序論：好文章的創(chuàng)作是一個不斷探索和完善的過程，我們?yōu)槟扑]十篇動物細胞工程論文范例，希望它們能助您一臂之力，提升您的閱讀品質(zhì)，帶來更深刻的閱讀感受。

篇（1）

AbstractThe opening experiment teaching mode in animal cell engineering experiment of bioengineering specialty was discussed in this paper. Five teaching links such as experiment project design，project discussion，experiment operation，experiment report andexperiment summary were actualized. The teaching effect was turned out fine. While，existing problems and improvement measures about this teaching mode were pointed out to provide reference for better opening experiment teaching.

Key wordsanimal cell engineering;opening experiment teaching;teaching mode;Southwest University of Science and Technology

西南科技大學地處四川省綿陽市，是中國西部的一所重點建設(shè)學校。西南科技大學生命科學與工程學院現(xiàn)共有7個專業(yè)，其中包括生物工程專業(yè)。由于生物工程專業(yè)是一門實驗性、實踐性非常強的學科，對該專業(yè)人才培養(yǎng)的要求是要具有較深厚的理論基礎(chǔ)和較寬廣的知識面，較強的實驗、實踐能力和創(chuàng)造能力。因此，筆者在優(yōu)化理論教學的同時，也在積極思考如何加強生物工程專業(yè)的實驗教學，強化實驗與實踐能力的訓練，培養(yǎng)學生的動手能力，激勵學生學習興趣和創(chuàng)新精神，提高學生綜合素質(zhì)。傳統(tǒng)的生物科學專業(yè)實驗項目大多屬于單一的驗證性實驗，且內(nèi)容多是依附于各門課程的理論授課而開設(shè)，實驗方法刻板，學生上實驗只是被動應付、機械操作。這種“照方抓藥”的實驗形式極不利于學生智力的開發(fā)，限制了創(chuàng)造性思維的發(fā)展，不能充分調(diào)動學生的積極性和能動性。因此，生物工程專業(yè)的實驗體系改革勢在必行。近年來，西南科技大學加大了對本科教育的實驗建設(shè)投入，大大改善了本科生實驗條件。2010年，生命學院抓住學校迎接本科教學水平評估的契機，根據(jù)實際情況，申報了一個實驗室建設(shè)項目“生物工程實驗室建設(shè)”，得到了學校的批準并立項。在項目的實施過程中，不僅考慮了實驗室軟、硬條件的改善，同時也把實驗教學模式的改革放到了重要的位置[1-2]。

1課程簡介

《生物工程大實驗》是生物工程專業(yè)的一門必修實驗課，主要包括發(fā)酵工藝學、植物細胞工程、動物細胞工程3部分，在課程的教學過程中，動物細胞工程的實驗周期相對稍短一些，同學們對動物細胞工程興趣會更濃一些，因此，在動物細胞工程實驗教學上應率先進行開放教學模式摸索。

2教學形式

教學共分為5部分內(nèi)容，包括實驗方案設(shè)計、方案討論、實驗操作、實驗論文報告、實驗總結(jié)。

2.1實驗方案設(shè)計

筆者在進行《動物細胞工程》理論教學中，發(fā)現(xiàn)學生對動物細胞培養(yǎng)特別感興趣。利用學生的這種好奇心理，在課程結(jié)束時，安排學生做了一個實驗方案設(shè)計——小鼠××細胞系的建立，該設(shè)計既是理論課程的一個結(jié)課報告，也是本實驗的一個實驗指導。為節(jié)省材料，將學生分成幾個大組，每個大組8個人，然后每個大組再分成4個小組，每小組2個人。每個大組發(fā)放1只小白鼠，每個小組的學生根據(jù)自己的興趣，可自由選擇目的細胞，包括肌肉細胞、腎臟細胞、肝臟細胞、肺細胞、骨髓干細胞等。這樣在一個大組內(nèi)就可做不同的細胞，便于同學之間的相互交流和學習，同時也節(jié)約了材料。

該次實驗方案是一個完整的有關(guān)動物細胞系建立的具體方案，包括實驗準備工作、培養(yǎng)基的配制、原代細胞培養(yǎng)、細胞的純化與傳代、細胞生長曲線的測定、細胞的凍存與復蘇。在方案中，要求學生詳細寫出實驗目的、實驗原理、實驗材料、方法與過程及注意事項，這就要求學生認真思考自己所需要的材料，因為每組學生所做的細胞不同，采用的培養(yǎng)及純化方法也不相同，所需要的材料也不相同，包括需要哪些藥品、試劑怎樣配制、需要多少吸管，甚至連廢液缸都要考慮到。這樣培養(yǎng)了學生的主動思考能力和積極參與性，而不再像以前一樣由老師準備好所有器材，自己只需要按照老師指定的步驟，將老師已準備好的試劑一一的加進去即可。

2.2方案討論

方案設(shè)計好以后，教師進行修改，主要指出一些原則上的錯誤，讓學生進行改進，然后進行交流。挑選一個比較典型的小組，向大家匯報，讓同學來指出其設(shè)計上的不足，再在老師的指點下，比較自己的方案，這樣在討論中讓學生對自己的目的和要求更加清晰。最后，給大家播放有關(guān)動物細胞培養(yǎng)方面的教學錄像，詳細介紹在操作中的注意事項，特別是一些細節(jié)問題，讓同學們事先有所了解。

2.3實驗操作

大家的方案在討論和看完錄像后再一次進行修改，經(jīng)老師修訂同意后就可進行實驗操作環(huán)節(jié)。學生按大組領(lǐng)用所需的器材，自己進行清洗、包裝和滅菌處理，配制所需的試劑，按照設(shè)計的實驗方案進行實驗操作。在實驗過程中，由于細胞生長的進度不同，同學們需要在不同的時間來進行處理。為解決這個矛盾，實驗室采取了全天開放、學生預約登記的形式，保證學生可以在預定的時間進行實驗。在實驗進行過程中，要求學生每天來觀察細胞生長情況。

2.4實驗論文報告

該實驗報告采用科技論文報告的形式代替?zhèn)鹘y(tǒng)的實驗報告，要求學生嚴格按照科技論文格式寫出題目、前言、材料與方法、結(jié)果與分析、討論與建議。前言部分要求學生簡單介紹實驗的原理與目的，由于動物細胞原代培養(yǎng)與細胞純化的方法很多，多種方法大多可以使用，學生甚至可以同時使用不同的實驗方法進行，但要求必須寫出選擇此方法的依據(jù)。材料與方法部分要盡可能詳細，以鍛煉學生自己動手準備實驗的能力。實驗結(jié)果要實事求是地記錄下來。討論為重點部分，要求結(jié)合理論知識對實驗結(jié)果進行分析、綜合、歸納和推理。若結(jié)果與預期不符，應分析原因，列出改進措施。最后，要求學生對此次實驗教學提出自己的看法和意見。

2.5實驗總結(jié)

課程結(jié)束后要對此次實驗的情況進行總結(jié)，對出現(xiàn)的一些典型的情況進行分析。比如染菌嚴重等。分析其可能的染菌環(huán)節(jié)，及操作上的一些不正確的地方，讓學生明白自己的不足之處。

3教學效果

此次開放實驗教學，總體來說還是取得了較為滿意的效果，與以前傳統(tǒng)的實驗教學方式相比，該教學主要達到了以下目的[3-4]:

3.1真正做到了理論和實踐相結(jié)合

由于《動物細胞工程》是一門理論與實踐結(jié)合非常緊密的課程，在課程講授過程中，會涉及到許多與實驗操作有關(guān)的知識，而學生以前并沒有相關(guān)知識的積累，講解起來非?？斩础１热?，在講授原代細胞的制備方法中，會包括酶消化法和組織塊法2種方法，這2種方法有何優(yōu)缺點，應怎樣根據(jù)實際情況進行選用等，這類知識教師通常在課堂講授時只講一些基本的理論知識，而具體情況需同學們通過自己的實踐和相互交流就得到深刻的認識。

另外，由于要求學生自己動手設(shè)計實驗方案，而方案的設(shè)計必須建立在踏實的理論知識基礎(chǔ)上，這就要求學生在實驗方案設(shè)計的同時，必須理清楚方案設(shè)計的理論依據(jù)，同時也培養(yǎng)了同學們查閱資料、閱讀文獻的能力。

