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時間：2023-03-03 15:44:01
序論：好文章的創(chuàng)作是一個不斷探索和完善的過程，我們?yōu)槟扑]十篇客房部半年工作總結(jié)范例，希望它們能助您一臂之力，提升您的閱讀品質(zhì)，帶來更深刻的閱讀感受。
20xx年全年營業(yè)額582萬元，利潤191萬元。其中散客營業(yè)額319萬，長包房營業(yè)額248萬元，會議室收入7.3萬元,其他團隊及會議開房營業(yè)額7.7萬元?？头勘＝∑芳兪杖?465元.客賠收入5346元.干洗衣物(外洗)67件.純收入227元,水洗衣物(由賓館消毒人員洗滌)161件,收入1239元.給餐廳撥出早餐費用15.8萬元.軟片洗滌費用49517.9元.以上數(shù)字除衣物洗滌費用均以財務(wù)為準。
客房20xx上半年出租房間數(shù)14610間次,平均出租率47.9%，其中散客出租間數(shù)7813間次,占出租房數(shù)的53.5%.長包房上半年出租房數(shù)6036間次,占出租房的41.3%.(其中服務(wù)中心105間次，占出租房數(shù)的0.72%，（5月11日開始入住），鐵三院、勘察院、地質(zhì)院共1376間次，占出租房數(shù)的9.4%，（1—4月，6月26號又回來），洛陽石化440間,（1—5月份）占出租房數(shù)的3%,天港1810間,占出租房數(shù)的12.4%,房信1810間,占出租房數(shù)的12.4%）,天房投資180間次，占出租房數(shù)的1.2%，（6月一日開始），中儲油262間次，占出租房數(shù)的1.8%，（6月8日開始入?。?，中石化51間次，（1月、4、5、6月份）占出租房數(shù)的o.34%。會議團隊及其他出租間數(shù)1583間次.占出租房數(shù)的4%.會議室全年出租321場次,(其中中三樓出租41場次,第二會議室出租73場次,第三會議室出租29場次,第四會議室出租177場次.)。
二管理指標及其他各項工作完成情況:
（1）年初，客房部結(jié)合實際情況，重新制定了各種管理制度和崗位標準，如：《服務(wù)臺崗位職責》《日常衛(wèi)生檢查制度》《客房、分臺、環(huán)境衛(wèi)生標準》《客房軟片管理制度》等。對會議接待程序、維修記錄、清掃車物品擺放標準、遺留物品保管制度、報損制度、鑰匙管理制度等做了進一步規(guī)范，使員工工作有了明確的目標和方向，使客房服務(wù)質(zhì)量更上一步臺階。
（2）任何一項管理，都是首先對人的管理，人能各盡其才、各司其職、各盡其責，那么，其他問題便好解決了。所以客房首先對人員進行管理與分工。規(guī)范了各管區(qū)、各崗位從班長到員工的專人負責制度，進一步提高管理和衛(wèi)生質(zhì)量。為進一步使衛(wèi)生和管理細化，把客房分為三個區(qū)域管理，中樓、北樓A區(qū)、北樓B區(qū)，會議室分別設(shè)班長各管一區(qū)，員工在各樓層區(qū)域人員基本不變。庫管、消毒工作專人負責。使人盡其才,層層到位。
（3）為確?？头砍鲎赓|(zhì)量，嚴格執(zhí)行查房制度。
賓館的主營業(yè)務(wù)是客房出租，顧客的滿意就是對我們工作的最大認可，為給賓客提供一個舒適、安逸的休息環(huán)境，我們在房間衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備、物品配備等方面嚴格執(zhí)行查房制度：員工自查、班長普查、經(jīng)理抽查，做到層層把關(guān)，力爭將疏漏降到最低。并且做好查房記錄，及時反饋，及時糾正，使賓客有賓至如歸的感覺，迎來更多的回頭客。
（4）開源節(jié)流，降本增效，加強員工節(jié)能意識。
本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤的思想，杜絕浪費現(xiàn)象，在小物品發(fā)放上實行班長區(qū)域負責制，各區(qū)班長早晨統(tǒng)一領(lǐng)管，剩余物品晚上收回做記錄，做到收發(fā)明確，賬目清晰。牙膏,洗發(fā)精等客人剩下沒用完的留下來當清潔劑使用.客房空調(diào)遙控器夏天平時調(diào)到28度，冬天調(diào)到20度.空調(diào)、電視等電器做到人走電停?？照{(diào)遙控器和電視遙控器用門鎖換下來的舊電池繼續(xù)使用,走廊燈早晚專人負責開關(guān).從而也提高了員工的節(jié)能意識。
（5）對防疫站、分局治安科以及技術(shù)監(jiān)督局等部門的檢查工作都做了充分的準備。7月份，對防疫站的住宿業(yè)衛(wèi)生監(jiān)督量化分級評分表的34項評查內(nèi)容都已過關(guān)，并得到核定等級A級的好評。
（6）努力拓展長包房業(yè)務(wù)。
長包房是賓館經(jīng)濟的主要來源。為達到長包房客人的滿意，對現(xiàn)有的長包房及時了解客戶的生活習(xí)慣和要求，提供個性化服務(wù)。如：郵件收發(fā)，作息時間調(diào)整，休閑娛樂、衣物洗滌等。定期征詢客戶意見，他們的意見是我們工作改進的依據(jù)。我們的服務(wù)員都視賓客如家人，甚至每一間房間客人的生活習(xí)慣和個員都能一一說出。
（7）為切實提高員工服務(wù)水平和業(yè)務(wù)能力，7月份，配合質(zhì)監(jiān)部對服務(wù)臺員工進行了禮貌禮節(jié)的進一步培訓(xùn)，按照規(guī)范要求進行實際操作和訓(xùn)練，11月份又配合質(zhì)監(jiān)部對客房全體員工進行實際操作考核,客房有滕懷榮,李欣,劉新三名員工獲獎,從而使員工服務(wù)意識有了更大的提高。
(9)做好會議接待服務(wù)工作
會議室成本低，利潤高。會議接待人員不顧會議時間上的加班加點，任勞任怨，得到與會人員的好評。
(10)在安全方面做到定期投放鼠藥,蟑螂藥等,及時防治害蟲對客房的危害,及時觀察,消毒.防止了傳染病的傳播.對電器開關(guān),水開關(guān),門鎖,門鏈,暖氣等及時定期檢查,對跑冒滴漏等現(xiàn)象防患于未然.對老弱病殘等住客人及時提醒,避免了摔倒劃傷等現(xiàn)象發(fā)生.20xx年客房無一例重大安全事故發(fā)生.
(11)20xx年客房工作中存在的不足:一經(jīng)理在公休日及下班后到單位不定期查看時間少.二領(lǐng)班管理層自身勞動能力強,管理能力差.三員工人員流失及休病假嚴重.造成計劃內(nèi)工作不能按時完成.
