時間：2022-07-02 21:37:12
序論：好文章的創(chuàng)作是一個不斷探索和完善的過程，我們?yōu)槟扑]十篇合伙開店合作協(xié)議范例，希望它們能助您一臂之力，提升您的閱讀品質(zhì)，帶來更深刻的閱讀感受。
合伙人：甲方 ，性別： ，出生日期： 年 月 日，現(xiàn)住地址： 。
合伙人：乙方 ，性別： ，出生日期： 年 月 日，現(xiàn)住地址： 。
合伙人本著公平、平等、互利的原則訂立合伙協(xié)議如下：
第一條 甲乙雙方自愿合伙經(jīng)營 ，總投資為 元(大寫： )，甲出資 元(大寫： )，乙出資 元(大寫： )，其中甲占投資總額的 %、乙占投資總額的 %。
第二條 本合伙依法組成合伙企業(yè)，由甲負(fù)責(zé)辦理工商登記。
第三條 本合伙企業(yè)經(jīng)營期限為十年。如果需要延長期限的，在期滿前六個月辦理有關(guān)手續(xù)。
第四條 合伙雙方共同經(jīng)營、共同勞動，共擔(dān)風(fēng)險，共負(fù)盈虧。
1、企業(yè)盈余按照各自的投資比例分配。
2、企業(yè)債務(wù)按照各自投資比例負(fù)擔(dān)。任何一方對外償還債務(wù)后，另一方應(yīng)當(dāng)按比例在十日內(nèi)向?qū)Ψ角鍍斪约贺?fù)擔(dān)的部分。
第五條 他人可以入伙，但須經(jīng)甲乙雙方同意，并辦理增加出資額的手續(xù)和訂立補(bǔ)充協(xié)議。補(bǔ)充協(xié)議與本協(xié)議具有同等效力。
第六條 出現(xiàn)下列事項(xiàng)，合伙終止：
(一)合伙期滿;
(二)合伙雙方協(xié)商同意;
(三)合伙經(jīng)營的事業(yè)已經(jīng)完成或者無法完成;
(四)其他法律規(guī)定的情況。
第七條 本協(xié)議未盡事宜，雙方可以補(bǔ)充規(guī)定，補(bǔ)充協(xié)議與本協(xié)議有同等效力。
第八條 本協(xié)議一式二份，合伙人各一份。本協(xié)議自合伙人簽字(或蓋章)之日起生效。
合伙人甲方： (簽字蓋章) 合伙人乙方： (簽字或蓋章) 日期： 年 月 日 日期： 年 月 日
合作經(jīng)營協(xié)議書范本閱讀
甲方：王
乙方：曾
丙方：
根據(jù)有關(guān)法律、法規(guī)，本著平等互利的原則，甲、乙、丙三方共同合作投資南溪-____________項(xiàng)目，經(jīng)友好協(xié)商一致，特訂立本協(xié)議書。
第一章 合作項(xiàng)目
第一條：1、三方擬共同投資經(jīng)營的項(xiàng)目為位于___________________，并以甲方的名義經(jīng)營。
2、合作本項(xiàng)目內(nèi)容為：
乙、丙方同意共同出資經(jīng)營該砂石廠，同時按照三方確定的投資金額進(jìn)行營運(yùn)。
3、本合作項(xiàng)目期限為_____年，自本合同簽訂之日開始計(jì)算。
第二章 出資及盈虧分擔(dān)
第二條：三方確認(rèn)本項(xiàng)目的第一期投資為_____萬元，乙方負(fù)責(zé)砂石廠的生產(chǎn)和管理。
第三條：合作經(jīng)營的利潤分配方式為：甲、乙、丙三方分別占砂石廠經(jīng)營所得40%、30%、30%的純利潤;如在合作經(jīng)營中，合作經(jīng)營產(chǎn)生借款，合作經(jīng)營的利潤應(yīng)先償還借款;利潤一年分配一次，但須在利潤中扣除20%作為合作項(xiàng)目的后續(xù)發(fā)展資金。
合作經(jīng)營的虧損分擔(dān)方式為：甲、乙、丙三方各承擔(dān)虧損所產(chǎn)生的40%、30%、30%資金。
第三章 項(xiàng)目經(jīng)營管理
第四條：項(xiàng)目經(jīng)營的組織架構(gòu)
經(jīng)三方協(xié)商決定由乙方于現(xiàn)場進(jìn)行生產(chǎn)管理，每月工資4000元。
第五條：砂石廠的具體經(jīng)營模式及制度由三方共同制訂，三方應(yīng)認(rèn)真、全面遵守。
第六條：每月30日三方召開一次會議，通報(bào)經(jīng)營、生產(chǎn)、財(cái)務(wù)等情況，并經(jīng)全體合作人一致同意制訂的相應(yīng)方案、協(xié)議對全體合作人具有約束力;特殊情況，經(jīng)三方合作人同意，可召開臨時會議。
第七條 下列事務(wù)必須經(jīng)全體合作人同意：
1、投資規(guī)?；蚋耐顿Y方案
2、對外訂立合同
3、轉(zhuǎn)讓或出租項(xiàng)目經(jīng)營的財(cái)產(chǎn)
4、項(xiàng)目經(jīng)營投資及費(fèi)用超過____萬元支出
合作人未經(jīng)合作人同意，行使上述行為，造成其他合作人經(jīng)濟(jì)損失的，應(yīng)承擔(dān)賠償責(zé)任。
第八條 合作人轉(zhuǎn)讓其出資的，須經(jīng)其他合作人同意，轉(zhuǎn)讓時，其他合作人享有優(yōu)先購買權(quán)，如轉(zhuǎn)讓給第三人的，第三人按合作人對待。
第四章 合作經(jīng)營的加入及退出
第九條 新合作人加入合作經(jīng)營時，應(yīng)當(dāng)經(jīng)全體合作人一致同意，并依法訂立書面合作協(xié)議書。
第十條 加入的新合作人與原合作人享有同等權(quán)利，承擔(dān)同等責(zé)任。加入的新合作人對加入前合作經(jīng)營的債務(wù)承擔(dān)連帶責(zé)任。
第十一條 合作人如退出經(jīng)營需提前一個月告知其他合作人并經(jīng)全體合作人一致同意后，合作人可以退出合作經(jīng)營。
該協(xié)議一式三份，三方各持一份。
店面合作協(xié)議書范文
甲方：
乙方：
甲乙雙方在平等,自愿的原則下,經(jīng)過充分友好協(xié)商,就雙方共同合作在經(jīng)營開發(fā)該地區(qū)汽車售后維修保養(yǎng)改裝市場一事取得一致意見。特簽訂本協(xié)議
一甲乙雙方在甲方經(jīng)過長達(dá)2年的時間對瀘州地區(qū)售后維修保養(yǎng)改裝市場的調(diào)查研究的基礎(chǔ)上決定共同開展此業(yè)務(wù).
二合伙期限為三年，自年月日起至年月日止。
出資額、方式、期限
1.每人出資萬元，計(jì)萬元，根據(jù)投資實(shí)況，可適當(dāng)追加投資。
2.各人的出資，以貨幣方式交付。
3.本合伙出資共計(jì)人民幣萬元。合作期間各人的出資為共有財(cái)產(chǎn)，用于門面轉(zhuǎn)讓費(fèi)(五千元)，門面押金(四千元)以及設(shè)備和首期零部件購入。不得隨意請求分割和抽離，協(xié)議終止后，各合伙人的出資仍為個人所有，至?xí)r予以返還。
三甲乙雙方議定：汽車維修，改裝，技術(shù)業(yè)務(wù)主要由甲方負(fù)責(zé)。公司財(cái)務(wù)及日常事務(wù)主要由乙方負(fù)責(zé)。公司所有進(jìn)出貨以及資金流動必須雙方公開透明。乙方必須每天向甲方提供當(dāng)天財(cái)務(wù)情況。
四利潤分配，以資產(chǎn)評估為依據(jù)，按比例進(jìn)行貨幣分配。
為了經(jīng)營和管理好企業(yè)，推選為負(fù)責(zé)人，為了充分發(fā)揮和調(diào)動合伙人的積極性，利潤的分配按對企業(yè)的貢獻(xiàn)大小進(jìn)行分配，即甲方六成，乙方四成。每月每人分費(fèi)800元作為工資，剩余的每四個月分紅一次。2.債務(wù)承擔(dān)：合伙債務(wù)先由合伙財(cái)產(chǎn)償還，合伙財(cái)產(chǎn)不足清償時，負(fù)責(zé)人要及時進(jìn)行通報(bào)和清算。對于資本運(yùn)作過程中出現(xiàn)虧本的情況，甲乙雙方按照藝人分擔(dān)五成的責(zé)任分擔(dān)合作風(fēng)險。
五入伙、退伙，出資的轉(zhuǎn)讓
1.入伙：①需承認(rèn)本協(xié)議;②需經(jīng)合伙人同意;③執(zhí)行協(xié)議規(guī)定的權(quán)利義務(wù)。
2.退伙：①需有正當(dāng)理由方可退伙;②不得在合伙不利時退伙;③退伙需提前1個月告知合伙人并經(jīng)合伙人同意;④退伙后以退伙時的財(cái)產(chǎn)狀況進(jìn)行結(jié)算，均以金錢結(jié)算;⑤未經(jīng)合伙人同意而自行退伙給合伙造成損失的，應(yīng)進(jìn)行賠償。
3.出資的轉(zhuǎn)讓：允許合伙人轉(zhuǎn)讓自己的出資。轉(zhuǎn)讓時合伙人有優(yōu)先受讓權(quán)，如轉(zhuǎn)讓合伙人以外的第三人，第三人按入伙對待。
六合伙負(fù)責(zé)人及其他合伙人的權(quán)利
1.合伙人負(fù)責(zé)人其權(quán)限是：①對外開展業(yè)務(wù)，訂立合同;②對合伙事業(yè)進(jìn)行日常管理;③購進(jìn)和出售產(chǎn)品;④支付合伙債務(wù);⑤大項(xiàng)開支實(shí)行公開制度________元以上必須甲乙雙方簽字認(rèn)可。2.其他合伙人的權(quán)利：①參予合伙事業(yè)的管理;②聽取合伙負(fù)責(zé)人開展業(yè)務(wù)情況的報(bào)告;檢查合伙帳冊及經(jīng)營情況;④共同決定合伙重大事項(xiàng)。
七.企業(yè)的事務(wù)以負(fù)責(zé)人為主，其他人為輔，共同參與企業(yè)的經(jīng)營和管理。
.企業(yè)應(yīng)設(shè)立帳簿和銀行專戶，資金不得挪作他用。
.未經(jīng)全體合伙人同意，禁止任何合伙人私自以合伙名義進(jìn)行業(yè)務(wù)活動;如其業(yè)務(wù)獲得利益歸合伙，造成損失按實(shí)際損失賠償。
.禁止合伙人經(jīng)營與合伙競爭的業(yè)務(wù)。
.禁止合伙人再加入其他業(yè)務(wù)雷同的合伙。
.如合伙人違反上述各條，應(yīng)按合伙實(shí)際損失賠償。勸阻不聽者可由全體合伙人決定除名。
八合伙因以下事由之一得終止：①合伙期屆滿;②全體合伙人同意終止合伙關(guān)系;③合伙事業(yè)完成或不能完成。
合伙終止后的事項(xiàng)：①合伙人參共同參與清算;②清算后如有盈余，則按收取債權(quán)、清償債務(wù)、返還出資、按比例分配剩余財(cái)產(chǎn)的順序進(jìn)行。固定資產(chǎn)和不可分物，可作價賣給合伙人或第三人，其價款參與分配;③清算后如有虧損，先以合伙共同財(cái)產(chǎn)償還，合伙財(cái)產(chǎn)不足清償?shù)牟糠郑珊匣锶税闯鲑Y比例承擔(dān)。
九合伙人之間如發(fā)生糾紛，應(yīng)共同協(xié)商，本著有利于合伙事業(yè)發(fā)展和朋友之間的友誼原則予以解決。
十本協(xié)議自訂立之日生效
十一本協(xié)議如有未盡事宜，應(yīng)由甲乙雙方討論補(bǔ)充或修改。補(bǔ)充和修改的內(nèi)容與本合同具有同等效力。
十二本協(xié)議正本一式二份，甲乙雙方各執(zhí)一份。
從小城鎮(zhèn)和加盟雜貨店開始創(chuàng)業(yè)
沃爾頓1918年出身于美國南部的一個農(nóng)場主家庭，1940年密蘇里大學(xué)畢業(yè)，到當(dāng)時美國零售業(yè)龍頭彭尼公司工作，1942年參軍，1945年復(fù)員，投身零售業(yè)。
沃爾頓的店主生涯從加盟特許經(jīng)營商店“本?富蘭克林商店”開始。1945年9月，經(jīng)過在富蘭克林商店的兩周培訓(xùn)后，沃爾頓的第一家商店、位于約7000人的阿肯色州紐波特鎮(zhèn)的富蘭克林加盟店開張。沃爾頓以2.5萬美元買下該店經(jīng)營權(quán)。這是個典型的美國舊式雜貨店，50英尺寬，100英尺深。沃爾頓通過自己尋找更低價格的貨源、打折銷售及其他一些新鮮的促銷手段（在商店門口外設(shè)置爆玉米花機(jī)和冰淇淋機(jī)），把小店經(jīng)營得紅紅火火。
沃爾頓接手時，該店年?duì)I業(yè)額7.2萬美元，第二年提高到14萬美元，第五年25萬美元，年利潤三、四萬美元，在富蘭克林加盟店中首屈一指。但是，經(jīng)驗(yàn)不足的沃爾頓在該店的房租契約中沒有加入五年期滿后有權(quán)續(xù)約的條款。房主要收回房子，沃爾頓不得不把該店的經(jīng)營權(quán)、貨架和存貨等以很便宜的5萬美元賣給房主。
1950年，沃爾頓在本頓維爾鎮(zhèn)買了一個年?duì)I業(yè)額3.2萬美元的雜貨店，以99年的租期租下了隔壁的理發(fā)店，打掉隔墻，開成當(dāng)?shù)氐木扌蜕痰戗D―50英尺寬、80英尺深。當(dāng)時自助銷售在美國剛萌芽，沃爾頓的這家店成為美國第3家實(shí)行自助銷售的雜貨店，迅速大獲成功。
為擴(kuò)大生意，也為分散風(fēng)險，1952年沃爾頓在菲耶特維爾鎮(zhèn)買下一個新店――只有18英尺寬和15英尺深，該店是名副其實(shí)的“沃爾頓廉價商店”，不是加盟店。從該店開始，沃爾頓雇用職業(yè)經(jīng)理人打理商店，并開始形成與經(jīng)理“合伙”的經(jīng)營理念。沃爾頓以1%的利潤分成為籌碼從競爭對手挖來了威拉德。
兩家商店的成功激勵沃爾頓投資開設(shè)更多的新店（其中一些是富蘭克林加盟店）。所有這些商店都以獨(dú)立合伙企業(yè)的形式組織，合伙人有沃爾頓的孩子、弟弟、父親、妻弟。沃爾頓給雇用的經(jīng)理在新開商店中一定限度的投資額，一般是2%。
低價與保證滿意
到1960年，沃爾頓共有15家商店。但每家店的規(guī)模都太小，營業(yè)額總計(jì)才140萬美元，而且由于多是富蘭克林加盟店，進(jìn)貨渠道和折價銷售策略都受到限制，沃爾頓設(shè)想開設(shè)單體規(guī)模更大并且真正廉價銷售的商店。
1962年7月，沃爾頓在比本頓維爾規(guī)模大很多的羅杰斯鎮(zhèn)開設(shè)第一家“沃爾瑪”商店。該店選擇“沃爾瑪（WAL-MART）”作為名稱的原因是：一要表現(xiàn)出這是沃爾頓的廉價商店的意思，二是只有7個字母可以節(jié)省制作招牌的費(fèi)用。沃爾頓在該店招牌的兩邊分別寫上“低價銷售”和“保證滿意”，這成為以后沃爾瑪?shù)膬蓷l重要經(jīng)營哲學(xué)。掛名富蘭克林的加盟店、冠名沃爾頓的雜貨店逐步撤消。沃爾頓在這第一家沃爾瑪?shù)曷耦^苦干了兩年多，憑借永遠(yuǎn)比別人低20%的價格逐漸發(fā)展起來，并開始向外擴(kuò)張。
沃爾頓開設(shè)的那些富蘭克林加盟店只是低價銷售某些商品，但沃爾瑪商店是真正和全面的低價銷售。1962年是廉價銷售開始在美國興起的一年，至少有四家大公司開設(shè)了廉價銷售商店，其中包括美國廉價銷售商店的早期領(lǐng)導(dǎo)者凱瑪特，沃爾瑪在當(dāng)時實(shí)在是小得非常不起眼。
企業(yè)和個人、國家一樣，都有發(fā)展的路徑依賴性。沃爾頓沒有足夠的資金，一定程度上是不得不選擇從羅杰斯這樣的小鎮(zhèn)開始。如果說，最初是沃爾頓的妻子海倫不愿意住在人口1萬人以上的大城市，使沃爾頓在小城鎮(zhèn)開始了創(chuàng)業(yè)，而創(chuàng)建沃爾瑪后，凱瑪特等大公司對小城鎮(zhèn)的忽視，又給沃爾瑪在小城鎮(zhèn)發(fā)展和壯大提供了大好機(jī)會。
70年代，凱瑪特不會到人口5萬以下的城鎮(zhèn)開店，吉布森百貨的開店標(biāo)準(zhǔn)是在1萬到1.2萬以上人口的城鎮(zhèn)，沃爾瑪則是對人口5000以下的小城鎮(zhèn)都照開不誤。在這種“農(nóng)村包圍城市”的思想指導(dǎo)下，沃爾瑪在向大城市發(fā)展時，也采取了一種先在大城市周圍一定距離內(nèi)開設(shè)分店，然后靜候城市向外發(fā)展的戰(zhàn)略。這種戰(zhàn)略使沃爾瑪在整個70年代獲得了飛速發(fā)展，商店數(shù)量從1970年的32家發(fā)展到1980年的276家，利潤從120萬美元提高到4100萬美元。
