序論：好文章的創(chuàng)作是一個不斷探索和完善的過程，我們?yōu)槟扑]十篇商場招牌設(shè)計范例，希望它們能助您一臂之力，提升您的閱讀品質(zhì)，帶來更深刻的閱讀感受。

篇（1）

盡量刊登在所在商場或購物中心的正門口醒目位置;

如果店面靠里或偏角落的,還要另外在店面所處位置附近的入口處刊登戶外廣告;

戶外廣告以品牌形象宣傳為主,設(shè)計美觀、大方,在符合公司VI體系要求的前提下與周圍顏色反差大,夠醒目;

要經(jīng)常巡視戶外廣告的照明情況,發(fā)現(xiàn)問題及時處理。

2.優(yōu)勢

戶外廣告對路過的消費者有一定強迫訴求性質(zhì)的廣告效應(yīng);

戶外廣告由于處于商場外立面,因此可以在消費者還沒有形成明確購買標(biāo)的的時候爭取消費者光顧;

戶外廣告能起到為店面指引的作用,使消費者方便找到專賣店。

3.劣勢

戶外廣告費用高昂;

好的廣告位不容易獲取。

二、店面指引標(biāo)識

1.招牌

招牌應(yīng)該使用LOGO及VI標(biāo)準(zhǔn)色;

應(yīng)根據(jù)招牌尺寸大小進行長寬以及寬長方向的招牌設(shè)計;

招牌視野要好,前方無遮擋物。

2.橫幅

橫幅必須整潔,拉的時候繃直,避免起皺;

橫幅不能遮擋招牌位置,可略低于招牌懸掛;

橫幅的字體不宜過小,內(nèi)容不宜過多,否則顧客很難看清。

3.X展架

X展架可放置于店門口醒目位置,多用于促銷告知和主力產(chǎn)品介紹;

X展架不得占用主要通道位置,避免造成顧客進門的不便。

4.可移動燈箱

可移動燈箱一般應(yīng)放置于店外轉(zhuǎn)角處或主要通道口,用于吸引顧客注意到店面;

有條件的連鎖店應(yīng)爭取將可移動燈箱放置于樓層扶梯口或入口附近,起到指引作用;

可移動燈箱的光源應(yīng)保持明亮度,光源損壞時應(yīng)立即更換,以免造成破敗印象。

5.吊旗

吊旗應(yīng)有序吊放,不能雜亂無章或隨意吊放;

吊旗內(nèi)容應(yīng)簡潔,字體不宜過小;

吊旗的顏色應(yīng)與店面整體顏色協(xié)調(diào),不宜反差過大。

6.海報

海報應(yīng)該用有機玻璃夾板固定進行安裝,不應(yīng)隨意粘貼;

海報內(nèi)容應(yīng)該及時更換,避免內(nèi)容陳舊和圖片發(fā)黃;

海報的安裝高度應(yīng)與人眼平視高度適宜。

7.廣告燈箱

商場內(nèi)部一般有不少燈箱位出租,連鎖店應(yīng)爭取到好的位置刊登廣告;

廣告燈箱設(shè)計時應(yīng)有店面地址及方向指引;

廣告燈箱的畫面應(yīng)該要勤換,給予顧客新鮮感;

廣告燈箱除了集客用途,還應(yīng)該適時配合促銷方案。

8.包柱廣告

某些商場內(nèi)有包柱廣告,且一般都處于比較醒目的位置,應(yīng)該爭取到好的位置刊登廣告;

利用包柱廣告用來做品牌形象和指引用途;

包柱廣告應(yīng)該注意包柱的高度應(yīng)上到頂,下到地,否則視覺上很難看。

9.地貼

由于容易磨損導(dǎo)致形象不佳和難以清潔,地貼不宜做在店內(nèi);

某些商場可以允許地貼這種廣告方式,在主要通道做地貼,可以起到指引作用;

地貼的質(zhì)量一定要好,否則短時間內(nèi)就會磨損;

地貼的設(shè)計最好用箭頭指明連鎖店面的方向,起到引導(dǎo)顧客至店面的作用。

三、派單

1.派單的對象;

派單的對象盡量指向是有購買需求的顧客;

在異業(yè)聯(lián)合促銷中派單的效果會更好。

2.派單的地點

所在商場的主要通道口

商場大門口

商場側(cè)面入口

廣場路演時派單

異業(yè)合作時在合作單位放置DM單張

3.DM單張的內(nèi)容

促銷廣告

DM單可做現(xiàn)金券使用

DM單具有折扣功能

憑DM單可領(lǐng)取小禮品

四、異業(yè)聯(lián)合宣傳

1.異業(yè)聯(lián)合宣傳的定義

與其他行業(yè)的公司或單位合作,設(shè)計適合彼此合作的方式,互相利用彼此的顧客宣傳或促銷。

2.異業(yè)聯(lián)合宣傳的對象

非直接競爭的上游商品經(jīng)營者;

占據(jù)優(yōu)秀位置的店面,如商場入口、樓層入口、主通道口或連鎖店所在位置的前端店面;

擁有大量目標(biāo)顧客的公司;

擁有大量顧客的公司,如商場、百貨、超市;

非常知名的企業(yè),如麥當(dāng)勞、KFC。

3.異業(yè)聯(lián)合宣傳的方法

互相放置宣傳單張宣傳自己的促銷;

互相放置展架甚至海報作為固定宣傳合作對象;

低毛利提供贈品給予合作單位,作為合作單位促銷中的贈品提供方,但要控制好用途;

選擇產(chǎn)品有吸引力的公司,將其產(chǎn)品作為連鎖店促銷的贈品,前提是在對方的顧客中宣傳本店;

買雙方的產(chǎn)品互相送現(xiàn)金優(yōu)惠券或折扣券;

給予合作方一定的費用,在合作方放置宣傳品。

4.異業(yè)聯(lián)合宣傳的注意事項

監(jiān)控合作方的宣傳品是否發(fā)放,宣傳廣告是否刊登;

提供贈品時,要督促對方提供贈品登記表,記載顧客姓名、聯(lián)系方式和購買狀況;

提供贈品的情況只適用于擁有大量顧客或大量目標(biāo)顧客的公司。

五、廣場路演

1.廣場路演的內(nèi)容

產(chǎn)品功能展示

促銷活動配合

派發(fā)DM單張

制造吸引眼球的活動,如拍賣、表演、現(xiàn)場問答贈送小禮品等活動

現(xiàn)場展架、橫幅、看板等宣傳品展示

2.廣場路演適用的情況

新店開業(yè)

大型節(jié)假日

新產(chǎn)品推廣

總部舉辦的主題活動

特價消化滯銷品

新裝修后開業(yè)

3.廣場路演的注意事項

與商場搞好公關(guān)關(guān)系,取得較低場地價格;

注意路演中的商品安全和現(xiàn)場秩序維護;

注意在路演舉辦前應(yīng)取得城管許可。

六、小區(qū)推廣

1.小區(qū)推廣的方式

與廣場路演類同,只是將場地搬到目標(biāo)顧客集中的小區(qū)內(nèi)進行;

與物業(yè)公司合作,向目標(biāo)客戶投遞宣傳品。

2.小區(qū)推廣的注意事項

小區(qū)路演應(yīng)注意取得物業(yè)管理公司許可;

與物業(yè)公司合作時投遞宣傳品時,應(yīng)注意宣傳品應(yīng)具有回執(zhí)性,即顧客持該宣傳品到門店購買商品能獲得更多的優(yōu)惠或禮品。

七、郵件、短信群發(fā)

1.日常銷售時注意獲取顧客郵件地址、手機號碼;

通?？梢栽谫浧反黉N時用贈品登記表獲取顧客信息;

篇（2）

對于一切具有裝飾性的事物，我生來就懷著一顆厭棄之心。喜愛樸素，乃人之天性。你我皆知，每一個純真的孩子都是喜愛自然和本真，厭惡人為與裝飾的。人之初，性本純，然而隨著年歲漸增，曾經(jīng)純真的孩子們漸漸地遠離了本真，學(xué)會了人為的修飾。追求樸素是孩子的天性，他們后來的注重裝飾的心理都是被功利浮躁污濁的社會和成年人熏陶出來的。

我雖然住在市郊，但我常常是不得不進入市區(qū)，因為學(xué)業(yè)的緣故。故此，我將城市的浮華一覽無余。城市是華而不實的：有不少樓房、門面招牌、街道，都是經(jīng)過精心設(shè)計的，因此很浮華，很造作，不樸素。具體地說就是：城市里有不少臨街的大玻璃墻（或落地窗）、經(jīng)過精心設(shè)計的門面招牌（這些招牌通常是用較為高檔的材料制成的，并且招牌上的文字通常是立體的）、用高檔的或具有現(xiàn)代氣息的地磚鋪成的人行道（或廣場的地面、平臺的臺面）、裝修精致的餐廳和小店，等等。這些無一不顯示出城市的造作與浮華。

