序論：好文章的創(chuàng)作是一個(gè)不斷探索和完善的過(guò)程，我們?yōu)槟扑]十篇畜牧文化論文范例，希望它們能助您一臂之力，提升您的閱讀品質(zhì)，帶來(lái)更深刻的閱讀感受。

篇（1）

1．2產(chǎn)業(yè)化運(yùn)營(yíng)不斷完善通過(guò)大力發(fā)展農(nóng)民專業(yè)合作社，組織分散養(yǎng)殖戶從事規(guī)?；a(chǎn)、市場(chǎng)化運(yùn)作，從而形成產(chǎn)供銷一條龍經(jīng)營(yíng)格局，增加養(yǎng)殖戶抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力。目前該區(qū)各類養(yǎng)殖合作經(jīng)濟(jì)組織已達(dá)38家，網(wǎng)絡(luò)養(yǎng)殖戶1500多家，初步形成了“小規(guī)模，大群體”養(yǎng)殖格局。

2存在的問(wèn)題

2．1現(xiàn)有體制不能滿足畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的需要襄城區(qū)畜牧業(yè)相對(duì)于工業(yè)、商業(yè)、服務(wù)業(yè)來(lái)說(shuō)，對(duì)經(jīng)濟(jì)總量的貢獻(xiàn)較小，畜牧業(yè)生產(chǎn)管理部門從機(jī)構(gòu)設(shè)置、人員配備到經(jīng)費(fèi)保障都處于弱勢(shì)地位。該區(qū)雖然設(shè)置有畜牧獸醫(yī)局，但長(zhǎng)期未健全相應(yīng)的編制。同時(shí)由于防疫體制改革后動(dòng)物防疫監(jiān)督的職能統(tǒng)一收回到襄陽(yáng)市動(dòng)物防疫監(jiān)督部門，而日常的動(dòng)物防疫、技術(shù)推廣、品種改良等工作仍由襄城區(qū)承擔(dān)，造成了職責(zé)和權(quán)限、工作和人員不相匹配，影響了日常的防疫和技術(shù)指導(dǎo)，制約了畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展。

2．2養(yǎng)殖業(yè)用地問(wèn)題突出國(guó)家規(guī)定養(yǎng)殖用地屬農(nóng)業(yè)用地范疇，只要項(xiàng)目所在地畜牧部門和國(guó)土部門聯(lián)合審批即可臨時(shí)用地。但是作為襄陽(yáng)市主城區(qū)，襄城區(qū)的畜牧業(yè)用地一直未引起足夠的重視，沒(méi)有相應(yīng)的規(guī)劃和政策保障。隨著國(guó)家對(duì)土地宏觀調(diào)控力度的加大，工業(yè)化、城鎮(zhèn)化進(jìn)程加快，土地資源更趨緊張，養(yǎng)殖用地的問(wèn)題將更加突出，新增養(yǎng)殖戶由于土地規(guī)劃問(wèn)題，不得不暫時(shí)擱置。

2．3龍頭企業(yè)帶動(dòng)作用不強(qiáng)盡管該區(qū)養(yǎng)殖大戶和新型養(yǎng)殖模式發(fā)展迅速，但小規(guī)模分散經(jīng)營(yíng)仍然占較大比例?，F(xiàn)有龍頭企業(yè)與養(yǎng)殖戶利益聯(lián)結(jié)機(jī)制尚未健全，市場(chǎng)調(diào)節(jié)能力弱，輻射示范作用不強(qiáng)，缺乏帶動(dòng)力。

2．4專業(yè)合作社組織化程度不高現(xiàn)有的專業(yè)合作社在信息溝通、協(xié)調(diào)生產(chǎn)、調(diào)控價(jià)格、保護(hù)農(nóng)民利益等方面作用發(fā)揮不夠，運(yùn)行機(jī)制不夠健全。多數(shù)專業(yè)合作社成員之間只是信息與技術(shù)共享的松散聯(lián)系，互利互惠的機(jī)制沒(méi)有完全建立，不能很好地發(fā)揮產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的作用。

2．5畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)不盡合理，產(chǎn)品質(zhì)量不高現(xiàn)有畜牧業(yè)畜禽品種結(jié)構(gòu)中，耗糧型豬禽比例過(guò)高，節(jié)糧型、經(jīng)濟(jì)型草食牲畜比例過(guò)低;產(chǎn)品結(jié)構(gòu)中，肉類產(chǎn)量過(guò)大，奶、蛋類產(chǎn)量偏低。

3建議和對(duì)策

3．1建立健全畜牧獸醫(yī)行政管理機(jī)構(gòu)按照畜牧獸醫(yī)及動(dòng)物防疫行政管理職能，配齊配全專業(yè)技術(shù)人員，核定全額財(cái)政撥款基數(shù);成立動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督和畜牧技術(shù)推廣機(jī)構(gòu)，明確工作職責(zé)和技術(shù)要求。

3．2合理規(guī)劃畜牧業(yè)專用地根據(jù)國(guó)家有關(guān)政策和農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整需要，在離主城區(qū)較遠(yuǎn)的鄉(xiāng)鎮(zhèn)、辦事處合理規(guī)劃和儲(chǔ)備畜牧業(yè)專用地，為規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)提供保障。

3．3大力扶持畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)充分發(fā)揮龍頭企業(yè)在開(kāi)拓市場(chǎng)、技術(shù)創(chuàng)新、引導(dǎo)和組織基地生產(chǎn)與農(nóng)戶經(jīng)營(yíng)等方面的作用。按照“積極扶持、精心培育、引導(dǎo)生產(chǎn)、提供服務(wù)”的思路，培育壯大龍頭企業(yè)，落實(shí)扶持畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的各項(xiàng)政策，加大對(duì)畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化的投入。通過(guò)項(xiàng)目支持、貸款貼息、技改重組、信用擔(dān)保等措施，扶持一批起點(diǎn)高、規(guī)模大、實(shí)力雄厚、帶動(dòng)力強(qiáng)、科技含量高、有發(fā)展前景的畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)和養(yǎng)殖大戶，形成龍頭企業(yè)集群，帶動(dòng)畜禽養(yǎng)殖戶的積極性。

篇（2）

1.1畜牧業(yè)網(wǎng)絡(luò)信息化程度較低

網(wǎng)絡(luò)信息覆蓋的范圍有限，相較農(nóng)業(yè)方面的情況，關(guān)于畜牧業(yè)的各類信息內(nèi)容專業(yè)性不強(qiáng)，信息不完整，網(wǎng)絡(luò)信息體制不完善，無(wú)法適應(yīng)現(xiàn)代畜牧業(yè)的發(fā)展形勢(shì)。

1.2信息資源利用率低

新疆地區(qū)面積廣大，其畜牧業(yè)技術(shù)的推廣站數(shù)量多，采集、傳遞信息較為便利，但是信息資源的分布較為分散，或者是關(guān)鍵技術(shù)過(guò)于集中，無(wú)法形成完整的信息網(wǎng)絡(luò)資源共享體系，信息資源的利用現(xiàn)狀不佳。

1.3相關(guān)人員的技術(shù)水平有限

現(xiàn)代畜牧業(yè)的發(fā)展情況與從業(yè)人員的技術(shù)水平及綜合素養(yǎng)有著緊密的聯(lián)系。新疆地區(qū)的農(nóng)村人口的比重極大，綜合素養(yǎng)相較較低，且農(nóng)村條件有限，計(jì)算機(jī)及網(wǎng)絡(luò)的普及情況不佳，許多牧民沒(méi)有受過(guò)計(jì)算機(jī)知識(shí)的教育，知識(shí)技能不高，依然沿用傳統(tǒng)的生產(chǎn)方式，該問(wèn)題也是影響新疆地區(qū)現(xiàn)代化畜牧業(yè)發(fā)展的重要因素。

2對(duì)策

2.1政府部門的政策引導(dǎo)

政府部門需要強(qiáng)化政策引導(dǎo)，不斷深入建設(shè)新疆地區(qū)畜牧業(yè)的基礎(chǔ)設(shè)施。畜牧業(yè)信息技術(shù)能夠有效地促進(jìn)畜牧業(yè)健康穩(wěn)定發(fā)展，政府部門需要對(duì)于其予以高度的重視，建立信息化理念，把畜牧業(yè)信息化建設(shè)作為農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)建設(shè)規(guī)劃的重要內(nèi)容，提高對(duì)該項(xiàng)目的投入，認(rèn)真做好畜牧業(yè)的網(wǎng)絡(luò)信息化建設(shè)工作。新疆地區(qū)需要將國(guó)家的各項(xiàng)政策和發(fā)展目標(biāo)作為立足點(diǎn)，充分利用國(guó)家重點(diǎn)工程項(xiàng)目建設(shè)的資金，并將農(nóng)業(yè)發(fā)展資金、支農(nóng)資金等合理地分配至畜牧業(yè)，更好地開(kāi)展信息基礎(chǔ)設(shè)置建設(shè)工作，完善畜牧業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施體系，提高畜牧業(yè)信息化程度，促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

2.2構(gòu)建完善的信息網(wǎng)絡(luò)化服務(wù)體系

新疆地區(qū)已經(jīng)建立了畜牧業(yè)技術(shù)推廣體系，可以此為基礎(chǔ)構(gòu)建畜牧業(yè)信息資源數(shù)據(jù)庫(kù)，完善網(wǎng)絡(luò)信息化服務(wù)體系。首先需要結(jié)合新疆地區(qū)的具體狀況，建立專業(yè)的畜牧業(yè)信息網(wǎng)站或自有的數(shù)據(jù)信息庫(kù)，要求信息豐富、全面、準(zhǔn)確且實(shí)時(shí)性良好，并配備專門的人員對(duì)該類網(wǎng)站及系統(tǒng)進(jìn)行維護(hù)，使得畜牧業(yè)的從業(yè)人員能夠及時(shí)掌握各項(xiàng)信息及技術(shù)。信息的流通及共享也是信息發(fā)揮作用的重要條件之一，需要保障各個(gè)地區(qū)之間的信息傳遞的通暢，信息資源共享。在網(wǎng)絡(luò)普及情況良好的條件下，可以在城鎮(zhèn)、村等各個(gè)區(qū)域構(gòu)建信息服務(wù)點(diǎn)，形成系統(tǒng)的信息傳播網(wǎng)絡(luò)，對(duì)信息進(jìn)行采集、整理、加工、，為畜牧業(yè)提供相應(yīng)的信息服務(wù)。

2.3抓好信息技術(shù)的培訓(xùn)工作

現(xiàn)代畜牧業(yè)的發(fā)展，要求從業(yè)人員具有一定的文化知識(shí)、扎實(shí)的技術(shù)及良好的綜合素養(yǎng)，才能保障現(xiàn)代畜牧業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。政府部門應(yīng)積極組織牧民進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，學(xué)習(xí)的內(nèi)容不僅要包含基本的信息技術(shù)、網(wǎng)絡(luò)知識(shí)、數(shù)據(jù)資源的利用、信息的收集、整理、篩選、辨別等，還要培養(yǎng)牧民的現(xiàn)代科學(xué)意識(shí)及現(xiàn)代市場(chǎng)意識(shí)，從思想理念及技術(shù)2個(gè)方面不斷強(qiáng)化從業(yè)人員的綜合素養(yǎng)。

篇（3）

此外，還要做好動(dòng)物產(chǎn)品加物流配送和品種改良地的建設(shè)。在動(dòng)物養(yǎng)殖過(guò)程中要強(qiáng)化動(dòng)物檢驗(yàn)檢疫工作，保障畜牧業(yè)動(dòng)物制品及其副產(chǎn)品的安全性。做好動(dòng)物檢疫接種服務(wù)工作，對(duì)于新引進(jìn)的牛羊品種進(jìn)行隔離觀察，一個(gè)月后在不出存在任何傳染病的前提下，才能將其混入到牛群和羊群中。做好強(qiáng)制免疫工作，全面實(shí)施免疫標(biāo)志制度，經(jīng)過(guò)免疫的品種都應(yīng)該打上耳標(biāo)，提高畜牧產(chǎn)業(yè)動(dòng)物養(yǎng)殖的疫病防治質(zhì)量。同時(shí)還要完善內(nèi)蒙古鄂托克前旗動(dòng)物免疫防治體系建設(shè)，建立完善的疫情預(yù)警監(jiān)督機(jī)制，做好動(dòng)物疫病的各項(xiàng)監(jiān)督工作，通過(guò)不斷對(duì)疫情管理人員進(jìn)行專業(yè)技能、培訓(xùn)提高是，提高整個(gè)專業(yè)對(duì)舞蹈額質(zhì)量，保證內(nèi)蒙古鄂托克前旗畜牧業(yè)生產(chǎn)的安全化和有序化。

2內(nèi)蒙古鄂托克前旗要發(fā)展畜牧養(yǎng)殖新模式要保證科學(xué)化養(yǎng)殖

篇（4）

中圖分類號(hào)：G642 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B 文章編號(hào)：1002-7661（2014）10-001-01

牛與農(nóng)耕文化聯(lián)系密切，牛被馴化后，除用于食物外，還用于拉車、耕地，是農(nóng)業(yè)文明的一部分。如果沒(méi)有牛，中國(guó)農(nóng)耕文化不會(huì)如此發(fā)達(dá)。牛為“仁畜”，被贊稱為“神牛”，一系列與牛有關(guān)的文化產(chǎn)生。文字是文化的載體。自“?！弊之a(chǎn)生。在后來(lái)的發(fā)展中，與牛相配的文字有很多?！墩f(shuō)文•牛部》[1]所收錄的字，能夠反映一部分牛文化特色。

一、《說(shuō)文•牛部》

《說(shuō)文•牛部》收錄45個(gè)字。廖春永在《說(shuō)文解字•牛部字研究》[2]中將牛部字分為五類，且統(tǒng)計(jì)出具體字?jǐn)?shù)：牛的名稱類（26個(gè)），與牛相關(guān)的動(dòng)作類（8個(gè)），與牛相關(guān)的事物類（6個(gè)），牛的脾性類（3個(gè)），其他類（2個(gè)）。

二、“牛部”字文化內(nèi)涵分析

1、色彩文化

《說(shuō)文》中關(guān)于毛色的字如下：

，白黑毛牛。從牛。聲。段玉裁作注“古謂色不純?yōu)?。亦作。古文假借作龍。亦作蒙。周易說(shuō)卦傳、毛詩(shī)小戎、周禮牧人巾車玉人皆可證也。訓(xùn)為白黑毛。然則凡謂色不純亦可用字?！?/p>