三20xx年客房部工作重點安排想法如下：
（1）發(fā)揚前一階段的成績，進一步加強管理水平和服務(wù)質(zhì)量。對會議、服務(wù)臺服務(wù)、接待的規(guī)范化上進行訓(xùn)練化培訓(xùn)。做到從本質(zhì)上、細節(jié)上提高員工的整體服務(wù)水平。
（2）對做衛(wèi)生制度、查訪制度做一次小的改革：把服務(wù)員每天每人做退房間數(shù)、做住房間數(shù)、計劃衛(wèi)生間數(shù)做以記載，給以量化，每月評定等級，給予獎勵。并想推出免查房制度，自愿申請免查房，如一月免查房間不出現(xiàn)問題的給予適當獎勵。
（3）在小物品節(jié)約上實行獎懲制度，對每人每天記載每月評定，節(jié)約一定數(shù)目者給予獎勵。在小物品發(fā)放上更細一步，由班長掌管，設(shè)計表格，每天填寫，每人每天領(lǐng)取的小物品和做退房間數(shù)聯(lián)系起來對照，進行管理。
（4）在維修物品的使用上加強與工程保衛(wèi)部和綜合部的溝通與配合，做到舊的能修完用的盡量不換新的，減少維修費用，給賓館減少不必要的損失。
3.每天早會進行案例的培訓(xùn)，提高員工解決問題和處理問題的能力。將崗位發(fā)生的鮮活的案例對員工進行分析，避免該案例的再次發(fā)生，提高了服務(wù)質(zhì)量。
4.針對工作中發(fā)現(xiàn)的不足，安排專題培訓(xùn)。暗訪中發(fā)現(xiàn)的物品擺放不規(guī)范的情況，由領(lǐng)班組織員工進行現(xiàn)場培訓(xùn)和指導(dǎo);針對一段時間以來遺留物品較多的現(xiàn)狀，安排員工進行查房的培訓(xùn)，指導(dǎo)員工發(fā)現(xiàn)查房中容易忽略的盲點。
5.房務(wù)和總機人員的交叉培訓(xùn)，從四月份開始以進行了多批次，通過兩個崗位員工之間的交叉學(xué)習(xí)，提高了各自的業(yè)務(wù)水平和綜合素質(zhì)，同時也熟悉了各個崗位的工作流程和操作技能，便于下階段兩個崗位的順利合并。
二 管理方面
1.上半年以來住客率高，特別是在三、四月份，崗位克服人員的嚴重不足，全員加班加點，互幫互助，完成衛(wèi)生的清掃和各項對客服務(wù)工作。崗位領(lǐng)班缺編，導(dǎo)致分管區(qū)域過大，影響管控的質(zhì)量，從四月份開始，將7-9三個樓層劃分給柯林公司協(xié)助檢查和把控，減少了領(lǐng)班的工作量，配合以來衛(wèi)生質(zhì)量和個性化服務(wù)均較穩(wěn)定。
3.專項計劃衛(wèi)生的開展，對房間的衛(wèi)生的死角起補臺的作用。針對上半年以來的衛(wèi)生質(zhì)量下降及由于人員不足導(dǎo)致各項計劃衛(wèi)生無法開展的情況，崗位制定了專項計劃衛(wèi)生計劃，要求每位員工在完成本身的工作量的同時還要完成一間的專項計劃，雖然一開始遇到了一定的阻力，但是通過不斷的宣導(dǎo)，最終還是得到了各位員工的理解。
4.崗位的銷售意識不斷增強，1-5月份崗位工完成了房餐貢獻 元，超額完成了部門的考核指標。崗位基層員工的銷售意識有較大進步，
5.常態(tài)化個性案例的梳理、創(chuàng)新和執(zhí)行，對個性化服務(wù)不斷的創(chuàng)新和跟進，獲得了賓客的一致好評，對長住客和VIP客人配用專用的洗發(fā)沐浴，增加專門的鼠標墊，為各個樓層配了保鮮膜方便員工為客人提供個，節(jié)假日為客人提供特殊的小禮物(旺仔小饅頭)等，通過我們的不斷努力，使之個性化服務(wù)成為了客房部工作的最大亮點和優(yōu)勢。
三 接待服務(wù)方面
1.順利完成各個黃金周的接待工作，各個崗位密切配合，根據(jù)預(yù)案做好跟進進，均完成了各項考核指標，基本實現(xiàn)了服務(wù)質(zhì)量“0”投訴，安全事故“0”發(fā)生，同時也積累了一定的黃金周接待經(jīng)驗;
2.5月份以來福廈動車的開通，給我們帶來了較大的客流，通過一段時間的接待工作，崗位針對動車客戶梳理并制定了一份動車客戶接待小結(jié)和思路，為下階段的工作提供了指導(dǎo);
3.政府管家服務(wù)的有效跟進，上半年以來崗位派出了多批次的管家對VIP客人及團組進行跟進，取得了良好的口碑，各位管家在做好接待工作的同時積極推銷酒店的房餐和其他賣品，增加了收入;同時積極協(xié)助酒店會議管家做好會議助手管家的工作，完成各批次的會議接待工作。
4.崗位針對不同的接待工作均提前做好預(yù)案工作，以基本形成慣例，取得了良好效果;
5.對蜜月房的布置進行創(chuàng)新，增加酒店產(chǎn)品的賣點。
四 團隊和人員方面
1.關(guān)愛員工計劃的推行，短信祝福、為生日員工唱生日歌并贈送禮品等多項員工關(guān)愛活動，獲得了員工的一致認可，提高了員工的滿意度;
日
期：___________
2020年酒店客房部員工年終工作總結(jié)
我在公司領(lǐng)導(dǎo)及各位同事的支持與幫助下，按照公司的要求，較好地完成了自己的本職工作。通過學(xué)習(xí)與工作，工作模式上有了新的突破，工作方式有了較大的改變，現(xiàn)將這一年來的工作情況作工作總結(jié)如下：
1、規(guī)范各管區(qū)、各崗位的服務(wù)用語，提高對客服務(wù)質(zhì)量。為了體現(xiàn)從事酒店人員的專業(yè)素養(yǎng)，在針對管家部各崗位服務(wù)用語存在不規(guī)范、不統(tǒng)一的現(xiàn)象，經(jīng)理和部長對新老員工進行了多次陪訓(xùn)。培訓(xùn)了如有關(guān)客房做房程序，規(guī)范了服務(wù)用語，對客服務(wù)等等。
2、為確?？头砍鍪圪|(zhì)量，堅持床上用品一客一換，巾類根據(jù)客人要求隨時更換。嚴格執(zhí)行《三級查房制度》。酒店的主營收入來自客房，從事客房工作，首當其沖的是如何使客房達到一件合格的商品出售，它包括房間衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備、物品配備等，為了切實提高客房質(zhì)量合格率，我部嚴格執(zhí)行“三級查房制度”，即員工自查、領(lǐng)班普查、主管抽查，做到層層把關(guān)，力爭將疏漏降到最低。
3、客房部是酒店成本費用最高的一個部門，本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤的思想，我部號召全體員工本著從自我做起，從點滴做起，杜絕一切浪費現(xiàn)象。加強員工的節(jié)能意識，主要表現(xiàn)在：1回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可做為清潔劑使用2查退房后拔掉取電牌3做房時關(guān)燈關(guān)空調(diào)4定時的開關(guān)走朗和電梯口的燈。這樣日復(fù)一日的執(zhí)行下來，為酒店節(jié)約了一筆不少的電費。
4、客房設(shè)施能否達到規(guī)定的使用年限，是直接影響酒店效益和長遠發(fā)展的關(guān)鍵，所以在設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng)上房務(wù)部嚴格執(zhí)行設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)規(guī)定，定期對床墊翻轉(zhuǎn)，家具定期上蠟保養(yǎng)，房間的電器、設(shè)施設(shè)備按正確方法操作和使用，以延長其使用壽命。特別是對地毯的保養(yǎng)，客房部非常重視，要求員工在平時的工作中，只要發(fā)現(xiàn)地毯上有點狀污漬，都應(yīng)及時的做點清潔，這樣不僅可以減少對地毯的洗滌次數(shù)，還能保持地毯整體衛(wèi)生。
5、開展技術(shù)大練兵，培養(yǎng)技術(shù)能手，切實提高客房人員的實操水平。為了做好客房的衛(wèi)生和服務(wù)工作。今年總公司上半年舉行的第___屆技能比賽中客房部均拿到了第一和第二名的好成績。公司管家部下半年從今年__月份起利用淡季，對樓層員工開展技術(shù)大練兵活動，對員工的打掃房間技能和鋪床，鋪臺，和理論知識，從中發(fā)現(xiàn)員工的操作非常不規(guī)范、不科學(xué)，針對存在的問題，公司領(lǐng)導(dǎo)專門召開會議，對存在的問題加以分析，對員工進行重新培訓(xùn)，糾正員工的不良操作習(xí)慣。并成功舉辦了今年公司的第___屆技能比賽。我班組的李丹獲得了第二名的好成績。公司今年通過這一系列培訓(xùn)和比賽。員工的整體素質(zhì)和工作技能取得了一定的成效。房間衛(wèi)生質(zhì)量提高了。
在下一年里我會協(xié)助各位領(lǐng)導(dǎo)和部長做好客房部的日常工作。合理安排樓層服務(wù)員的值班、換班工作。做好各項接待、安排工作，工作期間發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時處理，有疑難問題應(yīng)及時上報領(lǐng)導(dǎo)。加強對設(shè)施設(shè)備的檢查和維護保養(yǎng)，對客房的日常衛(wèi)生質(zhì)量要嚴格把關(guān)，合理的安排好計劃衛(wèi)生，做好樓層的安全、防火、衛(wèi)生工作。以身作責，監(jiān)督、檢查樓層服務(wù)人員做好服務(wù)工作。做好服務(wù)工作的同時抓好思想工作，做到團結(jié)友愛、相互幫助、共同進步。切實履行職責，認真完成上級交辦的其它工作。努力做好本職工作。
