序論：好文章的創(chuàng)作是一個不斷探索和完善的過程，我們?yōu)槟扑]十篇高中生物教案范例，希望它們能助您一臂之力，提升您的閱讀品質(zhì)，帶來更深刻的閱讀感受。

篇（1）

1.組成生物體的水、無機鹽、糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)、核酸這幾種化合物的化學元素組成、在細胞內(nèi)的存在形式和重要的功能(C：理解)。

2.組成生物體的無機化合物和有機化合物是生命活動的基礎(C：理解)。

3.各種化合物只有按照一定的方式有機地組織起來，才能表現(xiàn)出細胞和生物體的生命現(xiàn)象(A：知道)。

三、重點和難點

1.教學重點

組成生物體的無機化合物和有機化合物的化學元素組成，各種化合物在細胞中的存在形式和重要功能。

2.教學難點

(1)蛋白質(zhì)的化學元素組成、相對分子質(zhì)量、基本組成單位、分子結(jié)構(gòu)和主要功能。

(2)核酸的化學元素組成、相對分子質(zhì)量、基本組成單位和重要功能。

四、教學建議

本節(jié)的教學內(nèi)容較多而時間又較緊，教師要注意合理分配時間，突出重點和難點。建議教師對水、無機鹽、糖類和脂質(zhì)的內(nèi)容安排1課時，蛋白質(zhì)和核酸的內(nèi)容安排1課時，學生實驗用1課時。

在本節(jié)教學的開始，教師可以利用教材中講到的細胞內(nèi)各種化合物的含量表，從整體上概括出構(gòu)成細胞的化合物；指出生命的物質(zhì)基礎，是以蛋白質(zhì)和核酸為主體的多分子體系。，全國公務員共同天地

在講授無機化合物水時，可以從水在細胞、組織中兩種存在形式的分析入手，引出水的作用。引導學生理解水的含量與生命活動的狀態(tài)密切相關。在講述水時，要注意滲透出兩種形式的水存在著動態(tài)轉(zhuǎn)化，不能截然分開。如果能恰當?shù)剡\用生活常識，說明水的存在狀態(tài)和作用，將會更吸引學生，使學生加深對水的認識。

關于無機鹽的教學，可以從學生已知的知識中提出問題，通過簡明的分析，使學生懂得無機鹽的存在形式和作用。例如，為什么在觀察動物和人的細胞時，要用一定濃度的生理鹽水?為什么長期缺乏鐵會出現(xiàn)缺鐵性貧血?從這些問題的分析過程中，歸納出無機鹽對維持細胞形態(tài)、參與重要的物質(zhì)組成等作用。

關于糖類的教學，應該盡量聯(lián)系學生生活中經(jīng)常接觸的糖類物質(zhì)，提高學生的學習興趣，增加感性認識。在本節(jié)教學中，要注意適當突出后邊將要應用的糖類知識，這樣可以為進一步的學習打下知識基礎。通過講述糖類的水解作用，使學生理解單糖、二糖、多糖三者的區(qū)別和聯(lián)系。關于糖類的作用，既要突出它是生命系統(tǒng)賴以維持的主要能源物質(zhì)，又要點出它是細胞許多結(jié)構(gòu)中不可缺少的成分。

關于脂質(zhì)的教學，似乎可以滲透儲存脂質(zhì)(脂肪)、結(jié)構(gòu)脂質(zhì)(磷脂等類脂)、功能脂質(zhì)(固醇)的提法，這樣有利于學生對不同脂質(zhì)的作用特點的理解。在學生條件較好的學校，可以分析一下磷脂分子的特點，為學習細胞膜的結(jié)構(gòu)打下基礎。

蛋白質(zhì)的內(nèi)容是本節(jié)教學的重點和難點。教師在講述蛋白質(zhì)的組成和結(jié)構(gòu)時，可以按照以下教學思路來設計教學過程：①通過列舉水、葡萄糖、幾種蛋白質(zhì)的相對分子量，使學生認識到蛋白質(zhì)屬于生物大分子；②指出對生物大分子結(jié)構(gòu)的研究，常采取分層次認識的方法；③對蛋白質(zhì)的組成和結(jié)構(gòu)的教學，可從有關元素、基本單位──氨基酸、肽、肽鏈間的結(jié)合和卷曲、折疊而成的空間結(jié)構(gòu)等幾個層次逐步深入。

在講述氨基酸時，可以從甲烷、乙酸、甘氨酸漸漸引入。隨著羧基(－COOH)、氨基(－NH2)的出現(xiàn)，指出它們的化學特性。在認識了甘氨酸的基礎上，再進一步變換R基，認識幾種其他氨基酸。最后，歸納總結(jié)出氨基酸的共同點和區(qū)別。

在講述肽時，要注意講清縮合、肽鍵、二肽、多肽和肽鏈的概念。要指出每種多肽都具有特定的氨基酸種類、數(shù)目和排列順序，這種特點決定著肽鏈的空間結(jié)構(gòu)，從而為學生理解多肽間的區(qū)別和蛋白質(zhì)的多樣性打下基礎。

對于蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)，教師不必詳細講述，可以讓學生通過對教材中某種胰島素空間結(jié)構(gòu)示意圖的觀察，了解蛋白質(zhì)具有一定的空間結(jié)構(gòu)就可以了。但是應該對學生指出，蛋白質(zhì)的生理作用依賴于自身特定的空間結(jié)構(gòu)。

在講述蛋白質(zhì)的功能時，應該注意從列舉典型的、易于理解的例子中，概括出蛋白質(zhì)是構(gòu)成細胞和生物體結(jié)構(gòu)的重要成分和在生命活動中發(fā)揮的重要作用。

另外，關于蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)內(nèi)容的教學，要充分利用剪貼圖、投影片和教材中的示意圖，來幫助學生理解動態(tài)的、抽象的知識內(nèi)容。

關于核酸的教學，要注意處理好與《遺傳與變異》一章有關內(nèi)容的聯(lián)系。本節(jié)對核酸化學元素的組成和基本組成單位的認識，可以從介紹分析生物大分子的方法入手，使學生初步了解核酸分子的元素組成、基本單位──核苷酸和多核苷酸鏈。應指出DNA和RNA兩類核酸在組成上的區(qū)別和DNA的主要作用。

在本章的最后，教師要強調(diào)說明，任何一種化合物或幾種化合物的混合都不能完成生命活動。細胞內(nèi)的各種化合物必須按照一定的方式組成特定的結(jié)構(gòu)，才能在生命活動中發(fā)揮作用。

五、參考答案

復習題一、③，①，④，②。

二、1.(A)；2.(A)；3.(D)。

三、1.因為這兩種蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)不同(即氨基酸的種類不同，排列次序不同，空間結(jié)構(gòu)不同)，所以它們的功能也不相同。

2.細胞內(nèi)的各種化合物必須按照一定方式組成特定的結(jié)構(gòu)，才能在生命活動中發(fā)揮作用。

旁欄思考題老年人容易發(fā)生骨折是因為隨著年齡的增長，機體代謝發(fā)生變化而導致骨質(zhì)疏松造成的。骨質(zhì)疏松主要是缺少了骨的重要成分碳酸鈣。

臨床上醫(yī)生給病人點滴輸入葡萄糖液，可以起到給病人提供水、營養(yǎng)和增加能量的作用。因為葡萄糖氧化分解時釋放大量的能量，可以供給病人生命活動的需要，有利于早日康復。此外，細胞中水的含量最多。病人維持各項生命活動，絕對不能缺少水。

實驗討論題實驗一1.某些化學試劑與生物組織中的有關有機化合物發(fā)生一定的化學作用后，能夠生成新的化學物質(zhì)，而這種化學物質(zhì)是有固定的顏色的。根據(jù)實驗中所產(chǎn)生的特定的顏色反應，如磚紅色、橘黃（或紅）色、紫色，可以分別鑒定生物組織中有糖、脂肪、蛋白質(zhì)的存在。

六、參考資料

細胞的化學組成細胞中各種化合物的平均值如下表(表1-1)：

表1-1細胞中各種化合物的平均值

化合物

質(zhì)量分數(shù)%

平均相對

分子質(zhì)量

種類

水

85.0

1.8×10

游離形式的水和結(jié)合形式的水

蛋白質(zhì)

10.0

3.6×104

清蛋白、球蛋白、組蛋白、白等

DNA

0.4

1.0×106

RNA

0.7

4.0×105

脂質(zhì)

2.0

7.0×102

脂肪、磷脂等

糖類及其

他有機物

0.4

2.5×102

單糖、二糖、多糖等

其他

無機物

1.5

5.5×10

Na+、K+、Ca2+、Mg2+、

Cl-、SO42-、PO43-等

在組成細胞的各種化合物中，水是含量最多的物質(zhì)，是生命活動的最重要的介質(zhì)。地球表面出現(xiàn)了液態(tài)水時，才具備了生命發(fā)生的條件。但是，只有當原始地球的物質(zhì)經(jīng)過漫長的演變，出現(xiàn)了原始的核酸和蛋白質(zhì)并且組合在一起，表現(xiàn)出原始的新陳代謝時，才開始出現(xiàn)原始的生命現(xiàn)象，產(chǎn)生了原始的生命。恩格斯早在一百多年前就已提出“生命是蛋白體的存在方式”。現(xiàn)代生物科學認為，承擔生命的“蛋白體”主要是核酸和蛋白質(zhì)的整合體系。因此說，細胞的主要成分是蛋白質(zhì)和核酸。

水在生物體和細胞內(nèi)的存在狀態(tài)

1.結(jié)合水吸附和結(jié)合在有機固體物質(zhì)上的水，主要依靠氫鍵與蛋白質(zhì)的極性基(羧基和氨基)相結(jié)合形成親水膠體。多糖、磷脂也以親水膠體形式存在。這部分水不能蒸發(fā)、不能析離，失去了流動性和溶解性，是生物體的構(gòu)成物。

2.自由水填充在有機固體顆粒之間的水分，可流動、易蒸發(fā)，加壓力后可析離，是可以參與物質(zhì)代謝過程的水。

水在生物體內(nèi)的作用水是生命存在的環(huán)境條件，同時也是生活物質(zhì)本身化學反應所必需的成分。水對于維持生物體的正常生理活動有著重要的意義，因此水是生物體內(nèi)不能缺少的物質(zhì)。

1.水是細胞內(nèi)的良好溶劑生物體內(nèi)的大部分無機物及一些有機物，都能溶解于水。水是物質(zhì)擴散的介質(zhì)，也是酶活動的介質(zhì)。細胞內(nèi)的各種代謝過程，如營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，代謝廢物的排出，以及一切生物化學反應等，都必須在水溶液中進行。

2.水的其他作用①由于水分子的極性強，能使溶解于其中的許多種物質(zhì)解離成離子，這樣也就有利于體內(nèi)化學反應的進行。②由于水溶液的流動性大，水在生物體內(nèi)還起到運輸物質(zhì)的作用，將吸收來的營養(yǎng)物質(zhì)運輸?shù)礁鱾€組織中去，并將組織中產(chǎn)生的廢物運輸?shù)脚判蛊鞴?，排出體外。③水的熱容大，1g水從15℃上升到16℃時需要4.18J熱量，比同量其他液體所需要的熱量多，因而水能吸收較多的熱而本身溫度的升高并不多。水的蒸發(fā)熱較大，1g水在37℃時完全蒸發(fā)需要吸熱2.40kJ，所以人蒸發(fā)少量的汗就能散發(fā)大量的熱。再加上水的流動性大，能隨血液循環(huán)迅速分布全身，因此水對于維持生物體溫度的穩(wěn)定起很大作用。④水還有作用。⑤對植物來說，水能保持植物的固有姿態(tài)。由于植物的液泡里含有大量的水分，因而可以維持植物細胞的形態(tài)而使枝立，便于接受陽光和交換氣體，保證正常的生長發(fā)育。⑥對生物體的生命活動起重要的調(diào)控作用。生物體內(nèi)水含量的多少以及水的存在狀態(tài)的改變，都影響著新陳代謝的進行。一般情況下，生物體內(nèi)的含水量在70%以上時代謝活躍；含水量降低，則代謝不活躍或進入休眠狀態(tài)。當自由水比例增加時，生物體的代謝活躍，生長迅速；而當自由水向結(jié)合水轉(zhuǎn)化較多時，代謝強度就會下降，抗寒、抗熱、抗旱的性能提高。