3.2有效培養(yǎng)了學生的動手能力、思維能力，訓練了從事科研工作的基本功

由于實驗帶教老師僅指出實驗的名稱，提供與本實驗相關(guān)的實驗器材、試劑、動物等，其余由學生通過閱讀教材、查閱資料，明確實驗目的、實驗方法與步驟、注意事項等內(nèi)容，并在此基礎(chǔ)上按步驟進行操作。在教學過程中，學生始終處于主置，教師則處于主導位置。學生在實驗中必須充分應用所學的理論和已掌握的技能，完成整個實驗，包括實驗的設(shè)計、操作的步驟、儀器和材料的選擇、結(jié)果的分析等。其中每一步驟對學生來說都是全新的，充滿了挑戰(zhàn)性，試驗結(jié)果不是預先知道的，學生必須對實驗中出現(xiàn)的異?，F(xiàn)象及時分析，并提出相應解決辦法，這就要求學生要有嚴密的實驗思路和嚴謹?shù)目茖W態(tài)度，調(diào)動學生的主動性。比如器材的清洗、包裝、滅菌等工作，平時大家都不太重視，而通過實驗，就有了切身體會，有的同學在做過濾除菌制備培養(yǎng)基時，由于無菌工作未作好，導致培養(yǎng)基染菌變渾濁而只能重做。由于各小組的實驗材料和結(jié)果都不相同，也進一步拓寬了學生的知識面，充分挖掘了學生的創(chuàng)造才能，促進學生科學素質(zhì)的提高，培養(yǎng)學生的綜合能力。

實驗結(jié)束后要求學生按照論文的格式和規(guī)范撰寫實驗報告。對于普通高校的大多數(shù)學生來說，撰寫論文是一件遙不可及的事情，現(xiàn)在他們具有了論文的素材，就可以模仿科技論文的寫作要求去完成，使學生獲得了撰寫科研論文的訓練，掌握了從事科研工作的基本功。

3.3加強了老師和學生之間的交流，增進了師生感情

由于學生頻繁出入實驗室，與老師接觸的時間增多，師生之間可廣泛的進行交流，可以加深學生對老師的理解、對教師行業(yè)的尊重。

3.4培養(yǎng)了責任心和科學態(tài)度，提高了興趣，增強了自信心

實驗分小組，做到任務到人，每個人對自己培養(yǎng)的細胞都愛護有加，這種負責任的心態(tài)是在做別的實驗時看不到的。與以往實驗不同，同學之間是用自己的勞動成果做比較，都格外努力。成功的同學根據(jù)自己的想法做設(shè)計、做實驗，獲到了很好的結(jié)果，會產(chǎn)生一種自豪感和自信心。而失敗的同學雖然有一些喪氣，但在認真總結(jié)教訓和向成功同學取經(jīng)的基礎(chǔ)上，在第2次實驗中還是會得到滿意的結(jié)果。另外，由于實驗過程中需要同學之間相互合作、協(xié)調(diào)進行，增進了同學的團結(jié)、互助、協(xié)調(diào)的精神。

3.5提高了師資隊伍水平和實驗教學質(zhì)量

開放式教學中一些實驗內(nèi)容反映了當代科學技術(shù)的發(fā)展水平，涉及的知識面廣。教師不僅要有本學科扎實的理論基礎(chǔ)、較好的實驗技能，還要加強業(yè)務學習，不斷更新自己的知識，這在新實驗開設(shè)和學生科技創(chuàng)新活動中顯得尤其重要?？梢哉f開放教學提高了師資隊伍業(yè)務水平。從傳統(tǒng)的實驗教學到開放性實驗教學的轉(zhuǎn)變不僅對教學雙方產(chǎn)生巨大影響，對提高實驗室的建設(shè)和管理水平也會起到不可估量的作用，這種改革無疑會使實驗室的各項工作發(fā)生質(zhì)的飛躍。開放實驗維護了學生的原創(chuàng)精神，能使學生在寬松的實驗環(huán)境中實現(xiàn)從被動學習到主動學習的轉(zhuǎn)變?？梢哉f開放實驗是實驗教學中實現(xiàn)因材施教的必由之路，是培養(yǎng)學生創(chuàng)新能力的必備條件。

4存在的問題與改進措施

4.1實驗室配套設(shè)施不完善

由于實驗人數(shù)劇增、延續(xù)時間較長，儀器設(shè)備接待能力明顯不足。因為細胞培養(yǎng)嚴格要求無菌操作，所以，大部分操作都在超凈臺上進行，這樣就造成對超凈臺需求的矛盾。而且，因為同學們大多是新手，操作時非常小心、謹慎，這樣也常常導致不能按照預定的時間結(jié)束實驗，設(shè)備流動速度慢，同學們等待時間較長。另外，由于學生人數(shù)多，人流量大，導致無菌室有名無實，也由此使一些同學的實驗材料被污染。

4.2增加了教師的實際工作量

設(shè)計性實驗教學比單項實驗教學工作量大、持續(xù)時間長。為了充分利用設(shè)備，緩解實驗室設(shè)備緊張的壓力，在一個規(guī)定的時間段，采用了學生預約、全天開放的實驗模式。為了做好實驗，同學們無論中午、晚上，只要有時間就可以到實驗室做實驗，由于學生以前沒有受過這樣的訓練，教師必須隨時在場給學生提供幫助，這就要求教師做出更多的奉獻。另外，由于學生采用了各種各樣的材料，教課老師需要查閱大量的資料，自己做一些預備實驗，這樣才能更好地指導學生。

4.3加大了實驗費用開支

實驗要求學生自己準備實驗材料和試劑，這比教師統(tǒng)一準備要消耗更多的實驗試劑和材料，從而加大了實驗費用開支。而且由于大家所采用的實驗材料不一致，雖然老師在審閱設(shè)計方案時，取消了一些耗費較大的項目，但是仍然需要準備各種實驗相關(guān)試劑和材料，也造成了實驗開支的大大增加。

5結(jié)語

與課堂理論教學相比，實驗教學更有利于培養(yǎng)學生的創(chuàng)新能力，實驗室是讓學生學會從實踐中發(fā)現(xiàn)問題、解決問題和將所學知識運用到實際中去的重要場所，是培養(yǎng)具有創(chuàng)新能力的科學研究和應用人才的實踐基地。而要真正上好實驗課并非易事，綜合性、設(shè)計性實驗教學仍有待進一步完善。

6參考文獻

[1] 常東勝，李濤，李靜平.開放式實驗教學模式的探討[J].齊齊哈爾醫(yī)學院學報，2005，26(7):810-811.

篇（2）

1.1理清知識模塊，抓住主線

食品生物技術(shù)課程是以基因工程為技術(shù)主線，以細胞工程、蛋白質(zhì)工程、酶工程及發(fā)酵工程為核心模塊。其中，基因工程和蛋白質(zhì)工程為發(fā)酵工程和酶工程提供技術(shù)支撐。細胞工程為發(fā)酵工程和酶工程提供細胞載體。生物技術(shù)產(chǎn)品需要利用現(xiàn)代分子檢測技術(shù)進行監(jiān)測和評價。在這個大框架下，再對各個章節(jié)的內(nèi)容進行凝練和歸納。例如，基因工程，這一章是食品生物技術(shù)課程的核心，其教學內(nèi)容可以基因操作步驟為主線，即“分”、“切”、“接”、“轉(zhuǎn)”、“篩”、“表”。在這個技術(shù)路線的基礎(chǔ)上，補充相應的知識內(nèi)容。學生學起來就比較連貫而且能夠從總體上把握住重點。

1.2把握教學重點和難點

食品生物技術(shù)涉及的知識繁多，不可能面面俱到。在課堂上授課時需要突出重點，才能在有限的課時情況下，完成教學任務。例如細胞工程這一章，重點就是植物、動物和微生物細胞基本培養(yǎng)方法和技術(shù)。而且微生物細胞培養(yǎng)與學生已開設(shè)的《微生物學》重復性高。在這種情況下，重點講授植物、動物細胞培養(yǎng)的方法，并且在講授的過程中將兩者（如：培養(yǎng)基成分、培養(yǎng)方式）進行對比，便于學生記憶和理解。

1.3結(jié)合學科發(fā)展的最新應用

食品生物技術(shù)是一門較為前沿的學科，隨著科學技術(shù)的發(fā)展，也不斷涌現(xiàn)出新的技術(shù)和成果，這就要求教師不斷跟蹤學科發(fā)展，更新自己的知識儲備。另外食品生物技術(shù)學習的最終目的是要在食品領(lǐng)域中進行應用，而且學生往往對應用方面的實例表現(xiàn)出更大的興趣。因此將學科發(fā)展的最新應用以簡潔易懂的語言傳達給學生，可以激發(fā)學生的學習積極性和學習興趣[2]。

2教學方法的改革

食品生物技術(shù)的理論性較強，授課時難免會顯得晦澀難懂。老師要改進教學方法，調(diào)動學生的學習積極性。本研究對教學方法的改進主要從以下幾個方面進行：

2.1采用問題探究式方法，活躍課堂氣氛

在本科課堂上，為講授更多的知識內(nèi)容，完成教學任務，教師們往往會采用注入式的教學方法。這種教學方法不利用學生的知識遷移，而且容易導致學生產(chǎn)生惰性和厭倦情緒。在教學實踐中，可采用問題探究式教學方法，與學生形成良好的互動，激發(fā)學生的思維能力，培養(yǎng)學生知識聯(lián)結(jié)及思考習慣。比如，在細胞工程一章中，與學生探討“能不能通過細胞培養(yǎng)來大量生產(chǎn)紫杉醇，如果可以，需要如何操作，操作過程中的注意事項有哪些？”這樣一個問題基本上涵蓋了植物細胞培養(yǎng)的主要知識點。既活躍了課堂氣氛又完成了授課內(nèi)容，而且在提問的過程中無形地提高了學生神經(jīng)的緊張性，使學生的注意力集中在課堂上[5]。