2．為確?？头砍鍪圪|(zhì)量，堅持床上用品一客一換，巾類根據(jù)客人要求隨時更換。嚴格執(zhí)行《三級查房制度》。酒店的主營收入來自客房，從事客房工作，首當其沖的是如何使客房達到一件合格的商品出售，它包括房間衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備、物品配備等，為了切實提高客房質(zhì)量合格率，我部嚴格執(zhí)行“三級查房制度”，即員工自查、領(lǐng)班普查、主管抽查，做到層層把關(guān)，力爭將疏漏降到最低。
3 客房部是酒店成本費用最高的一個部門，本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤的思想，我部號召全體員工本著從自我做起，從點滴做起，杜絕一切浪費現(xiàn)象。加強員工的節(jié)能意識，主要表現(xiàn)在：1回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可做為清潔劑使用 2查退房后拔掉取電牌 3做房時關(guān)燈關(guān)空調(diào) 4定時的開關(guān)走朗和電梯口的燈。這樣日復(fù)一日的執(zhí)行下來，為酒店節(jié)約了一筆不少的電費。
4 客房設(shè)施能否達到規(guī)定的使用年限，是直接影響酒店效益和長遠發(fā)展的關(guān)鍵，所以在設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng)上房務(wù)部嚴格執(zhí)行設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)規(guī)定，定期對床墊翻轉(zhuǎn)，家具定期上蠟保養(yǎng)，房間的電器、設(shè)施設(shè)備按正確方法操作和使用，以延長其使用壽命。特別是對地毯的保養(yǎng)，客房部非常重視，要求員工在平時的工作中，只要發(fā)現(xiàn)地毯上有點狀污漬，都應(yīng)及時的做點清潔，這樣不僅可以減少對地毯的洗滌次數(shù)，還能保持地毯整體衛(wèi)生。
5開展技術(shù)大練兵，培養(yǎng)技術(shù)能手，切實提高客房人員的實操水平。為了做好客房的衛(wèi)生和服務(wù)工作。今年總公司上半年舉行的第四屆技能比賽中客房部均拿到了第一和第二名的好成績。公司管家部下半年從今年10月份起利用淡季，對樓層員工開展技術(shù)大練兵活動，對員工的打掃房間技能和鋪床，鋪臺，和理論知識，從中發(fā)現(xiàn)員工的操作非常不規(guī)范、不科學(xué)，針對存在的問題，公司領(lǐng)導(dǎo)專門召開會議，對存在的問題加以分析，對員工進行重新培訓(xùn)，糾正員工的不良操作習(xí)慣。并成功舉辦了今年公司的第一屆技能比賽。我班組的李丹獲得了第二名的好成績。公司今年通過這一系列培訓(xùn)和比賽。員工的整體素質(zhì)和工作技能取得了一定的成效。房間衛(wèi)生質(zhì)量提高了。
在下的一年里我會協(xié)助各位領(lǐng)導(dǎo)和部長做好客房部的日常工作。合理安排樓層服務(wù)員的值班、換班工作。做好各項接待、安排工作，工作期間發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時處理，有疑難問題應(yīng)及時上報領(lǐng)導(dǎo)。加強對設(shè)施設(shè)備的檢查和維護保養(yǎng)，對客房的日常衛(wèi)生質(zhì)量要嚴格把關(guān)，合理的安排好計劃衛(wèi)生，做好樓層的安全、防火、衛(wèi)生工作。以身作責，監(jiān)督、檢查樓層服務(wù)人員做好服務(wù)工作。做好服務(wù)工作的同時抓好思想工作，做到團結(jié)友愛、相互幫助、共同進步。切實履行職責，認真完成上級交辦的其它工作。努力做好本職工作。
在接下來的日子里，我要勤奮工作，努力改正不足之處，發(fā)揚優(yōu)點，力爭取得更大的工作成績，為酒店創(chuàng)造更高的價值。
1、上半年人員招聘情況
1—6月份，酒店接待應(yīng)聘人員***人，其中應(yīng)聘餐飲人員**人；新入職員工**人。目前酒店總在冊人數(shù)為***人，其中餐飲部***人。
2、人員招聘渠道
在招聘渠道方面，除外出設(shè)點現(xiàn)場招聘、發(fā)放宣傳頁、電視飛播廣告、網(wǎng)絡(luò)招聘（58同城、紅旗渠人才網(wǎng)），還積極發(fā)動員工進行熟人推薦，拓寬了招聘渠道，為餐飲部開業(yè)、運營提供了人力保證，及時有效地將需求人員招聘到位。
3、培訓(xùn)工作b
員工的能力與執(zhí)行力直接關(guān)系著酒店的效益與核心競爭力，因此，培訓(xùn)工作一直是一項重要任務(wù)，酒店緊跟發(fā)展要求，對員工培訓(xùn)方面大下功夫。上半年酒店組織的培訓(xùn)有：
（1）為加強員工全員營銷意識，2016年3月23日，酒店組織了一次由營銷部經(jīng)理侯瑞梅主講的營銷培訓(xùn)。
（2）為增強各崗位員工服務(wù)與禮儀水平，5月12日酒店組織客房部所有員工進行客房服務(wù)禮儀專題培訓(xùn)，由經(jīng)驗豐富的酒店客房部經(jīng)理董慶紅主講。
（3）為增強公司財務(wù)人員納稅意識、規(guī)避稅務(wù)風(fēng)險，5月26日上午由中房公司集團工作部和財務(wù)部聯(lián)合邀請了林州市國稅局稅政科和城區(qū)分局主要領(lǐng)導(dǎo)及河南省金穗軟件工程技術(shù)人員到酒店進行了營改增專項培訓(xùn)。
（4）各部門通過崗前會、每周例會、每日晨會等方法在本部門進行業(yè)務(wù)培訓(xùn)。
4、員工考勤管理
為進一步加強員工考勤管理，嚴格勞動紀律和工作秩序，上半年人事部對各部門員工嚴格指紋考勤制度、遲到早退情況及日常請休假流程，每月保證在規(guī)定時間內(nèi)統(tǒng)計出考勤數(shù)據(jù)，做好考勤的日常管理工作。
5、員工勞動關(guān)系及勞動合同的管理 為保證員工利益，人事部在今年3月份與酒店各部門正式員工簽訂了勞動合同，進一步保證了人員的穩(wěn)定和員工利益。
酒店還積極為員工提供了職位晉升機會，用事業(yè)成長留住優(yōu)秀員工。上半年前廳部、客房部各有一名普通員工晉升為中層管理人員，為員工提供了發(fā)展空間，滿足了員工自我發(fā)展的需要。
二、存在的問題
1、由于剛接手餐飲部，在人員流動情況、員工培訓(xùn)等方面關(guān)注度不夠，未作出全面的分析及規(guī)劃。
2、酒店前廳部人員流動性較大，未能及時留住優(yōu)秀員工。
三、下半年工作計劃
1、進一步為員工提供發(fā)展空間，推進員工職業(yè)生涯規(guī)劃，提供合理公平的晉升機制，培養(yǎng)優(yōu)秀員工。
在市場經(jīng)濟條件下，XX院要生存發(fā)展，根本出路就在于開拓市場和占領(lǐng)市場，XXXXXXXX風(fēng)景區(qū)的重要組成部分，憑借得天獨厚的XX資源，每年吸引著眾多游客觀光旅游，并且成為該區(qū)的一大特色。近年來，由于賓館業(yè)競爭日益激烈，各賓館間的相互壓價、讓利愈演愈烈，這種無序的競爭使我院的生產(chǎn)經(jīng)營形勢面臨嚴峻考驗。面對竟爭日益激烈的市場，廳XXXXXX領(lǐng)導(dǎo)和院領(lǐng)導(dǎo)審時度勢，及時洞察市場發(fā)展方向，積極尋找形勢變化及發(fā)展給我院帶來的機遇，迎難而上。注重發(fā)展新客源，安排專人負責聯(lián)系客源，并請有關(guān)單位的會議和培訓(xùn)等安排在我院來舉行，積極做好宣傳工作，以提高XX院的知名度。2009年個人工作總結(jié)
二、注重了兩個要點：就是注重客房入住率和餐廳就餐率這兩個效益的要點。
2008年上半年療養(yǎng)院客房部和餐飲部提高了服務(wù)質(zhì)量，做到了個性化和人性化服務(wù)，從而增加了客房客人的入住率和餐廳的就餐率。 1、開展基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。在資金十分緊張的情況下，對院內(nèi)的排水管道、公共衛(wèi)生間、廚房、客房等進行翻新維修。
2、逐步完善管理制度建設(shè)。為了使XX院經(jīng)營管理進一步走入規(guī)范化軌道，加強了安全生產(chǎn)，安全生產(chǎn)歷來是單位的重中之重，我院各個部門均能本著“以人為本”的觀念抓好安全生產(chǎn)，全面落實安全生產(chǎn)責任制，能將安全生產(chǎn)目標任務(wù)層層落實，部門、單位負責人、在安全生產(chǎn)中的責任。強調(diào)了生產(chǎn)服從安全，生產(chǎn)必須安全的準則。
通過對上半年的工作總結(jié)我們也必須清醒地看到我院存在的問題和不足，需要在以后的工作中認真予以解決：
一是接待能力小，硬件條件差，是嚴重制約我院生產(chǎn)經(jīng)營的瓶頸。當前我院的接待條件只能接待一些八九十人的小型會議，大、中型會議因場地、客房、餐廳條件有限無法接待。加之配套娛樂設(shè)施也不完備。因此擴大接待規(guī)模、完善配套設(shè)施是對我院未來的發(fā)展是非常重要的。
回顧這半年的工作,我在領(lǐng)導(dǎo)及各位同事的支持與幫助下,嚴格要求自己,按照酒店的要求,較好地完成了自己的本職工作,通過半年的學(xué)習(xí)與摸索,工作方式有了較大的改變,工作質(zhì)量有了新的提升,現(xiàn)將半年來的工作情況總結(jié)如下:
