序論：好文章的創(chuàng)作是一個(gè)不斷探索和完善的過程，我們?yōu)槟扑]十篇基礎(chǔ)化學(xué)論文范例，希望它們能助您一臂之力，提升您的閱讀品質(zhì)，帶來更深刻的閱讀感受。

篇（1）

在教學(xué)過程中，我以科學(xué)家優(yōu)秀事跡為素材對學(xué)生進(jìn)行思想品質(zhì)、科學(xué)精神、文化素養(yǎng)的教育。教育學(xué)生要誠實(shí)、不說假話、不弄虛作假、不作弊浮夸、不馬馬虎虎、不粗枝大葉，要有一種精益求精、不斷追求的科學(xué)精神。化學(xué)史上被稱為“第三位小數(shù)的發(fā)現(xiàn)”是一個(gè)極好的例子。1892年英國科學(xué)家瑞利多次測定發(fā)現(xiàn)，從空氣中得到的氮?dú)饷可?．2572克，從氮?dú)獾难趸镏械玫降牡獨(dú)饷可?．2506克，兩者在第三位小數(shù)上存在差異，相差0．0066克，相當(dāng)一個(gè)跳蚤的質(zhì)量。瑞利沒有忽略這一差異，更不認(rèn)為是實(shí)驗(yàn)本身的“誤差”加以“修正”，而是把他的實(shí)驗(yàn)結(jié)果與研究的論文一起公開發(fā)表，這引起了他的朋友拉姆塞的注意，并開始研究這個(gè)問題。這就是惰性氣體最初被發(fā)現(xiàn)的過程。試想瑞利如果忽視了小數(shù)點(diǎn)第三位差異，會(huì)使惰性氣體發(fā)現(xiàn)推遲多少年呢？化學(xué)史上這一著名的發(fā)現(xiàn)，真正體現(xiàn)了誠實(shí)和精益求精的科學(xué)精神。這一事例對學(xué)生的影響很大。

二、設(shè)計(jì)科學(xué)性訓(xùn)練提綱，培養(yǎng)學(xué)生準(zhǔn)確的表達(dá)能力

篇（2）

2高職CDIO基礎(chǔ)無機(jī)化學(xué)課程的特點(diǎn)

2.1與專業(yè)內(nèi)容密切結(jié)合，應(yīng)用性強(qiáng)

基礎(chǔ)無機(jī)化學(xué)課程作為化工類專業(yè)的一門專業(yè)基礎(chǔ)課，與后繼專業(yè)課程知識(shí)的學(xué)習(xí)密切相關(guān)，目前我校整合后的基礎(chǔ)無機(jī)化學(xué)的內(nèi)容在講授基礎(chǔ)理論的同時(shí)更為注重結(jié)合后續(xù)專業(yè)課程的實(shí)際需要，設(shè)計(jì)了相應(yīng)的項(xiàng)目化教學(xué)內(nèi)容，形成“項(xiàng)目載體、任務(wù)驅(qū)動(dòng)、學(xué)生主體、素質(zhì)滲透、工學(xué)結(jié)合”的教學(xué)模式。

2.2教學(xué)模塊易于項(xiàng)目化，實(shí)踐性強(qiáng)

實(shí)踐教學(xué)在基礎(chǔ)無機(jī)化學(xué)的教學(xué)中具有舉足輕重的作用。整合后基礎(chǔ)無機(jī)化學(xué)的每一個(gè)教學(xué)模塊都配備有一定數(shù)量的項(xiàng)目化實(shí)訓(xùn)設(shè)計(jì)，即根據(jù)化工類專業(yè)學(xué)習(xí)的要求進(jìn)行課程內(nèi)容的重組，打亂原有的教學(xué)體系，以具體制備某種產(chǎn)品或分析檢驗(yàn)?zāi)愁愋再|(zhì)為項(xiàng)目載體，設(shè)計(jì)導(dǎo)學(xué)案例，將基礎(chǔ)知識(shí)、實(shí)踐操作技能糅合在一起，學(xué)生課前通過多種渠道了解相關(guān)的知識(shí)和技能，為后續(xù)專業(yè)課需要的化學(xué)知識(shí)和基本技能的作儲(chǔ)備，真正實(shí)現(xiàn)授人以漁。學(xué)生在實(shí)踐學(xué)習(xí)，過程中既可以培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力又可以開發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新精神，與高職人才培養(yǎng)目標(biāo)的根本要求高度符合。

3基于項(xiàng)目化的CDIO理念在基礎(chǔ)化學(xué)教學(xué)中的實(shí)施

3.1以需求為導(dǎo)向的培養(yǎng)方案的制定

我國現(xiàn)階段高職教育的目標(biāo)是培養(yǎng)直接能面向產(chǎn)業(yè)需求的基礎(chǔ)技能型人才。而CDIO培養(yǎng)模式作為一種方法論，其初衷就是培養(yǎng)具有一定的理論知識(shí)并能初步解決工程實(shí)踐問題的職業(yè)工程師[5]。因而在基礎(chǔ)無機(jī)化學(xué)培養(yǎng)方案的設(shè)計(jì)上，針對相關(guān)產(chǎn)業(yè)對所需求畢業(yè)生素質(zhì)和能力的要求，充分聽取用人單位和已畢業(yè)校友的建議，并對市場進(jìn)行考察，從實(shí)際出發(fā)，不僅考慮學(xué)生對后續(xù)專業(yè)技術(shù)知識(shí)的儲(chǔ)備，同時(shí)還考慮社會(huì)對畢業(yè)生團(tuán)結(jié)協(xié)作、職業(yè)精神等方面的需求。逐步完善以適應(yīng)社會(huì)發(fā)展為需求、以就業(yè)崗位為導(dǎo)向的培養(yǎng)方案，使學(xué)生在校園內(nèi)即對自己的職業(yè)素養(yǎng)的提高和職業(yè)生涯的規(guī)劃有著明確的目標(biāo)和方向。

3.2基礎(chǔ)化學(xué)課程教學(xué)體系的設(shè)計(jì)

3.2.1理論教學(xué)

根據(jù)化工類專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)及崗位職業(yè)能力的要求，按學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律，突破傳統(tǒng)四大基礎(chǔ)化學(xué)教學(xué)體系框架的限制，以無機(jī)化學(xué)為基礎(chǔ)主線，將物理化學(xué)的基礎(chǔ)理論和分析化學(xué)的定量分析方法滲透到相關(guān)教學(xué)中，將理論教學(xué)劃分為分散體系、化學(xué)反應(yīng)的基本原理、定量分析初步、物質(zhì)結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)、元素化學(xué)等五大模塊，組成“宏觀微觀宏觀+微觀”的全新內(nèi)容體系。

3.2.2實(shí)踐教學(xué)

CDIO理念強(qiáng)調(diào)的是產(chǎn)品項(xiàng)目周期的重要性，圍繞產(chǎn)品的設(shè)計(jì)、開發(fā)、使用、升級等不同階段，將不同課程串聯(lián)起來進(jìn)行課程體系的設(shè)計(jì)，從而對學(xué)生產(chǎn)生理論應(yīng)用于實(shí)踐直接感受[6]。因此，在設(shè)計(jì)基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)踐的教學(xué)內(nèi)容時(shí)，借鑒CDIO的思路，將具體課程以項(xiàng)目的形式體現(xiàn)。基礎(chǔ)無機(jī)化學(xué)以企業(yè)相關(guān)實(shí)踐內(nèi)容為依托，基于工作過程，將實(shí)踐教學(xué)按“認(rèn)知(感官)———技能(基礎(chǔ))———綜合(提高)———設(shè)計(jì)(創(chuàng)新)”分層次進(jìn)行，循序漸進(jìn)，形成“引領(lǐng)項(xiàng)目、主導(dǎo)項(xiàng)目、提升項(xiàng)目”三個(gè)模塊，由單元技能訓(xùn)練綜合技能訓(xùn)練，由基本技能訓(xùn)練綜合性和應(yīng)用性技能訓(xùn)練設(shè)計(jì)性技能訓(xùn)練，最后通過設(shè)計(jì)綜合基本技能操作進(jìn)行實(shí)操考核，對學(xué)生綜合實(shí)驗(yàn)?zāi)芰M(jìn)行全面的考核和評價(jià)。

