序論：好文章的創(chuàng)作是一個不斷探索和完善的過程，我們?yōu)槟扑]十篇企業(yè)采購管理基本目標(biāo)范例，希望它們能助您一臂之力，提升您的閱讀品質(zhì)，帶來更深刻的閱讀感受。

篇（1）

二、《采購管理》課程項目式教學(xué)目標(biāo)

（一）課程定位

根據(jù)行業(yè)對物流管理專業(yè)人員的職業(yè)要求，確定物流管理專業(yè)學(xué)生職業(yè)領(lǐng)域為物流企業(yè)管理、采購管理、倉儲管理、配送管理、運輸管理等主要工作領(lǐng)域，根據(jù)工作領(lǐng)域我們可以得出，在采購管理領(lǐng)域，學(xué)生初始崗位為采購員，發(fā)展或晉升崗位為采購經(jīng)理人，根據(jù)對企業(yè)采購員招聘的崗位職責(zé)調(diào)查得知，大專生在基本的采購員崗位上需要具備的職業(yè)核心能力為：供應(yīng)商管理、采購管理、資料管理。在專業(yè)課程體系中，《物流基礎(chǔ)》、《MRP管理》是采購管理這門課程的前導(dǎo)課程，通過這些前導(dǎo)課程的學(xué)習(xí)，學(xué)生對采購工作有了初步的認(rèn)識，掌握了最基本的計劃管理方法與手段?！恫少徆芾怼愤@門課程在學(xué)生掌握了基本的采購知識之上讓學(xué)生對采購管理的基本原理及技術(shù)策略進(jìn)行了系統(tǒng)的學(xué)習(xí)，讓學(xué)生從對資源市場的分析到最后采購工作的具體實施、后續(xù)相關(guān)資料的管理、采購績效評估都有了深刻的認(rèn)識。在此基礎(chǔ)上，《供應(yīng)鏈管理》、《商務(wù)談判》課程的開設(shè)讓學(xué)生對各類物資的采購控制方法與手段有了新的認(rèn)識，鍛煉學(xué)生發(fā)現(xiàn)、分析和解決企業(yè)采購業(yè)務(wù)問題的能力，加強(qiáng)自主、創(chuàng)新能力的培養(yǎng)，為日后就業(yè)奠定基礎(chǔ)。

（二）課程目標(biāo)

1.課程總體目標(biāo)提煉《采購管理》課程是物流管理專業(yè)的核心課程，根據(jù)企業(yè)對采購員招聘的相關(guān)崗位職責(zé)要求，我們可以提煉出本門課程總體目標(biāo)為：通過本門課程的學(xué)習(xí)及相關(guān)項目的實施，學(xué)生能利用采購管理基本原理及策略、技巧進(jìn)行商品采購工作的實際操作及進(jìn)行基本的采購管理工作?？梢钥闯觯鳛楦呗毱瘘c的畢業(yè)生，課程學(xué)習(xí)結(jié)束后最低應(yīng)達(dá)到的能力要求既是能夠完成采購員的崗位職責(zé)。

三、具體一次課的實施

具體一次課程的教學(xué)實施該如何進(jìn)行？我們以采購實施基本流程為例?？傮w實施思路為：布置任務(wù)———學(xué)生操作———學(xué)生代表匯報———教師歸納（將規(guī)范的實施流程擴(kuò)展開來）。具體如下：首先，介紹課程在課程體系中的作用，課程性質(zhì)，課程授課的要求；第二，介紹本單元學(xué)習(xí)的目標(biāo)：1、掌握采購作業(yè)的基本流程；2、會對采購實施過程中突發(fā)問題進(jìn)行處理，能對采購流程進(jìn)行優(yōu)化。第三，引入任務(wù)：根據(jù)自身采購過程的實際實施，總結(jié)采購實施的流程。第四，在老師的引導(dǎo)下進(jìn)行任務(wù)分析。即對學(xué)生代表的任務(wù)完成情況進(jìn)行總結(jié)，對不合理的工作步驟進(jìn)行糾正，并引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行工作流程的優(yōu)化。第五，布置課后作業(yè)任務(wù)。（根據(jù)給出的案例進(jìn)行分析：在采購活動實施的過程中，各部門人員的職責(zé)權(quán)限都有哪些？采購流程的合理是否會影響到企業(yè)其他部門和企業(yè)的整體運營？）

篇（2）

一、采購管理內(nèi)涵與目標(biāo)定位

企業(yè)采購管理是指工商企業(yè)以營利為目的，為提供社會最終產(chǎn)品或業(yè)務(wù)使用而購買生產(chǎn)資料的活動。采購管理服務(wù)于企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動，并且以營利為目的，由此決定著采購管理面對著采購風(fēng)險和投入產(chǎn)出問題，為了實現(xiàn)企業(yè)的經(jīng)營目標(biāo)，必須對采購管理活動和過程進(jìn)行必要的計劃、組織與控制。采購與采購管理是兩個不同的概念，如果企業(yè)采購處于一種自發(fā)狀態(tài)，沒有實施有效的計劃、組織與控制職能，那么可以說企業(yè)有采購活動，卻沒有采購管理。在考慮風(fēng)險、資金占用、適度規(guī)模、及時性和成本等因素的條件下，通過實施科學(xué)的采購管理，可以合理選擇采購方式、采購品種、采購批量、采購頻率和采購地點，可以以有限的資金保證生產(chǎn)經(jīng)營的需要，為企業(yè)降低成本、加速資金周轉(zhuǎn)和提高產(chǎn)品質(zhì)量做出積極的貢獻(xiàn)。采購管理的目標(biāo)包括：所獲得的物料應(yīng)該是貨真價實的（滿足質(zhì)量方面的要求），數(shù)量是符合要求的，并以準(zhǔn)確的時間發(fā)送至準(zhǔn)確的地點，物料必須來源合適的供應(yīng)商（可靠并及時地履行其承諾的義務(wù)的供應(yīng)商）。同時，與之相適應(yīng)地、還要獲得合適的服務(wù)（不僅僅是指采購之前，還包括成交之后），當(dāng)然價格也必須是合理的。

二、企業(yè)采購管理模式的演進(jìn)

（1）進(jìn)貨型采購管理模式。這種采購管理模式不具有戰(zhàn)略性，與企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略沒有必然聯(lián)系，僅僅根據(jù)企業(yè)業(yè)務(wù)經(jīng)營的需要決定采購活動，大多數(shù)采購時間是固定的、例行的。評價采購活動成效的主要指標(biāo)是進(jìn)貨效率，采購過程也缺乏透明性，采購部門獨立采購，其它部門基本不介入采購過程，因此各部門沒有廣泛的溝通。在采購過程中比較重視對供應(yīng)商的評價，關(guān)心供貨能力，在計劃經(jīng)濟(jì)時期普遍采用。

（2）單獨業(yè)務(wù)型采購管理模式。這種采購管理模式以具體的業(yè)務(wù)需要為導(dǎo)向，采購管理活動被分解為更細(xì)的部分，突出專業(yè)采購的特點。這種采購管理模式雖然深化了采購活動，也采用最新采購技術(shù)和方法，但是采購管理活動與企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略相分離，管理者只重視培養(yǎng)采購部門的專門能力，在評價尺度上從保證供應(yīng)向考核采購成本方面轉(zhuǎn)變，重視采購人員的專業(yè)化和技術(shù)水平的提高，在市場經(jīng)濟(jì)初期較為流行。

（3）戰(zhàn)略支持型采購管理模式。這種采購管理模式認(rèn)識到采購活動對企業(yè)競爭能力的影響，從提高企業(yè)競爭力的角度加強(qiáng)采購管理，積極采用先進(jìn)的采購技術(shù)和方法，強(qiáng)調(diào)采購管理對企業(yè)競爭戰(zhàn)略的支持性。在這種采購管理模式下，通行的做法是讓銷售人員參與采購活動，加強(qiáng)購銷銜接，以采購小組的方式克服專業(yè)采購人員個人采購的局限性。這種采購模式十分重視對供應(yīng)商的選擇、激勵和控制，采購管理也從單一的購買擴(kuò)展到收集市場信息等方面，但是采購管理是被動的，要求服從于競爭戰(zhàn)略。在這種采購管理模式下，采購管理戰(zhàn)略與企業(yè)競爭戰(zhàn)略完全統(tǒng)合起來，從企業(yè)戰(zhàn)略的制訂階段就考慮具體的采購管理職能，并將這些職能統(tǒng)合起來。采購管理部門與其它部。門的溝通更加密切，專業(yè)采購人員與其它專業(yè)人員相互學(xué)習(xí)，在工作上更加有效地協(xié)調(diào)和配合，采購管理部門與其它部門之間建立了固定的溝通體制。此時雖然也重視采購專業(yè)人員技能的提高，但不再僅追求“個別部門的效率化”，而是將目標(biāo)定位在“對企業(yè)整體的貢獻(xiàn)度”上。目前，中央企業(yè)普遍采取的采購管理模式。

（4）外部企業(yè)關(guān)聯(lián)型采購管理模式。在這種采購管理模式下，企業(yè)采購管理的視野更加開闊，采購活動克服了封閉性和內(nèi)部性，重視與其它企業(yè)的分工和合作。采購管理職能擴(kuò)展為信息共享、產(chǎn)品開發(fā)和后勤管理等新的領(lǐng)域。采購方與供應(yīng)商之間的關(guān)系也在發(fā)生深刻的變化，從簡單的交易、單純的競爭等討價還價關(guān)系轉(zhuǎn)變?yōu)榧夹g(shù)支持、信息服務(wù)等合作關(guān)系上。如果雙方的合作比較緊密，還進(jìn)行實時數(shù)據(jù)傳送。對采購管理成效的評價也不再以單一企業(yè)利益為標(biāo)準(zhǔn)，而是看待關(guān)聯(lián)企業(yè)的相互利益。目前，國外大型企業(yè)普遍采取的采購管理模式。

三、中國企業(yè)采購管理模式基本態(tài)勢分析

（1）中國企業(yè)管理模式呈現(xiàn)不斷改進(jìn)的態(tài)勢。采購與銷售是企業(yè)價值鏈中兩個重要的戰(zhàn)略因素，而中國企業(yè)對二者的重視程度是不同的，多數(shù)企業(yè)都是重視如何把產(chǎn)品銷售出去，而忽視對采購環(huán)節(jié)的管理。長期以來，中國企業(yè)界一直不把采購管理作為企業(yè)商務(wù)活動的一個重要環(huán)節(jié)來看待，忽視了采購管理對企業(yè)產(chǎn)銷活動的直接貢獻(xiàn)。20世紀(jì)80年之前基本上以人員直接采購為主。進(jìn)入20世紀(jì)90年代，隨著市場競爭的進(jìn)一步加劇，企業(yè)競爭空間與范圍的進(jìn)一步擴(kuò)大，企業(yè)在管理面除了傳統(tǒng)MRPⅡ系統(tǒng)所強(qiáng)調(diào)的制造、財務(wù)、銷售等功能外，還增加了分銷管理、人力資源管理、運輸管理、質(zhì)量管理、設(shè)備管理等需求，從而發(fā)展成為ERP，其主要宗旨就是將企業(yè)各方面的資源充分調(diào)配和平衡。隨著1999年《國有工業(yè)企業(yè)物資采購管理暫行規(guī)定》的出臺，對保證國有企業(yè)采購制度的落實，抵制各種關(guān)系網(wǎng)、人情網(wǎng)，保護(hù)所有者權(quán)益發(fā)揮了積極性作用，特別是改變了采購決策一個人說了算，相關(guān)負(fù)責(zé)人員利用在物資采購上利用職權(quán)、謀取私利、損害企業(yè)和國家利益的突出問題。進(jìn)入21世紀(jì)，眾多的大型企業(yè)如中國石化、中國移動、中國鋁業(yè)等采取將集中采購、電子采購、招標(biāo)采購等先進(jìn)采購方法相結(jié)合的方式進(jìn)行采購管理，大大降低了企業(yè)的物料成本，節(jié)省的時間，加速了產(chǎn)品的產(chǎn)銷效率與安全性，涌現(xiàn)了一批有成功采購管理經(jīng)驗的企業(yè)。