無機鹽無機鹽在細胞中的含量雖然不多，卻是生命活動所必需的。如果將一塊組織放在蒸餾水中，從細胞中去掉鹽類，該組織就會死亡。許多無機鹽在細胞中呈離子狀態(tài)存在。無機鹽在生物體和細胞中的作用主要有以下幾點。

1.是構(gòu)成細胞或構(gòu)成生物體某些結(jié)構(gòu)的重要成分。

2.參與并調(diào)節(jié)生物體的代謝活動。有些無機離子是酶、激素或維生素的重要成分。例如，含鋅的酶最多，已知有70多種酶的活性與鋅有關；鈷(Co)是維生素B12的必要成分，參與核酸的合成過程；鐵(Fe)參與組成血紅蛋白、細胞色素等，參與氧的運輸和呼吸作用中的電子傳遞過程等。

3.維持生物體內(nèi)的平衡。體內(nèi)平衡是使細胞具有穩(wěn)定的結(jié)構(gòu)和功能，使生物能維持正常的代謝和生理活動的必要條件。有關體內(nèi)平衡的內(nèi)容很復雜，情況多變。其中的3個主要方面與無機鹽含量的穩(wěn)定密切相關。

(1)滲透壓平衡：細胞內(nèi)外的無機鹽的含量是維持細胞滲透壓的重要因素。

(2)酸度平衡(即pH平衡)：pH調(diào)節(jié)著細胞的一切生命活動，它的改變影響著細胞組成物的所有特性以及在細胞內(nèi)發(fā)生的一切反應。例如，各種蛋白質(zhì)對于pH的改變非常敏感，人體血漿pH降低0.5時，人就立即發(fā)生酸中毒。無機離子如HPO42-／H2PO4-和H2CO3／HCO3-等，組成重要的緩沖體系來調(diào)節(jié)并維持pH平衡。

(3)離子平衡：動物細胞內(nèi)外的Na+／K+／Ca2+的比例是相對穩(wěn)定的。細胞膜外Na+高、K+低，細胞膜內(nèi)K+高、Na+低。K+、Na+這兩種離子在細胞膜內(nèi)外分布的濃度差，是使細胞保持反應性能的重要條件。此外，在細胞膜外Na+多、Ca2+少時，神經(jīng)細胞就會失去穩(wěn)定性，對于外來刺激就會過于敏感。

糖類的分布和功能糖類是生物體的主要能源物質(zhì)和重要的組成成分，在自然界中分布極廣，幾乎所有的動物、植物、微生物的體內(nèi)都有它，尤以存在于植物體內(nèi)的為最多，約占植物體干重的80%。在植物體內(nèi)，構(gòu)成根、莖、葉骨架的主要成分是纖維素多糖。在植物種子或果實里的主要儲存物質(zhì)，如淀粉、蔗糖、葡萄糖、果糖等都屬于糖類。在動物血液中的血細胞內(nèi)，也有葡萄糖或由葡萄糖等單糖縮合成的多糖存在，在肝臟、肌肉里的多糖是糖元。人和動物的組織器官中所含的糖類，不超過身體干重的2%。微生物體內(nèi)的含糖量約占身體干重的10%～13%，其中有的呈游離狀態(tài)，有的與蛋白質(zhì)、脂肪結(jié)合成復雜的物質(zhì)，這些物質(zhì)一般存在于細胞壁、黏液或莢膜中，也有的形成糖元或類似淀粉的多糖存在于細胞質(zhì)中。

糖類的功能有以下幾點。(1)糖類是生物體的主要能源和碳源物質(zhì)：糖類物質(zhì)可以通過分解而放出能量，這是生命活動所必需的。糖類還可以在生物體內(nèi)轉(zhuǎn)化成其他化合物(如某些氨基酸、核苷酸、脂肪酸等)，并提供碳原子和碳鏈骨架，是構(gòu)成組織和細胞的成分。(2)糖類與生物體的結(jié)構(gòu)有關：纖維素和殼多糖都不溶于水，有平坦伸展的帶狀構(gòu)象，并且堆砌得很緊密，所以它們彼此之間的作用力很強，適于作強韌的結(jié)構(gòu)材料。纖維素是植物細胞壁的主要成分。殼多糖是昆蟲等生物體外殼的主要成分。細菌的細胞壁由剛性的肽聚糖組成，它們保護著細胞膜免受機械力和滲透作用的損傷。細菌的細胞壁還使細菌具有特定的形狀。(3)糖類是儲藏的養(yǎng)料：糖類以顆粒狀態(tài)儲存于細胞質(zhì)中，如植物的淀粉、動物肝臟和肌肉中的糖元。(4)糖類是細胞通訊識別作用的基礎：細胞表面可以識別其他細胞或分子，并接受它們攜帶的信息，同時細胞也通過表面上的一些大分子來表現(xiàn)其本身的活性。細胞與細胞之間的相互作用，是通過一些細胞表面復合糖類中的糖和與其互補的大分子來完成的。(5)糖類具有保護作用：黏膜分泌的黏液中有黏稠的黏多糖，可以保護的表面。關節(jié)腔的滑液就是透明質(zhì)酸經(jīng)過大量水化而形成的黏液。

磷脂和糖脂磷脂是構(gòu)成生物膜的主要成分。它廣泛分布在動植物組織中。磷脂在動物體內(nèi)多存在于腦和神經(jīng)組織中，在心臟和肝臟中的含量也不少；植物的種子中含磷脂也比較多，如大豆種子的磷脂達2%。磷脂大多不溶于丙酮，不溶于水，但像親水膠體一樣，能在水中膨脹并形成乳狀液或膠體溶液。磷脂的種類很多，有卵磷脂、腦磷脂、神經(jīng)磷脂等。

卵磷脂又稱蛋黃素，大量存在于各種動物的組織和器官中，尤其在蛋黃、腦、腎上腺、紅細胞中的含量較多。蛋黃中卵磷脂的含量可達8%～10%。許多種種子，如大豆、向日葵的種子也含有卵磷脂。

糖脂是一類具有一般脂質(zhì)溶解性質(zhì)的含糖脂質(zhì)，包括腦糖脂、神經(jīng)節(jié)糖脂、甘油醇糖脂等。

磷脂和糖脂都是構(gòu)成生物膜的磷脂雙分子層結(jié)構(gòu)的基本物質(zhì)，也是某些生物大分子化合物(如脂蛋白和脂多糖)的組成成分。

類固醇和固醇類固醇又稱“甾族化合物”，是環(huán)戊烷多氫菲類化合物的總稱，一般具有重要的生理作用，在自然界廣泛分布，也有人工合成的。類固醇的主要種類和分布情況如下。

1.自然界存在的

(1)固醇類。固醇又稱“甾醇”，是含羥基的環(huán)戊烷駢全氫菲類化合物的總稱，以游離狀態(tài)或同脂肪酸結(jié)合成酯的狀態(tài)存在于生物體內(nèi)，最重要的有膽固醇、豆固醇和麥角固醇(表1-2)。

表1-2固醇的主要種類和分布情況

類別

固醇名稱

分布

動物固醇

膽固醇

脊椎動物體內(nèi)

7-脫氫膽固醇

皮膚和毛發(fā)內(nèi)

糞固醇

動物糞便中

植物固醇

麥固醇

麥芽中

豆固醇

大豆中

谷固醇

高等植物中分布很廣

酵母固醇

麥角固醇

麥角、酵母菌和毒菌內(nèi)

(2)固醇衍生物。常見的有：強心苷，如洋地黃毒素，存在于洋地黃植物的葉中，是一種強心藥；蟾毒素，是蟾蜍分泌的毒素，可作藥用；膽酸、膽汁酸組成的膽汁；腎上腺皮質(zhì)激素、昆蟲的蛻皮激素、性激素(包括雌激素、孕激素和雄激素等)，能調(diào)節(jié)動物和人體的新陳代謝及生殖、發(fā)育等生理活動。此外，維生素D有利于機體對鈣、磷的吸收。腎上腺皮質(zhì)激素、膽酸、性激素、維生素D等物質(zhì)，在人體內(nèi)都可以由膽固醇轉(zhuǎn)化而來。

2.人工合成的類固醇藥物如抗炎劑、促蛋白合成類固醇、口服避孕藥等。

氨基酸的R基團每個氨基酸都有一個R基，R基也叫側(cè)鏈基團，不同氨基酸的R基是不同的。例如，甘氨酸的R基只是一個氫原子；有些氨基酸的R基屬于烴基；有些則含有某種官能團，如羥基(—OH)、巰基(—SH)、氨基(—NH2)、羧基(—COOH)等。

根據(jù)氨基酸所連接的R基化學結(jié)構(gòu)的不同，可以將氨基酸分成脂肪族氨基酸、芳香族氨基酸、雜環(huán)氨基酸、雜環(huán)亞氨基酸四大類。

甘氨酸惟一不含有不對稱碳原子的最簡單的非必需氨基酸。廣泛存在于蛋白質(zhì)中。

丙氨酸即L-α-氨基丙酸。一種屬于丙酮酸代謝體系的非必需氨基酸。

蛋白質(zhì)分子的結(jié)構(gòu)通常將蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)分為一級結(jié)構(gòu)、二級結(jié)構(gòu)、三級結(jié)構(gòu)和四級結(jié)構(gòu)(圖1-1)。

圖1-1蛋白質(zhì)分子的一、二、三、四級結(jié)構(gòu)示意圖

1.蛋白質(zhì)的一級結(jié)構(gòu)：又稱為初級結(jié)構(gòu)或化學結(jié)構(gòu)，是指蛋白質(zhì)分子中，由肽鍵連接起來的各種氨基酸的排列順序。目前可以運用氨基酸自動分析儀和氨基酸順序自動分析儀，對蛋白質(zhì)的一級結(jié)構(gòu)進行測定。

2.蛋白質(zhì)的二級結(jié)構(gòu)：蛋白質(zhì)的二級結(jié)構(gòu)是指蛋白質(zhì)分子中多肽鏈本身的折疊方式。近些年來，通過研究知道，蛋白質(zhì)分子的多肽鏈本身一般不是全部以松散的線形分子狀態(tài)存在于生物體內(nèi)的，而是部分卷曲、盤旋成螺旋狀(一般呈所謂α螺旋)，或折疊成片層狀(又稱β折疊)，或呈β回折(發(fā)夾回折、U形轉(zhuǎn)折)，或呈無規(guī)則卷曲。蛋白質(zhì)的二級結(jié)構(gòu)主要依靠氫鍵來維持結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定性。

3.蛋白質(zhì)的三級結(jié)構(gòu)：具有二級結(jié)構(gòu)的肽鏈，按照一定方式進一步卷曲、盤繞、折疊成一種看來很不規(guī)則，而實際上有一定規(guī)律性的三維空間結(jié)構(gòu)，叫做三級結(jié)構(gòu)。這些肽鏈所以會卷曲、盤繞、折疊，主要是因為肽鏈的側(cè)鏈之間的相互作用。

4.蛋白質(zhì)的四級結(jié)構(gòu)：具有三級結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)分子，通過一些非共價鍵結(jié)合起來，而成為具有生物功能的蛋白質(zhì)大分子，就是蛋白質(zhì)的四級結(jié)構(gòu)。構(gòu)成蛋白質(zhì)功能單位的每條肽鏈，稱為亞基。亞基雖然只具有二、三級結(jié)構(gòu)，但是在單獨存在時并沒有生物活力，只有完整的四級結(jié)構(gòu)才具有生物活力。例如，磷酸化酶是由2個亞基構(gòu)成的，馬血紅蛋白是由4個不同的亞基(2個α肽鏈，2個β肽鏈)構(gòu)成的，谷氨酸脫氫酶是由6個相同的亞基構(gòu)成的。

