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篇（1）

【中圖分類號】F420 【文獻標識碼】A 【文章編號】1672-5158（2012）11-0450-02

一、現(xiàn)狀與原因

分析速凍食品行業(yè)頻頻出現(xiàn)質(zhì)量安全問題產(chǎn)生的原因，有以下幾點：—是監(jiān)管疏漏，“散裝水餃”事件呈現(xiàn)國家及企業(yè)對生產(chǎn)銷售速凍食品的治理和監(jiān)管沒有做到法制化，制度化，監(jiān)管有漏洞。出現(xiàn)法律法規(guī)不健全。行業(yè)標準滯后等問題。二是生產(chǎn)企業(yè)執(zhí)行不力，生產(chǎn)企業(yè)對各種法律法規(guī)，國家、行業(yè)標準不能嚴格執(zhí)行。三是惡性競爭導致的產(chǎn)品同質(zhì)化高，尤其是速凍調(diào)制食品，從南到北除口味依生活習慣略有調(diào)整外，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)大致相同。初、粗加工產(chǎn)品多，精、深加工產(chǎn)品少，花色品種不多；缺少品牌企業(yè)與一批行業(yè)骨干群。四是降價降質(zhì)、惡性競爭，失信于民，形成速凍食品行業(yè)發(fā)展的瓶頸，嚴重影響了行業(yè)的發(fā)展。五是食品質(zhì)量安全意識不高。一些企業(yè)負責人質(zhì)量意識淡薄，對食品質(zhì)量安全管理重視不夠，企業(yè)管理人員素質(zhì)高低不同，管理手段不科學，不嚴格按照標準組織生產(chǎn)，生產(chǎn)過程中的關(guān)鍵質(zhì)量控制不嚴；原材料進廠檢驗和索證索票制度不能夠很好落實，檢驗室缺少器材并未嚴格執(zhí)行產(chǎn)品出廠檢驗制度。六是利益驅(qū)動逃避責任，有些企業(yè)為增加銷售額，拼命壓低價格，降低成本，甚至犧牲品質(zhì)，背棄食品安全和誠信經(jīng)營的原則，損害了廣大消費者的利益，葬送了企業(yè)的品牌。過度壓縮商品的利潤空間，企業(yè)也就無力投入新品開發(fā)，使產(chǎn)品單一、老化，致使整個行業(yè)的發(fā)展受到影響也給社會帶來沉痛的代價，食品安全問題頻出，劣質(zhì)產(chǎn)品使速凍食品失信于民。

二、速凍食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)容易出現(xiàn)的質(zhì)量安全問題

其一、原輔材料質(zhì)量不符合要求：

原輔材料的質(zhì)量是食品生產(chǎn)的第一要素，只有好的原料才能生產(chǎn)出好的產(chǎn)品。原輔材料驗收方面不規(guī)范，原輔料缺少相應(yīng)的驗收規(guī)則。加工企業(yè)片面追求高利潤，降低原輔材料質(zhì)量要求。對合格原料未及時加工處理，或未妥善貯藏，致使合格原材料變質(zhì)。

其二、采用緩凍代替速凍或者加工處理過程中的技術(shù)參數(shù)控制不當，導致速凍食品變色、變味，造成營養(yǎng)成分過多損失；

加工設(shè)備陳舊或者根本沒有速凍設(shè)備，不具備速凍條件，以緩凍代替速凍。生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)控制不當，缺失應(yīng)有的過程管理和監(jiān)控。生產(chǎn)技術(shù)條件不過關(guān)，未能有效控制好相應(yīng)產(chǎn)品的技術(shù)參數(shù)。

其三、微生物指標超標：來源于原輔料、設(shè)備、空氣、工作人員及加工過程中的污染。企業(yè)疏于衛(wèi)生管理，特別是微生物管理不規(guī)范。在速凍食品加工過程的質(zhì)量管理中，應(yīng)重點加強各工序的衛(wèi)生管理。

其四、食品添加劑超標：個別企業(yè)為了改進產(chǎn)品外觀，提高產(chǎn)品的凍結(jié)效果，一味片面追求產(chǎn)品的口感、色澤，不加控制地使用GB2760《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》中不允許使用的添加劑或超量使用添加劑。

其五、冷藏鏈不符合要求：產(chǎn)品中間運輸及貯藏不能完全保證速凍食品所需控制的溫度、濕度范圍，出現(xiàn)結(jié)霜及干耗現(xiàn)象，導致食品出現(xiàn)質(zhì)量問題。

其六、速凍食品包裝及標簽不符合要求：

速凍食品的包裝不符合相應(yīng)國家衛(wèi)生標準（如GB4803等）。

標簽不符合預包裝食品標簽通則的規(guī)定（GB7718）。為節(jié)約成本，所采購的包裝材料不符合食品衛(wèi)生標準的要求。同時忽視產(chǎn)品的包裝，包裝材料密封性差，不堅固，易破裂。

三、糾正和預防辦法

一是抓好采購質(zhì)量控制：

速凍食品所用的原輔料及包裝材料必須符合相應(yīng)的國家標準、行業(yè)標準、地方標準及相關(guān)法律、法規(guī)。企業(yè)生產(chǎn)速凍食品所使用的畜禽肉等主要原料應(yīng)經(jīng)獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗檢疫，并有合格證明。豬肉必須按照《生豬屠宰條例》規(guī)定選用政府定點屠宰企業(yè)的產(chǎn)品。進口原料必須提供出入境檢驗檢疫部門的合格證明材料。不得使用非經(jīng)屠宰死亡的畜禽肉及非食用性原料。如使用的原輔材料為實施生產(chǎn)許可證管理的產(chǎn)品，必須選用獲得生產(chǎn)許可證企業(yè)生產(chǎn)的合格產(chǎn)品。

企業(yè)應(yīng)該對所使用的原輔材料按規(guī)定進行驗收或檢驗。

二是抓好加工過程的質(zhì)量控制：

1、冷卻工序的控制：將熱處理后的產(chǎn)品迅速冷卻以達到可以進行速凍的要求的過程。此工序是保證速凍食品品質(zhì)的重要因素。只有通過冷卻，降低物料的溫度，同時吹干其表面的水珠，才能進行速凍，否則會使表面和中心的凍硬程度不同，縮短產(chǎn)品的保質(zhì)期，或使產(chǎn)品之間發(fā)生粘接。冷卻的方法有冷水浸泡、沖淋、噴霧冷卻、冰水或碎冰冷卻、空氣冷卻、冷風冷卻等。

2、速凍工序的控制：這個過程要求低溫、短時、快速，使物料以最快的速度通過最大的冰晶生成帶。掌握控制點為：凍結(jié)速度大于5cm/h～20cm/h；食品通過最大冰晶區(qū)所需時間3min～20min；形成冰晶的直徑小于100μm。只有產(chǎn)品中所形成的冰晶體越小、數(shù)量越多，產(chǎn)品解凍后才能保持原有物料的色、香、味、形和營養(yǎng)物質(zhì)。同時要注意針對不同物料，應(yīng)采用不同的速凍方式。

3、包裝工序的控制：包裝是貯藏速凍食品的必要手段，既可以防止微生物的污染，又可以防止速凍食品在貯藏過程中因冰晶升華而發(fā)生干耗。要求在環(huán)境溫度能控制的條件下進行快速包裝，以免速凍產(chǎn)品發(fā)生解凍而變形。包裝材料應(yīng)符合食品衛(wèi)生標準要求，并且堅固、無破裂、密封性好、透氣率低，并經(jīng)過預冷和殺菌處理后進人包裝間。這個過程要注意防止包裝和包裝物造成的二次污染。

4、入庫凍藏工序的控制：凍藏庫的內(nèi)部溫度應(yīng)保持在-18℃以下，溫度波動要求控制在2℃以內(nèi)。相對濕度在95%～98%以上。凍藏間的溫度應(yīng)保持穩(wěn)定，溫度波動過大易促使速凍食品中的冰晶體長大，破壞食品的組織結(jié)構(gòu)，導致食品變色、變味、營養(yǎng)損失；同時還會導致產(chǎn)品表面出現(xiàn)冰霜，甚至整包產(chǎn)品出現(xiàn)冰渣、裂紋，影響外觀和質(zhì)量。

三是抓好儲運過程的質(zhì)量控制：

1、貯存過程的控制要求：原料倉庫應(yīng)遠離水源，務(wù)必干燥，做到能防鼠，防蟲。成品貯存要求有與生產(chǎn)能力相適應(yīng)的冷藏庫，冷藏庫的室內(nèi)溫度應(yīng)保持在18℃或更低（視產(chǎn)品而定）.溫度波動要求控制在2℃以內(nèi)，不得與有害、有毒、有異味的物品或其他雜物混存。冷藏庫的室內(nèi)溫度要定時核查、記錄。最好采用自記溫度儀。冷藏庫的室內(nèi)空氣流動速度以使庫內(nèi)得到均勻的溫度為宜。冷藏庫內(nèi)產(chǎn)品的堆碼不應(yīng)阻礙空氣循環(huán)。產(chǎn)品與冷藏庫墻、頂棚和地面的間隔不小于10cm。冷藏庫內(nèi)貯存的產(chǎn)品應(yīng)實行先進先出制。

篇（2）

中圖分類號：F470.1 文獻標識碼：A

一．引言

二．我國油氣儲運的概述。

近幾年以來，我國油氣儲運工程事業(yè)已經(jīng)大力發(fā)展起來。西氣東輸管道和西部管道等油氣長輸管道已經(jīng)建成運用，這些管道技術(shù)都顯示了我國對成品油、原油和天然氣管道輸送技術(shù)的更深層的應(yīng)用以及更深的研究探討。一些石油戰(zhàn)略儲備庫的成功建設(shè)標志著大型地面原油儲運工程技術(shù)提高到了一個更加先進，更加新穎的技術(shù)水平。同時，我國油氣儲運工程也對國際先進理論與國際高端技術(shù)(數(shù)字化管道技術(shù)、HSE管理技術(shù)和油氣混輸管道技術(shù))進行了極好的發(fā)展與應(yīng)用。這些都標志著我國的油氣儲運工程技術(shù)已經(jīng)邁入了一個更加新穎，更加深層的改革創(chuàng)新發(fā)展階段。