,牛白脊也。從牛。厲聲。

這個(gè)字是表示牛的脊背是白色。

，駁牛也。從牛。勞省聲。段玉裁作注“馬色不純?cè)获g。駁同部迭韻。廣雅牛屬?！?/p>

，牛黃白色。從牛。聲。段玉裁注“黃馬發(fā)白色曰膘。票同聲。然則者、黃牛發(fā)白色也。內(nèi)則鳥(niǎo)色、亦謂發(fā)白色。”

，黃牛黑唇也。從牛。 聲。段玉裁注：“釋畜云。黑唇。毛傳云。黃牛黑唇曰。按爾雅不言黃牛者、牛以黃為正色。凡不言何色皆謂黃牛也?！?/p>

，牛純色。祭祀牲。從牛。全聲。段玉裁注“牧人注。鄭司農(nóng)曰。、純也。按凡時(shí)事之牲用物。凡外祭毀事用。以與對(duì)舉。則為純色天知也。大鄭注釋為純也?！?/p>

犀，徼外牛。一角在鼻。一角在頂。似豕。從牛尾聲。段玉裁注“后漢章帝紀(jì)。蠻夷獻(xiàn)生犀、白稚。爾雅山海經(jīng)郭注、劉欣期交州記皆云有三角。一在頂上。一在上。一在鼻上。鼻上角短小。按晉語(yǔ)。角犀豐盈。孟子注。角犀厥地?！?/p>

2、農(nóng)耕畜牧文化

牛用于畜牧和耕作中。從《說(shuō)文》中以下的牛部字可以體現(xiàn)畜牧文化：

牢：閑也，養(yǎng)牛馬圈也?！抖巫ⅰ罚骸冻淙俗ⅰ吩弧?，閑也。必有閑者，防禽獸觸嚙。牲系于牢，故牲謂之牢。從牛，冬省。取其四周幣。從古文冬省。冬取完固之意。亦取四周象形。

：引而前也?！抖巫ⅰ罚和炫Ｖ咴?。牛人旁是也。

牿：牛馬牢也?！吨軙?shū)》曰：今惟牿牛馬?！抖巫ⅰ罚何┐蠓排ｊ隼沃ｑR，故令無(wú)以傷牛馬。若牛馬在牢中，安得傷之。

：以芻莖養(yǎng)圈牛也?！抖巫ⅰ罚呵o，斬芻也。

牧：養(yǎng)牛人也。《詩(shī)》曰：牧人乃夢(mèng)。《段注》：《左傳》曰，馬有圄，牛有牧。引申有牧民之義。

：牛也。以刀去陰也。該字意思是將牛，使牛失去生育功能，而這樣做的目的是能讓牛容易長(zhǎng)得快，長(zhǎng)得肥壯，以便供以日常食用。

3、祭祀文化

與“馬”被奉為“馬神”不同，牛在祭祀文化中主要作為祭品?！吨芏Y•地官•大司徒》：“祀五帝，奉牛牲，羞其肆……享先王，亦如之?！薄胺残〖漓?，奉牛牲，羞其肆……凡大祭祀，羞牛牲，共茅?！笨梢?jiàn)祭祀三皇五帝，祭祀先王，大小祭祀都會(huì)把牛用作祭品。牛在犧牲祭品中應(yīng)該算是第一等的祭品，《康熙字典》注“牢”：“牛曰太牢，羊曰少牢。《禮王制》：天子社稷皆太牢，諸侯社稷皆少牢?！痹诩漓肷琊r(shí)，只有天子才能用牛做祭品，諸侯邦國(guó)是沒(méi)有這個(gè)等級(jí)資格的。

《說(shuō)文解字》“?！辈勘憩F(xiàn)祭祀的字有：“牲”、“”、“”。這三個(gè)字包括了祭祀選用牛的兩個(gè)方面：毛色和身體的完備程度。

“”、”二字給出了祭祀標(biāo)準(zhǔn)，即必須是純色的牛。據(jù)《周禮 地牧人》：“凡陽(yáng)祀，用牲，毛之；陰?kù)?，用黝牲，毛之；祀各以其方之色牲，毛之……凡時(shí)祀之牲，必用物。凡外、毀事，用可也。”注釋“毛之”為“取純色也”，也就是無(wú)論“陽(yáng)祀”、“陰?kù)搿薄ⅰ巴搿?，選取的牛羊祭品顏色可以不同，但必須是純色?！啊奔础啊?，泛指雜色，用于四時(shí)祭祀的牛必須是純色，其他如游歷山川、禳天除咎等可以用雜色的牛。

《說(shuō)文》“牛”部“”字以下，“”、“”、“”、“”等十個(gè)字都和牛的毛色有關(guān)系，都指各種雜色，由此也可以看出在選擇作為祭品的牛這一方面，純色相當(dāng)重要，以至于要標(biāo)示出各種雜色的牛作為警示。

“牲，牛完全也”說(shuō)明祭祀用的牛必須完整。這一方面《周禮 地官 牧人》也有要求：“凡祭祀，共其犧牲”。注“犧牲”為“毛羽完具也……周景王時(shí)，起雄自斷其尾，曰，其?！弊⑨屩幸玫睦涌梢钥闯?，作為祭祀品的“犧牲”必須身體完備，雄雞害怕自己作為祭祀品被殺，于是弄斷了自己的尾巴以避免被選作祭祀品。王筠《句讀》：“《左成七年經(jīng)》：‘鼷鼠食郊牛角，改卜牛。鼷鼠又食其角，乃免?！?。是不完全不為之證?！笨梢?jiàn)牛角哪怕是被老鼠啃出了細(xì)微的殘缺，該牛也不能再算作祭祀品，必須更換。

篇（5）

在全世界關(guān)注生態(tài)環(huán)境問(wèn)題的今天，研究生態(tài)問(wèn)題不僅要了解有機(jī)體與周圍外部環(huán)境的關(guān)系，而且要了解人與自然的關(guān)系。對(duì)于蒙古族來(lái)說(shuō)，正是在草原這種特殊的生態(tài)環(huán)境下，創(chuàng)造了游牧文明。從人與自然的關(guān)系來(lái)說(shuō)，游牧文明是合理而有效地利用和駕馭自然資源和自然力，尋求一種人與自然的高度協(xié)調(diào)性，它是最大限度地利用自然生產(chǎn)力，最大限度地保護(hù)自然資源。蒙古族創(chuàng)造的游牧文明，不僅與其生產(chǎn)方式相關(guān)，同時(shí)也與其所處的自然環(huán)境以及游牧人有意識(shí)地保護(hù)自然生態(tài)環(huán)境所形成的文化傳統(tǒng)有著內(nèi)在的聯(lián)系。游牧民族在干旱少雨的高寒地帶創(chuàng)造了適應(yīng)蒙古高原氣候、土壤、雨量、無(wú)霜期等自然地理和環(huán)境的生產(chǎn)方式——游牧生態(tài)文明類型。游牧文明的顯著特征在于充分利用自然永續(xù)資源和環(huán)境來(lái)延續(xù)游牧人的生存技能。在這個(gè)特殊的生產(chǎn)生活方式中長(zhǎng)生了很多保護(hù)草原資源的風(fēng)俗習(xí)慣。

一、追逐水草的遷徙習(xí)慣

蒙古族世世代代繁衍生活在北方廣袤的草原上。他們逐水草而居，依靠大自然而繁衍生息。由于嚴(yán)酷而封閉的內(nèi)陸自然環(huán)境促使蒙古族根據(jù)季節(jié)變化和牲畜地習(xí)性來(lái)進(jìn)行游牧活動(dòng)，所以攜家?guī)Э陔S畜群移動(dòng)是游牧生活的基本經(jīng)營(yíng)方式。“如果以生產(chǎn)方式的能量的基礎(chǔ)出發(fā)，農(nóng)耕文化是一種土地文化，而畜牧是一種草木文化?！?正因?yàn)橛文辽钜蕾嚨木褪遣菽荆杂文廖幕淖畲蟮奶攸c(diǎn)就是對(duì)自然的適應(yīng)性。蒙古族在惡劣的自然環(huán)境中長(zhǎng)期從事游牧生活早已認(rèn)識(shí)到了自然環(huán)境對(duì)他們生存的重要性，他們敬畏自然，順應(yīng)自然。他們深刻的領(lǐng)略到了人與天地之間萬(wàn)物的密切聯(lián)系。游牧生活中牲畜依靠自然而存在、牧民依牲畜而生存、家畜和草場(chǎng)又離不開(kāi)牧民地飼養(yǎng)和保護(hù)，所以草場(chǎng)、牲畜、牧民這三個(gè)是游牧生產(chǎn)生活的基本組成要素三要素。對(duì)于牧民來(lái)說(shuō)，對(duì)草場(chǎng)的選擇是很重要的，因?yàn)椴輬?chǎng)的好壞決定著牲畜和牧民的生存問(wèn)題。草場(chǎng)的選擇要看地形、氣候、水源等自然因素，更要看在這些自然因素的情況下這片草場(chǎng)能容納多少牲畜，什么階段放哪種類牲畜，什么時(shí)候遷徙到另一片草場(chǎng)，這些都依靠牧民的豐富的游牧經(jīng)驗(yàn)來(lái)安排。“從亞洲干旱草原的生態(tài)系統(tǒng)來(lái)看，不是游牧民族選擇了‘遷徙-適應(yīng)’行為，而是環(huán)境促使游牧民族做出‘遷徙-適應(yīng)’的舉動(dòng)?！彼麄兊囊率匙⌒小⒒閱始奕?、、倫理道德乃至工藝器 、文化教育必須與奔波移動(dòng)的生活相適應(yīng)。 牧民一年中多次遷徙、二次搬遷、走“敖特爾”等游牧方式，因?yàn)橹挥幸杂文恋纳a(chǎn)方式，才能解決保護(hù)自然環(huán)境與牲畜繁殖的矛盾，才能正確處理好保持生態(tài)的多樣性與飼養(yǎng)畜牧的關(guān)系，才能繼續(xù)的繁衍生存下去。

二、牧場(chǎng)的利用

蒙古族長(zhǎng)期在天然草原上放牧，如果在草原上沒(méi)有任何限制的放牧的話，牲畜的繁殖和牲畜對(duì)草場(chǎng)的掠奪很快就會(huì)超出草場(chǎng)的承載量，讓草原喪失它原有的功能。所以在草原上牧場(chǎng)和牲畜之間的矛盾是牧業(yè)生產(chǎn)中貫穿始終的必須不斷解決的主要矛盾。一般情況下“此種游牧民族因其家畜之需食，常為不斷地遷徙。一旦其地牧草已罄，則卸其帳，其雜物器具以及最幼之兒童，載之畜背，往求新牧地”。 在掌握了自然環(huán)境的一系列情況下選擇“游牧”（蒙古語(yǔ)“敖特爾”）是解決牧場(chǎng)和牲畜之間矛盾、利用牧場(chǎng)的最合理最有效的好辦法。他們已然掌握了季節(jié)變化與移動(dòng)的方向、畜群數(shù)量與草場(chǎng)承載力、牲畜的種類與牧草、畜群的大小與水草等諸多關(guān)系而進(jìn)行一年又一年的循環(huán)游牧。 筆者在內(nèi)蒙古興安盟代親塔拉草原對(duì)牧民進(jìn)行訪談時(shí)發(fā)現(xiàn)，牧民們都在一個(gè)地方集中放牧，前面一群剛過(guò)去不一會(huì)兒后面又來(lái)了一群，他們一年又一年的都在同一個(gè)地方放牧。牧民們說(shuō)，只要雨水好這片牧場(chǎng)的植被還是很好，牲畜地承載量也增長(zhǎng)，但他們也不會(huì)盲目的追求牲畜的數(shù)目，或者說(shuō)他們不會(huì)追求讓牲畜漲到草場(chǎng)最大容量，獲得最大限度的經(jīng)濟(jì)效益。

“看羊群經(jīng)過(guò)的足跡草像用刀割的一樣被吃的那么整齊，只有一些有毒的草被留下來(lái)，還有羊群牛群邊吃邊拉的糞會(huì)變成草木生長(zhǎng)需要的養(yǎng)料。分季節(jié)選擇不同的牧場(chǎng)，所以不可能把所有的草都吃光反而通過(guò)牲畜適當(dāng)?shù)南拗撇莺痛碳げ菽久⒌纳L(zhǎng)?！?也就是說(shuō)，被牲畜吃這種現(xiàn)象本身就能改善牧場(chǎng)。很多人都認(rèn)為游牧生活本身就是很環(huán)保的生產(chǎn)生活方式。比如眾所周知的奶制品，它的制作過(guò)程中的每個(gè)環(huán)節(jié)都會(huì)有一種奶制品出來(lái)，所以不會(huì)浪費(fèi)一丁點(diǎn)的牛奶。也許這不是有意識(shí)的環(huán)?；顒?dòng)，只是為了不浪費(fèi)，但這種活動(dòng)本身就是環(huán)保的。

三、平衡牲畜與牧場(chǎng)之間的關(guān)系

在一個(gè)牧場(chǎng)上長(zhǎng)的草量受這個(gè)牧場(chǎng)處于的氣候、地形、土壤等各種自然條件的支配，不可能超出適當(dāng)?shù)牧?。但是另一方面一頭牲畜為了生存必須吃掉一定量的草。所以一定范圍的牧場(chǎng)載畜量也是有限的。簡(jiǎn)單的說(shuō)就是牧場(chǎng)在控制牲畜的數(shù)量。那蒙古族是如何做到兩者之間的平衡的呢？蒙古族一整套與環(huán)境相適應(yīng)的生產(chǎn)方式與技能。

（一）飼養(yǎng)牲畜的技能

蒙古族飼養(yǎng)的牲畜的種類只有馬、牛、山羊、綿羊、駱駝這五種，統(tǒng)稱“五畜”。每一種牲畜的飼養(yǎng)和管理都有著詳細(xì)的技能，從牲畜的、接羔育羔、、擠奶剪毛、給牲畜飲水、大印記及造圍圈打草，哪個(gè)季節(jié)要打預(yù)防針，還有給牲畜治病的傳統(tǒng)方法乃至內(nèi)容豐富的有關(guān)牲畜、畜牧業(yè)生產(chǎn)方面的語(yǔ)言學(xué)知識(shí)和天氣方面知識(shí)等。，就從打草來(lái)說(shuō)，牧民們把草地圍起來(lái)，春夏兩個(gè)季節(jié)不讓牛羊進(jìn)，找到秋天打完草，拉出去后才牛羊進(jìn)，拉不走的草垛來(lái)年春天草發(fā)芽之前必須拉完，因?yàn)檩d重的機(jī)動(dòng)車會(huì)壓壞剛發(fā)芽長(zhǎng)出來(lái)的小草。筆者在進(jìn)行訪談時(shí)也發(fā)現(xiàn)，牧民根據(jù)自己的羊群的情況，每年兩到三次洗羊群，這是為了預(yù)防各種疾病洗的時(shí)候會(huì)選一個(gè)特定的地方，而且附近的牧民也來(lái)這邊洗，不會(huì)隨便找地方破壞草地。這種習(xí)慣，事實(shí)上就是有利于護(hù)草原。