2.2充分利用多媒體等教學手段

多媒體教學可以直觀、形象、生動地展示教學內(nèi)容。利用多媒體教學一方面可以大大增加課堂信息量，另一方面可以使知識內(nèi)容立體化，有助于學生的理解。比如聚合酶鏈式反應（PCR），是一種應用范圍廣而且極其重要的生物技術(shù)，學生需要理解其原理，掌握其方法。但是PCR反應過程涉及到的試劑多，反應程序復雜，而且反應過程不直觀，即使進行實際操作也很難理解其要點。利用多媒體動畫，模擬實際反應過程，將微觀的引物、模板、聚合酶等物質(zhì)形象化，促進學生理解，同時使課堂鮮活起來。多媒體在促進教學的同時，也有一些弊端。因為多媒體課件的信息量較大，以往板書需要3分鐘的內(nèi)容，通過多媒體展示可能只需要1分鐘便講述完，這樣容易導致學生沒有時間記錄和及時消化。因此，可以將多媒體課件在上課前發(fā)給學生預習和打印出來，便于學生記錄和日后的復習。

2.3布置適當?shù)恼n后作業(yè)

現(xiàn)在本科教學中，學生在課后很少復習，對知識的理解和掌握基本上都是在課堂上。但是本科教學的內(nèi)容多，知識體系難以掌握，特別是專業(yè)課，僅靠課堂上的學習是不夠的。在課后布置一些綜合性和發(fā)散性的作業(yè)，可以敦促學生課后復習，同時也培養(yǎng)學生的自學能力。

2.4以科研促教學

食品生物技術(shù)不僅涉及到基因和分子等方面的理論知識，也涉及食品工藝與加工等應用方面的內(nèi)容，因此可以結(jié)合課程內(nèi)容設(shè)置一些大學生創(chuàng)新實踐活動課題。激發(fā)和鼓勵學生參與到教師的科研項目中，使學生通過實驗設(shè)計和項目執(zhí)行更好地理解專業(yè)知識。通過這樣一個過程也激發(fā)學生學習專業(yè)知識的積極性和興趣，培養(yǎng)學生的科研能力，以及自主解決問題的能力，為本科生的畢業(yè)論文奠定良好的基礎(chǔ)。

篇（3）

中圖分類號 G633.91 文獻標志碼 B 

現(xiàn)行《普通高中生物課程標準（實驗）》中明確指出：“注重學生在現(xiàn)實生活的背景中學習生物學，倡導學生在解決問題的過程中深入理解生物學的核心概念。”生物學核心概念是位于生物學科中心的概念性知識，包括對重要概念、原理、理論等的基本理解和解釋。這些內(nèi)容能夠展現(xiàn)當代生物學科圖景，是生物學科結(jié)構(gòu)的主干部分，并能展現(xiàn)生物學科的邏輯結(jié)構(gòu);同時，它還具有高度的統(tǒng)領(lǐng)性、包攝性以及引領(lǐng)性，能夠反映核心問題。教師圍繞高中生物復習中的核心概念進行教學，能使學生少走彎路，少繞圈子，直達問題的主干及核心;圍繞核心概念進行教學，還可把孤立、零亂的知識以點連線，以線帶面地進行整合，把相關(guān)的知識進行有效的構(gòu)建，從而達到高三一輪復習有效、高效的課堂教學。 

1 核心概念的界定 

在高中生物復習中，教師經(jīng)常會對一些概念的理解存在偏差，比如對一般概念、重要概念以及核心概念的把握不準確，定位不精準，這些都會影響一輪復習的有效備考。因此，如何對教材核心概念進行界定，而不是簡單通過感性印象對其甄別，顯得尤為重要。美國課程專家埃里克森認為：“核心概念是指居于學科中心，具有超越課堂之外的持久價值和遷移價值的關(guān)鍵性概念、原理或方法。這些核心概念具有廣闊的解釋空間，源于學科中各種概念、原理、理論和解釋體系，為領(lǐng)域的發(fā)展提供了深入的角度，還為學科之間提供了聯(lián)系。”國內(nèi)課程專家劉恩山教授也指出：“核心概念是基于整個課程標準某個主題的知識框架中概括總結(jié)出來的，強調(diào)概念之間的關(guān)聯(lián)和概念體系的結(jié)構(gòu)。”基于學者們的觀點，生物學教材中的核心概念是能夠反映該教材核心問題，統(tǒng)領(lǐng)包攝教材章節(jié)中的基本概念、事實、原理及規(guī)律，是構(gòu)建整個生物學教材的基本骨架，并且能經(jīng)得起時間和實踐的檢驗。 

例如，在復習《選修3·現(xiàn)代生物科技》中“細胞工程”這一專題時，筆者通過羅列比較一般概念、重要概念，從而界定出該專題中具有統(tǒng)領(lǐng)和包攝作用的“核心概念”。在“細胞工程”專題中，一般概念有16個，分別是細胞工程、脫分化、微型繁殖、胚狀體、外植體、細胞貼壁生長、接觸抑制、原代培養(yǎng)、傳代培養(yǎng)、原生質(zhì)體、合成培養(yǎng)基、愈傷組織、生物反應器、細胞株、細胞系、克隆。而重要概念有7個，分別是細胞全能性、植物細胞組織培養(yǎng)、植物體細胞雜交、動物細胞培養(yǎng)、核移植、動物細胞融合、單克隆抗體。而通過比對、分析和界定后，發(fā)現(xiàn)該專題中的核心概念其實只有3個，是細胞全能性、植物組織培養(yǎng)技術(shù)、單克隆抗體。正是這三個核心概念，很好地詮釋了整個細胞工程的核心內(nèi)容和知識所在。比如一般概念中的脫分化、微型繁殖、胚狀體、外植體、原代培養(yǎng)、傳代培養(yǎng)、愈傷組織、細胞株、細胞系都是圍繞細胞全能性這一核心概念進行闡述。這樣，通過比較對比，學生就能夠?qū)@一專題進行深刻的理解和感悟了。 

2 核心概念教學 

2.1 運用概念圖，整合新的核心概念 

概念圖是由概念節(jié)點和連線組成的一系列概念的結(jié)構(gòu)化特征，概念節(jié)點是表示某一命題或知識領(lǐng)域的各概念，連線表示各概念間的邏輯關(guān)系。在高中生物復習當中，教師通過運用概念圖進行教學，能清晰有效地呈現(xiàn)教材內(nèi)容，有利于學生對已有知識進行遷移和聯(lián)系，進行有效的復習備考;同時，也有利于理清相近概念的層級關(guān)系和邏輯關(guān)系，便于學生對核心概念和相關(guān)概念進行梳理和整合，培養(yǎng)學生對知識遷移、歸納的能力和興趣。例如，在復習“植物組織培養(yǎng)”時，教師以必修部分的概念和原理為前提，利用概念圖呈現(xiàn)核心概念和相關(guān)概念的聯(lián)系，在學生喚醒原有知識的基礎(chǔ)，促進理解和掌握新知識（圖1）。 

2.2 設(shè)計“問題串”，引導學生對核心概念的學習 

所謂“問題串”，就是指教師為實現(xiàn)一定的教學目標，根據(jù)學生已有的知識或經(jīng)驗，針對學生學習過程中將要產(chǎn)生或可能產(chǎn)生的困惑，將教材知識轉(zhuǎn)換為層次分明、具有系統(tǒng)性的一連串問題。在高考生物復習時，教師可以圍繞核心概念精心設(shè)計一組具有針對性、探究性的問題，激發(fā)學生去發(fā)現(xiàn)、探索的欲望，從而培養(yǎng)學生熱情和動力。如，在講授“單克隆抗體”這一概念時，教師運用一組“問題串”（圖2）進行巧妙設(shè)問，使得學生對這一概念的理解更加深刻，不易忘記。 

2.3 演示認知過程，學概念 

在高考生物復習中，有許多概念是純理論性的，內(nèi)容很抽象，學生理解起來相對比較困難，久而久之就會有挫敗感，產(chǎn)生厭學的情緒。因此，教師在教學過程中可以適當?shù)剞D(zhuǎn)換教學方式，把抽象的問題通過演示知識過程來幫助學生理解抽象的生物學核心概念。 

以“通過神經(jīng)系統(tǒng)的調(diào)節(jié)”一節(jié)內(nèi)容中為例，“動作電位”這一核心概念并不是很好理解。教師倘若通過傳統(tǒng)的教學方式讓學生看教材，讀概念“由相對靜止變?yōu)轱@著活躍的電位變化過程”，則顯得抽象不易理解。那么，如何通過形象生動的具體指標來展示“動作電位”，從而讓學生掌握一些列的靜息電位、電位差、電荷移動、局部電流等相關(guān)概念呢？教師可以利用圖解（圖3）逐一演示，并加以說明，使學生有逐步認知的過程。 