有些蛋白質(zhì)分子只有一、二、三級結(jié)構(gòu)，并無四級結(jié)構(gòu)，如肌紅蛋白、細胞色素c、核糖核酸酶、溶菌酶等。另一些蛋白質(zhì)則一、二、三、四級結(jié)構(gòu)同時存在，如血紅蛋白、谷氨酸脫氫酶等。

調(diào)節(jié)生理活動的許多激素是蛋白質(zhì)從化學本質(zhì)上看，人和動物的激素可以分為4類：①氨基酸衍生物激素(如甲狀腺激素、腎上腺素、血清血管收縮素)；②肽和蛋白質(zhì)類激素(如腦垂體激素、胰島素、甲狀旁腺素、生長素和促腎上腺皮質(zhì)激素)；③類固醇激素(如腎上腺皮質(zhì)激素、性激素)；④脂肪酸衍生物激素(如前列腺素)。

肽和蛋白質(zhì)類激素，包括許多種激素。下面重點介紹胰島素、生長素和促腎上腺皮質(zhì)激素。

篇（2）

二、教學建議

教材中本實驗安排為驗證性實驗，有條件的學?？梢愿臑樘剿餍詫嶒灒才旁谥v課之前，或與講課同步進行。

本實驗難度并不大，但內(nèi)容較多，實驗時間較長，因此，必須作周密安排，才能按時完成。實驗中應注意以下幾點。

1.增設教師演示實驗。上課之前，教師應該準備好做演示實驗所需的實驗材料、用具、儀器和試劑等。同時，逐項完成還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)3類有機物的鑒定實驗。在實驗課上，將3個實驗的正確結(jié)果分別展示在講臺上，并作扼要的介紹，以便使學生將自己的實驗結(jié)果與教師的演示實驗作比較。

2.實驗中學生應分工合作。在“還原糖的鑒定”實驗中，當每組兩個學生中的一個制備生物組織樣液時，另一個學生可以用酒精燈將水煮開，以便縮短實驗的等待時間。在“脂肪的鑒定”實驗中，一個學生制作臨時裝片時，另一個學生則可以調(diào)試顯微鏡。另外，在完成前兩個實驗時，一個學生洗刷試管、清洗玻片和整理顯微鏡，另一個學生則可以進行后一個實驗的操作。

3.關于鑒定還原糖的實驗，在加熱試管中的溶液時，應該用試管夾夾住試管上部，并放入盛開水的大燒杯中加熱。注意試管底部不要接觸燒杯底部，同時試管口不要朝向?qū)嶒炚?，以免試管?nèi)溶液沸騰時沖出試管，造成燙傷。如果試管內(nèi)溶液過于沸騰，可以上提試管夾，使試管底部離開大燒杯中的開水。

4.做鑒定還原糖和蛋白質(zhì)的實驗時，在鑒定之前，可以留出一部分樣液，以便與鑒定后的樣液的顏色變化作對比，這樣可以增強說服力。

5.斐林試劑的甲液和乙液混合均勻后方可使用，切勿將甲液和乙液分別加入組織樣液中。

三、參考資料

還原糖的鑒定原理生物組織中普遍存在的還原糖種類較多，常見的有葡萄糖、果糖、麥芽糖。它們的分子內(nèi)都含有還原性基團（游離醛基或游離酮基），因此叫做還原糖。蔗糖的分子內(nèi)沒有游離的半縮醛羥基，因此叫做非還原性糖，不具有還原性。本實驗中，用斐林試劑只能檢驗生物組織中還原糖存在與否，全國公務員共同天地，而不能鑒定非還原性糖。

斐林試劑由質(zhì)量濃度為0.1g／mL的氫氧化鈉溶液和質(zhì)量濃度為0.05g／mL的硫酸銅溶液配制而成，二者混合后，立即生成淡藍色的Cu(OH)2沉淀。Cu(OH)2與加入的葡萄糖在加熱的條件下，能夠生成磚紅色的Cu2O沉淀，而葡萄糖本身則氧化成葡萄糖酸。其反應式如下：

CH2OH—(CHOH)4—CHO＋2Cu(OH)2CH2OH—(CHOH)4—COOH＋Cu2O＋2H2O

用斐林試劑鑒定還原糖時，溶液的顏色變化過程為：淺藍色棕色磚紅色(沉淀)。

蛋白質(zhì)的鑒定原理鑒定生物組織中是否含有蛋白質(zhì)時，常用雙縮脲法，使用的是雙縮脲試劑。雙縮脲試劑的成分是質(zhì)量濃度為0.1g／mL的氫氧化鈉溶液和質(zhì)量濃度為0.01g／mL的硫酸銅溶液。在堿性溶液(NaOH)中，雙縮脲(H2NOC—NH—CONH2)能與Cu2+作用，形成紫色或紫紅色的絡合物，這個反應叫做雙縮脲反應。由于蛋白質(zhì)分子中含有很多與雙縮脲結(jié)構(gòu)相似的肽鍵，因此，蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑發(fā)生顏色反應。

用于鑒定還原糖的實驗材料準備植物組織是常用的實驗材料，但必須加以選擇。在雙子葉植物中，光合作用的主要產(chǎn)物葡萄糖形成后，合成為淀粉，暫時儲藏在葉子內(nèi)，因此最好不用雙子葉植物的葉子作實驗材料。有些單子葉植物，如韭菜、鳶尾，并不將光合作用的初始產(chǎn)物轉(zhuǎn)變?yōu)榈矸?，因此葉內(nèi)含有大量的可溶性單糖，但是，由于葉片中葉綠素的顏色較深，對于鑒定時的顏色反應起著掩蓋作用，導致實驗現(xiàn)象不明顯，因此，也不宜用單子葉植物的葉子作實驗材料。

本實驗最理想的實驗材料是還原糖含量較高的植物組織(或器官)，而且組織的顏色較淺或近于白色的，如蘋果和梨的果實。經(jīng)試驗比較，顏色反應的明顯程度依次為蘋果、梨、白色甘藍葉、白蘿卜。

用于鑒定脂肪的實驗材料準備實驗材料最好選擇富含脂肪的種子，如花生種子(取其子葉)。供實驗用的花生種子，必須提前浸泡3～4h。浸泡時間短了，不容易切成片；浸泡時間過長，則組織太軟，切下的薄片不易成形。

做鑒定脂肪的實驗，教師可根據(jù)本地區(qū)的情況選用蘇丹Ⅲ或蘇丹Ⅳ染液。蘇丹Ⅲ染液遇脂肪的顏色反應為橘黃色，蘇丹Ⅳ染液遇脂肪的顏色反應為紅色。因蘇丹Ⅳ染液與脂肪的親和力比較強，所以，染色的時間應比較短，一般為1min左右。

用于鑒定蛋白質(zhì)的實驗材料準備實驗材料最好選用富含蛋白質(zhì)的生物組織(或器官)，植物材料常用的是大豆種子，動物材料常用的是雞蛋(卵白)。如用大豆種子，必須提前浸泡1～2d，這樣容易研磨成漿。有條件的學校，可以直接采用現(xiàn)成的大豆磨成的豆?jié){，豆?jié){可以購買，也可用小型的研磨機制取。利用豆?jié){作實驗材料，可以節(jié)約實驗時間。

如果用稀釋的卵白作實驗材料，效果會更好。

斐林試劑的配制

甲液質(zhì)量濃度為0.1g／mL的氫氧化鈉溶液

乙液質(zhì)量濃度為0.05g／mL的硫酸銅溶液

使用時臨時配制，將4～5滴乙液滴入2mL甲液中，配完后立即使用。

蘇丹Ⅲ溶液的配制稱取0.1g蘇丹Ⅲ干粉，溶于100mL體積分數(shù)為95%的酒精中，待全部溶解后再使用。

篇（3）

1.細胞質(zhì)基質(zhì)內(nèi)含有的物質(zhì)和細胞質(zhì)基質(zhì)的主要功能(C：理解)。

2.線粒體和葉綠體的基本結(jié)構(gòu)及主要功能(C：理解)。

3.內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、核糖體、高爾基體、中心體、液泡這幾種細胞器的主要功能(C：理解)。

三、重點和難點

1.教學重點

(1)線粒體和葉綠體的基本結(jié)構(gòu)及主要功能。

(2)內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、核糖體、高爾基體、中心體、液泡的主要功能。

2.教學難點

線粒體和葉綠體的基本結(jié)構(gòu)和主要功能。

四、教學建議

本小節(jié)的教學內(nèi)容，應結(jié)合學生實驗統(tǒng)籌考慮。例如，細胞質(zhì)的概念、組成部分(基質(zhì)、細胞器)的關系、葉綠體的結(jié)構(gòu)和功能等內(nèi)容，可以在有關的學生實驗中學習。

關于細胞質(zhì)的教學，重點是講述各種細胞器的結(jié)構(gòu)成分、結(jié)構(gòu)特點和主要功能。根據(jù)學生的接受能力，可對結(jié)構(gòu)與功能相適應的特點，各種結(jié)構(gòu)功能之間的聯(lián)系，進行不同程度的分析。

在講述線粒體時，要充分利用教材中的示意圖，讓學生注意觀察線粒體的結(jié)構(gòu)特點和它浸浴在細胞質(zhì)基質(zhì)中的狀況。在分析線粒體外膜時，一方面要指出外膜使線粒體相對獨立于細胞質(zhì)基質(zhì)；另一方面又要指出，通過外膜使細胞質(zhì)基質(zhì)與線粒體內(nèi)部進行著物質(zhì)交換。在分析線粒體內(nèi)膜時，要注意使學生理解內(nèi)膜的折疊增加了內(nèi)膜的表面積，這有利于有氧呼吸酶系的附著，有利于有氧呼吸的化學反應大量地進行。

講述葉綠體時，要在對葉綠體成分和結(jié)構(gòu)特點的分析中，滲透出它與高效利用光能(如基粒中垛疊的囊狀結(jié)構(gòu))，完成光合作用一系列反應(如含光合作用的色素、酶)是相適應的。在教學中，可適當對比線粒體和葉綠體。

關于內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的教學，要盡可能利用立體結(jié)構(gòu)示意圖，使學生正確理解內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的結(jié)構(gòu)特點和在細胞質(zhì)中的狀況。關于內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的作用，一方面擴大了細胞內(nèi)的膜表面積，形成了物質(zhì)運輸通道；另一方面與脂質(zhì)、糖類和蛋白質(zhì)的合成有密切關系。

在講述核糖體時，要注意引導學生觀察插圖，知道有的核糖體附著在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜的外側(cè)，有的游離在細胞質(zhì)的基質(zhì)中，因此，核糖體和內(nèi)質(zhì)網(wǎng)是相對獨立的兩種細胞器。要指出核糖體無膜結(jié)構(gòu)，它是合成蛋白質(zhì)的場所(如果時間允許，還可以回顧氨基酸縮合成肽的知識)。如果學生條件較好，教學中可適當滲透出附著的和游離的這兩類核糖體所合成的蛋白質(zhì)的去向有所不同。附著在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上的核糖體合成的蛋白質(zhì)進入內(nèi)質(zhì)網(wǎng)腔中，繼續(xù)進行加工并被運輸。

關于高爾基體的教學，要結(jié)合細胞結(jié)構(gòu)圖，說明它與內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、細胞膜的相互聯(lián)系，理解高爾基體對細胞分泌物的形成、加工和轉(zhuǎn)運的作用。在植物細胞中，它合成的纖維素對細胞壁的形成有重要作用。