3.3基于項(xiàng)目化的CDIO理念教學(xué)方法的實(shí)施

融合CDIO教學(xué)理念的進(jìn)行項(xiàng)目化教學(xué)，項(xiàng)目進(jìn)行精心的籌劃、設(shè)計(jì)，要求學(xué)生參與其中，與老師和同學(xué)一起發(fā)現(xiàn)問題，找到解決問題的方案，這一方面便于發(fā)展學(xué)生創(chuàng)造性思維，使其更清晰地了解實(shí)踐中的具體工作流程，另一方面也促進(jìn)教師提高脫離書本結(jié)合實(shí)際解決學(xué)生各種各樣的問題的能力[6]。在具體實(shí)踐項(xiàng)目的選取上，盡量來自于真正的工程項(xiàng)目或企業(yè)生產(chǎn)工藝這類項(xiàng)目的選取還能同時(shí)讓教師和學(xué)生了解企業(yè)最新的項(xiàng)目需求和技術(shù)要求，并從中體驗(yàn)諸如管理、市場、人際關(guān)系等現(xiàn)實(shí)問題，提升自身能力。在具體CDIO教學(xué)方法的實(shí)施中，主要采用“研究課題的確定研究計(jì)劃的制定實(shí)驗(yàn)方案的設(shè)計(jì)數(shù)據(jù)和現(xiàn)象的實(shí)驗(yàn)及記錄數(shù)據(jù)的處理和分析研究報(bào)告的撰寫”模式。綜合考慮學(xué)生已具備的理論知識(shí)和實(shí)踐技能，將全班學(xué)生按能力互補(bǔ)方案分成若干個(gè)實(shí)踐小組，以實(shí)踐小組為單位，從確立研究課題、實(shí)踐操作到完成報(bào)告都合作進(jìn)行，最后對實(shí)踐進(jìn)行小結(jié)，由小組中的每位成員分別陳述項(xiàng)目實(shí)施的收獲，并必須回答兩道關(guān)于該項(xiàng)目相關(guān)的思考題。通過此類項(xiàng)目的實(shí)踐，能夠極大地調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性以及主動(dòng)思考問題解決問題的能力，同時(shí)通過合作，加強(qiáng)學(xué)生的集體觀念和團(tuán)隊(duì)意識(shí)，也在一定程度上體現(xiàn)了學(xué)生的自我價(jià)值。而這種模式也很大程度上推動(dòng)了教師主動(dòng)提高自身的教學(xué)水平和業(yè)務(wù)能力，實(shí)現(xiàn)共同進(jìn)步。

3.4以項(xiàng)目評估為核心的過程化考核體系的建立

基于項(xiàng)目化的CDIO理念的教學(xué)實(shí)施中，不再簡單地通過專業(yè)考試來評定學(xué)生的效果，而是注重在整個(gè)實(shí)踐過程中考量學(xué)生對課程綜合應(yīng)用的掌握，考核方式具有一定的開放性，考核內(nèi)容涉及到文獻(xiàn)查閱、方案設(shè)計(jì)、實(shí)踐操作、數(shù)據(jù)處理、合作精神等方面，結(jié)論可以不唯一，這樣過程化的操作能得到學(xué)生更全面、更綜合的考核評價(jià)結(jié)果。

篇（3）

1．系統(tǒng)應(yīng)簡單、易操作。

學(xué)生以學(xué)號登錄，題目多為選擇題。

2．時(shí)間及登錄的限定。

一方面答題的時(shí)間限制，要求每位學(xué)生的考試不超過20分鐘；另一方面，因?yàn)榭碱}是隨機(jī)抽的，為了防止個(gè)別學(xué)生為了獲取全部考題而反復(fù)登錄答題，設(shè)定只要提交預(yù)習(xí)答題結(jié)果就不能重新答題，還有同一賬號在同一電腦上登錄時(shí)間間隔是20分鐘。

3．計(jì)算機(jī)能自動(dòng)評卷并顯示成績。

教師根據(jù)計(jì)算機(jī)給出的分?jǐn)?shù)判斷學(xué)生預(yù)習(xí)是否合格。

4．本系統(tǒng)有一定的安全性、平臺(tái)通用性。

管理員和教師可以輕松地向題庫添加、修改和查詢試題?？忌褂糜行У纳矸蒡?yàn)證登錄后，根據(jù)自己的需求，選擇考試科目及要做的實(shí)驗(yàn)，并在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)進(jìn)行答題。當(dāng)達(dá)到規(guī)定的時(shí)間后，系統(tǒng)將自動(dòng)予以提示?？忌鐾杲痪砗蟊隳芰⒓纯吹阶约旱目荚嚦煽?，并且其分?jǐn)?shù)將被記入庫中供教師審核和查閱。

（一）用戶注冊

用戶輸入合法的用戶名和密碼，提交后由系統(tǒng)判斷該用戶是否存在，并給出相應(yīng)信息，完成注冊。系統(tǒng)將輸入的用戶名和密碼寫到數(shù)據(jù)庫中。

（二）考試系統(tǒng)

考生登錄成功并選擇實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目后，即可調(diào)出試卷進(jìn)行在線考試?，F(xiàn)階段題目多為選擇題，考生按鼠標(biāo)選擇答案即可?？荚嚂r(shí)間由管理員進(jìn)行設(shè)置，考試結(jié)束采取自主交卷和限定時(shí)間自動(dòng)交卷結(jié)合的方式予以實(shí)現(xiàn)。學(xué)生提交答題結(jié)果以后就不能再次答題，即便沒有答題，同一賬戶在同一臺(tái)電腦上連續(xù)登錄時(shí)間間隔是20分鐘。

（三）后臺(tái)管理

后臺(tái)管理內(nèi)容包括試題管理、試卷管理、成績管理、用戶管理、系統(tǒng)管理等功能，采用的是管理員和教師兩層管理。教師具有學(xué)生沒有的權(quán)限，教師模塊由系統(tǒng)管理、學(xué)生管理、題庫管理、試卷管理、成績管理及修改密碼等部分構(gòu)成。教師登錄后，根據(jù)學(xué)生的課表安排，選擇實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，讓學(xué)生答題；在實(shí)驗(yàn)課前隨時(shí)查看學(xué)生的預(yù)習(xí)情況，將預(yù)習(xí)檢查沒有通過的或者誤操作而賬號被鎖定的學(xué)生的賬號解鎖，使其可以重新答題。教師還可以隨時(shí)更新題庫中試題。因?yàn)楸鞠到y(tǒng)承擔(dān)基礎(chǔ)化學(xué)五門（無機(jī)化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、分析化學(xué)、物理化學(xué)、普通化學(xué)）課的實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)測試，所以需有專門管理員對整個(gè)系統(tǒng)進(jìn)行維護(hù)。管理員具有比教師更大的權(quán)限，可以管理每個(gè)用戶（包括教師和學(xué)生）的賬號，可以根據(jù)學(xué)生的年級或者課表設(shè)置其可選實(shí)驗(yàn)課程；還可以根據(jù)不同教師承擔(dān)課程的不同，設(shè)置教師的權(quán)限。后臺(tái)管理界面會(huì)顯示課程名稱、教師資料、學(xué)生資料、實(shí)驗(yàn)成績等信息。

1．題庫管理

（1）對于題目的要求

由于本系統(tǒng)是要求有較好通用性的考試系統(tǒng)，因此試題要按統(tǒng)一的規(guī)范去設(shè)計(jì)。試題的類型、方式為標(biāo)準(zhǔn)化試題，答案要求確切無歧義且唯一。知識(shí)點(diǎn)的分布要均勻合理，才能反映出學(xué)生掌握知識(shí)的情況，減小投機(jī)取巧概率。題庫內(nèi)的試題量要足夠大，考試采用隨機(jī)抽題的方式，每個(gè)考生的試題不完全相同。管理員可隨時(shí)適時(shí)地更新、維護(hù)題庫，隨著課程發(fā)展不斷補(bǔ)充新的試題。

（2）題庫的維護(hù)

管理員可以根據(jù)教學(xué)需要增、刪課程。每門課教師可以根據(jù)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，增加新實(shí)驗(yàn)的檢測題目，或者對原有題目進(jìn)行修改。在增加或修改題目時(shí)，教師根據(jù)題庫管理界面的提示，設(shè)計(jì)選擇題的題干、選項(xiàng)及正確答案。系統(tǒng)將題目提供給參加實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)的學(xué)生，并根據(jù)答案隨即對學(xué)生的答題情況進(jìn)行打分。

（3）安全性的保證

教師應(yīng)根據(jù)學(xué)生課表選擇實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，讓學(xué)生答題。學(xué)生只能看到下一次實(shí)驗(yàn)的預(yù)習(xí)題，而不能看到所有實(shí)驗(yàn)的預(yù)習(xí)題。測試時(shí)，考生抽取了一套試題后，不能再通過瀏覽器中的“刷新”功能來抽取其他套試題，否則系統(tǒng)會(huì)認(rèn)為是作弊行為，將其賬號鎖定。學(xué)生回答的題目隨機(jī)抽取，每個(gè)學(xué)生不完全相同，題目的保密度較高。進(jìn)入系統(tǒng)后，即使沒有答題，同一帳戶在同一臺(tái)電腦上連續(xù)登錄時(shí)間間隔是20分鐘。

2．試卷管理

管理員和教師均可對試題數(shù)量和每道題的分值進(jìn)行修改和設(shè)置，并根據(jù)試題難度和試題數(shù)量對考試時(shí)間進(jìn)行設(shè)置。

3．成績統(tǒng)計(jì)

為了了解學(xué)生實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)效果，教師可通過成績統(tǒng)計(jì)管理系統(tǒng)方便地查看學(xué)生的考試成績。教師督促成績較低的學(xué)生重新預(yù)習(xí)，使用權(quán)限將其賬號激活，重新測試。

二、預(yù)習(xí)測試系統(tǒng)的實(shí)現(xiàn)