一、加強自身學(xué)習(xí)，提高業(yè)務(wù)水平
雖然我的職務(wù)只是一名領(lǐng)班，但要做到優(yōu)秀，自己的學(xué)識，能力等還有一定距離，所以總不敢掉以輕心，向書本，向領(lǐng)導(dǎo)，向同事學(xué)習(xí)，這樣下來感覺自己半年來還是有了一定的進步，在管理能力，協(xié)調(diào)能力及處理問題等方面，有了進一步的提高，保證了樓層各項工作的正常運行。
二、日常管理工作
樓層領(lǐng)班對我來說并不是一個陌生的工作,但嘉海對我來說是一個全新的工作環(huán)境.作為一名樓層領(lǐng)班,自己扮演的角色是承上啟下,協(xié)調(diào)左右的作用,我們每天面對的是繁雜瑣碎的事務(wù)性工作。在新的工作環(huán)境中，各項工作幾乎都是從零開始，盡快理順工作關(guān)系，融入新的工作環(huán)境，是我的首要任務(wù)。努力配合主管做好樓層管理工作，本著實事求是原則，做到上情下達，下情上報。本酒店的會議接待任務(wù)比較重，上半年多次接待了海關(guān)的重要賓客，但由于客房服務(wù)人員因種種原因經(jīng)常短缺，這就要求自我強化工作意識，注意加快工作節(jié)奏，提高工作效率，力求周全，準確避免疏漏和差錯。
三，存在的問題
半年來，本人能認真地開展工作，但也存在一些問題和不足，主要表現(xiàn)在：第一。我畢竟到嘉海工作才半年多，許多工作我是邊干邊摸索，以致工作起來不能游刃有余，工作效率有待進一步提高。第二.有些工作還不夠過細，如在查房上，設(shè)施設(shè)備及衛(wèi)生檢查上，不是十分到位。第三。自己的理論水平還不太高。
四、下半年的工作計劃
1.加強學(xué)習(xí)，拓展知識面，借鑒同行業(yè)的優(yōu)缺點，靈活運用自己的實際工作中，優(yōu)化工作質(zhì)量。
2.加強對設(shè)施設(shè)備的檢查和維護保養(yǎng)，給客人在使用過程中以和諧、舒適之感。
3.積極認真配合主管，搞好樓層的日常管理工作。
4.針對一些新員工和操作不規(guī)范的服務(wù)員進行手把手的教，提高員工的業(yè)務(wù)水平。
5.加強節(jié)能的檢查，平時多跟服務(wù)員講節(jié)能的意識，努力做到二次進房檢查。
6.對客房的日常衛(wèi)生質(zhì)量要嚴格把關(guān)，合理的安排好計劃衛(wèi)生。
在接下來的日子里，我要勤奮工作，努力改正不足之處，發(fā)揚優(yōu)點，力爭取得更大的工作成績，為酒店創(chuàng)造更高的價值。
【2017年酒店客房下半年工作計劃范文二】
2017年在歡樂中度過，在經(jīng)過了一年艱苦的工作后，我們酒店客房部全體工作人員都得到了應(yīng)有的回報?；仡櫼荒暌詠砦覀兊墓ぷ?，可以說，我們一直做的很好!之前很多次的努力，在今天看來也是值得的。2017年酒店客房部的工作十分的順利，得到了上級領(lǐng)導(dǎo)的贊揚!做完2017年工作總結(jié)，我們對2017年有了更多的期許，希望一年勝似一年，為此，我們將以前好的方面堅持做下去，對于存在的不足，我們有深省的認識并加以改進，并在酒店客房部2017年工作計劃重點做好以下幾個方面的工作：
一、培養(yǎng)員工的觀察能力，提供個性化服務(wù)，創(chuàng)服務(wù)品牌 隨著行業(yè)發(fā)展，飯店業(yè)的經(jīng)營理念與服務(wù)理念在不斷更新，僅僅讓顧客滿意是不夠的，還需讓客人難忘。這就要求在規(guī)范服務(wù)的基礎(chǔ)上，提供 個性化服務(wù)。酒店服務(wù)講究想客人之所想，急客人之所急。服務(wù)人員要注意觀察，揣摸客人的心理，在客人尚未說出要求時，即以最快的 速度提供服務(wù)，就向我們常說的剛想睡覺，就送來一個枕頭。試想顧客對這樣的服務(wù)是不是難忘? 部門將重點培訓(xùn)員工如何根據(jù)客人的生活習(xí)慣，來提供個性化服務(wù)。在日常工作中通過鼓勵培養(yǎng)、搜集整理、系統(tǒng)規(guī)范和培訓(xùn)獎勵等，使這成 為員工的自覺行動，從整體上促進服務(wù)質(zhì)量的提高。
1.鼓勵培養(yǎng)：對于工作中有優(yōu)秀表現(xiàn)和受到客人表揚的服務(wù)員，部門會將他們列為骨干進行培養(yǎng)，使其服務(wù)意識和服務(wù)質(zhì)量更上一層樓，立足 本崗位，爭創(chuàng)一流服務(wù)。
2.搜集整理：部門管理人員在日常工作中加強現(xiàn)場管理，從一線服務(wù)中發(fā)現(xiàn)個性化服務(wù)的典型事例，進行搜集整理，歸納入檔。
3.系統(tǒng)規(guī)范：將整理的典型事例進行推廣，在實踐中不斷補充完善，從而形成系統(tǒng)化、規(guī)范化的資料，并做為衡量服務(wù)質(zhì)量的一個標準，使模 糊管理向量化管理過渡。
二、注重了兩個要點：就是注重客房入住率和餐廳就餐率這兩個效益的要點。
2011年上半年療養(yǎng)院客房部和餐飲部提高了服務(wù)質(zhì)量，做到了個性化和人性化服務(wù)，從而增加了客房客人的入住率和餐廳的就餐率。
三、搞好了基本建設(shè)：1是基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，2是管理制度建設(shè)。
1、開展基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。在資金十分緊張的情況下，對院內(nèi)的排水管道、公共衛(wèi)生間、廚房、客房等進行翻新維修。
2、逐步完善管理制度建設(shè)。為了使院經(jīng)營管理進一步走入規(guī)范化軌道，加強了安全生產(chǎn)，安全生產(chǎn)歷來是單位的重中之重，我院各個部門均能本著“以人為本”的觀念抓好安全生產(chǎn)，全面落實安全生產(chǎn)責任制，能將安全生產(chǎn)目標任務(wù)層層落實，部門、單位負責人、在安全生產(chǎn)中的責任。強調(diào)了生產(chǎn)服從安全，生產(chǎn)必須安全的準則。
通過對上半年的工作總結(jié)我們也必須清醒地看到我院存在的問題和不足，需要在以后的工作中認真予以解決：
一是接待能力小，硬件條件差，是嚴重制約我院生產(chǎn)經(jīng)營的瓶頸。當前我院的接待條件只能接待一些八九十人的小型會議，大、中型會議因場地、客房、餐廳條件有限無法接待。加之配套娛樂設(shè)施也不完備。因此擴大接待規(guī)模、完善配套設(shè)施是對我院未來的發(fā)展是非常重要的。
在公司的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在各部門鼎力配合下，充分調(diào)動管理干部與員工的積極性，通過積極的探索和不懈的努力，取得了經(jīng)營成果顯著、服務(wù)質(zhì)量較好的可喜成績，xx年第一季度成績主要表現(xiàn)在：
一、 經(jīng)營指標完成情況
在第一季度中，企業(yè)、部門領(lǐng)導(dǎo)者堅持貫徹公司精神，把發(fā)展作為第一要務(wù)，積極探索，圍繞如何使員工整體素質(zhì)提高和賓館經(jīng)濟效益提高做了大量的培訓(xùn)工作，并取得了一定的成績，使企業(yè)經(jīng)濟效益穩(wěn)步提升，顯示出了上升發(fā)展趨勢。
1、 企業(yè)在與去年同季度相比實現(xiàn)了提升。
經(jīng)濟效益始終是企業(yè)的經(jīng)營的根本，也代表著綜合競爭的實力。去年我們的經(jīng)營成果雖然超額完成，但對比品牌連鎖酒店來說還是存在一定的差距。面對這一種情況，我們充分認識到，“逆水行舟，不進則退”的道理，在今年，公司人事部和企業(yè)一步不松狠抓經(jīng)營，一著不段拓寬市場。提出了在20xx年的經(jīng)營成果的基礎(chǔ)上提高10%的
營業(yè)收入。在xx年打下基礎(chǔ)，力爭在xx年將企業(yè)打造成優(yōu)秀的品牌連鎖企業(yè)。
因此，我們鎖定經(jīng)營目標，采取了多種方法，對比去年同一季度我們?nèi)〉昧素S碩的成果，去年第一季度收入為： 元，本年第一季度收入為： 元，相比去年提升了： 元，幾同比超額了 %并且能在1至3月的淡季之中利潤增長： 元。
二、 管理工作：
科學(xué)管理是企業(yè)的生存與發(fā)展的關(guān)鍵。加強企業(yè)的管理和培訓(xùn)工作就是加強管理者的管理水平和工作水平，就是加強管理者的責權(quán)意識，就是增加員工的全面素質(zhì)、最終到達到建立企業(yè)文化。管理其極致，就是建設(shè)適合自己企業(yè)特色的企業(yè)文化。這里所說的企業(yè)文化，是指企業(yè)全員在長期的奮斗中形成的共同的價值取向，是指積淀在企業(yè)全體員工心靈深處的價值觀。一個企業(yè)建立起了自己的企業(yè)文化，那它就會成為良好企業(yè)文化的受益者。這種共同的價值取向，可以使這個企業(yè)的員工，不僅是在企業(yè)蓬勃發(fā)展的時期，與企業(yè)同心同德;就是企業(yè)的發(fā)展中受挫，員工也能與企業(yè)共同奮斗，共渡難關(guān)。優(yōu)化我們的管理方法，建立良好的企業(yè)文化是我們一直以來的理想，但它絕不是一朝一夕就能完成的偉大事業(yè)。他需要在長期的努力才能實現(xiàn)。因此公司的職能部門與企業(yè)也向著這個目標努力。我們各部門的管理工作如下：
銷售部：
1.開發(fā)微信營銷.