城市是華而不實的，城市人亦如此?；瘖y品、時裝和首飾，在城市人之中常常有很大的市場。目前，商品房在城市人之中也是一種熱門之物?，F(xiàn)在有不少的商品樓盤，屬于高檔社區(qū)，有著設(shè)計考究的房屋外觀和社區(qū)景觀。我的一個熟人就住在某高檔社區(qū)內(nèi)，那里有用黑色大理石建造成的景觀水池，水池邊是光亮的不銹鋼欄桿，樓房內(nèi)有電梯，每一層樓的電梯間里的墻壁和地面都是用光亮的淡黃色大瓷磚鋪成的，樓房的每個單元的大門都是玻璃門……這一切都顯得那么的華而不實，令我生厭。城市人的另一大喜好是裝修居室，這也充分體現(xiàn)出他們以裝飾為美的心態(tài)。目前，“以裝飾為美”這種審美價值觀幾乎已經(jīng)滲透到了社會的每一個角落，室內(nèi)設(shè)計、服裝設(shè)計、廣告設(shè)計、建筑設(shè)計等行業(yè)的熱門，也充分地印證了這一點。時人對于裝飾的注重，使得“樸素”現(xiàn)已幾乎成為了稀有之物。我不喜歡逛商場，因為在現(xiàn)在的商場里幾乎已經(jīng)找不到一件真正樸素的衣服了。時下的商場里，有那種很張揚、很前衛(wèi)、很花哨的服裝，即我們常說的“奇裝異服”；還有一些服裝，雖然并非奇裝異服，但其精致的設(shè)計和洋氣的款式，使得它們?nèi)燥@得華而不實和造作；除此之外，現(xiàn)在的商場里亦有不少“簡約”風(fēng)格的服裝，但我深知，這種“簡約”并不是真正的樸素，因為這些款式簡約的服裝和其它的所有時裝一樣，散發(fā)著世俗而浮躁的現(xiàn)代氣息和都市氣息。而真正的樸素，是與這些氣息完全不相容的。

關(guān)于人類的“以裝飾為美”的心理的形成原因，至今尚無定論，仍有待相關(guān)專家學(xué)者的進一步研究。但我們須知：但凡是裝飾，都是人為的，人為即“偽”也。“偽”這個字，意味著造作，意味著遠離本真。不要說什么“適度地講究裝飾”，因為裝飾無論怎樣使用，無論是多是少，它的“偽”的本質(zhì)是不會改變的，并且“偽”的事物帶給人的美感永遠只可能是“偽美”，而不可能是真美。只有樸素才是合乎自然和本真的，才是真正的美。去偽才可存真，只有遠離了裝飾、回歸了樸素，才算得上是回歸了真實，回歸了天性。

武漢市女子高級中學(xué)高一:匿名

篇（3）

商場是歷史和社會發(fā)展的產(chǎn)物,作為公眾重要的活動場所,與社會的發(fā)展進程、消費者消費趣味的變化、社會文化的變遷、時尚的更替都有著緊密和復(fù)雜的聯(lián)系。把握現(xiàn)代人購物心理和購物行為是做好現(xiàn)代商場環(huán)境設(shè)計的先決條件,基于現(xiàn)代商場發(fā)展的特色研究，建筑師要提供宜人化商場,還必須依據(jù)環(huán)境心理學(xué)對商場的新研究對以下三個方面進行整體的把握與調(diào)控。

一、現(xiàn)代人購物心理新需求

在我國經(jīng)濟持續(xù)20多年高速發(fā)展的今天,居民的生活質(zhì)量和消費方式都有了質(zhì)的變化,“吃”在個人開支中所占的比例較以前越來越小了,而“休閑娛樂”所占的比例卻越來越大,其中我國大城市居民購物心理,從解決基本的衣食住行轉(zhuǎn)向追求身心的愉悅,這一切新需求可以歸納為以下三點:

1.追求視聽綜合感受?，F(xiàn)代人純粹為了購物才去逛商場的并不是很多,根據(jù)商場每月的人流量統(tǒng)計會發(fā)現(xiàn),新裝上市時商場的人流量會明顯的多于其他時間,但營業(yè)額卻并不會明顯增加。因為人們在這個時候逛商場,不僅是對換季衣服的需求,更重要的是對時尚和美的視覺需求。聰明的商家為了增加營業(yè)額,將新上市的服裝和打折的換季衣服同時出售。購物前后看場電影也是現(xiàn)代人的一種愛好,于是在商場周邊配置小型的電影院和在商場中配備廣播系統(tǒng)也就是很平常的事了。

2.享受購物娛樂一體化服務(wù)。調(diào)查結(jié)果表明,即使是對購物比較狂熱的年輕女性在商場逛上2小時也會有明顯的疲憊感覺,選擇有休閑場所的商場就是希望能換種活動空間調(diào)節(jié)心情和身體感受。調(diào)查表明:如果商場沒有休閑場所,大多數(shù)情況是累了就到商場外的休息廣場或者走上100米到就近的快餐廳調(diào)節(jié)狀態(tài),但經(jīng)過這樣折騰后只有50%的女性還想回商場接著逛。其實這種轉(zhuǎn)化并不需要很長時間,購物者不愿意遠離目前的購物范圍,最好的地方就是在商場內(nèi)部設(shè)置的休閑場所。另外還有85%女性則希望在購物的過程中參加其他的娛樂活動,比如競猜等活動。

3.習(xí)慣“購物+聚會+餐飲”的模式?，F(xiàn)在很多的年輕人在與朋友約會時會選擇先在商場吃飯然后去購物,購物成為聚會中的一個休閑項目已經(jīng)不是新鮮事了,購物和聚餐之間沒有誰主誰從的關(guān)系了。

二、現(xiàn)代人購物行為的新變化心理學(xué)基本原理告訴人們

人的任何行為必定針對一定的心理活動?，F(xiàn)代人新的消費心理則表明了現(xiàn)代人購物行為的基本模式為“注意興趣聯(lián)想欲望比較思考信念行動滿足興奮(情緒轉(zhuǎn)移新的專注點)興趣聯(lián)想比較思考信念新行動再次滿足。”其實現(xiàn)代人的購物模式與20年前的購物模式相比已經(jīng)有了質(zhì)的變化。比如人們的購物過程明顯地增長了,購物情緒也由簡單的滿足演變成了欲望到行為不斷升級的循環(huán),這種循環(huán)是因人因時的變化而變化的?，F(xiàn)代室內(nèi)設(shè)計的基本原理要求人們,對不同的情緒設(shè)計出對應(yīng)的場所,在商場設(shè)計中體現(xiàn)在對具體的空間流線的設(shè)置安排。所以現(xiàn)代商場設(shè)計除了營造良好的空間環(huán)境以外,還要在流線的設(shè)置安排上注意到“引子聯(lián)想欲望”等心理情節(jié)環(huán)境的塑造。

三、宜人化的商場環(huán)境設(shè)計

1.導(dǎo)向系統(tǒng)設(shè)計。導(dǎo)向系統(tǒng)設(shè)計使識別區(qū)域和道路顯得簡單容易。購物中心的室內(nèi)設(shè)計中導(dǎo)購系統(tǒng)尤為重要,如果說商場是一部書,導(dǎo)購系統(tǒng)就是書的目錄,它是指引消費者在商品海洋中暢游自如的導(dǎo)航燈。導(dǎo)向系統(tǒng)的設(shè)計應(yīng)簡潔、明確、美觀,其色彩、材質(zhì)、字體、圖案與整體環(huán)境應(yīng)統(tǒng)一協(xié)調(diào),并應(yīng)與照明和廣播系統(tǒng)相結(jié)合。

2.空間動態(tài)設(shè)計。相對傳統(tǒng)簡單的購物形式所形成的柜臺銷售模式,現(xiàn)代商場由于人們需求的多樣性,在空間布局上需要更加靈活動態(tài)的設(shè)計。人流通道的設(shè)計就通過以下幾種模式來增加空間的流動:

(1)直線式又稱格子式。是指所有的柜臺設(shè)備在擺布時互成直角,構(gòu)成曲徑通道,現(xiàn)在大多化妝品賣場都用這樣的方式。這種方式結(jié)構(gòu)簡單,各個單元之間容易搭配,平面好分割,重點是要在這種直線式布局中讓流線充滿意識和情趣。

(2)斜線式。這種通道的優(yōu)點在于它能使顧客隨意瀏覽,氣氛活躍,顧客能看到更多商品,增加更多購買機會。但這種布局使空間的利用有一定難度,在一些主要是矮柜布置的賣場可以用,以高柜布置為主的場所則不太適合。