重組并上市
1969年，沃爾頓有18家沃爾瑪商店和14家雜貨店，78名合伙人和投資人。這32家沃爾頓和家人都絕對控股，為此，沃爾頓個人背負(fù)了大約200萬美元的債務(wù)，財(cái)務(wù)重負(fù)迫使沃爾頓打算讓沃爾瑪上市。
沃爾頓的長子羅布從哥倫比亞大學(xué)法學(xué)院畢業(yè)后被聘為沃爾瑪?shù)姆深檰枴Ｋ氖滓蝿?wù)是審查沃爾瑪各店的合作協(xié)議，研究將獨(dú)立的32家商店統(tǒng)一為一家公司的重組上市方案。最后決定將各店合伙人的權(quán)益全部轉(zhuǎn)換為沃爾瑪?shù)墓煞?，然后上市，對外發(fā)行20%的股份。
重組后，沃爾頓家人（夫妻及三個孩子）持股75%，沃爾頓的弟弟巴德持有15%，余下的10%為一些親戚和高管持有。對于最難辦的各店股份的價值問題，并沒有對每家店一一進(jìn)行價值評估，而是采用了簡單的賬面價值辦法。但是每位合伙人和股東都爽快地在協(xié)議上簽了字，并在后來也都很高興當(dāng)時的明智決定。
1970年10月，沃爾瑪IPO，1972年轉(zhuǎn)為紐約股票交易所交易。沃爾瑪IPO發(fā)行30萬股，每股16.5美元。IPO后，沃爾頓家人持股降到61%，他們從此償清了個人的所有銀行貸款。
與家人及員工的雙重合伙：沃爾頓的獨(dú)特治理之道
沃爾瑪能夠從人口不足1萬的小鎮(zhèn)起步，發(fā)展成為全球第一大公司（雇傭人數(shù)及銷售額），與其創(chuàng)始人的經(jīng)營哲學(xué)及其一套有特色的公司治理做法高度相關(guān)。
沃爾頓的父母經(jīng)常爭吵，這使他形成了埋頭工作與重視家庭和諧的強(qiáng)烈個性。沃爾頓仿照其岳父的做法，并按其岳父的建議，在沃爾瑪發(fā)展壯大之前，就成立了一個全體五位家人（夫妻和三個孩子）各占20%的比例、平等合伙的沃爾頓企業(yè)，由沃爾頓企業(yè)持有沃爾瑪?shù)墓煞荨＜胰硕ㄆ诰臀譅栴D企業(yè)的事務(wù)開會，做出決策。通過這種安排，沃爾頓把財(cái)產(chǎn)在其增值之前就轉(zhuǎn)讓給了孩子，又可以合理有效地統(tǒng)一家人作為股東對沃爾瑪?shù)囊庖姟?/p>
除通過沃爾頓企業(yè)把家人當(dāng)作合伙人外，在沃爾瑪，沃爾頓把經(jīng)理和員工也都當(dāng)作“合伙人”，并切實(shí)采用了一套“合伙”做法。1971年前，經(jīng)理有利潤分享，從1971年開始，所有在沃爾瑪工作一年以上以及每年至少工作1000小時的員工，都可參與利潤分享。與此同時，沃爾瑪還實(shí)施了員工購股計(jì)劃――員工以工資扣除方式以低于市場價格15%的折扣價格購買公司股票。
分擔(dān)責(zé)任和分享信息，是任何合伙關(guān)系的核心。要贏得員工的真正合作，僅僅口頭承諾不行，甚至僅僅利潤分享也不行，還要在管理上真正落實(shí)員工參與。用沃爾頓的話說，你必須給予同仁責(zé)任，信任他們，然后才是檢查他們。沃爾瑪在每家店里都定期向全體員工公布該店的利潤、進(jìn)貨、銷售和減價情況。沃爾頓相信，與員工分享信息的好處要遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于信息因此而泄露給外人可能帶來的副作用。沃爾瑪?shù)种乒庥隽撕芏嗯u，但事情的另一面是，沃爾瑪能夠長期地有效對抗工會，與其把員工當(dāng)作合伙人、有一套完整的員工利潤分享措施密切相關(guān)。
家族掌控下的職業(yè)經(jīng)理人管理
1974年開始，沃爾頓雖然仍是沃爾瑪董事長兼總裁，但將日常管理責(zé)任交給40歲的羅恩（負(fù)責(zé)財(cái)務(wù)和分銷）和45歲的費(fèi)羅爾德（負(fù)責(zé)商品經(jīng)營）。公司開始產(chǎn)生羅恩和費(fèi)羅爾德兩大派系。羅恩明確提出由他負(fù)責(zé)管理沃爾瑪，否則將辭職，沃爾頓不想讓羅恩走人，便決定由羅恩出任沃爾瑪董事長兼CEO，費(fèi)羅爾德任總裁，沃爾頓任董事會執(zhí)行委員會主席，承擔(dān)監(jiān)督和檢查職責(zé)。
但是，一方面沃爾頓沒有做到真正放手，另一方面羅恩和費(fèi)羅爾德之間的派系斗爭問題沒有真正解決，1976年6月，沃爾頓重新出任沃爾瑪董事長兼CEO。沃爾頓想讓羅恩留任副董事長兼財(cái)務(wù)總監(jiān)，但羅恩沒有接受。羅恩離職，一批高管隨之而去。在應(yīng)對羅恩的離職風(fēng)波中，沃爾頓破格提拔年輕人杰克為經(jīng)營、人事和商品部執(zhí)行副總，導(dǎo)致更多的經(jīng)理人員離職：三分之一的高管離職。這種局面甚至使沃爾頓一度對公司前景失去信心，但是憑借由于從創(chuàng)業(yè)開始就對招攬人才格外重視所積累起來的“后備人才庫”，沃爾頓很快渡過了這場人事危機(jī)。折價雜貨連鎖店風(fēng)云人物、被沃爾頓視為零售業(yè)天才的戴維加入沃爾瑪董事會，負(fù)責(zé)財(cái)務(wù)和分銷，使公司恢復(fù)了正常秩序。1988年，沃爾頓將CEO職位交給了戴維。
盡管有人事地震，整個80年代，沃爾瑪保持了持續(xù)強(qiáng)勁的增長。商店數(shù)從1980年的276家發(fā)展到1990年的1528家，銷售額和利潤則分別從12億美元和4100萬美元增長到260億美元和10億美元，成為美國最大的零售商。
1992年3月，時任美國總統(tǒng)的布什親臨本頓維爾，在沃爾瑪總部向沃爾頓頒發(fā)了總統(tǒng)自由獎?wù)隆?992年，沃爾頓因癌癥離世，1978年加入沃爾瑪董事會的沃爾頓長子羅布出任沃爾瑪董事長至今。沃爾頓的二兒子吉姆2005年加入沃爾瑪董事會。
4月18日，青創(chuàng)城以“開放、聯(lián)合、共贏”為主題召開了青創(chuàng)城2016戰(zhàn)略會暨青創(chuàng)網(wǎng)2.0正式上線會。中國紡織信息中心副主任、中國紡織工業(yè)聯(lián)合會檢測中心主任伏廣偉，石獅市人民政府副市長杜舉勝，青創(chuàng)城董事長林志成、總經(jīng)理林伊莎，以及行業(yè)嘉賓悉數(shù)到場。
據(jù)了解，青創(chuàng)城國際網(wǎng)批中心是由貿(mào)盛投資（福建）有限公司全資投資的一個項(xiàng)目，青創(chuàng)城一期規(guī)劃總占地面積60多畝，總投資超3億元人民幣，一期可容納600多家電商企業(yè)同時辦公。
林志成介紹， 2015年，青創(chuàng)城以O(shè)2O創(chuàng)新發(fā)展模式為方向，以“海盜精神”為公司的企業(yè)文化，整合線上線下的資源，聯(lián)合紡織服裝產(chǎn)業(yè)帶，目前擁有線下300多家實(shí)體服裝店與線上3000多家服裝供應(yīng)商，依托成熟的產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)核心區(qū)位優(yōu)勢，著力引聚電商在外中小賣家回歸、承上啟下。
“承上”是指讓有開發(fā)生產(chǎn)實(shí)力，無銷售渠道的中小型加工廠，到青創(chuàng)城來實(shí)現(xiàn)銷售?！皢⑾隆笔侵甘{3萬多家中小賣家在互聯(lián)網(wǎng)B2C平臺開店，由于信息不透明，雖有銷售能力，但無法快速組織貨源，通過青創(chuàng)城可以一站式找到需要銷售的商品。
會現(xiàn)場，青創(chuàng)城分別與廣東新塘牛仔谷、衣聯(lián)網(wǎng)、廠家網(wǎng)簽署了戰(zhàn)略合作協(xié)議，同時蘇寧云商百貨事業(yè)部總經(jīng)理郭良也在現(xiàn)場宣布“蘇寧易購青創(chuàng)城男裝館”及青創(chuàng)網(wǎng)2.0版本正式上線。
電商大會聚焦“互聯(lián)網(wǎng)+實(shí)業(yè)強(qiáng)市”
作為海絲海博會分展區(qū)，石獅電商大會舉辦至今已經(jīng)成為海西備受各界關(guān)注與行業(yè)頗具影響力的本土電商年度盛會。互聯(lián)網(wǎng)+“實(shí)業(yè)強(qiáng)市”暨第四屆石獅電商大會如期在海西（石獅）電子商務(wù)園區(qū)隆重舉行，強(qiáng)調(diào)實(shí)業(yè)的重要性。
本次盛會由第海峽兩岸紡織服裝博覽會組委會、石獅市人民政府主辦，石獅市電子商務(wù)協(xié)會、海西（石獅）電子商務(wù)園區(qū)、淘工廠聯(lián)盟、拍鞋網(wǎng)、四季星座網(wǎng)石獅服裝網(wǎng)批中心聯(lián)合承辦。
大會由福建省石獅市政協(xié)副主席施心新致開幕辭，特邀阿里巴巴集團(tuán)、蘇寧易購等代表共襄盛會，福建省石獅市副市長杜舉勝、石獅市電子商務(wù)協(xié)會會長和副會長、紡織服裝行業(yè)協(xié)會相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，以及電商專家、業(yè)界精英、電商企業(yè)負(fù)責(zé)人、200多位網(wǎng)商CEO、300多位期待應(yīng)用網(wǎng)上零售的傳統(tǒng)企業(yè)代表和生產(chǎn)商、100多位線上操盤商和創(chuàng)客、50多家全國性媒體記者到會。
在本次大會上舉行了泉州出入境檢驗(yàn)檢疫局與石獅市人民政府關(guān)于《石獅市出口童裝質(zhì)量安全示范區(qū)合作協(xié)議》簽約儀式，以及中國品牌紡織服裝“互聯(lián)網(wǎng)+”論壇暨東方紡織商城?全球紡織服裝一站式直購平臺啟動儀式。
本次電商大會業(yè)界精英緊緊圍繞著“互聯(lián)網(wǎng)+實(shí)業(yè)強(qiáng)市”主題展開討論，圍繞阿里巴巴實(shí)力產(chǎn)業(yè)群為石獅產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型提速、以顧客體驗(yàn)為核心的O2O融合之道、中國“質(zhì)”造助力中國供給側(cè)改革、移動互聯(lián)網(wǎng)時代新型創(chuàng)富生態(tài)圈―微小店百城CEO計(jì)劃、O2O落地實(shí)操分享、速賣通石獅專區(qū)發(fā)展戰(zhàn)略、大數(shù)據(jù)賦能“互聯(lián)網(wǎng)+外貿(mào)”、外貿(mào)企業(yè)整體解決方案、“互聯(lián)網(wǎng)+思維應(yīng)用”―追求商業(yè)本質(zhì)、電子商務(wù)誠信體系、規(guī)范網(wǎng)上商品價格行為等熱門話題，與會專家代表進(jìn)行了深度對話和思想碰撞。
為期三天的本屆石獅電商大會，與會專家、業(yè)界精英分別從不同的角度探討與分享了“互聯(lián)網(wǎng)+‘產(chǎn)業(yè)生態(tài)’”，為石獅乃至海西電商產(chǎn)業(yè)發(fā)展“支招”，為構(gòu)建本土線上線下“源頭好貨”實(shí)力產(chǎn)業(yè)群、網(wǎng)貨交易、微電商、跨境電商、電商誠信體系、價格規(guī)范的園區(qū)與關(guān)聯(lián)企業(yè)提供了合作與交流契機(jī)，同時也為傳統(tǒng)企業(yè)、外貿(mào)企業(yè)轉(zhuǎn)型升級和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)青年分享了成功經(jīng)驗(yàn)并指明了發(fā)展方向。
一站式直購平臺正式啟動
在本次電商大會上，東方紡織商城全球紡織服裝一站式直購平臺正式啟動。由東方紡織商城首席架構(gòu)師、滿堂金財(cái)富俱樂部聯(lián)合創(chuàng)始人田澤湘闡述了東方紡織商城響應(yīng)國家“一帶一路”戰(zhàn)略，打造“中國紡織服裝品牌公園”，構(gòu)筑“中國紡織服裝強(qiáng)國夢”的偉大目標(biāo)。
會上，田澤湘對該平臺的“紡織+服裝+智造+互聯(lián)網(wǎng)=聯(lián)盟創(chuàng)造價值”的商業(yè)模式進(jìn)行了全面解讀。據(jù)介紹，福建東方高尚電子商務(wù)有限公司旗下東方紡織平臺，創(chuàng)新業(yè)模式，打造了“東方O2O紡織服裝一體化平臺”和“720度永不落幕的秀場”。
該平臺通過流行趨勢、款式設(shè)計(jì)與面輔料的完美結(jié)合，為設(shè)計(jì)師、服裝品牌、服裝廠、面輔料供應(yīng)商提供全球一站式供應(yīng)鏈服務(wù)，互聯(lián)互通聯(lián)盟構(gòu)造紡織服裝―步成衣的產(chǎn)業(yè)O2O生態(tài)圈，讓全球無憂共享紡織服裝資源，形成具有地方特色與行業(yè)特色的紡織服裝行業(yè)品牌平臺。從平面化到立體化、生動化進(jìn)行多維度完美演繹，提升中國紡織服裝行業(yè)聚集化的品牌價值，讓“東方紡織商城”在全球成為具有影響力的紡織服裝直購平臺。
“我們與參與平臺的人實(shí)行合伙人制，增強(qiáng)平臺上資源的粘性，打造一個資源共享平臺，而不僅僅是淘寶類的貿(mào)易平臺。在這里，每個人都是創(chuàng)客，共享資源與利益。”東方紡織商城創(chuàng)始人洪建忠表示，東方紡織商城專業(yè)為設(shè)計(jì)師、服裝品牌企業(yè)打造服裝紡織面料、輔料的直購平臺，通過流行趨勢、款式設(shè)計(jì)與面輔料的完美結(jié)合，為設(shè)計(jì)師、服裝品牌、面輔料供應(yīng)商，在快速服裝研發(fā)、智造、銷售提供全球一站式服務(wù)?！?/p>
淘工廠聯(lián)盟最I(lǐng)N流行趨勢
4月18日晚，結(jié)束了白天的智慧風(fēng)暴，本次電商大會最具亮點(diǎn)和看點(diǎn)的“穿越時光”阿里巴巴（石獅）實(shí)力產(chǎn)業(yè)群選品會暨淘工廠聯(lián)盟2016夏季新品會隆重舉辦，通過T臺秀一展淘工廠聯(lián)盟服飾品牌廠商今季流行趨勢與時裝動態(tài)。
代銷：初涉商海第一步
我從小便對美術(shù)極其感興趣，正正經(jīng)經(jīng)學(xué)過素描，也考過美院。雖然藝術(shù)考時發(fā)揮不如意，使我與美院失之交臂，不過我的藝術(shù)根基加上不錯的學(xué)業(yè)，還是讓我順利地考入東華大學(xué)服裝設(shè)計(jì)系。
我不喜歡循規(guī)蹈矩的設(shè)計(jì)，而對于有點(diǎn)搞怪有點(diǎn)個性的設(shè)計(jì)情有獨(dú)鐘。我一開始設(shè)計(jì)玩偶就是心血來潮，順著自己的心思，怎么怪怎么特別怎么來。有了設(shè)計(jì)，我找來布料做了玩偶的胚心，然后又用油料在上面畫上自己心儀的圖案，一個簡單的玩偶掛件就這樣誕生了。
我?guī)е灾频耐媾紥旒ド险n，怪怪的設(shè)計(jì)很快就引來了同學(xué)的注意，其中更有不少人鼓動我把這個設(shè)計(jì)繼續(xù)下去，并且走商業(yè)化的路線?？墒?，為了一個小玩偶設(shè)計(jì)開一家店顯然不合適，所以我決定還是先選擇代銷。我找了一家路邊的禮品店，拿出了自己的設(shè)計(jì)，詢問老板是否愿意代銷，竟然ok，成交！我的市場化第一步就這么邁出去了。
當(dāng)然，既然是商業(yè)化，那么自己的設(shè)計(jì)就一定要有個品牌名。而之所以選中Silly Ivy作為品牌名，自然也是有點(diǎn)講頭。Ivy在英語中作”常青藤”解，同時也是女性英文名。在我的設(shè)計(jì)中用上自己的英文名字，同時又寓意自己的藝術(shù)品像”常青藤”般生生不息。至于Silly，可以作”傻的，可笑的”解釋。因?yàn)槲业耐媾既渴亲约菏掷L，自覺比起市面上的精致小玩意兒無疑有些“笨拙”，所以我便用了Silly這個詞。
