指揮部報告。事發(fā)地鄉(xiāng)鎮(zhèn)和有關單位進行先期處理。
（2）被確認為ⅲ級較大食品安全事故的，由市決定立即啟動《景德鎮(zhèn)市重大食品安全事故應急預案》，縣和縣有關部門密切配合，共同實施救援和緊急處理行動。
3、一般食品安全事故的應急響應（ⅳ）
一般食品安全事故的應急響應（ⅳ）行動的組織實施由縣決定，并立即報告市、市食品安全協(xié)調領導小組辦公室。
（1）縣政府應急響應：縣政府負責全縣一般食品安全事故應急處理工作的統(tǒng)一領導和指揮，根據縣食品藥品監(jiān)督管理局的報告和建議，決定啟動縣突發(fā)食品安全事故應急指揮部和本預案，開展應急救援和其它緊急處理工作。
（2）縣食品藥品監(jiān)督管理局應急響應：接到食品安全事故報告后，縣食品藥品監(jiān)督管理局應當立即組織相關部門對事故的情況進行調查確認，對事故作出初步評估，按規(guī)定向縣應急委員會報告事故情況，提出啟動縣食品安全事故應急預案與應急處理工作建議，及時向縣政府有關部門通報事故有關情況，啟動應急處置工作小組，開展應急救援工作。
（3）響應的升級與降級
對事故危害已迅速消除，并不會進一步擴散的，應當上報指揮部審定，相應降低響應級別或者撤銷預警。
（二）指揮協(xié)調
1、縣應急指揮部指揮協(xié)調的主要內容
組織實施縣突發(fā)食品安全事故應急預案；提出應急行動原則要求；協(xié)調指揮應急力量實施救援行動。
2、縣應急指揮部辦公室指揮協(xié)調的主要內容
向縣應急指揮部提出應急援救重大事項決策建議；派出有關專家和人員參加、指導現場應急指揮工作；協(xié)調、組織實施應急救援；及時向縣應急指揮部報告應急救援行動的進展情況；指導對受威脅的周邊危險源的監(jiān)控工作，確定重點保護區(qū)域。
（三）緊急處置
現場處置主要依靠本行政區(qū)域內的應急處置力量。食品安全事故發(fā)生后，事發(fā)地和有關單位要按照應急預案迅速采取措施進行現場處置，有效組織開展應急救援工作，控制事態(tài)發(fā)展，并及時向縣報告。
事態(tài)出現急劇惡化的情況時，現場應急救援指揮部在充分考慮專家和有關方面意見的基礎上，及時制定緊急處置方案，依法采取緊急處置措施控制事態(tài)發(fā)展，組織開展應急救援工作。
（四）響應的終結
食品安全事故隱患或相關危險因素消除后，食品安全事故應急救援終結，應急救援隊伍撤離現場。應急指揮部辦公室組織有關專家進行分析論證，經現場檢測評價確無危害和風險后，提出終止應急響應的建議，報應急指揮部批準宣布應急響應結束。應急指揮部辦公室根據匯總之后的應急處理工作情況報告，可向有關部門提出具體處理意見和建議。應急指揮部辦公室對食品安全事故發(fā)生單位的整改工作進行監(jiān)督，及時跟蹤處理情況，隨時通報處理結果。
三、后期處理
（一）善后處置
縣應急指揮部責成相關成員單位和事發(fā)地鄉(xiāng)鎮(zhèn)組織食品安全事故的善后處置工作，包括人員安置、補償，征用物資補償，污染物收集、清理與處理等事項。盡快消除事故影響，妥善安置和慰問受害和受影響人員，盡快恢復正常秩序，保證社會穩(wěn)定。
食品安全事故發(fā)生后，保險機構及時開展應急救援人員保險受理和受災人員保險理賠工作。
造成食品安全事故的責任單位和責任人應當按照法律的有關規(guī)定對受害人給予賠償。
（二）責任追究
對在食品安全事故的預防、通報、報告、調查、控制和處理過程中，有玩忽職守、失職等行為的，依據有關法律法規(guī)追究有關責任人的責任。
食品安全事故善后處置結束后，縣應急指揮辦公室總結分析應急救援經驗教訓，提出改進工作的建議，完成應急救援總結報告，上報縣應急指揮部和市食品藥品監(jiān)督管理局?？h應急指揮部辦公室根據提交的應急救援總結，組織研究改進應急救援工作措施，并抄送縣政府有關部門。