(3)自由滾動式。這種布局是根據(jù)商品和設(shè)備特點而形成的各種不同組合,或獨立、或聚合,沒有固定或?qū)ＴO(shè)的布局形式,銷售形式也不固定。另外,旋轉(zhuǎn)臺的使用,臺座裝有電動機,可放置珠寶、手機、電腦等,其好處在于觀眾可以全方位地觀看展品,無論觀眾處于何位置觀看機會都是均等的,這樣可以提高展具的利用率和充分發(fā)揮其使用價值;旋轉(zhuǎn)架的使用,旋轉(zhuǎn)架主要是在縱面上轉(zhuǎn)動的,其好處在于可以充分利用高層空間;電動模型的使用,人形、動物、機器和交通工具均可做成電動模型,使之按照展示的需要而運動,如穿越山洞的火車、跨越大橋的汽車、發(fā)射升空的火箭、林中吼叫的鳥獸等,以小見大,營造活躍的氣氛,提高觀者的觀賞樂趣。最后外派工作人員裝扮成可愛的動物與顧客溝通也是不錯的考慮。

3.聲音環(huán)境的設(shè)計。對整個商場最好配合默契的聲環(huán)境設(shè)計,這樣就不僅僅在視覺上滿足了消費者的需求,還從聽覺上進行了調(diào)節(jié),聲環(huán)境的設(shè)計要注意到音樂的連續(xù)性和場所性,也就是說整個消費過程的音樂要有共同的特點。特別要注意的是消費者對不同音樂出現(xiàn)在不同的場所是有要求的,不能在高檔的成衣層播放搖滾音樂,高檔的成衣層則應(yīng)該配輕音樂;童裝層最好播放卡通片。關(guān)鍵是要把握不同的音樂可能帶給消費者的情緒反應(yīng)。

4.照明與視覺設(shè)計。要注意增強商品與背景的對比。商店內(nèi)各種視覺信息很多,人只能選擇少數(shù)作為識別對象。根據(jù)視覺心理原理,對象與背景差別越大越易被感知,在無色彩的背景上容易看到有色彩的物體,在暗的背景上容易注意亮的物體。在室內(nèi)設(shè)計中采用暗淡的色彩并采用低度照明,用投光燈把光線投射到商品上,使顧客的目光被吸引到商品上。又如淺色商品以深色墻面為襯托,而深色商品以白色貨架為背景,用于突出商品,掌握適當(dāng)?shù)拇碳姸取３送怀錾唐芬酝?廣告、霓虹燈、電視等也用來吸引顧客,但是刺激超過了一定限度就會適得其反。比如招牌的數(shù)量越多,每塊相對被注意的可能性越小。國外有人做過實驗表明,注意可能性的減小要比人們僅從數(shù)量著眼所預(yù)料的快得多。增加第二塊招牌并不會把第一塊招牌被注意的可能性減少二分之一,而第三塊招牌的影響就大了,而到了十五塊時,某塊特定的招牌被注意的可能性遠遠低于十五分之一。實驗表明,一般人的視覺注意范圍不超過七,比如短時間呈現(xiàn)字母,一般人只能看到大約六個,這對于在室內(nèi)設(shè)計中合理地確定商業(yè)標(biāo)志和廣告的數(shù)量、柜臺的分組數(shù)量和空間的劃分范圍等是十分有用的。這些都是進行照明與視覺設(shè)計的主要依據(jù)。

5.造型設(shè)計?；谠谝曈X行為方面的共性,展示設(shè)計中引入了許多平面構(gòu)成、立體構(gòu)成和色彩構(gòu)成方面的原理,并在展示設(shè)計的實踐中形成了相對完整的設(shè)計原理和法則。對直線、曲線、圓形、三角形，以及矩形的運用是最基礎(chǔ)的設(shè)計視覺元素。直線在視覺中是最常見的圖像,也是展示設(shè)計中運用最廣泛的視覺元素之一,使用得當(dāng)?shù)闹本€,會具有明確的視覺效果。在展示中合理地應(yīng)用曲線,能豐富整體效果,創(chuàng)造出富于節(jié)奏和韻律的變化效果,改變由單純直線造成的冷峻、嚴(yán)厲的氣氛。從幾何學(xué)的角度說,圓是一個被連續(xù)曲線包圍的形狀,曲線上各點距與該形狀中心的距離相等。從展示設(shè)計的角度來說,圓是非常實用的形狀,它既可以是實心的盤狀,也可以是空心的圓環(huán)。圓形的使用,應(yīng)當(dāng)使整體的各個局部都能有效地和諧。三角形或菱錐形等形體的運用,可在展示設(shè)計中產(chǎn)生更豐富的視覺想象力與對比效果。

6.休息娛樂節(jié)點的設(shè)計。在商場的流線上設(shè)置休息娛樂的場所,依據(jù)前面的論述這是現(xiàn)代商場設(shè)計的重點與核心。依據(jù)環(huán)境心理學(xué)的原則,當(dāng)參觀行程超過300m時會有輕微的疲勞感,但是這種感受會因為觀察內(nèi)容的精彩而麻痹,但疲勞感會因為興奮的麻痹而累計,所以也就有越興奮越疲勞,當(dāng)真正發(fā)現(xiàn)疲勞時其實已經(jīng)到人的承受極限了。這種情況的良性反應(yīng)是睡覺特別沉,但產(chǎn)生的惡性后果也很嚴(yán)重。所以對節(jié)點的設(shè)計必須要考慮參觀者的心理感受和內(nèi)容之間的關(guān)系,在適當(dāng)?shù)牡胤皆O(shè)置節(jié)點和節(jié)點內(nèi)容,以最“宜人化”的設(shè)計來滿足和引導(dǎo)人的需求。

參考文獻：

篇（4）

圓方商場位于香港九龍半島地鐵九龍站上，環(huán)球貿(mào)易廣場下面，由香港鐵路有限公司投資開發(fā)，占地10萬平方米，由著名建筑設(shè)計公司英國Benoy設(shè)計，是香港首個橫向式的大型購物中心，只有四層商業(yè)樓層。商場糅合了中西文化商業(yè)的嶄新理念，集名店購物、休閑、飲食、娛樂及文化體驗于一身，是現(xiàn)今香港最高端的商場，成了時尚一族最新的購物休閑熱點。

香港清明節(jié)旅游好去處：香港迪士尼樂園

香港迪士尼樂園設(shè)有一些獨一無二的特色景點、兩家迪士尼主題酒店， 以及多彩多姿的購物、飲食和娛樂設(shè)施。 樂園大致上包括六個主題區(qū)，包括：美國小鎮(zhèn)大街、探險世界、幻想世界明日世界、反斗奇兵大本營等。

門票：一日門票：成人 (12-64歲)HK $450;小童門票 (3-11歲)HK $320;長者門票 (65歲或以上)HK $100;普通日子門票適用于有效期內(nèi)的所有日子，特選日子除外。 二日門票：標(biāo)準(zhǔn)(12-64歲)HK $585;小童門票 (3-11歲)HK $415;長者門票 (65歲或以上)HK $170(適用于七日內(nèi)任意兩日)。

香港清明節(jié)旅游好去處：蘭桂坊

晚上9點開始，則有許多時尚新潮的年輕人及外國人來酒吧飲酒娛樂，燈紅酒綠。 圣誕節(jié)、萬圣節(jié)、蘭桂坊節(jié)等等，這里都要舉行街道嘉年華會。 蘭桂坊一帶的酒吧格調(diào)頗為時髦，裝飾獨特，不尚奢華，陳設(shè)簡單，木臺、高腳圓凳或高腳靠背椅，酒柜上陳放著各種啤酒和其它酒類及酒杯，沒有多少飾物。許多酒吧都在臨街設(shè)檔，多數(shù)的規(guī)模都很小，只有幾十個坐位;但卻招牌高張，而且?guī)缀跞渴怯⑽恼信啤?/p>

香港清明節(jié)旅游好去處：海港城

海港城是香港最大面積的購物中心，也是西九龍">九龍區(qū)最大商場之一，是九龍倉集團旗下的物業(yè)。海港城的商品很多，商場設(shè)計高檔，而且品牌齊全度非常高。缺點是人太多，但是非常強大的地方。

海港城購物區(qū)：海港城現(xiàn)時約有超過450間商店，當(dāng)中包括50間食肆及兩大戲院，商場更連接三間酒店，乃「一站式購物的消閑好去處。整個商場由四個互相連接的購物區(qū)所組成，分別是海港城海運大廈，海港城馬哥孛羅香港酒店商場，海港城海洋中心及海港城港威商場，每區(qū)均各具特色。

清明節(jié)習(xí)俗蕩秋千

這是我國古代清明節(jié)習(xí)俗。秋千，意即揪著皮繩而遷移。它的歷史很古老，最早叫千秋，后為了避忌諱，改為秋千。古時的秋千多用樹椏枝為架，再栓上彩帶做成。后來逐步發(fā)展為用兩根繩索加上踏板的秋千。打秋千不僅可以增進健康，而且可以培養(yǎng)勇敢精神，至今為人們特別是兒童所喜愛。

蹴鞠

鞠是一種皮球，球皮用皮革做成，球內(nèi)用毛塞緊。蹴鞠，就是用足去踢球。這是古代清明節(jié)時人們喜愛的一種游戲。相傳是黃帝發(fā)明的，最初目的是用來訓(xùn)練武士。