三．油氣儲運工程中應(yīng)用的技術(shù)。

我國油氣儲運工程中應(yīng)用的技術(shù)日益增多，其主要表現(xiàn)在以下三個方面：

天然氣制冷技術(shù)在天然氣儲運中的應(yīng)用。

目前，天然氣液化主要有三種制冷工藝，即級聯(lián)式制冷循環(huán)、混合冷劑制冷循環(huán)和帶膨脹機制冷循環(huán)。級聯(lián)式制冷循環(huán)，利用某一制冷劑的蒸發(fā)來冷凝另一種較低沸點的物質(zhì)而組成逐級液化循環(huán)，主要應(yīng)用于基本復合型天然氣液化裝置?；旌侠鋭┲评溲h(huán)是以多組份混合制冷劑為工質(zhì)，進行逐級的冷凝、蒸發(fā)、節(jié)流膨脹，從而得到不同溫區(qū)的制冷量，達到對天然氣逐步冷卻和液化的目的。基本復合型天然氣液化裝置廣泛采用了各種不同類型的混合制冷劑液化流程。帶膨脹機制冷循環(huán) 利用高壓制冷劑通過透平膨脹機絕熱膨脹制冷實現(xiàn)天然氣液化的流程。根據(jù)制冷劑的不同，分為天然氣膨脹液化流程、氮氣膨脹液化流程和氮-甲烷膨脹液化流程。帶膨脹機制冷循環(huán)適用于液化能力較小的調(diào)峰型天然氣液化裝置。

天然氣水合物儲運技術(shù)在油氣儲運工程中的應(yīng)用。

天然氣水合物不僅具有再次汽化時釋放速度相當慢并且極易控制的優(yōu)點，還具有安全性能比較好的優(yōu)點。天然氣水合物儲運技術(shù)是一種新穎的天然氣儲運技術(shù)，并且具有廣泛的發(fā)展前景。同時，低成本釋放與存儲技術(shù)不僅是該項技術(shù)的難點，天然氣水合物快速高效連續(xù)制成技術(shù)也是這項技術(shù)的難點。

高壓水射流技術(shù)在油氣儲運工程中的應(yīng)用。

高壓水射流技術(shù)在油氣儲運工程中的應(yīng)用主要表現(xiàn)在以下幾點：高壓水射流技術(shù)能夠使質(zhì)量與容量得到保證，在對油庫儲罐進行一段時間的使用后，儲罐底部易于結(jié)垢，這些結(jié)垢會影響油品質(zhì)量與容量，此時，就應(yīng)該對儲罐進行合理的清洗；高壓水射流技術(shù)能夠使傳熱效率得到提高，當對粘油罐進行加熱的過程中，一些傳熱設(shè)備(熱傳器和鍋爐等)有著嚴重的結(jié)垢，使這些傳熱設(shè)備的能耗極其加大，傳熱效率極其降低，此時，運用高壓水射流技術(shù)不僅使結(jié)垢層得到有效的清除，還使能源的利用效率與傳熱效率得到提高，以下設(shè)備的清洗主要運用到高壓水射流清洗技術(shù)：各種各樣的換熱器設(shè)備，管道小型儲油設(shè)備，油桶和油罐車小型儲油設(shè)備。

四．自動化技術(shù)在提高設(shè)備運行效率方面的應(yīng)用。

1. 泵類設(shè)備的運行效率的高低直接決定了生產(chǎn)單位的電耗指標。

對大型外輸泵的運行效率實施了自動化監(jiān)控，它的主要監(jiān)控原理是通過能耗計量儀表計量電機的實耗電量，再通過泵的進出口壓力和流量確定泵的輸出有用功，現(xiàn)場的一次儀表將參數(shù)采集到中央處理機，再經(jīng)過運算程序計算出泵的實時泵效。技術(shù)人員通過對實時泵效變化情況進行分析，找出泵的效率變化原因，在實際應(yīng)用的過程中，先后發(fā)現(xiàn)了：進口過慮器摩阻損失、出口閥組的節(jié)流、原油的溫度（粘度），以及電機運行效率對泵的影響，值班人員通過現(xiàn)場操作，使首站的泵的運行效率始終保持在70％以上，相對沒有實施監(jiān)控系統(tǒng)以前提高了5個百分點，單臺220kw的外輸泵一年可節(jié)約近兩萬kw.h。

2. 完善加熱爐自動監(jiān)測，增加原油進、出口壓力、溫度,水套壓力、溫度，排煙溫度、燃油流量、壓力,爐膛壓力、煙氣含氧量分析等監(jiān)測點。

3. 在控制系統(tǒng)中，設(shè)定出口介質(zhì)加熱溫度，根據(jù)油溫的變化來改變?nèi)紵鞯拇笮』鹎袚Q，同時通過相應(yīng)調(diào)整供風系統(tǒng)，提高燃燒器的燃燒效率，從而達到提高水套爐效率的目的。

4. 安全檢測聯(lián)鎖保護系統(tǒng)的加強，增加水套爐壓力保護、原油進出口壓差（防止滯留）檢測、水套爐水位低限報警、利用光電管監(jiān)視燃燒情況，原油出口溫度超高監(jiān)測，并建立聯(lián)鎖保護。

5. 自動化技術(shù)在辦公自動化方面的應(yīng)用。

（1）. 生產(chǎn)報表自動化生成，主要是依據(jù)目前的focs系統(tǒng)對現(xiàn)場生產(chǎn)參數(shù)的自動采集生成數(shù)據(jù)庫，對數(shù)據(jù)庫的有關(guān)數(shù)據(jù)進行篩選，并進行自動累計和計算，生成當日生產(chǎn)報表。自動報表可以有效的避免手工填寫報表因人的責任心的問題填寫的錯誤。并可以作為工人當日生產(chǎn)業(yè)績的考核依據(jù)。大大提高管理的量化考核力度。以下是首站自動報表生成界面。

（2）. 辦公網(wǎng)絡(luò)化管理主要是依托網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，在內(nèi)部建立局域網(wǎng)絡(luò)，將站內(nèi)的生產(chǎn)數(shù)據(jù)，技術(shù)資料和其他管理資料實現(xiàn)共享，并且通過服務(wù)器與上級部門的網(wǎng)絡(luò)聯(lián)網(wǎng)將本站的生產(chǎn)數(shù)據(jù)上傳到上一級管理部門。同時可以對生產(chǎn)進行指揮與分析，通過采集真實準確的生產(chǎn)信息，進行科學的分類整理，采用有效的分析方法，使管理者對現(xiàn)場的生產(chǎn)做出正確的指揮，對暴露出的問題進行分析和決策。使用一些先進的經(jīng)濟分析方法（如投入產(chǎn)出分析）可以充分全面地考慮問題，并做出科學的分析和判斷。把管理人員從繁重的信息收集整理和統(tǒng)計中解放出來，使廠各級領(lǐng)導能利用計算機網(wǎng)絡(luò)準確、及時、全面地掌握信息，統(tǒng)籌安排生產(chǎn)和經(jīng)營工作，提高工作效率和經(jīng)濟效益。

6. 目前原油的輸送多采用管線輸送，原油在輸送過程中存在著兩方面的能量損失，即摩擦阻力損失和散熱損失。因此，必須從這兩個方面給流體提供能量——加熱站提供熱能和泵站提供壓力能。在管輸管理中，要正確處理這兩種能量的供求平衡關(guān)系，因為這兩種能量損失的多少是互相影響的。一般來說，散熱損失是起決定作用的因素。摩阻損失的大小取決于油品的粘度，粘度的大小取決于輸送溫度。提高加熱站的出站溫度，使油品在較高的溫度下輸送，原油的粘度降低，摩阻損失減小，但散熱損失增大。所以在原油管輸過程中存在著能耗最小的優(yōu)化輸送選擇。

五．結(jié)束語

我國可以采用自動化技術(shù)和計算機信息技術(shù)，不斷的優(yōu)化油氣儲運參數(shù)，并進一步提高油氣儲運的效率。運行計算機技術(shù)和自動化控制技術(shù)，對管線進行實時的監(jiān)控，同時可以采集首端個末端壓力、流量、溫度以及粘度等各項參數(shù)，利用雙向微波將其數(shù)據(jù)信息傳送到首末站的控制室之中；并在此基礎(chǔ)上編寫和優(yōu)化參數(shù)程序。自動化技術(shù)在原油儲運過程中的應(yīng)用不但提高了生產(chǎn)系統(tǒng)的運行效率而且提高生產(chǎn)的安全性。因此，我們應(yīng)促進自動化技術(shù)在油氣儲運過程中的應(yīng)用，提高經(jīng)濟效益。

參考文獻：

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[2] 齊凱 自動化技術(shù)在油氣儲運過程中的應(yīng)用 [期刊論文] 《中國石油和化工標準與質(zhì)量》 -2012年11期

[3] 齊凱 自動化技術(shù)在油氣儲運過程中的應(yīng)用 [期刊論文] 《中國石油和化工標準與質(zhì)量》 -2012年9期

[4] 付玉章FU Yuzhang 自動化技術(shù)在油氣儲運過程中的應(yīng)用 [期刊論文] 《科技傳播》 -2010年24期

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1．1進度控制管理由于計劃工作效率與實際效率不會完全相等，畢業(yè)設(shè)計完成進度不能單以時間進度為標準，而應(yīng)以論文內(nèi)容完成情況來確定。進度控制的目的是使論文完成進度與制定的進度計劃在時間上相吻合，即保證畢業(yè)設(shè)計各項內(nèi)容按計劃及時開始、按時完成，保證畢業(yè)設(shè)計論文總完成時間不推遲［4］。

