《上海調(diào)味品》雜志投稿要求，如下：
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上海調(diào)味品雜志發(fā)文分析
上海調(diào)味品主要機(jī)構(gòu)發(fā)文分析
| 機(jī)構(gòu)名稱 | 發(fā)文量 | 主要研究主題 |
| 杭州味精廠 | 20 | 味精；調(diào)味；調(diào)味料；醬油；低消耗 |
| 東方衛(wèi)視 | 16 | 飲酒；飲食；飲食觀；人生觀；舌戰(zhàn) |
| 山東大學(xué) | 13 | 釀造；曲霉；微生物；發(fā)酵；食用醋 |
| 上海市供銷合作總社 | 4 | 調(diào)味；調(diào)味料；香辛調(diào)味料；飲料；飲料酒 |
| 江南大學(xué) | 3 | 腐乳；解離；環(huán)境因素；環(huán)境因子；醬菜 |
| 河南省科學(xué)院 | 3 | 食用醋；低鹽固態(tài)；低鹽固態(tài)發(fā)酵；食醋；食醋生產(chǎn) |
| 華南理工大學(xué) | 3 | 調(diào)味；調(diào)味品；生物技術(shù)；調(diào)味劑；調(diào)味品生產(chǎn) |
| 上海兒童食品廠 | 3 | 營養(yǎng)；營養(yǎng)米；營養(yǎng)米粉；酶法；米粉 |
| 彭城大學(xué) | 3 | 玉米；玉米蛋白；玉米蛋白質(zhì)；殺菌；殺菌法 |
| 四川烹飪高等?？茖W(xué)校 | 2 | 味型；中國飲食文化；四川人；烹飪；烹飪文化 |
《上海調(diào)味品》雜志是由上海釀造科學(xué)研究所主辦的季刊，審稿周期預(yù)計(jì)為1個(gè)月內(nèi)。該雜志的欄目設(shè)置豐富多樣，涵蓋百味商情、名廠名品、名家點(diǎn)評創(chuàng)新菜譜、調(diào)味技藝、神州攬味、時(shí)尚之調(diào)、異域百味、大師列傳等。
該雜志為學(xué)者們提供了一個(gè)交流學(xué)術(shù)成果和經(jīng)驗(yàn)的平臺，發(fā)表的文章具有較高的學(xué)術(shù)水平和實(shí)踐價(jià)值，為讀者提供更多的實(shí)踐案例和行業(yè)信息，得到了廣大讀者的廣泛關(guān)注和引用。