首先，神經(jīng)纖維處于靜息狀態(tài)，即相對靜止時，膜上有一個“內(nèi)負外正”的電勢差，這電勢差的形成是由靠能量來維持，而維系這一電勢差的能量主要依靠膜上的3個結(jié)構(gòu)。 

第一個結(jié)構(gòu)是“Na-K離子泵”，它是由蛋白質(zhì)構(gòu)成，在消耗一個ATP分子的情況下，能夠向膜外泵出3個Na+，向膜內(nèi)泵入2個K+。這樣一個過程已經(jīng)使得膜外的陽離子偏多。第二個結(jié)構(gòu)稱為“K+通道”，通過前面第一個過程，膜內(nèi)K+濃度明顯高于膜外，于是膜內(nèi)外之間形成一個濃度差，使得膜內(nèi)有一個向外擴散K+的趨勢。在靜息狀態(tài)下，膜上僅有K+這個通道會打開，不斷向外運輸K+。通過上述兩個結(jié)構(gòu)，膜外的陽離子越聚越多，導致的結(jié)果就形成了一個“內(nèi)負外正”的狀態(tài)，這就是“靜息電位”。第三個要介紹的是“Na+通道”。前面由于“Na-K離子泵”的作用，膜外的Na+濃度很高，當受到某一刺激時，Na+通道會迅速打開，在短時間內(nèi)膜外的Na+會迅速向膜內(nèi)回流，而回流的結(jié)果就使得膜內(nèi)外的電勢差瞬間發(fā)生改變，在一個非常短的時間內(nèi)形成了一個“內(nèi)正外負”的狀態(tài)，這就是“動作電位”。利用以上圖解，學生對于電位的形成機制及概念的相應內(nèi)涵與要點都有了一個比較清晰的認識，從而也就達到了對“動作電位”這一核心概念深入理解的目的。 可見，演示認知是學概念的一個重要策略，也是學習教材內(nèi)容，掌握學科知識的必要能力。通過演示知識呈現(xiàn)過程，使得許多抽象的概念知識形象易懂，從而提高高考生物復習的有效性。 

2.4 利用生物科學史，構(gòu)建核心概念 

全國新課標卷Ⅰ相對廣東卷而言，更注重生物科學史的考查。利用科學史促進高中生物核心概念建構(gòu)，也是高中生物復習當中的一個重要策略。以科學發(fā)展史為材料，讓學生重走科學家的研究歷程，培養(yǎng)學生的科學探究能力，使學生體會概念的建構(gòu)過程，加深對核心概念的理解。 

例如，“DNA是遺傳物質(zhì)”的探索歷程就是一個很好的素材。此前，孟德爾通過豌豆實驗證明了生物的性狀由遺傳因子控制;摩爾根通過果蠅雜交實驗證明了基因位于染色體上;科學家接下來又發(fā)現(xiàn)：染色的成分是蛋白質(zhì)和DNA，而染色體在遺傳上具有連續(xù)性和穩(wěn)定性。因此，探究遺傳物質(zhì)的本質(zhì)無疑就落在蛋白質(zhì)和DNA上了。對遺傳物質(zhì)的早期推測，一開始就有人認為是蛋白質(zhì)，他們的理由是：蛋白質(zhì)的基本組成單位——氨基酸，氨基酸多種多樣的排列可能蘊含遺傳信息，因而認為蛋白質(zhì)是生物體主要的遺傳物質(zhì)。但又有不少人對這一觀點提出質(zhì)疑，挑戰(zhàn)這一觀點的有以下幾個經(jīng)典實驗：1928年，格里菲思利用小鼠作為實驗對象，進行了肺炎雙球菌的體內(nèi)轉(zhuǎn)化實驗，得出了“已經(jīng)被加熱殺死的S型細菌中，必然含有某種促成這一轉(zhuǎn)化的活性物質(zhì)——轉(zhuǎn)化因子”的結(jié)論，但是轉(zhuǎn)化因子究竟是什么，格里菲斯卻未能搞清楚。緊接著，1940年艾弗里為了搞清楚什么是“轉(zhuǎn)化因子”，以肺炎雙球菌作為實驗材料，進行了體外轉(zhuǎn)化實驗。他設(shè)法把S型細菌的各種成分相互分離，分別單獨和R型細菌進行培養(yǎng)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，只有添加了S型細菌DNA成分的培養(yǎng)基上，部分R型會轉(zhuǎn)化為S型細菌，并且這種轉(zhuǎn)化后的S型細菌可以進行增殖，于是艾弗里得出了“轉(zhuǎn)化因子是DNA，DNA才是使R型細菌產(chǎn)生穩(wěn)定遺傳變化的物質(zhì)”這一結(jié)論。遺憾的是，艾弗里實驗中提取出的DNA，純度最高時也還有0.02%的蛋白質(zhì)，因此，仍有人對實驗結(jié)論表示懷疑。于是1952年，赫爾希和蔡斯以“T2噬菌體”為實驗材料，利用“放射性同位素標記”技術(shù)，完成了另一個更具有說服力的實驗：“首先分別利用35S、32P標記的細菌培養(yǎng)噬菌體進行同位素標記，然后將帶標記元素的噬菌體與大腸桿菌進行混合培養(yǎng)，觀察同位素的去向。”如此，巧妙地把蛋白質(zhì)和DNA區(qū)分開，直接、單獨地觀察DNA和蛋白質(zhì)的作用，從而進一步證明了“DNA是遺傳物質(zhì)”。 

教師通過講解“遺傳物質(zhì)的探索過程”這一生物科學史，讓學生清楚地認識到科學探究是要經(jīng)歷了“發(fā)現(xiàn)問題—作出假設(shè)—實驗驗證—得出結(jié)論”的過程，從而形成質(zhì)疑與嚴謹?shù)目茖W態(tài)度以及良好的生物科學素養(yǎng)。同時，通過對發(fā)現(xiàn)史進行梳理，“DNA是遺傳物質(zhì)”這一核心概念也得到了構(gòu)建。 

3 小結(jié) 

總之，高中生物復習教學關(guān)鍵在于核心概念的構(gòu)建，針對不同的概念類型和教學內(nèi)容，有選擇地運用概念圖、設(shè)計問題串、演示認知過程和利用生物科學史等策略進行核心概念的重構(gòu)，是提高高中生物復習的重要策略。同時，教師還要加強學生梳理、歸納知識的能力，幫助他們正確理解和內(nèi)化相關(guān)概念，從而提高概念教學的有效性。 

參考文獻： 

[1] 中華人民共和國教育部.普通高中生物課程標準（實驗）[S].北京：人民教育出版社，2011.   本文由wWW.dyLw.NeT提供，第一論 文 網(wǎng)專業(yè)教育教學論文和以及服務，歡迎光臨dYLw.nET

[2] 蘭英，譯.埃里克森.概念為本的課程與教學[M].北京：中國輕工業(yè)出版社，2003. 

篇（4）

（一）開展專業(yè)現(xiàn)狀調(diào)研，找準各環(huán)節(jié)切入點

從生物技術(shù)專業(yè)定位現(xiàn)狀、培養(yǎng)方案開發(fā)現(xiàn)狀、課程建設(shè)現(xiàn)狀以及校企合作四方面展開調(diào)研，每項調(diào)查由專人負責，撰寫詳實的調(diào)查分析報告，找準每一環(huán)節(jié)的切入點和突破點（見圖 1）。

（二）確定專業(yè)教學改革思路 ，制定專業(yè)建設(shè)目標

建設(shè)思路：從生物技術(shù)及應用專業(yè)相關(guān)的職業(yè)崗位分析入手面向地方，立足學校資源優(yōu)勢確定專業(yè)培養(yǎng)的崗位群及所需技能與職業(yè)標準確定專業(yè)所需知識技能模塊、職業(yè)素養(yǎng)模塊建立相應的課程體系，使教學內(nèi)容與企業(yè)崗位需求對接。課程建設(shè)的設(shè)計體現(xiàn)教學內(nèi)容以“工作過程”為導向，教學目標以專業(yè)需求和職業(yè)標準為依據(jù)，教學模式以行動為導向，學習情景以企業(yè)環(huán)境再現(xiàn)為基礎(chǔ)，課程考核以過程考核為主，突出多方評價。達到目標：以利用生物技術(shù)提升改良傳統(tǒng)畜牧養(yǎng)殖業(yè)為方向，校企共同開發(fā)與構(gòu)建適于行業(yè)發(fā)展和企業(yè)需求的生物技術(shù)專業(yè)人才培養(yǎng)方案，創(chuàng)新工學結(jié)合人才培養(yǎng)模式，針對崗位技能與職業(yè)能力需求重組優(yōu)化課程體系，以任務驅(qū)動、項目導向組織教學，構(gòu)建“教學做”一體化教學模式，完善專業(yè)教學資源庫建設(shè)機制，構(gòu)建多元化考核模式，以此推動實訓基地、教學團隊建設(shè)，將生物技術(shù)及應用專業(yè)建成辦學特色鮮明、師資力量雄厚、人才培養(yǎng)與企業(yè)崗位對接、教學質(zhì)量高，在國內(nèi)同類專業(yè)中具有較強輻射和示范作用的專業(yè)。