（二）對(duì)牧場(chǎng)的合理選擇

牲畜并非隨水草游移就可大量的繁殖起來(lái)，自然的條件只是牧業(yè)發(fā)展的可能，而逐水草的牧業(yè)靠牧人的勤辛勞動(dòng)中積累的經(jīng)驗(yàn)技能。依賴粗放天然牧場(chǎng)，“夏飽、秋肥、冬瘦、春死”，成為養(yǎng)畜的規(guī)律，因此牧場(chǎng)的選擇至關(guān)重要，是維護(hù)牲畜的生命線。牧業(yè)生產(chǎn)是在自然生態(tài)環(huán)境中游牧食物鏈的基礎(chǔ)上，加進(jìn)了人類的生產(chǎn)活動(dòng)，是一種短鏈生產(chǎn)，因此它必然受制于自然環(huán)境，人們追逐水草而游牧，首先要遵從大自然的節(jié)律。比如：氣候冬長(zhǎng)夏短的節(jié)律，草場(chǎng)類型復(fù)雜的節(jié)律。由于大自然的節(jié)律，牧草的生長(zhǎng)也有周期的，牧人從一個(gè)牧場(chǎng)遷徙到另一個(gè)牧場(chǎng)，不僅是為了保護(hù)牲畜的飼料，更是為了恢復(fù)牧場(chǎng)的繁殖力，以便在下一個(gè)生產(chǎn)周期相對(duì)的季節(jié)有可能重新返回。選擇牧場(chǎng)是一自然地形、水源、氣候?yàn)橐罁?jù)的。近代方志《內(nèi)蒙古紀(jì)要》說(shuō)：“春季雪融，則聚低洼之鄉(xiāng)，依就天然水草，草盡而去。年復(fù)一年，都與一定境內(nèi)，漸次移轉(zhuǎn)。其傾全力而采索者，惟水與草。至若冬季，霏雪凝冰，即草根亦被雪淹無(wú)遺。必先選居山陰，冰足以資人之飲。草根沒(méi)于雪者稍淺，家畜賴以掘食?！?就這樣他們的每個(gè)季節(jié)的轉(zhuǎn)移都有適應(yīng)自然，利于牲畜的選擇牧場(chǎng)的原則，合理的使用牧場(chǎng)，更好的保護(hù)了牧場(chǎng)。

有的牧民把山羊群和綿羊群分開(kāi)來(lái)放，把羊群趕上山，把綿羊群放在地形不高的牧場(chǎng)上，這也能說(shuō)明他們?cè)谝罁?jù)牲畜的吃草特征來(lái)利用牧場(chǎng)，也可以說(shuō)牲畜的本性讓牧民很好的利用了牧場(chǎng)。這種想法從以往的研究中也能看到，牲畜吃吃牧場(chǎng)上的草，被吃的草又能重新長(zhǎng)出來(lái)，但是如果牲畜數(shù)量的超出了，草能重新長(zhǎng)的速度，那會(huì)怎么樣？毋庸置疑牧場(chǎng)不能保持原有的樣子。牧場(chǎng)因?yàn)樯蠖兡?，?yán)重的時(shí)候牧場(chǎng)會(huì)進(jìn)過(guò)度放牧狀態(tài)，草不能滿足畜群，牧場(chǎng)也變成貧瘠土地，或者還有些別的功能但會(huì)喪失牧場(chǎng)這種價(jià)值。所以牲畜受牧場(chǎng)的限制，也能影響牧場(chǎng)，甚至也能限制牧場(chǎng)本身，因而產(chǎn)生牲畜和牧場(chǎng)的平衡?？上驳氖悄撩褚沧裱@種規(guī)律。

在很多領(lǐng)域內(nèi)，從歷史的角度還是游牧文化的角度研究者們對(duì)于蒙古族有意識(shí)的保護(hù)草原這方面是持肯定的態(tài)度。但也有些人持懷疑態(tài)度，日本研究者梅棹忠夫在他的《蒙古游牧文化的生態(tài)人學(xué)研究》一書(shū)里這樣寫(xiě)道：“根據(jù)我的實(shí)際調(diào)查，讓我意想不到的是，牧民對(duì)牧場(chǎng)的態(tài)度是有些輕視的。不說(shuō)積極保護(hù)牧場(chǎng)的針對(duì)性的策略一點(diǎn)兒也沒(méi)有，連關(guān)于牧場(chǎng)變好變壞的自然規(guī)律——牲畜、牧場(chǎng)的能動(dòng)變化，從這里歸納出來(lái)能表達(dá)規(guī)律的積極概念都沒(méi)有。他們說(shuō)到的很多關(guān)于牲畜與牧場(chǎng)的關(guān)系都是從牲畜的角度來(lái)說(shuō)的，也就是說(shuō)，只關(guān)心牧場(chǎng)對(duì)牲畜好還是不好。他們對(duì)牲畜有很多細(xì)致的知識(shí)但對(duì)牧場(chǎng)的知識(shí)甚少。對(duì)于牧場(chǎng)他們只從質(zhì)量方面來(lái)衡量不會(huì)進(jìn)行數(shù)量的觀察。所以在這樣情況下，贊美蒙古族經(jīng)營(yíng)牧場(chǎng)的方式是不公平的?！?但他也說(shuō)甚至可以說(shuō)疑惑，他認(rèn)為牧民們?yōu)榱舜_保讓自己的養(yǎng)畜一年又一年的肥壯的生長(zhǎng)的根本問(wèn)題就是保持牲畜和牧場(chǎng)的平衡。如果他們破壞了這種平衡，牧民的生活早就面臨危機(jī)了。然而沒(méi)有積極的數(shù)字計(jì)量，牧民怎樣做到這兩者之間的平衡，是讓牲畜選擇牧場(chǎng)的結(jié)果嗎？或者是牲畜的數(shù)量沒(méi)有達(dá)到牧場(chǎng)能載量？總之最能肯定的是，牧民沒(méi)有讓牧場(chǎng)的載量和牲畜的數(shù)量的比例達(dá)到極限的經(jīng)濟(jì)意圖，這是這個(gè)民族的思想特征。某種程度上牧民由衷的愛(ài)那些牲畜。蒙古族對(duì)于他們的家畜是有特別的感情的，比如在那些英雄史詩(shī)當(dāng)中主人公騎得馬都是只次于主人的英雄。在廣袤的草原上沒(méi)有太多的人家畜就是他們的朋友，所以他們不會(huì)追求最大限度的經(jīng)濟(jì)利益。就因?yàn)檫@樣蒙古族沒(méi)有破壞牲畜和草原的平衡，也保護(hù)了草原資源。

調(diào)查中還發(fā)現(xiàn)，蒙古族對(duì)于自己賴以生存的自然充滿了感激之情。在生產(chǎn)活動(dòng)中他們總驚奇的發(fā)現(xiàn)各種神秘的事情。比如，一頭牛的眼睛明明瞎了，而且都陷進(jìn)了?？墒呛髞?lái)發(fā)現(xiàn)那頭牛的眼睛竟然已經(jīng)重新長(zhǎng)出來(lái)了。他們相信，在他們的草場(chǎng)上長(zhǎng)得某種草藥，治了牛的眼睛，所以他們更敬畏這樣充滿神奇的自然，禁止任何破壞草原的行為。

（三）打草

蒙古族很早就開(kāi)始打草以便過(guò)冬或者在早春的時(shí)候給那些跟不上群的瘦弱的牛羊。儲(chǔ)存的草的用處早春的時(shí)候尤其明顯，因?yàn)樾虏葸€沒(méi)有長(zhǎng)出來(lái)，一些抓不好的牛羊就開(kāi)始瘦，得把它們留下來(lái)用存儲(chǔ)的草來(lái)飼養(yǎng)。牧民們上個(gè)秋天打的草下大雪以前拉不完的草，放在草場(chǎng)上。來(lái)年早春，雪化了、道路清晰了以后就向“敖特爾”拉，必須草發(fā)芽以前拉完，一旦草長(zhǎng)出來(lái)了不會(huì)讓重型車進(jìn)去拉草，因?yàn)檫@時(shí)候土壤已經(jīng)解凍很松軟，重裝車走來(lái)走去會(huì)把剛長(zhǎng)出來(lái)的嫩草壓死，所以這是一個(gè)禁忌。打草還有一個(gè)好處，就是沒(méi)有去年干枯草植物的影響，草植物重新長(zhǎng)出來(lái)的時(shí)候更茂盛，而且還避免荒火。這真所謂一舉兩得，既讓牲畜沒(méi)有減損得過(guò)了春饑也保護(hù)了草原。

四、撿牛糞的習(xí)慣

篇（6）

中圖分類號(hào)：J614 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

1蒙古族長(zhǎng)調(diào)的歷史

早在一千多年前，長(zhǎng)調(diào)這一新的民歌形式逐漸產(chǎn)生并發(fā)展起來(lái)。在相當(dāng)長(zhǎng)的歷史時(shí)期內(nèi)，它逐漸取代結(jié)構(gòu)方整的狩獵歌曲，在蒙古族中民歌占主導(dǎo)地位，最終形成了蒙古族音樂(lè)的典型風(fēng)格，并對(duì)蒙古族其他的音樂(lè)形式產(chǎn)生了深刻的影響?？梢哉f(shuō)，長(zhǎng)調(diào)集中體現(xiàn)了蒙古游牧文化的特色與特征，并與蒙古民族的語(yǔ)言、文學(xué)、歷史、宗教、心理、世界觀、生態(tài)觀、人生觀、風(fēng)俗習(xí)慣等緊密聯(lián)系在一起，貫穿于蒙古民族的全部歷史和社會(huì)生活中。蒙古語(yǔ)“烏日汀哆”是長(zhǎng)調(diào)的意思。在相關(guān)著作和論文中，也將其翻譯為“長(zhǎng)歌”、“長(zhǎng)調(diào)歌”或“草原牧歌”等。從現(xiàn)有資料可以看到，一些明顯帶有這一時(shí)期音樂(lè)文化特征的蒙古族民歌，至今仍在民間流傳。就長(zhǎng)調(diào)民歌本身而言，此時(shí)期也經(jīng)歷了一個(gè)漫長(zhǎng)的由簡(jiǎn)至繁、由低至高的繼承發(fā)展過(guò)程。因此，蒙古族民歌發(fā)展的總趨勢(shì)可概括為：以短調(diào)民歌為基礎(chǔ)，以長(zhǎng)調(diào)民歌為創(chuàng)新，長(zhǎng)調(diào)民歌逐漸占主導(dǎo)地位的時(shí)期，也是蒙古族整體音樂(lè)文化風(fēng)格形成的重要?dú)v史時(shí)期。

2長(zhǎng)調(diào)的藝術(shù)特色

蒙古族長(zhǎng)調(diào)民歌是一種具有鮮明游牧文化和地域文化特征的獨(dú)特演唱形式，它以草原人特有的語(yǔ)言述說(shuō)著蒙古民族對(duì)歷史文化、人文習(xí)俗、道德、哲學(xué)和藝術(shù)的感悟。整體音樂(lè)風(fēng)格具有敘述性與歌舞性，這也是原始時(shí)期人類音樂(lè)藝術(shù)的共同特征。從音樂(lè)形態(tài)學(xué)角度上看，字少腔長(zhǎng)、曲調(diào)高亢悠遠(yuǎn)、節(jié)奏舒緩自由，宜于敘事，又長(zhǎng)于抒情是草原民歌的一大特點(diǎn)。長(zhǎng)調(diào)可界定為由北方草原游牧民族在畜牧業(yè)生產(chǎn)勞動(dòng)中創(chuàng)造的，在野外放牧和傳統(tǒng)節(jié)慶時(shí)演唱的一種民歌，特征是一般為上、下各兩句歌詞，演唱者根據(jù)生活積累和對(duì)自然的感悟來(lái)發(fā)揮，演唱的節(jié)律各不相同；長(zhǎng)調(diào)是抒情歌曲，它的特點(diǎn)是：大量使用裝飾音和假聲，悠長(zhǎng)持續(xù)的流動(dòng)性旋律包含著豐富的節(jié)奏變化，極為寬廣的音域和即興創(chuàng)作形式，上行旋律節(jié)奏緩慢穩(wěn)定，下行旋律常常插入活潑的三音重復(fù)句式，這來(lái)自對(duì)草原生活步調(diào)的模仿。旋律悠長(zhǎng)舒緩、意境開(kāi)闊、聲多詞少、氣息綿長(zhǎng)，旋律極富裝飾性，還有一種特殊的發(fā)音技巧形成的旋律裝飾，蒙古語(yǔ)稱為“諾古拉” （蒙古語(yǔ)音譯，波折音或裝飾音），即發(fā)聲時(shí)，配合口與咽腔的復(fù)雜動(dòng)作，發(fā)出類似顫音的抖動(dòng)效果，一般抖動(dòng)兩三次，“諾古拉”對(duì)形成蒙古長(zhǎng)調(diào)的獨(dú)特風(fēng)格具有重要作用。

長(zhǎng)調(diào)是流淌在蒙古人血液里的音樂(lè)，是民族識(shí)別的標(biāo)志。中國(guó)著名音樂(lè)理論家趙宋光認(rèn)為，蒙古族長(zhǎng)調(diào)最大的魅力在于，他是離自然最近的一種音樂(lè)，或者說(shuō)他本身就是一幅美麗的自然畫(huà)卷。長(zhǎng)調(diào)產(chǎn)生于蒙古民族生產(chǎn)方式由以獵為主轉(zhuǎn)到以牧為主的過(guò)程，人對(duì)待自然的態(tài)度由以?shī)Z為主轉(zhuǎn)到以養(yǎng)為主，是人與自然和諧共存的產(chǎn)物，是對(duì)人們保護(hù)自然意識(shí)的一種喚醒。 拉蘇榮說(shuō)，作為草原上的民歌，蒙古族長(zhǎng)調(diào)是一種歷史遺存下來(lái)的口傳文化，他把蒙古民族的智慧及其心靈深處的感受表現(xiàn)得淋漓盡致，不論在什么時(shí)候、什么地方，只要是蒙古人聽(tīng)到長(zhǎng)調(diào)，都會(huì)體味到其中那份獨(dú)有的激動(dòng)與蒼，堪稱蒙古族音樂(lè)的“活化石”。 蒙古族的生存環(huán)境歷來(lái)是地廣人稀，加之游牧的獨(dú)特生活方式，使他們對(duì)愛(ài)有著自己的思考，對(duì)愛(ài)的表達(dá)也有著獨(dú)特的方式，長(zhǎng)調(diào)民歌即是在這種愛(ài)的原動(dòng)力作用之下產(chǎn)生與發(fā)展的。