此外，我還設(shè)計(jì)了一個品牌形象――一個嘴大得有些夸張，穿著有中國結(jié)服飾的女孩子。因?yàn)楦愎值呐⑿蜗笈c我的設(shè)計(jì)一脈相承，而中國結(jié)服飾則是為了強(qiáng)調(diào)這是一個中國設(shè)計(jì)的玩偶系列。
有了品牌和形象，樣品放到小店沒幾天，試銷的十幾個玩偶便賣得差不多了。眼見作品如此受歡迎，我備受鼓舞，設(shè)計(jì)了更多的樣子，制作了更多產(chǎn)品進(jìn)行銷售。
包銷：穩(wěn)定發(fā)展第二步
代銷了一段時間后，雖然銷售不錯，但這畢竟是一家小店，所以銷售數(shù)量很有限。于是我便尋思能否找一家連鎖的禮品店，這樣可以使自己的作品被更多人看到，被更多人喜歡。于是，我便主動找上了之后的合作者“美琪物語”。
其實(shí)自我推銷真的不是很難，我就是找了一家分店，問他們要了聯(lián)系人的電話，然后打過去介紹了一下自己的情況，然后一切就都搞定了。所謂搞定，不僅是和美琪達(dá)成合作協(xié)議，而且合作是由以前的代銷變?yōu)榘N。只要是我設(shè)計(jì)制作的玩偶，美琪物語負(fù)責(zé)全部買下，當(dāng)然代價便是我的產(chǎn)品不能再向其它小店供應(yīng)了。因?yàn)榘N的方式收益較穩(wěn)定，而且我可以把更多精力花在設(shè)計(jì)上，所以我當(dāng)即答應(yīng)了。
那時，我已經(jīng)從學(xué)校畢業(yè)，在一家品牌公司做服裝助理設(shè)計(jì)師了，所以Silly Ivy的設(shè)計(jì)制作，只能用業(yè)余時間來完成。而伴隨著銷售量的上升，我在制作和設(shè)計(jì)方面的壓力就越來越大。更何況，專心做自己的品牌設(shè)計(jì)，比起給別人品牌打工，那種誘惑對于絕大多數(shù)搞設(shè)計(jì)的人都是無法阻擋的，所以我不顧家人反對，最終還是辭去了原有的工作，將Silly Ivy的設(shè)計(jì)作為了全職，并將家里變成了小工場間，帶動父母親戚一起再就業(yè)。
然而，我的全職設(shè)計(jì)生活沒有持續(xù)多久。因?yàn)楹献髡呙犁魑镎Z希望我能夠加盟，負(fù)責(zé)另外一些產(chǎn)品的設(shè)計(jì)。做生不如做熟，我答應(yīng)了。這樣，美琪物語既是我的老板，又是我的合作者。對于這兩個角色，我自有平衡之道：上班時絕對不做Silly Ivy的設(shè)計(jì)，而回家后就全心負(fù)責(zé)自己的品牌，不管公司的業(yè)務(wù)。
那時，我的產(chǎn)品還算賣得不錯，通常每月賣出300個左右不成問題，遇上過年過節(jié)時，銷量自然要躥一躥，靠加班制作才能完成。那時的我收入主要是Silly Ivy的銷售收入加上美琪的打工收入，一個月能達(dá)到5位數(shù)。雖然這收入也不算很多，但是作為剛畢業(yè)的學(xué)生，比起同班同學(xué)來，已經(jīng)算不錯了。
實(shí)體店：成就設(shè)計(jì)師的夢想
雖然美琪物語已經(jīng)包銷了我的許多產(chǎn)品，而且間或還有一些分銷商對一些特定的產(chǎn)品銷售，但是開一家自己的店，卻是我一直魂?duì)繅衾@的夢。因?yàn)閯e人分銷你的產(chǎn)品，那么柜臺擺放、店鋪設(shè)計(jì)這些就都是別人說了算，而如果自己有一家店，那么我在這些方面施展的空間將更大。就像許多設(shè)計(jì)師一樣，我也希望自己的設(shè)計(jì)理念不僅體現(xiàn)在Silly Ivy玩偶本身之上，更能夠體現(xiàn)在玩偶周遭的一切擺飾和裝潢上。此時，正好朋友有意合伙開店，我倆一拍即合。2006年6月，我的店鋪――糖(Candy Shop)正式開張了。
自己的店鋪，固然能夠?qū)崿F(xiàn)自己的夢想，但是這也意味著經(jīng)營的壓力。雖然Silly Ivy玩偶系列很受歡迎，但是其目前的知名度和銷售量需要支撐一家僅僅月租便過萬的專門店顯然很辛苦，所以我在店里加入了服裝銷售，兼賣玩偶。另外，我除了原先就有的官方網(wǎng)站之外，又在淘寶網(wǎng)上開了網(wǎng)店，以吸引人流，拉動銷量。
目前，一方面依靠美琪物語等分銷商，另一方面依靠自家的店鋪，我的玩偶每月銷量已突破1000個。但因?yàn)槲沂亲鰪?qiáng)調(diào)手工制作的品牌，不能因?yàn)殇N量上升便轉(zhuǎn)向工廠大工業(yè)生產(chǎn)，所以我就必須招收新人，以應(yīng)付不斷上升的需求?，F(xiàn)在，我的工作室的全職人員除了一位同為設(shè)計(jì)師的朋友外，還有三名手工制作人員。有了團(tuán)隊(duì)的支持后，Silly Ivy的產(chǎn)品線也由玩偶擴(kuò)展到包、衣服多個產(chǎn)品大類。
2007年是鞏固的一年。我需要的是堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。我相信循序漸進(jìn)，相信，花開過疾，頹敗也早。而對于未來，我很樂觀。對于品牌和自身的發(fā)展，我仍舊希望避免外來資金的影響，盡量依靠自己謀求發(fā)展。
Step By Step
Step One：手繪玩偶，創(chuàng)立品牌及形象
Step Two：小店代銷，初涉商海探風(fēng)險
Step Three：連鎖店包銷，步入穩(wěn)定發(fā)展期
Step Four：產(chǎn)品包銷+其他產(chǎn)品設(shè)計(jì)，double收益
Step Five：開設(shè)實(shí)體店，多方位經(jīng)營，多類別銷售
如果你也想開手工玩偶小店――
而在個人創(chuàng)業(yè)領(lǐng)域，也有很多才華橫溢的創(chuàng)業(yè)者，揮灑著自己無限的想象力和創(chuàng)造力，在市場中打拼出一番作為。年輕美麗的Ivy就是一名在創(chuàng)意舞臺上表演的佼佼者，短短三年時間，她自創(chuàng)品牌的創(chuàng)意手繪公仔在上海站穩(wěn)腳跟之后，已經(jīng)開始在倫敦和香港的創(chuàng)意市場中嶄露頭角。
搞怪玩偶折射人生
走進(jìn)Ivy位于上海中山公園玫瑰坊的店“People Like Me”，那種另類的搞怪的氣氛很快就能感染每一個人。
這里Ivy設(shè)計(jì)的手繪產(chǎn)品有三十幾種，主要有公仔、手機(jī)鏈、靠枕、帽子、包袋、T恤、手機(jī)座等等，所有的設(shè)計(jì)透露著一種與眾不同。所有的公仔形象也許不是丑陋難看的，但是說怪誕或詭異還是十分體貼的。其中Silly Ivy品牌的形象就是一個嘴大得有些夸張，穿著有中國結(jié)服飾的女孩子。
Ivy說：“他們并不唯美，各有各的小小缺感，就像生活，就像人心。最初，它存在的意義只是體現(xiàn)最率真的我們，我們的童心，我們的情緒?？鞓?、悲傷、愛、恨、同情或偶爾小小的壞心眼。每個公仔都是一種情緒，一種心情，一種狀態(tài)。路過的人，喜歡了，就會把屬于他的情緒帶走?！?/p>
因?yàn)槊考a(chǎn)品不僅都是Ivy原創(chuàng)，而且都是人工手繪上去的。所以，這些玩偶的布料都是用棉布做的。Ivy強(qiáng)調(diào)，這種棉布必須是比較細(xì)膩的，但又不是太過分的。質(zhì)地太細(xì)，顏料涂上去容易掉色；質(zhì)地太粗顏色雖然牢固，但會給人粗制濫造的感覺?！懊總€公仔都出自手工，經(jīng)過繁復(fù)的制作步驟。因?yàn)楹芏喈a(chǎn)品是用來做手機(jī)或包包的裝飾，這些掛件體積比較小，就更花工功夫。從畫版，縫紉，填充，繪畫直至烘干，需要相當(dāng)長的時間，并且馬虎不得?！?/p>
也正因?yàn)槿绱?，這些產(chǎn)品的價格要略高于市場上的同類產(chǎn)品。一般而言，一個手機(jī)鏈的價格在30元左右，靠枕的價格在200～300元。Ivy告訴記者，目前“People，Like Me”的顧客多為附近的居民，以年輕的女白領(lǐng)為主。雖然附近有不少高校，但學(xué)生消費(fèi)能力有限，尚未能成為店內(nèi)消費(fèi)的主流。
個性手繪 自創(chuàng)品牌
Ivy從小便對美術(shù)極其感興趣，藝術(shù)根基加上不錯的學(xué)業(yè)，還是讓她順利地考入東華大學(xué)服裝設(shè)計(jì)系。
最初，只是在學(xué)習(xí)時裝設(shè)計(jì)中覺得那些多余邊角料扔掉有些可惜，于是1w就開始廢物利用。Ivy不喜歡循規(guī)蹈矩的設(shè)計(jì)，而對于有點(diǎn)搞怪有點(diǎn)個性的設(shè)計(jì)情有獨(dú)鐘。于是，她順著自己的心思，怎么怪怎么特別怎么來。做了玩偶的胚心，Ivy又用油料在上面畫上自己心儀的圖案，一個簡單的玩偶掛件就這樣誕生了。
她找了一家路邊的禮品店，拿出了自己的設(shè)計(jì)，詢問老板是否愿意代銷。在得到應(yīng)允之后，Ivy市場化的第一步就這么邁出去了。
當(dāng)然，既然是商業(yè)化，那么自己的設(shè)計(jì)就一定要有個品牌名。Ivy解釋說，之所以選中silly Ivy作為品牌名，是因?yàn)镮vy在英語中作“常青藤”解，同時也是女性英文名；在她的設(shè)計(jì)中用上自己的英文名字，同時又寓意自己的藝術(shù)品像“常青藤”般生生不息。至于silly，可以作“傻的，可笑的”解釋。因?yàn)樗耐媾既渴亲约菏掷L，自覺比起市面上的精致小玩意兒有些“笨拙”，所以便用了silly這個詞。
曾經(jīng)，Ivy也是一位白領(lǐng)，大學(xué)畢業(yè)后在一家品牌服裝公司任服裝設(shè)計(jì)師，不到半年Ivy就辭職了。不過，Ivy的辭職絕不是盲目而任性的，因?yàn)槟莻€時候她從sillyIvy獲得的銷售收入，已經(jīng)超過了她的本職所得。她的設(shè)計(jì)已經(jīng)得到了市場的檢驗(yàn)，Ivy決定自己出來大干一場。
就近原則選擇店址
Ivy自己的實(shí)體店有兩家，都位于上海中山公園的玫瑰坊內(nèi)。一家“糖”面積很小，只有20平方米，是Ivy的第一家實(shí)體店鋪。試水成功之后，她在市場內(nèi)拿了一個更大的鋪位，有100平方米，上下兩層，Ivy說她要做一家自己想象中的店。從交通條件來說，軌道交通二號線、三號線和四號線在這里會聚，十分方便。
“雖然位于市區(qū)中心地段，但玫瑰坊的人流并不是十分擁擠，有鬧中取靜的意味。設(shè)計(jì)師的原創(chuàng)作品，大多希望能夠在安靜的環(huán)境中得到欣賞。”這是Ivy選址玫瑰坊的另一個原因。
不過Ivy告訴記者，與她產(chǎn)品的長樂路的店鋪相比，玫瑰坊的創(chuàng)意手繪系列的銷量要相去甚遠(yuǎn)。長樂路是上海前衛(wèi)時尚商鋪的發(fā)源地之一，此類商鋪尤為集中，因此也形成了消費(fèi)此類商品的人流。相對而言，玫瑰坊這樣的消費(fèi)環(huán)境就差了一些。
玫瑰坊的優(yōu)勢在于它的租金價格相較長樂路便宜不少，Ivy說，等自己把這邊店做好，各方面更上一層樓之后，她還是會把店開到長樂路上去。
梯度創(chuàng)業(yè)循序漸進(jìn)
投入市場進(jìn)行創(chuàng)業(yè)都需要面臨一定的風(fēng)險，而梯度漸進(jìn)，一步步擴(kuò)張則是相對安全和穩(wěn)定的一條發(fā)展道路。Ivy的創(chuàng)業(yè)就是這樣一步一個腳印推進(jìn)的。
在最初代銷了一段時間后，雖然銷售不錯，但這畢竟是一家小店，所以銷售數(shù)量很有限。于是Ivy便尋思能否找一家連鎖的禮品店，這樣可以使自己的作品被更多人看到，被更多人喜歡。于是，她便主動找上了之后的合作者“美琪物語”，并達(dá)成合作協(xié)議，而且合作是由以前的代銷變?yōu)榘N。只要是我設(shè)計(jì)制作的玩偶，美琪物語負(fù)責(zé)全部買下。因?yàn)榘N的方式讓Ivy獲得了比較穩(wěn)定的收益。
在確定了自己開店的想法之后，Ivy選擇了與朋友合伙?！皬男∥业臄?shù)學(xué)就很不好，與朋友合伙，我負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)，他負(fù)責(zé)財(cái)務(wù)，這樣更完善，對個人而言投入也相對小一些。”
自己的店鋪，固然能夠?qū)崿F(xiàn)自己的夢想，但是這也意味著經(jīng)營的壓力。雖然Silly Ivy玩偶系列很受歡迎，但是以其目前的知名度和銷售量支撐一家光月租便要萬元的專門店顯然很辛苦，所以Ivy在店里加入了服裝銷售。另外，她除了原先就有的官方網(wǎng)站之外，又在淘寶網(wǎng)上開了網(wǎng)店，以吸引人流，拉動銷量。
目前，一方面依靠“美琪物語”等分銷商，另一方面依靠自家的店鋪，Ivy的玩偶每月銷量已非常可觀。但因?yàn)樗菑?qiáng)調(diào)手工制作的品牌，不能因?yàn)殇N量上升便轉(zhuǎn)向工廠化生產(chǎn)。現(xiàn)在，工作室的全職人員除了一位同為設(shè)計(jì)師的朋友外，還有三名手工制作人員。
創(chuàng)業(yè)分析與風(fēng)險提示
前期投入：Ivy告訴記者，在最初她和朋友分別在實(shí)體店鋪上投入了4萬
元，也就是總共8萬元。第一家“糖”的面積為20平方米，月租為一萬元，繳三押一后的首期房租為4萬元。設(shè)計(jì)出身的創(chuàng)業(yè)者，在店鋪裝修上總是很有自己的辦法，不需要很多投入，就能把店鋪打扮得特別漂亮。其余的資金，Ivy和朋友全部投入在了前期鋪貨上。由于手繪系列一般體積都不大，再加上現(xiàn)在市面上的種類比較有限，所以在店鋪的選擇上，并不需要面積很大的商鋪，15～20平方米就綽綽有余。但如果同時兼營服裝等其他產(chǎn)品，則需要更大的商鋪。
利潤：以“糖”為例，最大的支出便是房租，每月10000元。前期裝修設(shè)備分兩年攤銷，每月250元，加上稅收等其他開銷，每月的經(jīng)營成本至少要超過12000元。據(jù)Ivy介紹，由于創(chuàng)意手繪產(chǎn)品的制作周期相對較慢，工序復(fù)雜，成本較高。所以她在店內(nèi)加入了服裝的銷售。一般而言，服飾的毛利相對較高，在四成左右，綜合創(chuàng)意手繪的成本，以30％的毛利估算，要達(dá)到盈虧平衡，需要每月的營業(yè)額超過40000元。平均下來，按30天計(jì)算每天得有1333元的營業(yè)額。這里沒有將店主的工資計(jì)算在內(nèi)，否則需要更高的營業(yè)額。
門檻：Ivy早在幼兒園就開始學(xué)習(xí)畫畫，到了初中階段正式開始學(xué)習(xí)素描、水粉、寫生等美術(shù)基本功，高中時便已經(jīng)有了考美院的實(shí)力。至于到了東華大學(xué)后，更是系統(tǒng)地學(xué)習(xí)了與服裝設(shè)計(jì)相關(guān)的各方面專業(yè)知識，比如眼裝畫，這使她原本不錯的繪畫基礎(chǔ)得到進(jìn)一步的加強(qiáng)；學(xué)習(xí)了剪裁，則讓她制作玩偶時對于版型了如指掌。看似簡單的一個玩偶，其實(shí)還是集合了她鉆研設(shè)計(jì)的多年之功。如果不是專門人才，要走這條路困難重重。
從貴陽龍洞堡機(jī)場出發(fā)，車行近4個小時后在前往習(xí)水縣二里鄉(xiāng)紅工村的途中，不斷闖入視線的，除了綠洲紅城特有的秀美風(fēng)光，還有黔北大山深處的高崖險路。
不過，大街小巷的“農(nóng)村淘寶要啥有啥”、“與其在外東奔西跑，不如在家農(nóng)村淘寶”等宣傳標(biāo)語，又在提醒著外來人，這個革命老區(qū)已經(jīng)與電子商務(wù)、互聯(lián)網(wǎng)全面對接。
類似的反差，在《t望東方周刊》記者走訪的另一個國家級貧困縣威寧彝族回族苗族自治縣也同樣上演著。