二、生物技術(shù)專業(yè)教學改革的實施過程

（一）專業(yè)定位與人才培養(yǎng)模式

1.確定專業(yè)定位

專業(yè)定位是專業(yè)建設(shè)的方向，定位的恰當與否，將直接影響該專業(yè)的生存與發(fā)展[6]。經(jīng)過廣泛的專業(yè)調(diào)研，鄭州牧業(yè)工程高等?？茖W校生物技術(shù)與應用專業(yè)定位為：立足河南省畜牧業(yè)資源優(yōu)勢，依托學校畜牧獸醫(yī)專業(yè)環(huán)境優(yōu)勢，利用生物技術(shù)提升改良傳統(tǒng)畜牧養(yǎng)殖業(yè)，培養(yǎng)具有分離純化技術(shù)、動物細胞培養(yǎng)技術(shù)、動物生物制品生產(chǎn)技術(shù)、生物檢測技術(shù)等四大專業(yè)核心技術(shù)，能夠面向動物生物制品生產(chǎn)和動物疾病生物診斷等崗位生產(chǎn)一線就業(yè)的高素質(zhì)技能型人才。

2.構(gòu)建“442”人才培養(yǎng)模式

人才培養(yǎng)模式是高職教育的基本問題，是在一定的先進教育思想指導下，為實現(xiàn)培養(yǎng)目標，而采取的培養(yǎng)過程的構(gòu)造樣式和運行方式，目的是解決“培養(yǎng)什么樣的人才”與“怎樣培養(yǎng)人才”兩個根本性的問題[7]。按照學生認知規(guī)律、職業(yè)素養(yǎng)形成規(guī)律，融入“產(chǎn)業(yè)、行業(yè)、企業(yè)、職業(yè)、實踐”五要素，構(gòu)建了“442”工學結(jié)合人才培養(yǎng)模式：第一個“4”是指四層接軌，即人才培養(yǎng)目標與職業(yè)崗位要求接軌、教學內(nèi)容與典型工作任務接軌、技能培養(yǎng)與崗位標準接軌、素質(zhì)培養(yǎng)與崗位素養(yǎng)要求接軌；第二個“4”是指品德培養(yǎng)四階遞進，圍繞學生職業(yè)能力培養(yǎng)從感恩教育、誠信與敬業(yè)教育、責任感教育、就業(yè)與創(chuàng)業(yè)教育四層次逐步展開；“2”是指雙向互動，校企互動、師生互動、家?；樱ㄒ妶D 2）。

（二）專業(yè)人才培養(yǎng)方案

人才培養(yǎng)方案是高職院校人才培養(yǎng)過程中的重要組成部分，是現(xiàn)代高職教育的基礎(chǔ)，是學校開展專業(yè)教學工作的指導性文件[8]。高職人才培養(yǎng)方案的制定，以工作過程為導向，體現(xiàn)高職教育的實踐性、職業(yè)性、開放性。

1.崗位所需職業(yè)技能分析

基于調(diào)研的成果，分析專業(yè)就業(yè)崗位典型工作任務，剖析完成典型工作任務所需要的知識、能力、方法等信息；對所需知識進行優(yōu)化、序化，確定專業(yè)崗位所需技能（見圖 3）。

2.課程體系的構(gòu)建

課程是給學生傳授知識的具體載體。確定課程內(nèi)容、研究課程結(jié)構(gòu)是人才培養(yǎng)方案的關(guān)鍵[ 9 ]。以就業(yè)為導向、以品德培養(yǎng)為核心、以職業(yè)能力培養(yǎng)為目標，構(gòu)建了以“公共基礎(chǔ) + 專業(yè)基礎(chǔ) + 專業(yè)能力 + 品德培養(yǎng) + 能力拓展”五教育模塊課程體系（見表 1）。

（三）課程教學實施過程

課程建設(shè)是專業(yè)建設(shè)的核心與抓手，我們始終堅持以精品課程建設(shè)為龍頭，帶動相關(guān)課程的建設(shè)與發(fā)展，使課程體系趨于動態(tài)、多元。

1.開發(fā)課程教學內(nèi)容

與企業(yè)合作，以工作過程系統(tǒng)化為基礎(chǔ)，構(gòu)建課程學習情境，下設(shè)若干工作任務，圍繞崗位技能要求與職業(yè)資格標準規(guī)范，完成課程標準的制定與教學指導書的編寫。

2. 構(gòu)建“教、學、做”一體化教學模式

課程的教學組織以工作過程為基礎(chǔ)，以“教、學、做一體化”為主導，一切教學內(nèi)容與環(huán)節(jié)都圍繞“實踐”展開。引入企業(yè)培訓形式和競爭機制、模擬再現(xiàn)企業(yè)真實工作任務，學生以團隊形式開展探討、合作，共同完成工作任務；召開工作反饋會，進行小組間、成員間的自評與互評，形成競爭機制；以課程學習為主線，以強化學生的職業(yè)道德、提升學生的職業(yè)能力為目標，成立課程學習興趣小組，開展豐富多彩的第二課堂活動，融教學做于一體。

3. 建立服務于學生學習和就業(yè)的專業(yè)共享資源庫

建設(shè)了生物技術(shù)專業(yè)教學網(wǎng)站，包括專業(yè)的課程體系，主干課程的課程標準、教學內(nèi)容，專業(yè)技能模塊，實踐知識問答，視頻、圖片資料及學習評價體系等方面內(nèi)容；建設(shè)了學生自主學習系統(tǒng)；建設(shè)了“生物化學”和“微生物學”2 門國家級精品課程，“動物細胞培養(yǎng)技術(shù)”和“動物生物制品技術(shù)”2 門省級精品課程以及“免疫學技術(shù)”校級精品課程，形成了國家級、省級、校級三級精品課程建設(shè)體系；建設(shè)了畢業(yè)生資源庫，可以幫助生物技術(shù)及相近專業(yè)的學生在網(wǎng)上進行咨詢、交流；以建立學校合作發(fā)展聯(lián)盟為契機，加強行業(yè)企業(yè)資源庫建設(shè)，為充分利用校外辦學資源、加強產(chǎn)學合作提供信息保證，實現(xiàn)了技術(shù)教育的網(wǎng)絡互動。

4.建立多元化課程考核模式

科學的考核評價模式不僅是激發(fā)學生學習興趣、培養(yǎng)學生職業(yè)能力的載體，更是規(guī)范教學過程管理、提升教學質(zhì)量的根本途徑。以就業(yè)為導向，把職業(yè)資格標準融入相應的課程體系，以學生獲取相應職業(yè)資格作為課程基本考核標準；以學生能力提升為本位，考核模式體現(xiàn)“四個結(jié)合”，即技能評價與品德評價相結(jié)合；過程評價與結(jié)果評價相結(jié)合；定性評價與定量評價相結(jié)合；學校評價與社會評價相結(jié)合。

（四）多元化校企合作模式的構(gòu)建

校企合作是高等職業(yè)教育教學改革和發(fā)展的重要形式，是工學結(jié)合人才培養(yǎng)模式實施的基礎(chǔ)和保障，是培養(yǎng)高素質(zhì)技能型人才的基本途徑[ 10]。在專業(yè)教學實踐中，我們以一切為了企業(yè)、一切服務企業(yè)、一切為了學生就業(yè)為理念，多元化開展校企合作，創(chuàng)新了校企合作新模式，主要體現(xiàn)在：第一，針對企業(yè)崗位技能需求，分別與華蘭生物工程股份有限公司等 5 家企業(yè)建立實質(zhì)性訂單培養(yǎng)班，校企共同制定培養(yǎng)計劃、共同管理；合作開發(fā)課程、共同授課，有效破解了學生實習就業(yè)難題。第二，針對學生品德培養(yǎng)，與鄭州天宇飼料科技有限公司建立“天宇品德班”，創(chuàng)新了大學生思想政治教育新途徑。第三，靈活調(diào)整教學時空，結(jié)合企業(yè)季節(jié)生產(chǎn)，給學生搭建生產(chǎn)實習鍛煉平臺，2009 年生物技術(shù)專業(yè) 110 名學生參與華蘭生物工程股份有限公司為期 5 個月的甲流疫苗生產(chǎn)；同時與行業(yè)企業(yè)結(jié)合，針對專業(yè)技能與職業(yè)能力培養(yǎng)開展學生社會實踐活動或?qū)ｎ}調(diào)研活動等。第四，學校教師為企業(yè)員工提供技術(shù)培訓，到企業(yè)開展技術(shù)服務，校企互聘互派，創(chuàng)建了穩(wěn)定的學生實習實訓基地 12 個。第五，與鄭州天一高科、廣州瑞姆生物技術(shù)有限公司合作建立動物疾病生物診斷實驗室，提升了專業(yè)社會服務能力。