2.擴大營銷渠道，增加12580簽約，進一步加強和藝龍、攜程、聯(lián)通114的合作。
3.及時關(guān)注和回復(fù)客人在網(wǎng)絡(luò)上反映出的問題。
4.根據(jù)市場情況合理調(diào)整房間價格。
5.擬定協(xié)議價格，擴大經(jīng)營渠道。
6.加強廣西商會協(xié)議簽署與合作。
7.增加賓館手機APP特價推廣。
前臺部：
1.兩會期間，安排好各崗位人員，做好兩會期間的檢查工作及相關(guān)事宜，并配合各機關(guān)單位做好檢查工作。
2.做好前臺新來員工的培訓(xùn)工作，并進行周考核。
3.配合行政人事部做好培訓(xùn)工作。
4.針對前臺近期發(fā)生的事情，例會說明，闡明原因，并進行統(tǒng)一分析，找到解決辦法。
5.針對收入較低，分析原因，并合理售房。
6.對前臺辦公設(shè)備，進行更換，以不影響前臺工作的正常運轉(zhuǎn)
7.考勤制度---完善打卡機的使用工作。
8.確定新會員卡的使用流程，并培訓(xùn)到各位員工。
客房部：
1.完成了文晟2、3、4、5層的開荒工作，準時售房
2.規(guī)范了文苑、文晟的物品擺放，按標準落實檢查
3.補充了文苑4、5層的有償物品，并對員工進行了培訓(xùn)
4.組織了客房部員工進行禮貌禮儀、儀容儀表及業(yè)務(wù)技能的實操 培訓(xùn)
5.對新員工進行了考核及鋪床培訓(xùn)
工程部：
1.文苑2.3層裝修預(yù)算。
2.文晟客房及公共區(qū)域維修及改造。
3.文苑西地下室裝修預(yù)算及網(wǎng)路安裝。
4.文晟、文苑更換安全指示牌、應(yīng)急照明燈。
5.配合人事部完成行為規(guī)范培訓(xùn)。
餐飲部：
1.參加公司行政人事部組織的培訓(xùn)。
2.員工食堂并入餐飲部。
3.完成餐廳薪資架構(gòu)。
4.調(diào)整餐廳預(yù)算，待公司批復(fù)。
5.制作餐廳客戶檔案，填寫賓客滿意度調(diào)查。
6.提交餐廳早餐方案，待公司批復(fù)。
7.4月份餐廳促銷賓客用餐一律八折優(yōu)惠。
保安部：
1.認真領(lǐng)會貫徹公司對治安安全的指示精神，開好每天的晨會習(xí)會，
月總結(jié)會。
2.加強停車場都管理工作，確保到賓館客戶所有車輛都安全，對于賓
館住宿或臨時車輛，一律要求保安員指揮到停車位上，并做好記錄，擺放整齊，檢查車輛，收費無誤。
3.加強巡視工作，對重點設(shè)備重點區(qū)域進行檢查，做到每兩小時檢查一次，對院內(nèi)、大廳、樓層、頂樓、鍋爐房、地下室、泵房進行認真檢查。
4.加強監(jiān)控室都管理，做到24小時有人值班，發(fā)現(xiàn)問題及時通知，監(jiān)視、登記、匯報。做到監(jiān)防與人防同步。
5.兩會前后期對進入院內(nèi)可疑人員，閑雜人員進行詢問、盤查、跟蹤、排除。對入住的客人要求開包檢查，對探訪的客人要求來訪登記。
同時企業(yè)的文化建設(shè)也是我們努力的方向，這就要依靠教育與培訓(xùn)工作，也要靠平時管理來滲透思想。達到政通人和、上下一心、榮辱與共。
在下個季度中我們?nèi)匀粫^續(xù)緊跟公司步伐，依然會按照年計劃執(zhí)行，我們的任務(wù)任重道遠，但“雄關(guān)漫道真如鐵，而今邁步從頭越”。只要我們有堅定的信心，攜手同進，謙虛謹慎，戒驕戒躁，我們的任務(wù)一定能超額完成，來回報我們的企業(yè)、回報我們的公司。
酒店工作總結(jié)2 自酒店開業(yè)以來至今已有四個多月，在這段時間里感謝領(lǐng)導(dǎo)對店內(nèi)工作支持及關(guān)心。此時現(xiàn)對以前工作總結(jié)如下：好的方面：
一、各項經(jīng)濟指標完成狀況
本季度實現(xiàn)營業(yè)收入萬元，營業(yè)成本萬元，綜合毛利率，營業(yè)費用為。
二、抓好規(guī)范管理，提高協(xié)調(diào)接待潛力
第一：各項工作已步入正軌，服務(wù)水平不斷提高。開業(yè)到此刻不到半年，生意紅紅火火，此時客戶好評不斷。對每一天例會流程進行規(guī)范，固定流程和口號，對群眾凝聚力等不斷滲透。第二：部門激勵機制的完善
1、各部門根據(jù)不一樣的崗位制定不了不一樣的提成方案。有效的調(diào)動了員工的用心性。
2、實行了意見卡制度，對每桌客人的滿意度進行調(diào)查。根據(jù)顧客滿意度對員工進行獎懲。
第三：完善部門例會制度，每一天晚上8：40—9：00組織部門日事日清會。
總結(jié)當天問題，安排明日工作。
三、完善勞動用工制度和培訓(xùn)制度
嚴格勞動用工制度，新員工入職前三天為試工期，貼合條件的擇優(yōu)錄取，不貼合條件的一概不收，不講情面，保證招工質(zhì)量。同時深入員工內(nèi)部，用心發(fā)現(xiàn)和培養(yǎng)人才，制定員工內(nèi)部晉升制度。此時目前，已從內(nèi)部提升領(lǐng)班一名，得到其他員工的普遍認可。
四、推出新菜品
根據(jù)顧客需求增加新菜品，菌菇類、海鮮類新增菜品較多。
五、增值服務(wù)的增加
1、推出了贈送爆米花服務(wù)。凡進店客人均可免費得到爆米花一份。
2、為客人舉辦生日宴會。根據(jù)意見卡收集的顧客資料，由專人負責電話預(yù)約，為生日當天進店的客人舉辦生日宴會并贈送鮮花一束，蛋糕一個。
3、給客人套衣套服務(wù)。防止客人衣服上弄上油漬，保護客人的財產(chǎn)安全。不足之處：
1、部分菜品上菜速度不穩(wěn)定。
2、對客服務(wù)質(zhì)量還不夠高，員工個性化服務(wù)欠缺。
3、員工不夠穩(wěn)定，新員工較多。
總結(jié)過去，展望未來，我們將繼續(xù)發(fā)揚優(yōu)點，改正不足，進一步提高管理水平，為打造一支學(xué)習(xí)型的、快樂型的餐飲服務(wù)團隊面努力！
酒店工作總結(jié)3 為進一步提高員工熟知酒店知識，全面強化員工酒店行業(yè)意識，努力打造學(xué)習(xí)發(fā)展型企業(yè)，酒店人力資源部20xx年對一線部門員工、銷售部員工、新入職員工以及中層干部進行了一系統(tǒng)培訓(xùn)，現(xiàn)針對過去一年培訓(xùn)工作總結(jié)：
一、20xx年年度完成的培訓(xùn)工作
1、由xx集團人力資源部牽頭組織，分別在20xx年7月和12月開展了新員工入職培訓(xùn)，并對新員工以卷面的形式進行考核，考試成績歸入轉(zhuǎn)正依據(jù)、組織領(lǐng)班以上干部觀看xx老師視頻演講集，并要求部門寫心得體會，共5次、20xx年10月至12月期間組織銷售人員系列培訓(xùn)共7次，提高了銷售人員銷售、溝通技巧、20xx年9月至11月期間開展了“服務(wù)由心開始”主題培訓(xùn)，其中我們共參與了“服務(wù)由心開始”授課式培訓(xùn)，重點培訓(xùn)服務(wù)人員的服務(wù)意識、服務(wù)心理和服務(wù)態(tài)度、“從微笑到品牌服務(wù)”的主題培訓(xùn)，重點培訓(xùn)服務(wù)標準、服務(wù)禮儀、服務(wù)藝術(shù)、服務(wù)技能、服務(wù)質(zhì)量以及組織開展“假如我是客人”互動式培訓(xùn)、“酒店店訓(xùn)、服務(wù)口號以及服務(wù)格言”甄選活動，并舉辦了酒店培訓(xùn)成果會。20xx年年末，我們又開展了儲備干部人員培訓(xùn)班，說明集團重視人才培養(yǎng)，為酒店的基層部門培養(yǎng)適合于本酒店發(fā)展的人才。