偏遠(yuǎn)的老少邊窮地區(qū)，正在因?yàn)檗r(nóng)村淘寶的進(jìn)入發(fā)生著翻天覆地的變化。這些變化，在地處西南腹地的貴州尤為顯著。
通過農(nóng)村淘寶實(shí)現(xiàn)“網(wǎng)貨下鄉(xiāng)、農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)城”雙向流通功能的過程中，農(nóng)村電商在扶貧、吸引人才回流、縮短城鄉(xiāng)差距等方面產(chǎn)生了巨大作用。如今，以買賣為切口，打造農(nóng)村醫(yī)療、健康、旅游等生態(tài)鏈以及智慧縣域、智慧鄉(xiāng)村的夢想，也開始在這個“山地公園省”慢慢實(shí)現(xiàn)。
土貨出山靠電商
“大家提起辣椒醬都知道老干媽，其實(shí)貴州光是辣椒制品就有1000多種，但大多沒有名氣?！辟F州省商務(wù)廳副巡視員章淼青對《t望東方周刊》表示。
“八山一水一分田”的貴州，因其復(fù)雜多樣的生態(tài)環(huán)境，孕育了豐富的礦產(chǎn)、能源資源，也形成了其發(fā)展畜牧業(yè)、果蔬、茶葉、中藥材等特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢和潛力。
然而，大量當(dāng)?shù)氐耐撂禺a(chǎn)如今還“藏在深山人未識”。例如，被列為國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品的黔北麻羊、中華土蜂在原始森林保護(hù)區(qū)高聳的懸崖峭壁上采集野花而釀的習(xí)水巖蜜、自古就是“草八珍”之一的畢節(jié)竹蓀等眾多被當(dāng)?shù)厝艘詾榘恋奶厣a(chǎn)品，在過去并沒有很好地發(fā)揮出經(jīng)濟(jì)價值。
“辦法嘗試過很多種，卻一直沒有找到特別得力的抓手?！闭马登嗵寡?。
土貨要出山，靠傳統(tǒng)“手提肩扛”式的線下推廣和銷售渠道既慢又貴，效果不佳。能夠突破時間、空間限制的電子商務(wù)，被貴州視為最佳解決方案。
2015年8月20日，貴州召開了一場7000多人參加的“電子商務(wù)發(fā)展電視電話會議”之后，農(nóng)村電商便以星火燎原的勢頭迅速鋪開。
親自坐鎮(zhèn)的貴州省委書記陳敏爾在會上明確提出，要把電子商務(wù)作為貴州彎道取直、后發(fā)趕超的戰(zhàn)略選擇，把“三農(nóng)”領(lǐng)域作為發(fā)展電子商務(wù)的主戰(zhàn)場、主力軍、主渠道，“全力打造中國電子商務(wù)貴州版”。
在與阿里巴巴集團(tuán)正式簽署《農(nóng)村電子商務(wù)建設(shè)戰(zhàn)略合作協(xié)議》之后不足一年的時間內(nèi)，貴州全省88個縣全部成立了電商領(lǐng)導(dǎo)小組和電商辦組織機(jī)構(gòu)，并在26個縣設(shè)立了1200個村淘服務(wù)站。
越是貧困地區(qū)動力越大
“在推進(jìn)農(nóng)村淘寶這個項(xiàng)目時，各個縣從書記、縣長到鄉(xiāng)鎮(zhèn)基層干部比我們還拼?！卑⒗锇桶娃r(nóng)村淘寶事業(yè)部貴州省總經(jīng)理戈新縣在接受《t望東方周刊》采訪時感慨。
2015年9月30日，威寧縣啟動農(nóng)村淘寶的千人大會，短短的兩個月內(nèi)，從全方位宣傳、村淘合伙人招募、物流線路規(guī)劃建設(shè)、73個村級服務(wù)點(diǎn)打造到縣級運(yùn)營中心和“淘寶特色中國?威寧館”的建設(shè)工作，緊鑼密鼓地推進(jìn)。
“第一期農(nóng)村淘寶合伙人招募時，報(bào)名人數(shù)達(dá)6286人，當(dāng)時刷新了全國村淘招募紀(jì)錄?！蓖幙h副縣長祿斌告訴《t望東方周刊》。
而遵義市習(xí)水縣從2015年8月26日簽訂合作意向到9月2日正式簽約、召開千人規(guī)模的動員大會和農(nóng)村淘寶啟動大會，僅用了不到一周，而其他縣市通常都需要一兩個月的準(zhǔn)備時間。
“越是貧困的地區(qū)，發(fā)展電商的動力越大，因?yàn)殡娚探o這些地區(qū)帶來的變化最為明顯。”章淼青說。
農(nóng)村淘寶帶來的效果幾乎是立竿見影的。
原來只有不足三分之一的網(wǎng)購人口的習(xí)水縣，從2015年10月30日58個村淘點(diǎn)第一天開業(yè)截至2016年4月，已經(jīng)有超過20萬人次通過村淘網(wǎng)購，交易額達(dá)到了近3000萬元。
“這一數(shù)據(jù)主要是原來對互聯(lián)網(wǎng)完全不了解的居民貢獻(xiàn)的，包括偏遠(yuǎn)村莊的許多貧困戶?！绷?xí)水縣副縣長茍明利對《t望東方周刊》介紹。
“在習(xí)水，原來極少有開淘寶店賣東西的，連企業(yè)上網(wǎng)賣貨的都很少。但是從2015年9月2日，特別是10月30日農(nóng)村淘寶開業(yè)到年底，短短兩個月時間，我們就開了60多家網(wǎng)店，到現(xiàn)在已經(jīng)有80多家，其中有20多家是農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)。”習(xí)水縣電商辦副主任余洪永告訴本刊記者。
祿斌給本刊記者提供的數(shù)據(jù)則顯示，2015年威寧全縣共發(fā)展各類電子商務(wù)企業(yè)35家，網(wǎng)店年銷售額在3000萬元左右，其中還產(chǎn)生了幾家電商產(chǎn)業(yè)的龍頭企業(yè)。
“放在電商發(fā)達(dá)的地方這不算什么。但對于西部偏遠(yuǎn)縣來說，意義很大。”章淼青認(rèn)為。
“砸鍋賣鐵也要頂上去”
道路、通訊、網(wǎng)絡(luò)等基礎(chǔ)設(shè)施作為決定農(nóng)村電商發(fā)展生死的關(guān)鍵因素，各地政府視其為一項(xiàng)“砸鍋賣鐵也要頂上去”的工程。
習(xí)水縣正在全力打造高速路大動脈、6.5米寬的農(nóng)村骨干道路、4.5米寬的通村組路三級公路網(wǎng)。
“除了幾條已經(jīng)打通的高速路，目前在建的這條建成后，從習(xí)水到重慶只需要花1小時40分鐘。對于沒有國家資金補(bǔ)貼的村組路，習(xí)水從前年開始計(jì)劃5年內(nèi)完成5000公里的建設(shè)，這個是最核心的問題，否則物流快遞車輛不通，村淘是發(fā)展不起來的?！逼埫骼f。
即將啟動農(nóng)村淘寶項(xiàng)目的金沙縣也正在積極準(zhǔn)備基礎(chǔ)設(shè)施。金沙縣縣委副書記、縣長李濤告訴《t望東方周刊》，“金沙將力爭在2018年以前，實(shí)現(xiàn)物流、快遞配送覆蓋率達(dá)100%鄉(xiāng)鎮(zhèn)以及85%以上的行政村，有效解決農(nóng)村物流配送‘最后一公里’問題?！?/p>
祿斌則對本刊記者介紹，威寧全縣以電信、聯(lián)通、移動三家網(wǎng)絡(luò)公司為主，以8兆流量全面面向村淘網(wǎng)點(diǎn)鋪開，并按照“一點(diǎn)一特色”的“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)村”模式，對村淘示范點(diǎn)匹配留守兒童親情視屏區(qū)、無線WiFi，針對各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）實(shí)際情況，考慮設(shè)置“互聯(lián)網(wǎng)+教育、健康、金融、親情”等功能區(qū)，著力打造威寧電商新模式。
“去年我們在選村淘點(diǎn)的時候，有的地方只有鎮(zhèn)上才有網(wǎng)絡(luò)，還有些連手機(jī)信號都沒有，更不要說網(wǎng)絡(luò)和光纖。但是今天再看，很多偏遠(yuǎn)的村里都已經(jīng)通了網(wǎng)?！备晷驴h告訴本刊記者。
年貨節(jié)練兵
不過，農(nóng)產(chǎn)品上行是不是鋪設(shè)好道路、網(wǎng)線，開了淘寶店就可以把產(chǎn)品賣出去？花錢買流量、拼價格的傳統(tǒng)淘寶營銷方式是否適合農(nóng)產(chǎn)品？這些問題的答案顯然是否定的。
貴州省最大的肉品加工企業(yè)，五福坊食品有限公司（以下簡稱黔五福）營銷副總楊海寧告訴《t望東方周刊》，“我們早在幾年前就已經(jīng)在淘寶、天貓開店，但銷售上一直沒多大起色，總在幾百萬元徘徊，一兩百萬元的時候也有?！?/p>
2016年阿里巴巴首屆年貨節(jié)，讓楊海寧對專業(yè)化的電商經(jīng)營有了更深刻的認(rèn)識。從宣傳造勢到定標(biāo)、選品，再到活動策劃、倉儲物流、服務(wù)管控，作為三個試點(diǎn)省份之一參與年貨節(jié)大促全程的貴州電商產(chǎn)業(yè)鏈上下，從政府主管部門到農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)商、從電商服務(wù)企業(yè)到農(nóng)戶，集體經(jīng)歷了一次“練兵”。
“排除政府和平臺力推的作用，產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)、文案策劃、營銷方式怎么更貼近現(xiàn)在的消費(fèi)者，這是我們今后要學(xué)習(xí)和改進(jìn)的內(nèi)容。”楊海寧告訴本刊記者，以往做電商僅僅是從如何賣出去產(chǎn)品來考慮問題，年貨節(jié)上“貴州臘肉”一夜爆名讓黔五福開始思考如何整合省內(nèi)優(yōu)質(zhì)土特產(chǎn)，形成規(guī)?；S富企業(yè)產(chǎn)品線的同時，強(qiáng)化品牌知名度。
受年貨節(jié)的啟發(fā)，貴州省正在全省推行“一縣一品”計(jì)劃。即每個縣打造一個公共品牌，作為地方特產(chǎn)的總稱，“比如黔五福和其他符合產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、有質(zhì)量溯源體系的臘肉，都被稱為‘貴州臘肉’?！闭马登嘟榻B。
間接扶貧
農(nóng)村電商對于農(nóng)民生活的影響，并非單純的銷售農(nóng)產(chǎn)品。
“推進(jìn)農(nóng)村電商發(fā)展過程中不是沒有雜音，開始有不少干部認(rèn)為應(yīng)該優(yōu)先專注于農(nóng)產(chǎn)品上行。下行或代購當(dāng)然不是農(nóng)村淘寶的主要目標(biāo)，但它是個切口和前提?！闭马登嗾f。
“實(shí)際上，做下行是為了更好地做上行。下行通，則物流通；物流通，則上行通?！卑⒗锇桶图瘓F(tuán)合伙人、集團(tuán)副總裁孫利軍對《t望東方周刊》解釋稱，“物流的上行成本是下行的一半，下行單量的增加，帶來了物流成本的降低，物流成本的降低，帶動更多農(nóng)產(chǎn)品的上行，這是一個良性的農(nóng)村電子商務(wù)鏈路?！?/p>
實(shí)際上，工業(yè)品下行雖然不能為地方產(chǎn)生稅收，但給老百姓的生產(chǎn)生活帶來了巨大好處。通過農(nóng)村淘寶，農(nóng)民也可以挑選比線下更豐富、便宜的商品，并享受和城市居民一樣的購物便利。
余洪永就給《t望東方周刊》算了這樣一筆賬，“村淘生產(chǎn)生活資料比線下平均便宜30%，全縣3000萬元網(wǎng)購交易額意味著為村民節(jié)省了1200多萬元的開支，也可以理解為半年增收了1200多萬元，這其實(shí)也是一種間接的扶貧?！?/p>
更為深刻的變化，是其對于人才回流的吸引。
2016年春節(jié)，農(nóng)村淘寶聯(lián)合地方政府曾包下兩趟“幸福返鄉(xiāng)號”專列，其中一趟“廣州-貴陽”的火車就免費(fèi)搭載了近千名貴州籍大學(xué)生、城市務(wù)工人員。
“當(dāng)時各個縣和阿里村淘負(fù)責(zé)人一起去車站接，然后帶他們?nèi)ジ鱾€村淘服務(wù)中心去看，讓他們了解家鄉(xiāng)的變化和電商發(fā)展的機(jī)會，很多人節(jié)后就留下來了?！必?fù)責(zé)這個活動的章淼青告訴本刊記者。
智慧未來
“貴州的電商發(fā)展還處于初級階段，但它給農(nóng)村、農(nóng)業(yè)和農(nóng)民帶來的改變已經(jīng)非常明顯?！闭马登喔嬖V本刊記者。
農(nóng)村淘寶進(jìn)入之后，帶動了貴州買賣交易的互聯(lián)網(wǎng)化，越來越多農(nóng)產(chǎn)品上行的需求則形成了電商運(yùn)營服務(wù)行業(yè)的市場，給返鄉(xiāng)人才提供了更多創(chuàng)業(yè)的機(jī)會；農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集約化經(jīng)營促進(jìn)農(nóng)村土地流轉(zhuǎn)，讓農(nóng)民增收、轉(zhuǎn)變?yōu)楫a(chǎn)業(yè)工人；農(nóng)特產(chǎn)品乃至農(nóng)村地區(qū)本身的旅游價值如何品牌化經(jīng)營，正在成為政府、企業(yè)大力推進(jìn)的事業(yè)。
一個夏日的晚上，秦軍收拾完飯館的雜務(wù)后來到街頭閑逛。那兒有個書攤，他就順便走過去抓起雜志看起來。沒想到，其中的一個故事深深地吸引了他。那個故事是這樣說的：在南非的森林中生活著一種叫蜜的動物，它居住在自己挖掘的洞穴里。與此同時，洞穴的旁邊也生活著一種叫指蜜鳥的小鳥。早先的時候，指蜜鳥把巢安在樹上，但由于不斷地受到天敵的攻擊，后來它就索性把巢安在離它不遠(yuǎn)處的蜜的洞穴里。起初，蜜并不甘心自己的地盤被占，雙方也展開了一些斗爭。可斗來斗去，指蜜鳥最終還是入住在了蜜的地下洞穴，蜜也就只好忍氣退讓。
不過，在蜜萬分不愿容忍這個霸道的房客入住時，它們卻發(fā)現(xiàn)了一個意外的收獲：蜜喜歡吃的是野蜂和蜂蜜，遺憾的是它發(fā)現(xiàn)蜂巢的本領(lǐng)欠佳，而指蜜鳥喜歡吃的是組成蜂房的蜂蠟和野蜂幼蟲，它雖然很容易發(fā)現(xiàn)蜂巢，但是，指蜜鳥必須把蜂巢弄碎后才能吃到它要吃的東西，而要把蜂巢弄碎它的力氣不夠。于是，指蜜鳥和蜜這一對飛禽走獸開始搭檔起來，它們相互依賴、取長補(bǔ)短。當(dāng)指蜜鳥發(fā)現(xiàn)樹上的蜂巢后，就會立即飛到蜜身邊，蜜得到“情報(bào)”后，就會隨指蜜鳥來到筑有蜂巢的樹下，然后爬上去將蜂巢咬碎，美美地吃上一頓蜂蜜大餐。指蜜鳥則不慌不忙地呆在旁邊的樹上，看著它的搭檔狼吞虎咽。待蜜飽餐離去后，它就飛過去，獨(dú)享被蜜咬碎的蜂房臘和野蜂幼蟲。
兩個幼小的小動物本來是一對冤家，可由于生存的需要，它們選擇了互惠共生的方式，并各得其所，它們之間沒有采取競爭的方式，卻都得到了勝利。大受啟發(fā)的秦軍立即回家，決定換一個方式，開始新的運(yùn)作。
三天后，秦軍來到街頭那個包子、油條賣得最快的王老大爺?shù)牧鲃訑偽磺?。他一邊假裝買東西，一邊跟老人聊天說：“大爺?shù)脑绮瓦@么受歡迎，要是開個店就好了，不用每天風(fēng)里來雨里去的?！蓖醮鬆攨s擺擺手說：“唉，我一個老頭子，哪有錢開店鋪??？再說我也就這么點(diǎn)能耐，不像你還炒得一手好菜，一天到晚都能賺大錢哩?！?/p>
王大爺?shù)母袊@，更使秦軍為之一振：王大爺做的油條和包子那是數(shù)一數(shù)二的，誰都說他做的包子和油條不僅好吃，還有看相，如此身懷絕技的人還在羨慕著我，看來我并非一無是處，真是人人都有讓人羨慕的一面啊！這樣一想，秦軍更有了底氣，于是，他鼓起勇氣對老人說：“大爺，要不你到我店里來賣早餐吧，我把早上這段時間租給你來經(jīng)營！”王大爺一聽，立即回應(yīng)說：“如果真這樣，我就不用每天早上到處折騰了，只是怎么個租法呀？”秦軍想了想，說：“你看，我這店鋪月租金是2000元，按早、中、晚1：2：2的利潤比例，我們定個基本價每月400元，再加上水電、稅收等費(fèi)用，總共就500元吧，也就是說，你每天只花十六七元租金就可以了!”