3長(zhǎng)調(diào)的傳承與保護(hù)

長(zhǎng)期以來(lái)，由于蒙古族人民對(duì)音樂(lè)的喜愛(ài)和傳唱，長(zhǎng)調(diào)得到了世代傳唱、流傳至今。但是隨著社會(huì)的發(fā)展，這項(xiàng)優(yōu)秀的民間藝術(shù)也存在著一些瀕危狀況。蒙古族長(zhǎng)調(diào)是特定時(shí)期和特定環(huán)境的產(chǎn)物。人們?nèi)粘龆鳎章涠?，為了抒感或是娛?lè)，蒙古族長(zhǎng)調(diào)才得以產(chǎn)生并延續(xù)。如今，時(shí)展了、社會(huì)進(jìn)步了，草原上的人們能夠方便地接觸到外界，形形的快餐文化撲面而來(lái)，影響著他們的生活習(xí)俗，也影響著他們的價(jià)值觀念。隨著各種外來(lái)文化形式的浸染，浸透了勞動(dòng)人民的才智、寄托了勞動(dòng)人民的希冀和渴望、承載著勞動(dòng)人民的苦難和歡樂(lè)的民歌正在一步步地走向消亡，純正的蒙古長(zhǎng)調(diào)可能會(huì)走向絕路，我們應(yīng)該從以下幾個(gè)方面來(lái)思考：

首先是社會(huì)意識(shí)方面，蒙古族長(zhǎng)調(diào)民歌是極其寶貴而不可再生的一種資源，至今還沒(méi)有建立相對(duì)穩(wěn)定的保護(hù)機(jī)制，也沒(méi)有系統(tǒng)地盤點(diǎn)過(guò)長(zhǎng)調(diào)流派的“底數(shù)”，應(yīng)該盡快利用現(xiàn)代化手段進(jìn)行研究和保護(hù)，改變口頭傳承長(zhǎng)調(diào)的歷史。

篇（7）

關(guān)鍵詞：草原牧區(qū)；生態(tài)經(jīng)濟(jì)；研究述評(píng)

隨著草原牧區(qū)生態(tài)問(wèn)題的不斷出現(xiàn)，草原生態(tài)經(jīng)濟(jì)問(wèn)題成為專家學(xué)者關(guān)注的話題。黨的十八屆三中全會(huì)把生態(tài)文明建設(shè)放在突出地位，提出要把生態(tài)文明融入經(jīng)濟(jì)建設(shè)、政治建設(shè)、文化建設(shè)、社會(huì)建設(shè)各方面和全過(guò)程。此前，國(guó)務(wù)院《全國(guó)主體功能規(guī)劃》將內(nèi)蒙古35個(gè)旗縣市區(qū)規(guī)劃為國(guó)家重點(diǎn)生態(tài)功能區(qū)，其中26個(gè)處于草原牧區(qū)?？梢?jiàn)，內(nèi)蒙古草原牧區(qū)作為生態(tài)文明建設(shè)的重要陣地，直接影響著我國(guó)生態(tài)文明建設(shè)的進(jìn)程。為了對(duì)內(nèi)蒙古牧區(qū)生態(tài)經(jīng)濟(jì)的研究現(xiàn)狀與方向有一個(gè)清醒的認(rèn)識(shí)，給以后的生態(tài)經(jīng)濟(jì)研究打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)和尋找新的突破口，本文對(duì)近10年來(lái)內(nèi)蒙古牧區(qū)生態(tài)經(jīng)濟(jì)研究的問(wèn)題進(jìn)行了梳理與歸納，縱觀這些研究成果主要體現(xiàn)在以下幾方面：

1.內(nèi)蒙古牧區(qū)草原生態(tài)退化與治理及政策實(shí)施效果

目前全國(guó)荒漠化土地面積達(dá)2.6億公頃，近80%發(fā)生在草原牧區(qū)，占草原面積的70.7%；由于各種項(xiàng)目工程的建設(shè)、公路建設(shè)、礦產(chǎn)資源的圓傘⒉菰非法鑰閻至訃奧裔濫挖等行為的存在，使得廣大草原牧區(qū)的草原正在年均20萬(wàn)公頃以上的速度消失。

1.1草原生態(tài)退化與治理

目前草原退化嚴(yán)重，近1.8億公頃的草原發(fā)生嚴(yán)重退化，并以每年200萬(wàn)公頃的速度在繼續(xù)擴(kuò)張，西部和北方是我國(guó)草原退化最為嚴(yán)重區(qū)，它們的草原退化面積約占草原總面積的75%以上。草原退化的原因是復(fù)雜的，關(guān)于草原退化的真正原因，學(xué)界尚未達(dá)成共識(shí)。有學(xué)者認(rèn)為草原退化由于氣候變暖，干旱少雨等自然因素；但多數(shù)學(xué)者認(rèn)為草原退化主要是由于人為因素。有學(xué)者指出，過(guò)度放牧是造成我國(guó)北方草地退化的最重要的原因；恩和則認(rèn)為草原的荒漠化主要?dú)w于農(nóng)業(yè)開(kāi)墾，而與“過(guò)牧”無(wú)關(guān)。敖仁其（2011）認(rèn)為草場(chǎng)產(chǎn)權(quán)制度改革、產(chǎn)權(quán)制度設(shè)計(jì)以及法律制度設(shè)計(jì)上的缺陷，導(dǎo)致了草場(chǎng)的嚴(yán)重退化沙化；王關(guān)區(qū)（2007）指出人口膨脹是環(huán)境惡化和生態(tài)失衡的關(guān)鍵因素；達(dá)林太認(rèn)為內(nèi)蒙古草原退化的主要原因是農(nóng)墾、開(kāi)礦、放牧制度變革（如游牧變?yōu)槎ň印⒉缓侠淼膰鷻?、開(kāi)發(fā)飼料基地、不合理的引種改良）以及引入農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式。

對(duì)于退化草原的治理，國(guó)際上已有相應(yīng)的科學(xué)理論支撐體系，對(duì)生態(tài)系統(tǒng)退化機(jī)理及其恢復(fù)途徑有過(guò)多方面的探索和研究，并取得了良好的效果。對(duì)退化的生態(tài)系統(tǒng)，主流的理論是強(qiáng)調(diào)自然恢復(fù)，即生態(tài)系統(tǒng)在適宜的外界條件下，通過(guò)自身調(diào)節(jié)能力逐步恢復(fù)生態(tài)平衡，使生態(tài)系統(tǒng)由惡性循環(huán)步入良性循環(huán)的發(fā)展過(guò)程。國(guó)內(nèi)關(guān)于草原生態(tài)治理的思路和措施上雖然存在差異，但基本思路都是通過(guò)減畜、圍封轉(zhuǎn)移、舍飼圈養(yǎng)、革新產(chǎn)權(quán)制度、發(fā)展后續(xù)產(chǎn)業(yè)、發(fā)展牧民合作社等實(shí)現(xiàn)緩解草場(chǎng)壓力的核心目標(biāo)。麻國(guó)慶等（2012）提出自主性的發(fā)展是對(duì)地方文化合理性的尊重，面對(duì)多元的觀念和利益訴求，現(xiàn)代牧區(qū)社會(huì)要形成協(xié)商和對(duì)話的機(jī)制。

1.2牧區(qū)草原生態(tài)保護(hù)政策實(shí)施效果

2000年以來(lái)，牧區(qū)開(kāi)始實(shí)施“草畜平衡、退牧還林，退牧還草、圍封轉(zhuǎn)移、禁牧休牧”等環(huán)境政策，此后學(xué)者們對(duì)生態(tài)環(huán)境政策實(shí)施效果逐漸關(guān)注起來(lái)。李新（2006）認(rèn)為退牧還草項(xiàng)目實(shí)施使牧民的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)成本提高，因此在短期內(nèi)會(huì)使牧民收入降低，但長(zhǎng)期會(huì)使牧民收入增加。包智明發(fā)現(xiàn)生態(tài)移民起不到保護(hù)草場(chǎng)的作用，并造成新的生態(tài)破壞，經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益不明顯。達(dá)林太認(rèn)為，圍封轉(zhuǎn)移目前沒(méi)有取得預(yù)期目標(biāo)的主要問(wèn)題是該政策越來(lái)越導(dǎo)致生態(tài)保護(hù)的外部主導(dǎo)，即生態(tài)保護(hù)的資金外部提供者主導(dǎo)了生態(tài)政策的制定。鞏（2011）認(rèn)為草原生態(tài)補(bǔ)償機(jī)制不健全，草原生態(tài)補(bǔ)償?shù)姆秶^(guò)窄、草原生態(tài)補(bǔ)償標(biāo)準(zhǔn)制定不合理，政府的行政定價(jià)、補(bǔ)償標(biāo)準(zhǔn)過(guò)于單一。李艷波、李文軍（2012）認(rèn)為草畜平衡政策實(shí)施10多年來(lái)，效果并不盡如人意，原因在于現(xiàn)行的草畜平衡制度是建立在平衡生態(tài)系統(tǒng)理論和政府可以有效調(diào)節(jié)牧民行為這兩個(gè)基本假設(shè)之上的。而現(xiàn)行的草畜平衡制度在這兩個(gè)基本環(huán)節(jié)的處理采取了簡(jiǎn)單化、標(biāo)準(zhǔn)化的思路，導(dǎo)致該制度不能有效執(zhí)行。

總體來(lái)說(shuō)，內(nèi)蒙古牧區(qū)先后實(shí)施了禁牧、休牧和輪牧、草場(chǎng)圍欄化、草畜平衡制等草原保護(hù)建設(shè)措施，草原生態(tài)惡化狀況有所緩解，但總體惡化趨勢(shì)尚未根本遏制。特別是近幾年頻繁、無(wú)序開(kāi)發(fā)草原牧區(qū)礦產(chǎn)資源的活動(dòng)，給原本脆弱的草原生態(tài)系統(tǒng)帶來(lái)更大的創(chuàng)傷。草原生態(tài)環(huán)境破壞因子正從濫墾和過(guò)牧轉(zhuǎn)變?yōu)榇址诺哪羺^(qū)工業(yè)化。

2.生態(tài)移民與生態(tài)補(bǔ)償

2.1生態(tài)移民

生態(tài)移民作為應(yīng)對(duì)草原生態(tài)危機(jī)的一項(xiàng)政策，緣于2000年肆虐京津地區(qū)的沙塵暴。作為風(fēng)沙源的內(nèi)蒙古，其生態(tài)問(wèn)題就引起社會(huì)各界的廣泛關(guān)注，應(yīng)對(duì)危機(jī)的各項(xiàng)政策紛紛出臺(tái)，最早開(kāi)始實(shí)施的環(huán)境政策是“退耕還林”，而后在牧區(qū)實(shí)施了“退牧還草”，在這之后又出臺(tái)了“禁牧”和“生態(tài)移民”。2001年內(nèi)蒙古開(kāi)始了大規(guī)模的生態(tài)移民。

關(guān)于生態(tài)移民存在的問(wèn)題學(xué)者們表達(dá)了各自的觀點(diǎn)。葛根高娃（2003）認(rèn)為由于對(duì)生態(tài)移民的理解過(guò)于簡(jiǎn)單，認(rèn)識(shí)不足，生態(tài)移民政策的實(shí)施反而造成了草原生態(tài)平衡的破壞、牧民生活水平的下降、游牧傳統(tǒng)文化“破碎化”以及牧民們的草場(chǎng)權(quán)益受到侵害。于存海[9]（2004）認(rèn)為，在生態(tài)移民過(guò)程中，社區(qū)運(yùn)動(dòng)存在社區(qū)沖突，它影響到生態(tài)移民的穩(wěn)定性。蓋志毅（2006）認(rèn)為生態(tài)移民過(guò)程中存在政策的短視性。荀麗麗等（2007）發(fā)現(xiàn)地方政府的“雙重角色”，使環(huán)境保護(hù)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)充滿了不確定性，政府行為偏離了生態(tài)保護(hù)的初衷，更側(cè)重扶貧；包智明等認(rèn)為以政府為遷移力量的非自愿性移民，容易產(chǎn)生“依賴綜合癥”的可能，不能主動(dòng)積極地適應(yīng)新的環(huán)境。

關(guān)于應(yīng)對(duì)之策，學(xué)者們提出移民政策的制定和實(shí)施，還應(yīng)該將移民的文化考慮在內(nèi)；要關(guān)注少數(shù)民族的“地方話語(yǔ)”；要避免在政府強(qiáng)制作用下的生態(tài)移民和文化改變，要讓移民參與政策和計(jì)劃的制定，遷移后的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)也應(yīng)選擇變化小的類型，注重移民遷入地的社區(qū)構(gòu)建；政府要用宏觀、開(kāi)放的視野指導(dǎo)牧區(qū)生態(tài)移民，不能局限在一時(shí)一地解決這一問(wèn)題；要建立生態(tài)移民可持續(xù)發(fā)展評(píng)價(jià)體系。

2.2生態(tài)補(bǔ)償

關(guān)于生態(tài)補(bǔ)償，學(xué)者們認(rèn)為草原生態(tài)建設(shè)投資不足、結(jié)構(gòu)不合理、投資效益不高、牧民增收效果不明顯；應(yīng)通過(guò)籌集生態(tài)移民經(jīng)費(fèi)，對(duì)為保護(hù)生態(tài)和重建生態(tài)的移民給與資金支持；要建立健全退牧還草生態(tài)補(bǔ)償機(jī)制的法律法規(guī)體系和組織管理體系；遵循分類補(bǔ)償原則，完善退牧還草生態(tài)補(bǔ)償措施；鞏芳（2011）認(rèn)為草原生態(tài)補(bǔ)償機(jī)制不健全，草原生態(tài)補(bǔ)償?shù)姆秶^(guò)窄、草原生態(tài)補(bǔ)償標(biāo)準(zhǔn)制定不合理，政府的行政定價(jià)、補(bǔ)償標(biāo)準(zhǔn)過(guò)于單一。通過(guò)采用SPSS軟件中的皮爾遜相關(guān)分析法分析了蒙古地區(qū)居民對(duì)草原生態(tài)補(bǔ)償?shù)闹Ц兑庠甘羌坝绊懼Ц兑庠傅囊蛩兀髡咴诤罄^的研究中得出目前草原補(bǔ)償標(biāo)準(zhǔn)的參考值是47.55元/畝。