1．2畢業(yè)設(shè)計完成時間和進度的表達用工程上的橫道圖可以很清楚的表達論文完成時間和進度的對比情況，如圖6所示。圖6論文完成時間和進度的對比情況圖從圖6中可以看出當畢業(yè)設(shè)計論文進行了第6周半時，A項內(nèi)容按計劃開始，已完成位延誤半周時間；B項內(nèi)容按計劃開始，已完成提前了半周時間；C項內(nèi)容提前半周開始已完成；D項內(nèi)容接前半周開始，比計劃多用半周時間，總期進度與計劃進度吻合；E項內(nèi)容已按計劃開始，日前已完成20％（時間百分比）；F項和G項內(nèi)容還沒開始。

1．3畢業(yè)設(shè)計進度偏差的產(chǎn)生及糾偏措施從圖6中可以看出A項、D項內(nèi)容比計劃多用了半周時間，而B項內(nèi)容比計劃又少用了半周時間。產(chǎn)生這種時間上的偏差主要是由于計劃失誤、計劃值（如計劃工作量、完成時間）不準、學員能力估計偏差、環(huán)境條件發(fā)生變化等因素產(chǎn)生的。指導教員應(yīng)定期檢查學員的畢業(yè)設(shè)計論文完成情況，當完成進度與計劃進度發(fā)偏差時，應(yīng)即時的提出糾偏措施。主要有以下的方法：①當推遲時間在一周以內(nèi)時，要求學員采取積極措施趕工，增加畢業(yè)設(shè)計論文設(shè)計時間，以彌補已產(chǎn)生的推遲。②當推遲時間在一周以上時，對畢業(yè)設(shè)計論文完成的總時間產(chǎn)生嚴重影響時，除要求學員趕工外，指導教員應(yīng)增加輔導次數(shù)，減少學員自學時間，同時督促學員工作。③必要時由指導教員提出審請，專業(yè)系或?qū)W院批準。該學員在使用相關(guān)公共實驗、計算、網(wǎng)絡(luò)等相關(guān)設(shè)備優(yōu)先考慮。④由指導教員提出審請，專業(yè)系或?qū)W院批準。由非畢業(yè)學員在課余時間對該學員的實驗、計算參數(shù)查詢等工作進行協(xié)助。注意：非畢業(yè)學員不能代替畢業(yè)設(shè)計學員完成相關(guān)的的實驗及計算等工作。⑤在以上措施還不能彌補推遲時間時，經(jīng)專業(yè)系和學院批準對內(nèi)容計劃進行調(diào)整。調(diào)整的方法是先減少提高內(nèi)容的工作量，再減少輔助內(nèi)容的工作量。對畢業(yè)設(shè)計的核心內(nèi)容不得減少。

1．4質(zhì)量控制管理油料儲運專業(yè)畢業(yè)設(shè)計質(zhì)量是指能充分體現(xiàn)油料儲運專業(yè)學員的工作能力、研究能力、創(chuàng)新能力、主動能力、發(fā)展能力、社交能力、知識應(yīng)用能力等專業(yè)培養(yǎng)目標特征的畢業(yè)設(shè)計成果［5～8］。畢業(yè)設(shè)計論文質(zhì)量管理是指為保證和提高畢業(yè)設(shè)計論文質(zhì)量，畢業(yè)設(shè)計論文組織部門和人員所進行的一系列的工作。

2論文打印管理

畢業(yè)設(shè)計論文成果最終是以打印成稿形成的，論文打印的質(zhì)量也從主觀上影響著畢業(yè)設(shè)計的質(zhì)量。對論文的打印應(yīng)格式統(tǒng)一。歷屆畢業(yè)設(shè)計應(yīng)合理歸檔，方便以后的畢業(yè)設(shè)計學員查閱。

3論文答辯管理

論文答辯是展現(xiàn)學員在畢業(yè)設(shè)計階段的設(shè)計成果、工作量的場合，是進行學員畢業(yè)設(shè)計成績評定的環(huán)節(jié)，可分為論文匯報、問題答辯和成績評定三個環(huán)節(jié)。

4抽查反饋管理

［10］對畢業(yè)設(shè)計的抽查反饋是學院對畢業(yè)設(shè)計質(zhì)量的一次把關(guān)和獎勵，包括成績復核、論文評優(yōu)和抽樣檢查三個環(huán)節(jié)。

4．1成績復核成績復核由專業(yè)系組織小組進行，主要是對高分論文和低分論文成績進行再次核定，如與成績評定環(huán)節(jié)所得論文成績相差較大，以復核成績?yōu)闇省Ｍ瑫r在成績復核時還要保證本系總體成績是否符合正態(tài)分布，如不符合還要增加復核論文數(shù)量。

4．2論文評優(yōu)論文評優(yōu)是對畢業(yè)設(shè)計學員和指導教員的獎勵，可以激勵后面學員進行畢業(yè)設(shè)計和指導教員對畢業(yè)設(shè)計指導方法探索的積極性。畢業(yè)設(shè)計的優(yōu)秀論文可分四個檔次：論文成績優(yōu)秀、畢業(yè)設(shè)計評比三等獎、二等獎和一等獎。其中論文成績優(yōu)秀是由答辯小組或系復核小組給出。畢業(yè)設(shè)計評比由學院組織評比小組在成績優(yōu)秀的論文中評選出。學院應(yīng)制定出相應(yīng)的評比標準，使獲獎?wù)撐馁|(zhì)量確實優(yōu)秀。

4．3抽樣檢查論文抽樣檢查是對答辯小組、復核小組成績評定的一種監(jiān)督。學院隨機從當年的畢業(yè)設(shè)計中抽取一定比例（不少于10％）的畢業(yè)設(shè)計論文，請外單位專家進行論文成績評定（或?qū)⒊槿〉恼撐脑谛畔⒔涣髌脚_中公示，由全院教員評定成績，注意此成績?yōu)檎撐某煽兌皇钱厴I(yè)設(shè)計綜合成績），所得抽樣評定成績與原評定成績相對比，如兩者相差較大，則對該畢業(yè)設(shè)計論文成績重新評定，并要求答辯小組和復核小組作出解答，對以后的成績評定方式進行修正。

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在西部大開發(fā)的推動下，石油工業(yè)也以驚人的速度迅猛發(fā)展，培養(yǎng)高素質(zhì)的應(yīng)用型石油工業(yè)人才已迫在眉睫。特別是榆林學院（以下簡稱“我院”）所在的榆林市，作為重要的國家能源化工基地，對油氣儲運人才的需要更加突出。在學院領(lǐng)導的努力下，我院的油氣儲運專業(yè)已被評為陜西省特色專業(yè)。為了加強油氣儲運專業(yè)學生能力的培養(yǎng)，造就工程型人才，對油氣儲運專業(yè)的教學進行了全面的改革，將專業(yè)理論與實踐教學有機地結(jié)合起來，統(tǒng)籌規(guī)劃，使學生能更深刻地理解和掌握專業(yè)理論知識，培養(yǎng)工程意識，提高學生獨立實驗能力，強化學生工程實踐能力，全面提高專業(yè)素質(zhì)。但是，由于我院油氣儲運專業(yè)的發(fā)展相對榆林市石油工業(yè)的發(fā)展具有一定的滯后性，導致畢業(yè)學生不能達到目前油田企業(yè)的要求。因此，提高我院油氣儲運專業(yè)的教學水平具有重要的意義。鑒于這樣的形勢，本項目提出對油氣儲運專業(yè)課程最重要的專業(yè)課程之一工程流體力學課程的教學改革。

一、教學中存在的問題

在油氣儲運的課程編排中，《工程流體力學》課程是可以將儲運專業(yè)理論知識與實踐相銜接的很好橋梁。目前該課程的授課方式有所不妥，使得這門課不能充分發(fā)揮應(yīng)有的作用。因此，在理論知識與實踐相結(jié)合的條件下，應(yīng)該配套一系列仿真課件，與教學相結(jié)合，學生才能更好地將書本知識融入腦海。仿真課件可以使學生掌握難以理解的抽象理論，從而更好地學習該專業(yè)最重要的基礎(chǔ)課程，以便為將來的其它專業(yè)課程打下堅實的理論基礎(chǔ)。

在加強工程流體力學課程理論教學的同時，還要加以仿真課件的訓練，再配合實踐教學環(huán)節(jié)。通過該課程的學習，結(jié)合實習與畢業(yè)設(shè)計環(huán)節(jié)，可以綜合地將課本理論知識與實際相結(jié)合，以利于提高學生綜合素質(zhì)，對于他們今后的工作或繼續(xù)深造發(fā)揮潛移默化的作用。

分析目前我院工程流體力學課程與實踐教學之間的現(xiàn)狀，發(fā)現(xiàn)存在的主要問題是：教學體系、內(nèi)容與實踐課之間存在脫節(jié)現(xiàn)象，具體表現(xiàn)在以下方面：首先，作為專業(yè)最重要的課程之一，《工程流體力學》課程是學習其它專業(yè)課程的基礎(chǔ)，如果這個基礎(chǔ)打不好，那么其它課就很難學習。據(jù)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，學生很多都不太明白課程中一些具體的流態(tài)名詞，以及抽象的流體損失問題，如果有了仿真課件，這些疑難問題就一目了然了。其次，我院儲運專業(yè)的實驗室設(shè)備中，有些由于廠家設(shè)計問題造成數(shù)據(jù)不準確，所以原本剛夠?qū)W生分組實驗的儀器數(shù)目，現(xiàn)在只能增加每小組的人數(shù)才可以維持正常開設(shè)實驗課程。由于該課程中涉及的實驗數(shù)目較多，也導致了場地的嚴重不足。再次，教學中不能很好地將理論課知識與生產(chǎn)實習相互滲透。而《工程流體力學》課程作為本專業(yè)的基礎(chǔ)課程，與生產(chǎn)實習的相互滲透又甚為重要。

二、改革教學方法，激發(fā)學生的學習興趣

為了更好地發(fā)揮該課程的作用，針對我院工程流體力學課程開設(shè)的現(xiàn)狀，以及國內(nèi)一些知名高校開設(shè)這門課程的情況，筆者提出幾點改革建議，以使學生能夠把學到的知識活學活用，提高他們分析問題和解決問題的能力。 轉(zhuǎn)貼于