四、應急保障
（一）信息保障
縣食品安全監(jiān)督管理局建立食品安全事故的專項信息報告系統(tǒng)，負責承擔食品安全事故信息的收集、處理、分析、和傳遞等工作。食品安全事故發(fā)生后，應急指揮部應當及時向社會食品安全事故信息。嚴格按照信息歸口、統(tǒng)一對外的原則，對媒體的信息應當經縣應急指揮部審定同意后，向社會。
（二）通信保障
縣應急指揮部及參與食品安全事故處置工作的縣直部門、單位、專業(yè)隊伍應建立通暢的通訊方式，確定固定聯系電話并保持24小時有人值守，明確帶班領導，配備相應的電腦、打印機、傳真機等辦公設備。參與現場處置的專業(yè)隊伍應配備無線通訊工具，以適應應急處置的工作需要。
（三）醫(yī)療保障
食品安全事故造成人員傷害的，衛(wèi)生系統(tǒng)應急救援工作應當立即啟動，救治人員應當立即趕赴現場，開展救援工作。
（四）人員保障
縣應急指揮部辦公室會同相關部門人員、組織專家參加事故處理。
（五）技術保障
食品安全事故的技術鑒定工作由有資質的檢測機構承擔。當發(fā)生食品安全事故時，受縣應急指揮部或者市應急指揮部辦公室委托，立即采集樣本，按有關標準要求實施檢測，為食品安全事故定性提供科學依據。
（六）物資保障
各級應當保障食品安全事故應急處理所需設施、設備和物資，保障應急物資儲備，提供應急救援資金，所需經費列入同級財政預算。
（七）經費保障
縣政府應保障突發(fā)食品安全事故應急基礎設施建設經費。
縣財政部門按規(guī)定落實對食品安全應急處理專業(yè)機構的財政補助政策和食品安全事故應急處置經費。
食品安全應急預案保障經費由縣食品藥品監(jiān)督管理局根據《應急預案》提出，經縣財政局審核同意后，列入年度政府財政預算。
縣財政、審計部門加強對《應急預案》保障經費的使用與效果進行監(jiān)督檢查和評估，確保?？顚Ｓ?。
（八）演習演練
有關部門、企事業(yè)單位應當根據自身特點，定期或不定期組織本部門、本單位的應急救援演習演練。
縣政府和相關部門對演練進行全面的總結和評價，進一步完善應急預案。
篇（9）
疫情防控是我校的一項重點安全工作，雖然目前國內疫情情況已慢慢趨向穩(wěn)定，但由于世界各地仍在不斷爆發(fā)，我們的防控工作也不容放松。
本學期的疫情防控工作主要以預防為主，安全辦根據上級要求，嚴格要求全體師生的出行情況，未經允許，不得到省外或其他中高風險地區(qū)去；積極組織值日老師每天開展上學晨檢工作，一旦發(fā)現體溫異常人員，立即啟動應急預案；同時，安全辦每天還負責收集學生的健康及請休假情況，及時上報平臺；在上級有新增風險地區(qū)時，及時掌握全體師生行程軌跡，確保每一項工作都能嚴格落實到位。
二、消防安全。
下半年是消防安全的重要時間點，各類火災案例頻發(fā)，如何做好消防安全防范工作至關重要。
安全辦根據上級文件要求，認真開展每月消防安全檢查及每日消防安全巡查，根據巡查情況，積極補充或申購備用消防設備設施，與消防維保單位保持密切的聯系。
11月是消防安全月，安全辦積極組織全體師生開展消防應急逃生演練及主題班會，建立學校2020年消防業(yè)務檔案，建設消防應急車道黃方格，認真完成上級的每一項任務要求。
三、食品安全。
本學期，我校對配餐公司進行了更換，就餐質量及服務水平，有了明顯的提升。本學期以來，安全辦與后勤處協(xié)同合作，不斷建立健全各項食品安全制度，順利完成各項食品安全檢查。
四、教學教具安全。
教學安全一直以來都是我們全體老師的工作重點，本學期以來，我們全體值日教師及值日行政，加強對課堂的巡查，發(fā)現問題及時提出糾正，取得了很好的效果，老師們的教學安全意識明顯提升，未發(fā)生一起因教學不慎而導致的意外事故。