（2）中國企業(yè)采購管理水平與國外優(yōu)勢企業(yè)差距明顯。對于目前國內(nèi)業(yè)對供應(yīng)商資格審核比較熱衷的質(zhì)量認(rèn)證，日本現(xiàn)代文化研究所在考察中也發(fā)現(xiàn)了一些問題。他們發(fā)現(xiàn)采購企業(yè)為確保所采購物資的質(zhì)量，要求供應(yīng)廠家取得ISO認(rèn)證并以此作為采購條件。其結(jié)果是，很多供應(yīng)商都取得了ISO認(rèn)證。但這并不表明其產(chǎn)品質(zhì)量高或者經(jīng)營管理好，有些企業(yè)在接受審查之前努力改善經(jīng)營管理，通過認(rèn)證后又恢復(fù)舊態(tài)。而國外的優(yōu)勢企業(yè)如通用集團(tuán)在采購管理的目標(biāo)中從戰(zhàn)略的角度提出，采購在新產(chǎn)品引入、產(chǎn)品改進(jìn)和減小開支計劃方面發(fā)揮主導(dǎo)作用；開發(fā)來自供應(yīng)商的、基于新材料和先進(jìn)制造技術(shù)的信息；積極參與公司計劃，以制訂并改進(jìn)采購系統(tǒng)，并且使采購談判達(dá)到最佳；在與供應(yīng)商的關(guān)系方面保持最高專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的目標(biāo)。我國企業(yè)由于在發(fā)展階段、水平的限制，采購管理難以發(fā)揮上述作用。很多大型企業(yè)在對待供應(yīng)商的態(tài)度上是一副居高臨下的姿態(tài)，往往提出標(biāo)準(zhǔn)后讓供應(yīng)商去做，按照標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行評估，供應(yīng)商一旦表現(xiàn)不好就進(jìn)行處罰。做的稍好一些的企業(yè)會提出整改意見要求供應(yīng)商自己去改善，與通用集團(tuán)與供應(yīng)商的戰(zhàn)略聯(lián)盟關(guān)系相比，有一定差距，難以形成穩(wěn)固的戰(zhàn)略聯(lián)盟關(guān)系。

四、中國企業(yè)采購管理模式轉(zhuǎn)換的主要措施

（1）采購人員的績效考核。供應(yīng)商給采購員“好處費”無非是想提高價格或在質(zhì)量、效率方面打折扣，如果采購人員參與這些腐敗行為，也許具體情節(jié)不為人知，卻不能不體現(xiàn)在它的業(yè)務(wù)績效上。如果對采購人員有績效考核這個“緊箍咒”，采購腐敗的機(jī)會成本就會小得多。所以，績效考核是減少采購腐敗主觀因素的法寶。嚴(yán)格的招聘與選拔過程本身就是采購人員的競爭過程，合理的考評體系也能激勵采購人員之間的競爭。在對采購人員進(jìn)行績效考核的問題上，跨國公司有許多經(jīng)驗可以借鑒，其中的精髓是量化業(yè)務(wù)目標(biāo)和等級評價。業(yè)務(wù)指標(biāo)體系主要包括：采購成本是否降低；采購質(zhì)量是否提高；質(zhì)量事故造成的損失是否得到有效地控制；供應(yīng)商的服務(wù)是否增值；采購是否有效地支持了其他部門，尤其是生產(chǎn)部門；采購管理水平和技能是否得到提高；這些具體的指標(biāo)還一一量化，把相同指標(biāo)進(jìn)行不同人員之間的橫向?qū)Ρ?，再對不同時期縱向?qū)Ρ?，就得到業(yè)務(wù)績效的綜合評價。根據(jù)這些硬性指標(biāo)完成評估之后，企業(yè)可以把采購人員劃分成若干個等級，或給以晉升、獎勵、或維持現(xiàn)狀，或給以警告或辭退。這些績效考核與員工的切身利益緊密聯(lián)系在一起，能夠起到很好的激勵作用。

（2）集中采購機(jī)制推行。在以往的企業(yè)采購模式下，企業(yè)內(nèi)各個子公司，或者制造部門各自進(jìn)行采購決策，企業(yè)處于一種分散型采購模式之下，致使采購量難以達(dá)到批量規(guī)模，采購成本居高不下。來自企業(yè)內(nèi)部的需求信息是從各個部門（或子公司）分別發(fā)出的，每個部門各取其需、種類繁多，企業(yè)所面對的供應(yīng)商也分別對應(yīng)于各個零亂的需求，因而，企業(yè)無從開展供應(yīng)商關(guān)系管理，更無從控制采購成本。在這種采購模式下，采購流程相對簡單，靈活性較大，但其缺陷也是很明顯的，各制造部門進(jìn)行獨立采購，與其他部門之間缺乏協(xié)調(diào)，容易形成不同的采購政策，甚至在與同一供應(yīng)商進(jìn)行交易時會出現(xiàn)不同的交易條件。集中采購模式下，企業(yè)組織結(jié)構(gòu)較分散采購模式發(fā)生了巨大變化，各子公司、制造部門沒有了自己獨立的采購部門，它們要向企業(yè)唯一的集中采購部門提出自己的采購需求，集中采購部門通過對各種需求的集合和統(tǒng)一，生成一個大的采購訂單，進(jìn)行統(tǒng)一采購。然而集中采購模式也存在一定缺陷。首先它缺乏靈活性，尤其是在公司內(nèi)部信息系統(tǒng)尚未完善的情況下，集中采購能否滿足各個部門對物料及時性的要求，以及集中采購的物料能否滿足各部門對物料要求的具體標(biāo)準(zhǔn)，尚難以確定，只有在企業(yè)實現(xiàn)高度信息化管理的條件下，集中采購才能發(fā)揮其優(yōu)勢。其次，采購權(quán)限的集中，使升級的采購部門擁有更大的權(quán)限，這時能否杜絕以往傳統(tǒng)采購中存在的種種問題，不再出現(xiàn)“灰色采購”，這有賴于公司監(jiān)督機(jī)制的完善。集中采購模式代表了企業(yè)采購模式改革的大方向。

（3）采購管理部門間的相互制衡。采購部門應(yīng)建立規(guī)范的內(nèi)部管理制度，根據(jù)采購性質(zhì)和任務(wù)明確各崗位的工作描述，確定采購人員的權(quán)利與義務(wù)，建立決策民主、權(quán)力受控的采購運行機(jī)制。首先有效控制采購決策權(quán)，建立權(quán)力受控的內(nèi)部權(quán)力制衡機(jī)制，對重大采購活動進(jìn)行集體、民主決策。其次有效控制采購管理權(quán)，將采購計劃權(quán)、招標(biāo)詢價權(quán)、市場采購權(quán)、驗收結(jié)算權(quán)等采購管理權(quán)的職權(quán)主體分離。采購計劃權(quán)由采購單位掌握，采購管理部負(fù)責(zé)對采購計劃實施審批權(quán)，招標(biāo)詢價權(quán)由采購管理部門掌握。市場采購權(quán)由采購業(yè)務(wù)部門掌握，驗收結(jié)算權(quán)由采購單位及財務(wù)部門掌握。各環(huán)節(jié)責(zé)任明確，互不干預(yù)，相互制衡。只有把過于集中的采購權(quán)力分散化，權(quán)力受控，才能有效地遏制采購中的腐敗。開展企業(yè)采購效能監(jiān)察，讓監(jiān)督部門全程參與到采購活動中的陽光采購。事前監(jiān)督力度，做到防患于未然，通過發(fā)動群眾參與監(jiān)督，從群眾中和市場上聘請?zhí)匮O(jiān)察員，對企業(yè)采購行為進(jìn)行公開民主評議和監(jiān)督舉報，對民主評議不合格的采購人員和供應(yīng)商進(jìn)行處理，發(fā)現(xiàn)違紀(jì)違法問題及時查處，并將查處結(jié)果公諸于眾。需要指出，監(jiān)督部門的參與，只是對采購工作進(jìn)行全過程嚴(yán)格監(jiān)督，而不是代替管理部門行使管理職能。如果監(jiān)督代替了管理，不僅造成管不了、管不好，還將導(dǎo)致監(jiān)督對象錯位，變成自己監(jiān)督自己，使監(jiān)督重新回到失控狀態(tài)。監(jiān)督與管理必須分工明確、權(quán)責(zé)清晰，嚴(yán)格按法規(guī)和程序辦事，只有這樣，才能管理得當(dāng)，監(jiān)督到位。

20世紀(jì)90年代實行市場經(jīng)濟(jì)以來，眾多中國企業(yè)開始引入國際上的先進(jìn)管理經(jīng)驗，在采購管理中對相關(guān)環(huán)節(jié)、部門、人員推行有量化指標(biāo)的考核，但缺乏縱向與橫向的制衡，使量化的考核無法真正落實。進(jìn)入新世紀(jì)，中國企業(yè)迫切需要在采購管理中實行有量化、有制衡的管理，以期以最優(yōu)的性價比與效率，實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)低價高效的目標(biāo)。

參考文獻(xiàn)：

篇（3）

當(dāng)前，市場形勢愈加復(fù)雜和困難，企業(yè)生存和發(fā)展面臨著前所未有的嚴(yán)峻挑戰(zhàn)，嚴(yán)峻的市場形勢，不容企業(yè)有絲毫懈怠。創(chuàng)新發(fā)展，搶抓機(jī)遇，降本增效，是企業(yè)戰(zhàn)危機(jī)、保生存、求發(fā)展的唯一出路，宣鋼公司是河鋼集團(tuán)子公司之一，是一個百年老企，存在人員多、包袱重、產(chǎn)品附加值較低等諸多問題，面對的困難更加突出，走出困境的唯一辦法，就是向管理要效益。

一、多元化采購管理模式實施背景

近年來，關(guān)于專業(yè)化與多元化經(jīng)營一直是企業(yè)關(guān)注的重點問題，而企業(yè)多元化經(jīng)營已成為企業(yè)發(fā)展的一種典型的經(jīng)營戰(zhàn)略。多元化發(fā)展戰(zhàn)略由著名的“產(chǎn)品――市場”戰(zhàn)略大師安索夫于20世紀(jì)50年代提出的，是企業(yè)最高層為企業(yè)制定的多項業(yè)務(wù)組合戰(zhàn)略，是現(xiàn)代企業(yè)發(fā)展的必由之路。

企業(yè)向多元化方向發(fā)展，是一種客觀的必然。物資采購是企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營過程中的一個關(guān)鍵環(huán)節(jié)，存在人員素質(zhì)參差不齊、基礎(chǔ)管理不完善、過程管控不嚴(yán)格、所采物資性價比不高、浪費較嚴(yán)重等諸多問題，成為制約企業(yè)降本增效、提高競爭力的瓶頸，如何利用多元化管理理念，創(chuàng)建新的采購模式，是擺在企業(yè)全體員工面前的一大急需攻克的課題。

二、多元化采購管理模式基本內(nèi)涵

采購是指企業(yè)為實現(xiàn)生產(chǎn)經(jīng)營目標(biāo)，在充分了解市場要求的情況下，根據(jù)企業(yè)的經(jīng)營能力，運用恰當(dāng)?shù)牟少彶呗院头椒?，取得滿足企業(yè)生產(chǎn)需求的產(chǎn)品經(jīng)營活動過程，是以合同方式有償取得貨物和服務(wù)的行為。多元化采購模式是指通過全方位管理，夯實采購基礎(chǔ)管理，建設(shè)優(yōu)秀采購團(tuán)隊，打造優(yōu)質(zhì)供應(yīng)鏈，拓寬采購渠道，使采購過程在“公正、公平、有序”的狀態(tài)下進(jìn)行，在確保企業(yè)供應(yīng)鏈安全的前提下，減少庫存，進(jìn)一步降低采購成本，為企業(yè)發(fā)展保駕護(hù)航。

（一）現(xiàn)狀

全球化趨勢下，采購對于保持企業(yè)的核心競爭力起著相當(dāng)重要的作用，并且采購部門已經(jīng)成為企業(yè)的“利潤創(chuàng)造源”。 隨著跌宕起伏的市場經(jīng)濟(jì)形勢，為了降低成本，增加利潤以及提高市場競爭力，企業(yè)必須及時制定出正確的采購策略。就目前市場嚴(yán)峻形勢而言，調(diào)整經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)，轉(zhuǎn)變發(fā)展方式，降低采購成本，多元化采購管理模式是企業(yè)發(fā)展的出路。而宣鋼公司在材料、備件等生產(chǎn)經(jīng)營領(lǐng)域又存在以下不足：

1、部分物資采購價格偏高。

2、一些物資采購價格偏低，物資的使用周期縮短。

3、存在浪費現(xiàn)象，噸鋼消耗偏高。

4、由于資金支付不及時，造成部分材料、備件到貨不及時，給生產(chǎn)的穩(wěn)定帶來一定影響。

5、采購人員素質(zhì)參差不齊，對生產(chǎn)現(xiàn)場熟悉程度不夠。

6、采購標(biāo)準(zhǔn)、采購流程需進(jìn)一步規(guī)范。

（二）創(chuàng)建多元化采購模式

針π鋼公司在采購環(huán)節(jié)存在的問題，宣鋼物資部根據(jù)《集團(tuán)改革創(chuàng)新工作會議》精神和公司《關(guān)于推進(jìn)改革創(chuàng)新工作的通知》要求，加快推進(jìn)物資部改革創(chuàng)新工作，以“高效的服務(wù)，優(yōu)質(zhì)的質(zhì)量”為目標(biāo)，從夯實采購基礎(chǔ)管理、建設(shè)優(yōu)秀采購團(tuán)隊、打造優(yōu)質(zhì)供應(yīng)鏈、拓寬采購渠道、采購全過程閉環(huán)控制、標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)等六個方面為突破口，創(chuàng)建了多元化采購管理模式，從而達(dá)到降低采購成本、為企業(yè)發(fā)展保駕護(hù)航的目的。