三、生物技術(shù)專業(yè)教學改革的實踐效果

（一）形成了鮮明的專業(yè)特色

專業(yè)定位明晰，立足地方、依托校情，圍繞動物生物制品生產(chǎn)和動物疾病生物診斷展開教學改革，形成學校辦學集群優(yōu)勢；把學生品德培養(yǎng)分層次、分階段納入專業(yè)培養(yǎng)計劃，彰顯專業(yè)品德培養(yǎng)特色；根據(jù)不同企業(yè)需求，開發(fā)差異化人才培養(yǎng)方案，構(gòu)建了多元化校企合作模式，實現(xiàn)了教學內(nèi)容與企業(yè)崗位需求的對接，彰顯專業(yè)職業(yè)特色。

（二）教學研究成果顯著

通過項目研究與實踐，“動物細胞培養(yǎng)技術(shù)”“動物生物制品技術(shù)”被確定為省級精品課程；開發(fā)了《生物檢測技術(shù)》《生物化學》《微生物學》《生物技術(shù)實訓教程》《動物生物制品技術(shù)》等校企合作教材 5 部；獲得廳級以上教學成果獎 7 項；發(fā)表教研論文 13 篇；2010 年，生物技術(shù)及應用專業(yè)教學團隊被遴選為國家級教學團隊。

（三）提高了學生的就業(yè)質(zhì)量與層次

生物技術(shù)專業(yè)教學改革首先在生物技術(shù)及應用專業(yè) 06 級、07 級、08 級三屆 9 個班 516 名學生中試點，同時把形成的經(jīng)驗及時在本專業(yè) 09 級、10 級、11 級學生中試推廣。實踐效果表明：不僅提高了學生主動學習的熱情，增強了課程教學的有效性，學生一次性對口就業(yè)率由 61.5%增至81.6%，訂單培養(yǎng)學生企業(yè)錄用率達 92.3%以上；企業(yè)對學生的滿意率由 72.8%增至 95.1%，實現(xiàn)了專業(yè)教學與企業(yè)需求的對接。

（四）成果的應用推廣

篇（5）

我國生物工程專業(yè)自1998年設(shè)立以來，迅速發(fā)展，而社會發(fā)展使生物工程產(chǎn)業(yè)對從業(yè)人員的實驗技能、工程問題解決能力和經(jīng)驗都提出更高層的要求。如何使高校人才滿足行業(yè)需求，達到供求平衡發(fā)展，建設(shè)具有特色的生物工程專業(yè)，使人才培養(yǎng)落實到位，是本文重點探討的問題。

目前，生物工程專業(yè)因各高校設(shè)立背景不同，課程設(shè)置普遍存在上下游技術(shù)教育結(jié)合不緊密，或偏工或偏理的情況。各種教材因?qū)w系完整的要求導致在實踐教學中教學內(nèi)容重復比例偏大，浪費教育資源的情況；傳統(tǒng)課堂教學的模式致使生物工程的教育偏理其工科本質(zhì)，實踐教學比例遠遠滿足不了對工科人才培養(yǎng)的需要，針對生物工程專業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀，筆者結(jié)合教學實踐提出了以下幾條切實可行的改革方案。

一、調(diào)整課程體系，推進課程建設(shè)改革

在課程體系上既要注重工程技術(shù)類基礎(chǔ)課、生物工程下游技術(shù)類課程的開設(shè)，又要兼顧生物學類基礎(chǔ)課程、生物工程上游技術(shù)類課程的設(shè)置，保證生物工程專業(yè)課程體系的科學性和完整性，使其有別于生物科學和生物技術(shù)專業(yè)的課程設(shè)置而充分體現(xiàn)生物工程專業(yè)的工科特點。除此之外，課程設(shè)置更須注重課程內(nèi)容的橫向聯(lián)系和縱向銜接，避免教學內(nèi)容出現(xiàn)不必要的重復和遺漏，以有限的時間傳授最大量的信息。

以我院為例，其生物工程專業(yè)是從食品科學與工程專業(yè)到發(fā)酵工程專業(yè)逐步演變而來，發(fā)展初期存在重工輕理、生物工程上下游技術(shù)脫節(jié)、實踐課時緊張等問題。2003年初修訂了專業(yè)培養(yǎng)方案，將以微生物體系為主的原專業(yè)體系，拓寬至包括酶、動物細胞和植物細胞在內(nèi)的整個生物體系，并增加理論基礎(chǔ)課程：基礎(chǔ)生物學、細胞工程、分子生物學、基因工程等，刪除了工廠供電與自動控制、工廠建筑概論。經(jīng)過近二十年的教學實踐和逐步完善，建構(gòu)了依托我校食品科學與工程、土木工程、機電一機化等學科優(yōu)勢，以工科為背景，食品學科為優(yōu)勢，微生物學為基礎(chǔ)，技能培養(yǎng)為特色，厚基礎(chǔ)、寬口徑、高素質(zhì)、技能強的應用型技術(shù)人才培養(yǎng)方案。

近一步的設(shè)想將原教學體系中以多門工藝學課程為主、學時較多的專業(yè)必修課，調(diào)整為生物反應工程、發(fā)酵工程和生物工業(yè)下游技術(shù)三門課程，以生物產(chǎn)品生產(chǎn)過程的基本單元操作為主線，闡述生物生產(chǎn)工藝的基本理論和操作技能，為從事生物新產(chǎn)品和新工藝的研究與開發(fā)打好應有的理論基礎(chǔ)。將生物工業(yè)分析課實驗融合到生物工藝大實驗中，改為設(shè)計性、綜合性大實驗，提高學生主動參與性。

二、 突出學科建設(shè)核心，切實加強師資隊伍與教材建設(shè)

學科建設(shè)的核心是學術(shù)梯隊建設(shè)，所謂學術(shù)梯隊就是由具有一定組織結(jié)構(gòu)的科研人員隊伍組成，高校中的科研人員主體就是大學教師。優(yōu)化學術(shù)隊伍的組成，提高教師學術(shù)水平，加大科研人才的培養(yǎng)和引進力度，必將促進學科發(fā)展，為特色專業(yè)師資隊伍的建設(shè)提供保障。

生物工程特色專業(yè)的建設(shè)，需要構(gòu)建一支學歷結(jié)構(gòu)合理、了解社會需求、實踐教學經(jīng)驗豐富的高水平師資隊伍，主要通過以下4個方面：1.引進與培養(yǎng)雙管齊下：引進學術(shù)帶頭人，特別是海外高水平人才，同時每年遴選在校教師進行國內(nèi)外學術(shù)訪問與進修；2.注重青年教師工程能力的培養(yǎng)：鼓勵青年教師積極參與產(chǎn)學研合作，深入生產(chǎn)企業(yè)，加強工程能力的實踐和訓練，并聘請知名生物工程公司的高級技術(shù)人員作兼職教授，定期對教師開設(shè)講座，提高青年教師理論聯(lián)系實際的能力；3.豐富師資類型，通過聯(lián)合辦學等形式，外聘企業(yè)工程技術(shù)人員承擔諸如實習和畢業(yè)設(shè)計等實踐性教學工作，為學生提供更加適應市場需求的實踐指導。

在教材建設(shè)方面，選用能反映學科發(fā)展動態(tài)的最新獲獎教材，以適應專業(yè)科技發(fā)展的趨勢。在培養(yǎng)計劃和教學大綱的編寫中明確學科知識的綜合性與實用性，全面梳理各科知識點和授課內(nèi)容，減少課程重復。在實際教學中，還需根據(jù)知識點及時引入學科新動向，用多種教學手段啟發(fā)學生興趣和思維習慣，激發(fā)學生自主探索精神。

以目前我院生物工程專業(yè)的學科建設(shè)情況為例，14名專任教師中，碩博比例達到86%，國家糧食局直接聯(lián)系專家1人，河南省普通高等學校學科帶頭人2人，河南省青年骨干教師1人，校級青年骨干教師2人，在現(xiàn)有師資基礎(chǔ)上不斷引進新的學術(shù)帶頭人和優(yōu)秀博士，每年派1~2名教師國內(nèi)外進修學習。高水平學術(shù)梯隊也為學生科研素質(zhì)培養(yǎng)提供了良好的條件。

在教材建設(shè)方面，編寫適合于我校生物工程專業(yè)發(fā)展的特色教材。已出版《食品微生物學》《食品發(fā)酵工業(yè)三廢處理與工程實例》，即將出版《生物工程工廠設(shè)計》。目前已有校級精品課程1門，校級優(yōu)秀課程2門，院級優(yōu)秀課程5門，課程教學質(zhì)量穩(wěn)步提高。