2、每部門定時安排培訓(xùn)，酒店一線部門客房部、安保部、前廳部、餐飲部中餐廳、西餐廳、宴會廳每周培訓(xùn)一次，工程部、銷售部、餐飲部的廚房部、管事部、員工餐廳每兩周培訓(xùn)一次，而人事部、財務(wù)部每月培訓(xùn)一次。各部門根據(jù)實際情況，組織員工培訓(xùn)，培訓(xùn)主題也豐富多彩，例如：20xx年客房部以例會形式培訓(xùn)共75多次，其中每周全員全部到場參加培訓(xùn)有36次。針對工作中發(fā)現(xiàn)的不足，安排專題培訓(xùn)。工作中發(fā)現(xiàn)物品擺放不規(guī)范的情況，由主管組織員工進行現(xiàn)場培訓(xùn)與指導(dǎo)；針對鋪床不平整的情況，部門根據(jù)理論學(xué)習(xí)內(nèi)容現(xiàn)場演練給員工看，并讓員工親自操作，現(xiàn)場指導(dǎo)，讓員工掌握基本的操作技能。另外，也組織客房人員去xx酒店，進行大理石拋光及鋪床的培訓(xùn)，提高了服務(wù)人員的工作技能。為了參加區(qū)旅游局的技能大賽，組織員工利用工作之余進行鋪床模擬比賽，在正式比賽中，有兩位員工分別取得了第二、第三名個人獎項。常規(guī)培訓(xùn)主要以員工禮貌禮儀、對客服務(wù)、業(yè)務(wù)技能以及臨場應(yīng)變方面。通過案例的培訓(xùn)，提高員工解決問題和處理問題的能力。同時，每次培訓(xùn)的結(jié)果進行考核并嚴格要求員工，做到獎罰分明，避免案例的再次發(fā)生，加強、提高服務(wù)質(zhì)量。
二、酒店培訓(xùn)不足以及努力方向
1、開展員工酒店的目的是學(xué)以致用。實踐中，理論性課堂培訓(xùn)安排得較多，而現(xiàn)場性技能培訓(xùn)、體驗式崗位培訓(xùn)則安排較少，導(dǎo)致酒店培訓(xùn)與實際工作難以形成有機聯(lián)系，起不到提升酒店服務(wù)水準的作用。
2、培訓(xùn)成果的運用基本沒有。酒店質(zhì)檢小組應(yīng)與培訓(xùn)工作有機結(jié)合，做到從質(zhì)檢中要求到培訓(xùn)中，通過培訓(xùn)再到質(zhì)檢中的考驗。使在質(zhì)檢中發(fā)現(xiàn)的問題通過培訓(xùn)來教育員工。周而復(fù)始，這樣就達到了培訓(xùn)的目的。
3、提高培訓(xùn)者積極性。培訓(xùn)是為了能給客人提供更好、更專業(yè)的服務(wù)。而不是將培訓(xùn)看作是一種負擔，對于集團開辦的培訓(xùn)工作，各部門應(yīng)積極響應(yīng)，不得敷衍了事。部門內(nèi)部應(yīng)營造互動學(xué)習(xí)型組織，相互學(xué)習(xí)，相互分享，相互提高。
4、建立酒店核心價值體系，培養(yǎng)員工對企業(yè)的認同感、信任感、榮譽感；
5、加強培訓(xùn)的針對性、實用性和有效性，讓培訓(xùn)向現(xiàn)實工作能力轉(zhuǎn)化的效率，促進個人工作效率提高，從而帶動酒店整體人員素質(zhì)地提高。
6、我們應(yīng)在實施中高層管理者“領(lǐng)導(dǎo)型”工程，培養(yǎng)中高層管理者應(yīng)對酒店市場變化、帶好團隊、處理突發(fā)時間、科學(xué)管理、拒腐防變五種能力，是提升酒店管理水平的基礎(chǔ)工程。
三、20xx年酒店培訓(xùn)工作重點
(一)人事部：
1、加強對新員工入職培訓(xùn)，新員工上崗前，規(guī)章制度及禮貌禮節(jié)的專項培訓(xùn)。重點灌輸酒店經(jīng)營宗旨與服務(wù)理念，使服務(wù)理念能更快速地傳承。
2、跟蹤、紀要各部門培訓(xùn)進度，關(guān)心集團對酒店培訓(xùn)進度，掌握員工培訓(xùn)情況。及時與各部門培訓(xùn)主管溝通，了解各部門培訓(xùn)需求。
(二)前廳部：
1、加強預(yù)訂技巧的培訓(xùn)，不斷提高房間的入住率；
2、強化對住店客人進行拜訪，爭取更多的回頭率；
3、開展各崗位的標準化、程序化培訓(xùn)；
4、部門內(nèi)部進行業(yè)務(wù)知識的交叉培訓(xùn)；
5、每月對各崗位的案例進行總結(jié)、分析、討論；
6、對員工進行“怎樣留住客人”的專題培訓(xùn)；
7、加強員工的服務(wù)意識、禮節(jié)禮貌、熱情及主動服務(wù)的培訓(xùn)。
(三)安保部：
1、保安員熟練使用消防器材及組織人員疏散能力、檢查安全隱患能力；
2、加強監(jiān)控室操作流程培訓(xùn)、巡邏人員職責培訓(xùn)、突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案及各崗位接火警處置程序。
(四)財務(wù)部：
繼續(xù)對收銀組多方面的實操培訓(xùn)、成本組業(yè)務(wù)強化培訓(xùn)、收貨及倉管組業(yè)務(wù)重點培訓(xùn)、禮貌禮儀培訓(xùn)、微笑服務(wù)培訓(xùn)、總賬業(yè)務(wù)培訓(xùn)、會計檔案管理等。工程部：加強對設(shè)備操作流程宣講、安全知識操作培訓(xùn)、酒店一線公共區(qū)域維修時禮儀禮貌培訓(xùn)。
(五)銷售部：
戰(zhàn)略營銷、搞定客戶的六脈神劍、如何準確掌握酒店預(yù)測方法、如何促成雙方達成一致、如何深入探究和迎合客戶需求、消除銷售中的客戶顧慮、如何創(chuàng)造客戶需求、如何實施收入管理的策略、收入管理的重要公式解讀、全新營銷理念，打造一流銷售、收入管理的應(yīng)用等培訓(xùn)課程。
(六)客房部：
1、酒店禮儀禮貌、服務(wù)意識及行為規(guī)范培訓(xùn)；
2、清潔機械的使用及保養(yǎng)培訓(xùn)；
3、對客投訴及意外事件的處理培訓(xùn)；
4、強化大堂保潔的標準及要求的培訓(xùn)；
5、制服間及倉庫的規(guī)范管理培訓(xùn)；
6、地毯保養(yǎng)及各種污漬的清潔培訓(xùn)；
7、大理石、木制、不銹鋼清潔及保養(yǎng)培訓(xùn)；
2021酒店個人年終工作總結(jié)一20__年，是酒店穩(wěn)步成長的一年，是酒店提升管理服務(wù)的一年，也是成績輝煌的一年。在這個即將過去的年度里，財務(wù)部緊緊圍繞"強化經(jīng)營能力、拓展營銷渠道、完善制度流程、控制成本能耗、提升服務(wù)水平"的經(jīng)營思路，遵照_總關(guān)于"嚴格制度、完善流程、加強監(jiān)督、提高質(zhì)量"的要求，在成長中努力拼搏，內(nèi)部管理緊抓工作難點、重點，不斷提高員工自身素質(zhì)和服務(wù)技能，克服種種困難，完成了各項工作任務(wù)，取得了一年更比一年好的驕人戰(zhàn)績。
一、經(jīng)營管理方面