系統(tǒng)主要采用C＃編程語言來實(shí)現(xiàn)，選用2005sqlserver數(shù)據(jù)庫平臺(tái)來完成后臺(tái)數(shù)據(jù)庫，考生和管理員分別在Web瀏覽器上進(jìn)行答題和系統(tǒng)各種功能的維護(hù)。

三、教學(xué)實(shí)踐結(jié)果討論

本系統(tǒng)從2013年開始正式應(yīng)用于基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，師生普遍反映較好。對于教師來說，其在一定程度上減輕了工作負(fù)擔(dān)，提高了工作效率。對于學(xué)生的影響更為顯著和積極，很多學(xué)生反映，預(yù)習(xí)測試可以督促自己主動(dòng)學(xué)習(xí)，明確要做的實(shí)驗(yàn)的重點(diǎn)和難點(diǎn)，而不能泛泛地看一遍教材就算預(yù)習(xí)了，提高了自主學(xué)習(xí)的意識(shí)和能力。

四、進(jìn)一步工作的設(shè)想

（一）增加主觀題目

僅僅靠幾個(gè)選擇題來判斷學(xué)生的預(yù)習(xí)情況是不全面的，因此目前這個(gè)系統(tǒng)在日常教學(xué)工作中只能作為教師考查學(xué)生預(yù)習(xí)實(shí)驗(yàn)情況的參考，學(xué)生還要寫預(yù)習(xí)報(bào)告。以后，我們希望加入主觀題目，讓學(xué)生在計(jì)算機(jī)上回答填空題和簡單的問答題，提交后由教師評分。這樣可以較為全面地考查學(xué)生的預(yù)習(xí)情況。

（二）增加討論區(qū)

有時(shí)學(xué)生在預(yù)習(xí)時(shí)遇到問題，又找不到討論者。所以我們增加了討論區(qū)模塊，這是一個(gè)專門討論實(shí)驗(yàn)的論壇。由于登錄的限制也僅限教師和學(xué)生討論，安全性較強(qiáng)。這里不僅可以討論預(yù)習(xí)中的問題，還可以研究實(shí)驗(yàn)中出現(xiàn)的“意外”情況。

（三）豐富學(xué)習(xí)形式

根據(jù)化學(xué)學(xué)科特點(diǎn)，學(xué)生除了回答問題以外，掌握基本操作更加重要。以后我們還會(huì)增加一個(gè)“模擬操作”模塊———讓學(xué)生輕點(diǎn)鼠標(biāo)，就像玩電腦游戲一樣———正確的就過關(guān)，錯(cuò)誤的則從頭再來，最后通關(guān)就得分記入預(yù)習(xí)成績。這樣可以增加學(xué)習(xí)的趣味性，使一些基本操作更加形象地呈現(xiàn)給學(xué)生。不同學(xué)科還可以根據(jù)自身特點(diǎn)改進(jìn)教學(xué)內(nèi)容，提高效率。如在“無機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)”中，目前我們采用人工方法讓學(xué)生抽取離子，用實(shí)驗(yàn)方法鑒定。如果將計(jì)算機(jī)技術(shù)應(yīng)用其中，事先在數(shù)據(jù)庫中輸入無機(jī)離子，然后讓學(xué)生隨機(jī)抽取，將提高考試的效率和公平性。

篇（4）

 

教學(xué)模式是在一定的教學(xué)理論或思想指導(dǎo)下建立起來的教學(xué)活動(dòng)的基本結(jié)構(gòu)或框架，是物化可操作的教學(xué)理論或思想，教學(xué)模式是借鑒了美國教育心理學(xué)家（B，S，BLOOM）布盧姆的“教育目標(biāo)分類”理論[1]，這種模式旨面向全體學(xué)生，縮短優(yōu)、良、差各類學(xué)生基礎(chǔ)上的差距，使每個(gè)學(xué)生在知識(shí)和能力上能雙向發(fā)展，淡化分?jǐn)?shù)，扎實(shí)地學(xué)到食品企業(yè)如加工、檢測的基本技能，適合職業(yè)學(xué)院的特點(diǎn)。

基礎(chǔ)化學(xué)教學(xué)模式是由本專業(yè)培養(yǎng)方案、教學(xué)活動(dòng)、教學(xué)評價(jià)三部分組成。教師根據(jù)培養(yǎng)方案和基礎(chǔ)化學(xué)（無機(jī)、有機(jī)、分析）自編教材，結(jié)合專業(yè)特點(diǎn)提出具體的課堂教學(xué)模式，并以①展示、②預(yù)習(xí)、③實(shí)施、④反饋、⑤矯正、⑥達(dá)成的學(xué)習(xí)小組為中心。在教學(xué)模式的框架下進(jìn)行調(diào)節(jié)控制教學(xué)活動(dòng)。本模式突出了六個(gè)基本環(huán)節(jié)— 教學(xué)資訊，形成性評價(jià)（過程性考核），反饋與矯正等[2]畢業(yè)論文范文，這就較好地控制并改善了輕工食品基礎(chǔ)化學(xué)教程，突出因材施教、因人實(shí)教、企業(yè)所需我所教與學(xué)，使教與學(xué)在較大程度上相互適應(yīng)?，F(xiàn)就這些內(nèi)容分別加以說明。

一、教學(xué)模式

確定教學(xué)模式是較好地完成培養(yǎng)方案的主要環(huán)節(jié)，具體做法是；針對學(xué)生在學(xué)習(xí)中的實(shí)際情況對每一知識(shí)要點(diǎn)、要求掌握的程度都用行為性動(dòng)詞進(jìn)行具體描述，用韻語手段去貼近生活。它是教與學(xué)雙方的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)。當(dāng)學(xué)生明確學(xué)習(xí)目標(biāo)以后，就會(huì)激發(fā)學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)，再借助瑯瑯上口的歌訣，如：化學(xué)分析天平的操作使用—“稱質(zhì)量，用天平；使用前，先調(diào)整；一調(diào)低水平；再調(diào)指針零。左物右碼，先減后增；稱時(shí)需啟動(dòng)，操作先止動(dòng)；啟動(dòng)止動(dòng)細(xì)心穩(wěn)重”及試管振搖操作方法：“三指捏，兩指拳，腕動(dòng)臂不動(dòng)”等，促使自己運(yùn)用達(dá)到一定技能。

基礎(chǔ)化學(xué)教學(xué)模式一般分為兩部分：

1、認(rèn)識(shí)部分：它指概念、理論、原理、用語、用途等。掌握程度用識(shí)記、簡單應(yīng)用、理解、綜合應(yīng)用四個(gè)水平層次描述。

2、技能部分：它指儀器性能及使用方法，性質(zhì)實(shí)驗(yàn)操作，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，食品企業(yè)檢測實(shí)用等。實(shí)驗(yàn)操作技能的掌握程序用模仿、學(xué)會(huì)、熟悉、實(shí)用四個(gè)水平層次描述。

例如：對《基礎(chǔ)化學(xué)》中“溶液的滲透壓”的認(rèn)識(shí)是：

⑴、能區(qū)別擴(kuò)散和滲透現(xiàn)象；

⑵、記住產(chǎn)生滲透現(xiàn)象的條件；

⑶、知道等、低、高滲溶液的概念。

一般理解：

⑴、能說出滲透壓的概念；

⑵、能正確進(jìn)行毫滲透單位的簡單計(jì)算。

簡單應(yīng)用：

⑴、能根據(jù)滲透定律，結(jié)合電解質(zhì)和非電解質(zhì)的具體情況比較不同溶液間的滲透壓大小。

⑵、能指出滲透壓在食品檢驗(yàn)上的意義。

“溶液”的實(shí)驗(yàn)操作技能是：

模仿：

⑴、容量瓶的使用方法

⑵、吸量管和洗耳球的使用方法

學(xué)會(huì)：

⑴、固液藥品取用操作“拿瓶標(biāo)簽對虎口，瓶蓋倒置別亂丟；量液注意彎月背，取后塞好藥送回”。

⑵、漏斗、玻璃棒操作

⑶、容量瓶的使用方法

⑷、洗滌操作（尤其是比色杯洗滌），定容操作

熟悉：

⑴、托盤天平、量筒、滴定管的使用方法

⑵、觀察刻度線（深、淺溶液）的方法

二、設(shè)計(jì)達(dá)標(biāo)手段

師生雙方在明確了學(xué)習(xí)目標(biāo)以后，為達(dá)到要求，教師必須以教學(xué)理論作指導(dǎo)，設(shè)計(jì)最優(yōu)化的教學(xué)方案、組織教學(xué)；且一切活動(dòng)都要以完成企業(yè)所需為核心，傳統(tǒng)教學(xué)中的優(yōu)秀教法都可以借鑒。例如：

1、實(shí)驗(yàn)啟發(fā)型：該教學(xué)突出化學(xué)科以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)這一特征，引導(dǎo)啟發(fā)學(xué)生探索新知識(shí)；