三、多元化采購管理模式實施過程

宣鋼物資部負(fù)責(zé)全公司材料、備件的采購工作，每年采購金額達(dá)6個億元左右，面對鋼鐵企業(yè)的“寒冬”到來，企業(yè)員工必須牢固樹立“不能左右市場、但能左右自己”的理念，深挖內(nèi)潛、開源節(jié)流，原來簡單的接受計劃、安排采購的單一模式已遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能適應(yīng)企業(yè)發(fā)展的需求，多元化采購模式的建立勢在必行。

（一）、建立優(yōu)秀采購團(tuán)隊，為多元化采購模式的建立提供支持

人本管理，則是現(xiàn)代管理重要思想之一，發(fā)揮好人力資源在企業(yè)管理中的作用，是企業(yè)興旺發(fā)達(dá)的重要途徑。宣鋼物資部以員工培訓(xùn)、員工交流、績效考核、職稱考評為手段，調(diào)動了廣大職工的積極性，真正做到了“人盡其責(zé)”。

（二）、打造優(yōu)秀供應(yīng)鏈，為多元化采購模式的建立提供支撐

企業(yè)的生存與發(fā)展，離不開上下游供應(yīng)鏈，物資采購這一環(huán)節(jié)受上游供應(yīng)鏈制約。由于付款原因，造成部分材料備件到貨不及時；由于采購價格原因，造成部分材料備件質(zhì)量不高，勢必影響生產(chǎn)的正常進(jìn)行。宣鋼物資部提出在“修、配、改、代”和采用“四新技術(shù)”上下工夫，嚴(yán)格供應(yīng)商管理，克服了資金緊張、欠款較多等諸多困難，確保了物資供應(yīng)，提高了所采物資性價比，全年到貨率達(dá)到80%以上，全年引入新供應(yīng)商134戶，到貨合格率達(dá)100%。

（三）推行標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，為多元化采購模式的建立提供依據(jù)

宣鋼物資部樹立“辦事講標(biāo)準(zhǔn)”的理念，將各項工作進(jìn)行量化、數(shù)字化，使采購管理更加高效、科學(xué)、合理。

（四）、采購全過程實行閉環(huán)控制，使多元化采購模式更加規(guī)范

閉環(huán)控制是企業(yè)管理的基本要求，對每件事情都要做到“有安排、有落實、有檢查、有反饋”，宣鋼物資部通過對采購全過程實行閉環(huán)控制，實現(xiàn)了“計劃準(zhǔn)確合理、采購規(guī)范快捷、到貨及時迅速、質(zhì)量過關(guān)可靠”的管理目標(biāo)。

（五）拓寬采購渠道，使多元化采購模式有序進(jìn)行

面對嚴(yán)峻的市場形勢，長期以來我公司在使用部分材料備件時，常常因價難談，交貨難，付款條件苛刻受制于人，已影響正常生產(chǎn)。針對這一嚴(yán)重現(xiàn)象，物資部對供應(yīng)商進(jìn)行了進(jìn)一步細(xì)致確認(rèn)和調(diào)整，在對外物資采購中，物資部運用招標(biāo)比價、JIT（又稱準(zhǔn)時制采購）、功能性承包（VMI采購）、商務(wù)談判、廠家直購、內(nèi)部采購、戰(zhàn)略合作和電子采購等多種采購模式，優(yōu)化了采購渠道，實施有效控制，理順采購過程，減少中間環(huán)節(jié)，提高采購效率，最大限度地提高物資性價比，提高企業(yè)采購管理水平。

四、多元化采購管理模式實施效果

企業(yè)效益是一切經(jīng)濟(jì)活動的根本出發(fā)點，提高效益、降低成本有利于增強(qiáng)企業(yè)的市場競爭力。宣鋼公司通過創(chuàng)建多元化采購管理模式，優(yōu)化采購環(huán)節(jié)，提高采購效率，實現(xiàn)管理規(guī)范化，完成采購?fù)该骰@取所采物資質(zhì)優(yōu)價廉，達(dá)到提高物資性價比，最大程度的降低采購成本的目標(biāo)，實現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益為企業(yè)的發(fā)展正真起到保駕護(hù)航的作用。

參考文獻(xiàn)：

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[2]劉宇，主編.現(xiàn)代質(zhì)量管理學(xué)[M].社會科學(xué)文獻(xiàn)出版社，2009

[3]張旭起.供應(yīng)鏈管理與JIT采購[J].廣西大學(xué)學(xué)報（哲學(xué)社會科學(xué)版）.2007（S2）

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Key words： higher vocational colleges； curriculum reform； safeguard measures

1 《采購管理實務(wù)》課程地位和目標(biāo)

1.1 課程地位

隨著采購對企業(yè)貢獻(xiàn)的不斷增加，企業(yè)對采購管理越來越重視。所以在采購人才培養(yǎng)和需求方面，加大了對采購人員現(xiàn)代采購管理理念和現(xiàn)代化實用技能的要求。高職院校是企業(yè)補充現(xiàn)代采購人員的主要途徑之一，理所當(dāng)然對《采購管理實務(wù)》這門課程的開設(shè)和學(xué)習(xí)顯得非常重要。

《采購管理實務(wù)》課程是高職院校物流管理專業(yè)學(xué)生必修的專業(yè)核心課。這門課程是一門實踐性很強(qiáng)的課程，主要培養(yǎng)學(xué)生解決實際問題的能力，尤其要培養(yǎng)學(xué)生具備較強(qiáng)的采購與供應(yīng)實踐能力。通過本課程的學(xué)習(xí)，學(xué)生應(yīng)從整體上具備對采購與供應(yīng)工作所需要的知識與技能的初步掌握，熟悉企業(yè)采購的流程，具備從事采購員崗位所必需的知識及相關(guān)的職業(yè)技能。

1.2 課程目標(biāo)

（1）能力目標(biāo)包括：會準(zhǔn)確地填寫采購申請單；能科學(xué)、合理地編制采購計劃；能正確選擇預(yù)算方法編制采購預(yù)算；能分析采購環(huán)境的各種因素；能夠?qū)Σ少徥袌鲞M(jìn)行劃分；能運用供應(yīng)商開發(fā)與調(diào)查的基本方法；能運用評估指標(biāo)對供應(yīng)商進(jìn)行評估；能夠做好采購談判準(zhǔn)備并進(jìn)行談判；能夠正確評估采購合同的風(fēng)險；能夠進(jìn)行采購合同審核；能夠正確分類不同的采購績效評估方法；能夠設(shè)計采購績效評估的相關(guān)指標(biāo)。

（2）知識目標(biāo)包括：掌握經(jīng)濟(jì)訂貨批量計算公式；掌握價格分析相關(guān)原理；理解影響采購價格的因素，了解采購價格確定的方式；掌握采購申請單編制的流程；掌握MRP原理；掌握物料計劃編制的流程；熟悉采購預(yù)算編制的方法和流程；掌握市場結(jié)構(gòu)的構(gòu)成；掌握供應(yīng)商考評的基本方法；了解采購談判收集資料的范圍及內(nèi)容；了解談判步驟及談判的技巧；掌握合同簽訂的相關(guān)法律知識；掌握采購合同管理流程和采購合同審核措施；掌握采購評估的各項指標(biāo)；掌握采購績效評估的方法和手段。

（3）素質(zhì)目標(biāo)包括：通過實戰(zhàn)演練、現(xiàn)場體驗、案例分析等課程安排培養(yǎng)學(xué)生自信心；通過按時按量完成工作任務(wù)培養(yǎng)學(xué)生自我管理意識；通過實訓(xùn)項目組共同完成工作任務(wù)培養(yǎng)學(xué)生較強(qiáng)的責(zé)任感、團(tuán)隊精神和合作意識；通過角色扮演、項目組分工合作等活動訓(xùn)練學(xué)生的人際交往能力和商務(wù)溝通能力；通過模擬訓(xùn)練，使學(xué)生具備合同管理的法律意識；通過設(shè)置項目中的出錯、意外、突境的處理培養(yǎng)學(xué)生良好的變通力和靈活性。

2 《采購管理實務(wù)》課程教學(xué)設(shè)計和實施思路

本門課程設(shè)計思路應(yīng)打破原有的以理論為主的學(xué)科體系，根據(jù)企業(yè)采購管理和工作任務(wù)需求進(jìn)行課程設(shè)計，凸現(xiàn)實踐教學(xué)，實現(xiàn)“做中學(xué)、學(xué)中做、做中教”的教學(xué)特色。其教學(xué)過程設(shè)計可以采用：“任務(wù)/案例引入――學(xué)生團(tuán)隊成員分配工作/討論任務(wù)――學(xué)生分頭準(zhǔn)備、老師指導(dǎo)監(jiān)督――小組匯報――教師歸納總結(jié)――學(xué)生課后反思深化”的方式進(jìn)行。

在內(nèi)容設(shè)計上主要分理論和實踐教學(xué)兩部分進(jìn)行。在內(nèi)容選取上要以培養(yǎng)高素質(zhì)應(yīng)用型采購管理人才為目標(biāo)，強(qiáng)調(diào)教學(xué)內(nèi)容對學(xué)生的適用性；結(jié)合工學(xué)交替的課程開發(fā)思路，針對采購管理工作崗位要求選取教學(xué)內(nèi)容，強(qiáng)調(diào)教學(xué)內(nèi)容對工作崗位的針對性；兼顧現(xiàn)代管理思想，引入供應(yīng)鏈管理思想和現(xiàn)代采購管理理念，強(qiáng)調(diào)教學(xué)內(nèi)容對社會發(fā)展的先進(jìn)性。

2.1 理論教學(xué)內(nèi)容的設(shè)計和改革思路

《采購管理實務(wù)》課程采用單元模塊化教學(xué)，將采購管理工作劃分為采購認(rèn)知、采購計劃與采購預(yù)算編制、交易條件控制、供應(yīng)商管理、采購談判與合同管理、招標(biāo)采購、其他采購操作、采購風(fēng)險控制和采購成本與績效管理九個單元任務(wù)。在每個單元之后都配套有相應(yīng)的實訓(xùn)任務(wù)，教師可以靈活的根據(jù)教學(xué)計劃合理安排學(xué)生分階段或集中完成。

本課程在改革過程中應(yīng)結(jié)合地區(qū)產(chǎn)業(yè)特點，依托物流師、采購師國家職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)，以采購員職業(yè)崗位技能要求為標(biāo)準(zhǔn)構(gòu)建課程內(nèi)容，進(jìn)行基于工作過程的課程開發(fā)與教學(xué)內(nèi)容設(shè)計。精心選取在工作中遇到的典型任務(wù)，形成教學(xué)模塊和經(jīng)典案例，充分體現(xiàn)本門課的職業(yè)性與實踐性。在注重培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)技能的同時，重視對學(xué)生“誠實守信、敬業(yè)精神、責(zé)任意識、遵紀(jì)守法”職業(yè)素質(zhì)的培養(yǎng)，培養(yǎng)學(xué)生的社會適應(yīng)能力、自主學(xué)習(xí)能力、交流溝通和團(tuán)隊協(xié)作能力。

2.2 在實踐教學(xué)中實施的困難與改進(jìn)建議

（1）在小班教學(xué)條件達(dá)不到的情況下，可以只對采購方向的學(xué)生就本門課開設(shè)小班教學(xué)，其他物流方向的學(xué)生可以合班上課。這樣既重點保證了采購方向?qū)W生學(xué)習(xí)的質(zhì)量，又拓展了其他方向?qū)W生的知識面，也緩解了師資教學(xué)條件的壓力。

（2）針對企業(yè)采購崗位人員有限，實踐課實施難度大的問題，可以實行輪崗制，再通過“傳、幫、帶”的方式讓有采購現(xiàn)場經(jīng)驗的學(xué)生以現(xiàn)身說法，來幫助其他學(xué)生獲得現(xiàn)場體驗和模擬技能的提升。

（3）針對在實踐環(huán)節(jié)難以展開集中教學(xué)和考核問題，可以靈活設(shè)置考核模塊，將考核分為現(xiàn)場操作和模擬描述兩種大的方式進(jìn)行。力求做到公平、公正、合理，體現(xiàn)學(xué)生的能力水平。