1.按照實用、新穎、精練的要求，著力進行教學內(nèi)容的提煉與更新

課程建設(shè)旨在突破學科專業(yè)局限，又要照顧到專業(yè)需要，對課程進行整合、優(yōu)化，合理安排教學內(nèi)容。例如在本課程中加入非牛頓流體部分的教學內(nèi)容，形成課程的特色。

2.強調(diào)計算機在流體力學教學中的應(yīng)用

應(yīng)該在教學中加入一部分符合我院具體專業(yè)情況的仿真模擬課件的使用量，學生可以將所學的知識和課件相結(jié)合，更加深他們對知識的理解和應(yīng)用。這樣，不但順應(yīng)時代的發(fā)展，也節(jié)省了學生花在琢磨流型變化上的很多時間。鑒于課程自身的特點，對于各種工藝流程圖的介紹，傳統(tǒng)的板書方法已不能完全滿足教學需求。筆者因此針對不同專業(yè)的教學大綱，制定了相應(yīng)的教學課件，通過多媒體教學，以彌補傳統(tǒng)教學方法中抽象、晦澀、枯燥的缺點，使學生從動態(tài)的畫面中，比較輕松地理解教師在教學中要傳授給學生的知識內(nèi)容。

3.有效組織實踐環(huán)節(jié)至關(guān)重要

工程流體力學是一門綜合性和實踐性均非常強的課程，因此有效組織實踐環(huán)節(jié)至關(guān)重要。學生通過在工廠的實習，可以將在學校中學到的理論知識與工廠中實際生產(chǎn)有效地結(jié)合起來，增強對理論知識的理解。應(yīng)盡快解決實驗設(shè)備結(jié)論不準確的現(xiàn)象，使教學儀器百分之百地準確投入到學生的學習當中去，盡可能地將流體力學作為向外專業(yè)進行開放實驗，讓有興趣的學生也能參與。

通過該項目制定的措施實施于油氣儲運專業(yè)教學中，使每屆油氣儲運專業(yè)學生受益。提高學生對專業(yè)理論知識的理解深度，增強他們的專業(yè)技能，并能夠?qū)⑺鶎W知識活學活用。此舉對學生的就業(yè)和繼續(xù)深造具有非常重要的意義。

三、教學效果的考核

前已述及，這門課程主要是油氣儲運學科的專業(yè)基礎(chǔ)，這門課程的培養(yǎng)目標旨在為以后的專業(yè)課打好扎實的基礎(chǔ)，樹立學生的應(yīng)用能力。因此，在考試方式上，更注重應(yīng)用能力的測試，考察學生與社會的接軌程度。這樣，考試題型多是一些發(fā)揮性的，讓學生用“漁”的本領(lǐng)去為本門課程的學習畫上休止符。

四、結(jié)語

總之，對于《工程流體力學》課程教學內(nèi)容改革的初步探索分析，可以促進教學觀念的改變，按此目標授課，對教師提出了更高的要求。同時，還可以促進教材建設(shè)、實驗室建設(shè)及其儀器設(shè)備的更新，提高學生的動手能力及科研能力，從而實現(xiàn)“學有所用”，“教學相長”。

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中圖分類號：G424 文獻標識碼：A

0 引言

石油工程是石油工業(yè)的重要發(fā)展基礎(chǔ)，石油工程專業(yè)是長江大學特色專業(yè)，也是學校進行一本招生的專業(yè)之一。而我校油氣儲運專業(yè)是石油工程學院在2003年新的國際環(huán)境和能源消費體系下提出并開設(shè)的。油氣儲運，在石油工業(yè)內(nèi)部它是聯(lián)接產(chǎn)、運、銷各環(huán)節(jié)的紐帶。目前，我國對進口原油的依賴程度已經(jīng)超出了警戒線，將有一半以上的原油需求靠進口。今后油氣儲運專業(yè)的地位會逐漸凸顯出來，在國家石油戰(zhàn)略越來越重視海外發(fā)展的大背景下，培養(yǎng)更多的具有扎實專業(yè)能力和較好專業(yè)英語水平的技術(shù)人才成為重要發(fā)展方向。因此，對于在校的油氣儲運專業(yè)的三年級學生而言，掌握扎實的專業(yè)英語對參加工作和繼續(xù)深造都是很有利的，學生的基礎(chǔ)和興趣是掌握這門課的基礎(chǔ)條件，而作為教師，找到較好的儲運專業(yè)英語閱讀的教學方法也是讓學生快速掌握這一語言工具的必要條件。本文將結(jié)合“專業(yè)英語閱讀”課堂教學工作中的實際現(xiàn)狀進行分析，從學校、專業(yè)教師和高年級學生多方面多角度提出建議。

1 油氣儲運專業(yè)英語閱讀教學現(xiàn)狀分析

“專業(yè)英語閱讀”作為油氣儲運專業(yè)培養(yǎng)中銜接專業(yè)教學和英語能力培養(yǎng)的重要專業(yè)基礎(chǔ)課程受到越來越多的重視，這正好是學校在新形勢下作出的與國際接軌的教學計劃改革的良好體現(xiàn)。然而，不少學校油氣儲運專業(yè)英語教學都存在著一些問題，如學時安排較少、缺乏適合的專業(yè)英語教材、教學方法和教學手段單調(diào)、學生重視不足等。改善教學效果不應(yīng)該單只從教師這一方面著手，應(yīng)該考慮學校、教育管理部門、專業(yè)教師及學生等綜因素的影響，這就要求學校、教育管理部門、專業(yè)教師及學生之間進行溝通協(xié)調(diào)，改善各個薄弱和不合理環(huán)節(jié)，提高教學質(zhì)量。

1.1 油氣儲運專業(yè)教學課程設(shè)置

結(jié)合專業(yè)英語閱讀的教學大綱，本課程教學目標旨在要求學生應(yīng)用已有的英語水平來了解和掌握油氣儲運方面的世界最前沿的技術(shù)知識，能逐步實現(xiàn)運用英語進行專業(yè)文獻翻譯和撰寫外文文獻，這就要求學生不斷鞏固英語基礎(chǔ)，并且掌握閱讀技巧，為今后應(yīng)用專業(yè)英語知識做好鋪墊。

長江大學油氣儲運專業(yè)課程設(shè)置中，專業(yè)英語閱讀在培養(yǎng)計劃里經(jīng)過幾次調(diào)整，通過兩次教學比較，該課程在本科專業(yè)培養(yǎng)計劃中放在第六學期比放在第七學期進行學習的效果好，由于長江大學近幾年的“一工部”教學模式的推行，使得我校學生英語學習集中在第一學年完成。而油氣儲運專業(yè)英語閱讀是承接大學公共英語學習和專業(yè)課程學習以及雙語教學的橋梁，學生會在大二出現(xiàn)英語學習間歇期。大二英語學習主要靠自主學習和CET-4 和CET-6考試來約束，因此，在第六學期引入專業(yè)英語課程的學習較第七學期引入效果好許多。另外，大四上學期會迎來雙選會，學生找工作時應(yīng)用英語在即，在此時去提升英語水平已經(jīng)顯得較晚。

就結(jié)構(gòu)來看，專業(yè)英語課程教材內(nèi)容涵蓋面比較廣，涉及油氣田地面工程、儲存和輸送等幾個方面的相關(guān)理論和先進技術(shù)， 32學時的學習難以完成這些內(nèi)容的學習，給學生還沒開始學就結(jié)束的感覺，因此調(diào)整到50學時后的效果好很多，課程結(jié)束后大部分同學都可以按照要求較好地完成某個儲運工藝的撰寫。相應(yīng)的學分由1.5增加到2.5，這些調(diào)整都是根據(jù)教學實踐得來的。

因此，學校對該課程的重視不斷提高為了也是順應(yīng)時代需求，合理的課程設(shè)置也是保障教學效果的基礎(chǔ)條件之一。學校相關(guān)部門應(yīng)根據(jù)實際教學成效進行逐步調(diào)整和完善。

1.2 學生的學習心理分析

“態(tài)度決定一切”， 學生只有擁有積極的學習態(tài)度和高漲的學習熱情才能將專業(yè)英語閱讀學好。與基礎(chǔ)英語相比，本課程的學習難度較大，并且在學生心中其地位沒有基礎(chǔ)英語高，等畢業(yè)之后大家就會知道學習本課程的重要意義。在教學工作中發(fā)現(xiàn)，學生的英語水平整體較前幾年要高，但是學習的目的性不如幾年前明確，絕大多數(shù)是為了考等級考試拿學位證而學。例如，我校儲運2007 級的某個班在第一次英語四級考試中一次通過率高達82%，這個結(jié)果歸功于學校推行的“一工部”的培養(yǎng)模式， 直至2011 年儲運2007 級畢業(yè)時總的四級通過率達到了86%，六級通過率達到了19%。在專業(yè)英語閱讀這門課程的學習中只有較少同學表現(xiàn)出極大的興趣。

在教學過程中，充分發(fā)揮同學們的主觀能動性可以很好地改善教學效果。對比2007和2008級兩屆學生，2007級要求每個學生都給大家做一個英語show，結(jié)果大家踴躍，展現(xiàn)才藝，結(jié)果大部分同學敢大聲說大聲唱，并且英語表達流暢。2008級過于重視對于專業(yè)詞匯的解釋、英語長句的翻譯甚至部分部分語法的解釋， 學生參與環(huán)節(jié)比較少，導致課堂氛圍沉悶，處于一種只講授專業(yè)內(nèi)容而忽略英語教學特色或者忽視專業(yè)知識講解而變成純粹英語教學的尷尬境地，完全脫離了專業(yè)英語閱讀課程設(shè)置的初衷。在2012 年油氣儲運2009級的專業(yè)英語教學過程中，課堂檢測發(fā)現(xiàn)：到課率只有是77.83%，真正感興趣的只占27%，抱著“混學分”心態(tài)的也占少部分。目前已經(jīng)有好幾個2010級學生跟我談了對專業(yè)英語閱讀的學習問題，心態(tài)上學生已經(jīng)發(fā)生轉(zhuǎn)變，學生目的性有所增強。這給我們教師帶來了動力，增添了上好本課程的信心。因此，充分調(diào)動學習主動者的學習心理是保障教學效果的另一個關(guān)鍵因素。