三、 加強校內(nèi)外實習基地建設(shè)

生物工程專業(yè)性質(zhì)決定了其實習的重要性，應非常重視實習基地的建設(shè)，一方面在實習經(jīng)費上加大投入，積極與校外企業(yè)建立合作關(guān)系，加強合作，產(chǎn)教結(jié)合，為學生提供就業(yè)實訓機會；另一方面努力加強校內(nèi)實踐基地建設(shè)，如我系生物工程實驗室已建立一個小型啤酒發(fā)酵車間，學生可參加從原料處理、發(fā)酵、分離提取到啤酒成品制造的整個生產(chǎn)過程。還將建立一個中試發(fā)酵車間，配備30L、100L和500L發(fā)酵設(shè)備各一臺，并輔以電熱鍋爐、無油空壓機、板框過濾機、膜過濾器等下游設(shè)備，可以進行中試規(guī)模生產(chǎn)。通過這些基地實習，有力地鞏固了理論課的教學內(nèi)容，使學生在豐富多彩的教學手段中獲得樂趣。

四、加強課程設(shè)計環(huán)節(jié)的實戰(zhàn)性

根據(jù)工廠企業(yè)等生產(chǎn)一線問題或結(jié)合教師科研內(nèi)容設(shè)置生物工程專業(yè)課程設(shè)計的題目，增加實驗的實戰(zhàn)性，可以激發(fā)學生的學習熱情，培養(yǎng)學生分析問題和解決問題的能力。并彌補了學生在畢業(yè)設(shè)計環(huán)節(jié)因課題要求局限造成的工程與科研訓練不均衡的缺陷。

課程設(shè)計在內(nèi)容上，以生物工程產(chǎn)品為紐帶，融會多門課程的知識點，增加綜合性。比如在年產(chǎn)100噸蕃茄紅素工廠設(shè)計項目中，菌種的擴大培養(yǎng)與發(fā)酵過程中形態(tài)觀察涉及微生物學；發(fā)酵過程的工藝控制涉及生物工藝學，產(chǎn)物生成速率、細胞生長速率及底物的消耗速率等屬于生物反應工程的內(nèi)容；過程中參數(shù)的檢測與控制方案涉及生物過程檢測與控制；菌種的代謝涉及生物化學及代謝控制；上罐發(fā)酵涉及生物工程設(shè)備以及微生物工程工藝原理的相關(guān)知識點；蕃茄紅素的提取則利用了生化分離工程中的方法；在繪圖過程中又復習了AutoCAD和生物工廠設(shè)計。通過綜合性課程設(shè)計建立起了絕大多數(shù)專業(yè)課程的內(nèi)在聯(lián)系，完善了生物工程實驗課程和理論課程體系的優(yōu)化整合，同時也增強了學生綜合解決問題的能力。

五、 畢業(yè)環(huán)節(jié)的改革

除了由在校教師擬定的科研題目外，畢業(yè)設(shè)計的課題還可來源于企業(yè)要求，允許一些已找到就業(yè)單位的學生根據(jù)隸屬企業(yè)的培養(yǎng)要求安排課題。學生可以對企業(yè)的生產(chǎn)產(chǎn)品、生產(chǎn)流程、產(chǎn)品質(zhì)量要求等內(nèi)容提前掌握，即為企業(yè)做了一點實際工作，又縮短了入職適應期。我院2002、2008屆各有1個畢業(yè)生在鄭州良源分析儀器有限公司進行了《檸檬酸菌渣制備殼聚糖的研究》《利用餐館廢油生物法制備生物柴油的研究》，通過畢業(yè)設(shè)計完成實習期任務，畢業(yè)后直接上崗。

我院還采取了聯(lián)合培養(yǎng)的方式，如和河南蓮花味精集團、江蘇省江陰生物酶制劑有限公司建立了長期的產(chǎn)學研合作關(guān)系，和河南省科學院生物所、永達食品集團工程技術(shù)中心等研究院所建立了共同指導本科生畢業(yè)論文協(xié)作關(guān)系，并鼓勵有條件的學生自行聯(lián)系科研院所及企業(yè)開展聯(lián)合指導本科畢業(yè)論文工作。2003年還曾將3名學生派送到上海農(nóng)科院去做輔助科研并完成畢業(yè)論文，其中1名學生因此獲得就業(yè)。

結(jié)束語

在特色專業(yè)建設(shè)過程中，應根據(jù)國內(nèi)外生物工程發(fā)展的趨勢，不斷改善和優(yōu)化課程體系，加大儀器設(shè)備投入和師資隊伍建設(shè)，以理論教學和實踐教學并重，為全國生物產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展提供高素質(zhì)的智力支持，并為全國相關(guān)專業(yè)人才培養(yǎng)和培訓的高水平專業(yè)平臺建設(shè)作出貢獻。

【參考文獻】

篇（6）

近三年來，我校堅持“以人為本、助人成功”的辦學理念，以教學為中心，以科研為支撐，在項目的爭資立項、成果轉(zhuǎn)化、整章建制、規(guī)范學術(shù)活動、加強合作交流等方面做了大量的工作，使我?？蒲泄ぷ魅〉昧碎L足的發(fā)展。

（一）項目的申報和立項數(shù)量穩(wěn)步增長

三年來，我校共獲得各類項目立項311項，其中縱向科研項目233項（含國家社會科學基金項目25項，含國家自然科學基金7項，國家民委項目29項，教育部人文社科一般項目5項，中央其他部委24項，省級項目33項，廳級項目50項），橫向項目48項。這比以往都有較大的增長。

（二）科研經(jīng)費有了一定的突破

三年來，我校共獲得各類項目經(jīng)費1498.*6萬元,其中縱向項目經(jīng)費1031.8萬元，橫向項目經(jīng)費466.666萬元。同時，學校經(jīng)費投入不斷加大，特別是學校對項目1：1配套，更是省內(nèi)其他高校所少見。

（三）成果的數(shù)量和質(zhì)量有了一定的提高

三年來，我校共發(fā)表科研論文3*0篇，其中CSSCII和CSCDA共計權(quán)威期刊論文338篇；被人大復印資料全文轉(zhuǎn)載3篇；出版著作（含教材）322部，其中專著133部，編著94部，教材90部；獲得省部級及以上科研獎勵190項；其中學校編輯出版的《法藏敦煌藏文文獻》和《英藏敦煌藏文文獻》出版計劃，實現(xiàn)了我國珍貴歷史文獻的回歸與面世，在學術(shù)界引起強烈反響，被譽為敦煌學與藏學研究的又一個里程碑。

（四）科研平臺建設(shè)初具規(guī)模

三年來，我校形成了由非實體研究機構(gòu)、獨立研究機構(gòu)和研究基地組成的科研平臺體系。截止目前，有1個國家民委、教育部共建重點實驗室，1個中央統(tǒng)戰(zhàn)部研究基地，4個省部級重點實驗室，4個獨立建制的研究機構(gòu)，1個省級工程中心，11個院所合一的研究機構(gòu)。

（五）科研管理水平得到了進一步提升

一是在科研管理建設(shè)等方面，20*年共出臺各類科研管理文件14項，使科研管理有章可循、有法可依。二是自主研發(fā)科研管理三級系統(tǒng)，使我校在科研管理邁向科技化更進了一步。這套科研管理三級系統(tǒng)在省內(nèi)院校處在前例。

（六）產(chǎn)學研一體化有了進一步的推進

學校每兩年召開校地校企工作會議，并已形成一項制度。在科研轉(zhuǎn)化上，開發(fā)的動物血清、氧化淀粉系列產(chǎn)品，取得了良好的社會效益和經(jīng)濟效益。而且我校建筑節(jié)能建材方面專利技術(shù)達到國際領(lǐng)先，市場前景廣闊。

二、存在的主要問題

本次調(diào)研各教學單位針對科研工作提出了許多問題,同時我們與其他兄弟院校對照,歸納如下:

1、一是領(lǐng)軍人物和科技創(chuàng)新拔尖人才還不多，缺乏有影響的學術(shù)帶頭人，學術(shù)團隊整體實力不強；

2、缺乏有穩(wěn)定的研究方向，科研人員各自為陣，成果關(guān)聯(lián)性較差，特別是對服務民族地區(qū)的重大理論和現(xiàn)實問題研究能力也有待進一步提高；

3、科研方法、科研項目申報等方面的培訓做得不夠，部分教師對科研工作存在畏難心理；

4、對科研工作的宣傳力度不夠，相當部分教職員工對學?？蒲械男蝿菁爸匾匀狈η逦恼J識，有的甚至將教學與科研對立起來；

5、國家級科研項目少，特別是國家自然科學基金項目立項少;