2、自學(xué)研討型：該法著眼于培養(yǎng)學(xué)生自學(xué)能力。其特點(diǎn)是在學(xué)生自學(xué)的基礎(chǔ)上，展開教師的引導(dǎo)啟發(fā)活動(dòng)。具體作法一般是下發(fā)“自學(xué)提綱”或提出“自學(xué)思考題”。學(xué)生自學(xué)后進(jìn)行質(zhì)疑、答疑，師生共同到食品企業(yè)討證。

3、綜合啟發(fā)型：是在傳統(tǒng)啟發(fā)教學(xué)的基礎(chǔ)上，以現(xiàn)代教學(xué)理論為指導(dǎo)，依據(jù)學(xué)生心理特點(diǎn)和水平畢業(yè)論文范文，采取各種啟發(fā)手段達(dá)到開發(fā)智力、培養(yǎng)能力的目的。在具體實(shí)施中，屬于知識(shí)記憶的：可通過學(xué)生自學(xué)教材或教師以問題的形式提出，學(xué)生通過回答問題，達(dá)到識(shí)記的要求；理解的：給學(xué)生創(chuàng)造知識(shí)疑惑情境，以討論的形式達(dá)到理解程序；應(yīng)用的：給學(xué)生設(shè)置具體問題，掌握問題的解決辦法。

三、反饋

在基礎(chǔ)化學(xué)教學(xué)模式中，為了獲取學(xué)生學(xué)習(xí)目標(biāo)的技能達(dá)標(biāo)程度信息，以便在教學(xué)過程中及時(shí)調(diào)整教學(xué)，需隨時(shí)從學(xué)生那里得到反饋信息，其方法是多種多樣的。如上課提問，討論或采用簡單可行的診斷性檢測，課下處理作業(yè)，與學(xué)生談話及征求意見等，如果學(xué)生測驗(yàn)未達(dá)標(biāo)，可以明確指出他在哪些知識(shí)上未學(xué)好及在哪些相應(yīng)的思維能力上還有欠缺。這樣便于學(xué)生在學(xué)習(xí)中自我矯正，自我強(qiáng)化，又便于教師有的放矢地進(jìn)行教學(xué)矯正，突出“以人為本”教學(xué)。如教學(xué)“回爐”，分組上課，個(gè)別指導(dǎo)，合作學(xué)習(xí)，為學(xué)生提供學(xué)習(xí)材料等矯正措施—由“學(xué)會(huì)”變“會(huì)學(xué)”。從而使中、差生不欠帳，能夠越過基礎(chǔ)知識(shí)的溝壑?；瘜W(xué)教學(xué)目標(biāo)常用兩種考核手段：

1、理論考核，以六個(gè)學(xué)習(xí)水平設(shè)計(jì)相應(yīng)的習(xí)題和試題進(jìn)行考評，其對應(yīng)關(guān)系一般如下：

識(shí)記-填空題：簡單應(yīng)用—選擇題；理解—是非、判斷題；綜合應(yīng)用—簡答題；創(chuàng)見—假設(shè)問答題；創(chuàng)見性應(yīng)用—實(shí)際應(yīng)用題。

2、實(shí)踐（訓(xùn)）技能考核，技能考核一般可以從五個(gè)方面來進(jìn)行，化學(xué)儀器的識(shí)別操作-應(yīng)用-提純；化學(xué)計(jì)算；物—化學(xué)反應(yīng)的觀察、鑒定；獨(dú)立操作能力。

四、“輕工食品基礎(chǔ)化學(xué)教學(xué)模式”的特點(diǎn)

將傳統(tǒng)教學(xué)中主要由教師掌握教學(xué)目的變?yōu)閹熒餐鞔_的企業(yè)所需，并根據(jù)企業(yè)所需進(jìn)行教與學(xué)，使技能處于中心地位，在教學(xué)過程中實(shí)施形成評價(jià)，只看測驗(yàn)后學(xué)生學(xué)習(xí)目標(biāo)的達(dá)標(biāo)程度畢業(yè)論文范文，不計(jì)考分，不排名次，可以減輕差生的心理壓力，提供“吃小灶”，有利于差生增強(qiáng)學(xué)習(xí)信心。其特點(diǎn)，比外延模糊不清的傳統(tǒng)教學(xué)目的，容易評價(jià)、具體明確、外顯性強(qiáng)，有別于傳統(tǒng)教學(xué)的特點(diǎn)。

五、實(shí)施“輕工食品基礎(chǔ)化學(xué)教學(xué)模式”效果

實(shí)施“輕工食品基礎(chǔ)化學(xué)教學(xué)模式”是教改中具有系統(tǒng)性和科學(xué)性的一項(xiàng)改革。食品營養(yǎng)與檢測全體教師在教學(xué)目標(biāo)的制定與實(shí)施過程中將培養(yǎng)方案，教材、教法含操作韻語及學(xué)生的自學(xué)融為一體進(jìn)行統(tǒng)籌，自編《基礎(chǔ)化學(xué)》教材，已經(jīng)從傳統(tǒng)教學(xué)的“講”遷移到“導(dǎo)”上來，從而使得整個(gè)教學(xué)過程趨于科學(xué)化。

六、附部分化學(xué)韻語供行家參考：

⑴ 液體藥品的拿、量、放、注

拿瓶標(biāo)簽對虎口，

瓶蓋倒置別亂丟；

量液注意彎月背，

取后塞好藥送回。

⑵ 漏斗使用和注意事項(xiàng)

A、四靠兩不過；

B、一角二低三碰；

⑶ 用詩詞謎語表達(dá)CaCO3→CaO→Ca(OH)2 →CaHCO3→CaCO3更有趣味 性，曰：

“千錘萬鑿出深山，

烈火焚燒渾不怕；

粉身碎骨依然在，

留得清白在人間。”

⑷酸堿鹽溶解性表歌謠：

鉀鈉銨鹽都可溶，

硝鹽遇水影無蹤；

鹽酸鹽不溶銀亞汞，

硫酸鹽不溶鋇和鉛；

溶堿只有鉀鈉鋇鈣。

參考文獻(xiàn):

[1]王佐書《化學(xué)教學(xué)法》

篇（5）

2常見脂肪酸結(jié)構(gòu)及性質(zhì)

C12-0月桂酸，CH3(CH2)10COOH，IV-0；m.p44℃C16-0軟脂酸、棕櫚酸，CH3(CH2)14COOH，IV-0；m.p63℃C18-0硬脂酸，碳十八酸，CH3(CH2)16COOH，IV-0；m.p70℃C18-1油酸，c-9十八碳烯酸CH3(CH2)7CH=CH(CH2)7COOHIV-90；m.p16℃C18-2亞油酸，c-9,c-12十八碳二烯酸,CH3(CH2)4CH=CHCH2CH=CH(CH2)7COOHIV-181；m.p-5℃C18-3亞麻酸，c-9,c-12,c-15十八碳三烯酸,IV-273；m.p-11℃CH3CH2CH=CHCH2CH=CHCH2CH=CH(CH2)7COOH

3主要生產(chǎn)工藝--水解

脂肪與水的混合物在一定條件下（酸或堿或酶的催化下，一定溫度）可以生成脂肪酸和甘油，部分水解還可生成單甘酯和二甘酯。脂肪酸生產(chǎn)過程由油預(yù)處理，水解，脂肪酸分餾，蒸餾和加氫等部分組成。油壓水解過程中常用的是常壓催化水解法，催化和非催化中壓水解，非催化高壓連續(xù)逆流水解三種形式。最先進(jìn)的是酶催化水解，因?yàn)橛行┓矫孢€不完善，例如費(fèi)時(shí)，沒有被廣泛使用，且沒有形成產(chǎn)業(yè)化規(guī)模。常壓水解法具有設(shè)備簡單，所需的壓力，投資少的優(yōu)點(diǎn)，缺點(diǎn)是生產(chǎn)周期長，占地面積大，蒸汽消耗大面積，水解率低，回收成本高和廢物中甘油低。催化壓力或催化水解是常用的脂肪酸的生產(chǎn)技術(shù)，優(yōu)點(diǎn)是生產(chǎn)周期短，蒸汽消耗少，工藝用水少，生產(chǎn)成本低，操作簡單，可生產(chǎn)淺色脂肪酸等，但設(shè)備投資和消費(fèi)相對較大。連續(xù)非催化高壓回流酸水解是當(dāng)代先進(jìn)的生產(chǎn)工藝生產(chǎn)，其顯著優(yōu)點(diǎn)是實(shí)現(xiàn)了連續(xù)化工業(yè)生產(chǎn)，生產(chǎn)周期短，熱效率高，蒸汽消耗，低生產(chǎn)成本較低，但原料水解適應(yīng)的經(jīng)營范圍，并且困難包括昂貴的設(shè)備的投資。在脂肪酸加氫技術(shù)，國外已經(jīng)引起對環(huán)管反應(yīng)器技術(shù)的積極實(shí)施，增加了氣體，固體和液體相反應(yīng)的質(zhì)量，縮短反應(yīng)時(shí)間，提高了產(chǎn)品產(chǎn)量的收益。氫化是指在催化劑（如鎳）存在下，高壓下，氫氣和脂肪酸中的不飽和脂肪酸發(fā)生反應(yīng)（加成），氫加到雙鍵上，使飽和度提高。蒸餾是指除去高沸點(diǎn)和低沸點(diǎn)雜質(zhì)以及有氣味的物質(zhì)。分餾是指一些特殊產(chǎn)品需要99％的純度特制餾分，得到單離脂肪酸。蒸餾與分餾的方法都是在高真空，較低溫度條件下，最短滯留時(shí)間內(nèi)進(jìn)行。脂肪醇是基礎(chǔ)油脂化學(xué)的品種的基礎(chǔ)上第二大產(chǎn)品，化工行業(yè)也推動(dòng)油脂的主要品種生長。20世紀(jì)80年代后期，我國已看到脂肪醇對發(fā)展合成洗滌劑的重要性,由于種種原因，我國以石油為主要原料的脂肪醇未充分發(fā)揮裝置能力。到目前為止，在洗滌產(chǎn)品中使用的仍然主要是天然脂肪醇脂肪醇。天然脂肪醇生產(chǎn)方法有：油脂直接加氫，脂肪醇加氫和脂肪酸甲酯的高壓加氫制醇。油脂直接加氫是將經(jīng)過脫膠，脫酸的油脂，并在310-325℃，24•5兆帕條件下加氫。期間，由于其易于脫水反應(yīng)，甘油，以及聚集和對困難的缺點(diǎn)過濾現(xiàn)象，使脂肪醇生產(chǎn)企業(yè)目前不使用此方法。脂肪酸甲酯高壓制天然脂肪醇工藝在德國Henkel公司具有的更先進(jìn)的技術(shù)，它使用26兆帕，260℃-300℃制脂肪醇。寶潔公司在催化劑懸浮床加氫工藝是典型的公司，因?yàn)閭鹘y(tǒng)工藝仍是脂肪醇生產(chǎn)廠世界的主宰。甲基配合高壓（25-30兆帕）和甲醇毒性問題不可避免，所以出現(xiàn)了國外脂肪酸直接高壓加氫和低壓加氫制備脂肪醇的技術(shù)。