如此小的成本就可以開早餐店了，王大爺自然很高興，他們當(dāng)即談好：每天早上5：00～9：30四個半小時租給王大爺，每月基本租金500元，然后視情況收點(diǎn)店鋪“時間段轉(zhuǎn)讓費(fèi)”。
第二天，王大爺?shù)脑绮蛿偩驮谇剀姷男〉昀镩_張了。他5點(diǎn)就早早地來店里做準(zhǔn)備工作，6點(diǎn)開始賣早餐。由于有了施展手藝的空間，王大爺開始放心大膽地干，他的早餐品種比以前擺流動攤時豐富了許多，而且有不少是地方名食，所以生意很快就紅火起來，每天早上能純賺200元，相當(dāng)于他擺攤時的4倍!一個月就是5000多元??！王大爺高興極了，除了每月500元基本店租外，還付給秦軍1000元的“時間段轉(zhuǎn)讓費(fèi)”。即使這樣，老人每月純賺4000元左右!
而對于秦軍來說，也是一件好事，自從把“早晨”出租給王大爺后，不僅自己輕松了許多，還少掏租金，而且每月能多賺1000元錢。
初步嘗到甜頭的秦軍并沒就此打住。他又有了新的發(fā)現(xiàn)：自己店鋪附近有幾個推著火爐賣麻辣串和燒烤的流動戶，由于受到執(zhí)法人員的追趕，他們狼狽地躲來躲去，生意十分難做。秦軍便想：何不把晚上這段時間租給他們呢？說干就干，他立即找?guī)讉€小攤主協(xié)商合作之事。最后，一個來自重慶的小伙子劉東接受了合作協(xié)議。
經(jīng)過雙方商量，秦軍不僅將下午4：30到晚上10：00這5個半小時的兩間餐館租給劉東，還將門前的空間也一并租給他，月基本租金1000元，同樣視情況收點(diǎn)店鋪“時間段轉(zhuǎn)讓費(fèi)”。這樣一來，秦軍的小飯館就出現(xiàn)了很明顯的“三個經(jīng)營時間段”：早晨5：00～9：30四個半小時由王大爺賣特色早點(diǎn)。上午10：00到下午4：00，由秦軍經(jīng)營自己的快餐店，下午從4點(diǎn)半開始，到晚上10點(diǎn)五個半小時由劉東經(jīng)營麻辣串、燒烤、火鍋等。由于店鋪經(jīng)營者是秦軍一人，為了保證飲食衛(wèi)生、消防、安全等問題，他又與王大爺和劉東簽訂了相關(guān)責(zé)任協(xié)議。
誰也沒想到，就是這樣的分離式時間段經(jīng)營，他們各自的生意出奇的好。劉東的麻辣燒烤簡直火爆極了，再也不用擔(dān)心城管人員驅(qū)趕他了，而且攤位還擴(kuò)大了幾倍，他每月給秦軍的“時間段轉(zhuǎn)讓費(fèi)”已達(dá)1500元。而秦軍現(xiàn)在集中精力專搞他的中午快餐經(jīng)營，由于瑣碎事少了，快餐的質(zhì)量提高了不少，每天能賣1200盒以上，收入一下子飆升起來。加上王大爺、劉東給他的2500元的“時間段轉(zhuǎn)讓費(fèi)”，秦軍的每月收入超過了6000元，整整是他原來的六倍！這還不包括那轉(zhuǎn)出去的1500元的房租。讓人尤為高興的是，這個昔日名不見經(jīng)傳的小飯館不僅成為學(xué)生、工人，還有許多白領(lǐng)乃至“金領(lǐng)”小吃的最佳選擇地，因?yàn)榇蠹乙蝗杖蛠磉@兒都能吃到最好的東西，樣樣飯菜都是“絕活”。
這樣運(yùn)營了三個月后，秦軍又有了自己的想法。一天，他把王大爺、劉東召集起來商量說：“咱們?nèi)耸菑?qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，早、中、晚在經(jīng)營上各有特色。但有一個問題是，我們既然在同一個小店里創(chuàng)業(yè)，就是一家人了，至少要讓顧客認(rèn)為我們是一伙的。所以我有個建議，咱們要共同利用資源，共同發(fā)財(cái)致富。我們不如這樣，對現(xiàn)在招聘的服務(wù)員重新組合一下，分為兩班倒，即其中三名從早上5點(diǎn)到下午1點(diǎn)半上班，另三名則從下午1點(diǎn)半上到晚上10點(diǎn)半。這樣既減少開支，又讓顧客看起來這家小店是一個老板的生意，利于大家共同發(fā)展。大家看行不行？”
秦軍的話音一落，另外兩個人立即表示贊同。很快，一個嶄新的店牌“三人行風(fēng)味小吃”在門前掛了起來。這個“三人行”招牌名字簡直取絕了：一是寓意他們?nèi)齻€人是合伙經(jīng)營，二是此話出自古代大教育家孔子“三人行，必有我?guī)熝伞钡拿?，不僅大受那些學(xué)生們的歡迎，還深得社會各界人士的喜歡。從此，“三人行”飯館在縣城里被叫響了，三個人的財(cái)富隨即滾滾而來。
中圖分類號 G719.21 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 A 文章編號 1008-3219（2013）04-0026-05
一、聯(lián)盟型職教集團(tuán)的內(nèi)涵及其產(chǎn)權(quán)改革的經(jīng)驗(yàn)基礎(chǔ)
（一）聯(lián)盟型職教集團(tuán)的內(nèi)涵
20世紀(jì)60年代，國外開始出現(xiàn)職業(yè)教育集團(tuán)。我國職業(yè)教育集團(tuán)最早起步于1993年[1]，經(jīng)歷“以職業(yè)院校為中心的校企合作辦學(xué)、以職業(yè)院校為中心的多元合作辦學(xué)、以職教集團(tuán)為中心的多元合作辦學(xué)”三個階段的探索，極大地調(diào)動了社會各方參與職業(yè)教育的積極性，社會合力推動職業(yè)教育改革創(chuàng)新的態(tài)勢逐步形成。根據(jù)職教集團(tuán)治理類型的不同，我國職教集團(tuán)可分為聯(lián)盟型、企業(yè)法人型、社團(tuán)法人型、事業(yè)法人型、民非法人型。聯(lián)盟型職教集團(tuán)是由若干獨(dú)立法人（職業(yè)院校、政府部門、行業(yè)、企業(yè)、科研機(jī)構(gòu)及其他社會組織）為了共同目標(biāo)（促進(jìn)職業(yè)教育和行業(yè)企業(yè)發(fā)展），按照平等、自愿、互利的原則而建立的聯(lián)合體組織（或稱為“職業(yè)教育聯(lián)合體”、共同體組織等），集團(tuán)本身不具備獨(dú)立的法人資格，而是以合同或契約形式實(shí)現(xiàn)產(chǎn)權(quán)配置，達(dá)到資源優(yōu)化配置和運(yùn)作效率提高的目的[2]。聯(lián)盟型職教集團(tuán)與其他類型職教集團(tuán)的主要區(qū)別與聯(lián)系見表1。
表1 聯(lián)盟型職教集團(tuán)與其他類型職教集團(tuán)的區(qū)別與聯(lián)系
（二）聯(lián)盟型職教集團(tuán)產(chǎn)權(quán)改革的經(jīng)驗(yàn)基礎(chǔ)
聯(lián)盟型職教集團(tuán)，無論從法律地位、組織形式還是利益分配等方面來看，成員之間都是以協(xié)議、合同、集團(tuán)章程等契約形式為紐帶進(jìn)行聯(lián)接的。集團(tuán)成員之間是以校企合作和校際合作為主要形式的合作伙伴關(guān)系，成員在撥款渠道、人事及管理等方面未因組建職教集團(tuán)而改變。這與我國現(xiàn)行職業(yè)教育管理體制的沖突和摩擦較小，受客觀條件約束較少，適用范圍較廣，成為我國職教集團(tuán)組建的主流模式。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前全國職教集團(tuán)絕大多數(shù)都屬于聯(lián)盟型職教集團(tuán)。
聯(lián)盟型職教集團(tuán)成員之間在以契約為主要聯(lián)結(jié)紐帶基礎(chǔ)上，通過協(xié)作、參資、參股、轉(zhuǎn)讓、托管、租賃、捐贈等方式將所有權(quán)和其他權(quán)利分離，汲取職教資源，實(shí)現(xiàn)集團(tuán)產(chǎn)權(quán)優(yōu)化配置，提高運(yùn)行的靈活性和適應(yīng)性。此類職教集團(tuán)通過成立理（董）事會、專業(yè)教學(xué)委員會、校企合作委員會、招生就業(yè)委員會等，密切學(xué)校與學(xué)校之間、學(xué)校與企業(yè)之間的關(guān)系，職業(yè)院?？梢愿鶕?jù)企業(yè)需求及時調(diào)整專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)，輸送企業(yè)需要的畢業(yè)生，企業(yè)利用職業(yè)院校為員工提供繼續(xù)教育、崗位培訓(xùn)等。這種辦學(xué)模式為學(xué)生實(shí)習(xí)、半工半讀提供了基地，又為學(xué)校擴(kuò)大辦學(xué)創(chuàng)造了物質(zhì)條件。如廈門交通職業(yè)教育集團(tuán)采用“校企聯(lián)合、中外合作”的辦學(xué)形式，以廈門交通職業(yè)中專為中心校，由廈門地區(qū)6所職業(yè)學(xué)校的相關(guān)專業(yè)參與，依托14家企事業(yè)單位，同時有韓國SK集團(tuán)海外部和韓國韓獨(dú)汽車學(xué)院加盟。集團(tuán)內(nèi)部采用“四個不變”、“四個統(tǒng)一”、“二個基地”的管理原則，即管理體制、隸屬關(guān)系、人事關(guān)系、經(jīng)濟(jì)關(guān)系四個不變；專業(yè)設(shè)置、教學(xué)管理、招生計(jì)劃、畢業(yè)標(biāo)準(zhǔn)四個統(tǒng)一；企業(yè)是學(xué)校的實(shí)習(xí)基地，學(xué)校是企業(yè)的培訓(xùn)基地等。以理（董）事會的形式，用《章程》中所規(guī)定的學(xué)校和企業(yè)雙方的權(quán)利和義務(wù)，把學(xué)校和企業(yè)緊密聯(lián)系在一起[3]。這種以契約為主要紐帶的松散型組建模式，密切了校企、校際關(guān)系，優(yōu)化教育資源配置，集群體優(yōu)勢和各自特色于一體，最大限度地發(fā)揮了組合效應(yīng)。
聯(lián)盟型職教集團(tuán)在成員合作中涉及到部分產(chǎn)權(quán)問題時往往由合作方簽訂具體合作協(xié)議來實(shí)現(xiàn)。如校企合作共建校內(nèi)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地，通常是由學(xué)校提供場地（免費(fèi)或收取少量租金），企業(yè)提供相應(yīng)設(shè)備。學(xué)校對場地?fù)碛兴袡?quán)，企業(yè)對設(shè)備擁有所有權(quán)，部分實(shí)訓(xùn)基地交由校方為學(xué)生提供實(shí)訓(xùn)的同時承擔(dān)經(jīng)營職能，也有部分實(shí)訓(xùn)基地由企業(yè)負(fù)責(zé)經(jīng)營的同時為學(xué)生提供實(shí)訓(xùn)，實(shí)訓(xùn)基地產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)收益分配由協(xié)議約定，企業(yè)根據(jù)協(xié)議決定是否拿出部分收益作為獎助學(xué)金發(fā)放給學(xué)生。如江蘇商貿(mào)職教集團(tuán)牽頭單位無錫商業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院與深圳愛迪爾珠寶首飾有限公司、紅豆集團(tuán)、三六一度公司、康輝旅行社、康捷電子科技有限公司、凱思嘉信息公司等成員企業(yè)校企合作共建的校內(nèi)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地（校中店、校中廠），就是通過產(chǎn)權(quán)優(yōu)化配置，使企業(yè)經(jīng)營與學(xué)校教學(xué)融為一體，真正實(shí)現(xiàn)校企資源共享、互利共贏。
二、聯(lián)盟型職教集團(tuán)產(chǎn)權(quán)安排存在的問題
（一）集團(tuán)成員間的產(chǎn)權(quán)紐帶尚未有效建立
無論是由學(xué)校主導(dǎo)、政府主導(dǎo)亦或是行業(yè)（企業(yè)）主導(dǎo)的聯(lián)盟型職教集團(tuán)，因聯(lián)盟成員間的產(chǎn)權(quán)紐帶尚未建立，利益共享與分配機(jī)制尚未形成，成員單位間聯(lián)系脆弱，一旦遇到社會、市場環(huán)境變化或是利益沖突易產(chǎn)生較大的“離心力”，使集團(tuán)內(nèi)部凝聚力和向心力受損，導(dǎo)致集團(tuán)成員行為的整體性和長遠(yuǎn)性不足，從而嚴(yán)重制約集團(tuán)長效利益機(jī)制及合理權(quán)責(zé)機(jī)制的實(shí)現(xiàn)。如當(dāng)企業(yè)因階段性業(yè)務(wù)發(fā)展需要大量人員時，便加入職教集團(tuán)與學(xué)校開展訂單培養(yǎng)，從而達(dá)到又好又快解決企業(yè)人力資源短缺問題的目的。然而，經(jīng)過一段時間當(dāng)其需求得到滿足后，就有可能很快退出職教集團(tuán)。
（二）集團(tuán)契約較少涉及產(chǎn)權(quán)界定及配置規(guī)定
集團(tuán)面臨身份障礙，集團(tuán)成員的加入和退出機(jī)制不嚴(yán)，契約針對性不強(qiáng)，對產(chǎn)權(quán)界定和配置規(guī)定有限，權(quán)利、義務(wù)、責(zé)任不明確，導(dǎo)致對集團(tuán)內(nèi)成員尤其是行業(yè)企業(yè)缺乏一定的約束力，在專業(yè)建設(shè)、課程開發(fā)、師資隊(duì)伍建設(shè)、實(shí)踐教學(xué)條件建設(shè)和科技研發(fā)等領(lǐng)域全方位、深層次的合作不足，集團(tuán)運(yùn)行隨意性大，運(yùn)作效率偏低，效能亟待提升。如在人力資本產(chǎn)權(quán)收益方面，集團(tuán)內(nèi)校企合作訂單培養(yǎng)人才時，盡管學(xué)校在訂單培養(yǎng)中付出了人財(cái)物方面的資源，企業(yè)優(yōu)先獲得優(yōu)質(zhì)人力資源，但一般情況下學(xué)校并沒有獲取相應(yīng)的人力資本產(chǎn)權(quán)收益。在知識產(chǎn)權(quán)收益方面，校企合作共同進(jìn)行的科技研發(fā)所取得的成果為職教集團(tuán)內(nèi)企業(yè)成員單位優(yōu)先使用，但通常情況下學(xué)校除了鍛煉師資隊(duì)伍，絕大多數(shù)情況下并沒有獲得相應(yīng)知識產(chǎn)權(quán)的經(jīng)濟(jì)收益等。
（三）集團(tuán)成員間產(chǎn)權(quán)配置的規(guī)范化程度不夠