踏青

又叫春游。古時叫探春、尋春等。三月清明，春回大地，自然界到處呈現(xiàn)一派生機勃勃的景象，正是郊游的大好時光。我國民間長期保持著清明踏青的習(xí)慣。

植樹

篇（5）

1以人為本的環(huán)境設(shè)計

環(huán)境設(shè)計作為一種設(shè)計空間藝術(shù)，意在為人類提供生存空間，所以它始終是與使用聯(lián)系在一起，從這個角度來講人就有絕對的話語權(quán)對環(huán)境設(shè)計是否滿足自身的需要提出意見。一個優(yōu)秀的環(huán)境設(shè)計者必須是在滿足人的需要為前提。城市環(huán)境設(shè)計應(yīng)按照人的意圖來進行設(shè)計，以人為本，為人服務(wù)才是城市建設(shè)的主導(dǎo)。作為一個設(shè)計者，要提高自己的水平，讓自己不在中庸，最好的方式就是不斷的去做、去看、去理解、去思考。可當(dāng)你達至一定高度的時候往往會被一些平凡的甚至是普通的東西所吸引，簡單的如一張白紙，而后的思維則不自然的向吸引自己的方式所改變，一直循環(huán)。人是種感性的動物，總會被生活所感動。而在感動的瞬間捕捉到自己的思想?？v觀當(dāng)今國內(nèi)各環(huán)境設(shè)計，只是注重外在的形式感，而忽略本身所要表達的最直接的內(nèi)容。一味的追求為了“設(shè)計而設(shè)計”，總是停留在表面上。為了更好的為市民服務(wù)，環(huán)境設(shè)計應(yīng)該考慮到市民的需求。在這方面泰國的環(huán)境設(shè)計就要比國內(nèi)的設(shè)計做的更有新意和實際。無論是在城市與城市之間快速路上的廣告牌還是，臨街巷尾的門面招牌。都體現(xiàn)了這個國家在城市建設(shè)中環(huán)境設(shè)計的整體水平。

2比較環(huán)境設(shè)計在城市建設(shè)中的應(yīng)用

我們通過幾組案例討比較一下城市建設(shè)中設(shè)計在環(huán)境中的體現(xiàn)。如上圖中，在中國這種“擎天柱式”的廣告大多出現(xiàn)在高速路上。而在泰國這種“擎天柱”會根據(jù)不同尺寸、產(chǎn)品的需求，遍布在城市中和快速路上，設(shè)計簡潔而又統(tǒng)一。泰式的“擎天柱”設(shè)計更注重如何宣傳產(chǎn)品，它在設(shè)計尺度上版面的大小普遍比中國的要大，更加醒目。同時注重?zé)艄獾脑O(shè)計，即使是在夜晚或者天氣狀況不好時，也能看到“擎天柱”上的內(nèi)容。泰式“擎天柱”的設(shè)計要比國內(nèi)的設(shè)計想的更加周到。再來談?wù)動嘘P(guān)環(huán)境停車場的設(shè)計。中國是一個發(fā)展中的國家，隨著經(jīng)濟的發(fā)展，城市建設(shè)進程加快，物質(zhì)水平不斷提高，購買汽車往往是每個家庭的基本需求。由于汽車數(shù)量越來越多，“停車難”也就成了城市中普遍出現(xiàn)的問題，難道我們就沒有想過通過環(huán)境設(shè)計去改變這樣的環(huán)境問題?以中國北京和泰國曼谷兩國的首都為例進行比較，同樣是繁華的大都市，人口眾多，車輛更多。北京在環(huán)境停車場的設(shè)計上大多采用的是沿路停車位或者地下停車場，一般地下停車場的層數(shù)不過兩三層。幾乎不會犧牲掉地上的建筑面積。只能說我們“有”停車場，而無法滿足人們的需求。只是為了“有”而“有”，為了“設(shè)計而設(shè)計”。而在泰國機場、大型酒店、商場、園區(qū)及市內(nèi)繁華地區(qū)。大多建有立體多層或半封閉停車場。酒店的停車場一般建立在1到10層，10層以上為酒店住宿。或者是一個大型的商場，大約會把三分之一的面積劃給半封閉停車場。真正的滿足了人們對停車位的需求，給人們出行提供了不少便利。因此，我們在曼谷的街道上很少會看見亂停，亂放，警察開罰單的場景。最后我們看一下有關(guān)店面的環(huán)境招牌設(shè)計。在中國城市中的店面招牌，每個招牌都自成一系，放在一起缺乏統(tǒng)一的美感，其中不乏有惡俗的店面招牌。整體上讓人們看見，就是雜亂無章，沒有設(shè)計可言。泰國的店面招牌，雖然各自有自己的風(fēng)格。但放在一起，簡潔大方而又統(tǒng)一。我們從圖片上看招牌雖多，卻沒有感覺到雜亂無章?？傮w上，能看出在整條街市對環(huán)境中招牌的設(shè)計中透出不簡單。環(huán)境設(shè)計是一種態(tài)度，它決定了作為設(shè)計者的在城市建設(shè)中的創(chuàng)造力和學(xué)習(xí)能力。而我國的環(huán)境設(shè)計缺少一種認(rèn)真的態(tài)度。一個優(yōu)秀的設(shè)計者，他們的設(shè)計不論從整體和細節(jié)上都有自己的權(quán)衡。甚至是一個點，他都會去找盡可能多的位置來供自己挑選。而在這不斷的挑選的過程中也積累了自己的設(shè)計經(jīng)驗，雖然看著簡單，可在以后的設(shè)計過程中，這些細節(jié)上的積累可以讓他節(jié)省時間。環(huán)境設(shè)計是將城市建設(shè)平凡中化為不平凡，簡單中卻鮮明的透出不簡單，我們花費的是設(shè)計和構(gòu)思，甚至是嘗試和實踐中不斷消耗的時間，它有一個積累過程，卻如井溢，當(dāng)沉淀到某一個程度，恰恰能轉(zhuǎn)化為回報，為我們?nèi)松亟?jīng)的創(chuàng)業(yè)歷程提供一個階梯。環(huán)境設(shè)計是一種在城市建設(shè)中思維到具像的表達方式，簡單也好，復(fù)雜也好，它只是為了實現(xiàn)思維的具像而存在的手段，所不同的只是方式而已，進而完善我們城市的環(huán)境空間。

參考文獻

［1］汪偉亮．對環(huán)境藝術(shù)設(shè)計理念與其審美特征的思考［J］．云南社會主義學(xué)院學(xué)報，2014(02)．

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2.即使有商場經(jīng)營布匹,也大多檔次高、價格貴,普通百姓難以承受,原來深受銷費者喜愛的物美價廉的布料在市場上難覓蹤跡。

3.精打細算,買衣不如做衣已成為消費主流。渴望親自參與,希望自己動手,都市人的消費觀念已從“點菜式消費”轉(zhuǎn)變?yōu)椤白灾较M”。

這些都向我們透露一條市場信息:開個布頭專賣店正當(dāng)其時。它不僅是大商場不賣布匹的拾遺補缺,還迎合了城鎮(zhèn)人熱衷自助式消費的時尚,而且開布頭專賣店投資少、易操作,有意創(chuàng)業(yè)的人都可經(jīng)營。

二、投入預(yù)算

1.在居民區(qū)或臨街租一間15平方米左右的店面,不同的地理位置租金不同,此處以租金500元計。

2.店面不需要豪華裝修,只要整齊干凈就行,但店面的招牌一定要醒目,可做成燈箱廣告式招牌,投入約500元。

3.店內(nèi)墻壁可用鐵網(wǎng)裝飾,布頭一塊塊用衣架撐好,圍墻而掛。擺兩張折疊床展示布頭,再買幾個衣模,圍上布頭擺在店前展示。這筆費用需1000元左右。

三、經(jīng)營建議

1.可到江浙一帶的紡織品批發(fā)市場選購一些生產(chǎn)廠家的邊角料,若在炎熱的夏季,可著重購進一些輕、薄、軟和透氣的面料,進貨時大都是按重量稱或成包批發(fā)。

2.購進的面料可稍加整理,按布料的大小、質(zhì)地、顏色分出檔次。尺寸大的按尺賣,尺寸小的論塊賣。首次進貨不可太多,可先買1~2包備用,根據(jù)銷售情況再大批量進貨。