3.牧區(qū)產(chǎn)業(yè)生態(tài)化研究

產(chǎn)業(yè)及產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)是經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)和核心，直接關(guān)系到國(guó)民經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)速度和質(zhì)量，并且有助于生態(tài)環(huán)境的保護(hù)和人民生活水平的優(yōu)劣。在資源約束趨緊、環(huán)境污染嚴(yán)重和生態(tài)系統(tǒng)退化等嚴(yán)峻形勢(shì)下，將產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)向生態(tài)化方向調(diào)整，從源頭上扭轉(zhuǎn)生態(tài)環(huán)境惡化趨勢(shì)意義重大，對(duì)草原牧區(qū)尤為如此。目前，學(xué)者們的研究重點(diǎn)開(kāi)始轉(zhuǎn)向產(chǎn)業(yè)生態(tài)化。

3.1（游）畜牧業(yè)

畜牧業(yè)是內(nèi)蒙古牧區(qū)優(yōu)勢(shì)明顯的支柱產(chǎn)業(yè)。長(zhǎng)青運(yùn)用灰色綜合評(píng)價(jià)法分析得出農(nóng)畜產(chǎn)品加工業(yè)是內(nèi)蒙古的第一優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。馬軍（2010）通過(guò)對(duì)內(nèi)蒙古33個(gè)牧區(qū)旗縣市進(jìn)行定量聚類分析，將33個(gè)牧業(yè)旗縣分為3大類，并提出3類牧區(qū)各自的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。早期對(duì)畜牧業(yè)的研究主要集中在畜牧業(yè)發(fā)展模式上，隨著草原牧區(qū)生態(tài)問(wèn)題的日益嚴(yán)重，生態(tài)畜牧業(yè)逐漸引起人們的關(guān)注。學(xué)者們提出改變草原畜牧業(yè)原始粗放的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方式，對(duì)天然草場(chǎng)實(shí)行分級(jí)定畜、合理輪牧、季節(jié)性禁牧等制度；開(kāi)辟人工草場(chǎng)、建設(shè)飼草、飼料基地，通過(guò)引進(jìn)改良品種、改進(jìn)飼牧方式等措施，提高單位草場(chǎng)的生產(chǎn)能力，從整體上提高牧區(qū)畜牧業(yè)綜合生產(chǎn)力水平，達(dá)到經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益和社會(huì)效益的統(tǒng)一。其中針對(duì)舍飼圈養(yǎng)及引種入牧的爭(zhēng)論還很激烈。鋼花（2010）認(rèn)為生態(tài)農(nóng)牧業(yè)，是內(nèi)蒙古生態(tài)產(chǎn)業(yè)體系的基礎(chǔ)，必須以循環(huán)經(jīng)濟(jì)的理念加以引導(dǎo)。

3.2第三產(chǎn)業(yè)與工礦業(yè)

牧區(qū)現(xiàn)代服務(wù)業(yè)發(fā)展滯后，草原旅游業(yè)、草原文化產(chǎn)業(yè)等優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)特別是內(nèi)蒙古特色生態(tài)旅游尚未形成規(guī)模，發(fā)展生態(tài)旅游，發(fā)展沙草產(chǎn)業(yè)，構(gòu)建現(xiàn)代生態(tài)服務(wù)體系還任重而道遠(yuǎn)。但可喜的是學(xué)者們對(duì)這些問(wèn)題已經(jīng)展開(kāi)了積極的探索，成績(jī)斐然。

呂君《草原旅游發(fā)展的生態(tài)安全研究――以為例》（華東師范大學(xué)2006博士論文）對(duì)草原生態(tài)旅游進(jìn)行了全面系統(tǒng)的論述。其他學(xué)者從保護(hù)草原生態(tài)角度出發(fā)對(duì)草原生態(tài)旅游發(fā)展策略、產(chǎn)品設(shè)計(jì)、和發(fā)展模式展開(kāi)研究。

有關(guān)草產(chǎn)業(yè)，內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)及社科院的學(xué)者從草業(yè)發(fā)展的市場(chǎng)潛力出發(fā)，分析草業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀，以及存在的問(wèn)題；劉志永對(duì)內(nèi)蒙古草業(yè)發(fā)展的問(wèn)題作了系統(tǒng)的分析，為內(nèi)蒙古草業(yè)發(fā)展明確發(fā)展思路和對(duì)策建議。內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)教授張海明從宏觀層面上，對(duì)草業(yè)發(fā)展做出科學(xué)的規(guī)劃，明確發(fā)展思路，與地區(qū)整體發(fā)展相結(jié)合，進(jìn)一步重申草業(yè)重要作用和地位。

對(duì)草原牧區(qū)工礦業(yè)，專家、學(xué)者分歧很大，尚無(wú)定論：一些專家、學(xué)者強(qiáng)烈反對(duì)在草原上辦工廠，開(kāi)礦山，認(rèn)為這樣得不償失，勢(shì)必會(huì)破壞草原生態(tài)。更多專家、學(xué)者干部群眾支持贊同在草原牧區(qū)發(fā)展工業(yè)，并對(duì)如何進(jìn)行工業(yè)化提出了許多細(xì)致的分析和獨(dú)到的見(jiàn)解。

3.3產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)生態(tài)化調(diào)整

目前，關(guān)于內(nèi)蒙古牧區(qū)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)生態(tài)化調(diào)整的研究還沒(méi)系統(tǒng)展開(kāi)。只有少數(shù)學(xué)者將產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)作為影響生態(tài)保護(hù)的一個(gè)影響要素加以論述的。蓋志毅在其著作《制度視域下的草原保護(hù)》（遼寧出版社，2008）中認(rèn)為牧區(qū)的第一產(chǎn)業(yè)的比重大，二、三產(chǎn)業(yè)的比重小。典型草原、荒漠化草原帶第一產(chǎn)業(yè)比重較高，另外靠近城市或有較大工礦企業(yè)的旗市二產(chǎn)比重更高一些。作者認(rèn)為，長(zhǎng)期以來(lái)對(duì)牧區(qū)采取了取多予少和摧毀草原生態(tài)環(huán)境的產(chǎn)業(yè)政策，并認(rèn)為對(duì)牧區(qū)地方官員的考核機(jī)制是造成這一現(xiàn)象的主要原因。提出應(yīng)擯棄濫墾的產(chǎn)業(yè)政策，擯棄不恰當(dāng)?shù)牟菰I(yè)，慎重地在牧區(qū)發(fā)展第二產(chǎn)業(yè)，發(fā)展牧區(qū)綠色環(huán)保畜牧業(yè)，如游牧業(yè)，發(fā)展循環(huán)草業(yè)，重視牧區(qū)食品加工業(yè)的發(fā)展，發(fā)展草原娛樂(lè)業(yè)和生態(tài)旅游業(yè)。

王關(guān)區(qū)指出新世紀(jì)內(nèi)蒙古產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的方向主要是：發(fā)展生態(tài)產(chǎn)業(yè)、綠色產(chǎn)業(yè)及環(huán)保產(chǎn)業(yè)（生態(tài)農(nóng)業(yè)、生態(tài)牧業(yè)、生態(tài)林草業(yè)、生態(tài)工業(yè)、綠色食品產(chǎn)業(yè)、環(huán)保產(chǎn)業(yè)、生態(tài)旅游業(yè)等）；同時(shí)不斷推進(jìn)產(chǎn)業(yè)升級(jí)，實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)及新興產(chǎn)業(yè)的集約化、生態(tài)化及信息化，由粗放型、掠奪式的生產(chǎn)方式向集約型、持續(xù)式的生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變。（作者單位：內(nèi)蒙古財(cái)經(jīng)大學(xué)金融學(xué)院）

參考文獻(xiàn)：

篇（8）

文化變遷，是西方人類學(xué)理論學(xué)派提出的理論，起源于人類學(xué)家對(duì)欠發(fā)達(dá)國(guó)家或地區(qū)與外界文化接觸的研究，是人類學(xué)家研究的最重要的主題之一。

20世紀(jì)70年代以后，對(duì)于文化變遷的研究視野不斷擴(kuò)大，研究領(lǐng)域不斷拓展，并應(yīng)用到了旅游業(yè)上。隨著旅游的發(fā)展，大量的游客涌入一些交通閉塞的旅游地，給當(dāng)?shù)氐奈幕瘞?lái)了極大的震撼。在旅游者所帶來(lái)的異文化沖擊下，旅游地文化變遷從物質(zhì)層面開(kāi)始，逐漸滲透到精神和制度文化層面，最后促使整個(gè)旅游地民族文化趨同于現(xiàn)代化城市文化，導(dǎo)致許多傳統(tǒng)文化遺失。而真正吸引游客眼球的往往就是這些即將消逝的民族文化，一旦完全被外來(lái)文化所同化，可能導(dǎo)致當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)的蕭條甚至停滯。因此，從文化變遷理論出發(fā)，研究旅游地文化變遷的動(dòng)因和策略選擇，不僅是出于民族文化保護(hù)的需要，也是當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)可持續(xù)發(fā)展的需要。

一、文化變遷與旅游地文化變遷

人類學(xué)家認(rèn)為“文化變遷”是隨著時(shí)間的推移，在內(nèi)外部因素的作用下，通過(guò)文化內(nèi)部的整合而出現(xiàn)的有別于過(guò)去的文化形態(tài)，表現(xiàn)在技術(shù)、工藝、食物、服裝等方面，包括價(jià)值觀、習(xí)慣和社會(huì)關(guān)系。社會(huì)學(xué)家和社會(huì)心理學(xué)家則常用“社會(huì)變遷”來(lái)指代非物質(zhì)文化的變化，其中包括價(jià)值觀、習(xí)俗、制度和社會(huì)行為。本文所指的文化變遷側(cè)重于指較為明顯的變遷——受到外界壓力的影響下產(chǎn)生的文化變遷。

基于以上觀點(diǎn)，本文認(rèn)為，旅游地文化變遷是隨著旅游業(yè)的快速發(fā)展，大量的旅游者涌入一個(gè)文化背景不同的旅游地，帶來(lái)了各種各樣的文化形態(tài)，在多種文化相遇、碰撞、交融和整合的過(guò)程中，由于文化勢(shì)差的客觀存在，使得客源地文化較多地“流向”目的地，長(zhǎng)此以往潛移默化地影響旅游地文化，使得旅游地發(fā)展成為新的不同于以往的社會(huì)文化形態(tài)。文化變遷的核心是價(jià)值觀的變遷，受社會(huì)經(jīng)濟(jì)條件的制約，不隨人的意志而改變。文化變遷是一個(gè)長(zhǎng)期的過(guò)程，不同于暫時(shí)的文化變化，當(dāng)暫時(shí)的文化變化逐步改變?cè)械奈幕螒B(tài)，就產(chǎn)生了變遷。

二、旅游地文化變遷動(dòng)因分析

在現(xiàn)代社會(huì)，旅游業(yè)發(fā)展所產(chǎn)生的不同文化的交流和傳播是導(dǎo)致旅游地文化變遷的最主要?jiǎng)右颍?/p>

1.文化傳播、交流中主客雙方接觸的不對(duì)等性

一般情況下，旅游者與接待地居民的接觸是短暫且有限的。旅游者在一個(gè)接待地的逗留時(shí)間是短暫的，與當(dāng)?shù)鼐用駥?shí)際接觸的時(shí)間有可能更少。而且在十分有限的時(shí)間里，他們所接觸到的多為旅游接待人員，雙方分別扮演的是服務(wù)與被服務(wù)的角色，旅游者難以通過(guò)旅游企業(yè)工作人員受到當(dāng)?shù)匚幕挠绊?。但是?duì)于旅游地居民來(lái)說(shuō)，他們接觸的不是某個(gè)具體的游客而是旅游者群體，是長(zhǎng)年累月地同文化反差很大的旅游者群體的直接或間接接觸。所以說(shuō)，盡管旅游文化傳播和交流是雙向的，但卻是不平等的。旅游者給接待地帶來(lái)的影響遠(yuǎn)比他們接受接待地的影響大的多。

2.文化傳播、交流中主客雙方經(jīng)濟(jì)地位的不平等性

客觀地說(shuō)，區(qū)域間的文化傳播無(wú)淪采取哪種傳播形式，都是以經(jīng)濟(jì)較發(fā)達(dá)的地區(qū)向較后進(jìn)的地區(qū)傳播為主導(dǎo)的。經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)國(guó)家或地區(qū)，在旅游業(yè)發(fā)展的過(guò)程中，更容易受到來(lái)自發(fā)達(dá)國(guó)家或地區(qū)游客所攜帶的強(qiáng)勢(shì)文化的沖擊，在文化交流融匯中更多地居于一種被動(dòng)性的地位。比如，在旅游活動(dòng)中，旅游者與當(dāng)?shù)鼐用裰g，一個(gè)在休閑，另一個(gè)則為這個(gè)有錢的休閑人忙碌；一個(gè)在臺(tái)上表演，另一個(gè)則在臺(tái)下欣賞、拍照、錄像，雙方形成一種明顯的非對(duì)稱性關(guān)系。由于經(jīng)濟(jì)上的不對(duì)稱，使旅游活動(dòng)變得不單單是旅游經(jīng)歷的買賣，還會(huì)給當(dāng)?shù)厝藥?lái)金錢等觀念的改變，從而使當(dāng)?shù)厝烁淖冏约喝ビ嫌慰?，淪為“被旅游者”，影響到當(dāng)?shù)厝说奈幕硎黾拔幕J(rèn)同，然后在不知不覺(jué)當(dāng)中慢慢地發(fā)生文化變遷。

3.文化傳播、交流中旅游地文化相融區(qū)間的擴(kuò)展

任何本土文化在與外來(lái)文化接觸時(shí)，通常會(huì)有選擇地接受和吸收與本身文化價(jià)值觀相契合的內(nèi)容，而排斥與本身文化價(jià)值觀不相容的東西。但是，在經(jīng)濟(jì)利益的刺激下，旅游地對(duì)外來(lái)文化的接受范圍會(huì)較一般情況有很大的擴(kuò)展。旅游地為了招徠游客，必須滿足旅游者的需求，于是違心地接受外來(lái)文化中某些與本土文化價(jià)值取向相悖的東西。有的學(xué)者將其稱為“虛意接受”，即當(dāng)?shù)夭⒉淮蛩慊虿辉敢饨邮芡鈦?lái)文化的某些因素，特別是與本身文化價(jià)值觀相抵觸的部分，但出于經(jīng)濟(jì)利益方面的考慮，就會(huì)有意識(shí)地作出讓步，甚至主動(dòng)迎合旅游者的需要。接待地的“虛意接受”，最初往往限制在一定的范圍，但隨著時(shí)間的推移，“虛意接受”的東西便會(huì)逐漸擴(kuò)散，潛移默化地使本土文化發(fā)生變遷。