對于中心體和液泡的教學，不必擴展，有些作用可結(jié)合后面有關知識進行講述。

本小節(jié)教學的總結(jié)，可以用動物或植物細胞的整體示意圖，分析各種細胞器之間的結(jié)構(gòu)聯(lián)系和功能聯(lián)系。

五、參考答案

復習題一、1.線粒體，內(nèi)質(zhì)網(wǎng)，染色質(zhì)，高爾基體，中心粒。2.〔4〕高爾基體。3.〔2〕內(nèi)質(zhì)網(wǎng)。4.〔5〕中心體。5.〔1〕線粒體。

二、1.(C)；2.(B)；3.(C)；4.(B)；5.(A)；6.(B)。

三、在葉綠體的3、4部分。

實驗討論題1.葉綠體在細胞質(zhì)基質(zhì)中不是靜止不動的。呈橢球體形的葉綠體在不同的光照條件下可以運動，這種運動能夠隨時改變橢球體的方向，使葉綠體既能接受較多的光照，又不至于被強光灼傷。

2.葉綠體的形態(tài)和分布都有利于接受光照，完成光合作用。如葉綠體呈橢球形，它能夠在不同光照條件下改變方向。又如，葉肉細胞中的柵欄組織，其中的葉綠體分布比海綿組織的多，這可以接受更多的光照。

3.細胞質(zhì)基質(zhì)中含有多種無機化合物和有機化合物，還有很多種酶。細胞質(zhì)基質(zhì)是活細胞進行新陳代謝的主要場所。植物細胞中細胞質(zhì)的流動，有利于細胞內(nèi)物質(zhì)的運輸和細胞器的移動，從而為細胞內(nèi)的新陳代謝提供所需要的物質(zhì)和有關條件。

六、參考資料

細胞質(zhì)的概念廣義地說，就真核生物而言，在細胞膜以內(nèi)，除了細胞核以外的其他部分，都屬于細胞質(zhì)。但是狹義地說，細胞質(zhì)是指細胞質(zhì)的可溶相，即指除了細胞質(zhì)中的細胞器和內(nèi)含物以外的基質(zhì)部分。這部分在光學顯微鏡下，看不出有任何定形的結(jié)構(gòu)，是均勻透明的，所以稱為透明質(zhì)，也稱為細胞液、細胞基質(zhì)或細胞質(zhì)基質(zhì)?？墒?，細胞有許多復雜的運動現(xiàn)象，又啟發(fā)細胞學研究者考慮到細胞質(zhì)的結(jié)構(gòu)可能不會這樣簡單。電子顯微鏡的使用，使我們對于細胞的超微結(jié)構(gòu)有越來越深入的了解。在20世紀60年代，科學家發(fā)現(xiàn)細胞質(zhì)基質(zhì)是一種呈連續(xù)相的物質(zhì)。

真核細胞和原核細胞的細胞質(zhì)，包含著相同的組成成分：核糖體、RNA分子、球蛋白、酶等。細胞質(zhì)內(nèi)蛋白質(zhì)和酶的含量占細胞的蛋白質(zhì)總量的20%～25%。在細胞質(zhì)中最重要的可溶性酶，是與糖酵解及與蛋白質(zhì)合成中氨基酸有關的一些酶。此外，許多需要ATP參與反應的酶及可溶性轉(zhuǎn)移酶，也存在于細胞質(zhì)中。

緊貼在細胞膜下面的細胞質(zhì)，被認為是一種高度異質(zhì)的膠體系統(tǒng)。細胞學家早就發(fā)現(xiàn)細胞質(zhì)有彈性和黏滯性，也看到布朗運動和細胞質(zhì)川流運動。這就證明細胞質(zhì)的結(jié)構(gòu)不是始終如一，而是隨著溫度、日光、壓力等環(huán)境條件而改變的。近些年來，利用電鏡技術，尤其是高壓電鏡技術和生化、免疫技術，發(fā)現(xiàn)細胞質(zhì)的確不是均一的，其中含有光學顯微鏡下看不到的超微結(jié)構(gòu)。目前，細胞生物學家已經(jīng)闡明：細胞質(zhì)是一個錯綜復雜的、相互聯(lián)系的、高度有序的網(wǎng)絡結(jié)構(gòu)。這些細胞質(zhì)網(wǎng)絡結(jié)構(gòu)，可用“細胞質(zhì)基質(zhì)”這個專有名詞表達。也就是說，細胞質(zhì)基質(zhì)這個名詞，除包括組成細胞骨架的三種主要纖絲──微絲、微管和中間纖維，以及一個由纖絲橋所組成的相互交聯(lián)的絲狀結(jié)構(gòu)──微梁系統(tǒng)(或微梁網(wǎng)格)外，還包括和它們有聯(lián)系的蛋白質(zhì)和水分。

細胞質(zhì)的功能細胞質(zhì)具有多方面的功能。但是，由于它本身太脆弱，以致生理學家至今不能用很好的方法來驗證它的真正的生理功能。不過，毫無疑問，細胞質(zhì)對細胞生命活動有著極其重要的作用。從生物學的角度和細胞質(zhì)中的各種物質(zhì)來看，它具有以下幾方面的功能。

1.管制外來物質(zhì)進入細胞內(nèi)或排出細胞外的作用，以及調(diào)節(jié)細胞質(zhì)的“水化”作用。

2.對于如鞭毛和纖毛等后成質(zhì)的形成，以及對于細胞內(nèi)含物的儲藏具有重大作用。例如，蛋白質(zhì)、脂肪粒、肝糖元、植物堿等多數(shù)集存在細胞質(zhì)內(nèi)。

3.為維持細胞器實體的完整性，提供所需要的離子環(huán)境。

4.供給細胞器行使功能所必須的一切底物。，全國公務員共同天地

5.影響細胞的分化。例如在胚胎發(fā)育過程中，細胞質(zhì)對于分化起著很重要的作用。這已經(jīng)為實驗胚胎學的大量事實所證實。

6.進行某些生化活動，如上面提到的糖酵解、核酸、脂肪酸和氨基酸代謝的某個階段，需要依靠細胞質(zhì)中處于相對游離狀態(tài)的酶來完成。

細胞質(zhì)流動在活細胞中，細胞質(zhì)以各種不同的方式在流動著，包括細胞質(zhì)環(huán)流、穿梭流動和布朗運動等，這些也同微絲和微梁系統(tǒng)的存在有密切的關系。

1.細胞質(zhì)環(huán)流。是細胞質(zhì)流動的一種形式。在液泡發(fā)達的植物(如黑藻、輪藻、伊樂藻)細胞中，細胞質(zhì)成薄層沿著細胞膜以一定的速度和方向循環(huán)流動。這種不斷地循環(huán)流動稱為細胞質(zhì)環(huán)流。環(huán)流的速度，伊樂藻是10μm／s，輪藻是50μm／s。普通植物細胞則是每秒幾微米至幾十微米。

2穿梭流動。穿梭流動是細胞質(zhì)流動的另一種形式，它與環(huán)流不同，是向相反方向來回穿梭。由于流動方向在一定時間內(nèi)來回交換，因此叫穿梭流動。絨泡菌是研究這種流動的最好材料。它是一種黏菌，是多核的細胞質(zhì)團，沒有細胞的分隔。黏菌的外緣是凝膠樣的外質(zhì)，核心是溶膠樣的內(nèi)質(zhì)。在內(nèi)外質(zhì)中含有許多葉脈狀的微細分支，在中央集攏在一起成為主脈，細胞質(zhì)就從支脈向主脈流動(圖2-5，1、2)。內(nèi)質(zhì)的流動速度很快，為1.3mm／s，比細胞質(zhì)環(huán)流快得多。這樣，絨泡菌一頭的體積縮小，另一頭的體積增大，長出偽足狀的突起，就暫時停止流動(圖2-5，3)，隨后就又開始逆向流動(圖2-5，4、5)，來回穿梭進行。

3.布朗運動。在活細胞中可以看到細胞質(zhì)內(nèi)的許多小顆粒在無規(guī)則地跳動著，這在暗視野顯微鏡下觀察更為明顯，叫做布朗運動。布朗運動的產(chǎn)生除了與微絲的存在有關外，還與微梁網(wǎng)格的收縮有關。

圖2-5絨泡菌中細胞質(zhì)的穿梭流動

1.2.細胞質(zhì)從左向右流動3.右側(cè)形成偽足突起，流動暫停

4.5.細胞質(zhì)又向相反方向從右向左流動。箭頭長度表示流動速度。

線粒體細胞的有氧呼吸主要是在線粒體內(nèi)進行的。線粒體的內(nèi)部結(jié)構(gòu)，在光學顯微鏡下不能分辨，只有在電子顯微鏡下才能看清楚。線粒體由內(nèi)外兩層膜組成。外膜即界限膜，使線粒體與周圍的細胞質(zhì)分開，是各種分子和離子進入線粒體內(nèi)部的障壁。內(nèi)膜的不同部位向線粒體的中心腔折疊，形成嵴。這樣就大大增加了酶分子附著的表面，并且把酶分子密集地包在線粒體里。內(nèi)膜和外膜在化學成分和物理特性上都有顯著的差異。例如，它們在蛋白質(zhì)的含量，特別是在類脂的分布上是很不相同的。外膜比內(nèi)膜的磷脂含量要高2～3倍；外膜的通透性也比內(nèi)膜高得多。外膜的通透性高，為線粒體與周圍細胞質(zhì)之間進行充分的物質(zhì)交換提供了條件。內(nèi)膜的通透性差，可以使催化三羧酸循環(huán)的復雜酶系統(tǒng)保留在內(nèi)膜的間隔中，從而保證細胞有氧呼吸的進行。線粒體膜上還具有小孔，這樣，有氧呼吸所產(chǎn)生的ATP可以更容易地向線粒體外面擴散。

線粒體既然是細胞進行有氧呼吸的主要場所，那么，有關催化三羧酸循環(huán)、氨基酸代謝、脂肪酸分解、電子傳遞、能量轉(zhuǎn)換、DNA復制和RNA合成等過程所需要的100多種酶和輔酶，都分布在線粒體的外膜上、膜內(nèi)空間及內(nèi)膜和基質(zhì)中。這些酶和輔酶的主要功能是參加三羧酸循環(huán)中的氧化反應、電子傳遞和能量轉(zhuǎn)換。

內(nèi)質(zhì)網(wǎng)粗面型內(nèi)質(zhì)網(wǎng)又叫做顆粒型內(nèi)質(zhì)網(wǎng)，常見于蛋白質(zhì)合成旺盛的細胞中。粗面型內(nèi)質(zhì)網(wǎng)大多為扁平的囊，少數(shù)為球形或管泡狀的囊。在靠近核的部分，囊泡可以與核的外膜連接。粗面型內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的表面所附著的核糖體(也叫核糖白體)是合成蛋白質(zhì)的場所，新合成的蛋白質(zhì)就進入內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的囊腔內(nèi)。粗面型內(nèi)質(zhì)網(wǎng)既是新合成的蛋白質(zhì)的運輸通道，又是核糖體附著的支架。

滑面型內(nèi)質(zhì)網(wǎng)又稱為非顆粒型內(nèi)質(zhì)網(wǎng)。滑面型內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的囊壁表面光滑，沒有核糖體附著?；嫘蛢?nèi)質(zhì)網(wǎng)的形狀基本上都是分支小管及小囊，有時小管排列得非常緊密，以同心圓形式圍繞在分泌顆粒和線粒體的周圍。因此，滑面型內(nèi)質(zhì)網(wǎng)在切面中所看到的形態(tài)，與粗面型內(nèi)質(zhì)網(wǎng)有明顯的不同。

滑面型內(nèi)質(zhì)網(wǎng)與蛋白質(zhì)的合成無關，可是它的功能卻更為復雜，它可能參與糖元和脂質(zhì)的合成、固醇類激素的合成以及具有分泌等功能。在胃組織的某些細胞的滑面型內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上曾發(fā)現(xiàn)有Cl-的積累，這說明它與HCl的分泌有關。在小腸上皮細胞中，可以觀察到它與運輸脂肪有關。在心肌細胞和骨骼肌細胞內(nèi)的滑面型內(nèi)質(zhì)網(wǎng)，可能與傳導興奮的作用有關；在平滑肌細胞內(nèi)，卻發(fā)現(xiàn)它與Ca2+的攝取和釋放有關。