1.3 教材和教師配備情況分析

在近4年的專業(yè)英語閱讀教學過程中先后更換了教材，對于教材的滿意程度也會影響學生學習的積極性。相比而言，《儲運專業(yè)英語教程》石油大學出版社第1版有課后習題和翻譯對照，學生學起來相對較易上手，不過其內(nèi)容不如第2版的新穎和涵蓋面廣，所以在改進教學手段的基礎(chǔ)上盡量推進第2版的使用，目前效果還有待提高。另外，也期待更新更合適的版本問世。

教師水平高低也會對課堂效果起決定性作用，優(yōu)秀的專業(yè)教師需具備海外學習經(jīng)歷和較全面的專業(yè)知識和實際生產(chǎn)經(jīng)驗。但是我校師資力量匱乏，目前實際擁有這三個條件的教師屈指可數(shù)。一門課程基本上由一門教師擔任，教學形式和手段難免顯得單一，學生聽著感覺乏味，如果學校在近幾年解決人才引進問題，將師資隊伍整齊化，在此基礎(chǔ)上對老師們逐個培訓優(yōu)化，一定會帶動課堂效果的大幅度改善。因此，優(yōu)質(zhì)整齊的師資隊伍是提高教學效果的必備軍。在人才引進這方面希望學校能夠協(xié)助我們逐步完善。

2 油氣儲運專業(yè)英語教學思路探討

專業(yè)英語教師在提高自身英語水平的基礎(chǔ)上還需要不斷豐富教學手段和教學內(nèi)容。

專業(yè)英語的教學過程中強調(diào)使用英文課本、英語授課、英語完成作業(yè)、英語提問和英語課堂討論。這樣學生可以有一個較為連貫的英語思維和英語環(huán)境， 從而在有限的時間內(nèi)提高英語聽、說、讀和寫的全面能力。經(jīng)過4年的教學經(jīng)驗得出，傳統(tǒng)的專業(yè)英語閱讀教學方法比較單一，一直以來都強調(diào)單詞、句法和翻譯。老師上課多以專業(yè)文獻翻譯為主，加上對長句、難句的語法分析和專業(yè)詞匯解釋。傳統(tǒng)的“填鴨式”、“過于強調(diào)翻譯”的教學模式帶來的效果不好，結(jié)合當前學校推行的“優(yōu)秀學生導師制”和就業(yè)單位對學生的新要求，順應(yīng)就業(yè)發(fā)展趨勢應(yīng)該將該課程的設(shè)置目標投入到實際中去，在接下來的教學中將推行“科技論文型”教學模式。該模式通過加強口語學習來提高興趣，從而引導學生在專業(yè)技術(shù)方面的深度學習，讓學生的閱讀水平有所突破，在課程結(jié)束時具備撰寫英文科技論文的能力。借鑒國外教學模式，課堂盡量開放，在今后的教學中逐漸將學習任務(wù)下派給學生，要求他們將學習、消化吸收的過程轉(zhuǎn)化為英文論文成品并且發(fā)表，增加他們的自信心，培養(yǎng)他們的學習主動性和說的能力，達到短時間內(nèi)取得較好的效果。

3 結(jié)束語

隨著油氣資源需求缺口的加大，專業(yè)英語閱讀這門課程在油氣儲運工程本科教學中的位置會越來越凸顯，這就要求我們教師在強調(diào)專業(yè)知識的傳授的同時做到聽、說、讀、寫等全方面的培養(yǎng)。教材的選用、教學課程的設(shè)置，學生的學習心態(tài)以及教師的教學業(yè)務(wù)水平對教學效果均起著決定性作用，只有在以上各因素的優(yōu)化協(xié)調(diào)的基礎(chǔ)上建立合理的教學模式，才能為油氣儲運專業(yè)英語閱讀教學找到新的出路，才能讓我們的學生順應(yīng)時代的發(fā)展。

參考文獻

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1.前沿聚焦：發(fā)表農(nóng)業(yè)、林業(yè)、環(huán)保、食品業(yè)、旅游業(yè)、資源產(chǎn)業(yè)學科前沿、生產(chǎn)實踐前沿問題的觀察性、前瞻性論文。

2.工作研究：發(fā)表農(nóng)業(yè)、林業(yè)、環(huán)保、食品業(yè)、旅游業(yè)、自然資源產(chǎn)業(yè)等有關(guān)科研、管理、推廣工作中的總結(jié)性論文或調(diào)查報告；行業(yè)和區(qū)域社會、經(jīng)濟、科技、環(huán)境可持續(xù)發(fā)展的思路、方法和經(jīng)驗性論文。

3.資源•產(chǎn)業(yè)：刊登農(nóng)業(yè)、林業(yè)、土地、動植物等自然資源及礦產(chǎn)資源規(guī)劃、開發(fā)、利用保護；相關(guān)產(chǎn)業(yè)經(jīng)營、創(chuàng)新與發(fā)展的論文。

4.環(huán)境•安全：刊登生態(tài)環(huán)境、環(huán)境科學與工程、環(huán)境保護與治理有關(guān)各學科及其交叉學科的論文；以及森林安全、作物安全、食品安全、生產(chǎn)安全、環(huán)境安全、人居安全方面的論文。

5.經(jīng)濟•管理：刊登生態(tài)經(jīng)濟、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟、林業(yè)經(jīng)濟、旅游經(jīng)濟、綠色食品經(jīng)濟、資源經(jīng)濟、環(huán)境經(jīng)濟各學科及其交叉學科的有關(guān)論文；行業(yè)管理、企業(yè)管理、科技管理、管理工程、管理咨詢、管理控制等方面的論文。

6.生態(tài)•旅游：刊登綠色生態(tài)、生態(tài)工程、生態(tài)控制；生態(tài)旅游、旅游規(guī)劃、國家森林公園、地質(zhì)公園建設(shè)的論文。

7.園林•園藝：刊登園林設(shè)計、風景園林、園林工程、園林技術(shù)；花木園藝、果蔬園藝、育種栽培方面的論文。

8.動物•畜牧：刊登動物科學、動物保護、畜牧科技方面的論文。

9.農(nóng)林•植保：刊登植物保護、植樹造林、森林工程、土壤肥料等方面的論文。

10.建筑•材料：刊登綠色建筑規(guī)劃、設(shè)計、施工，綠色材料工藝、材料分析、材料加工方面的論文。

11.能源•技術(shù)：刊登節(jié)能技術(shù)、清潔能源技術(shù)、替代能源技術(shù)、太陽能、生物能源等方面的論文。

12.食品•加工：刊登綠色食品工業(yè)生產(chǎn)、質(zhì)量控制、儲運流通方面的論文；農(nóng)產(chǎn)品加工、林產(chǎn)品加工、食品加工、綠色加工技術(shù)等方面的論文。

征稿對象

歡迎全國高等學校、科研院所、技術(shù)推廣單位、各級黨政機關(guān)、企事業(yè)單位的廣大專家學者、工程技術(shù)人員、碩士博士研究生、管理人員等積極賜稿！

稿件要求

1．資料可靠、數(shù)據(jù)準確，具有理論性、科學性、實用性。

2．文稿內(nèi)容格式包括：論文題目，作者姓名，作者單位，摘要，關(guān)鍵詞，正文，參考文獻，作者簡介等。

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油氣儲運工程專業(yè)是研究石油與天然氣的儲存、輸送及管理的一門綜合學科。它連接著石油和天然氣的開采、加工、分配、輸送等環(huán)節(jié)，主要包括油氣集輸、長距離輸油輸氣管道、油氣儲存與裝卸及天然氣的城市輸配管網(wǎng)等。中國的油氣儲運行業(yè)正在逐步走向國際，很多石油天然氣的項目是與其他國家合作，在國外有許多的油庫和管道都是由中國設(shè)計和施工的。油氣儲運工程專業(yè)的學生在對外管道、油罐和油庫進行設(shè)計和建設(shè)以及管理過程中，其外語水平在油氣儲運專業(yè)中發(fā)揮的作用也將越來越大。學好專業(yè)外語對他們在今后的學習和工作中掌握國內(nèi)外先進的技術(shù)和方法、開闊視野、拓展思維、豐富學術(shù)交流具有重要作用。專業(yè)外語作為油氣儲運工程專業(yè)學生的一門專業(yè)基礎(chǔ)課，是語言應(yīng)用與專業(yè)知識結(jié)合的課程，它的教學目標是結(jié)合已學過的各類油氣儲運工程知識，使學生掌握必要的專業(yè)詞匯，注重油氣儲運工程領(lǐng)域外語文獻的閱讀和理解，提高學生在本專業(yè)領(lǐng)域的語言基礎(chǔ)、語言技術(shù)和語言的熟練程度，培養(yǎng)適合時代要求的油氣儲運工程專業(yè)人才。但是，當今的大多數(shù)高校對專業(yè)外語課程并不十分重視，這樣就導致了專業(yè)外語的教學質(zhì)量并不十分令人滿意。筆者結(jié)合幾年來的教學實踐，對油氣儲運工程專業(yè)外語的教學進行以下的探討和研究。

一、油氣儲運工程專業(yè)外語課程教學現(xiàn)狀

（一）課程設(shè)置

很多學校開設(shè)專業(yè)外語基本是作為專業(yè)選修課，學時一般為32學時，導致授課時間過少，教學質(zhì)量也是差強人意。由于專業(yè)外語課時較少，所以考核方式大多采用在課堂內(nèi)開卷考核這種單一的形式，這樣造成學生對專業(yè)外語的重視程度遠遠不如基礎(chǔ)外語，得不到很好的教學效果。許多學校的專業(yè)外語一般設(shè)置在第五學期或第六學期，在大二下學期很多學生已經(jīng)通過了四級或者六級，在上了大三之后，由于沒有了考試的壓力，導致學生學習目標不明確。