3.招聘一名裁剪師,購置一臺縫紉機、一臺鎖邊機、一套燙熨工具,在銷售面料的同時為顧客量體裁衣,兩者互為刺激。

四、效益分析

1.以鄭州市為例,市場上專門經(jīng)營布頭的專賣店很少見,紡織品大世界也只有2~3家在經(jīng)營。商家經(jīng)營的面料,重磅真絲面料正品賣70元左右1米,而重磅真絲布頭只賣38元1米;普通真絲面料正品40元左右1米,布頭只賣20元1米。一位女士買了2塊重磅真絲、3塊真絲雙縐,合計253元,做了一件重磅真絲西裝上衣、兩件真絲雙縐襯衣、一條重磅真絲長筒裙和一條無袖連衣裙,手工費共花了120元,加上面料253元,合計373元做了5件衣裙。如用這些錢在商場買成衣,僅能買一套衣裙。經(jīng)濟實惠,量體裁衣,讓這幾家布頭專賣店顧客盈門,生意特別紅火。

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購物中心的設(shè)計通常是以商業(yè)利益為導(dǎo)向出發(fā)的，因而一些缺少責(zé)任或是說以效益為偏頗的設(shè)計孕育而生。隨著物質(zhì)生活水平與文化素養(yǎng)不斷提升，加之社會飛速發(fā)展，迫使整個生活節(jié)奏加快，人們常處于神經(jīng)緊張繃緊的狀態(tài)，時間觀念逐漸加強，商場購物的目的性開始呈現(xiàn)多重化發(fā)展。消費者進入商店不再僅僅只為購物這一單一需求，也形成了通過休閑的購物環(huán)境來調(diào)整自己的精神和情緒的需求，因而對購物環(huán)境美化亮化提出了更高的需求。為適應(yīng)消費者和商家的雙重需求，購物中心設(shè)計不僅需要使商業(yè)利益最大化，更應(yīng)該實現(xiàn)空間環(huán)境宜人化，做到兩者的權(quán)益平衡。

一、消費者與購物環(huán)境的關(guān)系分析

德國心理學(xué)家?guī)焯?勒溫（Kurt.Lewin）提出“心理場”這一概念，認(rèn)為行為（Behavior）是由個人（Person）和環(huán)境（Environment）所組成的函數(shù)（Function），同時給出了關(guān)系行為的公式：B=f（P，E）。這說明了人行為產(chǎn)生是主體與環(huán)境之間互動的結(jié)果。勒溫的公式B=f（P，E）可以從以下兩方面來理解：

（1）人的行為活動（如購物）目的是以實現(xiàn)某一目標(biāo)而產(chǎn)生，滿足一定的需要。行為的產(chǎn)生是人對自身動機（購物心理）或需求的反映。美國心理學(xué)家馬斯洛（Maslow）將人類的需求從低到高劃分了7個層次。在滿足消費者最基本的生理需求后，其精神、娛樂與休閑等方面的需求也隨之產(chǎn)生。相對于傳統(tǒng)的有形消費，精神消費被定義為一種無形消費，精神消費具體指的是消費者自身追求境界的一種滿足，是一種單獨通過物質(zhì)所無法得到滿足的消費。

（2）行為受客觀環(huán)境影響。商家在設(shè)計中需要將心理學(xué)家佛洛依德（Sigmund Freud）所謂的不意察覺的“潛意識”（subconsciousness）需求顯化為能感知的消費者“意識”（consciousness）。環(huán)境是能激發(fā)人們潛意識的，從而影響人們的行為以及心理活動。

二、購物中心的人性化設(shè)計研究

消費者的購買行為通常是在一定的購物環(huán)境中實現(xiàn)，環(huán)境的優(yōu)劣會對消費者的購物體驗產(chǎn)生多方面影響。好的購物環(huán)境容易引起消費者的購買欲望，同時，能讓消費者享受購買過程，實現(xiàn)有形消費和精神消費的兼顧。筆者接下來從外部裝飾、內(nèi)部環(huán)境兩方面對消費者的心理影響，進行分析設(shè)計中的要點和需注意的問題，對如何處理購物環(huán)境的宜人化和商業(yè)利益的最大化之間的關(guān)系進行分析，促使其良性互動。

（一）購物中心的外部裝飾

購物中心外觀設(shè)計是消費者進入購物中心的第一視覺感官，門面是以直觀產(chǎn)生的印象。良好的外觀以及和諧的外在氛圍，能讓消費者產(chǎn)生購物的欲望。一個商店的門面若富麗堂皇、高雅，那么其銷售的商品會讓人產(chǎn)生高檔、優(yōu)質(zhì)的感覺。一般來說，外立面設(shè)計重點包括門面、招牌、櫥窗三部分。

（1）門面設(shè)計。大店門設(shè)計首先需適應(yīng)商場客流需要，同時又給消費者寬敞明亮的視覺感受，營造良好的氛圍，使消費者心情舒暢，有利于消費者購買行為的產(chǎn)生。據(jù)臺灣某構(gòu)調(diào)查顯示，70%的顧客表示店面的色彩豐富的陳列是吸引他們前來消費的主要原因。值得注意的是，設(shè)計需要綜合考慮我國北方店門的防寒問題，以及南方店門的防潮和遮陽問題。

（2）招牌設(shè)計。個性化的標(biāo)牌設(shè)計常吸引眼球，讓人過目不忘，對消費者的視覺刺激和購買心理產(chǎn)生了極大的影響。值得注意的是招牌數(shù)量多，容易降低被注意的可能性，且注意可能性的降低要比人們僅從數(shù)量著眼所預(yù)料的快得多。

（3）櫥窗設(shè)計。櫥窗設(shè)計既是傳播商品信息的重要形式，也是美化消費環(huán)境的重要手段。風(fēng)格獨特、主題鮮明的櫥窗，本身就為一件藝術(shù)品，櫥窗設(shè)計不但需要與內(nèi)外環(huán)境構(gòu)成一幅有統(tǒng)一的畫面，塑造整體形象，同時也需要引發(fā)消費者聯(lián)想，形成強烈的視覺沖擊，達到引起消費者的注意。

（二）購物內(nèi)部環(huán)境

購物內(nèi)部環(huán)境通常內(nèi)容龐雜，包括貨架、柜臺、文化設(shè)施、通訊設(shè)備、展示設(shè)備、休息娛樂設(shè)施、生態(tài)景觀設(shè)施、衛(wèi)生設(shè)施等總體布局，其中細化來看水體、綠化、造景小品等景觀要素的設(shè)計，墻壁、地板、天花板的設(shè)計、貨場照明設(shè)計等內(nèi)部裝飾，甚至包括我們不會注意到的支持性質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能部分，如通風(fēng)設(shè)備和濕度的調(diào)節(jié)與控制等相關(guān)的服務(wù)內(nèi)容。

（1）總體布局。商家習(xí)慣性注重的是銷售空間的生產(chǎn)力，即每平方米產(chǎn)生的銷售額，而結(jié)合宜人性設(shè)計的原則，總體布局應(yīng)該是以視覺流暢、空間感舒暢、標(biāo)識清晰、購物與消費方便、總體布局具有美感以及實用性進行考慮的。

依據(jù)環(huán)境心理學(xué)的原則，當(dāng)參觀行程超過300m時會消費人群會產(chǎn)生輕微疲勞感，觀察內(nèi)容的精彩程度能麻痹其疲勞感，但疲勞感也會因興奮的麻痹而累加，所以也就是越興奮越容易疲勞，當(dāng)真正感到疲勞時其實已經(jīng)到承受極限了。所以設(shè)計公共休閑設(shè)施必須考慮消費者的心理感受和生理反應(yīng)之間的關(guān)系，以宜人化的設(shè)計來滿足人們的需求。

生態(tài)景觀設(shè)施包括植物，水體等。在休閑空間內(nèi)引入植物，可以調(diào)劑商場氣氛，提供一個綠色、安靜的空間。在其休閑空間適當(dāng)布置一些人造植物形成精美的景觀。購物中途休息時，人們團聚在自然景觀中休息，周圍就是商品，休息的同時尋找需購買的商品。

購物中心可將其出入口或頂層或地下連接停車場、辦公樓、運動營、美食廣場、地鐵或交通樞紐，這樣可以形成大量人流在購物中心中穿梭，根據(jù)“視覺第一”的心理學(xué)原則，穿梭過程能拉近商品與人的視距，產(chǎn)生心理聯(lián)系，消費者被視覺可達商品所吸引，原本不大的需求被“有效的可視距離”誘發(fā)，因而產(chǎn)生了購物行為。

（2）商品陳列。商品陳列本身就是一種商品廣告，擺放得體能成為激發(fā)消費者購買欲望的有力手段。研究表明，在處于新環(huán)境中，人眼會習(xí)慣性的先看向左側(cè)，然后轉(zhuǎn)向右側(cè)，即印象性地看左邊，安定性地看右邊，因此需將引人注目的物品擺在商場左側(cè)，吸引消費者注意。將擺放在左邊的一段時間的物品應(yīng)調(diào)整貨架放置到右邊，使顧客在重新尋找所需物品時，使顧客對商場的變化永遠產(chǎn)生耳目一新的新鮮感。

結(jié)語

對購物中心的設(shè)計研究，其關(guān)鍵是對購物環(huán)境與消費者心理的綜合研究，它們互相關(guān)聯(lián)互相作用的，同時也是互相影響，互相促進的。一個好的購物中心設(shè)計應(yīng)該銜接好二者的關(guān)系，環(huán)境美而功能合理。建筑環(huán)境尚屬一項頗具難度的設(shè)計，而購物中心一類的商業(yè)建筑的設(shè)計則是更加的復(fù)雜。作為設(shè)計師應(yīng)以科學(xué)性、合理性和實用性的設(shè)計為出發(fā)點，平衡空間環(huán)境宜人化和商業(yè)利益最大化這兩個原則，為商家創(chuàng)造合理的經(jīng)濟利益，滿足消費者各方面需求，提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和軟價值體驗，為城市人文魅力作出積極的貢獻。（作者單位：廣東工業(yè)大學(xué)）

參考文獻：

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溫州市以服裝、鞋革、眼鏡、打火機、剃須刀等五大支柱產(chǎn)業(yè)為代表分別與北京當(dāng)代商場、南京中央商場、廣東廣百集團、大連大商集團、合肥百大集團等中國五大著名商場簽訂了“名品進名店”合作共贏協(xié)議?！懊?名購”的時代是否真的到來？是否標(biāo)志著渠道品牌運營商時代的來臨?