核糖體核糖體是由核糖體的核糖核酸(符號為rRNA)和蛋白質(zhì)構(gòu)成的橢圓形的粒狀小體，其中rRNA和蛋白質(zhì)的比例為1∶1。蛋白質(zhì)分子基本上排列于核糖體的表面上，rRNA分子被包圍于中央。細胞內(nèi)有的核糖體附著于內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的外面，稱為固著核糖體，與內(nèi)質(zhì)網(wǎng)形成上面所談到的粗面型內(nèi)質(zhì)網(wǎng)；有的不附著于內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上，稱為游離核糖體，常見于未分化的細胞中。附著于內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上的核糖體，附著的情況也不相同。在某些細胞中，核糖體均勻地附著于細胞質(zhì)中某一部分的內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上；有的卻集中地附著于細胞質(zhì)中某一部分的內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上。

核糖體是細胞內(nèi)合成蛋白質(zhì)的場所?，F(xiàn)在已知，附著于內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上的核糖體所合成的蛋白質(zhì)，與游離于細胞質(zhì)基質(zhì)中的核糖體所合成的蛋白質(zhì)有所不同。附著于內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上的核糖體，主要是合成某些專供輸送到細胞外面的分泌物質(zhì)，如抗體、酶原或蛋白質(zhì)類的激素等；游離核糖體所合成的蛋白質(zhì)，多半是分布在細胞質(zhì)基質(zhì)中或供細胞本身生長所需要的蛋白質(zhì)分子(包括酶分子)，此外還合成某些特殊蛋白質(zhì)，如紅細胞中的血紅蛋白等。因此，在分裂活動旺盛的細胞中，游離核糖體的數(shù)目就比較多，而且分布比較均勻。這一點已被用來作為辨認腫瘤細胞的標志之一。

不管是附著的核糖體還是游離的核糖體，在進行蛋白質(zhì)合成的過程中，常常是幾個核糖體聚集在一起進行活動，這是由于信息核糖核酸(mRNA)把它們連串在一起。這樣的一個功能單位的聚合體稱為多聚核糖體。

高爾基體高爾基于細胞核附近的細胞質(zhì)中，它的形狀一般呈網(wǎng)狀。在不同的生理情況下，可以轉(zhuǎn)變?yōu)轭w粒狀、桿狀或其他形狀。在電鏡下，高爾基體是一些緊密地重疊在一起的囊狀結(jié)構(gòu)。有些膜緊密地折疊成片層狀的扁平囊，有些扁平囊的末端膨大成大小不等的泡狀或囊泡狀結(jié)構(gòu)。

在有的電鏡照片上，可以看到這些膜是與內(nèi)質(zhì)網(wǎng)相連通的，還可以觀察到若干跡象，表明這些小囊泡可以連接于扁平囊，而成為扁平囊的一部分，扁平囊也可以在其末端部分脫落而形成小囊泡。另外，扁平囊也可以在囊腔中積累物質(zhì)，逐漸膨大而形成大囊泡?？梢?，組成高爾基體的小囊泡、層狀扁平囊和大囊泡三部分并不是固定的結(jié)構(gòu)，而是相互有關系的，它們是高爾基體功能活動不同階段的形態(tài)表現(xiàn)。

高爾基體在細胞內(nèi)的位置和分布情況，與它在不同細胞內(nèi)的功能有關。高爾基體的大小和在細胞內(nèi)的數(shù)量，因細胞的類別和生理狀況不同而有所不同。

篇（4）

學案是近些年提出來的一個專業(yè)名詞，它和教案在本質(zhì)上有著極大的不同。它是教師為了幫助學生更好的學習，通過查閱大量的資料后，設計出來的學習方案，而教案僅僅是為了教師的課堂教學而編寫的。在課堂教學中，學案在一定程度上促進了學生創(chuàng)新思維的開拓和獨立思考能力的提高，由于教師在設計學案時，參考了大量的與此有關的資料，包含了多種方面的學習內(nèi)容，順應了學生的學習需求，并且在一定程度上彌補了學生知識的缺陷，從而促進了學生的身心健康發(fā)展。

二、學案導學模式在高中生物教學上的運用情況

我國的高中生物教學順應了教育改革的發(fā)展，教師在生物教學方面有著很大的改變。據(jù)科學調(diào)查顯示，大部分的學校正在實行或者準備實行新的生物教學模式，形成了生物教學改革的良好風氣。學案導學模式作為一種新型教學模式，符合社會發(fā)展的需求和教育改革的需要，大部分的高中生物教師已經(jīng)充分意識到了這一點，并且將其運用于自己的生物教學中去。雖然傳統(tǒng)的生物教學模式在教學上還占有十分重大的比重，但是新型教學模式的出現(xiàn)已經(jīng)對其產(chǎn)生了很大的影響。通過分析當今教育現(xiàn)狀我們可以發(fā)現(xiàn)，雖然學案導學這種新型教學模式受到了眾多生物教師的青睞，但是教師在實際的生物教學中并沒有發(fā)揮出它的真正作用，這樣的新型教學模式的發(fā)展并沒有十分的順利。大部分的學校已經(jīng)進行了教學模式改革，但是這些改革僅僅是停留在表面，并沒有“透過現(xiàn)象看本質(zhì)”。

三、學案導學模式在高中生物教學中的問題

學案導學的設計不符合學生的身心發(fā)展。現(xiàn)階段，大部分的學校已經(jīng)意識到了學案導學模式在教學中的重要性，并且將其積極運用于教學中。但是大部分的高中生物教學出現(xiàn)了一些問題，探究其原因，主要是因為在高中生物教學中的學案導學設計不符合學生的身心發(fā)展。高中生對知識的接收和理解水平各不相同，如果在進行學案設計時沒有考慮到學生的基本認知情況，那么就無法充分發(fā)揮學案導學的真正作用。另外，還有一些學校在設計學案導學時所包含的內(nèi)容難度較大，學生需要花費更多的時間在理解上，使學生的學習效率十分低下?，F(xiàn)階段，雖然大部分的學校已經(jīng)在實行素質(zhì)教育，但是傳統(tǒng)教育根深蒂固，學案導學模式的發(fā)展仍受到傳統(tǒng)教育的影響，甚至有一部分的學校的學案導學模式在這樣的前提下不了了之。我國傳統(tǒng)教育仍然有著一定的影響，有些學校擔心貿(mào)然實施新型學案導學模式會對以往的教學產(chǎn)生不利影響，進而影響學生的全面發(fā)展。再者，大部分的教師已經(jīng)習慣了傳統(tǒng)教育方式，采用學案導學這樣的新型教育方式也需要一定時間適應。另外，大部分教師對學生的評價標準還是以成績?yōu)橹?，這樣會導致教師和學生過分在乎自己的成績，而忽視更重要的知識技能和素質(zhì)的培養(yǎng)。據(jù)科學調(diào)查顯示，大部分的學校的教學資源并不是很豐富。高中教師在進行生物教學時往往需要通過一些多媒體設備輔助教學，這樣一來，可以加深學生學習生物知識的影響，從而提高學生對生物知識的認知，推動學生全面發(fā)展的進程。但是，大部分的學校的教學資源并不豐富，多媒體設施方面也存在很大的不足。很多教師仍是以黑板教學為主，教室里并沒有安裝多媒體設施或者有的教室安裝的有多媒體設施，但是教師并不會使用多媒體。由此一來，教學上將會存在一些問題，不利于學生更好的學習知識，同時也不利于教師教學的順利進行。

四、學案導學模式在高中生物教學的運用研究

高中生物教師在進行生物教學之前，應該將自己的學案導學設計分發(fā)給班級里的每一個學生，讓每一個學生都對本次課堂內(nèi)容有一定的了解。在學生閱讀完學案導學后，教師可以讓學生談談自己的想法和理解，并對這些想法和理解加以補充和更正。同時，教師還應該根據(jù)學生的預習情況設計出自己的課堂內(nèi)容，并且要區(qū)分出教學中的重難點內(nèi)容。在上課的過程中，高中生物教師應該首先點明本次課堂的主要內(nèi)容，并提出與之相關的問題。學生可以進行小組內(nèi)討論，帶著問題更好的學習生物課本知識，在討論的同時將問題記錄下來，并在全班進行發(fā)言。教師認真傾聽學生的發(fā)言，并對學生有疑問的地方進行及時的解決，對于一些基礎薄弱的學生，教師更應該有耐心的去輔導，并且適當?shù)慕o予鼓勵和表揚。課堂結(jié)束之后，高中生物教師可以適當?shù)牟贾靡恍┳鳂I(yè)，根據(jù)批改學生的作業(yè)可以知道學生的生物知識掌握的情況。高中生物教師在了解完這些情況之后，可以有針對性的進行生物教學，解決學生的疑難雜癥，提高學生的生物知識水平和技能，從而促進學生的全面發(fā)展，而教師的生物教學效果也有了顯著的提高。

作者:彭愛一 單位:遼寧省錦州市遼西育明高級中學

參考文獻：

[1]周家銀.“學案導學”在高中生物教學中的運用[J].教學研究,2013,02:111-113.

篇（5）

一、高中生物教學案一體化的背景

高中生物的教學是一個研究為什么的生物學科教育，學生通過課堂知識的學習，不斷獲取知識、理念以及對方法的要求，高中生物教學必須以學生體會為基礎，教學方案為主旨，體現(xiàn)出高中生物內(nèi)容的重點，分析課堂知識難點，達到教學與學習的平衡統(tǒng)一。高中教學難免有應試成分，在知識點的分析層面也很是顯露，課堂四十分鐘，盡管不能詳細論述一個要點，但是依然能夠仔細概括出教學的重難點，使學生跟著老師的步伐前進，因此教學案要詳細統(tǒng)一，把知識概念的重難點做出歸納，使預計教學和實際教學達到完美的契合。

二、高中生物教學案一體化的模式

（一）教學案必須有合理的編寫目標

1.教學案的編寫要以教學以及考試大綱為基礎。教學即是知識的傳授，期間包含了重難點的分析，以及有關知識點的傳授，在高中生物教學中，必須滿足于考試的要求，畢竟教學課時有限，學習科目多，完成不了太過于詳細的教學任務。因此，教學案的編寫是重中之重，只有編寫好教學案，才能積極引導學生，達到教學的最佳目的。高中生物教學案需要明確地符合以下要求：《高中生物課程標準》、《高中生物教學大綱》、《高考生物考試大綱》等，當然，這些只是教學案編寫的依據(jù)罷了，教學案的編寫還必須有靈活性，客觀性以及幽默屬性等。

2.教學案的編寫要以學生為本。學生才是授課的真正目標，如果一味地進行講述，而沒有考慮學生的接受能力以及學習程度等，最終效果是不可想象的。在教學案的編寫中，優(yōu)先考慮學生們的學習以及接受能力，知識點的難易程度不一，如果不能側(cè)重，則會事倍功半，比如在《生命活動的主要承擔者――蛋白質(zhì)》章節(jié)中，講述蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)及其功能，以及有關氨基酸的計算公式。如果就單純講授蛋白質(zhì)的內(nèi)部結(jié)構(gòu)，來源以及關系，不僅使教學效率大打折扣，還增加難度。所以教學要以學生為本，滿足一個教學考試的要求，站在學生的角度，克服學生在教學之中會質(zhì)疑的問題，找出章節(jié)的教學難點進一步分析。加深學生對知識點的鞏固，在本章節(jié)的要求是對計算公式的練習等，才能舉一反三，使學生深刻地理解它。在以學生為本的要領中，還有一個就是滿足于不同層次學生的教學需求，畢竟學習是件苦力活，一個班級不能保證所有學生接受能力都一致，再加上不同學生對于教學內(nèi)容前后的掌握程度不一樣，更加不能一致對待，所以要做到平衡統(tǒng)一，充分考慮到不同學生的不同基礎要求，注重知識面由簡單到繁難的過渡，使每一位學生都能充分的收獲從基礎到提升的內(nèi)容，這是教學案應該歸納和總結(jié)的：以學生為服務主體，時刻為學生著想，才能全面提升教學案的編寫質(zhì)量，做到教案與學案的和諧統(tǒng)一。