（二）授課方式

專業(yè)外語的授課方式比較單一，很多是教師翻譯課文，學生記下不認識的單詞；或者是教師讓學生朗讀外文并進行翻譯，然后教師再進行糾正，沒有充分利用先進的教學手段和設(shè)施。雖然現(xiàn)在已經(jīng)有部分教師采用了多媒體的教學方式，在講課過程中使用了一些相關(guān)的圖片和視頻，但是授課實質(zhì)上主要還是對原文進行翻譯，并沒有為學生傳授專業(yè)外語的專業(yè)性和實踐應(yīng)用性。還有就是國內(nèi)的一些相關(guān)資料，例如圖片、視頻或者其他素材并不多。這樣就導致了課堂氣氛沉悶，學生學習專業(yè)外語的積極性不高，影響了教學效果。

（三）教材選擇

近年來，油氣儲運工程的專業(yè)外語教材開始不斷增多，而且很多學校也都能及時更換教材，但是，但大部分教材的形式都比較單一，內(nèi)容比較相近，而且不能夠跟上時展的步伐，很多數(shù)據(jù)、方法和實例都還停留在20世紀90年代，使得學生不能很好地了解本專業(yè)發(fā)展的情況，因此，這種教材很難激起學生的學習興趣。

（四）師資力量

由于各高等院校對專業(yè)外語課程的認識一直重視程度不夠，很多專業(yè)的專業(yè)外語都是由經(jīng)驗不多的新教師來授課的。由于教師在專業(yè)外語教學時間短，連續(xù)性差，對專業(yè)外語的認識還不充分，因此該門課程的改革、創(chuàng)新力度沒有太大的突破。再來，由于教師沒有很多機會接觸到國外相關(guān)專業(yè)，與本專業(yè)的經(jīng)驗豐富的外籍人士接觸也不多，因此經(jīng)驗和外語水平還不是特別高，影響了教學效果。

（五）學生學習態(tài)度

學生經(jīng)過多年的外語學習，已經(jīng)具有了一定的聽、說、讀、寫、譯的能力。但是基礎(chǔ)外語的課程內(nèi)容很少涉及專業(yè)領(lǐng)域，造成學生一直缺少應(yīng)用的機會，導致學生從內(nèi)心深處認為學習外語只是為了應(yīng)付考試，一旦通過了四六級就忽略了對外語的學習，因此學生缺乏學習的主動性與積極性。

二、油氣儲運工程專業(yè)外語的教學思考與建議

提高油氣儲運工程專業(yè)外語的教學質(zhì)量應(yīng)從教師與學生兩方面著手。[1]利用現(xiàn)有教師隊伍中青年教師的優(yōu)勢，即思維活躍、對新鮮事物和文化接受程度高；對教學模式進行分析和改革，使學生明確學習目標，提高其學習主動性與積極性。依據(jù)上述教學目標，主要從以下幾方面對油氣儲運工程專業(yè)外語課程教學進行思考和提出建議。

（一）教學內(nèi)容

1.選擇合適的教材首先應(yīng)選擇適合油氣儲運工程專業(yè)特點的教材。由于石油和天然氣在全球范圍內(nèi)發(fā)展迅速，因此在選擇時應(yīng)偏重那些與時代接軌的教材，并且應(yīng)與學生畢業(yè)之后的工作相適合的專業(yè)外語教材，這樣才能達到事半功倍的效果。2.精選與實際工程相聯(lián)系的英語資料油氣儲運工程專業(yè)是一門實踐性很強的學科，它涉及管道、油庫及相關(guān)設(shè)施的設(shè)計、施工和維護，因此其學習不能只停留在教材上的知識，必須理論聯(lián)系實際。在教學過程中，以教材內(nèi)容為前提條件下，給學生介紹一些現(xiàn)代儲運設(shè)計方法和施工技術(shù)等具體的專業(yè)外語資料；同時結(jié)合專業(yè)圖片，使學生將已經(jīng)學過的專業(yè)知識和相關(guān)的英語詞匯聯(lián)系起來；并且鼓勵學生多讀相關(guān)外語資料，可以將感興趣的中文資料翻譯成英文，使他們真正克服中英文之間的差異，實現(xiàn)理論與實際的相結(jié)合。3.設(shè)置合理的課程安排專業(yè)外語課程不同于其他專業(yè)課程，需要有良好的外語基礎(chǔ)。一般專業(yè)外語課程安排在第五或者第六學期，相對于公共外語課程有一段時間的滯后性，并且大部分學生因為已經(jīng)通過四六級考試，所以對外語學習的熱情有所下降。所以專業(yè)外語的課程設(shè)置應(yīng)與大學外語有一個銜接的過程，并且應(yīng)一直延續(xù)到大學畢業(yè)，使學生對外語的學習有一個連貫性。因此專業(yè)外語最好開設(shè)在大二下學期，一方面，可以加強學生外語四六級的學習；另一方面，可以為以后專業(yè)課的學習奠定基礎(chǔ)。[2]除此之外，專業(yè)外語也應(yīng)在大三和大四兩個學年開設(shè)，這樣可以保持學生一直受到英語的熏陶。由于受到時間，學分等一些因素的限制，可以適當減少每一學期專業(yè)外語的學時，比如8-16學時。雖然學時減少了，但是對英語的學習可以貫穿學生的整個大學生活。

（二）教學方式

1.激發(fā)學生學習熱情專業(yè)外語的教學目的側(cè)重于外語的實際應(yīng)用。所以，任課教師在課堂教學過程中應(yīng)該盡可能調(diào)動學生學習興趣和積極性，在專業(yè)外語的授課過程中應(yīng)加入一些教師與學生互動的環(huán)節(jié)。對不同的授課內(nèi)容，提出與課程相關(guān)的具體問題，讓學生帶著問題去學習，這樣可以使專業(yè)知識與專業(yè)外語內(nèi)容有效銜接起來。對于一些相關(guān)的較難的問題，可以將學生分成幾個討論小組，以外語討論的方式來解決問題。為了培養(yǎng)學生自主學習的能力，可以預先進行提出幾個與課程相關(guān)的問題，讓學生在課余時間通過網(wǎng)絡(luò)和相關(guān)的電子資料來準備這些內(nèi)容，在課堂上采用提問或者讓學生以做報告的形式來分析這些問題，這樣既可以調(diào)動學生學習的積極性，同時又能培養(yǎng)學生自學的能力。通過提問或是課堂討論的方式，達到啟發(fā)和引導學生主動學習的目的，充分發(fā)揮其主觀能動性，使其對專業(yè)外語的學習產(chǎn)生興趣。[3]2.采用多種教學手段油氣儲運專業(yè)外語的教學內(nèi)容大部分是對油氣的性質(zhì)，儲存設(shè)備的結(jié)構(gòu)、輸送方式和工藝以及施工過程的描述，如果采用傳統(tǒng)的黑板加教科書的授課模式，學生往往容易上課注意力不集中。因此為了使提高油氣儲運專業(yè)外語課堂教學效果，在內(nèi)容講授時，應(yīng)以傳統(tǒng)授課方式為基礎(chǔ)，主要講解一些專業(yè)詞匯和重點句型等，再結(jié)合管道、儲罐及相關(guān)設(shè)施的示意圖、模型及施工視頻等進行輔助教學，這樣既便于學生跟上老師的思路，又增強了直觀性和形象性，加深了學生的理解，促進專業(yè)知識和外語水平的共同提高。實踐證明，能夠引起學生興趣的是一些圖像和視頻資料，而不是簡單的閱讀、講授與灌輸，所以要合理使用多媒體教學，既可以增大教學信息量，克服傳統(tǒng)板書的局限性，又可通過播放一些重要的和相關(guān)的專業(yè)視頻資料，這樣可以激發(fā)學生學習的興趣、提高積極性，活躍課堂氣氛，使學生能夠完全融入課堂教學中。3.加強專業(yè)外語與工程實際的聯(lián)系油氣儲運專業(yè)技術(shù)人員主要從事管道、油庫、站場及儲罐的設(shè)計、管理、施工、設(shè)備安裝與調(diào)試工作，是一門對工程實際要求很高的學科。在專業(yè)外語的教學過程中，為了使學生能更好地適應(yīng)未來的工作，因此，應(yīng)加入一定的工程實際知識，例如外文的圖紙或國外的工程實例，這樣學習專業(yè)外語知識的同時，又可以鞏固學生專業(yè)知識，達到良好的學習效果。4.科學合理的考核方法專業(yè)外語學習的目的是使學生能夠讀懂外文的專業(yè)文獻，能用外語撰寫科技論文，并且可以用流利外語進行口語交流。因此專業(yè)外語的考核應(yīng)該體現(xiàn)出以上三方面的要求內(nèi)容，包括專業(yè)科技論文方面的英譯漢、漢譯英以及平時在課堂回答問題情況。通過這種靈活的考核方式，不僅可以激發(fā)學生學習的積極性，還可以使學生充分認識到專業(yè)外語的重要性，在課堂上能夠做到認真聽講，積極與老師進行交流互動，提高學生對專業(yè)外語的學習興趣。

（三）教師素質(zhì)

1.專業(yè)外語中的不同內(nèi)容應(yīng)由不同教師講授油氣儲運專業(yè)外語涉及的內(nèi)容比較廣泛，包括輸送各種介質(zhì)的管道、儲罐、施工方法、各種介質(zhì)的性質(zhì)。由一位教師完成所有的教學內(nèi)容難免力不從心，因此為了達到更為理想的教學效果，應(yīng)由多人共同承擔專業(yè)外語的教學，每位教師可以將自己最擅長的內(nèi)容講授給學生，這樣有助于學生對專業(yè)外語中專業(yè)知識的理解，也會使學生對專業(yè)內(nèi)容和外語產(chǎn)生濃厚的興趣。2.提高專業(yè)外語教師的語言能力為了使專業(yè)外語教師具有更高的外語水平，應(yīng)對他們進行定期培訓，可以在國內(nèi)進修，有條件的可以進行短期的出國進修等。除此之外，還應(yīng)定期組織專業(yè)外語的授課教師進行講課比賽或課件比賽，這樣可以給老師起到很好的示范和督促作用。還可以定期組織專業(yè)外語教師在教研會上進行交流，這不僅可以提高教師的語言能力，還可以探討專業(yè)外語課程存在的問題及如何改進。