三、旅游地文化變遷的具體表現(xiàn)

文化的變遷是永恒的現(xiàn)象，有些在表面上，直接看得見(jiàn)，摸得著，而有些文化現(xiàn)象，是在深層發(fā)生變化的。一般說(shuō)來(lái)，物質(zhì)文化的變遷速度快于非物質(zhì)文化，而從非物質(zhì)文化的變遷看，一般說(shuō)來(lái)總是制度首先變遷，其次是風(fēng)俗、民德，最后才是價(jià)值觀。

1.物質(zhì)文化變遷。指那些外在化、具有明顯的數(shù)量結(jié)構(gòu)或物質(zhì)形態(tài)的變化。直接由于旅游業(yè)發(fā)展而引起的生計(jì)方式、居住習(xí)俗、生活方式等的改變，都屬于這一類變遷。例如，九寨溝以“翠海、疊瀑、彩林、雪峰、藏情”五絕聞名于世，其內(nèi)原有居民以前主要以耕作、畜牧和傳統(tǒng)的手工藝為生；1984年九寨溝對(duì)外開(kāi)放，部分居民開(kāi)始經(jīng)營(yíng)旅游業(yè)。至2002年，景區(qū)內(nèi)居民都徹底停止了耕作和畜牧，基本都從事旅游經(jīng)營(yíng)或與旅游相關(guān)的工作。

2.非物質(zhì)文化變遷。指因旅游活動(dòng)產(chǎn)生但無(wú)法觀察到其直觀的物質(zhì)形態(tài)的變化。由于旅游的發(fā)展而潛移默化地改變了旅游地居民價(jià)值觀念、思想意識(shí)和文化意識(shí)和生活方式，都屬于非物質(zhì)文化變遷的表現(xiàn)。例如，四川與云南交界的滬沽湖地區(qū)是摩梭人聚居地之一，其文化是植根在自然經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)上的母系文化。改革開(kāi)放后，摩梭人積極采取措施吸引游客，滬沽湖很快成為旅游勝地。外來(lái)不同文化形態(tài)人群與當(dāng)?shù)厝说南嗷ソ涣髋c融合對(duì)摩梭母系文化產(chǎn)生了沖擊，使其發(fā)生了一系列變化：母系家庭小型化，婦女在家庭中的傳統(tǒng)地位開(kāi)始下降，出現(xiàn)固定專偶走婚，家庭管理實(shí)權(quán)開(kāi)始由男性掌握等。

四、旅游地文化良性變遷的策略選擇

眾所周知，旅游業(yè)發(fā)展對(duì)旅游地文化變遷是一把雙刃劍，它既可能使文化良性變遷，從而在保持傳統(tǒng)文化的精神內(nèi)核不變的基礎(chǔ)上，不斷豐富其外在表現(xiàn)形式，擴(kuò)充文化傳承媒介的種類和數(shù)量，使傳統(tǒng)文化得以永久延續(xù)。也可能使文化負(fù)態(tài)變遷，使其嚴(yán)重商品化、扭曲化，民族個(gè)性、民族精神被淡化，直到消失。但不管旅游地文化是向積極方向還是向消極方向變遷，文化變遷都是客觀存在的，而唯有文化的合理變遷才能持續(xù)吸引旅游者的到訪。綜上分析，為了實(shí)現(xiàn)旅游地文化的合理變遷，促進(jìn)旅游地的可持續(xù)發(fā)展，應(yīng)從以下幾方面加以努力：

首先，加強(qiáng)旅游業(yè)的宏觀管理。加強(qiáng)政府相關(guān)部門在旅游業(yè)發(fā)展初期的規(guī)劃、引導(dǎo)以及旅游業(yè)發(fā)展過(guò)程中的監(jiān)管工作，規(guī)范文化旅游產(chǎn)品市場(chǎng)的生產(chǎn)和消費(fèi)行為。針對(duì)目前旅游市場(chǎng)上少數(shù)為謀求短期利益的生產(chǎn)者生產(chǎn)劣質(zhì)文化產(chǎn)品、破壞傳統(tǒng)文化、損害旅游者利益的行為，要積極進(jìn)行監(jiān)管查處工作，在旅游文化社區(qū)內(nèi)部建立起傳統(tǒng)文化自我建設(shè)長(zhǎng)效機(jī)制，增強(qiáng)旅游地合理開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)及創(chuàng)新的自覺(jué)性。只有強(qiáng)化政府的宏觀引導(dǎo)和管理職能，制定必要的政策和法規(guī)，加大對(duì)發(fā)生消極文化變遷現(xiàn)象的旅游社區(qū)的引導(dǎo)監(jiān)管力度，才能保證旅游市場(chǎng)的健康發(fā)展和旅游業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

其次，強(qiáng)化本土文化，提高文化自覺(jué)性。一個(gè)民族沒(méi)有“自我”的概念，就會(huì)在失去“自我”中被他文化同化，文化自覺(jué)缺失的民族會(huì)在不知不覺(jué)中失去本民族的文化，這樣，本民族文化的良性發(fā)展就無(wú)從談起。當(dāng)然，強(qiáng)化文化自覺(jué)，并不是主張文化中心主義，而排斥其他文化，關(guān)鍵在于與它文化接觸、交流的時(shí)候，本民族成員如何實(shí)現(xiàn)文化自覺(jué)，取其精華，排其糟粕，真正做到豐富民族文化的內(nèi)涵。

因此，要強(qiáng)化本土文化中重要的價(jià)值觀，樹(shù)立民族自信心和自豪感，防止出現(xiàn)“客尊主卑”的思想和行為；并且要鼓勵(lì)接待地居民加強(qiáng)自身修養(yǎng)，樹(shù)立正確的人生觀，提高文化鑒別能力，以自覺(jué)吸收外來(lái)文化中先進(jìn)的東西，抵制腐朽的思想意識(shí)和生活方式。

再次，加強(qiáng)文化交流，實(shí)現(xiàn)文化補(bǔ)償。人類文化多樣性和區(qū)域性決定了文化交流的必然性和必要性，“人類歷史的前進(jìn)，離不開(kāi)文化的交流和融合，對(duì)于任何一種傳統(tǒng)文化而言，擁有文化輸出和文化接受的健全機(jī)制，方能獲得文化補(bǔ)償，贏得空間上的拓展和時(shí)間上的延展”。歷史上中華各民族文化交融互動(dòng)，如中原文化與北方游牧文化交融，中原農(nóng)耕文化與南方山地游耕文化交融。中國(guó)各民族文化內(nèi)部交流、互動(dòng)的同時(shí)，還廣泛汲取世界文明成果，如印度佛教文化、基督教文化等外域文化。正是由于中華內(nèi)部各族文化和域外文化相互借取，不同文化相互激蕩，實(shí)現(xiàn)文化整合和創(chuàng)新，才締造了有容乃大的中華文化，表現(xiàn)出旺盛的生命力。

因此，要充分發(fā)揮文化交流的平臺(tái)作用，積極開(kāi)展對(duì)外文化交流，拓寬范圍，疏通渠道，提高交流水平。加強(qiáng)民族文化發(fā)展的宣傳工作，利用各種條件和機(jī)會(huì)來(lái)擴(kuò)大民族文化精品的展現(xiàn)并吸收外來(lái)文化精華，促進(jìn)民族文化良性發(fā)展。

［參考文獻(xiàn)］

篇（9）

中圖分類號(hào)：K892 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1009-5349（2017）08-0098-02

餐布文化就是一種為了讓餐膳不受阻礙和破壞而得以順利進(jìn)行的實(shí)用守則。餐布文化的核心是餐布禮儀，而哈薩克族是十分注重餐布禮儀且好客的民族，有著源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的餐布文化和相當(dāng)完整的餐布規(guī)則。因此，掌握相關(guān)規(guī)則和知識(shí)有利于加強(qiáng)民族間的交流，培養(yǎng)彼此間的感情。

哈薩克族傳統(tǒng)文化把客人分為三大類：一是 qudaj qonaq（賜予的客人）；二是 arnawl qonaq（邀請(qǐng)型客人）；三是 qdrma qonaq（串門型客人）。本論文以餐布文化為切入點(diǎn)，對(duì)哈薩克族的餐布文化進(jìn)行探討，從而揭示和梳理與餐布文化相關(guān)的禮儀和餐布守則。

一、哈_克族的餐前禮儀文化

哈薩克文化是一種草原游牧文化，它存在的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)是畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)，因此哈薩克族所創(chuàng)造的餐布文化也具有濃厚的草原文化特征。哈薩克人會(huì)根據(jù)客人類型做餐前準(zhǔn)備，為最高貴的客人準(zhǔn)備“kk qasqa taj”（額頭上帶白斑的青藍(lán)色馬駒），是“萬(wàn)里挑一”稀罕的食物，是接待可汗、宰相等級(jí)別最高的客人規(guī)格。如果邀請(qǐng)的客人是親家或尊貴的長(zhǎng)輩，主人準(zhǔn)備“aqsarbas qoj”（棕頭白羊），這種羊也很稀罕，千只羊里只出現(xiàn)一只，是“千里挑一”的珍貴食物。如果是普通的親朋好友、街坊鄰居則會(huì)準(zhǔn)備一只羊，最好是白色的羊?！皅az”（馬肋條灌腸）、“qarta”（馬直腸灌腸）、“al”（馬的頸部油）、“aja”（骶骨），這四個(gè)部位的肉出自馬身上并且味道特別鮮美，因此哈薩克人會(huì)把這些部位的肉準(zhǔn)備給客人。

二、哈薩克族餐布上的美食內(nèi)涵

哈薩克人將一只羊分為“巴斯”（羊頭）、“將巴斯”（臀部）等部位。“巴斯”是男人的象征，而“將巴斯”是女人的象征。就餐時(shí)，主人先把裝有羊頭和羊后腿的盤子給在座的長(zhǎng)輩或是尊貴的客人，大家用刀把肉削下來(lái)，用手抓食?？腿吮仨氁讶鶐腿饨o主人中的長(zhǎng)輩，再削下右耳朵給在座的小孩子，最后客人要把羊頭敬還給主人來(lái)表示感謝。哈薩克族對(duì)羊的每一部位的肉都賦有特定的意義：如羊耳朵上的肉要給小孩吃，長(zhǎng)輩們希望小孩子以后能夠聽(tīng)話，但不能把同一只羊的左耳朵和右耳朵給同一個(gè)孩子吃，因?yàn)閾?dān)心孩子會(huì)“左耳朵進(jìn)右耳朵出”，成為不謹(jǐn)記家人教誨的人；羊的前腿骨不能分給沒(méi)有結(jié)過(guò)婚的女性吃，不然以后可能會(huì)嫁不出去或者會(huì)很晚結(jié)婚；羊的顎要分給主人家的女兒吃，寄予她長(zhǎng)大以后能夠伶牙俐齒的期望。

三、哈薩克族餐后離席禮儀

哈薩克族用餐結(jié)束特別是吃完肉后要洗手，在洗手的時(shí)候應(yīng)該向主人表示感謝并祝其長(zhǎng)壽。如果給客人倒水洗手的是主人家的孩子，這時(shí)客人就會(huì)對(duì)孩子說(shuō)祝福語(yǔ)：“孩子，祝你越來(lái)越聰明！”“祝你茁壯成長(zhǎng)，學(xué)業(yè)有成！”此外，在客人離開(kāi)主人家時(shí)，一定要同主人打聲招呼，主人會(huì)根據(jù)客人禮物的分量來(lái)回禮。如果客人是帶著小孩子過(guò)來(lái)的，主人一般會(huì)送給小孩一個(gè)手帕或者一條白色的毛巾。

四、哈薩克族餐布文化形成的原因

1.餐桌上食物的種類

生活在大草原上的哈薩克族是逐水草而居的，漢朝的公主細(xì)君在她的詩(shī)句中也書(shū)寫(xiě)了哈薩克族先民游牧生活的情景。哈薩克族的餐布上出現(xiàn)最多的是肉食和奶制品，而米和面只能作為輔的食物。

2.餐布上的飲料不同

在哈薩克族的餐布上奶制品飲料絕對(duì)是不能缺少的，例如：酸奶、奶茶、馬奶酒等這些都是極佳的飲品。哈薩克族嚴(yán)禁飲酒，但是其特有的飲料――馬奶酒，是哈薩克族餐布上經(jīng)久不衰的飲料。

3.哈薩克族的助食工具

哈薩克人的助食工具是手。把肉煮好后用大盆盛起來(lái)放在餐布上，由一個(gè)人拿著刀子負(fù)責(zé)割肉，其他人則用手抓食。隨著時(shí)代的變化，餐桌文化的不斷交融，哈薩克族現(xiàn)在也以勺、叉、刀、筷子等工具助食。

五、哈漢餐桌文化的融合發(fā)展

在長(zhǎng)期交往、共同生活中，哈薩克族和漢族同胞在文化上的交流逐漸頻繁，長(zhǎng)期以來(lái)，兩種文化的相互碰撞致使餐桌文化受到了很深的影響。

1.熱情好客

哈薩克族和漢族有一個(gè)共同點(diǎn)，就是熱情好客。哈薩克人認(rèn)為客人是先輩的遺產(chǎn)，所以當(dāng)有人來(lái)家里做客時(shí)，哈薩克族主人不僅會(huì)用美味的飯食招待客人，還會(huì)好好照料客人的馬匹。子曰：“有朋自遠(yuǎn)方來(lái)不亦樂(lè)乎？”在漢族人眼里，每當(dāng)家里來(lái)了客人必定要拿出最好的酒肉來(lái)款待。

2.注重飲食營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生

哈薩克族的餐布上以奶制品和肉為主，這些食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高。哈薩克族十分注重衛(wèi)生，吃飯前要把手洗干凈，不能用手背擦食物，不能坐在有食物的箱子上，不能用腳跨過(guò)吃飯用的餐布。漢族的飲食也非常注重營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生，烹飪方法的組合、葷素的搭配、上菜順序的設(shè)定都可以看出飲食的科學(xué)性和營(yíng)養(yǎng)搭配的合理性。