實(shí)行多樣化產(chǎn)權(quán)配置的聯(lián)盟型職教集團(tuán)存在企業(yè)主體作用發(fā)揮不明顯，集團(tuán)成員獨(dú)立性強(qiáng)，集團(tuán)可能在運(yùn)作過程中轉(zhuǎn)變成牽頭學(xué)校與不同成員之間點(diǎn)對點(diǎn)的單線合作，集團(tuán)學(xué)校群與企業(yè)群之間未能形成聯(lián)動機(jī)制，集團(tuán)成員間資源共享、優(yōu)勢互補(bǔ)、互惠共贏的高效運(yùn)行機(jī)制有待進(jìn)一步探索，產(chǎn)權(quán)配置具有一定的偶發(fā)性、隨意性，規(guī)范化、法律化、制度化程度不夠。如在資源共享方面，由集團(tuán)內(nèi)某一所成員學(xué)校和某一家企業(yè)合作開發(fā)的專業(yè)、課程、教材、實(shí)訓(xùn)基地等成果，仍處于契約雙方點(diǎn)對點(diǎn)的合作單位之間收益的狀態(tài)，對集團(tuán)內(nèi)其他成員單位并沒有產(chǎn)生明顯收益，在使用權(quán)上缺乏整體性的產(chǎn)權(quán)配置考量。
三、聯(lián)盟型職教集團(tuán)產(chǎn)權(quán)制度設(shè)計(jì)
（一）聯(lián)盟型職教集團(tuán)產(chǎn)權(quán)改革的理論基礎(chǔ)
1.契約自由
所謂契約，就是市場交易雙方或多方之間基于各自的利益要求所達(dá)成的協(xié)議。訂立契約的各方是自主自愿的。訂立契約的目的是為滿足各自的需要，因?yàn)榻灰赘鞣剿鶕碛械娜抠Y源不可能都滿足各自的全部需要，但其中的一些資源可能滿足對方的需要。于是，通過契約，雙方各自讓渡自己的一部分產(chǎn)品或所有權(quán)，同時又從對方獲取所需。因此，契約是雙方之間的一種合意。通過契約，雙方實(shí)現(xiàn)各自需要的滿足[4]。
2.契約功能
現(xiàn)代市場經(jīng)濟(jì)雖然在生產(chǎn)形式上將人們相互分離，生產(chǎn)活動在不同領(lǐng)域以專業(yè)化的形式創(chuàng)造著日益增多的社會財(cái)富。但每個人的多重需要及由此決定的社會財(cái)富再分配又決定了被分離開來的人們必須結(jié)合起來，這種結(jié)合的方式就是以交換為主要形式的交往。這種交往已不再是基于宗法血緣關(guān)系上的非平等、非自由交往，而是為了滿足各自需要所進(jìn)行的自由平等交往。在市場經(jīng)濟(jì)中，各種利益關(guān)系均可以通過契約設(shè)計(jì)來實(shí)現(xiàn)。無論何種類型的契約，在其立約時無論采取何種形式，均需承諾行為，無論是單方承諾還是雙方承諾。承諾一經(jīng)做出，就有實(shí)現(xiàn)承諾的義務(wù)和責(zé)任[5]。
3.股份制或“股份經(jīng)濟(jì)”
股份制以入股方式把分散的，屬于不同人所有的生產(chǎn)要素集中起來，統(tǒng)一使用，合伙經(jīng)營，自負(fù)盈虧，按股分紅的一種經(jīng)濟(jì)組織形式。股份制的基本特征是生產(chǎn)要素的所有權(quán)與使用權(quán)分離，在保持所有權(quán)不變的前提下，把分散的使用權(quán)轉(zhuǎn)化為集中的使用權(quán)，有利于提高集團(tuán)和資本的運(yùn)作效率。
（二）聯(lián)盟型職教集團(tuán)的產(chǎn)權(quán)管理體制
1.以契約形式規(guī)范集團(tuán)產(chǎn)權(quán)配置
集團(tuán)成員單位遵循契約規(guī)定的自治原則，召開專門會議，依據(jù)職教集團(tuán)章程，在充分協(xié)商的基礎(chǔ)上，共同制定產(chǎn)權(quán)方面的條款，明確成員的權(quán)利、義務(wù)、責(zé)任，對契約各方產(chǎn)生有效的約束力和強(qiáng)制力。集團(tuán)章程應(yīng)明確加入成員單位必須拿出一定的資源由集團(tuán)統(tǒng)一調(diào)配使用，已經(jīng)加入集團(tuán)的資源不得再用于加入其他職教集團(tuán)等。
2.對集團(tuán)成員間各類契約進(jìn)行有效管理
職教集團(tuán)成員之間應(yīng)該以制定契約的形式開展諸如專業(yè)建設(shè)、課程開發(fā)、師資隊(duì)伍建設(shè)、實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)、科技研發(fā)、員工培訓(xùn)、人力資源開發(fā)方面的合作，在充分尊重契約各方自治的基礎(chǔ)上，集團(tuán)本著有利于人才培養(yǎng)和保護(hù)契約各方收益的目的，以集團(tuán)章程為依據(jù)，對契約的制定與履行進(jìn)行科學(xué)規(guī)范有效的管理，明確契約各方的產(chǎn)權(quán)（占有權(quán)、使用權(quán)、收益權(quán)、處置權(quán)等），集團(tuán)成員之間通過具有法律效應(yīng)的契約，將原本不具有法律約束力的集團(tuán)章程變?yōu)榧瘓F(tuán)內(nèi)各方必須共同遵守的規(guī)定，從而將外部性問題轉(zhuǎn)化為集團(tuán)內(nèi)部性問題，提高資源配置效率。
3.發(fā)揮集團(tuán)理事會作用
一是要發(fā)揮統(tǒng)籌作用，針對不同類型的合作項(xiàng)目，制定不同類型契約的指導(dǎo)性標(biāo)準(zhǔn)，集團(tuán)成員應(yīng)該在該指導(dǎo)性標(biāo)準(zhǔn)的框架下制定契約；二是要發(fā)揮協(xié)調(diào)作用，針對契約各方在履行契約過程中產(chǎn)生的爭議，集團(tuán)理事會依據(jù)集團(tuán)章程予以調(diào)處；三是要發(fā)揮組織作用，成員單位遇到籌資、投資、人力資源開發(fā)等涉及產(chǎn)權(quán)方面的問題時，集團(tuán)理事會應(yīng)積極利用集團(tuán)內(nèi)部和外部資源協(xié)調(diào)解決。
（三）聯(lián)盟型職教集團(tuán)的產(chǎn)權(quán)運(yùn)作方式
1.服務(wù)外包
聯(lián)盟型職教集團(tuán)企業(yè)成員投資參與人才培養(yǎng)，屬于功利性的人力資本投資，在契約中應(yīng)充分明確其人力資本投資的收益。集團(tuán)學(xué)校成員在服務(wù)社會的過程中應(yīng)充分實(shí)現(xiàn)人力資本的市場價值，獲得相應(yīng)的產(chǎn)權(quán)收益。職教集團(tuán)及其所屬企業(yè)所需的部分服務(wù)可以外包給職業(yè)院校，職業(yè)院校所需的服務(wù)也可以外包給公司化職教集團(tuán)及其所屬企業(yè)。如聯(lián)盟型職教集團(tuán)在人力資本產(chǎn)權(quán)方面可以采用服務(wù)外包的方式，集團(tuán)成員學(xué)?？蓪?shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)外包給集團(tuán)內(nèi)成員企業(yè)完成，企業(yè)可以將員工培訓(xùn)等外包給學(xué)校完成等。
2.資產(chǎn)租賃
資產(chǎn)租賃既可以對外也可以對內(nèi)，對外是指聯(lián)盟型職教集團(tuán)與外部主體之間進(jìn)行資產(chǎn)租賃活動。如集團(tuán)將場地或設(shè)備等通過租賃的方式有償給集團(tuán)外的院校或企業(yè)使用，從而實(shí)現(xiàn)集團(tuán)資源利用價值最大化。對內(nèi)是指聯(lián)盟型職教集團(tuán)內(nèi)部各主體之間展開租賃。如集團(tuán)內(nèi)學(xué)校將場地租賃給成員企業(yè)建廠開店，或者企業(yè)將設(shè)備等租賃給成員學(xué)校開展實(shí)踐教學(xué)等。這一產(chǎn)權(quán)運(yùn)作有利于職業(yè)院?；蚱髽I(yè)獲得更為先進(jìn)的實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)設(shè)備，也有利于職業(yè)院?；蚱髽I(yè)現(xiàn)有先進(jìn)實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)設(shè)備的商業(yè)運(yùn)用。
3.BOT運(yùn)作方式
BOT的英文全稱為“Build-Operate-Transfer”，意思是建設(shè)—運(yùn)營—轉(zhuǎn)讓，原意為政府通過契約授予私營企業(yè)（包括外國企業(yè)）以一定期限的特許專營權(quán)，許可其融資建設(shè)和經(jīng)營特定的公用基礎(chǔ)設(shè)施，并準(zhǔn)許其通過向用戶收取費(fèi)用或出售產(chǎn)品以清償貸款，回收投資并賺取利潤；特許權(quán)期限屆滿時，該基礎(chǔ)設(shè)施無償移交給政府。這種資產(chǎn)運(yùn)作方式也可以成為聯(lián)盟型職教集團(tuán)資產(chǎn)運(yùn)作的方式之一。如職教集團(tuán)通過契約授予成員單位以一定期限的特許專營權(quán)，許可其融資建設(shè)和經(jīng)營特定的公用教學(xué)設(shè)施，并準(zhǔn)許其通過向使用者收取一定費(fèi)用或出售產(chǎn)品以回收投資并賺取利潤；特許權(quán)期限屆滿時，該教學(xué)設(shè)施無償移交給集團(tuán)。
4.委托管理
這里主要指整體資產(chǎn)（包括不動產(chǎn)與動產(chǎn)）的委托管理，可以是成員企業(yè)將自己的某項(xiàng)資產(chǎn)（如一個車間或一家門店）委托給職業(yè)院校管理，也可以是職業(yè)院校將自己的某項(xiàng)資產(chǎn)（如標(biāo)準(zhǔn)化的物流倉儲實(shí)訓(xùn)設(shè)施——具有實(shí)際商業(yè)使用功能）委托給成員企業(yè)管理。
5.轉(zhuǎn)讓許可
轉(zhuǎn)讓許可指知識產(chǎn)權(quán)的運(yùn)用，主要包括專利權(quán)、商標(biāo)權(quán)、著作權(quán)、技術(shù)秘密（專有技術(shù)）、計(jì)算機(jī)軟件、集成電路設(shè)計(jì)等的轉(zhuǎn)讓或許可。其他的兩項(xiàng)知識產(chǎn)權(quán)：企業(yè)名稱與原產(chǎn)地名稱，由于一般不進(jìn)行轉(zhuǎn)讓，因此一般只宜采取許可方式使用。職業(yè)院校應(yīng)充分利用其所具有的知識產(chǎn)權(quán)優(yōu)勢，充分參與職教集團(tuán)的產(chǎn)權(quán)改革與資源配置。政府、行業(yè)、企業(yè)、學(xué)校和研究機(jī)構(gòu)在聯(lián)合開展科技研發(fā)時，應(yīng)以契約形式充分體現(xiàn)各參與方的知識產(chǎn)權(quán)收益，充分發(fā)揮產(chǎn)權(quán)激勵功能。在知識產(chǎn)權(quán)方面，可以采取轉(zhuǎn)讓、許可的方式，達(dá)到集團(tuán)知識產(chǎn)權(quán)配置優(yōu)化、成員單位收益擴(kuò)大化的目的。
四、聯(lián)盟型職教集團(tuán)產(chǎn)權(quán)改革的關(guān)鍵問題
（一）嚴(yán)格審批引導(dǎo)
政府部門應(yīng)負(fù)責(zé)聯(lián)盟型職教集團(tuán)組建的審批，在職教集團(tuán)成立審批時，應(yīng)對集團(tuán)章程進(jìn)行嚴(yán)格審核，要求集團(tuán)章程明確集團(tuán)的性質(zhì)、成員加入的基本條件、各成員的責(zé)權(quán)利以及退出集團(tuán)的程序和應(yīng)承擔(dān)的責(zé)任等。教育行政部門應(yīng)出臺扶持政策，積極引導(dǎo)職教集團(tuán)發(fā)展。
（二）強(qiáng)化統(tǒng)籌協(xié)調(diào)
教育主管部門應(yīng)聯(lián)合國資委等其他政府或行業(yè)主管部門聯(lián)合發(fā)文，明確認(rèn)可并鼓勵各行業(yè)企業(yè)拿出一定資源參與職業(yè)教育集團(tuán)化辦學(xué)，從法律法規(guī)層面對加入職教集團(tuán)的不同行業(yè)成員加以保護(hù)。對于企業(yè)加入職教集團(tuán)，參與職業(yè)教育人才培養(yǎng)，我國還沒有明確的法律條款規(guī)定對參與企業(yè)給予經(jīng)費(fèi)上的支持，對企業(yè)的利益考慮不足、保護(hù)不夠。為此，我國應(yīng)通過完善制度建立利益補(bǔ)償機(jī)制，特別是在企業(yè)敏感的稅收問題上建立有效的激勵機(jī)制，解決企業(yè)追求利益最大化的本質(zhì)與職業(yè)教育事業(yè)公益性間的矛盾，促使企業(yè)加入職業(yè)教育集團(tuán)[6]。
（三）提升管理效能
政府部門應(yīng)通過出臺相關(guān)文件，明確集團(tuán)牽頭單位在集團(tuán)產(chǎn)權(quán)管理中的主體地位，強(qiáng)化牽頭單位的代表職能，理順集團(tuán)產(chǎn)權(quán)管理體制，實(shí)現(xiàn)投資所有者與占有使用者互相依存、互相制約的產(chǎn)權(quán)運(yùn)作機(jī)制。
（四）加強(qiáng)政府監(jiān)管
職業(yè)教育的準(zhǔn)公益屬性決定了職教集團(tuán)化辦學(xué)產(chǎn)權(quán)配置不能完全由市場實(shí)現(xiàn)。投入職業(yè)教育資本本身的逐利性、功利性和職業(yè)教育的準(zhǔn)公益性可能產(chǎn)生沖突，職業(yè)教育集團(tuán)的利益取向可能導(dǎo)致一些與教育宗旨和目的相背離的行為。因此，政府應(yīng)主動承擔(dān)對職教集團(tuán)的監(jiān)管責(zé)任，促進(jìn)其健康發(fā)展。隨著整體辦學(xué)實(shí)力的增強(qiáng)，職教集團(tuán)可能在招生、分配、師資等方面產(chǎn)生一定程度的壟斷傾向，危及集團(tuán)外教育機(jī)構(gòu)或其他社會組織享有完全公平的發(fā)展環(huán)境。政府應(yīng)在保障教育公平和教育質(zhì)量方面，發(fā)揮政策的導(dǎo)向和監(jiān)管功能。政府可通過建立科學(xué)合理的法律制度框架來規(guī)范職教集團(tuán)的活動，如職業(yè)教育集團(tuán)化辦學(xué)的準(zhǔn)入、退出和過程評價制度；明確職業(yè)教育集團(tuán)化辦學(xué)的運(yùn)作權(quán)限、業(yè)務(wù)范圍和基本規(guī)范；推行職業(yè)教育集團(tuán)化辦學(xué)質(zhì)量認(rèn)證制度，建立職業(yè)教育集團(tuán)化辦學(xué)質(zhì)量評價體系，嚴(yán)格管理程序，強(qiáng)化過程管理，使政府的監(jiān)管工作更加科學(xué)規(guī)范[7]。
（五）減少行政干預(yù)
一家餐飲企業(yè)該如何上市?上市之后對餐飲企業(yè)有些什么樣的改變?本期專題便是給出這些問題的答案。
一、餐飲業(yè)吹響上市集結(jié)號
近年來，如果用一個詞來形容中國餐飲業(yè)的火暴程度唯有“上市”最合適。
2007年，全聚德在A股上市!