3 對《采購管理實務(wù)》課程改革進(jìn)行的嘗試和探索

3.1 教材的選用和編寫要符合現(xiàn)代社會對高職院校學(xué)生理論和實踐操作的要求

當(dāng)前，高職院校已經(jīng)發(fā)現(xiàn)其本身存在的問題，采用工學(xué)結(jié)合、任務(wù)驅(qū)動、單元模塊化教學(xué)，而很多教材已經(jīng)陳舊過時，教師面臨沒有合適的可選用教材的壓力，促使很多有一定教學(xué)經(jīng)驗的教師自發(fā)編寫教材。但是，編寫的結(jié)果并不理想。原因是他們?nèi)鄙倨髽I(yè)現(xiàn)場的實際操作經(jīng)驗和技能。所以，筆者認(rèn)為要選好教材，前提是要有好的教材可選，就要必須從教材的編寫抓起，其中的關(guān)鍵是要深度推進(jìn)校企合作。就是學(xué)校要和企業(yè)緊密合作開發(fā)編寫教材，尤其在教材的案例教學(xué)中，可以由企業(yè)的資深人員參與進(jìn)來，編寫最新的實用案例。同時，對整個教材的結(jié)構(gòu)、邏輯、內(nèi)容和簡明實用性做好把關(guān)和審核。

3.2 在教學(xué)方式上科學(xué)采用理論與實踐相結(jié)合的方法進(jìn)行

在理論課教學(xué)當(dāng)中，要求老師以“必須夠用”為原則組織課堂內(nèi)容，以情景教學(xué)、視頻教學(xué)、分組討論、角色扮演等靈活多樣的方式，完成任務(wù)驅(qū)動、單元模塊化教學(xué)內(nèi)容的組織，要求培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊協(xié)作精神和強(qiáng)烈的工作責(zé)任感，把企業(yè)的利益和自己的能力提升放在同等重要的位置上來。

在實踐技能教學(xué)中，要選在實訓(xùn)室或就在企業(yè)現(xiàn)場進(jìn)行，這就要事先取得合作單位的高度支持和配合。由于采購要涉及到和供應(yīng)商的溝通交流、協(xié)商談判、簽訂合同，不可能做到現(xiàn)場有較多學(xué)生的參與。所以可以請采購部門的負(fù)責(zé)人或主管把一些典型的采購事例編寫成經(jīng)典的采購案例，供老師和學(xué)生在理論教學(xué)中通過模擬情景、角色扮演等方式，最終獲得采購崗位上的相關(guān)技能，以達(dá)到實踐教學(xué)目的?；蛘咄ㄟ^錄像的方式，錄取采購談判現(xiàn)場、招標(biāo)采購過程相關(guān)視頻，供師生觀摩學(xué)習(xí)，同樣可以獲取現(xiàn)場經(jīng)歷和相關(guān)能力水平的提升。當(dāng)然，這其中會涉及采購方和供應(yīng)商的一些機(jī)密，實施起來難度較大，但也不失是一種方法。

3.3 建立完善的科學(xué)管理制度，保證工學(xué)結(jié)合教學(xué)模式的開展和落到實處

一般按照人才培養(yǎng)方案，學(xué)生在大一第二學(xué)期就會開設(shè)這門課的學(xué)習(xí)，在每年暑假會有為期2周的社會實踐活動，或在正常學(xué)期內(nèi)被派出去進(jìn)行工學(xué)交替式學(xué)習(xí)，在企業(yè)內(nèi)進(jìn)行現(xiàn)場學(xué)習(xí)1～3個月。校方要根據(jù)情況及時采取應(yīng)對方案，并同步派老師跟蹤做好相應(yīng)的指導(dǎo)方案。另外，指導(dǎo)老師要和企業(yè)的相關(guān)負(fù)責(zé)人做好溝通和協(xié)商，安排好學(xué)生在此期間的調(diào)查任務(wù)和學(xué)習(xí)任務(wù)。在不影響企業(yè)正常運作的前提下，教會學(xué)生實際工作能力，學(xué)會靈活運用所學(xué)理論知識，為企業(yè)創(chuàng)造價值，同時提升自己的人生價值。

4 高職《采購管理實務(wù)》課程改革成功的保障措施

眾所周知，高職院校培養(yǎng)的是服務(wù)企業(yè)一線的技能型實用人才，和企業(yè)對基層人員的需求緊密聯(lián)系。所以，其課程改革的成功很大程度上依賴于和企業(yè)合作的程度。在這方面，上海商學(xué)院校企合作的成功，很值得借鑒。

例如上海商學(xué)院采用五定模式――定目標(biāo)、定模式、定規(guī)章、定學(xué)生數(shù)量、定學(xué)生去向，與“好又多”的合作，為其培養(yǎng)門店店長。雙方約定以工學(xué)交替為課程計劃，以過程性、多元評價為評估標(biāo)準(zhǔn)，以企業(yè)承擔(dān)全部學(xué)費和獎學(xué)金為管理和激勵措施，以擇優(yōu)錄用為崗位就業(yè)原則，來達(dá)到合作目的。其中“五定”模式的制定和實施發(fā)揮了重要作用，提高了學(xué)校專業(yè)定位的準(zhǔn)確性，實質(zhì)性地促進(jìn)了專業(yè)教學(xué)內(nèi)容的改革，密切了學(xué)生學(xué)習(xí)與就業(yè)的聯(lián)系，實現(xiàn)了學(xué)校育人和為社會服務(wù)的宗旨。這樣的校企合作才是有效的、成功的。

因此，《采購管理實務(wù)》課程改革的成功，也應(yīng)在校企合作有效性的前提下進(jìn)行才行。筆者以為可以采取以下有效措施：

第一，必須或盡可能的實施小班教學(xué)，尤其在實訓(xùn)環(huán)節(jié)。這個措施看起來很容易做到，但是不少院校經(jīng)常以節(jié)約教學(xué)成本或師資不足為借口而安排合班教學(xué)，所以實施起來并不是那么順利。從長遠(yuǎn)的教學(xué)質(zhì)量和學(xué)校發(fā)展來看，這個措施遲早會得到校企雙方的支持和保障的。

第二、高職院校要與合作企業(yè)密切聯(lián)系，高度配合。企業(yè)畢竟是以盈利為目的，對人才的需求也是以市場需求的變化為依據(jù)的。所以帶有很大的隨機(jī)性，需求旺季大量需要和接受實習(xí)學(xué)生，淡季可能一個實習(xí)生都不要。所以學(xué)校理應(yīng)要先滿足企業(yè)的用人要求，理解企業(yè)的做法，在此基礎(chǔ)上再提出合理的要求，同時靈活安排和調(diào)整課程的教學(xué)計劃。

篇（5）

2企業(yè)產(chǎn)品發(fā)展的3個階段

企業(yè)采購管理的3個層次與企業(yè)產(chǎn)品線開發(fā)設(shè)計所處階段息息相關(guān)，特別是采購管理上升到第三個層次，采購和開發(fā)設(shè)計實現(xiàn)整合，可以獲得總體價值的增值。采購?fù)ㄟ^跨職能團(tuán)隊方法推進(jìn)設(shè)計降本，面臨的瓶頸問題就是企業(yè)產(chǎn)品設(shè)計是否滿足采購供應(yīng)鏈建設(shè)的需求。如果企業(yè)產(chǎn)品開發(fā)設(shè)計無序，沒有標(biāo)準(zhǔn)化，以及立足于供應(yīng)鏈的全生命周期設(shè)計定位，采購單方面強(qiáng)力推進(jìn)降本就形同空中樓閣，實施起來困難重重，針對通過縱向集成形成的大型企業(yè)來說基本上無法實現(xiàn)。因此，需要針對產(chǎn)品設(shè)計所在階段就勢而為。一般企業(yè)產(chǎn)品開發(fā)設(shè)計所處的3個階段包括產(chǎn)品工程定制階段、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化階段和產(chǎn)品立足于供應(yīng)鏈的集成產(chǎn)品開發(fā)階段。

2.1產(chǎn)品工程定制階段

國內(nèi)部分企業(yè)在發(fā)展的初期一般處于此階段。企業(yè)已開發(fā)了某類產(chǎn)品，但標(biāo)準(zhǔn)化程度不夠，往往根據(jù)客戶多樣化的需求由具體設(shè)計人員自行增減設(shè)計，交付的均是工程化定制產(chǎn)品，最終導(dǎo)致一類產(chǎn)品衍生出多個工程定制產(chǎn)品。這些產(chǎn)品之間選型個性化突出，相互關(guān)聯(lián)度不足，沒有立足于設(shè)計共享、供應(yīng)鏈集中等層面進(jìn)行設(shè)計，設(shè)計管理粗放，主要定位于設(shè)計任務(wù)完成，沒有產(chǎn)品型譜系列。從采購管理角度看，采購物料分散，選型多樣，對應(yīng)供應(yīng)商數(shù)量多而分散，核心供應(yīng)商不明顯，此階段采購與設(shè)計沒有協(xié)同關(guān)系。

2.2產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化階段

產(chǎn)品工程定制產(chǎn)生了大量衍生設(shè)計，加大了設(shè)計工作量，此時從設(shè)計自身需求出發(fā)，開始將原工程定制的多樣性設(shè)計進(jìn)行優(yōu)化梳理，企業(yè)進(jìn)入產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化設(shè)計階段。設(shè)計管理逐漸細(xì)化，設(shè)計規(guī)范逐步推進(jìn)，產(chǎn)品向標(biāo)準(zhǔn)化方向收斂整合，形成產(chǎn)品的型譜系列，產(chǎn)品的設(shè)計選型也開始按照核心、重點、一般等進(jìn)行分類。從采購管理角度看，產(chǎn)品選型物料集中，對應(yīng)供應(yīng)商數(shù)量減少，供應(yīng)商分類開始體現(xiàn)。在產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化階段，設(shè)計的選型優(yōu)化還主要立足于設(shè)計技術(shù)自身，更多關(guān)注技術(shù)可行性和互用性，雖然兼顧考慮成本及供應(yīng)商等因素，但沒有上升到體系化層面，此階段采購與設(shè)計開始出現(xiàn)自發(fā)性協(xié)同。

2.3集成產(chǎn)品開發(fā)階段

即IPD開發(fā)方式，產(chǎn)品開發(fā)設(shè)計實現(xiàn)矩陣式管理，研發(fā)體系涉及營銷、研發(fā)、采購、生產(chǎn)、財務(wù)等多個角色，產(chǎn)品開發(fā)設(shè)計綜合技術(shù)先進(jìn)性和互用性、采購成本、供應(yīng)鏈穩(wěn)定性、選型物料生命周期、可制造性等多方面，產(chǎn)品設(shè)計過程實現(xiàn)多層面協(xié)同。產(chǎn)品設(shè)計完成時供應(yīng)鏈也基本建成，采購降本管理在設(shè)計時即已介入，并在產(chǎn)品整個生命周期里聯(lián)動供應(yīng)商實現(xiàn)同步設(shè)計優(yōu)化降本，此階段采購與設(shè)計深度協(xié)同。企業(yè)產(chǎn)品設(shè)計發(fā)展的3個階段并不是均要經(jīng)歷，有的企業(yè)一開始可能就是第二或第三階段，有的企業(yè)發(fā)展歷經(jīng)了3個階段，而也有企業(yè)尚在第一階段徘徊。

3針對企業(yè)產(chǎn)品發(fā)展階段有效開展采購管理

當(dāng)企業(yè)確定了加強(qiáng)采購管理、建設(shè)供應(yīng)鏈的目標(biāo)后，不能主觀地制定統(tǒng)一的采購管理及供應(yīng)鏈建設(shè)規(guī)則，按照同一計劃同一步驟推進(jìn)，特別是縱向集成較多的大型企業(yè)，由于多數(shù)下屬分公司是通過收購并入企業(yè)的，更容易存在發(fā)展水平不一的情況，如果不深入分析產(chǎn)品發(fā)展現(xiàn)狀，而是自上而下硬性開展集中采購管理、供應(yīng)鏈建設(shè)等措施，往往事倍功半，甚至拔苗助長。應(yīng)該對各分公司及產(chǎn)品線發(fā)展階段進(jìn)行分析，結(jié)合產(chǎn)品線的設(shè)計發(fā)展階段，分步驟有針對性地開展采購降本管理。

3.1針對企業(yè)產(chǎn)品發(fā)展階段建立采購管理的階段目標(biāo)

大型企業(yè)開展采購及供應(yīng)鏈管理時，首先應(yīng)該對各分公司及產(chǎn)品線進(jìn)行分析，了解其分別處于哪個階段。由于產(chǎn)品設(shè)計的變化不是一蹴而就的，需要結(jié)合產(chǎn)品設(shè)計人力水平、管理能力建立采購管理階段性目標(biāo)，由下而上、由上而下形成產(chǎn)品線標(biāo)準(zhǔn)化互用、多產(chǎn)品之間標(biāo)準(zhǔn)化互用的幾個階段，具備條件時逐次推進(jìn)采購管理深化，最終企業(yè)各分公司達(dá)到采購管理及供應(yīng)鏈建設(shè)的統(tǒng)一要求。