溫州的這種“名品+名購”模式走的是可持續(xù)發(fā)展的模型，是渠道建設(shè)與供應(yīng)商之間的博弈，比如ITAT、海瀾之家的模式。最關(guān)鍵的是我們要搞清楚一個概念，溫州品牌不等于名品，法派、紅蜻蜓、康奈，這些在溫州本地的知名品牌不能代替名品的概念。

“名品+名購”的優(yōu)劣勢分析

筆者認(rèn)為溫州的“名品+名購”模式，劣勢多于優(yōu)勢。先來分析下劣勢：

1、溫州不等于名品，溫州品牌≠名品。溫州作為產(chǎn)業(yè)集中群走過的發(fā)展之路大致分為：改革開放初期的假冒暢銷品牌產(chǎn)品，到上世紀(jì)90年代創(chuàng)建自身品牌，到了本世紀(jì)初擴大生產(chǎn)，到現(xiàn)在的轉(zhuǎn)變渠道網(wǎng)絡(luò)。這樣的歷程符合市場經(jīng)濟效應(yīng)，不管是溫州的鞋服企業(yè)，還是打火機企業(yè)，都是從這條道路走出去的。

2、走專業(yè)市場路線定位不準(zhǔn)。國內(nèi)的專業(yè)市場基本以批發(fā)為主，名購的形式是否可以走得通還是一個未知數(shù)。消費者定位不同、生活方式不同，如何甄選消費者？名購招牌下的名品們?nèi)绾伪苊猱a(chǎn)品同質(zhì)化？這些問題筆者建議品牌企業(yè)深思熟慮。

3、品牌附加值低。筆者認(rèn)為國內(nèi)很多品牌生產(chǎn)型企業(yè)自身并沒有建立名品店的概念，往往不是不想建立，而是不知道具體該如何操作。對于“法派”這樣品牌附加值較高的品牌經(jīng)營型企業(yè)來說，進駐到了名購模式的專業(yè)市場，是起到領(lǐng)頭羊的作用，還是淹沒在普通品牌之中，對于品牌未來發(fā)展之路，勢必要重新選擇。

4、與原有渠道的關(guān)系處理問題。“法派”這樣的名品集體進駐商場，勢必會對原有渠道產(chǎn)生影響，同一商城2個同樣的品牌，是否其中一個變相以消化庫存為主呢？從品牌長期建設(shè)來看，不是一個值得提倡的方式。中國本土品牌的根基建設(shè)還不穩(wěn)定，效仿國外精品店、工廠店的操作模式，在消費者忠誠度不高的前提下，潛在風(fēng)險非常大。

5、供應(yīng)鏈太長。通過行業(yè)協(xié)會或商會的形式將品牌捆綁到一起，形成所謂的名品，再通過與地產(chǎn)商或者商場合作的模式，在特色街、步行街等地開設(shè)專營店，曾經(jīng)被普遍看好的ITAT就是走的地產(chǎn)商與生產(chǎn)商合作的道路，但是最終結(jié)果又是怎樣呢？在此，筆者不得不擔(dān)心溫州企業(yè)的運營管理能力，是否可以把這種可持續(xù)發(fā)展模式運作良好，建立起來真正的名購效應(yīng)。

“名品+名購”的優(yōu)勢體現(xiàn)在：擴大了銷售渠道，由外貿(mào)向內(nèi)銷轉(zhuǎn)化，由生產(chǎn)型企業(yè)開始向品牌經(jīng)營型轉(zhuǎn)化，占領(lǐng)內(nèi)銷市場，打響品牌知名度。由此，筆者認(rèn)為，在走專業(yè)市場路線的前景下，法派、紅蜻蜓、康奈這樣已經(jīng)形成規(guī)模效應(yīng)的品牌，如果繼續(xù)參與到以批發(fā)為主的專業(yè)市場中，對品牌自身發(fā)展是非常不利的，建議已經(jīng)形成規(guī)模效應(yīng)的名品在名購不成熟的條件下，謹(jǐn)慎行動。

“名品+名購”的前景

通過以上優(yōu)劣勢的對比，我們可以很清晰的分析出“名購+名品”形勢下最核心的問題，供應(yīng)商供貨如何保證？通常情況下，品牌進商場之后的調(diào)換貨都是由品牌自己承擔(dān)，但是在名購的招牌下，貨品產(chǎn)生的調(diào)換配發(fā)問題，是依舊由企業(yè)來承擔(dān)還是由名購來承擔(dān)？名購作為品牌效應(yīng)該如何保證貨品的品質(zhì)？溫州品牌集約化進駐商場、專業(yè)市場、步行街、特色街這些地方，筆者認(rèn)為，在已經(jīng)成熟的商業(yè)地段，它們很難拿到好的位置，以名購為招牌的本土品牌優(yōu)勢就蕩然無存。在新開業(yè)的不成熟地段雖然可以拿到好的位置，但是商圈人氣不夠，也很難帶動本土品牌的競爭優(yōu)勢，無法達到規(guī)模效應(yīng)。

在供應(yīng)環(huán)節(jié)，溫州名購如果可以控制產(chǎn)品風(fēng)格、產(chǎn)品質(zhì)量、供應(yīng)商供貨方向、多品牌運營管理，那么“名品+名購”的形式，必然是可以成功，并且可以真正做到強強聯(lián)手，打造出真正的創(chuàng)新型渠道模式，并由此獲得利潤。在渠道網(wǎng)絡(luò)方面，不妨從三、四線城市做起，達到規(guī)模效應(yīng)之后再逐級向一、二線市場靠攏，通過生活館模式來區(qū)分產(chǎn)品層次，做到市場專業(yè)化、定位精準(zhǔn)化、產(chǎn)品差異化。這樣，我們的“名品+名購”模式才是有希望，有前途的。

大零售商時代下的“名品+名購”

回過頭來我們看看品牌與商場之間，由矛盾到整合的過程?？v觀世界百貨業(yè)，大而全的商場模式必然會消亡，取而代之的是生活館、街鋪、SHOPPING MALL、網(wǎng)購等模式，商場最終將向自我買斷貨品方式轉(zhuǎn)型。

在這里筆者要強調(diào)一個觀點，品牌不等于名品，二者千萬不能混淆概念。泛品牌化趨勢蔓延的今天，品牌同質(zhì)化現(xiàn)象日趨嚴(yán)重，如何塑造出富有個性，同時又能反應(yīng)品牌文化的產(chǎn)品定位，成為每個品牌所要面臨的核心問題。產(chǎn)品的個性定位將通過產(chǎn)品基調(diào)和基因來體現(xiàn)，它是最不易被競爭品牌模仿的“法寶”，也是品牌建設(shè)中的一個重要方向。通過塑造產(chǎn)品的個性，將使我們的品牌更為富有競爭力和持久力。

比如美邦在上海的標(biāo)桿性店鋪，就是將企業(yè)文化與個性定位融合，達到了名品效應(yīng)。美邦的這種產(chǎn)品操作模式，就服裝行業(yè)未來發(fā)展來說，是非常有前瞻性和發(fā)展性的，是符合企業(yè)發(fā)展所需要的，必然會對企業(yè)的長遠發(fā)展起到促進作用。當(dāng)然，有美邦如此雄厚實力的品牌經(jīng)營型企業(yè)，在中國來說還是為數(shù)不多的，要想完全效仿美邦，對很對品牌企業(yè)來說，還是有一定難度的。

回過頭來，我們看以產(chǎn)業(yè)群或者說品牌規(guī)?；癁榍赖匿N售方式，最為我們熟悉的就是連卡佛模式。連卡佛作為亞洲知名的專門店，旗下?lián)碛写罅康脑O(shè)計師品牌，成功締造了自己的品牌效應(yīng)，它的渠道費用可以說是非常低廉，以自身名購效應(yīng)提升了品牌形象，達到名品效果，在終端以主題形式進行拓展，成功將品牌的價值概念進一步從產(chǎn)品輻射到渠道，進而拓寬市場，達到了品牌與商場的雙贏。