20__年，在_總和_總的關(guān)心指導(dǎo)下，財務(wù)部員工基本能夠完成各項工作任務(wù)，按月進行財務(wù)核算，堅持完成各項日常工作，服從酒店工作安排，配合完成酒店新員工入職培訓(xùn)，積極組織參與酒店各次各項活動，隨做好各種財務(wù)保障工作，全年無安全事故發(fā)生，保證了酒店全年整體安全生產(chǎn)的順利進行，總體來說主要完成以下幾方面工作：
1、制度建設(shè)和流程管理：一年來，我們對酒店財務(wù)制度和工作流程進行了重新修訂，明確了各自崗位職責，完善各種流程工作，加強各流程的可操作性，并根據(jù)崗位需求設(shè)計、制作、印刷各類經(jīng)營用表單，使部門內(nèi)部、部門之間、部門與監(jiān)管部門的流程運作順暢，為經(jīng)營決策提供了準確、詳實的依據(jù)。
2、補充完善酒店薪酬制度：通過服務(wù)銷售獎的制定、核算、執(zhí)行發(fā)放，體現(xiàn)同崗不同酬，多勞多得的競爭薪酬制度，合理地配合了酒店工資薪酬改革。
3、會計賬務(wù)的規(guī)范和整理：借助中支內(nèi)審查賬的時機，財務(wù)部首先進行了問題自查，后又針對內(nèi)審查出的問題及時認真地進行處理和改正，拼棄原有的問題和存在的不足，而達到整體賬務(wù)的規(guī)范性;
并結(jié)合經(jīng)營的需要制定了新的更適用的會計科目，逐月進行賬務(wù)規(guī)范，以更好地完整地核算經(jīng)營狀況。
4、經(jīng)營報表的分析和變動：根據(jù)經(jīng)營需要，合理改變報表格式及內(nèi)容，以便更明確反映各種收入項目;
對各季度經(jīng)營情況進行總結(jié)和分析，了解處理存在的問題，為以后經(jīng)營提供有力借鑒和參考依據(jù)。
5、加快往來資金運轉(zhuǎn)：制定完善相應(yīng)的應(yīng)收應(yīng)付賬款歸集和傳遞程序及加以表格規(guī)范，理清每月應(yīng)收賬款數(shù)量，防止死賬、呆賬發(fā)生，加快資金回籠;
加強與供應(yīng)商的聯(lián)系和協(xié)作，保障酒店物資供應(yīng)，提供后備經(jīng)營需求。
6、加強賬務(wù)審核監(jiān)督：嚴格監(jiān)督控制酒店財務(wù)政策和財務(wù)程序的執(zhí)行情況，對任何違反酒店財務(wù)制度并使酒店遭受損失的任何行為及時堅決予以制止，切實保證酒店利益不受損害。
7、建立合理物資流轉(zhuǎn)程序：合理節(jié)能降耗，管理各種材料物資，有效控制成本，合理核算各種收入成本，監(jiān)督各種材料物資的購進、發(fā)出和保管，建立起各種相關(guān)流程和明細臺賬及記錄，加強倉庫物資清理整頓和管理，加強出入庫手續(xù)管理，建立物品存放、使用等程序。
8、加強安全檢查監(jiān)督：樹立安全防范意識，安全事故無大小，件件危害皆大，增強安全檢查力度，防范各類安全隱患，做到季季大查、月月小查、處處細查、各方面盤查，涉及財物、食品、衛(wèi)生、辦公、操作、環(huán)境、人身等各種安全，防患于未然，制定了部門安全檢查規(guī)范，保證了財務(wù)部安全經(jīng)營，全年無安全事故發(fā)生。
9、提高科技操作程度，拓展酒店新業(yè)務(wù)：依靠本酒店有利辦公條件，加強系統(tǒng)操作，加強日常經(jīng)營系統(tǒng)審核監(jiān)督，嚴格監(jiān)管酒店管理系統(tǒng)的操作及流程操作，認真執(zhí)行各種表單的操作規(guī)程，審查各種收入支出賬單，嚴格按照財務(wù)制度要求進行監(jiān)控和審查原始憑證、現(xiàn)金和物資的出入等;
規(guī)范系統(tǒng)賬戶設(shè)置，為開展貴賓卡業(yè)務(wù)和其它新業(yè)務(wù)奠定基礎(chǔ)，使酒店操作、管理再上新臺階。
二、今后努力的方向
其一要發(fā)揚團隊精神，公司經(jīng)營不是個人行為，個人能力必竟有限，如果大家擰成一股繩，就能做到事半功倍。
其二要學(xué)會與部門、領(lǐng)導(dǎo)之間的溝通，財務(wù)部牽帶著酒店每一個點和面，日常業(yè)務(wù)和每個部門打交道。多聽聽部門意見與建議，及時發(fā)現(xiàn)糾正問題，充分有效發(fā)揮會計的監(jiān)督職能，及時反饋信息給領(lǐng)導(dǎo)層，變被動為主動。
其三還要不斷學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)，多方學(xué)習(xí)會計新涉及的金融、稅務(wù)、計算機應(yīng)用、公司法、企業(yè)管理等諸多領(lǐng)域，才能更利于今后的工作。
總的來說，我們財務(wù)部做為酒店的后勤部門，我們積極并刻配合著酒店的各種工作。雖然我們進行了很多方面工作，但由于有些制度流程還在探索使用中，有些流程雖然建立了但操作還不夠順暢，還有些流程還要順應(yīng)經(jīng)營進行適時調(diào)整，雖然我們也在不斷地開展民主評議和員工座談會，促進企業(yè)民主管理，但我們還有許多地方做得不到位，所以在以后新的年度里，我們會繼續(xù)加強學(xué)習(xí)，努力地不斷完善理順基礎(chǔ)制度流程，加大監(jiān)管力度，合理控制成本能耗，不斷提高我們的服務(wù)質(zhì)量，增強管理參與力度，提高我們的管理水平，制定崗位量化考核標準，體現(xiàn)各崗位實時工作狀態(tài)，督促崗位盡職盡責地投入工作當中去，讓我們緊密團結(jié)起來，共同努力，讓我們的酒店蒸蒸日上地持續(xù)發(fā)展，永遠立于不敗之地。
2021酒店個人年終工作總結(jié)二員工培訓(xùn)及對客服務(wù)
規(guī)范各管區(qū)、各崗位的服務(wù)用語，提高對客服務(wù)質(zhì)量。為了體現(xiàn)酒店人員的專業(yè)素養(yǎng)，在針對客房部各崗位服務(wù)用語存在不規(guī)范、不統(tǒng)一的現(xiàn)象，及部分員工的靦腆及自身素質(zhì)不高的等情況進行疏導(dǎo)，組織員工進行了多次陪訓(xùn)。規(guī)范了服務(wù)用語，對客禮貌服務(wù)等。對不同崗位員工進行不同工種的培訓(xùn)，每周一次1小時的定期培訓(xùn)，及不定的時的案例分析培訓(xùn)從而提高員工的規(guī)范化服務(wù)工作。為客人提供規(guī)范化的服務(wù)。
衛(wèi)生方面
為確保客房出售質(zhì)量，堅持床上用品一客一天一換，巾類根據(jù)客人要求隨時更換。酒店的主營收入來自客房，從事客房工作，首當其沖的是如何使客房達到一件合格的商品出售，它包括房間衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備、物品配備等，為了切實提高客房質(zhì)量合格率，我部嚴格執(zhí)行“三級查房制度”，即員工自查、領(lǐng)班普查、主管、經(jīng)理抽查，做到層層把關(guān)。要求__員對公共區(qū)域進行片區(qū)劃分、責任到人，進行定崗、定時清潔及不定時的巡查做到及清潔，力爭將疏漏降到最低。
物品配備及維護