篇（8）

中圖分類號：TE64文獻標識碼： A 文章編號：

一、工程概況

榆林—濟南輸氣管道工程是國家“十一五”重點工程，也是中國石化繼川氣東送管道工程之后建設(shè)的又一條重要輸氣管道。榆林—濟南輸氣管道西起陜西省榆林市，東至山東省濟南市，途經(jīng)陜西、山西、河南、山東四省8個地（市）、22個縣（區(qū)），穿越毛烏素沙漠、黃土高原、呂梁山脈、太岳山脈、太行山脈，線路全長1045公里，設(shè)計年輸氣量30億立方米。

榆林—濟南輸氣管道工程建成后，將成為國家天然氣干線管網(wǎng)重要的組成部分，對于落實中國石化“天然氣大發(fā)展”戰(zhàn)略，確保向管道沿線各地穩(wěn)定供氣，推動地方經(jīng)濟發(fā)展，提高人民生活質(zhì)量，改善沿線生態(tài)環(huán)境，都具有十分重要的意義。

本工程自西向東經(jīng)過黃河、海河兩大流域，有風沙區(qū)、黃土丘陵區(qū)、土石山區(qū)、平原區(qū)四大地貌單元，其中管道沿線經(jīng)過地震斷裂帶、黃土塬沖溝、大型河流、山體等特殊地段。本文就地震斷裂帶、黃土塬沖溝這兩個特殊地段在管道運營過程中可能產(chǎn)生的危害及在設(shè)計上采用的一些措施進行簡介。

二、黃土塬沖溝

1 危害

黃土的礦物成因有別于其他一般土體的電子吸附膠結(jié)，黃土顆粒之間是鹽粒膠結(jié)，這種膠結(jié)方式一旦遇水其土顆粒之間會快速散開，使土的力學強度顯著減弱，這種特性即是黃土的濕陷性，它極易產(chǎn)生滑坡、塌方等災害。黃土的另一特點是垂直節(jié)理較為發(fā)達，如果地面植被不好，或者地面散土防護層被水沖刷，雨水往往會沿著垂直節(jié)理面滲透，形成地下潛流，導致新的沖溝形成。這種沖溝坡陡溝深，不僅對埋地管道有極大地破壞力，而且也會對地面建筑物形成很大威脅。黃土的第三個特性是滲透系數(shù)極低，遠低于一般土顆粒0.005的指標，這種極低的滲透系數(shù)如果在植被較好地帶，或者地面散土薄層未被雨水沖掉的陡立地帶，即使是小雨也可形成災害。從濕陷性黃土的幾大特性可以看出其對管道的危害主要有以下幾種：（1）在雨水作用下，埋設(shè)后的管溝濕陷，形成匯水，導致管溝被掏空，管線，危及管道及周圍群眾的安全；（2）在雨水作用下，埋設(shè)后的管溝濕陷，使管線經(jīng)過的地段塌陷，嚴重影響了管道的安全運營和人們的日常生產(chǎn)、生活和交通；（3）濕陷性黃土地表植被一旦破壞，恢復和生長周期較長，使生態(tài)造成破壞，沙漠化加重，危及管線的安全；（4）濕陷性黃土地區(qū)，自然地貌在雨水作用下，變化較大，容易形成沖溝、崾峴，危及管線安全。

2 設(shè)計上采取的措施

設(shè)計要堅持因害設(shè)防的原則：管溝開挖后, 尤其是在陡坡段和山區(qū)段, 對原有地形地貌造成破壞, 同時, 回填土的密實度達不到原狀土那樣密實, 自然形成溝道; 其次, 對原有的田埂、護坡設(shè)施和原有的河岸均可能造成不同程度的破壞, 如不治理, 必然會形成災害。因此, 必須采取必要的水工保護措施。

針對濕陷性黃土的特性和對管道產(chǎn)生的危害，本次設(shè)計采取了以下幾點措施：（1）對于管線通過由梁（峁）到谷或由谷到梁（峁）的斜坡（坡度大于15%）地段、黃土窄梁（寬度小于15m）地段，以及陡坎、陡崖地段，管溝挖至設(shè)計標高下0.3m，將溝底黃土翻松0.25m（實土厚度），在最優(yōu)含水下（約14%）條件下，將翻松的黃土夯實。再在夯實的管溝底部，用灰土比為2：8（體積比）的石灰土在最優(yōu)含水量條件下夯實做墊層（厚度為0.3m），管道鋪設(shè)其上。管道下溝后回填應(yīng)分層（每層虛土厚度0.30m）夯實。夯實質(zhì)量控制：夯實系數(shù)＞0.90；回填夯實后應(yīng)高于原始地面，即由管道中線起以5%～3%坡度向兩側(cè)延坡，延坡寬度應(yīng)超越管溝邊緣大于0.5m，以利排水防滲。如地表為耕地時，則需在地表預留30c m厚的耕作層；（2）對于管線穿越坡度大于50%（26.56°）的陡坎、陡崖、斜坡時，應(yīng)根據(jù)不同情況分別采用削坡 （將坡度削至小于或等于50%，再用上述處理方法進行處理）、黃土陡坡斜井（削坡土方量較大或者是不能削坡時采用此方法）、單邊定向鉆（對于大型斜坡或陡崖采用此方法）進行處理。

三、地震斷裂帶

1 危害：

地震斷裂帶，亦稱“斷層帶”。有主斷層面及其兩側(cè)破碎巖塊以及若干次級斷層或破裂面組成的地帶。在靠近主斷層面附近發(fā)育有構(gòu)造巖，以主斷層面附近為軸線向兩側(cè)擴散，一般依次出現(xiàn)斷層泥或糜棱巖、斷層角礫巖、碎裂巖等，再向外即過渡為斷層帶以外的完整巖石。地震對管道可能引起的破壞有以下幾種：（1）地震引起斷層活動將管道錯斷或使管道屈曲失穩(wěn)；（2）地震引起土體致密造成管道沉降，場地上傳遞地震剪切波引起管道壓縮或拉伸應(yīng)變，使管道褶鄒屈曲或拉斷；（3）地震時地面出現(xiàn)開裂或錯動，使管道斷裂；（4）地震引起非黏性土地區(qū)砂土液化，造成管道上浮或設(shè)備基礎(chǔ)沉降災害；（5）地震引起塌方或深層土體滑坡，威脅管道安全。

2 設(shè)計上采用的措施

（1）管道穿越斷層時，對通過斷層兩側(cè)各200m范圍內(nèi)的管道，在設(shè)計中應(yīng)適當加寬管溝（管溝底寬應(yīng)加大到3m），并采用細紗回填管溝，以增加管道適應(yīng)變形的能力，允許管道局部段位移，防止地層錯位時管道破壞；（2）在施工圖設(shè)計中使管道與活動斷層的夾角控制在30~70度之間，這樣管道便可適應(yīng)位移量的變化，滿足安全要求；（3）管道穿越斷層前后各200m的管道全部采用直縫埋弧焊、增加一個厚壁等級，降低管道的正常使用應(yīng)力水平，增強管道抵抗斷裂活動的能力；（4）對通過斷層兩側(cè)各200m范圍內(nèi)的管道采取彈性敷設(shè)來處理管道的變向，嚴禁使用熱煨彎頭，增加管道柔性；（5）結(jié)合全線閥室設(shè)置需要，在活動斷裂帶兩側(cè)的管道適當位置設(shè)置線路截斷閥室，降低管道可能發(fā)生破壞后的天然氣損失和造成的次生災害。

四、結(jié)束語

隨著我國國民經(jīng)濟的發(fā)展天然氣資源的需求大幅度增加及消費市場的擴大，管道輸送天然氣又是最經(jīng)濟的輸送方法，所以長輸管道必然得到較快發(fā)展。本文以榆林~濟南輸氣管道工程為實例敘述了管道經(jīng)過地震斷裂帶、黃土塬沖溝可能產(chǎn)生的危害及在設(shè)計上采用的一些措施，為以后新建長輸管道遇到類似的情況提供參考。

參考文獻

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篇（9）

主管單位：中國科學技術(shù)協(xié)會

主辦單位：中國石油學會

出版周期：雙月刊

出版地址：北京市

語

種：中文

開

本：大16開

國際刊號：0253-2697

國內(nèi)刊號：11-2128/TE

郵發(fā)代號：2-114

發(fā)行范圍：國內(nèi)外統(tǒng)一發(fā)行

創(chuàng)刊時間：1980

期刊收錄：

CA 化學文摘(美)(2009)

CBST 科學技術(shù)文獻速報(日)(2009)

Pж(AJ) 文摘雜志(俄)(2009)

EI 工程索引(美)(2009)

中國科學引文數(shù)據(jù)庫(CSCD―2008)

核心期刊：

中文核心期刊(2008)

中文核心期刊(2004)

中文核心期刊(2000)

中文核心期刊(1996)

中文核心期刊(1992)

期刊榮譽：

百種重點期刊

中科雙百期刊

篇（10）

【中圖分類號】G640 【文獻標識碼】A 【文章編號】1006-9682（2012）10-0026-02

【Abstract】Characteristics of the curriculum and present teaching situation were analyzed in petrol-processing technology of oil and gas storage and transportation engineering. The several ideas about course teaching reform patterns were put forward： selection of appropriate teaching materials， rational allocation of class hour， flexible teaching methods for improves the quality of teaching， increase practice teaching， reforming examination system. It is important to play its rightful role of petroleum processing in the professional training orientation of oil and gas storage and transportation engineering.