篇（9）

“桂皮煮的茴香豆，謙裕、同興好醬油，曹娥運來芽青豆，東關(guān)請來好煮手，嚼嚼韌糾糾，吃咚嘴里糯柔柔”。此民謠中的茴香豆，正是魯迅先生在《孔乙己》中寫到的茴香豆。茴香豆隨著魯迅先生的小說而蜚聲國內(nèi)外?？滓壹翰惋嫾瘓F以魯迅先生筆下的小說人物而命名，一是借其表菜系之特色，二是表明要堅持傳承魯迅先生的精神?？滓壹涸醋越衔幕沛?zhèn)――紹興，百年老店風(fēng)韻綿延輝煌。孔乙己小館則是在原孔乙己餐飲名店基礎(chǔ)上，創(chuàng)立的全新高檔餐飲品牌概念店，在保留了孔乙己純正江南紹興菜獨特口味的同時，全面提升餐飲品味及用餐環(huán)境?？滓壹盒○^的佳肴由名廚大師精心烹制而成，分為江南小菜、江浙經(jīng)典、濃味鍋香、水鄉(xiāng)蒸菜、江南水鮮、燉盅湯羹、江南隨點以及精美甜品單元，融合了北方菜肴的特色，更能沁入京城食客的心脾之中。關(guān)于小館的菜品，陳總表示：“在小館，一半以上的菜品都與孔乙己酒店一樣。這些菜品質(zhì)不變，即原料、制作方法等不變，主要改變的是量，量會縮小，進而調(diào)低價格。因為小館主要是幾個同事、朋友或者情侶小聚一下，不需要那么大的量，量小可以多點幾道菜，消費還降下來了?！辈似返目倲?shù)減少，每道菜的菜量減少，每道菜的點擊率相對變高，這樣就會減輕后廚的巨大壓力，保證后廚在相對較小的空間，完成每道菜品的制作?！胺_快是副牌的一大特點，所以副牌的菜品出品一定要簡單化，要掌握好副牌出品的節(jié)奏感。在設(shè)計菜單時，要按照比例合理地運用炒鍋、蒸箱、烤箱等，根據(jù)比例需要設(shè)計菜單里的菜品?！?/p>

什么是餐飲副牌概念？

在陳慶心中，餐飲業(yè)副牌概念必須符合以下幾點：第一，小品牌的面積在600平方米以下；第二，小品牌有一個母品牌，像小大董和大董；第三，小品牌的名字里有母品牌的痕跡，但也會用小館或者字母等區(qū)分，比如孔乙己和孔乙己小館；第四，小品牌消費不會太高，靠翻臺盈利；第五，菜品保留有母品牌的精髓概念，基本40%-60%的菜品和母品牌一致，特別是招牌菜要保留，菜品數(shù)量不會太多，多數(shù)在80道以內(nèi)；第六，與母品牌一樣的菜品在子品牌餐廳里是縮量版本，即原材料、制作等完全一樣，只是量稍微少一些，進而降低菜的成本、降低菜價。

餐飲副牌概念的誕生主要是為大型餐飲企業(yè)進駐商業(yè)綜合體量身定制，陳總解釋道：“就像PRADA不可能只在最頂級的商場有柜臺，它也想把勢力發(fā)展到更多的地方，但又不是所有的商場都能符合它高端的氣質(zhì)，又不能自降身價，而副牌miumiu等品牌的出現(xiàn)正好填補了這一空白。餐飲副牌也一樣，高端餐飲、酒樓想在商業(yè)綜合體發(fā)展，分得一杯羹，又不能破壞原有名牌的形象，又不能盲目生硬地以原版形象進駐，畢竟商場里餐飲的消費水平基本在150元左右，以高段位進駐不會有太好的結(jié)果。在這種情況下，推出副牌無疑是一個很好的解決辦法?！?/p>

大品牌和子品牌要想達到相輔相成的良好發(fā)展?fàn)顟B(tài)，就要達成幾個方面的互利，“首先，設(shè)立孔乙己小館的初衷是，我們無法將孔乙己這個品牌開設(shè)在非常繁華的地段，因為店面積大，很難找到合適的位置。但小館不一樣，它可以以更加靈活的姿態(tài)進入商場等繁華地帶，讓更多的人認(rèn)識孔乙己，這對于孔乙己酒樓來說也無疑是一種宣傳。其次，小館的發(fā)展是在為孔乙己這個大品牌聚集人氣，培養(yǎng)定向消費人群。很多食客現(xiàn)在可能因為各方面原因不能經(jīng)常去孔乙己酒樓品嘗美食，但小館對于他們來說是消費得起的地方。今天，他們經(jīng)常去小館，成為忠實客戶，有一天他們的消費能力提高了，肯定會到酒樓嘗試更高品質(zhì)的孔乙己菜品。還有就是小館與孔乙己會共享集團很多資源，比如客人、名廚、宣傳等，這對于兩者的發(fā)展都有很好的推動作用?！?/p>

惺惺相惜的餐飲副牌與商業(yè)綜合體

餐飲副牌雖然是為商業(yè)綜合體而生，但它們之間絕不是從屬關(guān)系。副牌的多樣化發(fā)展將是保證商業(yè)綜合體穩(wěn)定客源的有效途徑之一。陳總提到：“4年前，孔乙己就已經(jīng)萌生了發(fā)展副牌的想法。企業(yè)開始將經(jīng)營的重點轉(zhuǎn)到‘創(chuàng)立副牌，主攻商業(yè)綜合體’上。這樣做一來是受餐飲大環(huán)境的影響，二來是因為對于企業(yè)來講，做大品牌會受位置、人員、成本等各方面的影響，壓力很大；副牌則不然，面積很小，人員少，投入少，壓力和風(fēng)險也相對較小。而且對于品牌的推廣來說，在商業(yè)綜合體里推廣副牌的力度也遠遠大于獨立門店?！睂τ谝粋€相對成熟的副牌來說，盈利速度很快。獨立的大品牌門店最好的是18個月收回成本，商場里的副牌基本6-10個月就可以收回成本，進入良性循環(huán)?！霸谶@方面金鼎軒是標(biāo)桿，他們最快的一家店97天就收回了成本，這主要是由于他們擁有極其成熟的中央廚房統(tǒng)一加工配送體系?！?/p>

商業(yè)綜合體里的副牌想發(fā)展必須要有自己的個性，發(fā)展得比較好的小品牌都是有自己獨特屬性的。但更多商場的品牌有些整齊劃一，特色不明顯，導(dǎo)致進入每家商場的餐飲區(qū)幾乎都是一個樣子，品牌一樣，裝修風(fēng)格也一樣，其實這對于商場的發(fā)展并不好。“商場應(yīng)該打開思路多吸納不同品牌的餐飲，多元化發(fā)展，形成自己的特色。可以有地方化、特色美食等等。不要追求大而全。給更多小品牌成活的空間，讓小品牌多元化發(fā)展。這對于商業(yè)綜合體的發(fā)展也是非常有好處的。”

篇（10）

國慶節(jié)那天早晨，她路過西單一家商場時，發(fā)現(xiàn)商家正在搞促銷活動?？吹介T口顯眼的雙語廣告牌，女孩一下就驚得目瞪口呆。原來，對方把免洗杯、免洗碗等“一次性用品”，譯成了a time sex thing（一次行為的東西），不僅錯得離譜，更有損城市形象。

王萌本想一走了之，卻突然想到，這要是讓老外看見，不笑掉大牙才怪。太丟中國人的臉了。于是她走進商場，告訴負責(zé)人“一次性用品”的正確譯法。那位老板十分感激，馬上掏出500元錢塞給她，作為酬謝。

舉手之勞就得到500元，讓王萌感到意外又興奮。第二天，她特意上街逛了一圈，看能否發(fā)現(xiàn)類似的英文錯誤。沒想到，細心觀察下來她不禁嚇了一跳，從英語標(biāo)識牌到廣告標(biāo)語，鬧笑話的還真不少。有的是拼寫錯誤，有的是語法錯誤，有的是翻譯錯誤。

王萌暗想，近年來我國已一躍成為全球第四大旅游國，尤其是到北京來旅游觀光的外國人越來越多。為了方便外國友人，許多商場、飯店、醫(yī)院、酒吧等場所用的都是中英文雙語招牌，但是，由于文化上的差異，要把中文準(zhǔn)確翻譯成英文也不是一件容易的事。比如一家酒店把其店名下的英文譯名“HOTEL”寫成“HOTLE”，這是很明顯的單詞錯誤。其實這還算最輕微的，嚴(yán)重一些的是根據(jù)字面意思直譯，結(jié)果出現(xiàn)了中國人似懂非懂，外國人完全不懂的情況。比如在美國網(wǎng)站流傳最廣的一個笑話：一家炸雞店把“童子雞”的招牌翻譯成了“沒有性生活的雞”，真讓人啼笑皆非。更嚴(yán)重的是，一些雙語標(biāo)示因翻譯錯誤竟導(dǎo)致張冠李戴。