4產(chǎn)品用途

4.1硬脂酸

篇（6）

1.題目

畢業(yè)論文題目應(yīng)該明確、精練、有概括性。題目的字?jǐn)?shù)一般在25字以內(nèi)，必要時(shí)可加副標(biāo)題。

2.摘要與關(guān)鍵詞

摘要

應(yīng)概括地反映出畢業(yè)論文的目的、內(nèi)容、方法、成果和結(jié)論。中文摘要以300～350字為宜。外文摘要內(nèi)容及格式應(yīng)與中文摘要一致，英文摘要約250個(gè)實(shí)詞。

關(guān)鍵詞

從論文標(biāo)題或正文中挑選3～5個(gè)最能表達(dá)主要內(nèi)容的詞作為關(guān)鍵詞，按詞條的外延層次排列，外延大的排在前面。同時(shí)有中、英文對照，分別附于中英、文摘要后。

3.目錄

目錄中的標(biāo)題要與正文中標(biāo)題一致，要求標(biāo)題層次清晰，標(biāo)明頁碼。

4.正文

正文是畢業(yè)論文的核心部分，一般應(yīng)包括緒論、主體及結(jié)論等部分。

4.1緒論(前言、引言)

緒論(前言、引言)一般作為第一部分，是畢業(yè)論文主體的開端。包括畢業(yè)論文的背景及目的、國內(nèi)外研究狀況和相關(guān)領(lǐng)域中已有的研究成果、本課題的意義、采用方法、理論依據(jù)和具備的條件、畢業(yè)論文構(gòu)成及主要內(nèi)容等。

4.2本論

本論是畢業(yè)論文的主體，包括實(shí)驗(yàn)材料、研究內(nèi)容與方法、實(shí)驗(yàn)結(jié)果與分析(討論)等。在本部分要運(yùn)用各方面的實(shí)驗(yàn)結(jié)果和研究方法，分析問題，論證觀點(diǎn)，盡量反映出自己的科研能力和學(xué)術(shù)水平。本論應(yīng)該結(jié)構(gòu)合理、層次清楚、重點(diǎn)突出、文字簡練通順。對論文中出現(xiàn)的名詞術(shù)語、物理量、公式、數(shù)字、圖表、符號、計(jì)量單位等一律采用國際、國家通用標(biāo)準(zhǔn)。

4.3結(jié)論

畢業(yè)論文的結(jié)論單獨(dú)作為一章編寫。結(jié)論是畢業(yè)論文的總結(jié)，是整個(gè)論文的歸宿。要求精煉、準(zhǔn)確地闡述自己的創(chuàng)造性工作或新的見解及其意義和作用，還可進(jìn)一步提出需要討論的問題和建議。

5.參考文獻(xiàn)

畢業(yè)論文的撰寫應(yīng)本著嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)的科學(xué)態(tài)度，凡有引用他人成果之處，均應(yīng)按論文參考或引證的先后順序排列于參考文獻(xiàn)中(15篇左右)。

6.致謝

致謝中主要感謝導(dǎo)師和對畢業(yè)論文工作有直接貢獻(xiàn)及幫助的人士和單位。

7.附錄

對于一些不便放入正文中、但作為畢業(yè)論文又是不可缺少的部分，或有重要參考價(jià)值的內(nèi)容，可編入畢業(yè)論文的附錄中。

初三化學(xué)論文范例欣賞：初三化學(xué)探究性教學(xué)研究

摘要：在初三化學(xué)教學(xué)中，教師應(yīng)創(chuàng)設(shè)有效的學(xué)習(xí)情境，讓學(xué)生主動(dòng)參與科學(xué)實(shí)驗(yàn)的探究與推理，培養(yǎng)科學(xué)的認(rèn)知態(tài)度和勇于探索的精神。

關(guān)鍵詞：初三化學(xué)教學(xué)探究性實(shí)驗(yàn)創(chuàng)設(shè)學(xué)習(xí)情境

《全日制義務(wù)教育化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)》提倡在化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，讓學(xué)生通過探究性學(xué)習(xí)獲得知識(shí)，在這個(gè)過程中學(xué)會(huì)科學(xué)的方法、技能和科學(xué)的思維方式，逐漸形成終身學(xué)習(xí)的意識(shí)和能力，并把化學(xué)知識(shí)與生活聯(lián)系起來，讓化學(xué)知識(shí)為生活服務(wù)。

化學(xué)新課程倡導(dǎo)以科學(xué)探究為主的多樣化學(xué)習(xí)方式，但并不是說探究性教學(xué)是唯一的教學(xué)方式，也不是說每類化學(xué)知識(shí)的教學(xué)都適合采用探究性方法。如：教學(xué)實(shí)驗(yàn)室制取氧氣的方法、氧氣的性質(zhì)時(shí)，可以采用講授和驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)相結(jié)合的方式。那什么樣的化學(xué)實(shí)驗(yàn)課題才適合探究性教學(xué)呢？我認(rèn)為應(yīng)該是內(nèi)容源于生活，學(xué)生感興趣的，并且在探究的過程中，學(xué)生能體會(huì)到應(yīng)用知識(shí)解決問題所帶來的快樂。如探究燃燒的條件，怎樣滅火，怎樣逃離火災(zāi)，鐵為什么會(huì)生銹等問題。還有，確定探究內(nèi)容時(shí)應(yīng)以學(xué)生現(xiàn)有的知識(shí)、實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?、思維能力為背景，可操作性強(qiáng)，不能超出學(xué)生現(xiàn)有的知識(shí)、能力太多。

總體實(shí)踐下來，我認(rèn)為教師應(yīng)在化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中創(chuàng)設(shè)學(xué)習(xí)情境，讓學(xué)生主動(dòng)參與整個(gè)探究過程，培養(yǎng)探究意識(shí)。探究活動(dòng)的基本模式是：發(fā)現(xiàn)問題、提出問題、進(jìn)行假設(shè)、收集資料、實(shí)驗(yàn)操作、分析現(xiàn)象和數(shù)據(jù)、形成結(jié)論、提出新的問題。

怎樣創(chuàng)設(shè)學(xué)習(xí)情境？它可以是課本中的演示實(shí)驗(yàn)、家庭小實(shí)驗(yàn)、學(xué)生實(shí)驗(yàn)，甚至是某些考題，都可以把它們改成真正的探究性實(shí)驗(yàn)。某年的中考題中有這樣一道題：有一包黑色的粉末，有可能是炭粉、氧化銅中的一種或兩種，把該粉末加入稀硫酸。

我曾把這道題改成一個(gè)探究性實(shí)驗(yàn)。教育家陳鶴琴說：“凡是兒童能夠自己做的應(yīng)該讓他們自己做，凡是兒童能夠自己想的應(yīng)該讓他們自己想?！眰魇谑降慕虒W(xué)方式一般都是老師操作、演示，學(xué)生觀察，得出結(jié)論。我把它改成師生共同設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案，學(xué)生主動(dòng)參與整個(gè)過程，親自操作，老師在必要時(shí)加以指點(diǎn)。下面我把設(shè)計(jì)過程寫出來，與大家共勉。