功能場室及教學教具是學生在校學習用到最多的地方，學期初，安全辦對校內的各類功能場室及教學教具進行安全檢查，其中綜合課程為檢點，通過檢查，排除可能存在的風險。
五、門崗安全。
校園門崗作為校園安全的第一道防線，本學期，根據疫情防控要求，安全辦組織值日教師認真開展每天的上學晨檢工作，加強保安人員培訓，堅持門衛(wèi)按時值班，做好外訪登記，測量體溫，嚴防閑散人員及疫情隱患人員進入校園。同時，做好上課期間師生外出登記工作，以免有人員在上課期間走失或出意外，確保校園治安安全，維護正常教學秩序。
本學期上半段保安員由物業(yè)公司委派，工作時常不到位，經多次通知整改無效，解除合同關系。后改為我校自聘，兩名保安員工作負責，各項工作完成情況良好，暫未出現人員遺漏等現象。
六、值日工作及午托
本學期值日工作進行了改革，采取3級值日制：值日教師-值日行政-值周校級領導，層層緊扣。新值日政策的落實，更有效的提高了我校值日工作的覆蓋面，三級值日人員都要參與與自身崗位相關的值日工作，每天值日工作完成后，值日教師向值日行政匯報，值日行政向值周領導匯報，每周四值周領導要在行政會上進行匯報，提出問題，解決問題；對于關鍵的問題還需提到周五教師大會上進行總結，環(huán)環(huán)相扣，相互監(jiān)督，在我們本學期的值日工作中起到了很大的作用。
午托的管理，采取的是教師下宿舍的形式進行，一位教師監(jiān)管一個宿舍，午托教師對所在宿舍全面負責。本學期以來，午休宿舍的開展進展順利，暫未發(fā)生學生安全意外事故，但宿舍上下樓梯仍存在很大的安全隱患，還應加強管理，學生內務工作的處理有所進步，但仍有待提高。
七、警家校護暢隊的成立
為減輕我校上下學期間校門口的交通壓力，確保學生上下學安全，我校本學期成立了警家校護暢隊，邀請禪城區(qū)交警大隊警官到校給家長進行培訓，護暢工作每個班負責輪值一周，參與護暢的家長全力配合值日教師進行工作，家長們參與積極，工作認真負責，給我們的值日工作帶來了很大的幫助，取得了很好的效果。
八、存在的不足
1、校內消防設備設施損壞較多，其中相當一部分由人為因素造成，接下來應繼續(xù)加強學生對于愛護學校公物，不輕易觸動或損壞消防設備設施的思想品質。
2、學生不愛惜學校公共環(huán)境衛(wèi)生，存在用墨水噴墻壁、用蘋果或牛奶到處亂扔亂砸等現象，這種現象在高年級學生當中尤為常見，應對高年級制定特定的教育計劃。
3、各類安全應急演練活動的開展次數不足，應急預案能力偏低，下學期應增加食品安全及防暴安全演練的實施。
4、值日教師的自覺性不夠，仍存在遲到或不到位等情況的發(fā)生，應再繼續(xù)加強值日教師隊伍的思想建設及管理。
5、特色課課堂安全存在隱患，特色課教師對學生的人員管理不到位，經常發(fā)現有學生獨自在課室外游蕩，無人監(jiān)管，存在很大的安全隱患。
九、下學期工作方向
1、繼續(xù)加強教師及學生的安全知識教育，重點是課堂安全教育、課間安全教育及宿舍安全教育，落實教師主體責任。
篇（10）
二、創(chuàng)建目標
二農業(yè)投入品使用得到有效規(guī)范。蔬菜農藥殘留檢驗合格率達到91%以上，畜禽產品獸藥殘留合格率達到98%以上，水產品藥物殘留抽檢合格率達到99%
三食品生產加工行為得到有效規(guī)范。食品生產加工企業(yè)100%取得食品生產許可證，小作坊100%簽訂食品質量安全承諾書，當地企業(yè)生產的食品抽檢合格率達到96%以上，小作坊得到全面整治。
四流通環(huán)節(jié)特別是農村集市食品銷售行為得到進一步規(guī)范，城區(qū)市場、超市100%建立進貨索證索票制度，鄉(xiāng)鎮(zhèn)食雜店100%建立食品進貨臺帳制度，徹底解決鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府所在地及城區(qū)小食雜店、小攤點無照經營的問題?；窘⑹袌鰴z測體系。100%鄉(xiāng)鎮(zhèn)、90%行政村建立“食品安全示范店”和萬村千鄉(xiāng)市場工程萬家福連鎖店，食品統(tǒng)一配送率達到95%