酒店開業(yè)在布草投入方面不足，再加開業(yè)的破損、賠償?shù)纫蛩財?shù)量導(dǎo)致布草嚴重不足，外加洗衣廠洗滌不及時進一步加大了客房部樓層的工作難度;由于本部門所使用的設(shè)備均為外地采購沒有及時進行維護保養(yǎng)，設(shè)備在不同程度出現(xiàn)問題，從而減少機器使用壽命增加了成本。以上此問題反映給相關(guān)部門進行處理。
2021酒店個人年終工作總結(jié)三春去秋來，四季輪回，公司已經(jīng)邁進一個新世紀。我們財務(wù)部也有了一個全新的開始，人員結(jié)構(gòu)有較大的調(diào)整，基本上都是新人、新崗位，帶隊的任務(wù)落在我的肩上。我們都感到擔子重了、壓力大了，但是我們沒有畏縮，在領(lǐng)導(dǎo)的正確引導(dǎo)和各部門的大力支持下，憑著責任心和敬業(yè)精神，我們逐步成熟起來。為了進一步的發(fā)展和提高，我覺得有必要對這半年多的工作做一簡單的回顧。
一、作為非盈利部門，合理控制成本(費用)，有效地發(fā)揮企業(yè)內(nèi)部監(jiān)督職能是我們上半年工作的重中之重。年初，為了加強會計基礎(chǔ)工作的規(guī)范性，完善公司的管理機制，財務(wù)部制定了新的《管理細則》。細則中對借款、費用報銷、審核等工作程序作了詳實的解釋。我們通過對細則的學(xué)習(xí)、討論，把各項條款逐一與實際業(yè)務(wù)聯(lián)系在一起，找問題找漏洞，并反復(fù)消化、嚴格把關(guān)。在出納環(huán)節(jié)中，我們強調(diào)一定要堅持原則、不講人情，把一些不合理的借款和費用報銷拒之門外。在憑證審核環(huán)節(jié)中，我們依據(jù)細則中的規(guī)定，認真審核每一張憑證，不把問題帶到下個環(huán)節(jié)。通過這半年的實踐，我們的工作取得了顯著的成效。數(shù)字是最有說服力的，在銷售額與上年同期基本持平的情況下，三費(管理費用、銷售費用、財務(wù)費用)卻比去年同期下降了20.8%，通過實際工作，我們都深刻的意識到加大成本控制的力度，盡快推出相應(yīng)制度的必要性。
二、財務(wù)部每天都要接觸大量的數(shù)據(jù)和枯燥的報表，但大家以苦為樂，從來沒有怨言，工作干得有聲有色。為了提高員工的榮譽意識，針對公司出臺的工資考核制度，我們相應(yīng)地制定了內(nèi)部員工工資考核方案，由部門經(jīng)理依據(jù)員工的崗位描述對其平時的表現(xiàn)進行綜合評判并作為參考遞交會計主管?？己酥贫鹊膶嵭杏行У卣{(diào)動了大家的積極性，充分發(fā)揮了企業(yè)的獎勵機制，合理地利用了人力資源。
三、為了更好的與部門溝通，我們在完成本職工作的同時，發(fā)揚協(xié)作精神，積極配合總經(jīng)辦順利完成了2019年工商年檢的工作，為隨后通過企業(yè)貸款證年審做好了鋪墊。為了配合物流中心錄入費用，我們及時、準確地編制會計憑證并做好憑證傳遞、匯總工作。為了更好地核算營銷部門的盈虧，為公司完成銷售計劃提供依據(jù)，我們及時記錄每一筆到款，準確記錄貨款的清欠并周期性地與營銷人員的往來帳進行核對，并做到營銷、財務(wù)、物流中心數(shù)據(jù)口徑一致。
四、為了培養(yǎng)自身的綜合能力，取人之長、補己之短。我們定期進行小組討論、學(xué)習(xí)企業(yè)會計制度，大家互相交流心得，熟悉各崗位的工作流程，把問題擺在桌面上。由員工轉(zhuǎn)達給部門經(jīng)理，再由部門經(jīng)理轉(zhuǎn)達給主管，主管根據(jù)匯總上來的意見與建議做出相應(yīng)的措施。
2021酒店個人年終工作總結(jié)四不知不覺間就已經(jīng)是年底時刻了，而這一年的工作也算是結(jié)束了，對于這一年有歡樂，有痛苦，有憂愁，更是有非常多的幸福，身為經(jīng)理的我更是感覺到這一切都非常的值得。而我更是對這一年的各項工作都在分析之后做出了一個簡單的總結(jié)。
一、酒店業(yè)績
這一年的時間，酒店的方方面面都算是有所提升，更是在調(diào)整制度之后，有了巨大的改變，自然也收獲到了顧客的一致好評。相比于上一年，酒店在各方面都是有極大的成長，并且業(yè)績也是上升了不少。這一切的功勞都是與酒店的每一位員工分不開的，更是非常的感謝大家的努力，以及對酒店的付出。我也是在經(jīng)理的崗位上認真的做好我個人的工作，并且非常努力的想要讓自己能夠在工作上獲得非常大的提升。
二、崗位成長
我身為經(jīng)理更是在自己目前的崗位上有認真的做好自己的任務(wù)，這一年的時間也是慢慢的在適應(yīng)這份崗位，更是有非常努力的想要去完成每一項任務(wù)，做好自己應(yīng)該盡到的義務(wù)。這段時間我更是有非常大的努力讓自己可以在工作上去做到非常大的成功，而我也是完全明白自己在這段時間所付出的努力是非常正確的。很是感謝這一年酒店的業(yè)績讓我對自己非常的有信心，更是完全明白自己在各方面都還是需要去不斷地努力與奮進，往后的時間我相信自己還是會非常的認真與努力，就希望自己還好能夠為酒店創(chuàng)造更多的利益，同時也讓自己有非常大的成長。
三、下一年的計劃
接下來的一年我還是會首先規(guī)劃好自己，讓自己的成長來帶動酒店的成長。而我更是會努力讓自己在工作上去更加的投入，更加的努力上進。對于酒店的管理方面我也非常的期待能夠有更多的投入，當然也是必須要多多去學(xué)習(xí)，去研究，去尋找?guī)б环莞舆m合于酒店現(xiàn)階段應(yīng)該需要的工作方式。我還是希望自己能夠在下一年可以將更多的心血都放在酒店的管理上，努力讓酒店有更大的發(fā)展，更加成功的未來。對于各位員工我還是會以較為嚴厲的姿態(tài)來進行管理，就希望每一個人都能夠在這期間去獲得更大的成長，去突破自我，去找尋到自己的方向。
不管這一年的工作如何，都已經(jīng)是過去了，現(xiàn)在更是應(yīng)該期待未來的生活，更是要在自己的各個方面都慢慢去提升，慢慢去成長，如此才會帶領(lǐng)著整個酒店的一切去獲得更多的利益與精彩。我相信在之后的生活中酒店能夠與我們每一位員工一起成長，更是有非常大的期待。
2021酒店個人年終工作總結(jié)五企業(yè)缺少一種能夠凝聚人心的精神性的企業(yè)文化
一個民族有它自己的民族文化，一個企業(yè)同樣也需要有它自己的企業(yè)文化。企業(yè)文化的建設(shè)不是可有可無的，而是企業(yè)生存發(fā)展所必需的。當企業(yè)面臨各種各樣的挑戰(zhàn)時，又需要企業(yè)中所有的人能夠群策群力，團結(jié)一致，共度難關(guān)。對于沒有進行企業(yè)文化建設(shè)的企業(yè)來說，平時一盤散沙，遇事就會各想各的心事，而沒有人真正地為企業(yè)的發(fā)展進行過認真的思考，換句話說，就是沒有把自己融于企業(yè)之中。由此可見，企業(yè)文化的建設(shè)是企業(yè)生存和發(fā)展的必要保證。
企業(yè)缺少一套有效的激勵機制和晉升制度
酒店的激勵機制中過多的注重于物質(zhì)上的激勵，而忽視了精神上的激勵。事實上，除了傳統(tǒng)的獎懲激勵外，還有很多的激勵方式值得我們管理者借鑒。有些時候領(lǐng)導(dǎo)對員工的一個微笑或是一句贊賞的收效強于對其進行加薪獎勵!