王萌想，這些英文錯誤不僅給外國朋友帶來了不便，還有損首都形象。自己何不做個“啄木鳥”，專門給這些English捉捉蟲呢？即使賺不到錢，至少也能為社會盡點力吧！

接下來，女孩開始了自己的“捉蟲之旅”。那天上午，路過海淀區(qū)一家醫(yī)院時，王萌發(fā)現(xiàn)門口豎著一塊兩米多高的大招牌，上面寫著“Anus Hospital”?！癮nus”指，在國外是不登大雅之堂的，正確的譯法是“proctology”（直腸病學(xué)）。幾個外國男女對著招牌大笑不止，拿出相機手指“anus”留影。這個場景深深刺痛了王萌。“如果傳到國外的網(wǎng)站上，別人會以為中國文化就是這樣。多丟人呀！”她馬上找到醫(yī)院領(lǐng)導(dǎo)反映此事，院方對此十分重視，除這個招牌外，還請她對醫(yī)院的所有英文標(biāo)識逐個糾錯，很快，女孩又發(fā)現(xiàn)了幾處頗滑稽的英文提示語，比如把“小心地滑”譯成了“Don't fall Down（不能摔倒）”?！半y怪到這里就診的外國人，經(jīng)常對這塊牌子指指點點，竊竊私語呢！”事后，院方對王萌的熱心相助十分感激，不僅專門請她吃了飯，臨走時還送給女孩1000元勞務(wù)費。

不久，王萌路過一家剛開張不久的“女子健身俱樂部”，發(fā)現(xiàn)它的英文店名招牌不僅存在嚴(yán)重錯誤，宣傳數(shù)據(jù)更是“慘不忍睹”，仔細一數(shù)，各種錯誤竟有17處之多。她馬上指出來，并取出紙筆逐個寫出了正確的譯法。女老板聽明白后，高興地說：“謝謝你的寶貴意見，我們會及時改正錯誤！”說完，贈送給王萌一張價值不菲的貴賓卡。

自創(chuàng)新職業(yè)，當(dāng)上“英文糾錯師”

幾次成功，給了王萌很大信心。從此，她開始每天到大街小巷去轉(zhuǎn)悠，不管走到哪里，眼睛都會時不時地瞄瞄英語標(biāo)示牌，嗅嗅錯誤……沒想到僅僅一個月時間，就做成了18單業(yè)務(wù)，收入7000多元！這種收入簡直賽過白領(lǐng)了，女孩十分高興。她決定把“糾錯”當(dāng)做事業(yè)來做。

可是，一天到晚像“啄木鳥”似的亂飛，客戶不僅無法主動同自己聯(lián)系，這樣也不容易取得別人的信任。怎樣才能正規(guī)起來呢？王萌靈機一動有了主意。她定制了一個胸牌，上面寫著“英文糾錯師”，并印制了名片和廣告單，還特意購買兩套品牌的職業(yè)套裝。這樣一來，無論走到什么場合，王萌盡顯職業(yè)女性的干練，談業(yè)務(wù)時也信心十足，成功率更高了。

由于不斷投放廣告，從2006年初開始，“英文糾錯師”這個新興職業(yè)就引起了媒體關(guān)注。更有趣的是，許多賓館、咖啡館及商場老板，也紛紛同王萌聯(lián)系，請她為自己的英文標(biāo)示及廣告牌等逐個糾錯。用他們的話說，是“徹底掃除垃圾，凈化English環(huán)境！”畢竟，一塊小小的英文標(biāo)示牌，代表著商家的形象。王萌的收入也隨之不斷增加，最多的一個月她賺過2萬多元。

但也不是每筆業(yè)務(wù)都能順利做成。一次，一檔電視節(jié)目請王萌給店名挑錯，電視臺記者跟拍。海淀區(qū)有家很有特色的面館，招牌上卻寫著“Face powder”，直譯為“臉上的粉末”！這要讓外國人看了，肯定會感到莫名其妙。王萌馬上指出了其中的錯誤及正確寫法。

不料，那位四川老板不僅不付費，還拒絕改正英文店名。因為他覺得“招牌上電視后等于免費做了廣告，面館的知名度會大大提高，改掉反倒沒人認(rèn)識了！”這讓王萌和身邊的記者哭笑不得。“奧運要來了，外國人看了這個招牌會笑話咱們的！”臨走時，王萌滿臉真誠地留下了這句話。還別說，這話挺管用！幾天后女孩再次路過這家面館時，發(fā)現(xiàn)英文招牌已經(jīng)換了。那位老板說他考慮了一個晚上，還是覺得“國家形象比賺錢重要，不能因為這事丟中國人的臉。讓人家罵咱沒文化”！

后來王萌又遇到過一些不愿改錯的情況，理由是嫌麻煩，她就如法打出“奧運炮彈”，對方一聽“奧運”，一般都會心平氣和地接受?！翱磥泶蠹叶际呛軔蹏?！”

邊吃邊賺，為美食正名

2006年7月，王萌認(rèn)識了現(xiàn)在的男朋友湯姆，對方是美國人，在北京一家外企工作。那天他們來到三里屯一家高檔餐館吃飯，因為有外國客人，服務(wù)員馬上送來一份印刷十分精美的英文菜單。王萌打開一看，忍不住笑了起來。只見菜單上赫然寫著一道名為“rolling donkey”的菜，直譯成中文就是“一只在地上打滾的驢子”。湯姆摸了摸腦袋，不解地問她這是什么菜。王萌解釋說，這是一道中國人都很熟悉的名菜――驢打滾！得知菜名后，湯姆還是一頭霧水。隨后，王萌在這份菜單上又發(fā)現(xiàn)了很多好笑的菜名，如“四喜丸子”翻譯成英文是“Four glad meat balls”（四個高興的肉團）……文不對題的翻譯讓人噴飯。

回到住處，王萌腦海里盤旋著一問題：“難道整個城市的飯店菜單上，都是這樣一些可笑的英文菜名嗎？”隨后，她走訪了多家飯店，結(jié)果發(fā)現(xiàn)菜單的問題更多。比如把“上湯”譯成“上面的湯”，把酸辣粉譯成“酸辣擦臉油”，“三絲湯意粉”譯成“三碗蠶絲湯和有想法的粉末”等。

她感覺自己找到了一個含金量更高的金礦，中英文對照的招牌雖然有限，而有英文菜單的飯店、賓館卻比比皆是！王萌決定把主戰(zhàn)場轉(zhuǎn)移到為菜單糾錯上來。

花了半個月時間，她找到北京70多家有英文菜單的飯店，詳細列出其菜單上的錯誤，還附送一份宣傳單，表達自己的觀點：中國是個美食大國，五花八門的菜名常常找不到合適的翻譯，外國顧客根本理解不了，甚至嚇得掉頭就走，準(zhǔn)確的菜名不但能弘揚中國文化，也能給飯店帶來更好的效益……因為針對性強，又條理清晰，許多飯店當(dāng)場要她幫忙修改錯誤。

“菜單的英語譯文確實難。既要有中國特色，又不能太歐化，還要讓外國朋友一看就明白。”王萌說。比如，有道叫“洞庭日出”的菜，其實就是湯上面飄著一個蛋。有人覺得應(yīng)該直接翻譯成“雞蛋湯”，否則外國人不知道這道菜到底是什么?！拔矣X得在‘洞庭日出’菜名后加個括號簡要說明一下菜的主輔料就行了。翻成‘雞蛋湯’，破壞了中國菜名的詩意?！?/p>

又比如，常見的“魚香肉絲”是該翻譯成“fishflavored shredded pork”（有魚香味的肉片），還是“slivered pork in garlic sauce”（用蒜味佐料做的豬肉條），或者干脆就叫“Sichuan sliced pork”（川味肉片）呢？“這就需要細細研究。因為菜名是中國文化中非常復(fù)雜的一個部分，最好用長短適中的英語向外國游客傳達基本意思?！蓖趺茸詈笏x擇了“有魚香味兒的肉片”，外國朋友對這個名字頗感好奇，結(jié)果這道菜十分走俏。

時間不長，由于口碑相傳，找王萌為菜單糾錯的賓館、酒店、餐館漸漸應(yīng)接不暇。接到業(yè)務(wù)后，她哪怕熬夜加班，也要保證第二天就把東西交給客戶。優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，良好的素質(zhì)使她在客戶中的美譽度和知名度迅速提高，越來越多的飯店愿意與她合作，一些新開張的飯店也找上門來，要求她全程負責(zé)菜單的翻譯和制作。為此，王萌同一家文印店達成協(xié)議，由她先翻譯好，然后請他們設(shè)計制作出圖文并茂、裝幀精美的全彩菜單。

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