【Key words】Petrol-processing technology Course teaching mode Practice teaching

在社會經(jīng)濟活動中，隨著科學技術(shù)的發(fā)展，高等教育培養(yǎng)出的各類高素質(zhì)的工程師發(fā)揮著越來越重要的作用。而作為高等教育核心的課程，是隨著社會經(jīng)濟體系的發(fā)展以及學生個體的變化而發(fā)生改變的，同時，在一定教育理念支配下為實現(xiàn)特定的教學目標的課程教學模式也在發(fā)生著變化。[1、2]教學模式居于中介位置，溝通教學理論和教學實踐應(yīng)用。探索建立新的課程教學模式，是21世紀高等教育改革在新形勢下培養(yǎng)滿足社會經(jīng)濟發(fā)展需要的各類高素質(zhì)的工程師面臨的重要課題。[3]

石油和天然氣是非常重要的能源物質(zhì)，國家一貫都非常重視石油和天然氣工業(yè)的發(fā)展。其中，油氣儲運工程是該工業(yè)中的中游產(chǎn)業(yè)，是連接油氣產(chǎn)、運、煉、銷諸環(huán)節(jié)的紐帶。與石油的勘探開發(fā)工程、化學工程、交通運輸工程有著密切的聯(lián)系。隨著輸送介質(zhì)的多元化，油氣儲運專業(yè)逐漸成為一門綜合性工程學科。而作為煉油行業(yè)主干課程的《石油加工》，在油氣儲運工程專業(yè)中發(fā)揮的作用也將越來越大，對該課程的教學要求也越來越高。因此，根據(jù)《石油加工》教學目標的特點，該課程教師急需認真探索創(chuàng)建新的課程教學模式。

一、《石油加工》課程教學分析

1.《石油加工》課程的性質(zhì)與特點

《石油加工》課程具有明顯的特殊性，是一門知識體系龐雜的綜合性很強的工藝類課程，主要任務(wù)是把原油高效合理地加工為產(chǎn)品，研究對象為非理性的、動態(tài)的、開放的石油加工工業(yè)化裝置，包括原油蒸餾、催化裂化、催化重整和催化加氫等各種石油加工過程。涉及的內(nèi)容非常廣泛，新工藝新標準很多，包括石油和石油產(chǎn)品的化學組成和性質(zhì)、各種石油產(chǎn)品的使用性能和現(xiàn)行的產(chǎn)品質(zhì)量標準、原油加工方案等。石油加工所涉及的方法、過程均有很強的實用性，是一門實驗科學，理論和實踐結(jié)合的非常密切，課程的目的之一就是通過該課程的學習，使學生具備在廣泛的基礎(chǔ)知識上綜合分析問題的能力，能夠運用所學的理論知識來分析如何提高石油產(chǎn)品的質(zhì)量，掌握石油產(chǎn)品的化學組成與使用性能之間的關(guān)系。

2.《石油加工》課程教學現(xiàn)狀

在實際教學《石油加工》中，大多數(shù)教師根據(jù)自己對學生的了解在課堂上組織教學，教學手段和方法較單一，純粹依賴多媒體教學，沿用傳統(tǒng)的以教為中心的教學模式，優(yōu)點是教師在課堂教學中占有絕對的主動性，缺點是學生在教師的要求下被動適應(yīng)教學，獨立思考的空間不多，學習主動性和積極性不高，普遍對相關(guān)知識不感興趣，教學效果不理想。

作為油氣儲運工程專業(yè)的一門專業(yè)選修課，學生普遍不重視，雖然開設(shè)了有機化學、物理化學、化工原理、化工熱力學等化工基礎(chǔ)課程，但普遍化學基礎(chǔ)理論不夠?！妒图庸ぁ氛n程的課時為32學時，全部為理論課時，沒有根據(jù)課程特點分配相應(yīng)的實驗教學課時，且理論知識的敘述性較強，相對枯燥，如果沒有實踐環(huán)節(jié)，那么學生學過理論知識后很容易遺忘，當需要派上用場時，卻不知所措。石油加工課程無法在人才培養(yǎng)中發(fā)揮與之相稱的重要作用。

二、《石油加工》課程教學模式改革的構(gòu)想

1.挑選合適的教材，合理分配課時。

現(xiàn)在有關(guān)《石油加工》的教材大多數(shù)是針對化學工程與工藝專業(yè)的，專門適用于油氣儲運工程專業(yè)的教材很少，所以任課教師需要認真挑選適合教學使用的教材。在實際授課過程中，還要適當增加前沿的新工藝、新技術(shù)以及國家頒布的新的質(zhì)量標準。一方面，可以引導學生掌握石油加工的基本理論體系；另一方面，可以培養(yǎng)學生不斷創(chuàng)新的意識，為以后的工作打下扎實的理論基礎(chǔ)。

據(jù)調(diào)查，目前各高校油氣儲運工程專業(yè)開設(shè)的《石油加工》課程大多數(shù)只安排理論課，很少進行實驗教學，實際上，許多高校都具備開設(shè)實驗課的相關(guān)條件，理論課和實驗課并重是切實可行的。因此，如果能夠在課程教學計劃中，保證一定比重的實驗課時，可以使學生更好地掌握專業(yè)知識。

2.采用靈活多樣的教學方法，不斷提高教學質(zhì)量。

教師在教學中積極提倡以學生“學”為中心的教學方式，引導學生轉(zhuǎn)變學習觀念和學習方式，努力培養(yǎng)學生對課堂教學的學習興趣，在教學中充分發(fā)揮每個學生的主觀能動性，引導學生參與課堂教學，發(fā)現(xiàn)問題，解決問題，激發(fā)學生的求知欲，將基礎(chǔ)理論知識拓展應(yīng)用到專業(yè)課的學習中，例如對于煉廠氣的加工利用，可以結(jié)合有機化學中C1～C4烷烴及C1～C4烯烴的主要化學反應(yīng)等相關(guān)內(nèi)容，引導學生分析煉廠氣的合理加工利用途徑。對于石油的蒸餾過程，可以通過比較與化工原理中二元精餾的異同點，掌握原油蒸餾的特點。多角度、多方位，展開討論，分析解決工程實踐問題。提高學生綜合分析、解決實際問題的能力。

采用多種教學方法，以多媒體教學為主，兼用課堂討論、參觀考查、讀書報告等輔助形式，既發(fā)揮多媒體教學在有限的時間通過形象、直觀的手段進行大容量教學，也可以為學生提供與石油加工相關(guān)的圖片音像資料；同時可以增進學生和教師的互動。

在《石油加工》課程教學中要重視對比式的教學方法。石油加工是理論和實踐聯(lián)系非常緊密的學科，涉及的內(nèi)容非常廣泛，在教學中需要經(jīng)常比較各種加工過程的異同點，利于學生記憶。例如催化裂化和催化加氫是典型的石油加工過程，可以從主要生產(chǎn)目的、原料、主要產(chǎn)品、工藝流程、石油烴類的主要反應(yīng)、催化劑的性能等方面比較兩者的異同點，加深學生對工藝過程的理解和記憶，取得良好的教學效果。

3.增加實踐教學，改革考核制度。

石油加工過程錯綜復雜，專業(yè)實驗是理論教學的有益補充和完善，能夠充分調(diào)動學生的學習積極性和創(chuàng)造性，使學生獲得較接近實際的真實體驗，發(fā)揮課堂教學和實際工作的橋梁作用。通過專業(yè)實驗，教師要指導學生清楚地認識石油加工工業(yè)生產(chǎn)特點，引導學生將理論知識用于實踐過程，全方位、多角度分析解決實際問題。

在進行專業(yè)實驗的過程中，逐漸培養(yǎng)學生綜合分析問題和解決實際問題的能力，增強學生的團隊協(xié)作精神。我院前后購置了原油實沸點蒸餾、催化裂化、催化加氫、延遲焦化等具有國內(nèi)先進水平的實驗裝置，也購置了各種先進的油氣分析儀器。教師在指導實驗過程中，可有意識地強化學生的儀器操作能力。對于我院油氣儲運工程專業(yè)的學生來說，專業(yè)特色偏重于成品油的儲運，因此，只有掌握各種石油加工過程的特點，采用儀器方法，可以清楚分析各種加工過程得到的油品的特性，才能提出合理的油氣儲運方法。

在進行專業(yè)實驗時，因為課時較少，對于類似催化裂化等大型的實驗裝置，可以把學生分成若干小組，采用教師演示、學生觀摩的方式進行，而對于催化裂化產(chǎn)物分析實驗，應(yīng)保證每位同學都有動手操作的機會。在實驗過程中要注重自助與互助結(jié)合。

傳統(tǒng)的考核方式中，學生的平時成績占30分，期末卷面成績?yōu)?0分。平時成績主要由兩部分組成：一為出勤；一為平時作業(yè)，抄襲作業(yè)的現(xiàn)象屢禁不止，幾乎不能真正區(qū)分認真學習的同學。改革單一的考核制度，進行過程考核，以便對知識進行更全面的考查。具體的方式為：在平時考核中，增加課堂討論以及學生提交的小論文的分值，一定程度上保證成績的真實性，以調(diào)動學生學習的熱情。增加實踐過程的考核，用具有實際應(yīng)用背景的任務(wù)考核學生解決實際問題的能力。雖然我學院的期末成績以開卷考試為主，但應(yīng)增加活分析、活應(yīng)用的試題，減少分值。最好進行連續(xù)多次的考核，通過多次評估，促進學生專業(yè)能力的提高。

三、結(jié)束語

任何教學模式都是隨著科學和技術(shù)的發(fā)展不斷更新完善的動態(tài)系統(tǒng)。在《石油加工》課程的教學中，任課教師應(yīng)堅持“以學生為中心”的思想，注重培養(yǎng)學生綜合運用基礎(chǔ)和專業(yè)理論知識解決實際問題的能力，為學生將來適應(yīng)工作崗位的要求奠定良好的基礎(chǔ)。

參考文獻