2008年，小肥羊成功登陸香港H股!
2009年，湘鄂情成為首家民營餐飲企業(yè)上市公司!
2010年，鄉(xiāng)村基成為第一家在美國上市的中國快餐連鎖企業(yè)!
另外周黑鴨，俏江南，譚魚頭一茶一坐真功夫等餐飲連鎖企業(yè)紛紛籌劃上市資本運(yùn)作。
中國餐飲業(yè)上市籌劃與資本運(yùn)作的井噴之勢，讓業(yè)內(nèi)外嘆為觀止。即便2008年席卷全球的金融危機(jī)，也沒有阻擋住這股融資浪潮。當(dāng)美國餐飲市場因金融危機(jī)哀鴻片之時，而中國大街小巷的各大餐館沒有感觸到絲毫寒意。大廳和包間里依日人滿為患，熱氣騰騰。許多食客仍為在飯點(diǎn)時能在飯店前尋一車位而發(fā)愁。
這種讓人大跌眼鏡的行業(yè)景氣鴻溝，用常見的經(jīng)濟(jì)規(guī)律是無法破譯的。東西方飲食文化的差異，或許是最合適的解釋?！懊褚允碁樘臁保坏蜗笊鷦拥孛枥L出中國餐飲業(yè)的火暴程度，更讓一些平淡乏味的數(shù)字醒目逼真。
據(jù)相關(guān)資料統(tǒng)計(jì)，我國餐飲業(yè)營業(yè)額已連續(xù)近20年實(shí)現(xiàn)兩位數(shù)高速增長，即使2008年全年零售額仍同比增長24.7％，比2007年同期增幅高出5.3個百分點(diǎn)。全年餐飲業(yè)零售額達(dá)到15404億元，占社會消費(fèi)品零售總額的14.2％，人均消費(fèi)11明，5元。2010年，營業(yè)額達(dá)2萬億元左右。餐飲消費(fèi)成為拉動中國經(jīng)濟(jì)增長的重要力量。
在這股上市潮中，風(fēng)險投資商的動作尤為值得關(guān)注。茶一坐，重慶小天鵝火鍋，真功夫麗華快餐重慶奇火鍋、俏江南等十幾家餐飲連鎖企業(yè)相繼獲得風(fēng)投或私募注資?譚魚頭、銀杏皇城老媽
巴國布衣等企業(yè)都在與風(fēng)投親密接觸。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，風(fēng)投與股民投入餐飲業(yè)的資金已超過15億元。而根據(jù)EZCapital的報(bào)告顯示，目前處于資本運(yùn)作階段的餐飲連鎖企業(yè)中，有72％的企業(yè)已與多家投行洽談，餐飲業(yè)已成為風(fēng)險投資最喜好的板塊之一。
正如原中國駐美國大使現(xiàn)任中國國際公共關(guān)系協(xié)會會長李道豫在“2009中國餐飲文化私募資本高峰論壇”上所說：“民以食為天，餐飲業(yè)得天獨(dú)厚，擁有特殊的優(yōu)越條件和機(jī)遇，因此世界上有眼光的投資集團(tuán)和個人，都紛紛重視餐飲業(yè)的抗危機(jī)特生和發(fā)展遠(yuǎn)景?！?/p>
上市路上遭遇“攔路虎”
在這股上市風(fēng)潮里，資本運(yùn)作的火暴局面絲毫掩蓋不了另一尷尬的現(xiàn)實(shí)。數(shù)萬家大大小小的企業(yè)，2萬億左右產(chǎn)值的大行業(yè)上市企業(yè)卻屈指可數(shù)，只有全聚德、湘鄂情，味干拉面小肥羊、西安飲食，鄉(xiāng)村基等10家左右，只占整個上市公司的0.625％。
為什么我國餐飲企業(yè)上市如此之少?中國餐飲業(yè)不缺乏資本運(yùn)作的熱情，關(guān)鍵是在上市路上，存在眾多主觀和客觀上的“攔路虎”。
首先，餐飲企業(yè)的企業(yè)性質(zhì)是上市障礙之一。綜觀目前我國的上市企業(yè)，純粹的民營企業(yè)其實(shí)很少，大部分上市公司都有投資參股合作方或有國有企業(yè)參股，而餐飲企業(yè)偏偏大多是民營企業(yè)，上市的幾率自然大大減少。
其次，餐飲企業(yè)都存在規(guī)模小，收入少利潤少凈資產(chǎn)少等問題，餐飲業(yè)的現(xiàn)金流雖然大，但難沉淀形成優(yōu)質(zhì)資產(chǎn)。正如國泰君安分析師譚曉雨所說：“多數(shù)企業(yè)的財(cái)務(wù)指標(biāo)無法達(dá)到A股上市融資的要求?！?/p>
餐飲企業(yè)的內(nèi)功不足同樣是中餐企業(yè)上市的阻礙。餐飲企業(yè)大都是民營企業(yè)，缺核心競爭力，公司治理結(jié)構(gòu)存在問題，餐飲行業(yè)靠“滾雪球”式自我發(fā)展模式，創(chuàng)新不足，掌握資源少，很難跨入上市門檻。大多數(shù)餐飲企業(yè)從單店經(jīng)營走向連鎖正規(guī)經(jīng)營的時間不超過10年，多數(shù)的餐飲企業(yè)規(guī)?；簿?至8年時間而已。九頭鳥餐飲管理有限公司應(yīng)該是較早具有上市意識的一家企業(yè)。其總經(jīng)理王棟坦言三年前九頭鳥就與幾家美國的投資銀行接洽，想在美國上市，但最終仍因?yàn)樯鲜腥谫Y成本過高，門檻較高，以及企業(yè)本身的條件限制等種種原因而放棄。
另外，大多數(shù)餐飲企業(yè)的資本市場意識與運(yùn)作能力值得商榷。企業(yè)主往往更加注重品牌發(fā)展，而缺乏對資本市場的學(xué)習(xí)和了解。北京天道中和投資顧問中心分析師劉陽認(rèn)為，餐飲業(yè)的市場壁壘低，進(jìn)入比較容易，對大額資金的渴求有限，而且餐飲業(yè)科技含量低，勞動力比較密集，資本投入熱情不高，從業(yè)者對融資的意識比較淡漠：再加上餐飲行業(yè)競爭比較激烈，短期淘汰率高，風(fēng)險較大，就更難吸引資本的進(jìn)入了，
近幾年，雖然許多餐飲業(yè)紛紛與風(fēng)險資本結(jié)盟，在與資本市場密切接觸的同時，資本市場也在靜靜地考察餐飲業(yè)。聯(lián)姻是雙方的，而不是一相情愿。真正能進(jìn)入風(fēng)投和私募眼簾的只是那些優(yōu)質(zhì)餐飲企業(yè)，許多企業(yè)還無緣與之接觸。如紅衫資本曾就在四川考察過火鍋企業(yè)，但由于種種原因沒有找到一家合適對象。餐飲企業(yè)上市的三步驟
首先，餐飲企業(yè)要明確上市的目標(biāo)、意義，初步確定上市地點(diǎn)。
其次，自我評估是否符合上市條件，是否符合主板、創(chuàng)業(yè)板及中小企業(yè)板等法定要求?是否有設(shè)計(jì)股票投資的題材故事?
最后選擇好的中介機(jī)構(gòu)及找投融資顧問幫忙。
餐飲企業(yè)缺少上市的經(jīng)驗(yàn)，又不懂上市有關(guān)法律條例和情況及相關(guān)知識兼忙于本身的業(yè)務(wù)，宜找顧問扮演統(tǒng)籌角色，幫忙找保薦人，會計(jì)師，律師等。餐飲企業(yè)要學(xué)習(xí)研究上市流程成本費(fèi)用等。
二、他們的上市經(jīng)驗(yàn)
1，李紅：多村基上市路四步曲
1997年，李紅、張興強(qiáng)夫婦在重慶開出首家鄉(xiāng)村基。
2003年，“為去家族化”，創(chuàng)始人之一――長興強(qiáng)脫離鄉(xiāng)村基。
2007年11月，紅杉資本和海納亞洲創(chuàng)投簽約鄉(xiāng)村基，共同注資200萬美元，計(jì)劃3年內(nèi)在海外上市。
2010年月，鄉(xiāng)村基啟動上市計(jì)劃。
2010年9月27日，鄉(xiāng)村基成功登陸美國紐約證券交易所。
鄉(xiāng)村基的上市歷程，有許多值得總結(jié)的地方。但在董事長李紅看來，關(guān)鍵還是踏對了幾個重要的舞步。
去家族化
家族化投資家族化管理是中國餐飲業(yè)中的普遍現(xiàn)象。對家族化管理的改革，在同行業(yè)中，李紅顯得尤為決絕。為適應(yīng)企業(yè)發(fā)展的需要，2003年，丈夫張興強(qiáng)脫離鄉(xiāng)村基，轉(zhuǎn)戰(zhàn)中餐會所。
現(xiàn)在張興強(qiáng)只是鄉(xiāng)村基的董事，只有在開董事會的時候才會出席。對于鄉(xiāng)村基的未來，李紅表示，要進(jìn)一步去家族化。在她看來，公司能夠走多遠(yuǎn)，最終還在于一家公司的組織結(jié)構(gòu)。公司的系統(tǒng)、組織和文化決定了它是否能成為百年企業(yè)。從外部看好像企業(yè)經(jīng)營者每天干同樣的事，早上開門，晚上關(guān)門，其實(shí)內(nèi)部是有變化的。
堅(jiān)定直菅擴(kuò)張模式
加盟連鎖經(jīng)營，是目前餐飲中公認(rèn)的快速積累財(cái)富絕
招和資本擴(kuò)張模式。但實(shí)踐證明，為了獲取一時的利益，盲目地大打“加盟戰(zhàn)術(shù)”，最終就是將自己創(chuàng)建的品牌置于死地。類似案例數(shù)不勝數(shù)，如南京“怪味樓”的銷聲匿跡、河南“紅高粱”。快餐店的崩潰，等等。
到底該選擇什么樣的資本擴(kuò)張模式，李紅一直有著很清醒的認(rèn)識，始終堅(jiān)定直營店?duì)I銷模式。在她看來，很多企業(yè)都希望超速發(fā)展，搞加盟，希望一下子紅遍大江南北，其實(shí)這是很危險的。速度必須和自己的駕馭能力相平衡。中式快餐是一個沒有多少高科技含量的產(chǎn)業(yè)，其發(fā)展的核心在于品牌的積淀和人才的塑造，顯然這非朝夕之功。
標(biāo)準(zhǔn)化：細(xì)化到原料形狀
怎樣實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化一直是困擾中式快餐的首要難題。中餐都是手工化操作，沒辦法標(biāo)準(zhǔn)化，同一款產(chǎn)品每天的口味可能不一樣，
李紅顯然意識到了這個問題。紅杉資本中國合伙人沈南鵬問及鄉(xiāng)村基標(biāo)準(zhǔn)化問題時，她拿出厚厚幾本自己制定的操作手冊，不僅對產(chǎn)品的操作程序作了規(guī)范，而且對每一塊原料如何處理，切成什么形狀、多大尺寸都作了規(guī)定，甚至細(xì)到衛(wèi)生打掃的每一塊區(qū)域動作都做了規(guī)范，方式、方法、標(biāo)準(zhǔn)程序一應(yīng)俱全。
在鄉(xiāng)村基的標(biāo)準(zhǔn)化路上，其實(shí)只做了兩件事情，一個就是不斷將流程衡量進(jìn)行細(xì)化，直至可以標(biāo)準(zhǔn)化，另一個就是對員工進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行的培訓(xùn)。
結(jié)盟風(fēng)投仍“我有我節(jié)奏”
2007年11月，紅杉資本和SIG向鄉(xiāng)村基聯(lián)合注資2000萬美元之時，鄉(xiāng)村基只有9家店。2c08年鄉(xiāng)村基成長到43家，2009年上升至81家。2010年年底分店增加至130家。期間，鄉(xiāng)村基從重慶和四川地區(qū)走出來，走入西安上海、長沙，武漢等地。與急速上升的門店數(shù)量相對應(yīng)，鄉(xiāng)村基2008年收入為2.315億元，2010年上半年則達(dá)到了3.244億元。
結(jié)盟風(fēng)投，顯然是鄉(xiāng)村基能攻城略地迅速擴(kuò)張的重要因素。但在與風(fēng)投接觸過程中，不少企業(yè)都在感嘆風(fēng)投在給企業(yè)帶來全新管理理念的同時，在處理某些問題時很“冷漠和無情”。但在李紅眼里，與風(fēng)投的合作卻相當(dāng)愉快。大家事先談好，誰做什么，明確分工，做自己該做的事情，所以，鄉(xiāng)村基才會和風(fēng)投合作順利。2008年剛與風(fēng)投合作，金融危機(jī)正來勢洶洶。這時，風(fēng)投向企業(yè)提出應(yīng)該保持現(xiàn)金流放緩步伐的要求。但李紅就覺得這是一個發(fā)展的好機(jī)會，她就去和風(fēng)投們溝通，其實(shí)他們并不是不講道理。終于，李紅說服了合作者，在2008年到2009年期間，鄉(xiāng)村基開了30多家店。
2 周黑鴨三大法寶夯實(shí)上市基礎(chǔ)
2010年12月15日，天圖創(chuàng)投與周黑鴨戰(zhàn)略合作協(xié)議簽訂儀式在深圳馬哥孛羅好日子酒店舉行天圖創(chuàng)投“聘禮”達(dá)6000萬元。據(jù)悉，周黑鴨之所以受天圖創(chuàng)投垂青，主要因?yàn)槠溥\(yùn)營模式品牌意識質(zhì)控能力三大因素。
直營模式為質(zhì)量保駕護(hù)航
食品行業(yè)最大的危機(jī)是食品安全危機(jī)。不能掌控的產(chǎn)品都會帶來危機(jī)，周黑鴨之所以不做加盟，是因?yàn)槿苏瓶刂K端，人是最難掌控的，所以他們不做沒法掌控的東西。周黑鴨對品質(zhì)的堅(jiān)持，也正是天圖創(chuàng)投所看重的。嚴(yán)控品質(zhì)是周黑鴨投資食品行業(yè)的首要原因。加盟無法對管理與人力資源統(tǒng)一控制，無法確保擴(kuò)張質(zhì)量，在未來的某個節(jié)點(diǎn)很容易出現(xiàn)風(fēng)險。在天圖創(chuàng)投合伙人、周黑鴨董事王岑看來，周黑鴨直營店與競爭對手加盟店的區(qū)別在于單店銷售贏利遠(yuǎn)遠(yuǎn)好于加盟店，品質(zhì)也非常穩(wěn)定。
直營店的營銷方式，不但保障了產(chǎn)品質(zhì)量和品牌，也優(yōu)化了財(cái)務(wù)狀況。周黑鴨的財(cái)務(wù)狀況也是風(fēng)投所青睞的。對直營與加盟的區(qū)別來說投資者會考慮財(cái)務(wù)規(guī)模，直營店收入都?xì)w自己，而加盟店主要是收加盟費(fèi)及食品銷售。50家加盟店的收入可能還不如5―10家直營店的收入。
中央廚房破解標(biāo)準(zhǔn)化難題
口味是說服周黑鴨消費(fèi)者反復(fù)消費(fèi)的利器，怎樣確?？谖兜姆€(wěn)定性，這與他們采取的中央廚房模式不無關(guān)系。
中央廚房是一種技術(shù)穩(wěn)定，便于復(fù)制、標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一的大規(guī)模連鎖經(jīng)營管理模式，為企業(yè)連鎖擴(kuò)張?zhí)峁┝酥匾闹?。周黑鴨通過中央廚房模式，將產(chǎn)品變成按照標(biāo)準(zhǔn)流程制度生產(chǎn)出來的工業(yè)化的產(chǎn)品。原材料上，采取統(tǒng)一采購，與上游大型品牌養(yǎng)殖加工企業(yè)建立合作關(guān)系。整鴨則采取“公司+農(nóng)戶+基地”的訂單農(nóng)業(yè)模式運(yùn)作，農(nóng)戶按照他們制定的飼料進(jìn)行喂養(yǎng)，周黑鴨則派專人進(jìn)行監(jiān)督，以保證生產(chǎn)原材料的質(zhì)量以及供應(yīng)的穩(wěn)定。
另外，從原料驗(yàn)收化冰清洗、腌制，鹵制選貨攤涼、裝筐配送到最終的銷售環(huán)節(jié)，周富裕創(chuàng)造出一套嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)。一只鴨子從半成品到最后的成品，需要8小時36個關(guān)鍵環(huán)節(jié)控制點(diǎn)?！?6個環(huán)節(jié)關(guān)鍵點(diǎn)，有60％-70％是靠機(jī)器設(shè)備實(shí)現(xiàn)的，未來希望能達(dá)到80％-90％減少人的控制環(huán)節(jié)?！绷鞒虡?biāo)準(zhǔn)化確保了原汁原味的口味并大大提高了生產(chǎn)效率。
樹立百年品牌戰(zhàn)略目標(biāo)
在企業(yè)運(yùn)作上一周富裕一直追求的是“深耕細(xì)作”，把周黑鴨當(dāng)成一棵樹來培養(yǎng)。他們不在乎樹枝伸得有多長，而是在乎根扎得有多深。所以在引進(jìn)風(fēng)投的時候，看重的是在理念上能否形成共鳴，在資源上能否幫他們把根基做得更扎實(shí)，更牢固。讓他們在市場競爭中站得更穩(wěn)，長得更高發(fā)展得更好。讓天圖創(chuàng)投感到放心的另外一個重要因素是周富裕多年來的專注。直到今天，周富裕還經(jīng)常在大清早去庫房調(diào)貨，親自品嘗。
注資周黑鴨后，天圖創(chuàng)投合伙人王岑代表投資方出任湖北周黑鴨食品有限公司董事，周黑鴨融資所得主要用于區(qū)域性擴(kuò)張以及優(yōu)化股權(quán)結(jié)構(gòu)。按照規(guī)劃，周黑鴨將在2015年之前，以農(nóng)業(yè)類板塊在國內(nèi)A股上市融資。但這并不是周富裕的終極目標(biāo)。周黑鴨最終目的是成為百年品牌，走向世界，上市只是他們?yōu)檫_(dá)到這個目標(biāo)的加油站。
2010年年初，在“2009年度最具成長力湖北企業(yè)50強(qiáng)”評選中，“周黑鴨”被評為“2009湖北年度品牌”。一年后，這匹“黑馬”，飛出湖北，開始在全國各地“生根發(fā)芽”，“周富?！币獙⒅芎邙喿龀缮鐣摹爸芎邙啞钡暮姥哉诼兂涩F(xiàn)實(shí)。
3 紅杉資本沈南鵬：何種餐飲企業(yè)適合上市
紅杉資本在餐飲連鎖領(lǐng)域攻城略地，先后投資了重慶小天鵝重慶鄉(xiāng)村基等數(shù)家餐飲企業(yè)。這是一家和餐飲市場有緣的風(fēng)投企業(yè)。
近些年，盡管餐飲業(yè)獲得風(fēng)投的瘋狂追捧，一些企業(yè)已經(jīng)上市，更多的企業(yè)正籌劃和準(zhǔn)備上市，在行業(yè)中引起股上市潮。但是不是中國餐飲業(yè)已經(jīng)發(fā)展成熟，突破了各種瓶頸?是不是這些企業(yè)已經(jīng)具備了上市條件?與多家餐飲企業(yè)結(jié)盟，并帶領(lǐng)個別餐飲業(yè)成功上市的紅杉資本，顯然更具有發(fā)言權(quán)。
哪些餐飲企業(yè)不合適上市?