1.教師提出問題。

有一包黑色的粉末，有可能是炭粉、氧化銅中的一種或兩種。怎樣才能確定這包粉末的成分？

2.學(xué)生說出假設(shè)。

假設(shè)1：這包黑色粉末是炭粉；

假設(shè)2：這包黑色粉末是氧化銅；

假設(shè)3：這包黑色粉末是炭粉和氧化銅的混合物。

3.讓學(xué)生查資料、回憶整理碳和氧化銅的相關(guān)性質(zhì)。

炭的主要成分是碳，碳不溶于水，也不溶于酸，碳與氧氣(充足)反應(yīng)生成二氧化碳，在隔絕氧氣和高溫的條件下，碳會(huì)還原氧化銅等氧化物。

氧化銅的性質(zhì)：不溶于水，但溶于酸，并且與酸反應(yīng)生成藍(lán)色的溶液。

4.通過比較，確定用稀硫酸來鑒別黑色粉末的成分。

5.分析如果假設(shè)成立，看到的現(xiàn)象是什么？并把下表填好。

6.請學(xué)生到講臺(tái)進(jìn)行操作。(此時(shí)老師要根據(jù)情景誘導(dǎo)學(xué)生，形式可以是老師提問，學(xué)生討論回答。不足之處，老師加以補(bǔ)充。)

①用什么儀器做實(shí)驗(yàn)？(燒杯、玻璃棒、藥匙)

②取多少黑色粉末？(少量)

③加快溶解的速度有什么方法？(用酒精燈進(jìn)行微熱)

④滴加適量的稀硫酸，怎樣判斷適量？(黑色粉末完全消失或黑色粉末不再消失)

7.實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：部分黑色粉末溶解，無色溶液變成藍(lán)色。

8.得出結(jié)論，假設(shè)3成立。

9.提出新的問題：誰能對燒杯中溶液的溶質(zhì)進(jìn)行猜想？怎樣驗(yàn)證？

同學(xué)們又討論開了，有的說只有硫酸銅，有的說還有硫酸?？梢苑湃脘\粉，如果看到有氣泡，說明里面有硫酸，否則就沒有。

在實(shí)驗(yàn)當(dāng)中，叫學(xué)生到講臺(tái)操作與老師自己操作，教學(xué)效果很不一樣，看老師操作，學(xué)生不太注意操作動(dòng)作，只注意現(xiàn)象，看同學(xué)操作，注意每一步的操作，不對馬上指出，而且學(xué)生親自操作，一旦錯(cuò)誤，改正后記得牢，其他學(xué)生也能主動(dòng)參加探究，情緒非常高漲。特別是對于滴加多少稀硫酸才算適量，同學(xué)們更是爭論不休，效果很好。

因此，教學(xué)中大膽地把演示實(shí)驗(yàn)向?qū)W生開放，除了能引起學(xué)生的注意，增強(qiáng)觀察力外，更重要的是培養(yǎng)學(xué)生的自信心和創(chuàng)新精神，提高他們的應(yīng)變能力和對實(shí)際生活問題的解決能力。通過探究性學(xué)習(xí)，化被動(dòng)為主動(dòng)，把枯燥的習(xí)題變成可以觀察、觸摸、生動(dòng)具體的東西，提高了學(xué)生的興趣，并有效地把化學(xué)知識(shí)、基本操作技能與解決問題聯(lián)系起來，讓學(xué)生覺得學(xué)有所用。

探究性教學(xué)除了能培養(yǎng)學(xué)生的操作技能、科學(xué)的學(xué)習(xí)方法之外，把化學(xué)知識(shí)生活化也是探究性教學(xué)的另一個(gè)理念。如：通過探究性實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生自己總結(jié)出燃燒的條件是：①要有可燃物；②與氧氣接觸；③溫度達(dá)到著火點(diǎn)。這三個(gè)條件同時(shí)具備才會(huì)燃燒。由燃燒的三個(gè)條件推出滅火的三個(gè)原理：①清除可燃物或與可燃物隔離；②與氧氣隔絕；③溫度降到著火點(diǎn)以下。只要具備其中一個(gè)原理，就可以滅火。但僅知道滅火的原理還不夠，必須與生活結(jié)合起來。如發(fā)生火災(zāi)，逃離時(shí)該怎么做？為什么要沿著墻角匍匐前進(jìn)？這時(shí)教師可以補(bǔ)做一個(gè)實(shí)驗(yàn)，點(diǎn)燃一高一低的兩支蠟燭，罩上一個(gè)大燒杯，這時(shí)先提問學(xué)生，哪支蠟燭先熄滅？大部分學(xué)生認(rèn)為是低的先熄滅。因?yàn)樗麄冎蓝趸嫉拿芏缺瓤諝獾拇蟆５珜?shí)際上是高的先熄滅。創(chuàng)設(shè)這樣的學(xué)習(xí)情境，讓學(xué)生明白，在燒杯里面燃燒蠟燭，溫度上升，生成的二氧化碳?xì)怏w也上升，所以碰到火災(zāi)逃生時(shí)，要沿著墻角匍匐前進(jìn)。

生活中發(fā)生的事情也可以用來創(chuàng)設(shè)學(xué)習(xí)情境。有一次，一家工廠的工人宿舍發(fā)生火災(zāi)，結(jié)果兩間相鄰的宿舍，一間宿舍里的人全部活了下來，另一間的人全部死亡。當(dāng)時(shí)情況是這樣：半夜起火，這兩間宿舍里的人都無法逃出去了，其中一間宿舍的工人，把被子撕開，用水濕潤，把門隙堵死，他們自己再把毛巾浸濕，捂住嘴巴、鼻子，最后終于被消防人員救了出來，另一間的人就沒有采取堵塞門縫的措施，結(jié)果都死了。請同學(xué)們就這一情況進(jìn)行討論，這是為什么？同學(xué)們七嘴八舌，討論到最后，總結(jié)出著火時(shí)有大量的黑煙、有毒氣體、二氧化碳等，發(fā)生火災(zāi)時(shí)，很多人是先被黑煙嗆死的。同學(xué)們越說越激動(dòng)，把看過的偵探小說也搬了出來：以前有人謀殺人后，制造了火災(zāi)現(xiàn)場，結(jié)果法醫(yī)檢查死者的嘴巴就知道他是被害的。通過創(chuàng)設(shè)這樣的學(xué)習(xí)情境，把化學(xué)知識(shí)與生活聯(lián)系起來，讓學(xué)生覺得學(xué)化學(xué)既有用又有趣。

篇（7）

    一、課題

    普通高中課程標(biāo)準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)教科書《化學(xué)(必修)》人教版第四章第三節(jié)。

    二、教材分析

    二氧化硫是本章學(xué)習(xí)中重要的氧化物,是工業(yè)生產(chǎn)硫酸環(huán)節(jié)中的一種重要的反應(yīng)物質(zhì),也是學(xué)生初步認(rèn)識(shí)環(huán)境污染中大氣污染的一種主要物質(zhì)。課本通過實(shí)驗(yàn)手段探究其物理性質(zhì)、化學(xué)性質(zhì),對提高學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣、培養(yǎng)探究精神具有重要意義。通過對其物理性質(zhì)、化學(xué)性質(zhì)的了解掌握,樹立較強(qiáng)的環(huán)保意識(shí)。

    三、設(shè)計(jì)理念

    在教學(xué)設(shè)計(jì)中將所學(xué)知識(shí)分解為一個(gè)個(gè)獨(dú)立而又相連的模塊,將這些相對獨(dú)立的單元通過問題的設(shè)計(jì)巧妙地串聯(lián)起來,通過對問題的提出、思考、探究來獲得認(rèn)識(shí)問題、解決問題的方法;充分利用豐富的教學(xué)語言、形體語言使學(xué)生沉浸在教師創(chuàng)設(shè)的教學(xué)情景中,全身心地投入。比如實(shí)驗(yàn)的改進(jìn)和增加,思考時(shí)允許同學(xué)之間小聲討論等等。

    四、教學(xué)目標(biāo)分析

    1.在知識(shí)方面,根據(jù)學(xué)生的認(rèn)知水平和認(rèn)識(shí)能力,不任意拔高,也不隨意增加內(nèi)容。

    2.在技能培養(yǎng)方面,培養(yǎng)學(xué)生的歸納總結(jié)能力(可逆反應(yīng)的概念),注意培養(yǎng)學(xué)生設(shè)

    計(jì)實(shí)驗(yàn)、動(dòng)手實(shí)驗(yàn)、觀察現(xiàn)象、分析問題的能力。

    3.在情感態(tài)度方面,培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)探究態(tài)度,認(rèn)真仔細(xì)、實(shí)事求是的作風(fēng),通過二氧化硫?qū)Νh(huán)境造成的危害,讓學(xué)生樹立環(huán)保意識(shí)和責(zé)任意識(shí)。

    五、教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)

    二氧化硫的化學(xué)性質(zhì);研究某物質(zhì)的方法;二氧化硫的氧化性和還原性;可逆反應(yīng)的概念。

    六、教學(xué)過程設(shè)計(jì)及分析

    引言:據(jù)統(tǒng)計(jì),世界上的古建筑在20世紀(jì)所遭受的腐蝕比過去幾百年甚至幾千年所遭受的腐蝕還要嚴(yán)重,有的已經(jīng)面目全非。造成這場災(zāi)難的元兇是什么呢?它就是酸雨。酸雨的形成就與我們今天要學(xué)習(xí)的二氧化硫有關(guān)(創(chuàng)設(shè)情景,激意)。

    (一)二氧化硫的物理性質(zhì)(了解)

    提問:我們討論物質(zhì)的物理性質(zhì)一般從哪幾個(gè)方面考慮?(分給學(xué)生每人一試管二氧化硫)

    學(xué)生:(思考后回答)從物質(zhì)的顏色、狀態(tài)、氣味、密度、溶解性等。學(xué)生觀察已經(jīng)收集在試管中的二氧化硫,兩個(gè)學(xué)生聞它的氣味?(注意操作方法)

    引導(dǎo):(1)為什么只讓兩位同學(xué)聞氣味?(2)那么二氧化硫在常溫常壓下的溶解性如何?怎樣通過實(shí)驗(yàn)說明?