3.2產(chǎn)品工程定制階段的采購管理措施

在此階段，在完成采購交付、保證項目順利實施的同時，不要急于就具體物料自主聯(lián)系具體設(shè)計人員推進(jìn)優(yōu)化選型。由于設(shè)計人員尚處于各自為政狀態(tài)，不同的采購人員聯(lián)系各自對應(yīng)的設(shè)計人員，采購人員畢竟不是專業(yè)設(shè)計人員，采購優(yōu)化的出發(fā)點與產(chǎn)品設(shè)計的定位不一定能保持一致，而設(shè)計人員之間又不能保持統(tǒng)一的優(yōu)化思路，優(yōu)化選型的結(jié)果可能是供應(yīng)商愈發(fā)發(fā)散，表面上采購實現(xiàn)了降本，但從總成本角度看卻是負(fù)面的。此時，強(qiáng)行推進(jìn)集中采購、硬性歸并選型和供應(yīng)商也會帶來隱患。在此階段，采購管理可以從以下方面開展工作：一是就該產(chǎn)品線的物料選型、成本及對應(yīng)供應(yīng)商資質(zhì)、行業(yè)定位、交付能力、供應(yīng)商主要供應(yīng)客戶等情況進(jìn)行梳理，并交付產(chǎn)品線設(shè)計負(fù)責(zé)人員，推動設(shè)計人員了解選型物料的成本、供應(yīng)體系與該產(chǎn)品線的對應(yīng)程度；二是采購部門通過主動聯(lián)系供應(yīng)商將該產(chǎn)品線物料選型的生命周期情況進(jìn)行梳理，并交付給設(shè)計部門，推動設(shè)計部門建立產(chǎn)品線生命周期管理的定位；三是將企業(yè)內(nèi)與該產(chǎn)品相關(guān)的產(chǎn)品線選型物料信息進(jìn)行梳理并提交設(shè)計部門，推動設(shè)計部門為企業(yè)內(nèi)產(chǎn)品物料及供應(yīng)商梳理整合做好鋪墊；四是企業(yè)管理層要求該分公司或產(chǎn)品線啟動標(biāo)準(zhǔn)化設(shè)計或IPD集成開發(fā)設(shè)計，同時，需要結(jié)合該產(chǎn)品線的人力配置及管理基礎(chǔ)提出階段性目標(biāo)要求；五是在該產(chǎn)品設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)程中，采購部門主動配合設(shè)計部門完成物料的核心、重點、瓶頸、一般的分類及對應(yīng)供應(yīng)商分級工作，建立設(shè)計部門與重要供應(yīng)商的溝通平臺，并有序推動重要供應(yīng)商在設(shè)計優(yōu)化等方面主動介入服務(wù)；六是隨著設(shè)計優(yōu)化的進(jìn)展，采購部門有步驟地開展集中采購、供應(yīng)鏈建設(shè)工作，逐步提升該產(chǎn)品線進(jìn)入到第二、三階段。

3.3產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化階段的采購管理措施

從采購角度看，此階段和集成產(chǎn)品開發(fā)階段的物料特征相似，如設(shè)計選型比較統(tǒng)一，物料和供應(yīng)商相對集中。采購部門比較容易開展集中采購規(guī)模降本、建立供應(yīng)鏈體系等工作，但一旦采購部門快速開展該項工作，就使此產(chǎn)品的設(shè)計相對固化下來，掩蓋了該階段設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)化并沒有全面梳理成本及供應(yīng)鏈合理性的不足，因此，采購管理就此階段可以從以下方面開展工作：①推進(jìn)該類或相似類型產(chǎn)品物料的集中采購工作，推動規(guī)模降本。同時，保證采購供應(yīng)、滿足項目需要。②采購部門同樣將該類產(chǎn)品線物料成本、供應(yīng)商情況進(jìn)行梳理并交付設(shè)計部門，推動供應(yīng)鏈層面的選型優(yōu)化。③采購部門同樣主動聯(lián)系供應(yīng)商將該產(chǎn)品線物料選型的生命周期情況進(jìn)行梳理交付設(shè)計部門，建立全生命周期管理模式。④企業(yè)管理層要求該分公司或產(chǎn)品線啟動IPD集成產(chǎn)品開發(fā)，同時，需要結(jié)合該產(chǎn)品線的人力配置，提出階段性目標(biāo)要求。⑤隨著該類產(chǎn)品線IPD研發(fā)進(jìn)展，采購融入矩陣化管理組織，采購管理工作逐步進(jìn)入規(guī)范化模式。

3.4集成產(chǎn)品開發(fā)階段的采購管理措施

集成產(chǎn)品開發(fā)是比較完善的產(chǎn)品設(shè)計發(fā)展階段，其立足于市場需求、供應(yīng)鏈、項目運營等層面，采購與供應(yīng)商已經(jīng)實現(xiàn)早期介入。但針對縱向集成的大型企業(yè)來說，可能存在分公司自身IPD研發(fā)體系完善而該分公司的采購與集團(tuán)公司集中采購組織隔離的情況，這仍然不利于企業(yè)的整體采購管理和供應(yīng)鏈建設(shè)。因此，采購管理就此階段可以從以下方面開展工作：①將該分公司或產(chǎn)品線的采購納入企業(yè)整體采購管理，但維持其在該產(chǎn)品線的采購角色定位。②將該產(chǎn)品線提升到企業(yè)層面開展集中框架采購和供應(yīng)鏈管理。③企業(yè)管理層將該分公司的運行模式在其他分公司進(jìn)行合理化復(fù)制，但要結(jié)合其現(xiàn)有人員組織配置及管理基礎(chǔ)。④推動該分公司或產(chǎn)品線立足于企業(yè)各類相關(guān)產(chǎn)品線層面進(jìn)一步優(yōu)化選型，為企業(yè)產(chǎn)品線貢獻(xiàn)更多的CBB（公用構(gòu)建模塊），優(yōu)化供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)。

3.5根據(jù)各產(chǎn)品線的發(fā)展階段目標(biāo)逐次提升企業(yè)總體采購管理水平

隨著各產(chǎn)品線設(shè)計與采購整合的階段性推進(jìn)，逐步將相關(guān)產(chǎn)品線進(jìn)行優(yōu)化，從而開展企業(yè)級的采購降本管理和供應(yīng)鏈建設(shè)，有序推進(jìn)集中框架采購，發(fā)展集成供應(yīng)鏈，最終實現(xiàn)全企業(yè)IPD加ISC運營模式，以提升企業(yè)的核心競爭力。

篇（6）

【中圖分類號】F253.7 【文獻(xiàn)標(biāo)識碼】A 【文章編號】1672-5158（2012）11-0404-01

引言

現(xiàn)代化企業(yè)的發(fā)展要在激烈的市場競爭中占據(jù)一席之地，就必須在企業(yè)人力資源管理、財政管理和采購成本管理中做足文章，首先從降低企業(yè)發(fā)展成本出發(fā)，只有這樣，才能實現(xiàn)企業(yè)低成本，高利潤的優(yōu)化發(fā)展發(fā)展目標(biāo)，實現(xiàn)企業(yè)健康快速向前發(fā)展。在市場經(jīng)濟(jì)不斷變化發(fā)展中，現(xiàn)代化企業(yè)的采購管理日顯其重要性，—般的采購方式無法適應(yīng)企業(yè)戰(zhàn)略性發(fā)展的需要。企業(yè)應(yīng)該從戰(zhàn)略高度人手，從采購方面實現(xiàn)優(yōu)化管理，從而降低企業(yè)發(fā)展的基本財政成本，為企業(yè)的核心競爭力打造堅實的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)。

從企業(yè)本身的發(fā)展需要出發(fā)，經(jīng)濟(jì)成本的降低更有利于企業(yè)在競爭中的戰(zhàn)略地位的鞏固。那么。采購就成為企業(yè)降低成本的首要環(huán)節(jié)。比如企業(yè)生產(chǎn)材料的購入，基本生產(chǎn)設(shè)備的購入等等，都離不開采購這一環(huán)節(jié)，采購環(huán)節(jié)的優(yōu)化管理，就有利于降低企業(yè)經(jīng)濟(jì)成本的投入，從而為企業(yè)提供更好的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)，為企業(yè)的市場競爭創(chuàng)造更好更優(yōu)厚的發(fā)展條件。

一、現(xiàn)在企業(yè)發(fā)展中采購的現(xiàn)狀

當(dāng)前，企業(yè)在進(jìn)行采購時，企業(yè)中負(fù)責(zé)采購的相關(guān)部門經(jīng)理人員在通常情況下往往喜歡以個人的偏好選擇商品質(zhì)量低劣，商品價格低的物資供應(yīng)商進(jìn)行合作。這樣，在大量商品購進(jìn)的同時相關(guān)采購人員可以從供貨商處拿到相當(dāng)數(shù)量的回扣；從邊緣供應(yīng)商處購貨，但他們的質(zhì)量、可靠性和交貨表現(xiàn)都不是太好；從要價稍低的遠(yuǎn)距離供應(yīng)商那里購貨，尤其當(dāng)運費不計人貨物的成本時；從那些低工資率國家的供應(yīng)商處購貨；從那些由于技術(shù)和系統(tǒng)投資不足而享有較低的間接費用的供應(yīng)商處購貨；從只擁有有限工程和技術(shù)資源的供應(yīng)商處購貨等等。這些做法可能會降低購價（購價是用于衡量采購業(yè)績的量度），但卻會致使企業(yè)在現(xiàn)行的采購方式進(jìn)行時，發(fā)生高額的成本。執(zhí)行這些作業(yè)的資源成本被隱藏在大量的問接費用成本庫中，并且按照單位水平的動因（如材料費用、直接人工和機(jī)器工時）分配給產(chǎn)品，從而不能正確管理產(chǎn)品成本。

從企業(yè)生產(chǎn)的本質(zhì)來說，上述的采購形式容易是購進(jìn)的大量設(shè)備在質(zhì)量上和售后服務(wù)上產(chǎn)生很難解決的后患問題，這在有形的低成本采購中產(chǎn)生了無形的高成本采購，給企業(yè)的發(fā)展埋下了降低生產(chǎn)效率而持續(xù)降低利潤的無窮隱患。

上述晴況表明，在采購方面看的不僅僅是價格單方面的問題，在對采購經(jīng)理的看法和工作表現(xiàn)也不僅僅以初級價格成本的高低來進(jìn)行衡量，最好的供應(yīng)商是以最低的總成本交貨，而不是價格最低。在購買的材料方面不僅要看到價格的優(yōu)勢，還要從產(chǎn)品質(zhì)量和售后服務(wù)等各方面來綜合考量，企業(yè)與每個供應(yīng)商合作的總成本，包括訂貨成本、接收成本、檢驗成本、儲藏成本和售后服務(wù)等其他與購買相關(guān)的戰(zhàn)略成本。從一個“理想的供應(yīng)商”處購貨，可能購價會稍高一點，但不會再發(fā)生其他的購買成本，相反地，一個低價格供應(yīng)商，所有的與“理想供應(yīng)商”相關(guān)的要求他都無法滿足，在其購買項目中可能會發(fā)生許多其他的成本。

采購本來就是具有很強(qiáng)的務(wù)實性商業(yè)行為，要使計劃采購實現(xiàn)采購中的優(yōu)化管理，達(dá)到企業(yè)和供應(yīng)合作商的互利共贏的發(fā)展目標(biāo)，就應(yīng)該徹底拋棄傳統(tǒng)采購模式。傳統(tǒng)的采購模式有六大問題：一是供需雙方都不進(jìn)行有效的信息溝通，互相封鎖，采購成了一種盲目行為；二是無法對供應(yīng)商產(chǎn)品質(zhì)量、交貨期進(jìn)行事前控制，經(jīng)濟(jì)糾紛不斷；三是供需關(guān)系是臨時的或短期的合作關(guān)系，而且競爭多于合作；四是響應(yīng)用戶需求能力遲鈍；五是利益驅(qū)動，暗箱操作，舍好求次、合賤求貴、合近求遠(yuǎn)；六是生產(chǎn)部門與采購部門脫節(jié)，增加庫存，占用大量流動資金。要想從根本上解決企業(yè)采購管理存在的問題，必須與供應(yīng)商建立戰(zhàn)略合作模式，用雙贏采購的原則指導(dǎo)企業(yè)采購實踐，實現(xiàn)計劃采購的管理優(yōu)化目標(biāo)。