上市固然可以擴(kuò)大資本規(guī)模，提升企業(yè)聲譽(yù)，但在紅杉資本中國基金董事總經(jīng)理計(jì)越看來，許多餐飲企業(yè)并不適合上市。潮流類的不適合――潮流類的主題餐廳經(jīng)不起時間考驗(yàn)，地方特色過于鮮明的不適合――地方特色過于鮮明，不容易具備異
地?cái)U(kuò)張能力，經(jīng)營不規(guī)范的很難――不愿投入很大精力和財(cái)力去建立規(guī)范的公司，一旦合理規(guī)范經(jīng)營，利潤會下降很多，不容易標(biāo)準(zhǔn)化的不適合。
風(fēng)投的上市經(jīng)驗(yàn)
風(fēng)險投資之所以蜂擁中國餐飲業(yè)，紅杉資本及其中國基金合伙人沈南鵬功不可沒。目前，紅杉資本已經(jīng)在一茶一坐，鄉(xiāng)村基、重慶小天鵝。嘉和一品等多家企業(yè)投入資金，并帶領(lǐng)鄉(xiāng)村基在紐約成功上市。
沈南鵬對餐飲業(yè)具有獨(dú)到的眼光和包裝上市經(jīng)驗(yàn)，而且對餐飲業(yè)目前所面對的瓶頸具有深刻的認(rèn)識。他認(rèn)為風(fēng)投選擇的企業(yè)，必須是擴(kuò)張性和伸縮性強(qiáng)的企業(yè)。
在任何一個時代，開餐廳可以很賺錢，但這未必是風(fēng)投們要投資的公司，因?yàn)槟苜嶅X的公司和能做大的公司是兩回事，而要投的公司是將來能上市的公司，要做成全國性品牌。
在風(fēng)投看來，一個企業(yè)是否具備了上市條件，必須有以下特點(diǎn)：“第一，已經(jīng)有自己的品牌，如果是從頭做起的餐飲企業(yè)，不太可能獲得投資，第二，要能夠?qū)崿F(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化和流程化管理：第三，要有出色的管理平臺，信息平臺和客服平臺?！?/p>
風(fēng)投最關(guān)注什么
一茶一坐之所以能受到沈南鵬的青睞，就是因?yàn)樗鞍凑瘴鞑瓦B鎖的標(biāo)準(zhǔn)開發(fā)中餐的制作流程”。其革新的商業(yè)模式與沈南鵬的理念不謀而合。
沈南鵬認(rèn)為，只有技術(shù)尖端和理念尖端的商業(yè)模式創(chuàng)新才可以迅速建立足夠高的競爭壁壘。有些公司找到風(fēng)投時可能會說，我們現(xiàn)金流不錯，回報(bào)不錯，每年投1000萬人民幣，可能會每年拿回三百萬至四百萬回來，
但在風(fēng)投看來，重點(diǎn)關(guān)注的是商業(yè)模型會不會很持久?管理上關(guān)聯(lián)性如何?比如開燒餅店，跟開全國連鎖燒餅店是兩回事，必須考慮復(fù)制性的問題，可能你在上海開了燒餅店，在南京就開不出來了。
風(fēng)投對餐飲企業(yè)的改變
風(fēng)投的進(jìn)入，推進(jìn)了家族化管理的改革，這也是企業(yè)上市必須經(jīng)過的嬗變。審視一茶一坐陣容強(qiáng)大的投資者名單，人們會發(fā)現(xiàn)，一茶坐有著堪稱復(fù)雜的股權(quán)結(jié)構(gòu)20％屬于經(jīng)營團(tuán)隊(duì)，其余80％屬于?家企業(yè)集團(tuán)或風(fēng)投，且每家都有一個董事席位。
中國正處于消費(fèi)經(jīng)濟(jì)的拐點(diǎn)，消費(fèi)類產(chǎn)品的需求會呈爆炸性增長，很多領(lǐng)域都蘊(yùn)涵著建立帝國的機(jī)會。
沈南鵬曾經(jīng)表示，自己假如要投資一個企業(yè)，一定會考慮這個企業(yè)的長期發(fā)展性，如果一個企業(yè)的運(yùn)作者僅僅只是短視獲利者，并沒有長期計(jì)劃，那么自己絕對不會與其合作。他所期望合作的對象，應(yīng)該是有做‘百年老店’發(fā)展打算的，這樣的企業(yè)才有投資價值。
三、餐飲企業(yè)成功上市九大守則
品牌多元化
品牌與口味的單一化，是中式餐飲的一大軟肋。消費(fèi)者對不同品牌的偏好不同，家餐飲企業(yè)的口味很難對消費(fèi)者產(chǎn)生持續(xù)的吸引力。中餐千變?nèi)f化，飲食潮流三五年一大變。品牌從單化走向多元化，才是中餐業(yè)長久生命力的一個保證。比如稻香控股集團(tuán)奉行的就是多品牌經(jīng)營，品牌層次形式多樣。據(jù)稻香集團(tuán)網(wǎng)上公開資料顯示，集團(tuán)目前以10余個不同品牌經(jīng)營。
產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化
由于行業(yè)缺乏標(biāo)準(zhǔn)化，中式餐飲企業(yè)上市直缺乏足夠的說服力。稻香控股集團(tuán)之所以備受投資者熱捧，因?yàn)橐欢ǔ潭鹊亟鉀Q了中餐標(biāo)準(zhǔn)化操作環(huán)節(jié)的問題。在中央食品加工及物流中心，工作人員可準(zhǔn)備相當(dāng)部分食材，而公司旗下各食肆則可以專注于準(zhǔn)備其最終所提供的菜式。在一個嚴(yán)格自控的配送系統(tǒng)中，食品安全一定程度上也得到保證。
小肥羊常務(wù)副總裁盧文兵稱為確保市場上的小肥羊湯料和小肥羊火鍋店的口味能夠達(dá)到一致，專門成立小肥羊調(diào)味品公司，小肥羊肉業(yè)公司。羊肉從包裝打卷到切片，都按標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。而最后到全國數(shù)百家小肥羊連鎖店桌面上的材料，全部來自內(nèi)蒙古后勤中心統(tǒng)一配送。
規(guī)范資本擴(kuò)張方式
直營和加盟是目前餐飲連鎖企業(yè)常見的兩種資本擴(kuò)張方式。但作為準(zhǔn)備上市的企業(yè)，如果依靠加盟店來擴(kuò)張市場規(guī)模顯然不合時宜。投資人給企業(yè)估值，看中的是直營的財(cái)務(wù)情況，而不是加盟店。加盟店只能樹立企業(yè)品牌形象，數(shù)量再多也不能貢獻(xiàn)總部財(cái)務(wù)。真功夫的成功融資靠的是200家連鎖店沒有一家加盟店，全是直營店。上市前，小肥羊曾大規(guī)模收回加盟店加大直營店?duì)I銷，并提高加盟商的門檻。
創(chuàng)新商業(yè)模式
餐飲與互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)的結(jié)合成為一種新的商業(yè)模式，有效地提高管理效率和質(zhì)量，提供標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)，實(shí)施服務(wù)管理創(chuàng)新。同時渠道廣泛的信息化營銷，最終達(dá)到提升企業(yè)核心競爭力，保持持續(xù)發(fā)展贏利。如提供餐廳介紹折扣服務(wù)的飯桶網(wǎng)訂餐小秘書，城市電子美食地圖，等等，類似的增值服務(wù)在快速發(fā)展的同時也吸引著風(fēng)險投資的眼球。
建立現(xiàn)代企業(yè)制度
目前餐飲企業(yè)許多還是個人或家族投資、個人或家族管理。上市需要企業(yè)徹頭徹尾的改變，要求企業(yè)在所有者、經(jīng)營者和生產(chǎn)者之間，建立完善的公司決策機(jī)構(gòu)、執(zhí)行機(jī)構(gòu)，監(jiān)督機(jī)構(gòu)，形成各自獨(dú)立。責(zé)權(quán)分明相互制約的關(guān)系，并以國家相關(guān)的法律法規(guī)和公司章程加以確立和實(shí)現(xiàn)?，F(xiàn)代企業(yè)制度中，股東大會董事會監(jiān)事會與經(jīng)理層相互制衡的公司治理結(jié)構(gòu)，讓企業(yè)能夠保持正確的經(jīng)營思想，以適應(yīng)企業(yè)內(nèi)外環(huán)境的變化，推動企業(yè)發(fā)展的經(jīng)營戰(zhàn)略。
健全的財(cái)務(wù)制度
對餐飲企業(yè)來說，企業(yè)上市沖擊最大的應(yīng)該是財(cái)務(wù)狀況的公開披露。國家證券委對上市公司實(shí)行公開的財(cái)務(wù)披露制度，要求上市公司按季度、半年度、年度定期公開經(jīng)過中介機(jī)構(gòu)審計(jì)的財(cái)務(wù)報(bào)表，以保證市場信息的公開，維護(hù)公眾股東利益。餐飲企業(yè)一般在財(cái)務(wù)管理上較保守，大多不愿意公開實(shí)際財(cái)務(wù)狀況。透明度極低的財(cái)務(wù)管理現(xiàn)狀與上市公司公開財(cái)務(wù)披露制度形成非常大的落差。
提升現(xiàn)代化程度
盡管中國餐飲業(yè)面臨無限商機(jī)和發(fā)展?jié)摿?，但這個快速增長的行業(yè)，目前正受到來自落后的經(jīng)營模式參差不齊的整體素質(zhì)、低水平的產(chǎn)業(yè)化程度以及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)缺失等四方面因素的制約。集團(tuán)化、品牌化產(chǎn)業(yè)化和國際化是餐飲業(yè)發(fā)展的趨勢，準(zhǔn)備上市的餐飲業(yè)，現(xiàn)代化程度必須提高。
全聚德在此方面，堪稱上市餐飲公司的模范。無論是在建立統(tǒng)一的贏利規(guī)模還是風(fēng)險控制團(tuán)隊(duì)管理上，以及品牌建設(shè)方面，都有一套獨(dú)立而完善的標(biāo)準(zhǔn)。中信證券食品行業(yè)分析師薄官輝認(rèn)為它還具備了餐飲企業(yè)上市的關(guān)鍵，即合理可靠的贏利模式以及可復(fù)制的管理團(tuán)隊(duì)。從而形成一個拓展市場與贏利相輔相成的良好循環(huán)”。
成功的贏利模式
餐飲市場競爭越來越激烈，沒有贏利模式，贏利模式不清晰，贏利模式缺乏對環(huán)境的適應(yīng)性，都將為企業(yè)帶來滅頂之災(zāi)。找到成功贏利模式的餐飲企業(yè)，如味千拉面小肥羊等已經(jīng)上市，遙遙領(lǐng)先于同行。
經(jīng)營特色化
隨著人們生活及消餐飲消費(fèi)需求多元化，及餐飲業(yè)的競爭升級，休閑餐飲，旅游餐飲，娛樂餐飲
網(wǎng)絡(luò)訂購餐飲等不同業(yè)態(tài)的餐飲將會更多地進(jìn)入現(xiàn)代人的日常生活，必然要求企業(yè)經(jīng)營特色化，提高競爭力，滿足消費(fèi)需求。只有做到
了完善存在特色化經(jīng)營，才能夠獲得更好地發(fā)展，長久生存。
四、上市后之變與不變
上市之后，對餐飲企業(yè)究竟會有些什么樣的改變7當(dāng)然，好處多多。
1 有利于財(cái)務(wù)規(guī)范
上市的第―道門檻就是財(cái)務(wù)規(guī)范。上市必須要示餐飲企業(yè)根據(jù)國際會計(jì)準(zhǔn)則和財(cái)政部制定的會計(jì)準(zhǔn)則，再結(jié)合餐飲業(yè)的特性，制定出一個模版來。定出模版之后，就必須強(qiáng)力推行。所有的財(cái)務(wù)記賬必須按照國際標(biāo)準(zhǔn)化的方式做。
許多餐飲企業(yè)只有個記賬，連核算和分析都談不上，財(cái)務(wù)不規(guī)范，那么投資管理也自然不可能有章法。
2 成立董事會
一些餐飲企業(yè)沒有上市前，實(shí)行家族管理。外面的人進(jìn)不來，視野很窄。老板學(xué)習(xí)不夠，站不到一個更高的高度看企業(yè)和行業(yè)，所以相對比較閉塞。而上市后，在開董事會時，獨(dú)立董事就像基金管理人一樣提出各種問題。在你問我答的過程中，即對創(chuàng)始股東代表選出的董事進(jìn)行了不經(jīng)意的培訓(xùn)。一個企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)者和決策者的素質(zhì)得到了提高，這個企業(yè)的面貌就自然要煥然一新。
3 有利于聘請到更多高水平人才
上市本身就是一種品牌陳述，尤其是在香港或者美國上市。上市融資往往給予餐飲企業(yè)更大的發(fā)展平臺。品牌知名度大了，實(shí)力強(qiáng)了可以聘請到更多高水平的人才。
對目前許多餐飲叫嚷的人才荒來說，在人才向高流的市場競爭環(huán)境下，一個企業(yè)能出更高的價錢請人才，是企業(yè)制勝的法寶。
4 有利于公司管理透明化
上市之后，公司成為一家公眾公司，完全透明化了。所有東西都要告訴投資者。如果隱藏一點(diǎn)，出了問題企業(yè)管理者要蹲監(jiān)獄，要判刑。所以所有的東西，無論好壞，都要告訴投資者。而在公司董事會中，視個人聲譽(yù)超越財(cái)富的獨(dú)立董事很厲害，獨(dú)立董事們要真的發(fā)現(xiàn)企業(yè)經(jīng)營者有問題，就可以罷免，而獨(dú)立董事本身，若有偏袒，一經(jīng)披露，就必須永久性地離開。
5 有利于企業(yè)擴(kuò)張
上市之后，企業(yè)擁有更多擴(kuò)張動力和資本。在目前搶占先機(jī)得天下的市場中，上市可以讓餐飲企業(yè)融到更多資本，快速擴(kuò)張。