    教師:二氧化硫是一種比空氣重的有毒氣體。

    學(xué)生實(shí)驗(yàn)1:將裝滿二氧化硫氣體的試管倒立在水槽中(注意觀察試管內(nèi)水面的變化,做好后用橡皮塞塞住備用)

    思考:(1)怎樣將裝滿二氧化硫氣體的試管倒立在水槽中而又不至于氣體逸散?(2)試管中水面上升包含著哪些物理、化學(xué)現(xiàn)象?

    現(xiàn)象:水面上升并迅速充滿試管。

    討論:師生共同得到如下結(jié)論:SO2易溶于水,1:40

    由學(xué)生解釋本實(shí)驗(yàn)里包含的物理、化學(xué)現(xiàn)象,并且能延伸到某些氣體不易溶于水,但能跟溶液(酸、堿性)反應(yīng)也會(huì)導(dǎo)致液面升高的現(xiàn)象。(創(chuàng)設(shè)情景,探索問題,以誘達(dá)思)

    投影:                  二氧化硫的物理性質(zhì)

    顏色

    狀態(tài)

    氣味

    水溶性

    毒性

    密度

    無色

    氣態(tài)

    刺激性

    1:40

    有毒

    比空氣大

    (二)二氧化硫的化學(xué)性質(zhì)

    問題:SO2是酸性氧化物嗎?怎樣證明?

    討論:SO2是非金屬氧化物,可能是酸性氧化物。看其水溶液能否使紫色石蕊試液變紅。

    學(xué)生實(shí)驗(yàn)2:向SO2的水溶液中滴入紫色石蕊試液,并加熱。

    師生共同得到如下結(jié)論:SO2是酸性氧化物,SO2+H2O=H2SO3

    信息傳遞:H2SO3= SO2+H2O

    提問:觀察上面兩個(gè)反應(yīng)的反應(yīng)物和生成物有何特點(diǎn)?

    歸納:可逆反應(yīng)的概念(見課本72頁)

    教師:下面我們來研究氣體接觸有色物質(zhì)會(huì)發(fā)生什么現(xiàn)象?

    學(xué)生實(shí)驗(yàn)3:向SO2的水溶液中投入紅色花瓣,觀察花瓣顏色變化。

    師生共同得到如下結(jié)論:SO2可以使某些有色物質(zhì)褪色。

    學(xué)生實(shí)驗(yàn)4:向品紅溶液(2ml)中逐滴加入飽和SO2水溶液,并且邊加邊振蕩。觀察品紅顏色的變化。

    教師指導(dǎo)學(xué)生完成實(shí)驗(yàn)的觀察操作,并由實(shí)驗(yàn)得到二氧化硫具有漂白性的結(jié)論。將褪色的品紅溶液的試管口套上一個(gè)小氣

    球,加熱試管至液體沸騰,觀察溶液顏色變化。(套上小氣球起了什么作用?)

    教師:剛才褪色的品紅溶液加熱至沸后又恢復(fù)原來的顏色,說明了什么問題?引導(dǎo)學(xué)生閱讀課本相關(guān)內(nèi)容。

    析疑(師生共同參與):SO2的漂白原理是通過與有色物質(zhì)化合生成無色不穩(wěn)定物質(zhì)的過程,它跟HClO,Na2O2,O3,H2O2的漂白原理不同。漂白后的物質(zhì)易分解恢復(fù)原來有色物質(zhì)的顏色,并且不是對所有有色物質(zhì)均有漂白作用(如紫色石蕊通入SO2變紅色,但紅色不會(huì)褪去)。

    得到二氧化硫的用途:漂白劑、消毒殺菌,用在食品上時(shí)需要嚴(yán)格控制使用劑量,如一些過于白凈的面粉、饅頭(有的還有刺鼻氣味)是商家不規(guī)范使用的結(jié)果。往往會(huì)對人體帶來危害(教師的誘導(dǎo)作用體現(xiàn)在學(xué)生從形象思維發(fā)展到抽象思維,最終獲得認(rèn)識(shí)問題、解決問題的方法)。

    (三)二氧化硫的氧化性和還原性

    問題:(1)請畫出硫原子結(jié)構(gòu)示意圖,并據(jù)此分析硫元素的最高正價(jià),最低負(fù)價(jià)。

    (2)SO2中的硫顯示+4價(jià),從氧化還原反應(yīng)角度判斷它具有什么樣的性質(zhì)?(激發(fā)學(xué)生思考,培養(yǎng)學(xué)生的想象力、創(chuàng)造力)

    分析:S+6、S+4、 S0、S-2

    教師:那么,我們有沒有辦法,通過實(shí)驗(yàn)的方法來證實(shí)+4價(jià)硫在化學(xué)反應(yīng)中發(fā)生價(jià)態(tài)的轉(zhuǎn)化呢?下面我們來做兩個(gè)實(shí)驗(yàn)(激發(fā)興趣,引發(fā)探究,動(dòng)手動(dòng)腦,全員參與)。

    學(xué)生討論得出方案:氧化性:SO2和H2S的反應(yīng);還原性:(1)2mlKMnO4溶液中逐滴滴加飽和二氧化硫水溶液,振蕩、觀察。(2)向2ml溴水溶液中逐滴滴加飽和二氧化硫水溶液,振蕩、觀察。

    教師:通過兩個(gè)實(shí)驗(yàn)觀察現(xiàn)象引導(dǎo)學(xué)生分析下面的變化:

    (1)KMnO4 ——Mn2+(褪色,被還原)

    SO2+H2O ——H2SO4(被氧化)

    (2)Br2—— 2Br-(褪色,被還原)

    SO2+H2O ——H2SO4(被氧化)

    要求學(xué)生寫出二氧化硫跟溴水反應(yīng)的化學(xué)方程式:Br2+SO2+2H2O=2HBr+H2SO4

    上述實(shí)驗(yàn)發(fā)生的反應(yīng)證實(shí)了SO2具有還原性,其實(shí)還有像Cl2,O2等均能氧化SO2。

    (四)本課小結(jié)(師生共同回顧)

    SO2的物理性質(zhì):色、態(tài)、味、毒、溶。

    SO2的化學(xué)性質(zhì):(1)酸性氧化物,跟水反應(yīng)生弱酸H2SO3;(2)具有漂白性,消毒殺菌;(3)既有氧化性,又有還原性,能跟KMnO4,Cl2,Br2,O2等氧化劑及H2S等還原劑反應(yīng)。

    (五)隨堂檢測:(投影)

篇（8）

二、在數(shù)據(jù)處理中的應(yīng)用

在數(shù)學(xué)教學(xué)中，往往會(huì)涉及一些數(shù)據(jù)分析與處理的內(nèi)容．在這部分知識(shí)的教學(xué)中，幾何畫板同樣能夠起到很好的效用．?dāng)?shù)據(jù)的分析與處理能力是一種非常重要的數(shù)學(xué)素養(yǎng)，這也是初中數(shù)學(xué)教學(xué)中需要培養(yǎng)學(xué)生具備的一種重要技能．不少學(xué)生在面對龐雜且無規(guī)律的數(shù)據(jù)時(shí)，都會(huì)覺得找不到頭緒，讓他們對這些數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)與分析更是十分困難．有了幾何畫板后，能夠有效地給予學(xué)生引導(dǎo)，尤其是利用“制表”功能，能夠?qū)崿F(xiàn)數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確收集和有效統(tǒng)計(jì)，并且能迅速找出其中規(guī)律，這對于學(xué)生數(shù)據(jù)處理能力的培養(yǎng)與提升有很大的幫助．?dāng)?shù)學(xué)中有許多問題需要收集數(shù)據(jù)、統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)、分析數(shù)據(jù)，學(xué)生通過工具測量獲得的數(shù)據(jù)不準(zhǔn)確，借助幾何畫板則能夠準(zhǔn)確地收集、統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，從而迅速找出其中的規(guī)律所在．例如，在探索“三角形內(nèi)角和公式”時(shí)，讓學(xué)生畫任意的三角形，再進(jìn)行測量、計(jì)算，由于量角器測量存在誤差，不一定能驗(yàn)證定理，可以在學(xué)生探索后，再用幾何畫板產(chǎn)生隨機(jī)數(shù)據(jù)進(jìn)行驗(yàn)證．這個(gè)過程往往能夠幫學(xué)生較為準(zhǔn)確地找出其中隱藏的一些規(guī)律，并且?guī)椭鷮W(xué)生更好地認(rèn)識(shí)三角形內(nèi)角和的公式．這對于知識(shí)教學(xué)能夠起到積極的推動(dòng)作用．