（二）教學案的整體化模式探索

教學案的目標是根本的，但是要實施，不僅要詳細具體，還要考慮諸多方案，應對不同的教學環(huán)境。

篇（6）

關鍵詞 高中生物；教學；途徑

高中生物新課程倡導探究性學習，力圖改變學生的學習方式，引導學生主動參與、樂于探究、勤于動手，逐步培養(yǎng)學生收集和處理科學信息的能力、獲取新知識的能力、分析和解決問題的能力，以及交流與合作的能力等，突出創(chuàng)新精神和實踐能力的培養(yǎng)。

在高中生物課堂教學中，“學案式”教學模式以學生為主，以探究學習為主，既能激發(fā)學生的學習興趣，使學生積極參與到教學的互動中，又有利于引導學生積極性思維，培養(yǎng)學生創(chuàng)造性思維能力。

一、“學案式”教學模式的含義

學案式教學模式是一種新的學習方式，它打破了以往以課堂為中心，以教材為中心，以教師為中心的教學模式，代之以學生的自主探索、發(fā)現(xiàn)問題，解決問題的學習模式，這種教學模式，對學生來說是一種全新的學習方式，要有一段時間的適應過程，循序漸進，由簡單到復雜，逐步實施；對于教師也是挑戰(zhàn)，教師要打破過去的教學定勢，改變學生的學習方式，適應新的教育改革理念。

在高中生物課堂教學中設置“學案式”教學模式緩解原來沉悶的課堂氣氛，避免了原來“對不對、是不是”等簡單問答的低效提問方式。設置寬松的環(huán)境，給學生充分的自由，縮短師生心理距離，真正做到設疑、激趣、引思，成為聯(lián)系教師、學生和文本的紐帶，開啟學生智慧大門的鑰匙，是搭建師生認知與情感橋梁，是引導學生走進知識殿堂的路燈?！皩W案式”教學模式采用不好容易流于松散，只有對提問進行精心地設計，才能達到預期的效果。

二、高中生物課堂中實施“學案式”教學的途徑

（一）有趣的課堂提問

沉悶的課堂、壓抑的思想、緊張的氣氛是不能碰撞出創(chuàng)造性的火花的，學習應該是精神愉悅的，即使是有難度的課程，也要使學生樂于學習生物。興趣是最好的老師，理想的“教案式”教學，必須營造良好的課堂氛圍，創(chuàng)設問題情境，激發(fā)學生的學習興趣，誘導學生積極參與。教學實踐證明，精心創(chuàng)設適宜的教學情境，能夠激起學生的好奇心，誘發(fā)學生的求知欲，調(diào)動學生的主動性，引導學生形成良好的意識傾向，促使學生主動地參與。例如講到《生物與環(huán)境——食物鏈》部分，可以由“貓吃魚，狗吃肉，奧特曼打小怪獸”的網(wǎng)絡短信出發(fā)，引出，為何魚被貓吃？魚又吃什么？然后引導學生分析生態(tài)系統(tǒng)的組成，請學生列舉不同的生態(tài)系統(tǒng)。描述生態(tài)系統(tǒng)中的食物鏈和食物網(wǎng)。幽默、詼諧的問題引進新課，不僅自然，而且學生也感興趣，積極主動地進行思考交流，在自主、合作、探究的過程中不斷驗證自己和他人的觀點，更好地促使學生提出自己的創(chuàng)見，培養(yǎng)了學生的生物意識，感受思考的快樂。

（二）切合實際生活

生物本是與人的生活聯(lián)系密切的學科，生物研究是對人、環(huán)境、社會的研究，因此，生物課堂教學應該把文本知識與學生的生活實際聯(lián)系起來，挖掘?qū)W生生活中熟悉的、有趣的生物問題，把生物知識和學生的日常生活有機地結(jié)合起來，讓學生能用生物的思維方法去觀察、去思考、去解決實際問題。例如在《生物與環(huán)境的關系》一節(jié)中，教師指導學生通過對一片草地、一個池塘等生境的研究，討論生物之間的關系；一個生態(tài)系統(tǒng)的作用、特點，以及人類將怎樣保護與人類息息相關的生態(tài)系統(tǒng)，如草原、森林、湖泊、濕地。讓學生思考、提問、討論、解答。設法從學生的現(xiàn)實出發(fā)，創(chuàng)設實際問題，調(diào)動學生積極參與，調(diào)動學生的思維能力，引導學生善于發(fā)現(xiàn)，學會思考，拓展思維。這樣，學生學到的不僅是知識，也經(jīng)歷了知識的探索過程。

（三）多媒體的輔助

生活中很多實例教師無法一一搬上課堂，也無法將所有的實物在課堂中予以呈現(xiàn)，特別是一些具有抽象性的結(jié)構(gòu)、變化等，更讓教學難上加難。但隨著多媒體在課堂教學中的應用，這一問題得到了較好的解決。因多媒體匯集了聲音、圖片、動畫、視頻等演示功能，能讓學生在直觀認知的基礎來理解抽象概念，從而提高課堂教學效率。如在“新陳代謝”的教學中，教師將人體生理過程圖、人體新陳代謝圖、以動畫的形式來進行呈現(xiàn),再引導學生分析新陳代謝的特點、過程，不僅能節(jié)約教學時間，也能促進學生對新陳代謝的深入理解。

高中生物課堂中實施“學案式”教學，教師通過采用提問、討論、分析、交流等形式，引導學生自主學習，并適時地與合作學習、探究學習方式相結(jié)合，為學生提供親自參與實踐活動的機會，使原本單調(diào)、枯燥乏味的課堂教學變得豐富多彩，有利于優(yōu)化高中生物課堂教學，激發(fā)學生的主體意識，而落實以學生為主體的教育思想，同時自主學習是個體走入社會后所采用的主要學習方式，也是個體終身發(fā)展的基礎，是21世紀對人才的基本要求。

參考文獻

[1]田洪義.淺淡高中生物教學的開放性.[J].學周刊.2012.11

篇（7）

一、學案導學在高中生物教學中是如何進行的

學案導學的教學模式在生物課上是如何進行的呢？首先，老師要有充分的課前準備，準備出“學案”，學案與教案是不同的，教案是老師為順利而有效地開展教學活動，根據(jù)課程標準的要求以課時或課題為單位編寫的一種實用性教學文書，而學案指的是教師依據(jù)學生的認知水平和知識經(jīng)驗，為指導學生主動學習知識建構(gòu)而編制的學習方案。所以，生物老師要在課前根據(jù)學生的年齡、認知對學案進行編寫，然后在課堂上根據(jù)學案內(nèi)容指導學生進行預習，學生將預習過程中遇到的問題記錄下來。在預習完成之后，老師可以采取分小組討論的形式，讓小組內(nèi)部對于疑難問題進行討論解決。在小組內(nèi)再無法解決問題時，老師就可以重點性地把解決思路教授給學生，讓學生學會解答的方法，而不是這個問題的答案。例如，老師在講述“遺傳學”的時候，根據(jù)學案設計的一些問題讓學生自己預習，討論“什么是基因的分離規(guī)律，基因的自由組合定律”，然后在學生預習完畢之后，針對學生的疑問進行小組討論，之后老師可以采取提問的方式查看學生的掌握程度，或者是老師直接出一道題讓學生解答。

二、學案導學的教學特點

1.以學生為主體，面向全體學生

新課程標準的理念是面向全體學生，著眼于學生全面發(fā)展和終身發(fā)展的需要。學案導學正好印證了教學的這個特點，學案導學的方式能夠讓學生根據(jù)老師所設計的學案自己去學習、去思考，研究這節(jié)課所要突出的重點，更注重學生的思維能力和思考的意識，所以，學案導學具有以學生為主體進行教學的特點。

2.促進學習方式的變革，倡導自主、合作、探究性的學習

學案導學的教學模式，最重要的途徑是學生通過預習發(fā)現(xiàn)問題、解決問題，所以，它具有讓學生自主學習、培養(yǎng)學生自主學習能力的特點；它要求學生在預習后對沒有完全理解的知識點以分小組討論的形式進行內(nèi)部消化，所以，它具有讓學生合作學習、增進同學友誼的特點；它要求學生對于知識的來源和建構(gòu)有一定的了解，而不是單純地記住這個知識點，所以，它具有讓學生探究性學習的特點，學生自主學習、合作學習和探究性學習都是新課程改革之后所要求學生具備的能力，所以，學案教學的特點與新課程的標準要求是吻合的。

3.先學后教，問題教學

學案導學的模式克服了傳統(tǒng)教學中的“你教我學、重教輕學、硬性灌輸、包辦代替”的現(xiàn)象，樹立了先讓學生自己進行學習，然后老師根據(jù)學生的問題進行側(cè)重教學的特點，讓學生做主我究竟要學什么，要老師講什么，而不是老師要我學什么。所以，相比傳統(tǒng)的教學模式而言，學案導學的模式具有先學后教，根據(jù)學生問題進行教學的特點。

三、學案教學所帶來的教學效果

1.學案教學提高了學生的學習興趣

學案教學的模式通過老師設計的學案使學生從實際水平到達教學目標的最近發(fā)展區(qū)。使學生通過自己的努力達到教學目標，增加了學生的成就感，成就感往往是培養(yǎng)學生興趣的重要因素，所以，學案教學提高了學生對于教學的興趣。

2.學案導學的模式能培養(yǎng)學生良好的學習習慣

因為學案導學通過的是老師設計學案，讓學生自己學習，學生自己總結(jié)規(guī)劃自己的時間，先預習再討論，最后針對不太明白的問題讓老師進行講解，循序漸進，有條不紊。最重要的是學案導學的模式能夠優(yōu)化教師的教學課堂，他摒棄了傳統(tǒng)的以老師為中心學生只負責記憶的傳統(tǒng)模式，開啟了以學生自學為主、老師教學為輔的教學新篇章，充分重視了學生的主體作用，為學生的課堂改革作出了貢獻。

雖然學案教學存在很多優(yōu)點，對教師的教學和學生知識的吸收一定程度上都起到了幫助作用，但是學案教學還存在一些問題，有的不愛學習的學生在預習的時候不自覺，有一部分靦腆的學生在進行討論提出問題的時候不愿意發(fā)表自己的意見，所以，導致學案教學的模式在一定程度上受到了限制，這就要求老師在開展學案教學的模式后，對學生付出更多的關心，使我們的教學變得越來越美好。

篇（8）

關鍵詞：助學案；高中生物；課堂教學；效果

一、梳疏理新課標

新課標指出：進一步提高學生的生物素養(yǎng)，尤其是發(fā)展學生的科學探究能力，幫助學生理解生物科學、技術和社會的相互關系，增強學生對自然和社會的責任感，促進學生形成正確的世界觀和價值觀。于是我們本著提高生物科學素養(yǎng)，面向全體學生，倡導探究性，注重與現(xiàn)實生活的聯(lián)系；通過這幾個方面為抓手，根據(jù)學生的基本情況，學校的教學環(huán)境情況，結(jié)合本學科本教研組狠抓設計思路，大膽創(chuàng)新，拿出好的方法和步驟，引領學生進行大踏步的實施。