五農村餐飲店食品衛(wèi)生抽檢合格率達到95%以上，學校食堂食品衛(wèi)生量化分級管理達到100%農村集體聚餐備案率達到95%以上。
六私屠亂宰得到有效整治，上市肉證章齊全，縣城進點屠宰率實現100%鄉(xiāng)鎮(zhèn)進點屠宰率達95%以上。
七各環(huán)節(jié)生產經營單位進貨記錄齊全，可追溯率達到100%
八食品安全檢測資源得到整合，基本達到檢測計劃、抽樣檢測和信息實現統(tǒng)一。
九食品安全信用體系建設穩(wěn)步推進，4個行業(yè)20家企業(yè)開展信用體系建設試點。
十食品安全應急體系健全，應急網絡覆蓋面達100%食品安全突發(fā)事件報告率達到100%每年舉行一次應急救援演練。
十一食品安全宣傳教育活動生動活潑，形式多樣。公眾對食品安全滿意率達到70%以上。
十二開展食品安全綜合評價，公眾對食品安全滿意率達到85%以上。
三、創(chuàng)建內容
一組織協(xié)調工作
2建立健全責任體系。完善地方政府負總責、監(jiān)管部門各負其責、企業(yè)是第一責任人的責任體系，落實食品安全監(jiān)管責任制和責任追究制。縣政府與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)及相關監(jiān)管部門、鄉(xiāng)鎮(zhèn)與各行政村社區(qū)簽訂《食品安全目標責任書》食品相關生產經營者簽訂《質量安全承諾書》食品安全工作納入政府對各食品安全監(jiān)管部門和鄉(xiāng)鎮(zhèn)年度目標責任考核內容。
3建立健全食品安全群眾監(jiān)督網絡。每個鄉(xiāng)鎮(zhèn)設有食品安全綜合監(jiān)管辦公室，行政村社區(qū)有食品安全信息員。整合農村公共安全員隊伍，建立健全食品安全統(tǒng)一舉報和獎勵辦法，完善食品安全監(jiān)管體系。
二綜合基礎工作
1信息和信用體系建設。縣政府網站上開設食品安全專欄，實現部門之間信息共享。建立食品安全信息統(tǒng)一制度；編制年度食品安全狀況報告；強化企業(yè)誠信意識，積極推行食品企業(yè)信用分類監(jiān)管制度，實行扶優(yōu)限劣，獎優(yōu)罰劣；對嚴重失信企業(yè)，依照有關規(guī)定堅決淘汰出局。
2應急體系建設。制定《 縣重大食品安全事故應急預案》和《 縣重大食品安全事故操作手冊》建立重大食品安全報告制度、責任制和責任追究制度以及應急處理保障機制，組織應急演練和培訓；重點建立農村和學校食品安全事故應急保障體系，確保農村和學校食品安全事故能得到及時發(fā)現和有效處置，避免發(fā)生Ⅲ級以上食品安全事故。
3檢驗檢測體系建設。整合和加強食品安全檢驗檢測資源，逐步實現科學合理地安排檢測計劃，統(tǒng)一抽驗，統(tǒng)一信息。
三種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)
1積極推進“農產品質量安全綠色行動計劃”加強農業(yè)投入品規(guī)范管理，加大農業(yè)投入品執(zhí)法檢查力度，杜絕損農事件或因使用違禁藥物引起食用農產品中毒事件。強化種植養(yǎng)殖全程管理，農產品生產企業(yè)、農民專業(yè)合作組織建立生產檔案和農產品質量檢驗檢測制度。開展農產品產地環(huán)境、農業(yè)投入品和農產品質量安全狀況監(jiān)測。完善整改措施，嚴格查處農產品質量安全違法行為。