二、如何實現(xiàn)優(yōu)化采購管理的采購策略

（一）計劃采購戰(zhàn)略的實施

優(yōu)化采購目標(biāo)：運用先進(jìn)的現(xiàn)代化信息系統(tǒng)來實現(xiàn)管理手段，并對采購進(jìn)行監(jiān)管。以具備高素質(zhì)的采購職工人員為基本因素，參照國際上先進(jìn)的采購管理水平，實現(xiàn)集中采購、同步采購、實現(xiàn)雙贏等為戰(zhàn)略的多種采購手段，在產(chǎn)品開發(fā)、質(zhì)量、價格、物流四個方面實現(xiàn)最佳采購供應(yīng)鏈，用產(chǎn)品開發(fā)能力、質(zhì)量保證能力為客戶提供最大的價值，用合理的價格、最低的儲備和運輸成本實現(xiàn)企業(yè)的效益最大化。

（二）建立采購總成本模型

總成本建模是公認(rèn)的非常重要的采購技能之一，其重要性對所有的產(chǎn)品都是重要的，任何一個正確采購決策不只是單純考慮商品的采購價格，建立采購總成本模型，所包含的因素除了價格外，還要考慮運輸費用、質(zhì)量成本、庫存維護(hù)成本等。

在計劃采購總成本建模中，采購管理者首先應(yīng)當(dāng)考慮的是采購品種的分類，即找出占80%采購成本的20%核心A品類，考慮這類材料采購的數(shù)量、需求、規(guī)格、定價、供應(yīng)商等采購管理類別，重點選擇該類品種開展工作，建立供應(yīng)商名單，對供應(yīng)商進(jìn)行調(diào)查。通過深入分析原材料的供應(yīng)市場，全面收集供應(yīng)商的數(shù)據(jù)信息，初步擬定原材料的供應(yīng)商名單，并通過數(shù)據(jù)分析，檢驗、調(diào)整和比較行業(yè)采購成本數(shù)據(jù)和績效表現(xiàn)水平，并在此基礎(chǔ)上制訂采購策略?？偝杀窘Ｊ怯媱澆少徶凶钪匾慕M織能力，對采購過程的一切活動，從制定戰(zhàn)略到簡化設(shè)計、改善供應(yīng)商的成本和降低采購成本奠定了基礎(chǔ)。

（三）建立和維持與供應(yīng)商的長期合作關(guān)系

篇（7）

中圖分類號：F27 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A

收錄日期：2012年11月25日

隨著世界經(jīng)濟(jì)一體化進(jìn)程的加快，改進(jìn)生產(chǎn)工藝、降低原料消耗是企業(yè)的第一利潤源；增加銷售量、提高銷售利潤率是第二利潤源；加強(qiáng)采購管理、降低采購成本是第三利潤源。一般來說，每個企業(yè)都會重視前兩個利潤源，而往往忽視第三個利潤源。采購成本是企業(yè)成本控制中的核心，也是企業(yè)成本控制中最具有價值的地方。在當(dāng)今激烈競爭的市場環(huán)境中，一個企業(yè)要發(fā)展壯大，第三利潤源就顯得尤為重要。

一、原料采購管理概述

所謂采購管理是指為保障企業(yè)物資供應(yīng)，降低采購成本而對企業(yè)采購環(huán)節(jié)進(jìn)行的管理活動，通過實施有效的采購計劃、供應(yīng)商管理及庫存管理等管理活動，合理選擇采購方式、采購批量、采購頻率等，以降低企業(yè)成本、加速資金周轉(zhuǎn)和提高企業(yè)的經(jīng)營質(zhì)量。實施有效的采購計劃是指企業(yè)應(yīng)根據(jù)市場變化的需要，通過各種渠道和方式，為生產(chǎn)部門及其他物資使用部門購進(jìn)生產(chǎn)資料以保證生產(chǎn)正常開展。供應(yīng)商管理包括開發(fā)與維持供應(yīng)商的關(guān)系，通過供應(yīng)商的業(yè)績考核制度來激勵對方，將供應(yīng)商進(jìn)行合理的分配，以明確采購目標(biāo)，提高采購管理工作的效率。企業(yè)應(yīng)基于各個部門的不同需求，采用聯(lián)合庫存管理，即強(qiáng)調(diào)供應(yīng)鏈中各個節(jié)點同時參與，共同制定庫存計劃，使供應(yīng)鏈過程中的每個庫存管理者都從相互之間的協(xié)調(diào)性考慮，保持供應(yīng)鏈各個節(jié)點之間的庫存管理者對需求的預(yù)期保持一致，從而消除了需求變異放大的現(xiàn)象。

原料采購作為產(chǎn)品形成的起點，在企業(yè)生產(chǎn)中占有舉足輕重的地位，因此加強(qiáng)對原料采購管理就顯得非常重要了。企業(yè)通過實施有效的采購管理，合理地運用有限的資金滿足企業(yè)正常的生產(chǎn)經(jīng)營活動，在保證原料供應(yīng)、降低成本、增強(qiáng)企業(yè)核心競爭力與可持續(xù)發(fā)展實力等方面發(fā)揮著非常重要的作用。

二、原料采購及采購決策存在的問題

目前，我國企業(yè)原料采購管理存在的主要問題包括采購觀念落后、采購模式落后、供應(yīng)商管理不善、原料采購質(zhì)量不合格、庫存量的管理不善等問題。

1、采購觀念落后。許多企業(yè)管理者對供應(yīng)鏈管理模式下的先進(jìn)采購管理理念認(rèn)識缺乏，沒有意識到實施有效的措施來改進(jìn)采購管理方法與提升管理水平的重要性，出現(xiàn)了重生產(chǎn)與銷售，輕采購的現(xiàn)象。

2、采購模式落后。許多企業(yè)目前仍然采用的是傳統(tǒng)采購模式，該模式雖然綜合考慮了價格、質(zhì)量和交貨期等因素，但往往把價格看作是決定性因素，而質(zhì)量和交貨期通常則是事后進(jìn)行控制，該模式常采用多頭多次詢價、還價等多回合談判，從而使交易的成本大大提高。

3、供應(yīng)商管理不善。目前許多企業(yè)沒有配備專業(yè)人員對供應(yīng)商進(jìn)行基本資料的備案管理，同時又缺乏及時對供應(yīng)商綜合能力的評價，這樣容易導(dǎo)致供貨商對于企業(yè)采購的嚴(yán)謹(jǐn)性失去信任，在生產(chǎn)任務(wù)緊急的情況下，往往也會先兼顧其他采購商。

4、原料采購質(zhì)量不合格。由于企業(yè)對原料質(zhì)量的重視程度不夠以及對員工的不信任等原因，通常會安排親朋好友負(fù)責(zé)采購活動，導(dǎo)致采購人員的專業(yè)技術(shù)性不強(qiáng)，最終導(dǎo)致采購質(zhì)量問題。

5、庫存量的管理不善。由于企業(yè)與其上下游企業(yè)之間缺乏戰(zhàn)略性的合作，從而導(dǎo)致供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)的溝通不足，最終導(dǎo)致庫存量不合理，或者過高增加了庫存管理成本、或者過低影響企業(yè)的正常生產(chǎn)運營。

三、優(yōu)化原料采購決策的策略

1、明確戰(zhàn)略采購的核心思想。戰(zhàn)略采購是以最低總成本建立業(yè)務(wù)供給渠道的過程，而非以最低采購價格獲得當(dāng)前所需原料的簡單交易。對于采購決策往往會影響到后續(xù)的原料運輸、調(diào)配、調(diào)換、維護(hù)，乃至長期產(chǎn)品的更新?lián)Q代，因此采購要有總體成本考慮的遠(yuǎn)見，需對整個采購流程所涉及的關(guān)鍵成本環(huán)節(jié)和其他相關(guān)長期潛在的成本進(jìn)行評估。同時，共贏理念也是戰(zhàn)略采購中必不可少的因素，企業(yè)應(yīng)建立供應(yīng)商評估、激勵機(jī)制，與供應(yīng)商建立長期的合作關(guān)系，確立共贏的合作基準(zhǔn)，以幫助企業(yè)發(fā)現(xiàn)機(jī)會、改善權(quán)力制衡地位。

2、集中采購方式的選擇。集中采購是指企業(yè)或集團(tuán)、企業(yè)內(nèi)部集中化采購管理。企業(yè)可以通過集中采購量來提高議價能力，降低單位采購成本，做到組織集中、規(guī)模集中、決策集中，這是一種基本的戰(zhàn)略采購方式。企業(yè)通過建立集中采購部門，對集團(tuán)的原物料進(jìn)行集中規(guī)劃和管理，在一定程度上不但提高了采購服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)化，而且減少了企業(yè)管理成本及員工的工作量。但這種采購方式也增加了采購部門與銷售部門之間的溝通、協(xié)調(diào)難度，同時也使后期物資調(diào)配難度加大，在很大程度上影響了集中采購優(yōu)勢。因此，該方式對采購物資差異性較大、各部門距離較遠(yuǎn)的企業(yè)適用性不大。

3、聯(lián)合采購方式的選擇。聯(lián)合采購是指多個企業(yè)之間的采購聯(lián)盟行為，是集中采購在外延上的進(jìn)一步拓展，通常包括采購戰(zhàn)略聯(lián)盟和通用材料的合并采購兩種方式。采購戰(zhàn)略聯(lián)盟是指兩個或兩個以上的企業(yè)出于對整個世界市場的預(yù)期目標(biāo)和企業(yè)自身總體經(jīng)營目標(biāo)的考慮，采取的一種長期聯(lián)合采購方式。通用材料的合并采購是通過合并通用材料的采購數(shù)量和統(tǒng)一歸口采購來獲得大規(guī)模采購帶來的低價優(yōu)惠。企業(yè)在采購環(huán)節(jié)上實施聯(lián)合，在一定程度上減少了采購及相關(guān)環(huán)節(jié)的成本，為企業(yè)從側(cè)面帶來了相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)效益。隨著市場競爭激烈程度的加劇，各企業(yè)在原料采購過程中實施聯(lián)合正逐步成為降低成本、提高效益的重要途徑之一。

4、采購?fù)獍绞降倪x擇。采購?fù)獍褪瞧髽I(yè)在關(guān)注自身核心競爭力的同時，將全部或部分采購業(yè)務(wù)外包給供應(yīng)商，企業(yè)的采購人員可以通過自身分析和理解供應(yīng)市場的相關(guān)知識和行情來幫助管理人員做出決策。實施采購?fù)獍粌H實現(xiàn)了企業(yè)核心采購能力和外包供應(yīng)商核心能力的整合，更重要的是鞏固和提升了自身的核心采購能力。企業(yè)采購?fù)獍鼤r必須進(jìn)行采購成本、利潤分析，確認(rèn)長期采取采購?fù)獍绞綄ζ髽I(yè)是否有利，在此基礎(chǔ)上確定是否采取該策略。該方式一般適用于一次性和有重復(fù)需求的采購訂單、大批量制造生產(chǎn)所需要的原料采購，以及在采購管理方面剛起步，需要借助采購經(jīng)驗豐富的外部力量進(jìn)行采購的企業(yè)。而對于一些小型的制造企業(yè)、商品零售企業(yè)，更適合選擇自行采購方式。

總之，在競爭日益激烈的市場中，企業(yè)要想做大做強(qiáng)，就必須加強(qiáng)采購管理、選擇適合企業(yè)的最佳采購方式，以提高企業(yè)的原料采購管理水平，拓展企業(yè)發(fā)展壯大的第三利潤源?？v觀現(xiàn)在的科技發(fā)展，電子采購逐漸嶄露頭角并逐步成為主流，戰(zhàn)略采購的焦點也將發(fā)展為戰(zhàn)略聯(lián)盟和伙伴關(guān)系的構(gòu)建，企業(yè)必須與時俱進(jìn)、制定并實施有效的采購戰(zhàn)略。

主要參考文獻(xiàn)：

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0 前言

物資管理是企業(yè)管理的重要內(nèi)容，是對企業(yè)生產(chǎn)過程中所需各種物資的訂購、運輸、儲備、供應(yīng)等所進(jìn)行的計劃、組織和控制。搞好物資管理，有利于合理化使用和節(jié)約物資，提高產(chǎn)品質(zhì)量，降低生產(chǎn)成本，加速資金周轉(zhuǎn)，提高企業(yè)利潤。物資費用在煤炭生產(chǎn)成本和基本建設(shè)工程投資中都占有較大的比重。此外，煤炭生產(chǎn)又具有高度的連續(xù)性，生產(chǎn)和消費同時完成，從而對物資的選用和匹配比一般工業(yè)企業(yè)提出了更高的要求。因此，加強(qiáng)煤炭企業(yè)物資管理，穩(wěn)步提高物資管理水平，對保證煤炭生產(chǎn)的安全經(jīng)濟(jì)運行和基建工程的順利投產(chǎn)，提高全局的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益，都有著重大的意義。