3.尊老愛(ài)幼

哈薩克族人吃飯時(shí)會(huì)讓年長(zhǎng)者先吃，在餐桌上如果長(zhǎng)者不動(dòng)食物，其他的人都不會(huì)吃食物，這表現(xiàn)了對(duì)長(zhǎng)者的尊重。漢族受儒家文化的影響比較深，“孝”是儒家倫理思想的原點(diǎn)，“孝”是第一重要的事情，在漢族的餐桌上，長(zhǎng)輩也同樣受到尊重。

4.用餐文明有序

各民族的進(jìn)餐禮儀多是指吃相，吃飯要吃得有條不紊，做到細(xì)嚼慢咽的同時(shí)也要做到斯文，讓人有一種在享受美食的感覺(jué)。從哈、漢兩個(gè)民族的餐前禮儀、餐桌席位布置、用餐禮儀及餐后離席等各方面來(lái)看，兩個(gè)民族用餐共同特點(diǎn)都是文明有序。

5.漢、哈食物的相互影響

隨著哈薩克族和漢族的交流不斷增多，哈薩克族的飲食習(xí)慣也隨之發(fā)生了變化，主要體現(xiàn)在引進(jìn)漢族的餃子、泡菜、饃饃、蛋糕、米飯、粥等。在食物的制作方法上對(duì)肉的加工、菜的烹飪都有了新的方法，由原來(lái)的烤變成了炒、煮等多樣的做法。哈薩克族早期對(duì)蔬菜并不重視，但隨著哈薩克族生活方式的改變，如今各種蔬菜已經(jīng)端上了哈薩克族的餐布。相應(yīng)的，漢族的飲食也受到了哈薩克族的影響：哈薩克族的茶已經(jīng)裝在了漢族人的茶壺里，平時(shí)

餐桌上各種做法的馬肉、羊肉、牛肉、馕、酸奶、拉條子等也已經(jīng)成為漢族餐桌上的食物。

六、結(jié)語(yǔ)

通過(guò)以上闡述，我們可以看到哈薩克族在總結(jié)生活經(jīng)驗(yàn)的同時(shí)也形成了自己民族特有的餐布文化。隨著社會(huì)的發(fā)展，各民族和哈薩克族在生產(chǎn)、生活、經(jīng)濟(jì)往來(lái)等方面的交叉越來(lái)越多，掌握這些細(xì)小的禮節(jié)可以讓各民族的交往過(guò)程和諧有序，也會(huì)使彼此的身份和情感得以體現(xiàn)和交流。

參考文獻(xiàn)：

[1]王懷德，郭寶華.伊斯蘭教史[M].銀川：寧夏人民出版社，1992.

篇（10）

（一）現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)的資源現(xiàn)狀

1.人力資源。目前，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)常駐人口8 200余人，其中農(nóng)業(yè)人口約5 400余人，非農(nóng)業(yè)人口約2 800余人。農(nóng)業(yè)人口中，勞動(dòng)力人口約3 500余人。有近40%的勞動(dòng)力外出經(jīng)營(yíng)或打工，還有近60%的人在園區(qū)內(nèi)從事農(nóng)業(yè)種植、養(yǎng)殖業(yè)及農(nóng)產(chǎn)品加工運(yùn)輸業(yè)。近幾年來(lái)，隨著園區(qū)高效農(nóng)業(yè)以及示范區(qū)相關(guān)產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，農(nóng)民純農(nóng)業(yè)（種、養(yǎng)業(yè)）收入加上其他收入不斷提高，吸引返鄉(xiāng)農(nóng)民工創(chuàng)業(yè)就業(yè)人員逐年增多，2011年新增農(nóng)民工返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)人員就有350多人。不僅如此，農(nóng)業(yè)園區(qū)還大量吸納周邊地區(qū)勞動(dòng)力就業(yè)，2011年共吸納周邊地區(qū)900多名農(nóng)民來(lái)區(qū)就業(yè)。到目前為止，在本農(nóng)業(yè)園區(qū)內(nèi)創(chuàng)業(yè)就業(yè)的農(nóng)業(yè)人口總數(shù)已達(dá)4 400余人。此外，各經(jīng)濟(jì)實(shí)體、科研機(jī)構(gòu)還有農(nóng)業(yè)科技研發(fā)人員六十多人。

2.自然資源。泰州市在北亞熱帶濕潤(rùn)氣候區(qū)，受季風(fēng)環(huán)流的影響，具有明顯的季風(fēng)性特征。一般在3月底、4月初進(jìn)入春季，6月上、中旬進(jìn)入夏季，9月中旬開(kāi)始進(jìn)入秋季，11月中旬轉(zhuǎn)入冬季。大致上每年冬季有4個(gè)多月，夏季有3個(gè)多月，春、秋季各2個(gè)多月。總體而言，氣候溫潤(rùn)，無(wú)霜期較長(zhǎng)，非常適合農(nóng)作物的生長(zhǎng)。從季節(jié)和氣溫的角度測(cè)算，每年適合旅游的天氣則不足五個(gè)月。另一方面，本市夏季最典型的兩種天氣是梅雨和伏旱天氣。梅雨有利于水稻、玉米、棉花等農(nóng)作物的生長(zhǎng)發(fā)育。但某些年份會(huì)出現(xiàn) “空黃梅”或“旱黃梅”、“澇黃梅”、“遲黃梅”等不正常現(xiàn)象，不正常的梅雨天氣最易出現(xiàn)旱澇災(zāi)害，這對(duì)農(nóng)作物的生長(zhǎng)發(fā)育有著嚴(yán)重的影響。梅雨過(guò)后的盛夏出現(xiàn)伏旱天氣，伏旱天氣多出現(xiàn)旱災(zāi)，會(huì)給農(nóng)作物的水分供應(yīng)造成影響。 因此，防洪抗旱，對(duì)穩(wěn)定生產(chǎn)非常重要。泰州東郊河網(wǎng)密布，縱橫交織，土地肥沃，雨水充沛，既適宜農(nóng)作物、花卉等植物的生長(zhǎng)，又適合水產(chǎn)養(yǎng)殖，對(duì)養(yǎng)豬等畜牧產(chǎn)業(yè)也極為有利，泰州現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)可謂物產(chǎn)豐富。與此同時(shí)，泰州東郊離揚(yáng)州泰州機(jī)場(chǎng)距離很近，又擁有火車站、公路網(wǎng)星羅棋布，四通八達(dá)，為發(fā)展都市休閑、農(nóng)業(yè)科普教育、旅游產(chǎn)業(yè)提供了絕好的條件。

（二）現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)的布局現(xiàn)狀

1.區(qū)域布局。泰州現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)位于泰州主城區(qū)東北郊，具置是：新通揚(yáng)運(yùn)河以北、泰東河以東，姜堰市橋頭鎮(zhèn)軍民河以西、淤溪鎮(zhèn)淤溪村以南區(qū)域。示范區(qū)北倚江蘇里下河農(nóng)區(qū)，南連通南高沙土農(nóng)區(qū)，兼有泰州通南、里下河兩大農(nóng)業(yè)生態(tài)區(qū)的生態(tài)優(yōu)勢(shì)和產(chǎn)業(yè)特色?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)包括原泰州市紅旗良種場(chǎng)，原姜堰市稻麥良種繁育場(chǎng)、水產(chǎn)良種繁育場(chǎng)、棉花原種場(chǎng)等三個(gè)國(guó)有場(chǎng)圃，姜堰市淤溪鎮(zhèn)南舍村、海陵區(qū)泰東鎮(zhèn)中菱村以及蘇陳鎮(zhèn)東石羊、西石羊等9個(gè)行政村的位于新通揚(yáng)運(yùn)河以北的土地，總規(guī)劃面積38.6平方公里，其中40%的面積為國(guó)有農(nóng)地。

2.產(chǎn)業(yè)布局?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)的產(chǎn)業(yè)以區(qū)內(nèi)的東西主干道――站北路為主軸，按“六園三區(qū)”的總體功能分布。六園：生態(tài)漁業(yè)示范園、花卉博覽園、蔬菜產(chǎn)業(yè)園、良種產(chǎn)業(yè)園、畜牧科技園、美好家園；三區(qū)：農(nóng)產(chǎn)品加工區(qū)、農(nóng)產(chǎn)品物流區(qū)、綜合服務(wù)區(qū)。生態(tài)漁業(yè)示范園：示范園總占地面積約800畝。全園設(shè)計(jì)以現(xiàn)代漁業(yè)為主題，集養(yǎng)殖、教學(xué)、科普、觀光、休閑于一體?；ɑ懿┯[園：重點(diǎn)圍繞高檔花卉苗木新品種選育、工廠化生產(chǎn)、園林化展示、農(nóng)業(yè)旅游觀光四大板塊進(jìn)行規(guī)劃建設(shè)，規(guī)劃設(shè)計(jì)總面積2 000畝。蔬菜產(chǎn)業(yè)園：位于園區(qū)紅旗河以東、站北路以北區(qū)域，分東西兩個(gè)片區(qū)，總面積2 660畝，其中東片區(qū)1 300畝，西片區(qū)1 360畝，重點(diǎn)發(fā)展無(wú)公害設(shè)施蔬菜生產(chǎn)。良種產(chǎn)業(yè)園：總規(guī)劃面積1 000畝，產(chǎn)業(yè)園分為新品種選育區(qū)、新品種試驗(yàn)區(qū)、新品種展示區(qū)、新技術(shù)集成示范區(qū)。畜牧科技園：高起點(diǎn)規(guī)劃，在重點(diǎn)發(fā)展水禽、豬、寵物、羊和水產(chǎn)等五大產(chǎn)業(yè)的同時(shí)，實(shí)現(xiàn)循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

3.人居布局。該區(qū)域涉及海陵區(qū)泰東鎮(zhèn)（中菱、周橋村）、姜堰市蘇陳鎮(zhèn)（西石羊、東石羊、雙墩、周埭、北莊、徐家莊、西查、東查村）、淤溪鎮(zhèn)（南舍村）農(nóng)科站、良種場(chǎng)、水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)及紅旗良種場(chǎng)等，計(jì)12 個(gè)行政村，總?cè)丝?5 000 人。其中姜堰市3 鎮(zhèn)3 場(chǎng)10 個(gè)行政村，6 000 人；海陵區(qū)1 鎮(zhèn)兩個(gè)行政村1 500 人；紅旗良種場(chǎng)6 000 人。區(qū)內(nèi)農(nóng)民年純收入3 649 元。

（三）現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)的功能現(xiàn)狀

1.產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)功能。現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)的顯著特點(diǎn)是進(jìn)行集約化生產(chǎn)、規(guī)模化經(jīng)營(yíng)，目前不少園區(qū)已經(jīng)利用其在“產(chǎn)前”、“產(chǎn)后”方面的獨(dú)特作用和對(duì)市場(chǎng)的把握，以經(jīng)濟(jì)為紐帶把周邊農(nóng)民組織起來(lái)參與種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)“產(chǎn)中”的生產(chǎn)，形成了一大批對(duì)地方經(jīng)濟(jì)具有明顯帶動(dòng)的產(chǎn)業(yè)龍頭。泰州現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)中的骨干企業(yè)江蘇紅旗種業(yè)有限公司是泰州市級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，公司注冊(cè)資本3 500萬(wàn)元，持有農(nóng)業(yè)部頒發(fā)的農(nóng)作物種子經(jīng)營(yíng)許可證，在園區(qū)建有1.2萬(wàn)畝稻麥良種生產(chǎn)基地，在園區(qū)周邊建有近0.8萬(wàn)畝的良種協(xié)繁基地，年產(chǎn)稻麥良種近1 600萬(wàn)公斤，種子產(chǎn)品暢銷長(zhǎng)江流域13個(gè)省市的80多個(gè)縣（區(qū)），良種銷售收入突破6 500萬(wàn)元。又如，園區(qū)內(nèi)的泰州綠色寶貝有機(jī)蔬菜有限公司和江蘇欣濤公司為龍頭的設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)近年來(lái)發(fā)展迅猛，以兩個(gè)公司為主體建設(shè)的設(shè)施蔬菜生產(chǎn)基地已有2 660畝，年生產(chǎn)各類蔬菜新品種40多種，產(chǎn)銷新鮮蔬菜1.1萬(wàn)噸，2011年兩公司累計(jì)實(shí)現(xiàn)銷售收入達(dá)到8 600萬(wàn)元。泰州浩潤(rùn)食品有限公司在區(qū)內(nèi)投資建設(shè)了蔬菜速凍加工廠房和恒溫保鮮庫(kù)（1 900m2），年生產(chǎn)加工速凍蔬菜7 600噸，產(chǎn)品外銷日、韓等國(guó)家。

2.科技孵化功能。科技孵化功能是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)最基本、最原始的功能。是解決科技與經(jīng)濟(jì)結(jié)合、培育新的增長(zhǎng)點(diǎn)的有效手段。為高新技術(shù)成果轉(zhuǎn)化和科技創(chuàng)業(yè)提供不斷優(yōu)化的孵化環(huán)境和條件，培育科技實(shí)業(yè)家和專門人才，源源不斷地培養(yǎng)出有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的、成熟的高新技術(shù)企業(yè)。江蘇紅旗種業(yè)有限公司與江蘇省種子站合作共建了占地1 000畝的稻麥新品種推廣示范基地，承擔(dān)了江蘇省淮南片小麥、遲熟中粳、中熟中粳、雜交秈稻等組別的各級(jí)中間試驗(yàn)和大面積推廣應(yīng)用的新品種集中展示任務(wù)；與中科院遺傳生物發(fā)育研究所、揚(yáng)州大學(xué)農(nóng)作物高新技術(shù)育種中心合作共建了泰州中試基地；與江蘇省農(nóng)科院等科研院合作共建了優(yōu)質(zhì)專用小麥育種基地。公司有兩項(xiàng)科技成果通過(guò)了江蘇省科技廳的成果鑒定，獨(dú)立引進(jìn)具有完全知識(shí)產(chǎn)權(quán)的稻麥新品種6個(gè)。2009年10月，公司被江蘇省科技廳授予農(nóng)業(yè)科技型企業(yè)稱號(hào)。又如，畜牧科技示范園內(nèi)的水禽基因庫(kù)、蘇姜豬保種場(chǎng)、江蘇豐達(dá)種鴨場(chǎng)都是具有較高科技含量的研發(fā)機(jī)構(gòu)。水禽基因庫(kù)是2008年農(nóng)業(yè)部第1058號(hào)公告正式命名的第一批畜禽遺傳資源基因庫(kù)之一，也是江蘇省首批農(nóng)業(yè)種質(zhì)資源基因庫(kù)之一。擁有科研人員十幾個(gè)人，積極開(kāi)展科學(xué)研究工作，近幾年先后主持或參與省部級(jí)科研項(xiàng)目10余項(xiàng)，獲得省部級(jí)獎(jiǎng)勵(lì)9項(xiàng)，發(fā)表相關(guān)學(xué)術(shù)論文28篇，編寫(xiě)科普書(shū)籍7本。國(guó)家級(jí)姜曲海豬保種場(chǎng)于2008年被農(nóng)業(yè)部認(rèn)定為國(guó)家級(jí)保種場(chǎng)，主要進(jìn)行姜曲海豬的保種和育種工作，是揚(yáng)州大學(xué)產(chǎn)學(xué)研聯(lián)合培養(yǎng)研究生示范基地，是江蘇農(nóng)牧科技職業(yè)學(xué)院的產(chǎn)學(xué)研基地。近幾年來(lái)先后承擔(dān)省級(jí)項(xiàng)目10余項(xiàng)，其中獲得江蘇省科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)1項(xiàng)，泰州市科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)兩項(xiàng)，發(fā)表相關(guān)學(xué)術(shù)論文12篇。江蘇豐達(dá)種鴨場(chǎng)是集生產(chǎn)、科研和技術(shù)推廣服務(wù)于一體的多功能示范基地，是江蘇省重點(diǎn)種畜禽場(chǎng)。