6、項目中后期管理滯后，項目結(jié)項率低；

7、科研質(zhì)量還不高，權(quán)威期刊論文少，權(quán)威期刊論文在整個學術(shù)論文中所占比例偏低；

8、成果獲獎少，特別是省部級及以上科研獎勵少；

9、科技成果轉(zhuǎn)化水平率偏低，科技創(chuàng)新尤其是應用科技研發(fā)服務與重大需求對接不夠，產(chǎn)學研緊密結(jié)合不夠；

10、科研管理制度有待進一步完善，橫向經(jīng)費管理過嚴、過細不利于調(diào)動教師的積極性，科研機構(gòu)、科研團隊缺乏有效管理。

二、解決問題的思路

針對上述問題，我們提出了以科學發(fā)展觀推動科研管理創(chuàng)新，以科研管理創(chuàng)新促進科研工作又好又快的發(fā)展思路：

（一）堅持以人為本，抓好人才隊伍建設(shè)

1、著力加強科研隊伍建設(shè)

一是要樹立“用好現(xiàn)有人才，穩(wěn)住關(guān)鍵人才，引進急需人才，培養(yǎng)未來人才，凝聚社會各屆人才”為原則，激發(fā)廣大師生員工的科研工作的熱情、想象力、創(chuàng)造力。

二是著力加強科研團隊、學術(shù)帶頭人、科技創(chuàng)新拔尖人才隊伍建設(shè)。要出臺科研團隊管理辦法，從制度上給予保障。

三是高度重視中青年學術(shù)帶頭人和學術(shù)骨干隊伍建設(shè)，繼續(xù)扶持我校中青年教師的科研項目，大力培養(yǎng)科技創(chuàng)新新生力量。

2、著力營造科技創(chuàng)新的文化環(huán)境

一是加強以“以人為本、需求導向，博采眾長、合作競爭，鼓勵創(chuàng)新、寬容失敗，注重積累、勇于跨越，求是求新、力戒浮躁”為主要內(nèi)容的科技創(chuàng)新文化建設(shè)。對于現(xiàn)行的科研評價體系進行重新審視和思考。

二是切實加強科研道德建設(shè)。要嚴格貫徹《教育部關(guān)于嚴肅處理高等學校學術(shù)不端行為的通知》精神。要大力弘揚實事求是、求真務實、嚴謹治學的科學精神，遵守行為準則，恪守科研道德。堅決反對和糾正弄虛作假、剽竊侵權(quán)、學術(shù)霸權(quán)、功利浮躁等學術(shù)不正之風。

3．著力建設(shè)一支高素質(zhì)的學?？萍脊芾黻犖?/p>

要切實加強學?？萍脊芾砣藛T的培訓，使科技管理人員熟悉教育、科技、經(jīng)濟和社會發(fā)展規(guī)律等方面知識;努力培養(yǎng)科技管理人員把握全局、開拓創(chuàng)新精神的力；要提高科技管理人員熱心服務的水平。

（二）堅持全面協(xié)調(diào)可持續(xù)發(fā)展，抓好體制機制創(chuàng)新

1、加快推進科研分級管理體制，激發(fā)基層學術(shù)單位的活力

要明確學校與二級單位在科研管理上的權(quán)責劃分?？蒲刑幰獋?cè)重于全局性的科研管理制度建設(shè)與科研發(fā)展規(guī)劃制定及對二級學院的科研工作的業(yè)務指導、督促與考核工作。具體事務性工作應由二級學院承擔。對此，通過一定的措施，激發(fā)基層學術(shù)單位的活力，

2、強化科研項目的申報和立項

一是進一步加強科研項目的申報和爭取力度。要爭取多渠道、采取多措施以提高科研項目申報的成功率；要在申報領(lǐng)域有所突破；要在經(jīng)費有所突破;力爭今年經(jīng)費達到800萬元。

二是大力加強重大科研項目的競爭前培育，提高爭取和承接國家及地方重大科研項目的競爭力。緊密圍繞國家自然科學基金、“973”計劃、“863”計劃及我省重大基礎(chǔ)研究和前瞻性研究目標，積極培育具有較強競爭力的預研項目。要做好目前我校國家科技支撐計劃的前期工作。

三是加強對科研工作的宣傳力度，提高廣大教職員工對科研的重要性和地位的認識。今年準備邀請有關(guān)專家學者對項目申報有關(guān)問題進行輔導。同時加大對科研干事和主管科研的領(lǐng)導進行培訓力度。同時，在2010年1月召開科研表彰總結(jié)大會，并對申報有關(guān)的國家級課題進行動員、部署，下達申報任務。

3、加大對項目的中期檢查和結(jié)項、鑒定的力度

要進一步提高我校在研科研項目的結(jié)項率。去年我校的結(jié)項率為63.7%，從一定程度上影響了下一年度項目申報和立項。對此，要通過加強管理、狠抓落實，提高項目的結(jié)項率。要進一步完善科研項目的經(jīng)費管理辦法，要從經(jīng)費上強化項目的中后期管理。

4、積極申請和爭取組織好學校科研成果獎勵

針對成果獲獎少，應加強外聯(lián)工作，保持與相關(guān)部門和單位的信息暢通；力爭在申請和爭取組織好學校科研成果獎勵方面有突破。要通過一定激勵措施調(diào)動教師申報成果的積極性。

5、加強科研工作平臺建設(shè)

一是加強學校研究機構(gòu)建設(shè)，要根據(jù)科研及學科建設(shè)需要，多設(shè)立一些非實體研究機構(gòu)。如盡快制定制定科研機構(gòu)管理辦法。

二是切實加強重點研究基地（重點實驗室）建設(shè)。第一，進一步做好委部共建重點實驗室和學?，F(xiàn)有4個國家民委重點實驗室的管理與服務工作；第二，積極組織建設(shè)校級重點實驗室和做好省級重點實驗室的申報工作；第三，配合省委統(tǒng)戰(zhàn)部，做好民族宗教研究基地的日常工作，為我校的學科建設(shè)提供支持;第四，做好甘肅省動物細胞工程技術(shù)研究中心、XX大學藏藥研發(fā)中心和蘭州高新區(qū)XX大學生物醫(yī)藥技術(shù)公共實驗平臺的管理與服務工作；第五，重點要做好蘭州粘合劑工程中心申報等前期準備工作。

三是掛靠我校的各學會、研究會等，要策劃組織好科研活動，發(fā)揮學會、研究會等的優(yōu)勢，在學?？蒲泄ぷ髦邪l(fā)揮積極作用。

6、加強校地校企合作、進一步推動學?？萍汲晒D(zhuǎn)化與推廣工作

一是促進學校積極與地方政府和企業(yè)合作。今年9月份要召開我校校地校企合作會議，進一步推動我校校地校企合作。同時，要建立與市、縣政府、行業(yè)、企業(yè)建立長期、穩(wěn)定、全面的科技合作的長效機制。

二是促進專家教授積極與企業(yè)家合作，主動融入以企業(yè)為主體、以應用研發(fā)為重點的技術(shù)創(chuàng)新活動。

三是做好大學科技園、科技企業(yè)和產(chǎn)業(yè)園區(qū)建設(shè)。要鼓勵與地方和企業(yè)共建重點實驗室、工程（技術(shù)）研究開發(fā)中心、大學科技園、科技企業(yè)和各類特色產(chǎn)業(yè)園區(qū)，合作承擔完成科技研發(fā)、技術(shù)改造、消化吸收引進技術(shù)項目，形成“產(chǎn)研分工、優(yōu)勢互補、利益共享、風險共擔”的機制。今年要做好XX大學節(jié)能建材示范園工作。

7、完善科研管理制度

一是通過制定《XX大學科研機構(gòu)管理辦法》、《XX大學科研團隊管理辦法》《XX大學國際合作項目管理辦法》等三項制度，進一步創(chuàng)新我校科研機構(gòu)平臺建設(shè)、學科團隊建設(shè)、國際合作項目管理。

二是要通過完善《XX大學科研項目學校配套經(jīng)費管理辦法》《XX大學中青年科研基金項目及經(jīng)費管理辦法》《XX大學學術(shù)研究成果出版基金管理辦法》等制度，進一步促進經(jīng)費、校級中青年項目、學術(shù)資著等工作科學管理，要充分調(diào)動廣大教師人員做科研的積極性。

（三）堅持統(tǒng)籌兼顧，抓好工作的系統(tǒng)性和實效性

1、抓好教學與科研的統(tǒng)籌

第一，將科研成果向課堂、向教學內(nèi)容、向?qū)嶒炇侄无D(zhuǎn)化，培養(yǎng)學生的創(chuàng)新能力；第二，實施研究生參與或承擔科研項目的制度；第三，努力促進本科生教學參與科技研發(fā)或成果轉(zhuǎn)化工作。

2、抓好傳統(tǒng)優(yōu)勢學科與其他應用學科的統(tǒng)籌

在優(yōu)勢學科做大做強的基礎(chǔ)上，積極扶持其他應用學科研究，注重應用技術(shù)創(chuàng)新。特別是要做好優(yōu)勢學科和其他應用學科結(jié)合，要在邊緣學科、交叉學科上發(fā)揮優(yōu)勢。

3、抓好數(shù)量與質(zhì)量的統(tǒng)籌