1 形成物資采購管理新理念的客觀環(huán)境

外部環(huán)境的形成。隨著市場經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，社會生產(chǎn)力水平不斷提高，我們己告別了短缺經(jīng)濟(jì)時代，買方市場己經(jīng)形成。同時隨著市場競爭的日益激烈，供應(yīng)商對目前存在的靠不正當(dāng)手段占領(lǐng)市場的無序競爭深惡痛絕。具有一定企業(yè)實力的供應(yīng)商，其產(chǎn)品質(zhì)量可靠，服務(wù)完善，希望通過規(guī)范的市場競爭手段進(jìn)入市場。再者計算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)發(fā)展突飛猛進(jìn)，電子商務(wù)己滲透到商業(yè)的各個領(lǐng)域。所有這些均為改革物資采購管理理念與管理模式創(chuàng)造了良好的外部環(huán)境。

內(nèi)部環(huán)境的優(yōu)勢。煤炭企業(yè)是技術(shù)和資金密集型企業(yè)，一般物資流動量較大，均在幾千萬元乃至上億元，這就給企業(yè)在采購過程中的成木控制創(chuàng)造了空間?？v觀煤炭企業(yè)所面臨的內(nèi)外部環(huán)境，煤炭企業(yè)要抓住機(jī)遇，適時創(chuàng)新一套物資采購模式和管理理念己成為一種必然。

2 完善規(guī)章制度創(chuàng)新，提高物資采購管理水平

當(dāng)前，一些國有企業(yè)仍未注意建立現(xiàn)代企業(yè)制度，內(nèi)部管理不嚴(yán)，紀(jì)律松弛，浪費嚴(yán)重現(xiàn)象時有存在，缺乏自我監(jiān)督和自我約束機(jī)制，表現(xiàn)在物資采購方面就是沒有集中物資采購權(quán)和明確職責(zé)分工，沒有對物資采購進(jìn)行科學(xué)管理，導(dǎo)致亂采購，程序不規(guī)范，招投標(biāo)推行力度不夠，造成物資庫存積壓，周轉(zhuǎn)緩慢或假冒偽劣產(chǎn)品流進(jìn)企業(yè)，造成許多損失和浪費。這在煤炭企業(yè)也有一定程度的存在。因此，必須抓好企業(yè)物資采購規(guī)章制度的建立與完善，采取切實措施，不斷提高物資采購管理水平。

（1）建立健全并嚴(yán)格執(zhí)行物資管理制度和設(shè)備、材料招標(biāo)管理辦法以煤炭企業(yè)要進(jìn)一步強(qiáng)化物資管理基礎(chǔ)，搞好物資定額、計劃及物資分類、采購分工工作，不斷完善物資采購管理崗位規(guī)范與工作標(biāo)準(zhǔn)，用制度規(guī)范職工行為，堵塞管理漏洞，實行物資采購管理全過程各環(huán)節(jié)的制度化。

（2）加強(qiáng)物資采的管理監(jiān)贊，嚴(yán)肅財經(jīng)紀(jì)律。

物資采購要貫徹國家物資管理工作的法規(guī)、政策，遵守市場管理規(guī)定和購經(jīng)紀(jì)律，遵循比質(zhì)、比價、比信譽、比運近和以廠家供貨為主、市場調(diào)節(jié)為輔，先急后緩，適用及時的原則，千方百計采取多渠道，少環(huán)節(jié)降低物資采購成本，總結(jié)經(jīng)驗，開拓貨源，保證企業(yè)生產(chǎn)和建設(shè)的物資需要，使煤炭企業(yè)物資采購工作步入良性循環(huán)軌道。

（3）實施物資采購管理現(xiàn)代化。

煤炭企業(yè)要廣泛推廣先進(jìn)技術(shù)與先進(jìn)管理手段在企業(yè)物資采購管理的運用，建立精干高效的物資采購管理機(jī)構(gòu)，建立物資采購管理信息系統(tǒng)，履蓋物資管理各環(huán)節(jié)，對物資定額、計劃、合同管理、庫存管理、帳目管理、統(tǒng)計報表以及設(shè)備材料的產(chǎn)、供、配送、采購、加工渠道、價格體系等物資管理的各個方面進(jìn)行資料貯存與檢索，不斷提高物資采購管理水平。

3 全新物資采購管理管理模式的引入

物資采購管理程序基本包括：需求計劃的提出、采購計劃的下達(dá)、詢價采購、入庫驗收、結(jié)算等。但舊的管理模式是人為隨意采購，隨意性較大。二是-事一議性招標(biāo)，即針對物資需用量較大的項目，臨時組織招標(biāo)。這兩種力一式存在著不能全過程競價采購，沒有目標(biāo)價格原則，采購產(chǎn)品質(zhì)量不易控制及采購過程易產(chǎn)生腐敗行為等弊端。對此，我們提出并設(shè)計了一種借助十計算機(jī)網(wǎng)絡(luò)，將物資采購管理組織機(jī)構(gòu)劃分為二個互相獨立區(qū)的制約型物資采購計算機(jī)競價系統(tǒng)的物資采購管理理念，并付諸于實施，初步進(jìn)行了模擬運轉(zhuǎn)。

組織機(jī)構(gòu)。該系統(tǒng)分為二個下屬機(jī)構(gòu)：物資管理中心、物資競價中心、物資采購實施及配送中心，二個中心相互無行政關(guān)系，相互獨立。其中：

由物資競價中心在計算機(jī)網(wǎng)絡(luò)上信息進(jìn)行準(zhǔn)入招商，采用專家打分制分別按企業(yè)規(guī)模性質(zhì)、企業(yè)管理水平、企業(yè)業(yè)績、主要用戶反饋、與本企業(yè)業(yè)務(wù)往來中的形象、企業(yè)資信程度等六個方面進(jìn)行考評，實地考察后，符合標(biāo)準(zhǔn)的供應(yīng)商能確保產(chǎn)品質(zhì)量時發(fā)放準(zhǔn)入證。入網(wǎng)后各供應(yīng)商在交易期內(nèi)出現(xiàn)二次供應(yīng)質(zhì)量問題則立即取消入網(wǎng)資格。在此基礎(chǔ)上，競價中心接到由物資管理中心下達(dá)的采購計劃時，就按程序進(jìn)行采購信息網(wǎng)上，供應(yīng)商可在全國各地進(jìn)行異地報價，計算機(jī)自動比價排隊，最低價形成，采購確立。下一步工作轉(zhuǎn)到實施配送中心簽合同，貨到后，由競價中心驗收，再轉(zhuǎn)入管理中心倉儲。這種理念基于招議標(biāo)方式，使日常采購從小到大均納入有序競價過程中，既實現(xiàn)了低成本采購，又確保質(zhì)量合格。

4 計算機(jī)網(wǎng)絡(luò)競價采購理念的優(yōu)點

通過計算機(jī)競價網(wǎng)絡(luò)采購，甲乙雙方不見面，避免了人為的隨意性，改變了傳統(tǒng)的采購力一式，實現(xiàn)了日?；母們r采購，規(guī)范了采購成木控制原則。由于采用網(wǎng)絡(luò)準(zhǔn)入制，嚴(yán)格控制供應(yīng)商的入網(wǎng)資格，使產(chǎn)品質(zhì)量能夠得到保證。

采購過程有計算機(jī)按設(shè)定原則來完成，采購是在人機(jī)人的環(huán)境下自動完成。避免了采購過程中的人為隨意性，基本能夠避免人的干預(yù)，使不正當(dāng)競爭得到有效控制。

能夠?qū)崟r進(jìn)行網(wǎng)上招標(biāo)方式采購。實現(xiàn)了物資采購的全天候競價。始終保持最低價采購，有效地降低了采購成本。

由于對供應(yīng)商進(jìn)行嚴(yán)格評價，實行準(zhǔn)入制度，并且有嚴(yán)格的淘汰制，使采購的物資具有較強(qiáng)的質(zhì)量保證。生產(chǎn)）家作為煤炭企業(yè)采購物資的第一道質(zhì)量把關(guān)人，同時又有完善的入庫驗收，使產(chǎn)品質(zhì)量較以往的采購更可靠，這樣可以進(jìn)一步提高煤炭企業(yè)安全生產(chǎn)的水平，有助于提高設(shè)備可靠性，可以說這一措施具有潛在的質(zhì)量效應(yīng)。

參考文獻(xiàn)：

篇（9）

1.正確認(rèn)識戰(zhàn)略采購

戰(zhàn)略性物資是指市場價格波動較大的原材料或者未來價格預(yù)期會有較大的增長、預(yù)期未來供應(yīng)緊缺的物資。

“戰(zhàn)略采購”是“以降低采購物資的總擁有成本及提高供應(yīng)鏈競爭能力為目的的一系列計劃、實施、控制戰(zhàn)略性和操作性采購決策的過程，目的是指導(dǎo)采購部門的所有活動都圍繞提高企業(yè)競爭能力展開，以實現(xiàn)企業(yè)遠(yuǎn)景計劃”。戰(zhàn)略采購是以最低總成本建立業(yè)務(wù)供給渠道的過程，以系統(tǒng)分析企業(yè)采購為基礎(chǔ)，通過持續(xù)培育供應(yīng)商協(xié)作關(guān)系，建立起企業(yè)獲取競爭性采購優(yōu)勢的一種采購模式從公司戰(zhàn)略的實施角度來說，戰(zhàn)略采購是支持企業(yè)戰(zhàn)略及采購戰(zhàn)略、供應(yīng)鏈戰(zhàn)略實施的重要舉措，包含采購策略的計劃、制定、實施及控制的整個PDCA過程，它不僅僅涉及戰(zhàn)略性物資，而是涉及所有采購的物資。

2.戰(zhàn)略采購的原則

2.1供應(yīng)鏈全過程總擁有成本最低

總擁有成本不僅僅是簡單的價格，還承擔(dān)著將采購的作用上升為全面成本管理的責(zé)任，它是企業(yè)購置原料和服務(wù)所支付的實際總價，包括安裝費用、稅、存貨成本、運輸成本、檢驗費、修復(fù)或調(diào)整費用等，甚至包括生命周期內(nèi)的維護(hù)成本。

2.2 通過商業(yè)協(xié)商建立外部供應(yīng)鏈上雙贏的戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系

戰(zhàn)略采購要求企業(yè)與供應(yīng)商建立合作的伙伴關(guān)系，戰(zhàn)略采購過程不是零和博弈，一方獲利一方失利，戰(zhàn)略采購的談判應(yīng)該是一個商業(yè)協(xié)商的過程，而不是利用采購杠桿，壓制供應(yīng)商進(jìn)行價格妥協(xié)，而應(yīng)當(dāng)是基于對原材料市場的充分了解和企業(yè)自身長遠(yuǎn)規(guī)劃的雙贏溝通，唯如此方能從真正意義上建立供應(yīng)鏈競爭基礎(chǔ)。現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)條件下市場必須講求“服務(wù)、合作、雙贏"的模式，互為支持，共同成長。

2.3 建立內(nèi)部價值鏈上的協(xié)作關(guān)系

戰(zhàn)略采購的戰(zhàn)略性決策以供應(yīng)鏈上的總擁有成本最低為目標(biāo)，其決策必然涉及企業(yè)內(nèi)部價值鏈上的各個部門的利益，同時要想實現(xiàn)總擁有成本最低，也需要涉及的各個部門共同協(xié)作實施方能執(zhí)行有效。

2.4 持續(xù)實施原則

戰(zhàn)略采購是一個持續(xù)的、日常的企業(yè)職能。戰(zhàn)略采購是企業(yè)采購的發(fā)展方向和必然趨勢。在企業(yè)的初期，由于采購量和種類的限制，戰(zhàn)略采購的優(yōu)勢并不明顯，但在企業(yè)向更高層次和更大規(guī)模發(fā)展的過程中優(yōu)勢會日益明顯，有遠(yuǎn)見的企業(yè)應(yīng)該在發(fā)展之初就有組織地構(gòu)建戰(zhàn)略采購框架，實施戰(zhàn)略采購。

3.戰(zhàn)略采購的實施要點

筆者認(rèn)為應(yīng)抓住采購策略確定和供應(yīng)管理兩個重點。

3.1 物料細(xì)分及采購策略

根據(jù)物料本身重要性和供應(yīng)市場復(fù)雜度把物料分為兩大類制定物料采購管理策略。按照這種分類方法，把各種物料基本分成四大類：

（1）戰(zhàn)略性物料：由于這種物料本身價值昂貴，庫存占用資金大，必須進(jìn)行詳細(xì)的市場調(diào)查和需求預(yù)測，并盡可能地進(jìn)行嚴(yán)格的庫存控制。

（2）重要物料：這種物料的基本管理策略應(yīng)該是在庫存管理上多下工夫，盡量減少總庫存來降低采購成本。對于供應(yīng)商管理來說，可以保持一般合作關(guān)系即可。

（3）瓶頸物料：對于瓶頸物料的供應(yīng)商，要采取靈活的策略，根據(jù)實際情況進(jìn)行區(qū)別處理。

（4）一般物料：對于企業(yè)的重要性不是很高、基本特點是小件物料，本身價值不高，市場上同時又容易獲得。企業(yè)可以參照上述所提出的方法，當(dāng)需要采購的物料種類、供應(yīng)商的數(shù)目很多也很大時，首先將物料分類，然后對不同類型的物料采取不同的供應(yīng)商管理模式和采購與庫存策略，以節(jié)省管理成本。