篇（9）

（二）科學(xué)、精心的組織實(shí)踐教學(xué)《計(jì)算機(jī)文化基礎(chǔ)》課程是實(shí)踐性很強(qiáng)的一門課程，教學(xué)中應(yīng)該特別重視實(shí)踐教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生的操作能力。每次上機(jī)實(shí)踐教師都要布置具體的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，專人輔導(dǎo)，解決學(xué)生實(shí)踐中遇到的問題。

（三）基于項(xiàng)目驅(qū)動(dòng)的教學(xué)模式項(xiàng)目教學(xué)是師生共同實(shí)施一個(gè)完整的任務(wù)而進(jìn)行的教學(xué)活動(dòng)，根據(jù)教學(xué)內(nèi)容，從學(xué)生可能遇到的辦公實(shí)際問題出發(fā)，設(shè)計(jì)了12個(gè)項(xiàng)目，具體設(shè)計(jì)如下：（1）微機(jī)的組裝與維護(hù)；（2）金山打字通的安裝與使用；（3）文件和文件夾的操作；（4）制作畢業(yè)生就業(yè)推薦表；（5）電子報(bào)紙的制作；（6）畢業(yè)論文設(shè)計(jì)與制作；（7）制作成績表；（8）學(xué)生成績的統(tǒng)計(jì)；（9）學(xué)院工資表的制作與編輯；（10）職業(yè)生涯規(guī)劃演講稿設(shè)計(jì)與制作；（11）電子郵件的收發(fā)；（12）設(shè)計(jì)介紹“古城臺(tái)兒莊”網(wǎng)站。項(xiàng)目教學(xué)打破教師教學(xué)生學(xué)的傳統(tǒng)模式，在課前給學(xué)生安排好本教學(xué)內(nèi)容的項(xiàng)目，讓學(xué)生自己找資料，通過學(xué)生完成各自的項(xiàng)目熟悉課程內(nèi)容。這種方式可以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，培養(yǎng)學(xué)生自主獲取新知的能力，使學(xué)生由被動(dòng)學(xué)習(xí)變?yōu)橹鲃?dòng)學(xué)習(xí)。

（四）網(wǎng)絡(luò)化教學(xué)平臺(tái)的開發(fā)和利用1.網(wǎng)絡(luò)化教學(xué)平臺(tái)概述。網(wǎng)絡(luò)化教學(xué)平臺(tái)為學(xué)生提供了一個(gè)理想的自主學(xué)習(xí)環(huán)境。一個(gè)高效運(yùn)行的計(jì)算機(jī)文化基礎(chǔ)課程教學(xué)平臺(tái)可以放置教學(xué)計(jì)劃、課程資料、課件等資源，也可以布置作業(yè)、上傳實(shí)驗(yàn)結(jié)果、利用論壇交流學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)，解決學(xué)習(xí)中遇到的問題等。網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)在很大程度上能滿足不同層次學(xué)生的學(xué)習(xí)，提高學(xué)生自主學(xué)習(xí)的積極性，同時(shí)也為教師與學(xué)生之間，學(xué)生與學(xué)生之間的溝通與交流提供了一個(gè)平臺(tái)。目前各高校投入使用的網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)普遍存在造價(jià)高、不易于維護(hù)、應(yīng)用性差等一系列問題，影響了網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)的開發(fā)和利用，而Moodle平臺(tái)就能很好地解決這一問題。2.基于Moodle的交互式課程活動(dòng)設(shè)計(jì)。Moodle的資源和活動(dòng)的設(shè)計(jì)提供給學(xué)習(xí)者一個(gè)自由的空間和參與活動(dòng)的互動(dòng)平臺(tái)，與傳統(tǒng)的填鴨式教學(xué)和灌輸式教學(xué)不同。學(xué)生的活動(dòng)有Moodle的資源提供保障，同時(shí)活動(dòng)也生成服務(wù)變成了學(xué)生可用的資源。在教學(xué)中教師可以使用Moodle平臺(tái)將教學(xué)大綱、教學(xué)課件、教學(xué)輔助材料直接上傳到網(wǎng)站中供學(xué)生瀏覽和學(xué)習(xí)。在學(xué)生活動(dòng)中，教師可以使用moodle提供的“作業(yè)”“、投票”“、測驗(yàn)”、“問卷調(diào)查”等功能在網(wǎng)頁上添加活動(dòng)生成互動(dòng)性資源，進(jìn)行有效課堂教學(xué)設(shè)計(jì)。利用Moodle“問卷調(diào)查”，可以方便地設(shè)計(jì)問卷調(diào)查，可以采用單選、多選、填空、排序等多種題型，系統(tǒng)根據(jù)教師設(shè)計(jì)自動(dòng)生成可視化分析。在Moodle的“測驗(yàn)”設(shè)計(jì)活動(dòng)中，教師可以設(shè)置不同形式的測驗(yàn)滿足教學(xué)需要，如評分方法、答題次數(shù)、時(shí)間限制等非常靈活。Moodl“e作業(yè)”功能可以針對不同個(gè)體，采用因材施教，學(xué)生自由選擇，教師方便處理。3.基于Moodle的協(xié)作式課程活動(dòng)的設(shè)計(jì)。Moodle平臺(tái)提供聊天室、討論區(qū)、Wiki等活動(dòng)進(jìn)行協(xié)作式課程活動(dòng)設(shè)計(jì)?！癢iki”功能進(jìn)行對小組公開群體合作對教學(xué)中的問題共同探究。聊天室可以實(shí)現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)上的師生互動(dòng)，共同討論教學(xué)問題。討論區(qū)則能讓每一個(gè)學(xué)生都成為資源的建設(shè)者和共享者，豐富課程資源。

篇（10）

二、選用的教學(xué)方法

1.以工作任務(wù)為載體進(jìn)行任務(wù)驅(qū)動(dòng)

從具體的專業(yè)中提取典型工作，以這些典型工作任務(wù)為模塊，進(jìn)行實(shí)例的設(shè)計(jì)，以完成這些工作任務(wù)為中心，進(jìn)行教學(xué)活動(dòng)，盡量把這些任務(wù)設(shè)計(jì)的生動(dòng)有趣，例如：在學(xué)習(xí)Word表格的時(shí)候，教師提出典型任務(wù)：假如要參加一個(gè)招聘會(huì)，每個(gè)同學(xué)要做出一份簡歷表，簡歷表要清晰明了，表格設(shè)計(jì)合理。學(xué)生取得任務(wù)后，先分組討論，制定計(jì)劃，實(shí)施計(jì)劃，教師檢查控制，最后進(jìn)行評價(jià)。這樣能夠?qū)W生在完成任務(wù)的過程中提高學(xué)生的技能。對于工作任務(wù)的提取可以運(yùn)用魚骨頭技術(shù)，如圖：圖：魚骨頭

2.將知識(shí)進(jìn)行遷移，因材施教

本課程是技工院校計(jì)算機(jī)專業(yè)和非計(jì)算機(jī)專業(yè)的一門公共基礎(chǔ)課，所用的教材都是一樣的，所以在進(jìn)行教學(xué)的時(shí)候，不但要將課本上實(shí)例認(rèn)真講解并讓學(xué)生實(shí)訓(xùn)，而且還要根據(jù)學(xué)生的不同專業(yè)進(jìn)行知識(shí)的遷移，讓所學(xué)的計(jì)算機(jī)知識(shí)為專業(yè)服務(wù)。每個(gè)學(xué)生的學(xué)習(xí)情況和個(gè)人情況也不一樣，因此他們的基本操作技能、學(xué)習(xí)方法、接收方法也有差別，所以計(jì)算機(jī)基礎(chǔ)的一體化教學(xué)也要因材施教，分層教學(xué)。

3.協(xié)作學(xué)習(xí)

根據(jù)學(xué)生人數(shù)和設(shè)備數(shù)量的關(guān)系進(jìn)行分組，并選出組長，然后布置學(xué)習(xí)任務(wù)，每組進(jìn)行協(xié)商討論拿出完成任務(wù)的計(jì)劃，由組長展示和匯報(bào)，老師進(jìn)行點(diǎn)評，最后每組成員進(jìn)行任務(wù)調(diào)整，實(shí)施完成，讓小組內(nèi)互相學(xué)習(xí)，小組間互相競爭，這樣在老師的引導(dǎo)下，學(xué)生進(jìn)行反饋練習(xí)，學(xué)生與學(xué)生、學(xué)生與老師間相互交流，相互啟發(fā)，體驗(yàn)協(xié)作學(xué)習(xí)的樂趣，共同享受成功的喜悅。