二、收集資料，制作個人助學案，集體備課融會貫通

搜集資料是生物學習過程中常用的一項基本能力，通過搜集資料可獲得前者的間接經(jīng)驗或已有成果，使自己少走彎路，提高工作效率。會學習的人，必定具備應用發(fā)達的現(xiàn)代信息技術搜查資料的基本技能。搜集資料可以豐富知識，開闊視野，加深體驗，提高教學質(zhì)量，讓學生掌握搜集資料的方法，如到圖書館如何搜集資料，上互聯(lián)網(wǎng)怎樣查詢下載等，這將對于學生現(xiàn)階段生物學習意義非凡。通過自主、獨立、合作的學習過程，讓溝通和交流在學生之間更濃，分析解決能力更強。

助學案是一種學習方案，助推學生自主學習和自主探究。它的內(nèi)容包括：三維目標、重點難點學習、自主探究、合作、預習、教師點撥、周測評價、教學后反思、延伸拓展等環(huán)節(jié)。教師用心引領，學生的學習、探究、創(chuàng)新有自主的依據(jù)資料，通過老師的備課，完成助學案是一種獨造性工作。備“助學案”的課的主要模塊：“備課在前，研討永遠是集體性的、備課組長分工有主備，其他老師輔備、整合助學案、師生共用”。集體備課：備知識結(jié)構(gòu)，備新課標，備教材，備學生；大家共同備課：備課組長是領導者，安排每周六上午半天集中備課，學生自主完成周測任務，在給學生上課前兩周組織完成好教學目標、教學方法，教學設計流程，學生情況分析等所有涉及的方面；主備是輪流的，也可備課組長指定：在實施過程中，備課組長要將內(nèi)容細化，并對主備老師提出嚴格的要求，對主備老師的初稿集體研討，備課組長帶領大家共同分塊修改；備課組長對每周未成型和成稿交教研室審定，最后對定稿印發(fā)成冊，分發(fā)給各任課老師，當然冊本上一定要留有余地，老師可對每個班授課使用前后做各種修改，以達到完成適應本班的助學案，即可交文印室印刷，課前提前一天發(fā)到學生手里，這對每個班來說，都是獨一無二的，當然每個任課教師工作是繁忙而宏大的，工作量明顯加大。學生的活也多了起來，因為每科都在搞助學案，每個學生都在課前完成印發(fā)資料的自主學習，老師還要在課前適度審閱，然后對“助學案”進行再次的修改和補充，以使在上課中做到因材施教、有的放矢的課堂教學。這種師生共用的助學案教學，課后對教師來說又有更全面的教學后記拓展空間，讓助學案更加精準和精致，老師的每一份點點滴滴對助學案的傾注，都是寶貴的財富，也在學校資料室的重要檔案將留存保護，同時每學期都在更新和積累，對后輩學生來說是不可多得的寶貝，對全校學生的整體提高指日可待。這種助學案在整體操作環(huán)節(jié)上，剛開始不大適應，老師也在不斷思索，每個任課老師的教案不再是手抄的版本，都是電子版，隨時修改隨時打印，學生寫在本子上的作業(yè)也減少了，很多時候都是在印發(fā)資料上完成，老師和學生的工作看似加大了，實際上從整體來看，整齊劃一，不做重復勞動和多余的、浪費的工作了，實際上是精講精練，在質(zhì)上有了新的飛越。

三、評價反思

本人經(jīng)歷助學案已經(jīng)三年了，通過每周末的集體備課考研活動，自己再進行加工變通，已經(jīng)初步形成了助學案模式習慣，學生也逐漸適應了這一系列方式，在不嘀懿?、泽H賈校不管是老師還是學生，都在不同程度上有所提高，進而在高考中收效明顯。不足之處，課堂反饋，學生聽課反饋，學生作業(yè)反饋，考試后反饋等針對大部分學生的多一些，往往在一小部分困難學生中反饋不夠及時，特別是有極個別問題學生不能按時執(zhí)行各項任務，還沒有做到位或者說照顧不到的學生，仍然效果平平。

通過以上描述，意在傳遞多年的高中生物教學中自己的點滴經(jīng)驗，分享給大家，共同提高，共同進步。

篇（9）

在現(xiàn)代科學研究中，模型作為一種認識事物的思路、角度和方法，被人們廣泛運用，尤其是在培養(yǎng)學生自主探究學習方面有重要的教育意義。美國《國家科學教育標準》指出，學生對知識的探究活動最終應該為構(gòu)造一種解釋或一個模型。在生物科學學習中，“模型”提供觀念和印象，是非常吸引學生的生動的感性材料，是學生知識結(jié)構(gòu)的重要組成部分，我國《普通高中生物新課程標準》也很重視模型的教育意義，在活動建議部分列出了“嘗試建立真核細胞的模型”、“嘗試建立數(shù)學模型”、“制作DNA分子雙螺旋模型”等內(nèi)容，要求學生通過建構(gòu)模型表述生命現(xiàn)象和解釋生命活動規(guī)律。在高中生物學習中，理解模型和進行模型建構(gòu)活動已成為新課程要求學生必須了解和運用的認知方法，是學生學習生物課程的一把鑰匙。

新課程倡導“導學案教學”，是為了更好地落實新課程理念，它強調(diào)面向全體學生，以教師引導為主導，學生自學為主體，旨在培養(yǎng)學生的自學能力和創(chuàng)造能力。學案導學的核心環(huán)節(jié)是學生的合作探究過程，如果把模型建構(gòu)作為該過程的主要內(nèi)容，就可以更好地激發(fā)學生的學習興趣，給導學案教學注入生命力，從而更高效地完成課程目標。

新課程人教版高中生物教材中含有豐富的模型建構(gòu)的素材，如何用好這些素材，通過建構(gòu)模型帶動和激活學案導學，是值得研究的課題。

一、生物學中的模型

模型，就是模擬所要研究事物原型的結(jié)構(gòu)形態(tài)或運動形態(tài)，或是對事物過程、規(guī)律的抽象和概括，它可能不再包括原型的全部特征，但能描述原型的本質(zhì)特征。人教版高中生物新教材必修1對模型的定義是：“模型是人們?yōu)榱四撤N特定目的而對認識對象所做的一種簡化的描述，這種描述可以是定性的，也可以是定量的；有的借助于具體的實物或其他形象化的手段，有的則通過抽象的形式來表達?！蹦Ｐ偷淖饔檬亲屓藗兏p松、更準確、更高效地學習和實踐。生物模型分三類：物理模型、概念模型、數(shù)學模型。

物理模型就是根據(jù)相似原理，把真實事物按比例大小放大或縮小制成的模型，其狀態(tài)變量和原事物基本相同，可以模擬客觀事物的某些功能和性質(zhì)。如細胞結(jié)構(gòu)模式圖、減數(shù)分裂圖解、分子雙螺旋結(jié)構(gòu)、雜交過程圖解、生物膜液態(tài)鑲嵌模型、呼吸作用和光合作用過程圖解、生態(tài)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)等物理模型。

概念模型就是用來解釋概念的圖。如血糖平衡調(diào)節(jié)的模型、達爾文的自然選擇學說的解釋模型等。

數(shù)學模型就是根據(jù)特定事物特有的內(nèi)在規(guī)律，運用適當?shù)臄?shù)學工具，做出一些必要的簡化假設，得到的一個數(shù)學結(jié)構(gòu)。數(shù)學結(jié)構(gòu)可以是數(shù)學公式、算法、表格、圖示等，如“J”型種群增長的數(shù)學模型Nt=N0λt、基因分離與自由組合定律、有絲分裂中DNA含量變化曲線等。

二、利用“建構(gòu)模型”的探究式學習激活學案導學

探究式教學模式的理論依據(jù)是布魯納的教育理論。布魯納認為：“所謂知識，是過程不是結(jié)果。所謂學科知識，不是灌輸作為結(jié)果的知識，而是指導學生參與形成知識的過程?！彼岢耘囵B(yǎng)探究性思維方法為目的，以基本教材為內(nèi)容，使學生通過再發(fā)現(xiàn)的步驟進行學習，使學生的認知程序從“感知―理解―鞏固―應用”轉(zhuǎn)變?yōu)椤疤剿鳕D發(fā)現(xiàn)―歸納―遷移”，從而有利于學生主體性的充分發(fā)揮，這也是新課程推行學案導學的目的。在新課程高中生物學習中，利用學案引導學生建構(gòu)模型就是最好的探究式學習。

在“學案導學”的學生合作探究環(huán)節(jié)中，教師是導演，學生是演員，要通過“模型建構(gòu)”激活導學案教學，老師的策略和智慧很重要。老師在設計導學案引導學生進行模型建構(gòu)的過程中，要注意做好以下四個方面：

（一）重視“預習案”對學生建構(gòu)模型的導向作用。高效地完成模型建構(gòu)活動，離不開導學案的課前引導。模型建構(gòu)要在課前就開始，不但老師要準備，而且學生要準備。憑著一本教材和所學知識，讓學生準備是不現(xiàn)實的，為此，我們在課前要下大力氣對教材進行深度解讀和第二次編譯，精心設計預習案。好的預習案可以引導學生感知重、難點，并能夠?qū)ふ业礁哔|(zhì)量的模型解釋和展示重難點，避免模型建構(gòu)的盲目性。

（二）“模型建構(gòu)”給學案導學注入能量。

學生的合作探究環(huán)節(jié)是導學案的靈魂，而模型建構(gòu)是該環(huán)節(jié)最好的突破方式，要讓模型建構(gòu)真正成為學生探究式學習的高效途徑和習慣，就要注意以下三個方面：

1.利用“模型建構(gòu)”調(diào)動學生的學習主動性、積極性。興趣是激發(fā)學生自主學習最好的動力，在導學案實施過程中，老師要注意通過營造適當?shù)姆諊蛣?chuàng)設生動的問題情境喚醒學生的好奇心和學習欲望，并鼓勵學生進行大膽猜想和深入地研究問題，使學生對模型建構(gòu)充滿興趣。模型是通過問題引出來的，高水平的探究問題可以讓學生更加積極主動地投入思考探究中，使探究更深入、更持久。

2.在建構(gòu)模型的探究學習過程中，重視開發(fā)學生的想象力和創(chuàng)造力。中學生蘊藏著極為豐富的想象力和巨大的創(chuàng)造潛能，老師在引導學生建構(gòu)模型的過程中，要鼓勵學生自由發(fā)揮，保證有充分的思維空間留給學生，充分給予學生自主選擇探究問題的權(quán)力，讓學生根據(jù)自己的理解和愛好通過“建構(gòu)模型”解決問題。這樣，學生才會體會到活動自主感和創(chuàng)新成功感，學生的潛能才能被最大限度地開發(fā)，“模型建構(gòu)”才能成為學案導學的能量之源。

3.“模型建構(gòu)”的導學過程應凸顯學生的主體地位。老師要保證把大量的時間還給學生，引導全體學生積極搜集資料、積極思考、充分討論，讓所有學生卻體會到自己的價值和探究知識的樂趣，使每個學生都能夠發(fā)揮自己的聰明才智，展示自己的才華。只有模型建構(gòu)面向全體學生，才能使學案導學富有生命力。

（三）讓“模型建構(gòu)”成為導學案實現(xiàn)高效課堂的助推器，給學生和老師減負。在以往的教案教學中，老師為了突破教學重點和難點，不惜花費大量時間講析，結(jié)果老師講得很辛苦，但學生的收獲不大，學習積極性也不高。通過導學案引導學生進行模型建構(gòu)的探究學習，可以更好地使學生在課堂內(nèi)理解、消化所學知識，并且容易使知識轉(zhuǎn)化成能力，如果模型運用恰當，就可以使學生的很多思維訓練和練習都在課堂上完成，減輕了學生的課業(yè)負擔，提高了課堂教學效率。時間久了，學生就能形成好的自學習慣，老師也會變得輕松。

（四）做好反饋評價，給予學生肯定與贊賞。交流展示環(huán)節(jié)是導學案的壓軸戲。老師要引導學生展示自己的成果，對學生建構(gòu)的模型適時做出準確、有效的課堂評價，并予以完善，這對學案導學有畫龍點睛的效果。模型的評價主要包括以下兩個方面：

1.學生自評和互評。學生只有真正地了解自己，駕馭自己，才能提高自己的水平。在課堂模型展示環(huán)節(jié)，教師要對不同知識層次的學生提出不同的學習要求和自我評價標準，并保證學生思維的開放性，鼓勵和引導學生對自己的模型積極地進行自評和互評，集思廣益，使學生在輕松的環(huán)境中不斷認識自己，提高自己。

2.教師的評價。教師要針對具有代表性的模型予以評價。因為學生對知識的理解角度和層次不同，動手能力和思考能力不同，所以各自建構(gòu)的模型肯定呈現(xiàn)多元化，老師要包容學生思維的獨特性，培養(yǎng)其創(chuàng)新精神和創(chuàng)造能力；對不同的模型建構(gòu)，給予恰當?shù)脑u價和肯定，讓學生既獲得認知信息的反饋，又獲得學習的信心，更積極主動地投入模型建構(gòu)活動中去。

通過導學案引導學生自己動手動腦進行生物模型的搜集和建構(gòu)，并根據(jù)模型對原型的未知屬性和事實進行推測和解釋，從而發(fā)現(xiàn)問題和認識事物中所蘊含的規(guī)律，這樣不僅能夠促進學生對知識的理解、提高認知水平，還能使學生置身于探索科學現(xiàn)象、發(fā)現(xiàn)科學規(guī)律的活動中，提升自信心和創(chuàng)造力。

參考文獻：

[1]《走進新課程》叢書編委會組織，生物課程標準研制組編寫《普通高中生物課程標準（實驗）解讀》.江蘇教育出版社，2004年3月第1版.