2認真做好農業(yè)標準化工作。加快農業(yè)標準化技術推廣應用，擴大標準化示范區(qū)的數量和規(guī)模。按標準要求規(guī)范農產品生產，推廣的標準應當簡化為技術規(guī)范操作卡或手冊發(fā)放到農戶。積極開展無公害農產品產地認定和產品認證組織申報工作，認證產品數量逐年增加。
3穩(wěn)步實施農產品“身份證”計劃。啟動部分農產品強制性認證試點工作，推進產地編碼應用，對重點產品、重點產區(qū)進行包裝標識執(zhí)法檢查，強化溯源管理。
四生產加工環(huán)節(jié)
1有效規(guī)范食品生產加工行為。加大對食品生產加工企業(yè)和小作坊的整治力度，嚴格市場準入，實現食品生產加工企業(yè)100%取得生產許可證，并加貼QS標志；小作坊100%簽訂質量安全承諾書。加強食品添加劑監(jiān)管，嚴厲打擊生產加工食品黑窩點和在食品生產加工中使用非食品原料、濫用食品添加劑等違法違規(guī)行為。加強對監(jiān)管企業(yè)的抽查和普測頻次。
2加強小企業(yè)、小作坊的綜合治理。全面啟動對28大類無生產許可證食品企業(yè)查處工作；全面開展對城鄉(xiāng)結合部以外食品生產加工小作坊建檔及目錄監(jiān)管，關停取締城鄉(xiāng)結合部以內已進入無證查處期的28大類食品企業(yè)。
3建立健全食品安全質量追溯體系和責任追究體系。沒有發(fā)生因區(qū)域性食品質量問題被省、市級有關部門食品安全問題通報。
五流通銷售環(huán)節(jié)
1全面開展“農村食品市場整頓”活動。對農村食品市場經營者開展清理排查，健全完善農村市場經營者“經濟戶口”檔案材料，有組織、有計劃地對食品經營單位和交易場所進行巡查，取締無照經營、超范圍經營食品的違法行為，嚴厲打擊制售假冒偽劣食品、經銷病死禽畜肉制品及過期霉變、有毒有害和不合格食品的違法活動，查處打擊印制和使用食品的假包裝、假標識、假商標等違法行為；加強旅游景區(qū)、車站、集貿市場等重點場所的整治。
3積極推行食品流通企業(yè)市場準入制度。建立并嚴格執(zhí)行進貨檢查驗收、索證索票、購銷臺帳、協(xié)議準入、不合格食品以及未獲生產許可證列入無證查處范圍退市召回和銷售食品質量安全承諾等六項制度，完善食品流通環(huán)節(jié)可溯源制度。
4建立健全農產品批發(fā)市場的質量安全監(jiān)管機制。各農產品批發(fā)市場要認真履行法律職責，按照有組織、有人員、有機構、有制度的要求，建立農產品質量安全監(jiān)管工作制度。設立或委托農產品質量安全檢測機構對市場銷售的農產品質量安全狀況進行抽驗檢測，發(fā)現不符合農產品質量安全標準的應當要求銷售者立即停止銷售，并向農業(yè)行政主管部門報告。
5城區(qū)食品市場、超市100%建立進貨索證索票制度。鄉(xiāng)鎮(zhèn)和社區(qū)食雜店100%建立食品進貨臺帳制度，徹底解決鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府和城區(qū)小食雜店、小攤點無照經營問題。沒有發(fā)生因區(qū)域性食品質量問題被省、市級有關部門“食品安全問題”通報。
6嚴格實行生豬定點屠宰，加強畜禽檢驗檢疫和上市肉品檢驗工作。嚴厲打擊私屠濫宰行為，全面遏制注水肉和病害肉上市，嚴格控制上市豬肉“瘦肉精”等B類興奮劑檢測檢出率。
六餐飲消費環(huán)節(jié)
1嚴格食品衛(wèi)生許可證管理。加強餐飲單位開辦前審查工作，做好從業(yè)人員健康檢查，杜絕無健康證人員上崗。旅游景點、大排檔等集中經營場所的餐飲企業(yè)單位均持有衛(wèi)生許可證。
2強化餐飲衛(wèi)生監(jiān)管。集中力量對學校、大型企業(yè)和旅游景區(qū)景點餐飲衛(wèi)生狀況進行專項檢查，積極推行餐飲單位量化分級管理工作，實行原料進貨溯源制度。