3.示范輻射功能。現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)研發(fā)先進(jìn)適用的農(nóng)業(yè)高新技術(shù)，如設(shè)施栽培技術(shù)、集約化種養(yǎng)技術(shù)、農(nóng)副產(chǎn)品深加工技術(shù)等方面作用明顯，并通過(guò)示范生產(chǎn)、參觀學(xué)習(xí)和技術(shù)培訓(xùn)等手段，切實(shí)解決農(nóng)民聽(tīng)不懂、記不住、學(xué)不會(huì)的問(wèn)題，真正做到“做給農(nóng)民看、講給農(nóng)民聽(tīng)、帶著農(nóng)民干”，為農(nóng)業(yè)科技成果的輻射推廣和區(qū)域農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展作出了積極的貢獻(xiàn)。位于泰州現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)內(nèi)的江蘇畜牧科技示范園，已建成水禽基因庫(kù)、水禽新品種繁育中心、蘇姜豬保種育種中心、藏獒及寵物繁育中心、農(nóng)民培訓(xùn)和學(xué)生實(shí)訓(xùn)中心等五大功能板塊，開(kāi)發(fā)、培育了豬、鴨、鵝以及水產(chǎn)等方面的新品種，帶動(dòng)姜堰、興化、泰興、如皋的一些養(yǎng)殖戶飼養(yǎng)。畜牧科技示范園還通過(guò)江蘇省推進(jìn)的“掛縣強(qiáng)農(nóng)富民”工程將一些新產(chǎn)品推廣到濱?？h，幫助當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民脫貧致富。

4.文化引領(lǐng)功能。現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)在規(guī)劃發(fā)展中突出自身獨(dú)特的地域文化魅力，園區(qū)建筑突出地域文化特色，營(yíng)造園區(qū)環(huán)境的地域文化風(fēng)情，在活動(dòng)設(shè)置上充分展現(xiàn)地域文化魅力。位于泰州現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)內(nèi)的江蘇畜牧科技示范園在規(guī)劃建設(shè)中彰顯里下河地區(qū)“青磚黛瓦”的建筑風(fēng)格，展現(xiàn)出古樸、淳厚的文化底蘊(yùn)，實(shí)現(xiàn)里下河地區(qū)鄉(xiāng)土民風(fēng)的自然傳承，給人以小巧別致的農(nóng)家庭院的感覺(jué)，成為泰州地區(qū)、城鄉(xiāng)之間難得一見(jiàn)的一道“雅致風(fēng)景”。

5.休閑旅游功能?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)既保持農(nóng)業(yè)的自然屬性，又具有農(nóng)業(yè)新型設(shè)施的現(xiàn)代氣息，加上園林化的整體設(shè)計(jì)和長(zhǎng)年生長(zhǎng)的名特優(yōu)新果蔬、花卉等裝點(diǎn)其間，形成融科學(xué)性、藝術(shù)性、文化性為一體的人地合一的現(xiàn)代休閑觀光景點(diǎn)。同時(shí)，又能將農(nóng)業(yè)的“三生”（生產(chǎn)、生活、生態(tài)）功能結(jié)合于一體，利用田園景觀、自然生態(tài)及環(huán)境資源，結(jié)合農(nóng)林牧漁生產(chǎn)、農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)、農(nóng)村文化及農(nóng)家生活，為人們休閑旅游、體驗(yàn)農(nóng)業(yè)提供便利，為對(duì)青少年進(jìn)行農(nóng)業(yè)科普教育提供一個(gè)學(xué)習(xí)知識(shí)的場(chǎng)所。位于園區(qū)內(nèi)的生態(tài)漁業(yè)示范園設(shè)有展覽和休閑兩個(gè)館；擁有三泰風(fēng)情帶、漁事活動(dòng)帶、四季長(zhǎng)廊帶、泰東河觀光帶；垂釣休閑區(qū)、科普區(qū)、水產(chǎn)觀賞區(qū)?；ɑ懿┯[園中也有農(nóng)業(yè)旅游觀光板塊，設(shè)有錦繡天地花卉博覽園、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)觀光園。畜牧科技示范園中也有畜牧文化展示區(qū)，素質(zhì)拓展區(qū)。

二、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)存在的主要問(wèn)題分析

1.規(guī)劃設(shè)計(jì)問(wèn)題。在規(guī)劃設(shè)計(jì)方面，泰州現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)是花了一番功夫的，專門聘請(qǐng)上海同濟(jì)城市規(guī)劃設(shè)計(jì)研究院做了總體規(guī)劃，但規(guī)劃側(cè)重于園區(qū)建設(shè)，在用地布局、綜合交通、綠地系統(tǒng)、景觀風(fēng)貌、環(huán)境保護(hù)、綜合防災(zāi)工程等方面可圈可點(diǎn)。園區(qū)提出了“生態(tài)立園、科技興區(qū)、特色為先、效益為本”的發(fā)展方針和“做優(yōu)一產(chǎn)、做強(qiáng)二產(chǎn)、做精三產(chǎn)”的發(fā)展思路，其方向是正確的。但在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)和旅游產(chǎn)業(yè)的銜接，實(shí)行農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)和服務(wù)行業(yè)的綜合開(kāi)發(fā)，產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)之間的融合，運(yùn)行管理模式與國(guó)際先進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)接軌，核心技術(shù)逐步達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平，農(nóng)業(yè)技術(shù)成果的轉(zhuǎn)化和推廣、農(nóng)民培訓(xùn)、經(jīng)營(yíng)企業(yè)化等方面仍要做好頂層設(shè)計(jì)，在人才引進(jìn)，園區(qū)宣傳等方面也要有所規(guī)劃。

2.功能定位問(wèn)題。從園區(qū)的發(fā)展規(guī)劃以及實(shí)際運(yùn)作來(lái)考量，目前園區(qū)的主要功能集中在產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)功能、科技孵化功能和旅游休閑功能三個(gè)方面，示范輻射功能不強(qiáng)，處于從屬地位，聚集功能（指人才、技術(shù)、信息的集聚，帶動(dòng)項(xiàng)目和資金的集聚，最終促進(jìn)整個(gè)產(chǎn)業(yè)集聚程度的提高），結(jié)合功能（指科技教育界、工商企業(yè)界和政府三方的結(jié)合），對(duì)外交流功能（指現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)在建設(shè)中通過(guò)制訂優(yōu)惠政策，營(yíng)造創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的良好環(huán)境，筑巢引鳳，吸引國(guó)外人才、技術(shù)和資金，從而促進(jìn)了合作與交流）等尚未出現(xiàn)。這也是園區(qū)目前總共只有18家企業(yè)進(jìn)駐，總體實(shí)力不強(qiáng)，品牌不響亮的重要原因之一。因此，在園區(qū)功能的定位上，有必要予以研究。

3.主體特色問(wèn)題。目前，園區(qū)內(nèi)畜牧科技示范園特色明顯，生態(tài)漁業(yè)示范園內(nèi)垂釣休閑區(qū)也是因地制宜，頗具特色的好項(xiàng)目。但園區(qū)整體特色不明顯，缺乏獨(dú)具特色的餐飲服務(wù)和娛樂(lè)活動(dòng)，例如，撐船很能體現(xiàn)當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)文化，在沙家浜、珍珠泉公園等類似撐船的劃竹筏項(xiàng)目做得有聲有色，頗為吸引人氣，但在園內(nèi)的幾處休閑區(qū)，并無(wú)該項(xiàng)目。

4.經(jīng)營(yíng)主體問(wèn)題。泰州現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)是由政府統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一建設(shè)、統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)的，經(jīng)營(yíng)主體自然是政府。在政府的支持和管理下，園區(qū)產(chǎn)業(yè)選擇和功能定位具有較強(qiáng)的公益性，對(duì)提高農(nóng)業(yè)水平、帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展、促進(jìn)農(nóng)民增收具有重要意義，但由于政府管理體制復(fù)雜、市場(chǎng)敏感度低、運(yùn)行機(jī)制不靈活，難以實(shí)現(xiàn)較好的經(jīng)濟(jì)效益，缺乏合理的長(zhǎng)效運(yùn)營(yíng)機(jī)制。因此，對(duì)于園中的重大事務(wù)，可考慮吸收企業(yè)參與決策和管理。

5.服務(wù)體系問(wèn)題?？萍际痉?、輻射帶動(dòng)是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)的重要功能，也是農(nóng)業(yè)園區(qū)堅(jiān)持公益性，促進(jìn)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要體現(xiàn)，因此，園區(qū)有必要建立完善的科技服務(wù)體系，為周邊農(nóng)民提供服務(wù)。目前，園區(qū)尚未建立起完善的科技服務(wù)體系，在一定程度上影響了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)科技示范、輻射帶動(dòng)功能的發(fā)揮，從而影響了園區(qū)在老百姓心目中的地位，不利于園區(qū)自身的發(fā)展。

6.產(chǎn)業(yè)化水平問(wèn)題。目前，泰州農(nóng)業(yè)園仍在發(fā)展過(guò)程之中，入駐企業(yè)數(shù)量不多，規(guī)模不大，品牌不響，總體產(chǎn)業(yè)化水平不高，需要在量上尋求突破，在質(zhì)上提高水平，在服務(wù)上步步緊跟，提高組織化程度，穩(wěn)定龍頭企業(yè)與園區(qū)農(nóng)戶、周邊農(nóng)戶之間的聯(lián)系，不斷提高產(chǎn)業(yè)化水平。

三、加快發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)的思考與對(duì)策

1.做好科學(xué)規(guī)劃。農(nóng)業(yè)園區(qū)的規(guī)劃，將影響到其健康發(fā)展。規(guī)劃過(guò)程中，要堅(jiān)持“政府引導(dǎo)、企業(yè)運(yùn)作、農(nóng)民收益”的基本原則，堅(jiān)持“政府引導(dǎo)、市場(chǎng)驅(qū)動(dòng)”的方針，強(qiáng)化政府宏觀指導(dǎo)和監(jiān)督管理職能，同時(shí)充分發(fā)揮企業(yè)和農(nóng)民的積極性和主動(dòng)性，實(shí)現(xiàn)社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益雙贏。遵循農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展規(guī)律，做到一產(chǎn)、二產(chǎn)、三產(chǎn)協(xié)調(diào)發(fā)展，達(dá)到做大、做強(qiáng)園區(qū)的目的，實(shí)現(xiàn)園區(qū)的可持續(xù)發(fā)展。在管理制度、發(fā)展模式、吸引人才、激勵(lì)機(jī)制、吸引資金等方面要精心規(guī)劃，靈活運(yùn)作，確保園區(qū)的各項(xiàng)功能得以正常發(fā)揮。

2.明確功能定位。農(nóng)業(yè)園區(qū)的發(fā)展要以孵化功能為基礎(chǔ)，不斷發(fā)揮科技示范、輻射帶動(dòng)功能，增強(qiáng)園區(qū)的實(shí)力，擴(kuò)大園區(qū)的知名度，為發(fā)揮旅游觀光功能夯實(shí)做好鋪墊。其中，孵化包括項(xiàng)目孵化和企業(yè)孵化。項(xiàng)目孵化的對(duì)象主要是研究開(kāi)發(fā)的科研成果和科技人員，孵化的目標(biāo)是科技成果企業(yè)化，即可生產(chǎn)化。企業(yè)孵化的對(duì)象是已注冊(cè)的中小型科技企業(yè)法人，孵化的目標(biāo)是培育成功的中小型科技企業(yè)和科技型企業(yè)家，并經(jīng)過(guò)再孵化，實(shí)現(xiàn)由中小型科技企業(yè)向大中型科技企業(yè)的轉(zhuǎn)變。對(duì)于孵化的農(nóng)業(yè)科技成果，要通過(guò)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的展示與示范，以及各種形式的參觀學(xué)習(xí)、技術(shù)培訓(xùn)等手段，逐步帶動(dòng)周邊地區(qū)農(nóng)業(yè)科技水平的提高，從而促進(jìn)產(chǎn)品、資本、技術(shù)、人才、信息的流動(dòng)，把經(jīng)濟(jì)動(dòng)力和創(chuàng)新成果傳導(dǎo)到廣大周圍地區(qū)，帶動(dòng)整個(gè)區(qū)域甚至全國(guó)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

3.培育園區(qū)特色。在農(nóng)業(yè)技術(shù)開(kāi)發(fā)上，要通過(guò)培育和引進(jìn)人才以及加強(qiáng)和科研院所的聯(lián)合開(kāi)發(fā)，不斷推出新技術(shù)，培育新產(chǎn)品，增強(qiáng)孵化功能，著力打造“現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技園區(qū)”的品牌，吸引更多的專業(yè)人才和科研院所前來(lái)合作，形成良性循環(huán)，同時(shí)不忘培養(yǎng)下一代，為青少年農(nóng)業(yè)科普教育提供便利。在旅游觀光產(chǎn)業(yè)上，要融入地域特色文化，通過(guò)特色餐飲、特色娛樂(lè)活動(dòng)、特色觀光項(xiàng)目等，形成特色旅游。通過(guò)培育園區(qū)的特色，不斷增強(qiáng)園區(qū)的人氣和知名度，形成品牌效應(yīng)。