[2]譚達文.生物“學案導學法”教學模式的構(gòu)建.柳州師專學報，2011.12期刊.

篇（10）

傳統(tǒng)的教學觀中，教師的職能就是教會學生，使學生學會知識，學生認為自己只是收納知識的容器，而當今的社會已經(jīng)進入一個需要終身學習的時代，知識爆炸，信息時代，科技飛速發(fā)展，日新月異，教師不可能教會學生所有東西，學生的學習過程，雖需要教師的教，但最終還是要依靠自己完成，學生潛力所能學到的應該遠比教師教的多得多，特別是學生在日后工作中，得心應手的是分析問題的方法，教師要授之以漁。所以教師的教學模式必須改變，要把學習的主動權(quán)交給學生，提倡學生自己積極思維，自主學習，使教師的教真正的落實到學生的學上呢？在這樣的情況下，我們學校要求教師開展“導學案”教學，全面進行教育教學改革，以促使教師轉(zhuǎn)變課堂教學理念，把課堂的主動權(quán)交給學生，貫徹以學生為主體、教師為主導的教學理念，轉(zhuǎn)變教學方式，進而促進教育教學的有效性，促進學生素質(zhì)的全面提高。

二、“導學案”教學的含義

導學案是指教師在準備教案的同時，根據(jù)學生的具體情況（包括知識水平，能力水平，學法特點和心理特征），依據(jù)本節(jié)課的教學內(nèi)容的特點，教學目的，為調(diào)動學生學習的主動性，發(fā)展學生的學習能力，立足于培養(yǎng)學生進行主動的知識建構(gòu)而編制的學生學習的導學方案。

生物教學的導學案教學模式，立足于培養(yǎng)學生的自學能力，思維能力，合作能力，創(chuàng)新能力；堅持以學生為本，關注學生的全面發(fā)展，激發(fā)學生主動學習的熱情；指導學生在解決問題或完成任務的過程中獲取知識技能；培養(yǎng)學生的學習能力，讓學生“會學”“樂學”“活學”“易學”。導學案教學模式使教師的教學方式切實的發(fā)生了轉(zhuǎn)變，也使學生的學習方式發(fā)生了轉(zhuǎn)變，確立了學生的主體地位，改變了課堂教學面貌，優(yōu)化了課堂教學模式，把課堂交給了學生，變成了師生互動、生生互動的課堂，全體參與，共同提高，完全符合當前新課改精神。

三、“導學案”的基本內(nèi)容

導學案的編寫內(nèi)容不同于教案，教案主要從教師自身如何完成教學任務，以及怎樣傳授知識的角度來考慮，重點解決“教什么”“怎么教”的問題，而導學案主要從學生的角度，圍繞學生的學習過程設計。這就要求教師要充分考慮學生的實際情況，編制的導學案有利于幫助并促進學生的自學、合作、創(chuàng)新，所要解決的重要問題是學生“學什么”、學生“怎么學”，力求讓學生成為知識的主動建構(gòu)者，力爭把學生放在主體的地位上來。導學案教學要把教學重點從研究教法轉(zhuǎn)變?yōu)檠芯繉W法，促使教師進行角色轉(zhuǎn)換，教師的主導作用體現(xiàn)在編導、引導、指導上，設計導學案的過程本身就是一個探究性活動，它不是教案的翻版。教學過程實際上是在教師的指導下，學生個體的認識過程。導學案的編寫內(nèi)容，要體現(xiàn)出教師的主導作用下，學習目標與學生的主體作用完全結(jié)合，要體現(xiàn)出現(xiàn)代化教育理念。它主要包括以下幾個方面內(nèi)容：

（一）學習目標

教師要依據(jù)大綱要求、教材內(nèi)容、學生認識水平揭示知識目標、能力目標、情感目標等（但不是每篇導學案一一具全，可以側(cè)重于某些目標），以此作為教學的導向和教學效果評估的標準。制定學習目標時，教師要對課標、學生、教材進行認真細致地分析，提高可操作性。

例如《酶的特性》1.知識目標：（1）理解酶在細胞代謝中的特性；（2）理解影響酶活性的條件；2.能力目標：（1）通過觀察演示實驗，掌握酶的高效性、專一性；（2）通過觀察演示實驗，掌握酶的活性受溫度、PH值的影響；3.情感目標：通過觀察演示實驗，感受科學的嚴謹性。知識目標明確了學生掌握的知識要點；過程與方法目標更有利于學生關注知識的生成過程，同時培養(yǎng)了分析能力；情感目標可幫助學生形成正確的情感價值觀。

（二）學習的重點與難點

教師要幫助學生，指出所要學習內(nèi)容的重點、難點，避免把重點與難點顛倒位置，甚至混為一談。教師在教學過程中在重點方面投入更多的精力和時間，謹慎處理突破難點。

（三）學習過程

學習過程是導學案的核心部分，它是教師把學生所要學習的內(nèi)容問題化，設計成問題串，引導并幫助學生解決問題的過程。所以在設計導學案時，教師應該首先根據(jù)學習的內(nèi)容，設計問題，并針對這些問題設計學習活動，然后讓學生閱讀課本，通過學生的思考、論證以及教師的重點講述，來歸納總結(jié)相關概念、現(xiàn)象、結(jié)論。

（四）自主學習過程

1.相關信息

成人身體約有1014萬億個細胞，這些細胞大約有200多種不同的類型，根據(jù)分化程度的不同，又可以分為600多種。它們的形態(tài)結(jié)構(gòu)和功能差異很大，這反映了細胞的多樣性，但是都有基本相同的結(jié)構(gòu)，這又反映了細胞的統(tǒng)一性。這就是本節(jié)要學習的細胞的多樣性和統(tǒng)一性。

2.學生活動――[問題探討]

展示多種細胞圖片，觀察后思考問題？

（1）請分辨一共有幾種細胞？分別是什么細胞？它們有哪些共同的結(jié)構(gòu)？

（2）試舉例說明造成不同種類的細胞形態(tài)結(jié)構(gòu)不同的原因是什么？

結(jié)論：

觀察細胞圖片發(fā)現(xiàn)細胞形態(tài)的_______性，同時也看到細胞都具有相似的基本結(jié)構(gòu)，如_______、_______和 _______，這反映了細胞的 _______性。

3.原核細胞和真核細胞

（1）觀察大腸桿菌電鏡照片和結(jié)構(gòu)模式圖，思考：與之前觀察到的細胞圖片有什么不同？

科學家根據(jù)細胞內(nèi)有無_______，把細胞分為原核細胞和真核細胞。

（2）以藍藻為例，從宏觀和微觀具體說明原核生物的一些具體特征。

（3）總結(jié)原核細胞和真核細胞的異同點（讓學生列表比較）

4.細胞學說

閱讀[資料分析]欄目，思考：

（1） 細胞學說的建立者主要是兩位德國科學家_______和_________；

（2） 細胞學說揭示了_____________和_____________。

（3） 通過分析細胞學說的建立過程，你領悟到科學發(fā)現(xiàn)具有哪些特點？

該導學案設計的出發(fā)點是自主學習，培養(yǎng)學生的學習能力，綜合了讀、說、寫等各種學習活動，避免了“教師講、學生聽”的單一學習方式，充分調(diào)動了學生學習的主動性。

（五） 學習小結(jié)

每一節(jié)學習內(nèi)容結(jié)束后，要有一個簡明的小結(jié)，使學生對本節(jié)知識結(jié)構(gòu)有一個清晰的印象，明確知道本節(jié)的主要內(nèi)容、要點。

（六）目標檢測

學習目標（主要是知識目標和能力目標）在本節(jié)課能否實現(xiàn)，通過目標練習檢測，在設計導學案時，根據(jù)本節(jié)課的學習目標，精心選擇和編制符合本堂課要求的習題，編寫時一方面要體現(xiàn)出基礎性，面向全體學生，通過檢測，使學生有成就感，不能出現(xiàn)僅僅少數(shù)成績較好的學生能通過學習目標。另一方面要體現(xiàn)出差異性，習題的設置要有針對性、層次性，要關注每一位學生，給每一位學生提供練習的機會，檢測一下自己的學習目標是否完成。目標練習的量較少時可以當堂課完成，練習量較大時可以整節(jié)課完成。

（七）學后反思

旨在了解學生學習過程的體會，學生在學習過程中的收獲、經(jīng)驗、困惑、疑難，切實做好教與學的溝通，以利今后教學中有的放矢，增加教學的針對性，不斷提高教育教學效果。

四、“導學案”的實施步驟

1.編寫導學案：導學案的編寫最好要充分發(fā)揮本備課組所有成員的智慧，發(fā)揮教師團隊合作精神，集思廣益，共同研究、討論導學案。而在實際工作中，生物教師人員較少，本年級的生物導學案主要靠自己編寫，編寫的過程是對照課標要求，網(wǎng)上下載一些導學案，進行整理篩選，依據(jù)學生的實際情況進行添加和刪除，編輯出適合我們學生實際接受能力的導學案。打印好的導學案，發(fā)到其他年級的生物任課老師手中審閱，相互檢查、糾錯，使導學案更加完善。然后交付油印室印制學生用的導學案。

2.發(fā)放導學案：導學案要在授課前一至兩天或上次課結(jié)束時發(fā)給學生，發(fā)揮導學案的預習功能，追求實效，要學生預習什么，應該達到怎樣的效果，都必須明確。讓學生有充分的時間通過自學課本、查閱資料、與同學探討等方式，把教師設計的學習目標、內(nèi)容、教師的授課意圖、教師要提的問題，做到心中有數(shù)，不僅使學生在嘗試中獲得知識，自己看不懂的地方，以及聽課的重點有所把握，而且還激發(fā)了學生的學習興趣和學習動機，培養(yǎng)了學生的思維品質(zhì)，指導學生在學會的過程中實現(xiàn)會學，同時帶著問題上課可以大大提高聽課的效率。

3.課堂點撥，精講重點，突破難點：通過學生的自主學習，仍會存在一些難以解決的問題。這時，教師要對學生質(zhì)疑的問題作必要地篩選和加工，對教學的重點、難點進行提煉，對普遍存在的問題進行解惑、答疑，幫助學生解決腦中的疑團，使學生進一步內(nèi)化知識，并加強對學習方法的指導和訓練，從而真正達到開發(fā)智力、挖掘潛力、培養(yǎng)能力的目的。