3加強農村集體聚餐管理。組織開展農村廚師登記、食品安全衛(wèi)生知識宣傳教育工作。對300人以上的農村集體聚餐全面開展現場指導。
四、實施步驟
創(chuàng)建工作包括動員部署、組織實施、鞏固完善和檢查驗收等四個階段。
一動員部署階段
結合我縣工作實際制定創(chuàng)建工作實施方案、評價標準，并征求有關部門和相關專家的意見，成立示范縣創(chuàng)建領導和辦事機構。組織召開由各鄉(xiāng)鎮(zhèn)主要領導、監(jiān)管部門負責人參加的全縣食品安全示范縣創(chuàng)建動員大會，統(tǒng)一思想認識，部署示范縣創(chuàng)建工作；縣政府與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、縣直相關監(jiān)管部門簽訂《食品安全目標責任書》食品相關生產經營者要簽訂《食品質量安全承諾書》
二組織實施階段
對照實施方案和評價標準，分解、細化各鄉(xiāng)鎮(zhèn)和相關部門創(chuàng)建任務、目標；鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府與所屬行政村簽訂《食品安全目標責任書》開展對鄉(xiāng)鎮(zhèn)創(chuàng)建工作的督促檢查。
三鞏固完善階段
各鄉(xiāng)鎮(zhèn)及相關監(jiān)管部門對照實施方案、評價標準和《食品安全目標責任書》內容，全面疏理各項創(chuàng)建工作，進行自查自糾，查缺補漏。 月底，縣食安委將組織農業(yè)、質監(jiān)、工商、衛(wèi)生、食品藥品監(jiān)管等部門對各鄉(xiāng)鎮(zhèn)和有關部門創(chuàng)建工作情況進行全面檢查，對未按期完成創(chuàng)建工作的單位予以通報批評并責令限期整改。
四檢查驗收階段
按時完成示范縣創(chuàng)建工作資料整理、歸檔，總結創(chuàng)建工作經驗和主要成果，查找存在問題并加以整改，以迎接 底省政府組織的有關部門對創(chuàng)建工作開展的綜合考評驗收。
五、工作要求
一統(tǒng)一思想認識，明確目標任務。
開展食品安全示范縣創(chuàng)建工作，對于進一步增強我縣食品安全綜合監(jiān)管能力，提高食品安全保障水平，推進社會主義新農村建設具有十分重要的意義。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)和有關監(jiān)管部門要從思想上高度重視，行動上扎實推進。
二加強組織領導，落實工作責任。
示范縣創(chuàng)建工作要在縣政府的統(tǒng)一領導下全面組織實施，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府主要領導要親自掛帥，分管領導具體負責，鄉(xiāng)鎮(zhèn)和食品安全監(jiān)管各職能部門要制定創(chuàng)建工作實施方案，成立專門工作機構，指定專人負責落實各項工作，確保創(chuàng)建工作如期完成。
三強化指導協(xié)調，形成創(chuàng)建合力。
示范縣創(chuàng)建活動是一項系統(tǒng)工程，涉及食品安全的綜合監(jiān)督和種植養(yǎng)殖、生產加工、流通、餐飲消費等各個環(huán)節(jié)監(jiān)管工作?？h直各食品安全監(jiān)管部門要充分發(fā)揮熟悉政策和業(yè)務的優(yōu)勢，指導、協(xié)調各鄉(xiāng)鎮(zhèn)開展創(chuàng)建工作；各鄉(xiāng)鎮(zhèn)要建立健全綜合監(jiān)管的長效機制，精心組織食品綜合評價與檢查工作。各監(jiān)管部門在 月底前將創(chuàng)建工作總結材料和自評情況上報縣食安委辦公室。