3.2供應(yīng)商管理

3.2.1采購商與供應(yīng)商之間的關(guān)系

目前采購商與供應(yīng)商之間的關(guān)系主要有三種：商業(yè)型供應(yīng)商、協(xié)作型供應(yīng)商以及介于兩者之間的合作伙伴型供應(yīng)商。

3.2.2對不同合作伙伴的采購管理策略

對于發(fā)展長期合作伙伴關(guān)系來說，根據(jù)市場發(fā)展率和核心能力，將合作對象分為四類。合作伙伴在增值鏈中的作用高合作伙伴的核心能力高，對處于供應(yīng)鏈上不同合作伙伴關(guān)系的供應(yīng)商，應(yīng)采用相應(yīng)的采購管理實施策略，分述如下：

（1）戰(zhàn)略性合作伙伴

企業(yè)供應(yīng)鏈采購管理要從制造資源信息集成與共享、提升企業(yè)核心業(yè)務(wù)能力和新產(chǎn)品開發(fā)等采購管理戰(zhàn)略層面出發(fā)，目標(biāo)重地放在雙方供應(yīng)鏈協(xié)調(diào)整合上，形成一體化戰(zhàn)略聯(lián)盟。通過雙方的共同努力，降低成本，提高產(chǎn)品質(zhì)量，增強(qiáng)企業(yè)核心業(yè)務(wù)能力。

（2）競爭性/技術(shù)性合作伙伴

對這一合作伙伴企業(yè)供應(yīng)鏈采購管理的目標(biāo)是建立一種“良好”的合作伙伴關(guān)系，“良好”的概念集中體現(xiàn)在為礬公司核心業(yè)務(wù)能力提高和新產(chǎn)品開發(fā)提供應(yīng)有的保障，并以簽訂長期合同的形式確保采購品價格的穩(wěn)定、質(zhì)量的保證和產(chǎn)品供應(yīng)的穩(wěn)定。

（3）有影響力的合作伙伴

這一類合作伙伴關(guān)系是采購管理的重點、難點。重點合作伙伴關(guān)系戰(zhàn)略性合作伙伴關(guān)系在采購管理上有許多相似之處，如強(qiáng)調(diào)供應(yīng)鏈的整合、長期合作關(guān)系的維護(hù)、產(chǎn)品技術(shù)共同開發(fā)等。

（4）普通商業(yè)性合作伙伴

建立采購管理信息應(yīng)用系統(tǒng)和實施電子商務(wù)采購，以程序化、規(guī)范化的作業(yè)方式提高采購管理工作的準(zhǔn)確性和采購效率。

總之，正確認(rèn)識并深刻理解戰(zhàn)略采購的理念，抓住戰(zhàn)略采購實施的要點，就會把戰(zhàn)略采購真正落實，就會取得明顯的經(jīng)濟(jì)效益，助力企業(yè)發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

[1]馬克.迪貝斯.采購戰(zhàn)略管理如何提升國家與企業(yè)績效[J].中國流通經(jīng)濟(jì)，2008.6

篇（10）

中圖分類號：G647 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A

文章編號：1004-4914（2011）01-119-01

現(xiàn)在社會上有一種這樣的說法，社會穩(wěn)定看高校，高校穩(wěn)定看伙食。由此看出，高?；锸呈欠穹€(wěn)定不僅影響到學(xué)校，而且影響到整個社會的穩(wěn)定大局。采購是高?；锸车脑搭^，采購管理直接關(guān)系到高?；锸呈欠穹€(wěn)定。現(xiàn)我們將現(xiàn)代供應(yīng)鏈管理理念融入高?；锸巢少徆芾懋?dāng)中，從此角度來探討高?；锸巢少徆芾怼?/p>

一、供應(yīng)鏈管理與采購管理的基本概念和內(nèi)容。

1.供應(yīng)鏈管理。供應(yīng)鏈管理，是對商品、資金、信息在供應(yīng)商、制造商、分銷商和顧客組成的網(wǎng)絡(luò)中流動的管理。在高?；锸澄锪髦?，從采購供應(yīng)商、伙食采購部門、食堂到消費者，這是一條完整的供應(yīng)鏈。在供應(yīng)鏈中，采購是源頭，供應(yīng)鏈管理環(huán)境下的采購管理與傳統(tǒng)采購有一定區(qū)別。

2.供應(yīng)鏈環(huán)境下的采購管理概念。為了實現(xiàn)采購目標(biāo)，企業(yè)必須重視加強(qiáng)企業(yè)采購管理。企業(yè)采購管理的主要任務(wù)，一是通過采購管理，保證企業(yè)所需物資的正常供應(yīng)；二是通過采購管理，能夠從市場上獲得支持企業(yè)進(jìn)行物資采購和生產(chǎn)經(jīng)營決策的相關(guān)信息；三是與供應(yīng)商建立長期友好的關(guān)系，建立企業(yè)穩(wěn)定的資源供應(yīng)基地。采購管理與采購過程密切相關(guān)，包括如何制定采購計劃，如何實施采購計劃以及如何對采購活動完成后的績效進(jìn)行評價三個方面。

二、供應(yīng)鏈環(huán)境下的高?；锸巢少彿绞?/p>

供應(yīng)鏈環(huán)境下的采購模式對供應(yīng)和采購雙方是典型的“雙贏”,對于采購方來說,可以降低采購成本,在獲得穩(wěn)定且具有競爭力的價格的同時,提高產(chǎn)品質(zhì)量和降低庫存水平,通過與供應(yīng)商的合作,還能取得更好的產(chǎn)品設(shè)計和對產(chǎn)品變化更快的反應(yīng)速度。對于供應(yīng)方來說,在保證有穩(wěn)定的市場需求的同時,由于同采購方的長期合作伙伴關(guān)系,能更好地了解采購方的需求,改善產(chǎn)品生產(chǎn)流程,提高運作質(zhì)量,降低生產(chǎn)成本, 獲得比傳統(tǒng)采購模式下更高的利潤。采購就是購買生產(chǎn)和生活所需的物資，其過程包括提出采購需求、選定供應(yīng)商、談妥價格、確定交貨及相關(guān)條件、簽訂合同并按要求收貨付款的過程。采購的基本含義是“采”和“購”，從學(xué)術(shù)意義上看，采購比購買的含義更寬泛和復(fù)雜?，F(xiàn)在高校伙食采購一般分為如下幾類：

1.聯(lián)合招標(biāo)采購。為降低伙食成本，2001年成立了北京高校聯(lián)合招標(biāo)采購中心，組織各高校定期進(jìn)行米面糧油等大宗食品原料的聯(lián)合招標(biāo)采購，至今已堅持了近10年。每年組織2至3次聯(lián)采，每次采購品種達(dá)千種以上，采購金額每年達(dá)到4000多萬元。為此采購招標(biāo)前要做充分的準(zhǔn)備，需要事先招標(biāo)公告,詳細(xì)公布招標(biāo)的物資品種、等級、規(guī)格、質(zhì)量要求,對參加招標(biāo)的經(jīng)銷商要進(jìn)行嚴(yán)格審查,選擇有實力、講信譽,有供應(yīng)保障能力的合法經(jīng)銷商參加競標(biāo)。通過招標(biāo)取得合理的價格,保證大宗物資的供應(yīng)。聯(lián)合招標(biāo)采購在公開、公正、公平的原則下，兼顧高?；锸巢少徛?lián)盟成員和供應(yīng)商雙方利益，達(dá)到雙贏的效果。特別是原料采購量小的學(xué)校受益更加突出,進(jìn)一步降低北京高校師生的伙食成本，提高了伙食質(zhì)量，同時也促進(jìn)了高校的廉政建設(shè)，取得較好的社會效益和經(jīng)濟(jì)效益。一方面，從采購源頭上確?；锸吃牧系氖称钒踩?，有利于保障師生合理的膳食和營養(yǎng)平衡；另一方面，聯(lián)合招標(biāo)采購能夠增強(qiáng)高?；锸巢少彽耐该鞫?，減少采購中間環(huán)節(jié)，降低采購成本。供應(yīng)商從中也受益良多，增加了銷售量，并且越過批發(fā)商，直接掌握大量的終端采購，有利于良性循環(huán)的形成。

2.基地采購。高校在農(nóng)產(chǎn)品的出產(chǎn)地建立伙食原材料的基地，一是能夠保障食品安全，二是保障原材料供貨價格和數(shù)量的穩(wěn)定，避免市場化的沖擊，有利于高?；锸车姆€(wěn)定，同時也促進(jìn)了各農(nóng)產(chǎn)品基地經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。國家一直非常重視“農(nóng)校對接”。“農(nóng)校對接”即農(nóng)產(chǎn)品與高校食堂直接對接，高校食堂需要什么，農(nóng)民就生產(chǎn)什么，既可避免生產(chǎn)的盲目性，穩(wěn)定農(nóng)產(chǎn)品銷售渠道和價格；同時，還可減少流通環(huán)節(jié)，降低學(xué)生食堂采購成本，更好地保障學(xué)生食品安全，給學(xué)生帶來實惠，對促進(jìn)高校穩(wěn)定和農(nóng)民增收具有重要的意義。如我們清華大學(xué)飲食服務(wù)中心陸續(xù)在吉林、黑龍江、內(nèi)蒙古、山東、北京郊區(qū)等地先后建立了大米、面粉、木耳、土豆、胡蘿卜、雞蛋、小雜糧、花生等7個綠色食品基地，計劃在2011年前完成建立10個綠色食品基地的目標(biāo)，為伙食穩(wěn)定和發(fā)展發(fā)揮了重要作用。

3.公開市場采購。公開市場采購是高?；锸巢少徣藛T按照食堂的需求，選取信用可靠的廠商，詢問價格，貨比三家，比較后限價進(jìn)行市場采購，由此采購到物美價廉的伙食原材料。

三、做好采購管理的兩個關(guān)鍵環(huán)節(jié)

1.加強(qiáng)采購管理，完善采購制度。在高?；锸车墓?yīng)鏈管理環(huán)境下，采購管理是源頭，越來越受到重視。采購成本對于高?；锸吵杀究刂朴兄匾挠绊?，特別是在伙食原料價格大幅上漲，又要保持飯菜價格穩(wěn)定，能否采購到質(zhì)優(yōu)價廉的伙食原料更是尤為重要。因此采購是供應(yīng)鏈中最重要的環(huán)節(jié)，優(yōu)化供應(yīng)鏈應(yīng)從采購開始，采購管理必須用制度教育人、規(guī)范人和約束人，做到“以制度管理人”，在高?；锸巢少徶薪⑵饹Q策、執(zhí)行、監(jiān)督、獎懲等一整套制度體系。采購管理在保障食品安全衛(wèi)生的前提下，力求降低成本，同時還要杜絕采購過程中貪污受賄的不正之風(fēng)。

2.供應(yīng)商管理。在供應(yīng)鏈管理環(huán)境下，采購管理重點在于做好供應(yīng)商的管理工作，正確處理和發(fā)展同供應(yīng)商的關(guān)系，將采購和供應(yīng)商的活動看作是自身供應(yīng)鏈的有機(jī)組成部分。對供應(yīng)商的管理，就是對供應(yīng)商的了解、選擇、開發(fā)、使用和控制等方面的管理，了解是供應(yīng)商管理的基礎(chǔ)，選擇、開發(fā)、利用、控制是手段，使用是目的。選擇供應(yīng)商是供應(yīng)商管理當(dāng)中最重要的工作之一，在伙食原材料的采購中，每個伙食原材料品種都要選擇若干個供應(yīng)商，經(jīng)過初步調(diào)研和試運行之后，至少每個品種要保持兩個供應(yīng)商，這樣供應(yīng)商之間既可以互相牽制，也避免其中一家供應(yīng)商出現(xiàn)變故而致使某一品種的供應(yīng)出現(xiàn)問題而措手不及。供應(yīng)商初選之后，進(jìn)入到供應(yīng)商審核和考評階段，包括五證是否齊全。北京高校聯(lián)采中心在此基礎(chǔ)上確立了“北京高校采購供應(yīng)商名錄”，并根據(jù)考察、考評情況每年進(jìn)行更新調(diào)整。

良好的合作關(guān)系首先必須得到供應(yīng)和采購雙方的支持和協(xié)商，雙方需要彼此了解相互的基本情況。高?；锸车南M群體是以學(xué)生和教師為主，這就構(gòu)成了高?；锸吃牧喜少彽奶厥庑裕尮?yīng)商了解這一特性，有利于同供應(yīng)商建立長期的戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系，達(dá)到雙贏的目的。

四、結(jié)語